ماهنامه زیر و بم شماره 12

‫دوره جدید | شماره دوازدهم‬ ‫قـــیمــت‪5000:‬تـومان‬ ‫پیمان سلطانی‪:‬‬ ‫همیشه از‬ ‫پخش نابجا و‬ ‫بی اجازه قطعه‬ ‫«ایران جوان‪-‬‬ ‫وطنم»‬ ‫ناراضی بوده ام‬ ‫زیر و بم‬ ‫عاشقانه‬ ‫زندگی زوج‬ ‫هنرمند‪ ،‬اندره‬ ‫ارزومانیان‬ ‫و شراره‬ ‫دولت ابادی‬ ‫ماه چهره‬ ‫خلیلی‪:‬‬ ‫می خواستیم‬ ‫شناسنامه‬ ‫پرواز‬ ‫ایرانی باشد‬ ‫پرونده ویـــژه‬ ‫از اداب و رسوم‬ ‫تا منوی‬ ‫پیشنهادی‬ ‫گــــفــــتگو با‬ ‫مونا برزویی‬ ‫از تقدیر تا تدریس با لبخند پدر‬ ‫مهرداد نصرتی‬ ‫شب یلدا‬ ‫یلدا با‬ ‫هنرمندان‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫ورود من به موسیقی با سرشکستگی دیگری‬ ‫همراه بود‬ ‫امیر تاجیک‬ ‫کسانی که قانون کپی رایت را رعایت نمی کنند‬ ‫باید جریمه شوند‬ ‫‪@ zirobam‬‬ ‫پـــیشخوان‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪4‬‬ ‫شبیلدا‬ ‫درسخنشاعران‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫زیر و مب‬ ‫پیشـــخوان‬ ‫حافظ‪ :‬صحبت حکام‪ ،‬ظلمت شب یلدا است‪ ...‬نور ز خورشید خواه بو که براید‬ ‫سعدی‪ :‬هنوز با همه دردم امید درمان است‪ ...‬که اخری بود اخر شبان یلدا را‬ ‫اوحدی‪ :‬شب هجرانت ای دلبر‪ ،‬شب یلدا است پنداری‪ ...‬رخت نوروز و دیدار‬ ‫توعیدماستپنداری‬ ‫خاقانی‪ :‬تو جان لطیفی و جهان جسم کثیف‪ ...‬تو شمع فروزنده و گیتی شب‬ ‫یل اد‬ ‫عنصری‪:‬چونحلقهربایندبهنیزه‪،‬توبهنیزه‪...‬خالازرخزنگیبرباییشبیلدا‬ ‫خواجوی کرمانی‪ :‬تا در سر زلفش نکنی جان گرامی‪ ...‬پیش تو حدیث شب‬ ‫یلدانتوانکرد‬ ‫سلمان ساوجی‪ :‬شب یلداست هر تاری ز مویت‪ ،‬وین عجب کاری‪ ...‬که من‬ ‫روزی نمی بینم‪ ،‬خود این شب های یلدا را‬ ‫فیض کاشانی‪ :‬چه عجب گر دل من روز ندید‪ ...‬زلف تو صد شب یلدا دارد‬ ‫سوال‪ :‬این جمله را در کدام مطلب این شماره خوانده اید؟‬ ‫می خواهم تا دوردست ها سفر کنم‪ ،‬می خواهم به شادمانی روحم دست‬ ‫یابم‪ ،‬و حد و حدودهایی را که می شناسم دگرگون سازم‪...‬‬ ‫پاسخ سوال باال را به شماره پیامکی ‪ 1000088883315‬ارسال نمایید‬ ‫تا در قرعه کشی تخفیف های ماهانه اموزشگاه موسیقی همراز(کالس ها‪،‬‬ ‫همایش ها‪ ،‬خرید ساز و‪ )...‬و مجله زیر و بم(انواع بن تخفیف خرید کاال و‬ ‫استفادهازخدمات)بهره مندشوید‪.‬برندگانبشکلفصلیبهگردهمایی ها‪،‬‬ ‫همایش ها و نشست های اموزشگاه موسیقی همراز با حضور هنرمندان‬ ‫صاحب نام دعوت خواهند شــد‪ .‬ارائه این قطعه از مجله جهت دریافت‬ ‫بن تخفیفومتعاقباشرکتدرگردهماییالزامیاست‪.‬‬ ‫توجه‪ :‬این بخش را از مجله جدا نموده و نزد خود نگه دارید‪.‬‬ ‫پریساهژبرساداتی‬ ‫افسون فروتن‬ ‫نیلوفرشمسی زاده‬ ‫جهت دریافت هدیه‬ ‫با شماره ‪88205001‬‬ ‫تماس حاصل فرمایید‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪..............‬‬ ‫برندگان مسابقه پیامکی شماره قبل‪:‬‬ ‫‪5‬‬ ‫فهرست‬ ‫بسم اهلل الرحمن الرحیم‬ ‫جدید | شماره دوازدهم‬ ‫دوره‬ ‫ـیمــت‪5000:‬تـومان‬ ‫قــ‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫زیر و بم‬ ‫عاشقانه‬ ‫زندگی زوج‬ ‫هنرمند‪ ،‬اندره‬ ‫ارزومانیان‬ ‫و شراره‬ ‫دولتابادی‬ ‫پیمان سلطانی‪:‬‬ ‫همیشه از‬ ‫پخش نابجا و‬ ‫بیاجازه قطعه‬ ‫«ایران جوان‪-‬‬ ‫وطنم»‬ ‫ناراضی بودهام‬ ‫‪4‬‬ ‫ماهچهره‬ ‫خلیلی‪:‬‬ ‫‪5‬‬ ‫میخواستیم‬ ‫شناسنامه‬ ‫پرواز‬ ‫ایرانی باشد‬ ‫‪6‬‬ ‫پرونده ویـــژه‬ ‫‪7‬‬ ‫از اداب و رسوم‬ ‫تا منوی‬ ‫پیشنهادی‬ ‫شب یلدا‬ ‫گــــفــــتگو با‬ ‫مونا برزویی‬ ‫از تقدیر تا‬ ‫یلدا با‬ ‫هنرمندان‬ ‫‪ine . com‬‬ ‫‪www . zirobamonl‬‬ ‫تدریس با لبخند پدر‬ ‫مهرداد نصرتی‬ ‫من به موسیقی با‬ ‫ورود‬ ‫همراه بود‬ ‫امیر تاجیک‬ ‫سرشکستگی دیگری‬ ‫که قانون کپی رایت‬ ‫کسانی‬ ‫باید جریمه شوند‬ ‫را رعایت نمی کنند‬ ‫‪@ ziroba m‬‬ ‫سالم اغاز‬ ‫زیر و بم‬ ‫ماهنامهفرهنگی‪،‬اجتماعی‬ ‫صاحب امتیاز و مدیر مسئول‪ :‬مجید اخشابی‬ ‫دبیر تحریریه‪ :‬ندا کشاورز‬ ‫شورای سیاست گذاری و سردبیری‪:‬‬ ‫مجید اخشابی‪ ،‬دکتر محمد رحیمی‪ ،‬دکتر امیدرضا صفریان‪ ،‬مهران‬ ‫عبداهلل پور و ندا کشاورز‬ ‫سرمقاله‬ ‫‪8‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪10‬‬ ‫عطر ملکوت‬ ‫‪11‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪15‬‬ ‫همکاران تحریریه‪ :‬روشــنک هورفر‪ ،‬مهرداد رضایی‪ ،‬فاروق ازادیان‪،‬‬ ‫محمدحسین کشاورز‪ ،‬اناهیتا یاراحمدی‪ ،‬ویدا امین پور‪ ،‬سحر غربی‪ ،‬فریبا‬ ‫مردوخیان‪ ،‬فرزانه ناظری‪ ،‬زهرا عزیزی‪ ،‬سودابه پناهنده‪ ،‬شبدیس بختیاری‪،‬‬ ‫مهدیساصفری خواه‪،‬حسینپیرعلی‪،‬مریمپارسیان‪،‬امیرحسینعلی محمدی‪،‬‬ ‫امیرزاهدیان فرد‪،‬امیرعباسصمیعی‬ ‫اتلیه فنی و صفحه ارایی‪ :‬محمد احتشامی‬ ‫ترجمه‪:‬مهساعبداللهی‬ ‫سرویس عکس‪ :‬مرضیه جعفری‪ ،‬سمانه میرزایی‪ ،‬روجا علی محمدی‪،‬‬ ‫امین باقری‪ ،‬حسین صنیعی و مهسا کیوان پور‬ ‫امور اینترنتی‪ :‬سپیده پرتواذر‬ ‫روابط عمومی‪ :‬عاطفه نقدلو‬ ‫امور مالی‪ :‬گندم احمدی تفرشی‬ ‫امور اداری‪ :‬اکبر اخشابی‬ ‫بازرگانی و تبلیغات‪ :‬کانون پریزاد‬ ‫امور مشترکین‪ :‬مریم پارسیان‬ ‫امور تدارکات‪ :‬نصراهلل قاسمی‬ ‫چاپ جلد و متن‪ :‬هنر سرزمین سبز‬ ‫شبکه توزیع‪ :‬شرکت توسعه رسانه‬ ‫نشانی دفتر مجله‪ :‬ضلع جنوب غربی پل میرداماد‪ ،‬پالک ‪ ،414‬واحد ‪12‬‬ ‫تلفن‪09199099125 -88205001 -8883315 :‬‬ ‫پیامک‪100008883315 :‬‬ ‫سایت‪www.zirobamonline.com :‬‬ ‫ایمیل‪info@zirobamonline.com :‬‬ ‫اینستاگرام‪zirobam@:‬‬ ‫کانال تلگرامی زیر و بم‪https://telegram.me/zirobamnews :‬‬ ‫پرونده‬ ‫شب یلدا‬ ‫گزارش تصویری‬ ‫حضور زیر و بم در‬ ‫نمایشگاه مطبوعات‬ ‫‪16‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪22‬‬ ‫کاریکلماتور‬ ‫‪23‬‬ ‫گنجینه ادبی‬ ‫‪24‬‬ ‫از تقدیر تا تدریس‬ ‫با مونا برزویی با‬ ‫لبخند پدر‬ ‫نـــــگاه ویـــــژه‬ ‫مردم بی جهت «طرفدار»‬ ‫کسی نمی شوند و‬ ‫پای قصه های اهنگین‬ ‫«پریزاد» ترانه ها‬ ‫نمی مانند؛ باید انی در تو‬ ‫باشد و تالشی و ثمری‬ ‫تا دلیلی بشود برای‬ ‫دوست داشته شدنت‪.‬‬ ‫باید خودت باشی یک‬ ‫خو ِد اساسی‪ .‬گپی با‬ ‫مونا برزویی زده ام که‬ ‫خواندنی است‪.‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪29‬‬ ‫یادت باشد‬ ‫واژگان ورای مرزها‬ ‫متل ها و مثل ها‪:‬‬ ‫خر من از کره گی دم‬ ‫نداشت‬ ‫سکانس هفتم‬ ‫اتوبوس ایدز‬ ‫مصاحبه‬ ‫اختصاصی‬ ‫با ماه چهره‬ ‫خلیلی‬ ‫‪30‬‬ ‫‪31‬‬ ‫یک دی ماهی‬ ‫خوش برخورد و‬ ‫مهربان‪ ،‬بازیگر سینما‪،‬‬ ‫تئاتر و تلویزیون‪،‬‬ ‫نوه دختری مرحوم‬ ‫پروین سلیمانی‪،‬‬ ‫همسر ابراهیم اشرفی‬ ‫فیلمبردار نامدار و‬ ‫باسابقه و مادر خوب‬ ‫پرواز اشرفی است‪.‬‬ ‫‪62‬‬ ‫پنج استفاده زیرکانه‬ ‫از اسفنج اشپزخانه‬ ‫تفسیراشکال‬ ‫درنقاشیکودکان‬ ‫ده گیاه خوراکی برای‬ ‫باغچهخانگیشما‬ ‫هفتگیاهکمک رسان‬ ‫‪66‬‬ ‫زیر و بم ایران و جهان‬ ‫‪67‬‬ ‫‪ 7‬ترفند ویژه چیدمان‬ ‫‪68‬‬ ‫تشخیص ‪ 6‬بیماری از‬ ‫طریق دست ها‬ ‫انتیبیوتیک ها‪،‬استفادهیاعدماستفاده‬ ‫‪70‬‬ ‫هشتعلتمرموزکمردرد‬ ‫‪71‬‬ ‫پنج روش متوقف کردن خونریزی بینی‬ ‫‪72‬‬ ‫هفت عادت غذایی برای عدم خستگی‬ ‫‪73‬‬ ‫چند دم نوش گیاهی برای سردرد‬ ‫‪74‬‬ ‫ویتامین‪ C‬بی اثر روی سرماخوردگی‬ ‫‪75‬‬ ‫خوراکی های خطرناک‬ ‫‪76‬‬ ‫تستروانشناسی‪:‬چقدرمنطقیهستید؟‬ ‫‪77‬‬ ‫جدالمحاسباتوتفکر‬ ‫‪78‬‬ ‫سوداویمزاج ها‬ ‫‪79‬‬ ‫منویسراشپز‬ ‫‪86‬‬ ‫منویپیشنهادیشبیلدا‬ ‫‪89‬‬ ‫مضرات ترک ناگهانی ورزش‬ ‫‪90‬‬ ‫پنجفاکتورمهمدرتمرینپالیومتریک‬ ‫‪91‬‬ ‫هشت اشتباه رایج در دویدن‬ ‫‪92‬‬ ‫خواندنی ها‬ ‫‪94‬‬ ‫ایرانگرام‬ ‫‪63‬‬ ‫‪64‬‬ ‫‪65‬‬ ‫داســــتان جــــلــد‬ ‫‪69‬‬ ‫پیشنهاد ویـــژه‬ ‫مصاحبه‬ ‫اختصاصی با‬ ‫پیمان سلطانی‬ ‫‪36‬‬ ‫‪38‬‬ ‫‪42‬‬ ‫‪43‬‬ ‫گفتگوی رادیویی‬ ‫با امیر تاجیک‬ ‫با مهرداد نصرتی‪،‬‬ ‫رفیق شفیق ناصریا‬ ‫‪44‬‬ ‫پرانرژی و جوان است و بارزه‬ ‫چهره اش لبخند؛ برای اولین بار در‬ ‫زیر و بم دقیق اعالم کرده که متولد‬ ‫ابان ‪ 69‬است‪ .‬معمار‪ ،‬فیلم ساز و‬ ‫تدوینگری است که عشقش و شغلش‬ ‫مجری گری است‪ .‬با نجمه جودکی‬ ‫یا خانم هفت تران ه گپی زده ایم که‬ ‫خواندنش خالی از لطف نیست‪.‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪46‬‬ ‫‪47‬‬ ‫‪48‬‬ ‫‪49‬‬ ‫از ارغنون تا نی‬ ‫گفتگو با نجمه جودکی‬ ‫‪50‬‬ ‫داستان تار یحیی‬ ‫‪51‬‬ ‫زیر و بم‬ ‫کنسرت های ماه‬ ‫‪52‬‬ ‫مدرسین‬ ‫موسیقی‪:‬‬ ‫نیوشا بریمانی‬ ‫گـــــفــــتگـــو‬ ‫ملودی پرندگان روی سیم‬ ‫‪53‬‬ ‫‪54‬‬ ‫گـــــفــــتگـــو‬ ‫ناگفته هایی از‬ ‫زندگی عاشقانه‬ ‫زوج هنرمند‬ ‫‪55‬‬ ‫اداب ارتباطات‬ ‫‪56‬‬ ‫اندکی تفکر‪ ،‬پرتره زیبا‬ ‫‪57‬‬ ‫شانسی برای تغییر‬ ‫‪58‬‬ ‫‪59‬‬ ‫‪61‬‬ ‫استفاده هوشمندانه از ‪8‬‬ ‫وسیله معمولی اشپزخانه‬ ‫‪96‬‬ ‫خوش تیپ با زیر و بم‬ ‫‪97‬‬ ‫و کالغی خبر اورد‪...‬‬ ‫پیرو عرایضم در شماره پیشین که اشاره ای بود به تاثیرات‬ ‫دستاوردهای تکنولوژی و صنعت در جامعه فعلی و چگونگی‬ ‫تعبیر و تلقی شبهه ناک پیشــرفت در زندگی های صنعتى‬ ‫امروزی‪ ،‬خالى از لطف نیست نیم نگاهی هم به یکی از تاثیرات‬ ‫رشد صنعت در حوزه فرهنگ عمومی داشته باشیم‪.‬‬ ‫یکی از بزرگترین و بهترین دستاوردهای ورود صنعت به‬ ‫زندگی بشر‪ ،‬صرفه جویی در زمان و دستیابی به سرعت است‪.‬‬ ‫گویی بشر چون می داند هیچ گاه عمر جاودان نداشته و نخواهد‬ ‫داشت‪ ،‬به گونه ای از سرعت در بهتر و بیشتر استفاده کردن از‬ ‫زمان با گنجاندن وقایع و اتفاقات هرچه بیشتر در زندگی خود‬ ‫در این راستا بهره می جوید‪.‬‬ ‫ل سفر باشد‪ ،‬با اینکه از دیرباز تا کنون‬ ‫شــاید بهترین مثا ‬ ‫سفر همان مفهوم همیشگى اش را در ذهن ها تداعی می کند‬ ‫ولى پیمودن مسیرهای کوتاه در گذشته با مرکب در زمان های‬ ‫طوالنی کجا و پیمودن مسیرهای طوالنی در حال حاضر با‬ ‫وسایط نقلیه در زمانی کوتاه کجا!‬ ‫این فرایند به طورکل ماهیت سفر را دستخوش تغییرات‬ ‫جدی کرده است‪.‬‬ ‫جالب اینجا است که نسل امروزی از کودکی بر این باور‬ ‫اســت که دور دنیا را در ‪ 80‬روز می توان پیمود‪ ،‬حال انکه در‬ ‫گذشته برای چنین سفری شاید یک عمر هم کافی دانسته‬ ‫نمی شده است‪.‬‬ ‫بطورکلی اســتفاده بهینه از زمان با افزایش ســرعت در‬ ‫تمام پیشرفت های صنعتی و تکنیکی حرف اول را می زند و‬ ‫همیشه مورد هدف اولیه قرار می گیرد‪ .‬لیکن نکته مهم اینجا‬ ‫است که این سرعت و شتاب فزاینده بر کلیه امورات زندگی‬ ‫ما بصورت ناخوداگاه تســری پیدا کرده است‪ ،‬به گونه ای که‬ ‫مواجهه همیشگی منفعت طلبانه و یا به عبارتی حسابگرانه با‬ ‫زمان‪ ،‬گاهی اوقات (باز هم بصورت ناخوداگاه) تداعی کننده‬ ‫واژه بی صبری و بی قراری نیز می شود‪.‬‬ ‫کارل یونگ‪ ،‬روانکاو سوئیســی (یکی از همکاران فروید)‬ ‫درخصوص ناخوداگاه نظریه جالبی دارد‪ .‬او معتقد است‪:‬‬ ‫«ناخوداگاهی همیشه فردی نیست بلکه بصورت جمعی‬ ‫نیز نمود پیدا می کند‪ .‬ناخوداگاهی جمعی نوعی از ادراک است‬ ‫که همه ما با ان متولد می شویم و خیلی وقت ها هرگز از ان‬ ‫اگاه نیستیم و غالبا تحت تاثیر کهن الگوها شکل مى گیرد»‬ ‫بــا کمی دقت می توان به این موضوع پی برد که میل به‬ ‫استفاده حداکثری از زمان در قالب سرعت در جوامع امروزی‬ ‫بصورت یک الگو یا حتی کهن الگوی فراگیر درامده است‪.‬‬ ‫همه خواســته یا ناخواســته در ماراتن سرعت در حال‬ ‫دویدن هســتند بدون انکه بدانند‪ ،‬به گونه ای که روز به روز در‬ ‫زندگی انسان های امروزی سرعت نهادینه تر و جدی تر خود را‬ ‫نمایان می کند و در ان روی سکه‪ ،‬یکی از بازتاب ها و تاثیرات‬ ‫منفی اش ایجاد بی صبری و بی قراری است‪.‬‬ ‫بی صبری‪ ،‬تحمل و شکیبایی افراد را دستخوش اختالل‬ ‫می کند و در نهایت انسان را به فردی تبدیل می کند که دوست‬ ‫دارد در کمال راحتی و ســادگی به خواسته هایش با صرف‬ ‫حداقل زمان برســد‪ ،‬در غیراین صــورت ارام و قرار خود را از‬ ‫دست می دهد و برمی اشوبد‪.‬‬ ‫با توجه به موارد فوق اگر قرار باشد چنین تاثیری از صنعت‬ ‫و متعاقب ان سرعت در زندگی همگانی بصورت یک فرهنگ‬ ‫عمومی حاصل شــود یقینا امر خوشایندی را در پی نخواهد‬ ‫داشت‪.‬‬ ‫اگر قرار باشد احاد جامعه در ناخوداگاه خود تمرکز‪ ،‬دقت‪،‬‬ ‫ارامش و قرار خود را از دست بدهند‪ ،‬انتظار پیشرفت و موفقیت‬ ‫ارزنــده ای را ولو اینکه در ظاهر امر همه چیز خوب باشــد‪،‬‬ ‫نمی توان داشت‪.‬‬ ‫ت هاى بی مانندی هســتند که تنها‬ ‫البته صبر و قرار نعم ‬ ‫از سوی حضرت دوست نصیب بندگان می شود و باید گفت‬ ‫که هیچ چیز دیگری در قالب هر نوع پیشرفت‪ ،‬رشد و تعالی‬ ‫جــای ان ها را نمی تواند بگیرد‪ .‬پــس باید به هوش بود که‬ ‫در تالش هایمان به عنوان یکــی از ارکان اصلی زندگی در‬ ‫پارامترهای ارزیابی موفقیت همواره انها را موردتوجه و مداقه‬ ‫قــرار دهیم؛ چرا که در خیلی اوقات دیده می شــود همراه با‬ ‫افزایش تجربه و بسط و گسترش فعالیت های اجتماعی‪ ،‬ادم ها‬ ‫به موازات پیشرفت‪ ،‬صبر و قرارشان را از دست می دهند‪.‬‬ ‫زیادند نمونه های افرادی که صبر و قرارشان در کودکی و‬ ‫نوجوانی به مراتب از سن فعلی شان بیشتر بوده است و چنین‬ ‫حالتی را واقعا نمی توان پیشرفت و رشد قلمداد کرد‪...‬‬ ‫و سخن اخر اینکه‬ ‫«باید برای چیدن ثمره های باغ زندگی‪،‬‬ ‫به جای انتظار رسیدن میوه ها‪ ،‬منتظر فصل بود‪».‬‬ ‫همه فصل های زندگی تان رنگین از نگاه‬ ‫حضرتدوست‬ ‫مجیداخشابی‬ ‫سرمقاله‬ ‫هوالصبور‬ ‫شعر زیبای‬ ‫افشین صالح عالء‬ ‫از زبان امام سجاد(ع)‬ ‫اخریننیایش‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫پیش چشمم تو را سر بریدند‬ ‫دستهایم ولی بی رمق بود‬ ‫بر زبانم در ان لحظه جاری‬ ‫قل اعوذ برب الفلق بود‬ ‫گفتی «ایا کسی یار من نیست؟»‬ ‫قفل بر دست و دندان من بود‬ ‫لحظه ای تب امانم نمی داد‬ ‫بی تو ان خیمه زندان من بود‬ ‫کاش می شد که من هم بیایم‬ ‫در سپاهت علمدار باشم‬ ‫کاش تقدیرم از من نمی خواست‬ ‫تا که در خیمه بیمار باشم‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪10‬‬ ‫ماندم و در غروبی نفس گیر‬ ‫روی ان نیزه دیدم سرت را‬ ‫ماندم و از زمین جمع کردم‬ ‫تن اکبرت را‬ ‫پاره های ِ‬ ‫ماندم و تا ابد دادم از کف‬ ‫طاقت و تاب بعد از ابوالفضل‬ ‫ماندم و ماند کابوس یک عمر‬ ‫خوردن اب بعد از ابوالفضل‬ ‫ماندم و بغض سنگین زینب‬ ‫تا ابد حلقه زد بر گلویم‬ ‫ماندم و دیدم افتاده بر خاک‬ ‫قاسم ان یادگار عمویم‬ ‫گفتم ای کاش کابوس باشد‬ ‫گفتم این صحنه شاید خیالی ست‬ ‫یادم از طفل شش ماه امد‬ ‫یادم امد که گهواره خالی ست‬ ‫پیش چشمم تو را سر بریدند‬ ‫دستهایم ولی بی رمق بود‬ ‫بر زبانم در ان لحظه جاری‬ ‫قل اعوذ برب الفلق بود‪...‬‬ ‫اخرین دعای دعای امام حســین علیه‬ ‫السالم در روزی که بسیار شده بود دشمنان‬ ‫او یعنی روز عاشورا‬ ‫ای خدای بلندمقا ِم باجالل و جبروت‪ ،‬محکم تدبی ِر‬ ‫بی ‏نیاز از خلق که ملک کبریایی او پهناور و قدرتت به‬ ‫هر چیز شامل و رحمتت به همه نزدیک و وعده ات صدق‬ ‫و حقیقت نعمتت فراوان و امتحانت نیکو‪ .‬هرکس تو را‬ ‫بخواند به او نزدیک خواهی بود و هرکه به درگاهت توبه‬ ‫کندمی پذیری‪.‬هرچهبخواهی توانی کرد‪،‬هرچهطلبی‬ ‫بیابی ‪ ،‬به شکرگزاران پاداش می‏ دهی و هر که به یاد تو‬ ‫باشد از او یاد می کنی ‪ .‬من ای خدا با فقر و احتیاج تو را‬ ‫می‏خوانم و از بی نوایی به درگاهت با شوق می‏ایم و با‬ ‫خوف و هراس به درگاهت می‏نالم و از رنج و االم عالم‬ ‫می‏گریم و از تو بر ضعف و ناتوانیم مدد می‏طلبم و برای‬ ‫کفایت امورم بر تو توکل می‏کنم‪ .‬پس خدایا تو میان ما و‬ ‫قوم ما به حق حکم فرما که این قوم ما را مغرور ساخته و با‬ ‫ما خدعه کردند و ما را ترک گفته و یاری نکردند و به مکر‬ ‫و فریب ما را شهید کردند؛ در صورتی که ما عترت پیغمبر‬ ‫تو بودیم و فرزندان حبیب تو محمد بن عبد اهلل که تو او را‬ ‫به رسالت برگزیدی و بر وحی خود امین قرار دادی ‪ .‬ای‬ ‫خدا پس در امور ما گشایش و اسایش عطا فرما به حق‬ ‫رحمتبی‏پایانتای مهربانترینمهربانانعالم‪.‬‬ ‫گفتارگهربار‬ ‫پیامبر اکرم صلی اهلل علیه و اله و سلم فرمودند‪ :‬به وسیله من هشدار داده شدید و به وسیله علی علی هالسالم‬ ‫هدایت می‏یابید و به وسیله حسن احسان می‏ شوید و به وسیله حسین خوشبخت می‏ گردید‪ .‬بدانید که حسین دری از‬ ‫درهای بهشت است‪ ،‬هر کس با او دشمنی کند‪ ،‬خداوند بوی بهشت را بر او حرام می‏کند‪ /‬البرهان فی تفسیر القران ج‪،3‬‬ ‫ص‪232‬‬ ‫مطابق گمان او‪ ،‬با وی رفتار می‏کند‪ /‬کافی ‪ ،‬ج‬ ‫اوند‬ ‫د‬ ‫خ‬ ‫باشد‪،‬‬ ‫ گمان‬ ‫ش‬ ‫خو‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫خ‬ ‫به‬ ‫کس‬ ‫هر‬ ‫الم‪:‬‬ ‫الس‬ ‫علیه‬ ‫رضا‬ ‫امام‬ ‫ِ‬ ‫ّ‬ ‫‪ ، 8‬ص ‪ ،347‬ح ‪546‬‬ ‫محبت‪ ،‬او را نـزدیک کرده باشد و‬ ‫امام حسن مجتبی علیه ّ‬ ‫السالم‪ :‬خـویشاونـد کسـی است کـه دوستـی و ّ‬ ‫محبت به دور است و گرچه نژادش نزدیک باشد‪/‬‬ ‫و‬ ‫دوستـی‬ ‫از‬ ‫کـه‬ ‫است‬ ‫کسـی‬ ‫بیـگانـه‬ ‫اگـر چـه نـژادش دور بـاشد و‬ ‫ّ‬ ‫کافی(ط‪-‬االسالمیه) ج‪ ، 2‬ص‪643‬‬ ‫امام حسن عسگری‪« :‬بسم ّ‬ ‫الل ا ّلرحمن ا ّلرحیم» به اسم اعظم خدا‪ ،‬از سیاهی چشم به سفیدی اش نزدیکتر است‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫عطر ملکوت‬ ‫حکایاتاموزنده‬ ‫‪ 3‬پـنــد‬ ‫درگاه هماره گشوده‬ ‫مرد صاحب دلی به درگاه الهی راز و نیاز می کرد و می گفت‪« :‬خداوندا‪ ،‬کریما‪ ،‬اخر‬ ‫دری بر من گشای!» رابعه عدویه این سخن بشنید و مرد را گفت‪« :‬ای غافل! این در‬ ‫کی بسته بود؟ د ِر رحمت خداوند‪ ،‬همواره به روی بندگانش باز است‪».‬‬ ‫دعای مادر‬ ‫از بایزید بســطامی‪ ،‬عارف بزرگ‪ ،‬پرسیدند‪ :‬این مقام ارزشمند را چگونه یافتی؟‬ ‫گفت‪ :‬شبی مادر از من اب خواست‪ .‬نگریستم‪ ،‬اب در خانه نبود‪ .‬کوزه برداشتم و به‬ ‫حکمتخداوندی‬ ‫سعدی در بیان حکایتی می گوید‪:‬‬ ‫موسی علیه السالم‪ ،‬درویشی را دید از برهنگی به ریگ اندر شده‪ .‬گفت‪ :‬ای موسی!‬ ‫دعا کن تا خدا عزوجل مرا کفافی دهد که از بی طاقتی به جان امدم‪ .‬موسی دعا کرد‬ ‫و برفت‪ .‬پس از چند روز که از مناجات باز امد‪ ،‬مرد را دید گرفتار و خلقی انبوه برو گرد‬ ‫امده‪ .‬گفت‪ :‬این چه حالت است؟ گفتند‪ :‬خمر خورده و عربده کرده و کسی را کشته‪.‬‬ ‫اکنون به قصاص فرموده اند‪.‬‬ ‫ــط ّ‬ ‫« َولَ ْو بَ َس َ‬ ‫اللُ ال ِّرْز َق لِعِبا ِد ِه لََب َغ َو فِی ا َْ‬ ‫ض؛ اگر خداوند د ِر هر نوع روزی را بر‬ ‫الْر ِ‬ ‫بندگانش می گشود‪ ،‬در زمین ستم پیشه می کردند»‪( .‬شورا‪ )27:‬موسی علیه السالم‪،‬‬ ‫به حکمت جهان افرین اقرار کرد و از تجاسر خویش استغفار‪.‬‬ ‫ان کس که توانگرت نمی گرداند‬ ‫او مصلحت تو‪ ،‬بهتر از تو داند‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫روزی لقمان به پسرش گفت امروز به تو ‪ 3‬پند می دهم که کامروا شوی‪.‬‬ ‫اول اینکه سعی کن در زندگی بهترین غذای جهان را بخوری‬ ‫دوم اینکه در بهترین بستر و رختخواب جهان بخوابی‬ ‫سوم اینکه در بهترین کاخ ها و خانه های جهان زندگی کنی‬ ‫پسر لقمان گفت‪ :‬ای پدر ما یک خانواده بسیار فقیر هستیم چطور من می توانم‬ ‫این کارها را انجام دهم؟‬ ‫لقمان جواب داد‪:‬‬ ‫اگر کمی دیرتر و کمتر غذا بخوری هر غذایی که می خوری طعم بهترین غذای‬ ‫جهان را می دهد‪.‬‬ ‫اگر بیشتر کار کنی و کمی دیرتر بخوابی در هر جا که خوابیده ای احساس می کنی‬ ‫بهترین خوابگاه جهان است‪.‬و اگر با مردم دوستی کنی و در قلب انها جای گیری‬ ‫انوقت بهترین خانه های جهان مال توست‪.‬‬ ‫جوی رفتم که اب بیاورم‪ .‬چون باز امدم‪ ،‬مادر خوابش برده بود‪ .‬پس با خویش گفتم‪:‬‬ ‫«اگر بیدارش کنم‪ ،‬خطاکار خواهم بود‪ ».‬ان گاه ایستادم تا مگر بیدار شود‪ .‬هنگام‬ ‫بامداد‪ ،‬او از خواب برخاســت‪ ،‬سر بر کرد و پرسید‪ :‬چرا ایستاده ای؟! قصه را برایش‬ ‫گفتم‪ .‬او به نماز ایستاد و پس از به جای اوردن فریضه‪ ،‬دست به دعا برداشت و گفت‪:‬‬ ‫«خدایا! چنان که این پسر را بزرگ و عزیز داشتی‪ ،‬اندر میان خلق نیز او را عزیز و‬ ‫بزرگ گردان»‬ ‫این حکایت به جلب رضایت مادر و تاثیر دعای او در حق فرزند‪ ،‬و این که جلب‬ ‫رضایت مادر‪ ،‬ادمی را به مقام های واالی معنوی می رساند‪ ،‬اشاره دارد‪.‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪12‬‬ ‫اداب بزرگان دین برای‬ ‫زیارت امام رضا علیه السالم‬ ‫شیخ عباس تربتی‪ :‬از علما و عرفای هم عصر مان و از اهالی تربیت حیدریه بود و همان جا کشاورزی‬ ‫می کرد‪ .‬اهل کشف و کرامات بود و در بحث و فقه از علمای زمان‪ .‬می گویند شیخ عباس همیشه قصد چند‬ ‫روز زیارت می کرد و سمت مشهد راه می افتاد‪ .‬یک بار همسرش قبل از راه افتادن به او سفارش می کند از‬ ‫مشهد برایش یک جفت نعلین یا همان کفش خودمان را بیاورد‪ .‬شیخ عباس چشمی می گوید و می رود و‬ ‫فردایانروزبرمی گرددویکجفتکفشرا بههمسرشمی دهد‪.‬همسرشیخباتعجبمی پرسد‪«:‬چقدر‬ ‫زود برگشتی؟» شیخ جواب می دهد‪« :‬رفته بودم نعلین بخرم‪ ،‬حاال به قصد زیارت می روم و چند روزی هم می مانم»‪ .‬مزار این عارف‬ ‫بزرگ در صحن نو‪ ،‬یا همان ازادی‪ ،‬اخرین غرفه ضلع شمال غربی است‪ ،‬شیخ این طور وصیت کرده است که «مرا در صحن مطهر‬ ‫دفن کنید که قدم زائران حرم بروی چشم هایم باشد‪»...‬‬ ‫ایت اهللبهجت‪«:‬وقتواردشدنبهحرماذندخولرابخوانیدوازاماماجازهبخواهیدبعدبهقلبتانمراجعه‬ ‫کنید و ببینید ایا تغییر کرده یا نه؟ اگر حالتان عوض شد یعنی حضرت (ع) به شما اجازه داده‪ .‬پس اگر حال‬ ‫داشتید بروید داخل و اگر حالتان عوض نشد اصال وارد حرم نشوید و بروید سراغ مستحب دیگری‪ »...‬یکی از‬ ‫نزدیکان ایت اهلل درباره زیارت هایشان می گوید از در خانه که راه می افتاد سمت حرم‪ ،‬تا برسد مدام دعا و قران‬ ‫می خواند و ذکر می گفت‪ ،‬همیشه از صحن پایین وارد می شد برای علما فاتحه ای می گفت؛ یک ساعتی در‬ ‫دارالزهدمی نشستوزیارتمی خواندوبعدمی رفتسمتروضهوجلویضریحمی ایستادوچشم هایشرا‬ ‫می بست‪.‬مدتیباچشمبستهمی ایستاد‪،‬یکبارپرسیدم‪«:‬این کهچشمتانرامی بندیدروایتیهست؟»گفت‪«:‬نهاین طورتمرکزبیشتر‬ ‫است» بعد زیارت امین اهلل را همان جا می خواند‪ ،‬ضریح را می بوسید و می رفت باال سر و نماز جعفر طیار می خواند‪.‬‬ ‫شیخحسنعلینخودکی‪:‬شیخحسنعلیمقدادیاصفهانی‪،‬یاهماننخودکیاهلزیارت هایطوالنی‬ ‫بود‪ ،‬ساعت ها در شبستان های حرم می نشست و ذکر می گفت و شب تا صبح قران می خواند و به قول‬ ‫خودش ریاضت می کشید‪ .‬یک بار وقتی مشغول زیارت بوده است‪ ،‬دچار شهود معنوی می شود و در عالم‬ ‫رویامی بیندکهدرهایصحنعتیقرامی بندند‪،‬بعدامامرضا (ع)برایدیدنزائرانشانمی ایند‪،‬رویصندلی‬ ‫یزادنیستندبا‬ ‫کنارایوانعباسیمی نشینندوبههمهزائرهاحتیانهاییکهبهخاطرگناهزیاددیگرشبیهادم ‬ ‫محبتنگاهمی کند»‬ ‫ایت اهلل نخودکی بعد از ان رویا از برگشتن به نجف منصرف می شود و در مشهد می ماند او بعدها به پسرش می گوید‪« :‬این صحنه ها‬ ‫را که دیدم‪ ،‬تصمیم گرفتم بماندم و چشم بدوزم به لطف امام رئوف» مزار نخودکی توی صحن عتیق یا همان صحن انقالب است‪،‬‬ ‫کنار ایوان عباسی‪ ،‬درست همان جایی که صندلی امام بود‪.‬‬ ‫عالمه طباطبایی‪ :‬شاید بین علما و ادم های بزرگی که هر کدام در زیارت برای خودشان رسم و عادتی‬ ‫داشته اند‪ ،‬عالمه طباطبایی بیشتر از بقیه قصه «موسی و شبان» را می پسندید و معتقد بود به این که «هیچ‬ ‫ادابی و تربیتی مجوی‪ »...‬شاید خیلی ها تصور می کردند فیلسوف بزرگی مثل عالمه طباطبایی کمتر به‬ ‫زیارت برود‪ ،‬برای همین هم در یکی سفرهای مشهد یک نفر عالمه را دوره کرده و می پرسد‪« :‬شما هم به‬ ‫حرم می روید»؛ عالمه گفت‪« :‬بله»؛ ان طرف دوباره می پرسد‪ «:‬شما هم مثل عامه مردم ضریح حضرت‬ ‫را می بوسید؟»؛ عالمه جواب داد‪« :‬نه تنها ضریح‪ ،‬بلکه خاک و در و تخته حرم‪ ،‬راهرو و هر چه متعلق به‬ ‫اوست می بوسم‪ ».‬کسانی که همراه عالمه بودند دیده بودند که او چطور با دست هایی که می لرزیدند‪ ،‬استانه درها را می گرفت و با‬ ‫تمام وجود می بوسید و وارد صحن می شد‪ .‬یکبار وقتی عالمه می خواست به سمت ضریح برود به او می گویند‪« :‬اقا حرم شلوغ است‬ ‫وقت دیگری بروید!»؛ عالمه می گوید‪« :‬خب من هم یکی از شلوغ ها» و می رود و مردم هم که ایشان را نمی شناختند راه نمی دهند‪.‬‬ ‫عالمه هر چه سعی می کند‪ ،‬دستش به ضریح نمی رسد و اخر هم مردم ایشان را به عقب هل می دهند‪ .‬وقتی برمی گردد دوروبری ها‬ ‫می پرسند‪« :‬چطور بود؟» عالمه می گوید‪ :‬خیلی خوب بود خیلی لذت بردم‪ .‬خیلی ها از عالمه شنیده بودند که چطور حسرت مردم‬ ‫عادی را می خورند که همین طور می روند جلو و ضریح را می بوسند‪.‬‬ ‫گزارش تصویری از حضور «زیر و بم»‬ ‫در بیست و یکمین نمایشگاه مطبوعات‬ ‫این نمایشگاه که از تاریخ ‪ 16‬لغایت ‪ 22‬ابان ‪ 94‬در مصلی امام خمینی (ره) برگزار گردید‪ ،‬پذیرای چهره های سیاسی‪ ،‬فرهنگی و هنری از‬ ‫جمله اقایان روحانی‪ ،‬حداد عادل‪ ,‬عراقچی‪ ،‬سردبیر روزنامه «االخبار» لبنان و جمع کثیری از هنرمندان بود‪ .‬ماهنامه فرهنگی اجتماعی زیر و بم‬ ‫نیز در غرفه ‪ 300‬این نمایشگاه میزبان چهره ها‪ ،‬مخاطبین زیر و بم و بازدیدکنندگان محترم بود‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫گــــزارش تصویری‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪13‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫رادیومهراوا‪...‬‬ ‫رادیوییبهوسعتایران‬ ‫با رادیو مهراوا‪ ،‬اوای مهرتان را به گوش دنیا برسانید‪.‬‬ ‫رادیو مهراواست کانالی برای اینکه بشنوید و شنیده شوید‪...‬‬ ‫راهی برای معرفی هنرمندان جوان و تریبونی ازاد برای گپ و گفت با تمام چهره هایی که دوستشان دارید‪.‬‬ ‫رادیو اینترنتی مهراوا از طریق سایت ‪www.radiomehrava.com‬‬ ‫دوازده مال سال‪ ،‬هر روز هفته و ‪ 24‬ساعته در خدمت شما است‪.‬‬ ‫اپلیکیشن رادیو مهراوا بزودی‬ ‫شماره پیامک‪1000088883315 :‬‬ ‫صفحه رادیو مهراوا در اینستاگرام‪@radiomehrava :‬‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪14‬‬ ‫بیشتر بمان‪ ،‬حتی یک دقیقه‪...‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫کلک خیال انگیز‬ ‫فرزانهناظری‪-‬پاییزشد‪،‬زمستانشد!فکرشرابکنهمهچیزچقدر‬ ‫زود تمام می شود‪ ،‬زود می گذرد‪ .‬حتما با خودت می گویی عمر هم همین‬ ‫است چشم به هم می زنی بیست ساله ای و دوباره پلک که می بندی و‬ ‫باز می گشایی در استانه سی سالگی‪ ...‬و بعد و بعد همینطور می ایند و‬ ‫می روند انگار سال ها پشت هم! و فقط خاطره و تجربه اش می ماند مثل‬ ‫یک نوار‪ ...‬مثل یک فیلم‪ ...‬یکی از خاطره خوب ها در تمام عمر‪ ،‬سال به‬ ‫سالشبیاستکهیکدقیقهبلندترشراجشنمی گیریم‪.‬خداراشکر‬ ‫کنار همیم‪ ،‬می خندیم‪ ،‬حافظ را مهمان خانه مان می کنیم‪ ،‬به رسم قدیم‬ ‫اناری می خوریم‪ ،‬خالصه خوش می گذرانیم‪ ،‬راستش به ذهنم رسید‬ ‫امسال را جور دیگری جشن بگیرم‪ ،‬بروم‪ ،‬ببینم‪ ،‬بخوانم و بیشتر بدانم‬ ‫از یلدا جانمان‪ .‬تو هم اگر دوست داری رد کلماتم را بگیر و بیا‪ ...‬بیا ببینیم‬ ‫این یلدا از کجا امد که شب اخر عاشقانه ترین فصلمان را با این همه‬ ‫خاطره شور و شیرین همراه می کند‪.‬‬ ‫واژه «یلدا» به معنای «زایش زادروز» و تولد اســت‪ .‬اینطور که در‬ ‫نوشته های کهن امده ایرانیان باستان با این باور که فردای شب یلدا‬ ‫با دمیدن خورشید‪ ،‬روزها بلندتر می شوند و تابش نور ایزدی افزونی‬ ‫می یابد‪ ،‬اخر پاییز و اول زمستان را شب زایش مهر یا زایش خورشید‬ ‫می خواندند و برای ان جشن بزرگی برپا می کردند‪ .‬یلدا و جشن هایی‬ ‫که در این شب برگزار می شود‪ ،‬یک سنت باستانی است‪ .‬مردم دوران‬ ‫باستان و از جمله اقوام اریایی‪ ،‬از هند و ایرانی‪ -‬هند و اروپایی‪ ،‬دریافتند‬ ‫که کوتاه ترین روزها‪ ،‬اخرین روز پاییز و شــب اول زمستان است و‬ ‫بالفاصله پس از ان روزها به تدریج بلندتر و شب ها کوتاهتر می شوند‪،‬‬ ‫از همین رو انرا شب زایش خورشید نامیده و انرا اغاز سال قرار دادند‪.‬‬ ‫حتما یادتان هست کرسی های قدیمی مادربزرگ ها را! عکس ها و‬ ‫تصاویر شب یلدای گذشته ها را دیده اید که چه شور و حالی داشت‪.‬‬ ‫مادر بزرگ باالی کرســی جاهایش را زیر پتو انداخته بود و حافظ در‬ ‫دســت برای نوه هایش شــعر می خواند‪ .‬مادرها دورتر به حرفهای‬ ‫مادر گوش می دادند‪ ،‬مردها چای در دســت تخمه ای می شکستند و‬ ‫کوچکترها شش دنگ حواسشان به شعرهای مادربزرگ بود‪ .‬ایینه و‬ ‫شمعدان و قران روی طاقچه و توی سینی کوچک روی میز پر بود از‬ ‫قیسی و برگ زرد الو و انارهای دان شده‪.‬‬ ‫این ها همه رسم و رســوم معمول شب یلدا بود اما در شهرهای‬ ‫مختلف در گوشــه و کنار ایران عزیز‪ ،‬در شیراز مهربان‪ ،‬در خراسان‬ ‫بزرگ‪ ،‬در یزد خونگرم‪ ،‬ابادان باصفا‪ ،‬خرم اباد غیور‪ ،‬تهران نجیب و‬ ‫در تمام این شهرها رسوم زیبایی وجود دارد‪ .‬یک جور اداب و رسوم‬ ‫محلی که خاص خودشان است و یلدایشان را اصیل تر و زیباتر می کند‪.‬‬ ‫خالصه هر گوشــه ی این خاک را که ببینی رسم و رسوم اعیاد و‬ ‫جشــن ها و عزاداری هایش خاص و اصیل است‪ ،‬یلدا هم همینطور‪.‬‬ ‫سرمای زمستانش گم می شود در گرمای یلدا‪ .‬من می گویم امسال بیا‬ ‫عاشقانه تر باش! لبخندت را پهن کن در تمام شهر‪ .‬نه فقط یلدا بیا هر‬ ‫شبمان را با حافظ باشیم‪ .‬هر شبمان را کنار هم‪ .‬بگذاریم دست های‬ ‫مادربزرگ سرمان را نوازش کند‪ .‬حیف باشد سال ها بعد با قطره اشکی‬ ‫از این شبهایمان یاد کنیم‪ .‬یلداتان گرم‬ ‫هر بار‬ ‫یکدقیقهبیشتربمانی‬ ‫هرشبم‬ ‫یلداست‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪15‬‬ ‫رســـــم‬ ‫و رسومات‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪16‬‬ ‫یلدا‬ ‫در شهرهای‬ ‫مختلف‬ ‫خراسان‬ ‫شب یلدا در خراسان به «شب چله» معروف‬ ‫و دارای پیشنیه دیرینه ای است‪.‬‬ ‫مردم در این شــب با شــرکت در شب‬ ‫نشــینی های طوالنی و خوردن انــواع میوه و‬ ‫تنقالت ســعی در بهتر گذراندن طوالنی ترین‬ ‫شب سال دارند‪.‬‬ ‫مردم این منطقه برای استقبال نخستین‬ ‫روز از سردترین فصل سال تا انجا که توان مالی‬ ‫دارند‪ ،‬در خرید میوه های مخصوص شب یلدا‬ ‫مانند هندوانه‪ ،‬انار و خربزه کوتاهی نمی کنند‪.‬‬ ‫بردن هدیه به خانه عروس با عنوان «شب‬ ‫چله ای» از دیگر مراسم شــب یلدا در استان‬ ‫خراسان به ویژه مناطق جنوبی این استان است‪.‬‬ ‫در این شب برای دخترانی که به تازگی نامزد‬ ‫شده اند‪ ،‬ازسوی خانواده داماد‪ ،‬هدایایی فرستاده‬ ‫می شــود و خانواده های عروس و داماد دور هم‬ ‫جمعمی شوند‪.‬‬ ‫در این شــب افراد با جمع شدن در خانه‬ ‫بزرگ فامیل‪ ،‬خواندن شــعر و داستان‪ ،‬خوردن‬ ‫شیرینی‪ ،‬اجیل و انواع تنقالت‪ ،‬بلندترین شب‬ ‫سال تا پاسی از شب بیدار می مانند‪.‬‬ ‫یکی از ایین های ویژه شب یلدا در استان‬ ‫خراســان جنوبی برگزاری مراسم «کف زدن»‬ ‫است‪ .‬در این مراسم ریشه گیاهی به نام چوبک‬ ‫را که در این دیار به «بیخ» مشهور است‪ ،‬در اب‬ ‫خیسانده و پس از چند بار جوشاندن‪ ،‬در ظرف‬ ‫بزرگ سفالی به نام «تغار» می ریزند‪ .‬مردان و‬ ‫جوانان فامیل با دســته ای از چوب های نازک‬ ‫درخت انار به نام «دسته گز» مایع مزبور را انقدر‬ ‫هم می زنند تا به صورت کف دراید و این کار باید‬ ‫در محیط سرد صورت گیرد تا مایع مزبور کف‬ ‫کند‪ .‬کف اماده شده با مخلوط کردن شیره شکر‬ ‫اماده خوردن شده و پس از تزیین با مغز گردو‬ ‫و پسته برای پذیرایی مهمانان برده می شود‪ .‬در این میان گروهی از‬ ‫جوانان قبل از شیرین کردن کف ها با پرتاب ان به سوی همدیگر‬ ‫و مالیدن کف به ســر و صورت یکدیگر شادی و نشاط را به جمع‬ ‫مهمانانمی افزایند‪.‬‬ ‫اگر قبل از شــب چله برف باریده باشد برخی از مردم شهر‬ ‫و روستا در این شــب با خوردن برف شیره‪ ،‬با شیرین کردن کام‬ ‫با معجونی از بارش زمســتانی‪ ،‬با سردی زمستان اشتی می کنند‪.‬‬ ‫همچنین بزرگترها با دادن حلوا قلقلی از کوچکترها پذیرایی می کنند‪.‬‬ ‫حلوا قلقلی از کوبیده شدن مغز گردو‪ ،‬بادام‪ ،‬کنجد و دیگر دانه های‬ ‫روغنی تهیه و سپس در شیره انگور نیز خوابانده می شود‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫کرمانشاه‬ ‫مردم استان کرمانشاه براساس ایینی کهن در این شب بیدار‬ ‫می مانند تا با شعر خواندن‪ ،‬قصه گفتن‪ ،‬فال حافظ گرفتن و اجیل‬ ‫خوردن با مادر جهان در زادن خورشــید همراهی و همدردی کنند‪.‬‬ ‫میوه هایی نیز دراین شــب خورده می شود که به گونه ای نمادی از‬ ‫اذربایجان شرقی‬ ‫اکثر مردم اذربایجان در شب یلدا «چیلله قارپیزی» (هندوانه‬ ‫چله) می خورند و معتقدند با خوردن هندوانه‪ ،‬لرز و ســوز سرما به‬ ‫تنشان تاثیر نداشته و اصال سرمای زمستان را حس نمی کنند‪.‬‬ ‫در بیشتر شهرها و روستاهای اذربایجان شرقی رسم بر این‬ ‫است که کسانی که نامزد هستند در دوران نامزدی در این شب برای‬ ‫نامزدهای خود «خوانچه» طبق می فرستند و اقوام در هر چه بهتر‬ ‫بودن این خوانچه ها کمک می کنند‪ .‬محتویات خوانچه ها عبارتند از‬ ‫شیرینی‪ ،‬پرتقال‪ ،‬سیب‪ ،‬انار‪ ،‬هندوانه‪ ،‬ایینه و پارچه که با پولک و تور‬ ‫تزیین می شود‪ .‬هنگام غروب‪ ،‬زنان فامیل هدایایی به رسم یاری به‬ ‫منزل داماد اورده و به جشن و پایکوبی می پردازند‪ .‬سپس طبق های‬ ‫اماده را بر سر افرادی که معین شده قرار داده و روانه خانه عروس‬ ‫می کنند و مادر عروس پس از تحویل طبق ها‪ ،‬هدایای مانند پول‪،‬‬ ‫شــیرینی‪ ،‬جوراب و دستمال به انها می دهد‪ .‬فردای این شب مادر‬ ‫دختر تمام طبق هــا را در اتاق میهمان چیده و از زنان فامیل برای‬ ‫صرف میوه و شیرینی دعوت می کند‪ .‬همچنین عالوه بر فرستادن‬ ‫ســهم چله برای نوعروس‪ ،‬در نخستین ســال ازدواج زوج های‬ ‫تبریزی‪ ،‬پدر عروس قبل از غروب افتاب سهم دختر و دامادش را‬ ‫که شامل هندوانه‪ ،‬میوه‪ ،‬اجیل‪ ،‬شیرینی‪ ،‬یک قواره پیراهنی با کفش و‬ ‫چادری روانه منزل انها می کند‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫شیراز‬ ‫شیرازی ها هم مثل اکثر مردم شب زنده داری می کنند‪.‬‬ ‫بزرگتر فامیل را دعوت می کنند‪.‬‬ ‫شــام را با کلم پلوی جانانه مادر خانواده سپری می کنند‪ .‬کلم‬ ‫پلویی که اصالت دارد و غذای ردیف اول شــیرازی ها در مجالس و‬ ‫مهمانی هااست‪.‬‬ ‫رســم جالبی که شیرازی ها دارند گرفتن فال کلوک است‪ .‬در‬ ‫شب چله بعضی از خانواده ها فال کلوک می گیرند کلوک کوزه های‬ ‫دهن گشــادی است که در ان روغن شــیره‪ ،‬رب انار و یا ترشی‬ ‫می ریزند‪ .‬روی کوزه بالعابی سبز پوشیده شده است‪ .‬این فال ویژه‬ ‫خانم ها است‪ ،‬رسم است که کلوکی به میان مجلس اورده و هر یک‬ ‫از زنان نشــانه ای درکلوک می اندازند‪ ،‬انگاه دختر بچه ای جلوامده‬ ‫دســت در کلوک کرده یکی از اشیاء داخل کلوک را بیرون می اورد‬ ‫و به دیگران نشان می دهد‪ .‬سپس زنی باسواد ترانه های محلی را‬ ‫می خواند و هرکسی از ترانه مخصوص به خودش نتیجه ای می گیرد‪،‬‬ ‫به جای ترانه های محلی بعضی از اشعار حافظ استفاده می کنند‪.‬‬ ‫زاهدان‬ ‫مردم استان زاهدان نیز براساس یک سنت دیرینه در شب‬ ‫یلدا در خانه بزرگ قوم خویش گردهم می ایند و به قصه هایی که‬ ‫پدربزرگ ها و مادر بزرگ ها برایشان نقل می کنند گوش می دهند‪.‬‬ ‫برگزاری جشن ها و نشست های خانوادگی همرا ه با گروهی از‬ ‫اعتقادات اسطوره ای‪ ،‬شبی خاطره انگیز را برای خانواده های زاهدانی‬ ‫ب ه خصوص کودکان ونوجوانان فراهم می کند‪.‬‬ ‫گفتن قصه‪ ،‬گرفتن فال حافظ‪ ،‬بازی های دسته جمعی نظیر گل‬ ‫یا پوچ و بیان لطیفه و خاطره را از ســرگرمی های شب یلدا در این‬ ‫منطقه عنوان کرد‪.‬‬ ‫پرونده شب یلدا‬ ‫اصفهان‬ ‫به باور اصفهانی های قدیم‪ ،‬زمســتان به دو بخش «چله» و‬ ‫«چله کوچیکه» تقسیم می شد که موعد چله از اول دیماه تا ‪۱۰‬بهمن‪‪‬‬ ‫بود اما «چله کوچیکه» از دهم بهمن اغاز می شد و تا سی بهمن ادامه‬ ‫‪.‬داشت‬ ‫‬‬‬ ‫‬‬ ‫ایین برگزاری شــب چله در اصفهان به دو نام «چله زری»‬ ‫(ماده) و»عمو چله»(نر) تقسیم می شود زیرا از گذشته تاکنون همه‬ ‫موجودات و اشیاء را بر اساس جنس مذکر و مونث تقسیم می کردند‪.‬‬ ‫اصفهانی ها دوشــب را به عنوان شــب چله برپا می کردند و‬ ‫ایین های مخصوص به این شب را به جا می اوردند‪.‬‬ ‫ایین شب چله در شهر اصفهان خانوادگی برگزار می شده است‬ ‫و خانواده های اصفهانی با پهن کردن سفره یی با عنوان «سفره شب‬ ‫چله»‪ ،‬این شب را گرامی می داشتند‪.‬‬ ‫از دیگر بخشهای این ایین در اصفهان قدیم پهن کردن تمام‬ ‫البسه و رخت خوابها در هوای ازاد بویژه در مقابل خورشید با هدف‬ ‫خوش امدگویی به «عمو چله» و «چله زری» بوده است‪.‬‬ ‫خورشید است مانند هندوانه سرخ‪ ،‬انار سرخ‪ ،‬سیب سرخ و یا لیموی‬ ‫زرد‪ ،‬قصه هایی از عشق جاودانه شیرین و فرهاد‪ ،‬رستم و سهراب‪،‬‬ ‫حکایت حسین کرد شبستری و خواندن اشعار زیبا و دلنشین شامی‬ ‫کرمانشاهی در گذشته نقل مجالس شب یلدا در کرمانشاه بود‪.‬‬ ‫قدیم ترها افراد فامیل بنا بر رسمی دیرینه به خانه بزرگترین فرد‬ ‫فامیل که معموال پدر بزرگ و مادر بزرگ بودند می رفتند و با تکاندن‬ ‫برفهای زمستان از لباس هایشان در گرمای ارامش بخش کرسی‬ ‫فرو می رفتند‪ .‬افراد فامیل بر سر یک سفره باهم شام می خوردند و‬ ‫بر روی سفره مخصوص این شب خوردنیهای متنوعی چیده می شد‪.‬‬ ‫خوردنی هایــی از قبیل اجیل‪ ،‬راحت الحلقوم‪ ،‬مشکل گشــا‪،‬‬ ‫شیرینی محلی دست پخت مادر بزرگها به خصوص نان شیرینی‬ ‫معروف «نان پنجره ای‪ ،‬کاک و نان برنجی»‪ ،‬و میوه هایی چون انار‪،‬‬ ‫سیب و هندوانه که نگین این سفره بود‪.‬‬ ‫یکی از اداب زیبایی که شــب یلدا در استان کرمانشاه وجود‬ ‫دارد گرفتن فال حافظ اســت که مردم بــا اعتقادات خاص خود‬ ‫رهنمودهایش را چراغ راه مشکالت خود در زندگی قرار می دهند‪.‬‬ ‫همچنین دختران دم بخت با این کار از باز شدن بخت خود در ان‬ ‫سال خبری می گرفتند‪.‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪18‬‬ ‫در اذربایجان ســابقا که ارتباطات به این اسانی نبود از اواخر‬ ‫تابســتان مقدار زیادی هندوانه و خربزه در تور می گذاشتند و ان را‬ ‫از سقف اشپرخانه اویزان می کردند تادر هوای ازاد خراب نشود و یا‬ ‫اینکه در کاه قرار می دادند‪ .‬هندوانه مهمترین خوراک شب چله مردم‬ ‫اذربایجان شرقیاست‪.‬‬ ‫اغلب مردم در این شــب برنج‪ ،‬مرغ و اش شیر پخته و بعداز‬ ‫شــام نیز از تنقالت موجود در منزل شــامل قاورقا (گندم برشته با‬ ‫شاهدانه) اجیل‪ ،‬لبو‪ ،‬هویچ‪ ،‬حلوای گردو‪ ،‬انواع میوه‪ ،‬خربزه‪ ،‬هندوانه و‬ ‫خشکبارهایی چون انگور‪ ،‬بادام و سنجد میل می کنند‪.‬‬ ‫ریش سفید خانواده در حالیکه با چاقو هندوانه را می برد‪ ،‬می گوید‬ ‫قادا بالمیزی بو گئجه کسدوخ (بالیای خودمان را امروز بریدیم)‪.‬‬ ‫در تبریز پوست میوه و اشغالها را در اب روان ریخته و این رفتار‬ ‫را خوب و خوش یمن می دانند‪.‬‬ ‫بعد از خوردن تنقالت و میوه در ســابق بزرگان خانواده به نقل‬ ‫حکایات و داستان هایی از حماسه های ملی این سرزمین نظیر اصلی‬ ‫و کرم‪ ،‬بایاتی خواندن و ضرب المثل پرداخته و تا پاســی از شب به‬ ‫صحبت و گفت و گو مشغول می شوند‪.‬‬ ‫زنان معموال تا پایان چله کوچک خانه تکانی نمی کنند و اعتقاد‬ ‫دارند اگر در طول این دو چله کسی خانه تکانی کند‪ ،‬چله او را نفرین‬ ‫می کند و اگر چله کسی را نفرین کند به نکبت و بدبختی گرفتار می شود‪.‬‬ ‫استان مرکزی‬ ‫ایین شــب یلدا در استان مرکزی از دیرباز در سه شب متوالی‬ ‫باعناوین شــب «چله بزرگه»‪« ،‬چله وسطی» و «چله کوچیکه» برگزار‬ ‫می شده و خویشان و دوستان سفره ای از مهر را می گشودند و از هر‬ ‫دری سخنی می گفتند‪.‬‬ ‫یکی از ایین های ویژه یلدا‪ ،‬در اســتان مرکزی دیدار و بزرگان‬ ‫و ســالخوردگان فامیل بوده است‪ .‬در شــب های چله افراد فامیل در‬ ‫همایشی صمیمی دور کرســی چوبی جمع می شدند و به قصه های‬ ‫بزرگترها گوش می دادند‪ .‬زنان و دختران روســتایی در گرگ و میش‬ ‫شب های چله در تکاپو و هیجانی خاص ملزومات غذا و تنقالت ویژه‬ ‫این شب را مهیا می کردند وبرای گذران ساعات خوش در کنار فامیل‬ ‫لحظه شــماری می کردند‪ .‬انان درسینی های قدیمی مسی درفضای‬ ‫دوده گرفته اشپزخانه های قدیمی‪ ،‬انواع میوه و تنقالت به ویژه هندوانه‪،‬‬ ‫انگور‪ ،‬تخمه و نخودچی کشمش‪ ،‬و خرما را مهیا می کردند‪.‬‬ ‫دراین شب استثنایی پس از صرف شام و خواندن دعای شکر‬ ‫درپای ســفره‪ ،‬همگان در کنار هم‪ ،‬از شادی ها و غم ها‪ ،‬موفقیت ها‪،‬‬ ‫اعتقادات‪ ،‬امیدها و بیم هاشان می گفتند‪.‬‬ ‫بزرگترها و ریش سفیدان فامیل در این شب عالوه بر خواندن‬ ‫اشعار حافظ‪ ،‬سعدی و فردوسی خاطرات و داستان های کهن ایران‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫پرونده شب یلدا‬ ‫خانواده در منزل مادر و پدر جمع می شدند‪.‬‬ ‫از سنن یلدای تهران‪ ،‬صرف میوه های تابستانی از جمله هندوانه‬ ‫است که به دلیل نزدیکی این مراکز کشاورزی با تهران‪ ،‬میوه هندوانه‬ ‫در خوراکی های شب یلدای تهرانیان قرار گرفته است‪.‬‬ ‫اجیل شب یلدا نیز از دیگر مصروفات تهرانی ها است که ترکیب‬ ‫ان نشــانی از اعتقاد و تجربه اهالی تهران قدیم به خواص گوناگون‬ ‫میوه های خشک شده است که با عنوان «اخشیج «(تضادها) کاربرد‬ ‫داشته است‪.‬‬ ‫تهران‬ ‫تهرانیان قدیم در همه اعیاد خود سنت حسنه جمع شدن افراد‬ ‫خانواده در منزل بزرگتر خانواده را منظور می داشــتند و همه فرزندان‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زمین را برای اعضای خانواده نقل می کردند‪.‬‬ ‫در شب یلدا‪ ،‬بزرگترها با کودکان هم بازی می شدند‪»،‬پر یا پوچ»‬ ‫دزد بازی و مشاعره از جمله بازیهایی است که در شب چله در مناطق‬ ‫مختلف استان مرکزی با مشارکت همه اعضای خانواده رواج داشت‪.‬‬ ‫این رســومات تا ‪۵۰‬سال پیش در شهر اراک و سایر مناطق استان‪‪‬‬ ‫مرکزی به شــکلی فرا گیر وجود داشت اما اکنون به ندرت می توان‬ ‫دید‬ ‫‬ ‪.‬چنین جلوه هایی را به چشم ‬‬‬ ‫قزوین‬ ‫مردم استان قزوین نیز همچون دیگر هموطنان ایرانی‪ ،‬این ایین‬ ‫کهــن را با رفتن به خانه بزرگ ترها می گذرانند‪ .‬به عقیده بزرگ ترها‬ ‫اوردن میوه های مختلف خشک و تر و میوه های سرخ فام که به «شب‬ ‫چره» معروف اســت‪ ،‬همراه با خوراکی های دیگر شــگون داشته و‬ ‫زمستان پر برکتی را نوید می دهد‪.‬‬ ‫در بعضی مواقع که مادر بزرگ ها در اوردن تنقالت تاخیر می کنند‬ ‫ُ‬ ‫انبارش موش بچره» سر‬ ‫کوچکترها شــعر «هر که نیاره شب چره ‪-‬‬ ‫می دهند‪ ،‬که مادربزرگ در اوردن «شب چره» تعجیل می کند‪.‬‬ ‫دراین شب اغلب مردم قزوین با خوردن سبزی پلو با ماهی دودی‬ ‫و ســپس هندوانه‪ ،‬انار‪ ،‬انواع تنقالت از جمله کشمش‪ ،‬گردو‪ ،‬تخمه‪،‬‬ ‫اجیل مشگل کشا و انجیر خشک‪ ،‬شب نشینی خود را به اولین صبح‬ ‫زمستانی گره می زنند‪.‬‬ ‫به عقیده مادر بزرگ های قزوینی اگر دراین شب ننه سرما گریه‬ ‫کند باران می بــارد‪ ،‬اگر پنبه های لحافش بیرون بریزد برف می اید و‬ ‫اگر گردنبند مراوریدش پاره شــود تگرگ می اید‪ .‬یکی دیگر از اداب‬ ‫و رسوم «شب یلدا» فرستادن «خونچه چله» از سوی داماد به عنوان‬ ‫هدیه زمستانی برای عروس است‪ .‬در این خونچه برای عروس پارچه‪،‬‬ ‫جواهر‪ ،‬کله قند و هفت نوع میوه مثل گالبی هندوانه‪ ،‬خربزه‪ ،‬سیب‪ ،‬به با‬ ‫تزئینات خاصی فرستاده می شود‪.‬‬ ‫‪19‬‬ ‫و‬ ‫هنرمندان‬ ‫یلدا‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪20‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫پرونده شب یلدا‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪21‬‬ ‫کا‬ ‫ر‬ ‫ی‬ ‫کل‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪22‬‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫بادبکانستاک ی نشنا سها با کل ور‬ ‫ن‬ ‫در‬ ‫ب تاریکخان ک سوزن ب گ‪ ،‬ال‬ ‫ب‬ ‫و‬ ‫م‬ ‫تاری‬ ‫ه زن‬ ‫هچ‬ ‫ه خو‬ ‫برا دگی لبخ شمانت‪ ،‬ب دش زد و خ را و‬ ‫ر‬ ‫ق‬ ‫ن‬ ‫ر‬ ‫م ‬ ‫لی‬ ‫ی‬ ‫ی شوخی د م ‬ ‫یزنم تا ق نگاهت فرصت زنند‪.‬‬ ‫ش‬ ‫با عز‬ ‫نگاتیو نکر‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫ئ‬ ‫ک‬ ‫ی‬ ‫ب‬ ‫ن‬ ‫ج‬ ‫ل‬ ‫د‬ ‫و‬ ‫ک‬ ‫چه ما‬ ‫‪ ،‬قلبم را ند چیز لم را سوز الدوز‬ ‫ه‬ ‫ب‬ ‫ه‬ ‫ی‬ ‫ج‬ ‫دی‬ ‫هی‬ ‫در تن زن ی از درس اند‪.‬‬ ‫گران‬ ‫وان خیالبا چوق‬ ‫ب‬ ‫ه‬ ‫د‬ ‫ز‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ ‬ ‫ه‬ ‫ی‬ ‫د‪.‬‬ ‫ها‬ ‫جای‬ ‫خیال‬ ‫ف‬ ‫جا م‬ ‫یگ ش نفه‬ ‫اد ت که « با رویا از ش ر‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ ‬ ‫ی‬ ‫خ‬ ‫د‬ ‫ی‬ ‫ذ‬ ‫ ‬ ‫د‬ ‫م پخت م ‬ ‫هام‪.‬‬ ‫ارم‪.‬‬ ‫یوزد» ت واج کرد‪ .‬س نم‬ ‫ ها‬ ‫ ‬ ‫ی‬ ‫ک‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ف‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫ا‬ ‫‪.‬‬ ‫اد مهای ی نب‬ ‫م‬ ‫و‬ ‫ط‬ ‫د‬ ‫د‬ ‫ر‬ ‫م‬ ‫م‬ ‫خ‬ ‫ی‬ ‫ت‬ ‫«‬ ‫ه‬ ‫د‬ ‫شتا‬ ‫رفاقت» ر که «دورن ام از کور ان ش‬ ‫ب‬ ‫ه‬ ‫ر‬ ‫ ‬ ‫ی‬ ‫»‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫وش‬ ‫یر بید م‬ ‫«حماق گی» را « در م‬ ‫ج‬ ‫ ‬ ‫ن‬ ‫و‬ ‫ف‬ ‫ز‬ ‫ت‬ ‫ر‬ ‫ن‬ ‫ن‬ ‫ت‪.‬‬ ‫»م ‬ ‫از ب‬ ‫»م ‬ ‫ی‬ ‫یدانند‪ .‬گی»‬ ‫م‬ ‫س‬ ‫م‬ ‫ ‬ ‫ی‬ ‫شوند‪.‬‬ ‫د‬ ‫ر‬ ‫ی‬ ‫عا‬ ‫انند‬ ‫همان‬ ‫س شق بازیگ ض بود‪،‬‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫خ‬ ‫ی‬ ‫ی‬ ‫ای هه ا‪ ،‬در وش با قل ط شک‬ ‫هست‬ ‫ن‬ ‫س‬ ‫ن‬ ‫ت‬ ‫ ‬ ‫د‬ ‫ه‬ ‫ب‬ ‫ا‬ ‫که‬ ‫ادم ب‬ ‫یقرا هوای ابر ش ی‬ ‫کق ش را‬ ‫ ‬ ‫ه‬ ‫ ‬ ‫م‬ ‫ی‬ ‫گ‬ ‫ل‬ ‫گا‬ ‫ره‬ ‫ح‬ ‫هی اوقا یچ وقت خستگی دوقل باز چ گر‬ ‫ف‬ ‫م‬ ‫ی‬ ‫ت‬ ‫‪.‬‬ ‫ت‬ ‫د‬ ‫با‬ ‫در‬ ‫یکنن ی م ‬ ‫گون ههای کسی ق ر م ‬ ‫ضاک‬ ‫یک‬ ‫ن‬ ‫ر‬ ‫گ‬ ‫د‬ ‫‪.‬‬ ‫ی‬ ‫ر‬ ‫د‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫‪.‬‬ ‫ا‬ ‫پی‬ ‫رن‬ ‫ست سر دارد‪.‬‬ ‫س‬ ‫ر هبا‬ ‫زی ا‬ ‫ش‬ ‫ ‬ ‫ک‬ ‫هایم‬ ‫م‬ ‫ ‬ ‫ی‬ ‫شود‪.‬‬ ‫س‬ ‫هرا‬ ‫ب‬ ‫گ‬ ‫ل ها‬ ‫شم‬ ‫هرگز برای عاشق شدن دنبال باران و بابونه نباش! گاهی در انتهای خارهای یک‬ ‫کاکتوس‪ ،‬به غنچه ای می رسی که زندگیت را روشن می کند…!‬ ‫نام کتاب‪ :‬پایان دوئل‬ ‫خورخه لوئیس بورخس‬ ‫مترجم‪:‬علیمعصومی‬ ‫وزیر عرض کرد‪ :‬ده کلیسا در این شهر هست‪ ،‬یکی از انها همین بود که خراب شد‬ ‫و نه معبد دیگر هست‪ .‬امیرارسالن گفت‪ :‬تا امروز همه را خراب نکنم ارام نمی گیرم!‬ ‫وزیر را جلو انداخت‪ .‬هر کجا کلیسا و معبدگاه بود پاپ ها را می کشت و اسباب را غارت‬ ‫می کرد و کلیسا را خراب می کرد تا نزدیک عصر به نزدیک کلیسای اعظم رسیدند‪.‬‬ ‫بنایی دید که با قبه سپهری برابری می کرد‪ .‬دروازه عالی دید‪ .‬سواره داخل کلیسا شد‪.‬‬ ‫عجب جای با صفایی دید! دور تا دور غرفه ها و حجره های با زینت‪ ،‬مجســمه های‬ ‫مرمر‪ ،‬تصویر کار نقاشان قدیم و گنبدی از طالی ناب و در میان گنبد خاج های مرصع‬ ‫به در و دیوار اویخته‪...‬‬ ‫نام کتاب‪ :‬امیرارسالن نامدار‬ ‫نویسنده‪:‬محمدعلینقیبالممالک‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫گن‬ ‫ج‬ ‫ینه‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫ب‬ ‫اد ی‬ ‫کتابخانه‬ ‫فروغ پرسید‪ :‬کی ازدواج می کنیم؟‬ ‫گفتم‪ :‬اگر ازدواج کردیم دیگر به جای‬ ‫تو باید به قبض های اب و برق و تلفن و‬ ‫قسط های عقب افتاده بانک و تعمیر کولر‬ ‫ابی و بخاری و ابگرمکن و اجاره نامه و‬ ‫اجاره نامه و اجاره نامه و شغل دوم و سوم‬ ‫و دویدن دنبال یک لقمه نان از کله سحر‬ ‫تابوقسگوگرسنگیوجیب هایخالی‬ ‫و خســتگی و کسالت و تکرار و تکرار و‬ ‫تکرار و مرگ فکر کنم‪ .‬و تو به جای عشق‬ ‫باید به دنبال اشپزی و خیاطی و جارو و‬ ‫شســتن و خرید و مهمانی و نق و نوق‬ ‫بچه و ماشین لباسشویی و جاروبرقی و اتو‬ ‫و فریرز و فریزر و فریزر باشی‪ .‬هر دومان‬ ‫یخ می زنیم‪ ،‬بیشتر از حاال پیش همیم‬ ‫ولی کمتر از حاال همدیگر رو می بینیم؛‬ ‫نمی توانیم ببینیم؛ فرصت حرف زدن با‬ ‫هم نداریم؛ در سیاله زندگی دست و پا‬ ‫می زنیم ‪ ،‬غرق می شویم و جز دلسوزی‬ ‫برای یکدیگر کاری از دستمان ساخته‬ ‫نیست‪.‬عشقازیادمانمی رودوگرسنگی‬ ‫جایشرامی گیرد‪.‬‬ ‫عشق روی پیاده رو‬ ‫مصطفیمستور‬ ‫در عشق‪ ،‬قضاوت روا نیست‪ .‬تناسبی هم‬ ‫در ان وجود ندارد و الزم هم نیست وجود‬ ‫داشته باشد زیرا عشق به هر شکل خاصی‬ ‫که باشــد فقط یک لحظه یا یک حکایت‬ ‫کوتاه است از قبول واقعیتی غیرقابل فهم‪.‬‬ ‫هیچ معنایی نمی توان از ان انتظار داشت‬ ‫چرا که حادثه ای ابدی در گذر زمان است‪ .‬از‬ ‫این رو چطور می تواند مطیع علت یا معلول‬ ‫باشد؟!‪...‬‬ ‫نام کتاب‪ :‬گیلیاد‬ ‫مریلین رابینسون‬ ‫مترجم‪ :‬مرجان محمدی‬ ‫در زندگی همیشه غمگین بودن‬ ‫از شاد بودن اسان تر است‪ .‬ولی من‬ ‫اصال از ادم هایی خوشم نمی اید که‬ ‫اسان ترین راه را انتخاب می کنند‪ .‬تو‬ ‫را به خدا شــاد باش و برای ان که‬ ‫شاد شوی‪ ،‬هر کاری از دستت بر‬ ‫می اید‪ ،‬بکن…!‬ ‫نام کتاب‪ ٣۵ :‬کیلو امیدواری‬ ‫انا گاوالدا‬ ‫مترجم‪ :‬اتوسا صالحی‬ ‫کسانی که شما را دوست دارند حتی‬ ‫اگر هزار دلیل برای رفتن داشته باشند‬ ‫ترکتان نخواهند کرد‪ ،‬انها یک دلیل‬ ‫برای ماندن خواهند یافت…!‬ ‫نام کتاب‪ :‬تنهایی پرهیاهو‬ ‫بهومیل هرابال‬ ‫مترجم‪ :‬پرویز دوائی‬ ‫‪23‬‬ ‫از تقدیر تا تدریس با مونا برزویی‬ ‫لبخند پدرم برایم کافی بود‬ ‫وقتی به ارزوی خودت برسی ناخوداگاه ارزوی پدر و مادرت را هم براورده می کنی‬ ‫ترانه ها زندگینامه من نیستند‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪24‬‬ ‫ندا کشاورز| مردم بی جهت «طرفدار» کسی نمی شوند و پای قصه های اهنگین‬ ‫«پریزاد» ترانه ها نمی مانند؛ باید انی در تو باشد و تالشی و ثمری تا دلیلی بشود برای دوست‬ ‫داشته شدنت‪ .‬باید خودت باشی یک خو ِد اساسی‪ .‬گپی با مونا برزویی زده ام که خواندنی است‪.‬‬ ‫از کتابتان «تقدیر» بگویید؛ اینکه چه ساختار و ویژگی هایی دارد و از چه زمانی و‬ ‫چطورتصمیمبهجمع اوری‪،‬چاپوانتشارانگرفتید؟‬ ‫قصد نداشتم ترانه هایم را منتشر کنم‪ .‬اما دیدم به صورت فایل های پی دی اف با اشتباهات‬ ‫تایپی فراوان و متن ناقص روی اینترنت قرار گرفته اند‪ .‬وقتی به معرفی دکتر افشین یداللهی از‬ ‫سمت انتشارات نگاه با من تماس گرفتند‪ ،‬سابقه درخشان انتشارات مرا مجاب کرد که زمان‬ ‫انتشار رسیده است‪ .‬این کتاب شامل مجموعه ترانه های من از سال‪ 82‬است‪.‬‬ ‫خبرها حاکی از ان است که مراسم رونمایی از تقدیر بسیار عالی برگزار شده‬ ‫است‪...‬‬ ‫بله تا امروز دو مراسم برگزار شده که یکی در تهران و دیگری اصفهان بوده که با حضور‬ ‫بی نظیرمخاطبانمبسیارباشکوهبوده اند‪.‬فراترازتصوروانتظارمبهاستقبالوبدرقه امامده اند‪.‬‬ ‫تا کنون چند نسخه از کتاب به فروش رفته و در واقع به تیراژ چندم رسیده‬ ‫است؟‬ ‫هر چاپ هزار جلد منتشر شده و کتاب در استانه چاپ پنجم است‪.‬‬ ‫قصد ندارید نسخه الکترونیکی یا صوتی کتاب را جهت رفاه طرفداران خارج از‬ ‫کشوریاکسانیکهازیافتنیابهرهازنسخهچاپیمحروممانده اند‪،‬منتشرکنید؟‬ ‫چرا که نه؛ هر زمان که خیالم از پخش در داخل اسوده شود‪.‬‬ ‫به برگردان کتابتان به سایر زبان های زنده دنیا فکر کرده اید؟‬ ‫معضل پخش نامرتب کتاب انقدر جدی است که تمام وقتم را به این مسئله اختصاص‬ ‫داده ام‪ .‬مخاطبانم انقدر نسبت به من محبت دارند که برایم مقدور نیست شوقشان را نادیده‬ ‫بگیرموقصددارمشهربهشهرپیگیریکنم‪.‬‬ ‫در روز چه مدت زمانی را صرف مطالعه می کنید؟ کتاب و مجالت را ورق می زنید‬ ‫یااینترنترارصدمی کنید؟‬ ‫مطالعه چند بخش است برای من؛ مهمترین روش های مطالعه من‪ ،‬کتاب خواندن و‬ ‫تماشای فیلم های روز دنیا است‪ .‬گاهی تمام روزم را می گیرد‪ ،‬گاهی هم فقط یکی دو ساعت‪.‬‬ ‫اما خودم را ملزم کرده ام‪ .‬به خصوص که این روزها به دعوت دانشگاه عالمه کارگاه ترانه ای‬ ‫برگزار کرده ام و برای حضور ذهن بیشتر نیازم به مطالعه دو چندان شده است‪.‬‬ ‫پس به جرگه مدرســین شعر و ترانه پیوســته اید‪ ،‬تبریک ما را بپذیرید و‬ ‫درخصوصاینکارگاهواینکهقراراستباهمینروندادامهپیداکندیاخیر‪،‬بگویید‪.‬‬ ‫قالعاده ای شد‪ ،‬طوری که به ناچار فقط سی نفر اول داوطلبان را‬ ‫بله‪ ،‬خدا را شکر استقبال فو ‬ ‫پذیرفتند و بقیه را در لیست انتظار قرار دادند‪ .‬به خاطر پدرم این پیشنهاد را قبول کردم‪ ،‬همیشه‬ ‫دوست داشت ادبیات را ادامه بدهم و کرسی دانشگاه داشته باشم‪ .‬اما من انقدر خودخواه بودم‬ ‫که به دنبال ارزوهای خودم رفتم‪ .‬جلسه اول که تمام شد به پدرم گفتم وقتی‬ ‫به ارزوی خودت برسی ناخوداگاه ارزوی پدر و مادرت را هم براورده می کنی‪.‬‬ ‫یدانم این رویه را ادامه خواهم داد یا خیر‪.‬‬ ‫همان لبخند پدرم برایم کافی بود‪ .‬نم ‬ ‫اما تجربه دلچسبی بود به خواست بچه ها تا به حال جلسات سه ساعته را بی‬ ‫وقفه و بدون انتراک برگزار کرده ام‪.‬‬ ‫رایحه ها و عطرها در اشــعار شما جایگاه ویژه ای دارند‪ ،‬چرا؟ و‬ ‫رایحهغالبذهنشماکدام هایند؟‬ ‫بله‪ ،‬عطرها برای من جذابند‪ .‬به عنوان المان عاشقانه و نوستالژیک از عطر‬ ‫درترانه هایماستفادهمی کنموبهنظرم خاطره هایمطبوع‪،‬عطرخوشدارند‪.‬‬ ‫گلها‪ ،‬کاغذهای کتاب‪ ،‬نوشت ابزار اول مهر‪ ،‬بوی چوب‪ ،‬بوی خاک و باران‪،‬‬ ‫بوی سیب‪ ،‬بوی نان‪ ،‬بوی اسپند و‪ ...‬بنابراین از عطر کارکرد نوستالژیک و‬ ‫عاشقانهمی گیرم‪.‬‬ ‫امیدوارم اینطور بوده باشد‪ .‬سعی خودم را کرده ام که خودم باشم و به دل‬ ‫یدانمچقدرموفقبوده ام‪.‬‬ ‫مردمنزدیکشوم‪.‬نم ‬ ‫‪ 3‬مورد از ترانه هایتان را که بیشترین اتفاق را در زندگی تان رقم‬ ‫زده اندبههمراهمعرفییاشرحمختصرینامببرید‪.‬‬ ‫ترانه هازندگینامهمننیستنداماموضع گیریمنونگاهمرامنتقلمی کنند‪.‬‬ ‫ترانه هاییکهبیشترشبیهخودمبوده اندعبارتندازامپراطور‪،‬تقدیر‪،‬خوشبختی‪،‬‬ ‫سال درد و غیره؛ تعدادشان خیلی زیاد است‪ .‬در هر ترانه تکه ای از خودم را جا‬ ‫گذاشته ام‪ .‬می شود این پازل را کنار هم چید‪.‬‬ ‫قطعا در جایگاه یک ترانه سرای حرفه ای موسیقی جایگاه بلندی‬ ‫در زندگی تان دارد؛ کمــی از عالقه مندی های این حوزه برایمان‬ ‫بگویید؛ اینکه در اشل جهانی و ایرانی به چه سبک هایی و اثار کدام‬ ‫خوانندگانگرایشبیشتریداریدواینکهایاتجربهنواختنسازهم‬ ‫دارید؟‬ ‫کارهای روز جهان را بی تعصب می شنوم‪ .‬پاپ و کالسیک به سلیقه من‬ ‫نزدیکتر است اما از هر چه شنیدنی باشد لذت می برم‪ .‬سال ها پیش برای مدت‬ ‫کوتاهی ویلن می زدم ولی رهایش کردم‪ .‬فقط برای دل خودم چند اهنگ‬ ‫را از برمی زدم‪ .‬اما هنر خاصی برای عرضه نبود‪ .‬فقط به درد لحظات تنهایی‬ ‫می خورد‪.‬‬ ‫اخرین کتابی که خواندید یا مشغول خواندن ان هستید؟‬ ‫کتاب جزء از کل از استیو تولتز‬ ‫اخرین سفری که رفتید‪ ،‬کی و کجا؟‬ ‫اخرینسفرهمیندوروزپیشازاصفهان امدم؛برایجشنامضایتقدیر‬ ‫رفته بودم و انقدر اصفهان با من مهربان بود که دلم نمی خواست برگردم‪.‬‬ ‫اخرین باری که بی چتر زیر باران بودید؟‬ ‫اخرین بار دیشب باران امد‪ ،‬دستم را به سمت اسمان بردم و دعا کردم‪.‬‬ ‫کاری ندارم باران اسیدی است یا نه‪ ...‬مادربزرگم همیشه می گفت زیر باران‬ ‫دعاکنید‪.‬‬ ‫اخرین باری که از ته دل خدا را شکر کردید؟‬ ‫در همین مصاحبه فکر می کنم جواب سوال شما را با خدا را شکر پاسخ‬ ‫دادم(لبخندمی زند)‪.‬‬ ‫به ماوراء اعتقاد دارید؟‬ ‫به این اعتقاد دارم که هر کسی ذره ای بدی کند بدی می بیند و هر کسی‬ ‫ذره ای خوبی کند‪ ،‬خوبی‪ .‬به این معتقدم که ذهن ادم ها همدیگر را به سمت‬ ‫هممی کشندوهیچاتفاقیبی حکمتنیست‪.‬‬ ‫حس ششم دارید؟‬ ‫نه متاسفانه همان پنج حس را دارم‪.‬‬ ‫گفتگوی ادبی‬ ‫شماهنرمندخوش ناموخوش برخوردیهستیدکههمیشهطبق‬ ‫اصول خودش قدم برداشته و گام به گام موفق تر و روزبروز پررنگتر‬ ‫شده است‪ .‬دلیل این همه را در چه می دانید؟‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪26‬‬ ‫یادت باشد‬ ‫یادت باشد‪...‬‬ ‫شادروان "دکتر اکتوزیان" پدر علم حقوق ایران چه زیبا گفته است‪:‬‬ ‫زیبا باش!‬ ‫لباس خوب بپوش؛‬ ‫ورزش کن‪ ،‬مواظب هیلک و اندامت باش؛‬ ‫هر سنی که داری خوب و زیبا بگرد؛‬ ‫همیشه بوی عطر بده؛‬ ‫مطالعه کن و ا اگهیت را باال ببر؛‬ ‫خودت را به صرف قهوه ای یا چایی در یک خلوت دنج میهمان کن؛‬ ‫برای خودت اگهی هدیه ای بخر؛‬ ‫وقتی به خودت و روحت احترام می گذاری‪ ،‬احساس سربلندی می کنى‪،‬‬ ‫انوقت دیگر از تنهایی به دیگران پناه نمی بری و اگر قرار است انتخاب کنی‬ ‫کمتر به اشتباه اعتماد می کنی‪.‬‬ ‫یادت باشد‪...‬‬ ‫واژگان ورای مرزها‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫از دست دادن هر انسانی که دوستش‬ ‫می داشتم ازاردهنده بود‪ .‬گرچه اکنون‬ ‫متقاعد شده ام که هیچکس کسی را‬ ‫از دست نمی دهد زیرا هیچکس مالک‬ ‫کسینیست‪.‬‬ ‫این تجربه واقعی ازادی است‪ :‬داشتن‬ ‫مهمترین چیزهای عالــم بی انکه‬ ‫صاحبشانباشی!‬ ‫«پائولوکوئیلو»‬ ‫دنیای واژگان‬ ‫باید دنیا را کمی بهتر از انچه تحویل‬ ‫گرفته ای تحویل دهی‬ ‫خواه با فرزندی خوب‪...‬‬ ‫خواه با باغچه ای سرسبز‪...‬‬ ‫خواهبااندکیبهبودشرایطاجتماعی‪...‬‬ ‫خواه با حل مشکلی هر چند کوچک از‬ ‫بنده ای‪...‬‬ ‫و اینکه بدانی‬ ‫حتی فقط یک نفر با بودن تو ساده تر‬ ‫نفس کشیده است‪.‬‬ ‫این یعنی تو موفق شده ای!‬ ‫«گابریل گارسیا مارکز»‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪27‬‬ ‫انان که از اتفاقات ناگوار زندگی خود چیزی نمی اموزند‪ ،‬وجدان‬ ‫هســتی را مجبور می کنند تا ان اتفاقات را تا انجا که نیاز باشد‬ ‫تکرار کنــد تا فرد ان چیزی را که ان اتفاقات ناگوار می خواهند‬ ‫اموزش دهند‪ ،‬یاد بگیرد‪.‬‬ ‫انچه که انکار می کنید‪ ،‬شما را شکست می دهد؛ انچه که قبول می‬ ‫کنید شما را تغییر می دهد‪.‬‬ ‫«کارل گوستاو یونگ»‬ ‫متل هاومثل ها‪:‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪28‬‬ ‫خرمنازرکه گی‬ ‫دمنداشت!‬ ‫مردی خری دید که در گل گیر کرده بود و صاحب خر از بیرون کشیدن ان خسته‬ ‫شده بود‪ .‬برای کمک کردن ُدم خر راگرفت‪ ،‬و زور زد‪ُ ،‬دم خر از جای کنده شد! فریاد‬ ‫از صاحب خر برخاست که « تاوان بده»!‬ ‫مرد برای فرار به کوچه ای دوید‪ ،‬ولی بن بست بود‪ .‬خود را در خانه ای انداخت‪ ،‬زنی‬ ‫انجا کنار حوض خانه نشسته بود و چیزی می شست و حامله بود‪ .‬از ان فریاد و صدای‬ ‫صاحب خانه نیز با صاحب خر همراه شد‪.‬‬ ‫بلند‪ ،‬زن ترسید و بچه اش ِسقط شد!‬ ‫ِ‬ ‫مر ِد گریزان بر روی بام خانه دوید‪ .‬راهی نیافت‪ ،‬از بام به کوچه ای فرود امد که دران‬ ‫طبیبی خانه داشت‪ .‬جوانی پدر بیمارش را در انتظار نوبت در سایه دیوار خوابانده بود؛‬ ‫مرد بر ان پیرمرد بیمار افتاد‪ ،‬چنان که بیمار در جا ُمرد! فرزند جوان به همراه صاحب‬ ‫خانه و صاحب خر به دنبال مرد افتاد!‬ ‫َمرد‪ ،‬به هنگام فرار‪ ،‬در سر پیچ کوچه با یهودی رهگذر سینه به سینه شد و او را به‬ ‫زمین انداخت‪ .‬تکه چوبی در چشم یهودی رفت و کورش کرد‪ .‬او نیز ناالن و خونریزان‬ ‫به جمع متعاقبان پیوست!‬ ‫مرد گریزان‪ ،‬به ستوه از این همه‪ ،‬خود را به خانه قاضی رساند که پناهم ده و قاضی‬ ‫در ان ساعت با زن شاکی خلوت کرده بود‪ .‬چون رازش را دانست‪ ،‬چاره رسوایی را در‬ ‫طرفداری از او یافت و وقتی از حال و حکایت او اگاه شد‪ ،‬مدعیان را به داخل خواند‪.‬‬ ‫نخست از یهودی پرسید‪ :‬یهودی گفت‪ :‬این مسلمان یک چشم مرا نابینا کرده است‪.‬‬ ‫قصاص طلب می کنم‪ .‬قاضی گفت‪ :‬دیه مسلمان بر یهودی نصف بیشتر نیست‪ .‬باید ان‬ ‫چشم دیگرت را نیز نابینا کند تا بتوان از او یک چشم گرفت! وقتی یهودی سود خود را‬ ‫در انصراف از شکایت دید‪ ،‬به پنجاه دینار جریمه محکوم شد!‬ ‫جــوان پدرمرده را پیش خواند‪ .‬گفت‪ :‬این مرد از بام بلند بر پدر بیمار من افتاده و‬ ‫ِ‬ ‫هالکش کرده است‪ .‬به طلب قصاص او امده ام‪ .‬قاضی گفت‪ :‬پدرت بیمار بوده است‬ ‫و ارزش زندگی بیمار نصف ارزش شــخص سالم است‪ .‬حکم عادالنه این است که‬ ‫پــدر او را زیر همان دیوار بخوابانیم و تو بر او فرود ایی‪ ،‬طوری که یک نیمه جانش‬ ‫را بگیری! جوان صالح دید که گذشت کند‪ ،‬اما به سی دینار جریمه‪ ،‬بخاطرشکایت‬ ‫بی مورد محکوم شد!‬ ‫چون نوبت به شــوهر ان زن رسید که از وحشت سقط کرده بود‪ ،‬گفت‪ :‬قصاص‬ ‫شرعی هنگامی جایز است که را ِه جبران مافات بسته باشد‪ .‬حال می توان ان زن را به‬ ‫کودک از دست رفته را جبران کند! برای طالق‬ ‫حالل در عقد ازدواج این مرد دراورد تا ِ‬ ‫اماده باش‪ .‬مردک فریاد زد و با قاضی جدال می کرد‪ ،‬که ناگاه صاحب خر برخاست و به‬ ‫طرف در دوید‪ ...‬قاضی فریاد زد‪ :‬هی! بایست که اکنون نوبت توست!‪...‬‬ ‫صاحب خر همچنان که می دوید فریاد زد‪ :‬من شکایتی ندارم‪ .‬می روم مردانی بیاورم‬ ‫که شهادت دهند خر من‪ ،‬از کره گی ُدم نداشت‪!!!...‬‬ ‫به نقل از‪ « :‬کتاب کوچه‪ ،‬احمد شاملو»‬ ‫تو می دونی گردان بره خط‪ ،‬گروهان برگرده یعنی چی!؟‬ ‫تو می دونی گروهان بره خط‪ ،‬دسته برگرده یعنی چی؟‬ ‫تو می دونی دسته بره خط‪ ،‬نفر برگرده یعنی چی!!‬ ‫پرویزپرستویی‬ ‫فیلم «اژانس شیشه ای»‪ /‬ابراهیم حاتمی کیا‬ ‫پدرم از کلمه ی «خاموشی» بدش می اومد‪ ...‬می گفت‪:‬‬ ‫برو اون چراغ رو راحت کن!‪...‬‬ ‫لیالحاتمی‬ ‫فیلم «در دنیای تو ساعت چند است؟»‬ ‫صفییزدانیان‬ ‫محسن مظفر(احمد ساعتچیان)‪ :‬حبیب‪ ،‬ببخش‬ ‫و فراموش کن!‬ ‫حبیب پارسا(شــهاب حسینی)‪ :‬می بخشم ولی‬ ‫فراموشنمی کنم!‬ ‫سریال مدار صفر درجه‪ /‬حسن فتحی‬ ‫سکانسهفتم‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫ما رو واسه زندگی‬ ‫کردن میارن اینجا‬ ‫و این دقیقا همون‬ ‫چیزیه که ازمون‬ ‫می گیرن!!!‬ ‫تیمرابینز‬ ‫رستگاری در‬ ‫شائوشانگ‬ ‫فرانک دارابونت‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫ﺑﺎﺏ ﺍﺳﻔﻨﺠﯽ‪ :‬ﻭﻗﺘﯽ ﻣﻦ نیستم تو ﻣﻌﻤﻮﻻ چیکار می کنی ؟‬ ‫پاتریک‪ :‬ﺻﺒﺮ ﻣﯽ ﮐﻨﻢ تا ﺑﺮﮔﺮﺩﯼ‬ ‫انیمیشن باب ﺍﺳﻔﻨﺠﯽ‬ ‫استیونهیلنبرگ‬ ‫تا دیــروز وامیســتادی جلو در‬ ‫اسانســور می گفتی دربســت!‬ ‫اپارتمان نشینی یاد ما می دی؟!‬ ‫مهران مدیری‬ ‫دایره زنگی‬ ‫پریسا بخت اور‬ ‫هنر هفتم‬ ‫روزی که فکــر کردی یکی رو از ته‬ ‫دل دوست داری ولش نکن‪ ...‬ممکنه‬ ‫دوباره تکرار نشه‪ ...‬ادم وقتی تو سن ‬ ‫و ســال توئه فکر می کنه همیشــه‬ ‫براش پیش می یــاد‪ ...‬باید ده پونزده ‬ ‫سال بگذره که بفهمی همون یه بار‬ ‫بوده‪ ...‬که حالِت با چیز دیگه ای خوب‬ ‫نمی شه‪ ...‬عشــــــق یعنی حالِت‬ ‫خــــوبباشه‪...‬‬ ‫هدیهتهرانی‬ ‫پل چوبی‬ ‫مهدی کرم پور‬ ‫دنیا مثل ماشینی هست که ما همه‬ ‫قطعاتشیم‪ .‬اگر یکی از ما نباشه این‬ ‫ماشین دیگه کار نمی کنه‪ ،‬پس قطعا‬ ‫دلیلی هست که من بوجود امدم‪.‬‬ ‫بنکینگزلی‬ ‫هیوگو‬ ‫مارتین اسکورسیزی‬ ‫بنجامین‪ :‬مامان چرا قدم بلند نمی شه؟!‬ ‫مادر‪ :‬فقط بخاطر چیزی که داری خدا رو‬ ‫شکر کن‪ ،‬قد تو از چیزی که باید می بود‪،‬‬ ‫بلندتره!‬ ‫برد پیت‬ ‫سرگذشت غریب بنجامین باتن‬ ‫دیویدفینچر‬ ‫‪29‬‬ ‫به توصیه هنرمندان‬ ‫من هم ازمایش ایدز می دهم‬ ‫اتوبوس های ایدز در سراسر شهر‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪30‬‬ ‫بهنوش بختیاری| اتوبوس ایدز نام اتوبوسی است که در کمپین اطالع رسانی‬ ‫«من هم ازمایش اچ ای وی می دهم» با داشــتن نیروهای متخصص و دوره دیده‬ ‫در زمینه مشــاوره و ازمایش اچ ای وی‪/‬ایدز شامل پزشــک‪ ،‬روانشناس و بهیار به‬ ‫ایستگاه های تعیین شده مراجعه می نمایند و در زمان استقرار خود یعنی از ساعت ‪15‬‬ ‫الی ‪ 19‬هر روز مشــاوره و ازمایش داوطلبانه انجام می دهند‪ .‬اهداف این کمپین که‬ ‫توسط سازمان های دولتی‪ ،‬غیر دولتی‪ ،‬خیرین و موسسه پیام اوران همیاری در رابطه با‬ ‫پیشگیری از ایدز فعالیت می کند‪ ،‬عبارتند از‬ ‫افزایش اطالع رسانی در زمینه اچ ای وی‪/‬ایدز‬ ‫کمک به شناسایی افرد اچ ای وی مثبت جدید‬ ‫انجام تست رایگان اچ ای وی توسط کارشناسان اموزش دیده‬ ‫اطالع رسانی در خصوص درمان اچ ای وی‬ ‫معرفی مراکز مشاوره بیماری های رفتاری‬ ‫معرفی باشگاه های مثبت فعال در زمینه اچ ای وی‬ ‫کاهش تبعیض نسبت به افراد مبتال‬ ‫جذب حمایت نسبت به افراد مبتال‬ ‫هرکس بخواهد در این اتوبوس ها ازمایش اچ ای وی می دهد و بیست دقیقه بعد‬ ‫جوابش را می گیرد‪.‬چیز بعیدی نیست‪ ،‬ایدز ممکن است طوری بی اید که حتی فکرش‬ ‫را هم نمی توانید بکنید‪ .‬توصیه می کنم این ازمایش را جدی بگیرید‪ .‬چون راه های‬ ‫انتقال فقط مقاربت محافظت نشده نیست‪.‬‬ ‫به عنوان ســفیر انجمن ایدز ایران(پیام اوران همیاری) از شما خواهش می کنم‬ ‫هر فرد ســفیر اطرافیان خود درمورد چگونگی این بیماری و پیشگیری از ان باشد‪.‬‬ ‫لطفا این ازمایش را بدهید‪.‬از واجبات زندگی است و بیست دقیقه هم بیشتر جوابش‬ ‫طول نمی کشد‪ .‬با تشکر از پرسنل که در این سرما با جان ودل برای گرفتن ازمایش‬ ‫می ایستند‪ .‬یک معامالت ملکی در فرحزاد هم فضایش را در اختیار این عزیزان برای‬ ‫مشاوره مردم گذاشته است‪.‬با این نبود امکانات خوشحالم که کار مفیدی انجام شده‬ ‫است‪ .‬یا علی‬ ‫زیر و بمی‬ ‫همسرانه‪ ،‬مادرانه‬ ‫و هنرمندانه با‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫ندا کشاورز| یک دی ماهی‬ ‫خوش برخوردومهربان‪،‬بازیگر‬ ‫سینما‪،‬تئاتروتلویزیون‪،‬نوه‬ ‫دختریمرحومپروینسلیمانی‪،‬‬ ‫همسرابراهیماشرفیفیلمبردار‬ ‫نامدار و باسابقه و مادر خوب‬ ‫پرواز اشرفی است‪ .‬او که‬ ‫بهتحصیالتبسیارعقیده‬ ‫و عالقه دارد‪ ،‬دارای مدرک‬ ‫کارشناسیارشدمعماریاز‬ ‫دانشگاهاکسفوردانگلستان‬ ‫وکارشناسیارشدطراحی‬ ‫داخلیازدانشگاهگیلدفورد‬ ‫لندن است و دوره بازیگری را‬ ‫در ‪ MethodSchool‬لندن و‬ ‫کالس هایاستادسمندریان‬ ‫گذارندهاست‪.‬ماه چهره‬ ‫بانویخلیلیسکوتیکساله‬ ‫رسانه ایش را با زیر و بم به‬ ‫زمزمه بدل کرده است‪ .‬به‬ ‫خوانشاینگفتگودعوتید‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫ما هر دو ایران به دنیا امده ایم و‬ ‫پرواز هم باید ایران به دنیا می امد‬ ‫مدرس پیانوی من نابینا بود!‬ ‫نام پرواز خاطرنشانی‬ ‫از شغل پدرم است‬ ‫گفتگوی اختصاصی‪ /‬بازیگر‬ ‫ماه چهره‬ ‫خلیلی‬ ‫‪31‬‬ ‫شما اخبار از همسر تا مادر شدنتان را صادقانه با دوستدارنتان در میان‬ ‫گذاشته ایداماهنوزبسیاریازهمکارنتانبهایننتیجهنرسیده اند‪،‬چرا؟‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪32‬‬ ‫متاسفانهمدتزمانیطوالنیاینتابوبینبازیگرانخصوصاخانم هاحتیدرهالیوود‬ ‫وجود داشت که هنرمندان مسائل مرتبط با ازدواج و بچ هدار شدن و به عبارتی مسائل‬ ‫شخصی زندگی شان را با هوادارانشان یا مردم در بین نمی گذاشتند و همین باعث‬ ‫ایجاد فاصله میان کار و زندگی شخصی انها می شد؛ اما اکنون خوشبختانه این تابو‬ ‫شکسته شده و هنرمندان مسائل زندگیشان را با افراد ب هراحتی و تا اندازه ای که صالح‬ ‫یدانند به اشتراک می گذارند و خوشبختانه دیگر این تصور غالب وجود ندارد که اگر‬ ‫م ‬ ‫هنرمندی ازدواج کرد یا بچه دار شد نمی تواند مثل قبل فعالیت کند‪ .‬در واقع شاید این‬ ‫تصور وجود داشت که رسیدگی به خانه و خانواده با مقوله بازیگری جور درنمی اید و‬ ‫اگر کسی خواست به زندگی شخصی اش سر و سامان بدهد باید دورش را خط کشید!‬ ‫درصورتیکه این تصور غلطی است چون با برنامه ریزی درست و دقیق و منطقی به‬ ‫اسانی می شود به همه ابعاد زندگی توجه درست و کامل داشت‪ .‬من سعی کردم با‬ ‫برنامه ریزی در این خصوص اثبات کنم هم می شود همسر و مادر خوبی بود و هم‬ ‫بازیگری پرکار و در این مورد الگوسازی کنم که خدا را شکر موفق هم بودم؛ که البته‬ ‫در این مسیر و در نیل به این هدف همسرم‪ ،‬ابی‪ ،‬بسیار همراه و پشتیبان من بود و‬ ‫هست‪ .‬ما جوری برای ازدواجمان برنامه ریزی کردیم که چند روز بعد از ازدواجمان در‬ ‫‪ ۲۵‬فروردین‪ ۹۳‬که خارج از کشور برگزار شد‪ ،‬هر دو سر کارهایمان حاضر بودیم‪ ،‬من‬ ‫به پروژه «گذر از رنج ها» محلق شدم و ابی هم به پروژه «استراحت مطلق» بعنوان‬ ‫مدیر فیلمبرداری پیوست و باز طبق برنامه ریزی هایی که از قبل انجام داده بودیم و‬ ‫هر دو عالقه مند به داشتن فرزند بودیم‪ ۳‬ماه بعد از ازدواج باردار شدم و دقیقا در اولین‬ ‫سالگرد ازدواجمان خداوند پسرمان پرواز را به ما هدیه داد‪.‬‬ ‫در زمان بارداری هم فعالیت هنری داشتید یا استراحت می کردید؟‬ ‫نه اتفاقا فعالیت داشتم انهم در نقش یک زن باردار‪ ،‬مدتی بود که اقای امیراحمد‬ ‫انصاری پیشنهادات کاری مختلفی را به من داده بودند اما چون مشغول پروژه های‬ ‫دیگر بودم علیرغم میل باطنی ام برای همکاری با ایشان نتوانسته بودم بپذیرم‪ ،‬وقتی‬ ‫که مجددا برای پیشنهاد بازی تماس گرفتند من در ‪ ۷‬ماهگی دوران بارداری به سر‬ ‫می بردم و مسئله را با ایشان عنوان کردم و اتفاقا استقبال کردند و گفتند که من باید‬ ‫نقش یک زن باردار را بازی کنم و چه بهتر که احساسات واقعی زنی با این شرایط‬ ‫فیزیکیرابهتروملموس تربهبینندهمنتقلکنم‪،‬کهمنهمپذیرفتموباوجوداینکه‪۷‬‬ ‫ماهگیدورانبسیارحساسوسختیاستومراقب هایفراوانمی خواهداماشرایط‬ ‫را جوری برایم مهیا کردند که بدون مشکل از پس این کار برامدم‪.‬‬ ‫پس به نظر شما به عنوان یک بازیگر‪ ،‬همسر و مادر شغلتان منافاتی با‬ ‫حتیتحصیالتمهمبابازیگریمرتبطنبود‪،‬منکارشناسیارشدمعماریازدانشگاه‬ ‫اکسفورد و کارشناسی ارشد طراحی داخلی از دانشگاه گیلدفورد لندن دارم‪ ،‬وقتی برای‬ ‫دیدار مادربزرگ مرحومم پروین سلیمانی به ایران امدم از طریق ایشان و مرحوم ایرج‬ ‫قادری و با پروژه چشمان سیاه وارد حیطه بازیگری شدم‪.‬‬ ‫پس با چشمان سیاه بازیگری را اغاز کردید‪...‬‬ ‫بله و این کار برایم بســیار خاطره ساز و خاص اســت چون ورای اولین تجربه‬ ‫بازیگری املحظاتیفراموش نشدنیرابرایمتداعیمی کندازروزهاییکهتازهبهایران‬ ‫برگشته بودم‪ ،‬زبانم مسلط و روان نبود‪ ،‬با محیط و ادم ها اشنا نبودم و اینها همه در کنار‬ ‫تجربه یک کار جدید سازنده خاطراتی فراموش نشدنی بود‪ .‬بعد از چشمان سیاه چون‬ ‫اعتقاد به داشتن دانش اکادمیک برای انجام کار اصولی و حرفه ای داشته و دارم به‬ ‫انگلیس برگشتم تا دوره فشرده بازیگری را در متداسکول بگذرانم که بعد از طی این‬ ‫دوره و بازگشت به ایران برای پروژه در چشم باد دعوت به کار شدم‪.‬‬ ‫نقطه اوج فعالیت های هنری شما از دیدگاه خودتان کدام کار است؟‬ ‫خب با توجه به اینکه هنوز حدود‪ 11‬فیلم از من پخش نشده است واقعا برایم اسان‬ ‫نیستکهنقطهعطفیبرایکلکارهاییکهبازیکرده امدرنظربگیرمونامببرم‪.‬من‬ ‫نقش سیمسون در سریال کاله پهلوی را که یک زن دیپلمات انگلیسی و با گریمی‬ ‫متفاوت بود‪ ،‬همینطور نقش گلنسا در سریال در چشم باد‪ ،‬نقش جاریه خواهر مختار‬ ‫در سریال مختارنامه و نقش کتایون عروس خان که زنی بود که عاشقانه همسرش‬ ‫را دوست داشت اما باید هوویش را صبورانه تحمل می کرد بسیار دوست دارم‪ .‬در هر‬ ‫کدام از این نقش ها زندگی زنان متفاوتی را در مقاطع تاریخی مختلف تجربه کردم و‬ ‫این تنوع در پذیرش نقش ها همیشه برایم در اولویت است‪ .‬اینکه در نقش هایم دچار‬ ‫کلیشهوتکرارنشومبرایمبسیارمهماست‪.‬‬ ‫ایا در جشنواره فجر امسال هم فیلمی دارید؟‬ ‫بله فیلم «صله سحر» به کارگردانی اقای فرزین مهدی پور را در جشنواره دارم که‬ ‫در این فیلم نقش یک بانوی نابینای نوازنده فلوت را بازی می کنم که در جریان استاد‬ ‫و شاگردی یا مراد و مریدی عاشق استادش می شود که تفاوت سنی زیادی با او دارد‪،‬‬ ‫نقشاستادمنراجناباقایپرویزپورحسینیبازیمی کنند‪.‬‬ ‫اینکه نقش یک نابینای هنرمند را بازی کرده اید من را به یاد چشمان‬ ‫سیاهانداخت‪...‬‬ ‫بلهاینشباهتوجوددارداماتفاوتنقش هابسیاراست‪،‬درچشمانسیاهمننقش‬ ‫یک شاعرهدانشجو را بازی کرده امدرحالیکهدر «صله سحر» بانوی نوازنده ایهستم‬ ‫که سن بیشتری هم دارد و طبیعتا روند قصه هم با «چشمان سیاه» فرق دارد‪.‬‬ ‫این روزها مشغول چه کاری هستید؟‬ ‫وظایفهمسریومادریتانندارد؟‬ ‫این روزها در حال خواندن و بررسی چند سناریو هستم که برخی پیشنهاد تئاتر و‬ ‫دقیقا‪.‬ببینیدهمانطورکهگفتیدبازیگریهمیکشغلاستمثلمشاغلدیگر‪،‬چرا برخیسینماییهستند‪.‬هنوزکارجدیدیراقراردادنبسته اموتصمیمخاصیراجبکار‬ ‫باید منافات داشته باشد؟! ما هم مثل باقی بانوان شاغل از مرخصی زایمانمان استفاده هنوز نگرفته ام‪ .‬همیشه دوست داشتم زمان ازاد بیشتری داشته باشم و بتوانم تئاتر کار‬ ‫می کنیمومجدداباعشقوانرژیسرکارمانبرمی گردیم‪.‬منعاشقهمسرم‪،‬کودکم‪ ،‬کنمچونبههرحالتحصیل کردهتئاترهستمولیهیچ وقتبه طورحرفه ایتئاتریرا‬ ‫خانواده ام و کارم هستم و به راحتی در کنار هم به هر سه‬ ‫روی صحنه نبرده ام و به طور عجیب و غریبی امسال مدام‬ ‫اینهارسیدگیمی کنممثلهربانویمقتدردیگری‪.‬‬ ‫به من تئاتر پیشنهاد شده است‪ .‬خیلی دوست دارم این اتفاق‬ ‫شاید این سوال خیلی ها باشد که چرا با وجود‬ ‫بیافتد اما حاال با چه کسی‪ ،‬کدام متن‪ ،‬کدام کارگردان و کدام‬ ‫محدودیت و مشکالت موجود برای فعالیت هنری‬ ‫یدانم‪ .‬پیشنهاد سینمایی ام هم در شهرستان‬ ‫سالن هنوز نم ‬ ‫در ایران باز برای اینکار ایران را انتخاب کردید؟‬ ‫استوالبتههنوزتصمیمنگرفته ام‪.‬‬ ‫از‬ ‫من‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫درست‬ ‫بله این سوالی است که به کررات از من پرسیده شده و‬ ‫تابهاالنکارمشترکیباهمسرتانانجامداده اید؟‬ ‫دبستان از ایران رفته ام و‬ ‫جوابش همیشه این بوده که ایران خانه من است؛ درست‬ ‫بله‪ ،‬اصال ما سال‪ 91‬سر فیلم «رنج و سرمستی» با هم‬ ‫و‬ ‫دوستان‬ ‫و‬ ‫خانواده‬ ‫و‬ ‫خانه‬ ‫است که من از دبستان از ایران رفته ام و خانه و خانواده و‬ ‫اشناشدیم‪.‬بعدازازدواجمانهمدرصلهسحر‪،‬ابیفیلمبردار‬ ‫محل تحصیل و زندگی چندین‬ ‫دوستانومحلتحصیلوزندگیچندینساله امانجابوده‬ ‫کار بود ‪.‬‬ ‫این‬ ‫همیشه‬ ‫اما‬ ‫بوده‬ ‫انجا‬ ‫ ام‬ ‫ه‬ ‫سال‬ ‫اما همیشه این احساس را داشتم که از خانه ام دورم‪ ،‬ان‬ ‫گویا کارگردانی هم کرده اید و بابت کاری که تحت‬ ‫ ام‬ ‫ه‬ ‫خان‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫داشتم‬ ‫را‬ ‫احساس‬ ‫حس راحتی‪ ،‬دور از خانه وجود ندارد؛ این را کسانی که این‬ ‫عنوان «عید قربانی» داشتید جایزه هم گرفته اید‪ .‬از‬ ‫دورم‪ ،‬ان حس راحتی‪ ،‬دور از‬ ‫موقعیتراتجربهکرده اندوحتیبرایمدتکوتاهیداخل‬ ‫کارگردانیبگویید‪.‬‬ ‫خانه وجود ندارد‬ ‫کشورسفرکرده اندخوبمتوجهمی شوندکههیچجاخانه‬ ‫راســتش من یک دوره کارگردانی مستند را بعد از وارد‬ ‫خودادمنمی شود‪.‬شایدایناحساسبودکهباعثبرگشتم‬ ‫به ایران شد اما من با نیت بازیگری به ایران برنگشتم‬ ‫شدنبهحیطهبازیگریدرزمانبلندمدتیکهبخاطرتوقف‬ ‫کار کاله پهلوی به انگلســتان رفته بودم و زمان داشتم‪،‬‬ ‫چه شد به موسیقی پرداختید و ایا پیانو را حرفه ای دنبال کردید؟‬ ‫طبق قوانین مدرسه های انگلیسی حتما باید یک زبان خارجی مثل فرانسه یا‬ ‫اسپانیایی را غیر از زبان انگلیسی بخوانید و حتما نواختن یک ساز را یاد بگیرید از اینرو‬ ‫من هم باید یک ساز می زدم و جالب است بدانید که معلم پیانوی من یک اقای نابینا‬ ‫بود‪ .‬از طرفی تشویق خانواده ام باعث شد گرایشم سمت موسیقی بیشتر شود‪ .‬چون در‬ ‫خانواده مادری یکی از دایی هایم‪ ،‬حسین فرهادپور‪ ،‬پسر خانم سلیمانی‪ ،‬رهبر ارکستر‪،‬‬ ‫یدانبودندکهالبتهخیلیزودفوتکردند‪.‬موسیقیفیلم هایتلویزیونی‬ ‫نوازندهوموسیق ‬ ‫وسریال هایزیادیراساختند‪.‬‬ ‫جز انگلیسی به کدام زبان یا زبان ها مسلط هستید؟‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫ازانجاکهتحصیالتمنمعماریاستومعماریپدرهنروامیزه ایازتمامهنرها‬ ‫از جمله عکاسی‪ ،‬نقاشی‪ ،‬ریتم‪ ،‬موسیقی و تاریخ هنر‪ ،‬قاعدتا هنرهای دیگری را هم‬ ‫اموخته ام‪ .‬زمانی که وارد حیطه بازیگری شدم معماری خیلی کمکم کرد‪ ،‬بازیگرهای‬ ‫زیادیرامی شناسمکهمعماریخوانده اند‪.‬مننقاشیوعکاسی راخیلیدوستدارمو‬ ‫ضعفمتنهادرموسیقیونواختنسازاست‪،‬فقطپیانومی زنم‪،‬مثالدرهمینفیلمیکه‬ ‫فلوتمی زدمخیلیدوستداشتمبهسازهایدیگرهممسلطباشم‪.‬‬ ‫ایا در حوزه صدا تا کنون کاری انجام داده اید مثل مجری گری‪ ،‬گویندگی‪،‬‬ ‫نریشنخوانی‪،‬رادیو؟‬ ‫بله خیلی دعوت شــدم برای این دست کارها مثال نریشن گفتم‪ ،‬رادیو رفتم و‬ ‫برایشانمتنهمخوانده امولیاینکهبه طورحرفه ایبروموپشتمیزدوبلهبنشینم‪،‬نه‪،‬‬ ‫نشده است‪ .‬فقط برای چهار قسمت از کاله پهلوی که کامال انگلیسی صحبت کرده‬ ‫بودم بخش ترجمه فارسیش را دوبله کردم چون اقای فرجی مدیر ان موقع شبکه‬ ‫کردن‬ ‫گفتندکهچهارقسمتاولبایددوبلهفارسیشودومنخودمانگلیسیصحبت ِ‬ ‫یدانم چه زمانی و چطوری بشود‬ ‫خودم را دوبله کردم‪ .‬دوبله را خیلی دوست دارم اما نم ‬ ‫که این کار را ادامه بدهم‪ .‬زمانی که به استودیو می رفتم واقعا لذت می بردم‪ .‬دوست دارم‬ ‫اتفاقیبیافتدوکاراکترهاییککارتونرادوبلهکنم‪.‬‬ ‫چقدراهل ورزش هستید؟ ایا حرفه ای به این معقوله می پردازید؟ اگر بله‪،‬‬ ‫چه رشته ای و چه مدت زمانی از روز را به ورزش اختصاص می دهید؟‬ ‫این روزهابخاطردورانبعدازبارداریتحتنظردکترومربیورزشهستمتابتوانم‬ ‫خودم را به وزن اولیه ام برگردانم‪ .‬بعد از زایمان اوایلش خیلی سخت بود ولی االن به‬ ‫وزنواقعی امبرگشته ام‪.‬متاسفانهبسیاریازخانم هابعداززایمانبهوضعیتجسمانی‬ ‫و اضافه وزن های ناگزیر دوران بارداری بی توجه بوده و مراقبت ها و ورزش های بعد از‬ ‫زایمانراجدینمی گیرند‪.‬البتهمنهمیشهورزشمی کردمورویتپه ایکهمنزلمان‬ ‫یدادم اما از وقتی‬ ‫در انگلیس روی ان قرار دارد می دویدم و ورزش های هوازی انجام م ‬ ‫به ایران امدم توسط ویدیو در خانه ورزش می کنم‪ ،‬متاسفانه الودگی هوای داخل شهر‬ ‫تهرانفرصتاکسیژن گیریرادرمحوطهاطرافمنزلیاخیابانفراهمنمی کندمگر‬ ‫اینکه بیرون از تهران یا در پارک ها ورزش و نرمش کنید‪ .‬من خورد و خوراکم را هم‬ ‫خیلیکنترلمی کنم‪،‬همیشهیکلیترونیمابمی خورم‪،‬نمکوشکرکالنمی خورم‬ ‫و از منابع طبیعی توسط میوه کمبود را جبران می کنم‪ .‬همیشه وسواس های غذایی‬ ‫داشته ام از اینرو در دوران بارداری فقط هشت کیلو اضافه کردم که برای دوران بارداری‬ ‫خیلی کم است‪ .‬کامال حرفه ای به ورزش پرداخته و می پردازم‪ ،‬زمانی که انگلیس بودم‬ ‫ودانشگاهمی رفتمدومدالطالبابتوالیبال‪،‬قبلازدانشگاهدردوراندبیرستانم‪،‬چهار‬ ‫مدالطالیبدمینتونودررشتهشورینجیکمپوکهیکریشهازجودواست وبیشتر‬ ‫با سالح سرد کار می شود‪ ،‬کمر بند ابی دارم‪ .‬ضمنا به خاطر سریال مختار و در چشم‬ ‫بادماتماممدتسرصحنهوجاهاییکهزندگیمی کردیم‪،‬بایدسوارکاریمی کردیم‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫جز بازیگری در کدام رشته یا رشته های هنری دیگر مسلط هستید؟‬ ‫گفتگوی اختصاصی‪ /‬بازیگر‬ ‫خواندم‪ .‬بعد خودم دست به کار شدم و چهار کار ساختم‪ .‬موضوع مستند «عی ِد قربانی»‬ ‫راجب به عید قربان بود‪ ،‬منتهی از دید گوسفندی که قرار بود قربانی شود‪ .‬اولین باری‬ ‫که ذبح شدن و سر بریدن گوسفند را دیدم در ایران بود‪ ،‬من قبل از اینکه به ایران‬ ‫بیایم همچین صحنه ای ندیده بودم‪ .‬سالی که به ایران امدم محرم بود و به خاطر‬ ‫همین خیلی دسته و قربانی کردن می دیدم و بر اساس ان یک داستان کوتاه نوشتم‬ ‫که تبدیل به این مستند و خیلی اختصاصی شد‪ .‬خیلی حرفه ای نبود و عوامل خیلی‬ ‫حرفه ای نداشت‪ ،‬اما کاری دلی بود و شاید بخاطر همین موفق شد‪ .‬اتفاقی برای چند‬ ‫نالمللی گرفت‪ ،‬مثال جایزه بهترین فیلم‬ ‫جشنواره فرستادم که شش‪ ،‬هفت جایزه بی ‬ ‫کوتاهازجشنوارهسانفرانسیسکووبهترینتدوینازجشنوارهگرانادایاسپانیا‪،‬خیلیجوایز‬ ‫گرفت و این باعث شد من خیلی تشویق شوم که کار بعدی را بسازم اما کار بعدی ام‬ ‫نیمه کاره ماند‪ .‬کار بعدی ام‪ ،‬فیلم مستندی درباره مادربزرگم بود به اسم «ستاره من‬ ‫پروین»؛ متاسفانه فیلم خیلی سال است روی دستم مانده‪ ،‬چون کار زمانی شروع شد‬ ‫که مادربزرگم زنده بودند و من مصاحبه های زیادی در موقعیت های مختلف با ایشان‬ ‫و همکارانشان انجام داده بودم؛ می خواستم یک بیوگرافی از زندگی ایشان بسازم که‬ ‫نیمه کاره ماند؛ چون من خیلی درگیر کار و پرمشغله شدم و نشد که بشود‪ .‬اگر فراغتی‬ ‫پیدا کنم این مستند با چند جلسه فیلمبرداری و تدوین تمام می شود‪ .‬خیلی ها دوست‬ ‫دارند این فیلم را ببینند‪ ،‬خودم هم خیلی هیجان این را داشتم که این فیلم را تمام کنم‬ ‫و ببینم‪ .‬ان شااهلل بتوانم این فیلم را هم تمام کنم‪.‬‬ ‫نالملل یعنی هندی می خواندم‪ .‬هندی را سه‬ ‫در مدرسه اسپانیایی و یک زبان بی ‬ ‫چهار سال خواندم و االن هم می توانم صحبت کنم‪ ،‬البته زبان خیلی به دردبخوری‬ ‫نیستامازمانیکهبههندوستانبروممی توانمگلیمخودمراازاببیرونبکشموفیلم‬ ‫هندیراهمیشهبازباناصلیمی بینم‪.‬تنهاچیزیکهبادوبلهفارسیخیلیخوباست‬ ‫کارتون هاهستند‪.‬دوبلهفارسیکارتون هاشاهکاراست‪.‬‬ ‫‪33‬‬ ‫از ریشه های پرواز بگویید و اینکه شناسنامه اش از کجاست‪...‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫من از طرف مادری هم شــیرازی هستم و هم تهرانی و از طرف پدری‬ ‫ترک و کرد هستم؛ ابی اصالتا ترک است ولی تهران به دنیا امده و زبان ترکی‬ ‫را خیلی خوب صحبت می کند و پرواز هم در ایران متولد شده است‪ .‬یکی از‬ ‫کارهای خوبی که ما االن داریم برای پروازانجام می دهیم این است که با‬ ‫زبان هایمختلفبااوصحبتمی کنیمچونبچهقابلیتوتواناییاینرادارد‬ ‫کههمهزبان هارابتواندتفکیککند؛همباپروازانگلیسیصحبتمی کنیم‪،‬‬ ‫همابیوخانواده اشبااوترکیصحبتمی کنندچونترکییکیاززبان های‬ ‫رایج و فراگیر ایران است‪ ،‬هر استانی که می روی یک بخش ترک نشین دارد‪.‬‬ ‫ما دوست داریم هر چیزی که بلد هستیم به پرواز یاد بدهیم چه زبان باشد و‬ ‫چهعلم‪.‬چونادمبرایبچه اشهمهچیزمی خواهد‪.‬مادوستداریموتالش‬ ‫می کنیمتاجاییکهبتوانیمدریافت هایشراباالببریم‪،‬دیگرهرچقدراستفاده‬ ‫کندبهبستگیخودشتصمیمدارد‪.‬‬ ‫چرا با وجود داشتن امکان به دنیا اوردن پرواز در خارج از کشور‪،‬‬ ‫ایرانرابرایمتولدشدنوگرفتنشناسنامهپروازانتخابکرده اید؟‬ ‫برایمنخیلیمهمبودوتصمیمینبودکهراجبانبنشینیموصحبت‬ ‫کنیم‪ .‬ما هر دو ایران به دنیا امده ایم و پرواز هم باید ایران به دنیا می امد‪ .‬دوست‬ ‫داشتم بچه ام در خاک ایران به دنیا بیاید اما اینکه کجا درس بخواند‪ ،‬کار کند یا‬ ‫زندگی‪،‬بستگیبهتصمیمخودشخواهدداشت‪.‬اخرینسفرمنبهانگلیس‬ ‫یدانستم‬ ‫درزمانچهارماهگیبارداری امبودانهمبرایدیدارپدرومادرچونم ‬ ‫اگر سنگین تر بشوم دیگر اجازه پرواز ندارم و بعد به ایران برگشتم و اینجا‬ ‫زایمان کردم‪ .‬پاسپورت بچه می تواند صادر شده از هر کشوری باشد و مهر‬ ‫ورود و خروج به هر کشوری را بخورد‪ ،‬مهم شناسنامه بچه است که ایرانی‬ ‫باشد و این خیلی برایم مهم است‪.‬‬ ‫ازتلخ ترینوشیرین ترینخاطراتکاریتانبرایمانبگویید‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪34‬‬ ‫مندرزندگی امتلخ ترینندارم‪.‬فکرمی کنمخاطره هاتجربه هاییهستند‬ ‫کهباعثمی شوندادمپخته ترشود‪.‬زندگیهمیناست‪.‬هیچ وقتخاطره ایرا‬ ‫بهعنوانخاطرهتلخقبولنمی کنم‪.‬شایدخاطره هادرمقطعیاززندگیباعث‬ ‫برافروختگیذهنوروحشوندولیمننگاهتلخبهزندگی امندارم‪.‬هرچیخدا‬ ‫برایمنبخواهدبهعنوانتجربهبرایمخواستهاست‪.‬زندگییکتجربهاست‬ ‫و این چیزها است که زندگی را قشنگ می کند و این ها درس هایی است که‬ ‫ازپدرماموخته ام‪.‬مثالهمیناتفاق هایفیزیکیکهسرصحنهبرایمافتادهکه‬ ‫کمرم‪،‬دستم یا پایم شکسته است بخاطر این بوده که بادلوجان سر صحنه‬ ‫و متمرکز روی کارم بوده ام و یادم رفته مراقبت خاص کنم‪ .‬یادم می اید زمانی‬ ‫که پایم شکست جوری شکسته بود که تمام تاندوم هایم پاره پاره شد‪ ،‬ان هم‬ ‫بخاطراینبودکهسریککارجنگیبودموتویاینفیلمواقعافکرمی کردم‬ ‫االن جنگ است و باید با تمام وجود بجنگم‪ .‬خاطرات خوب تا دلتان بخواهد‬ ‫زیاد است‪ ،‬به خصوص سر صحنه هایی که با مادر بزرگم بازی کردم‪ .‬در اولین‬ ‫کارم‪،‬چشمانسیاه‪،‬یکصحنهباهمداشتیمکهتویخیابونبود‪،‬انصحنه‬ ‫را خیلی دوست دارم‪ ،‬اوایل حضورم جلوی دوربین بود‪ ،‬مادر بزرگم نقش یک‬ ‫زن نابینا را بازی می کرد که من در خیابان ایشان را می دیدم و فکر می کردم‬ ‫اینایندهمناستویکصحنهدیگرهمدرسریالمختارباهمبازیکردیم‬ ‫که این سریال اخرین کار مادر بزرگم بود‪ ،‬یک صحنه در ترشی خانه که من‬ ‫انجاوعدهقرارگذاشتهبودمومادربزرگمصاحبترشی خانهبود‪.‬‬ ‫اخرین کتابی که خوانده اید یا اخرین کتابی که در حال خواندنش‬ ‫هستید‪،‬کداماست؟‬ ‫اخرین کتابی که خواندم «نه ماه انتظار» بود و اخرین کتابی که در حال‬ ‫خواندنش هستم «تا یک سالگی کودک» است که اولی یک کتاب علمی‬ ‫و پزشکی است که نه ماه کمکم کرد و تمام اتفاق هایی که در بدنم بوجود‬ ‫می امد را کامال راحت می توانستم درک کنم و کتابی که االن دارم می خوانم‬ ‫اتفاق های جدیدی را که هر ماه برای پرواز اتفاق می افتد و می خواهم بهتر ان‬ ‫را درک کنم‪ ،‬توضیح داده است‪.‬‬ ‫اخرین سفری که رفتید کجا بود؟‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫پس به زبان و ادبیات فارسی هم خیلی عالقه مند هستید؟‬ ‫بله خیلی‪ .‬بعد از اینکه به ایران امدم به موسسه سمندیان رفتم و زیر نظر‬ ‫اســتاد تئاتر را خواندم و این برایم خیلی مهم است زیرا تا ان زمان سبک‬ ‫متداسکول و متداکتینگ را کار کرده بودم منتهی این روش ها و سبک ها به‬ ‫زبان فارسی فرق می کند‪.‬خیلی اوایل که امده بودم مشکل زبانداشتمویک‬ ‫ذره لهجه هم داشتم اما خوشبختانه اقای سمندریان خدابیامرز که از اساتید‬ ‫بزرگ من بودند‪ ،‬سه سالی که من انجا بودم خیلی کمکم کردند‪.‬‬ ‫گفتگوی اختصاصی‪ /‬بازیگر‬ ‫اخرین سفرمان به ترکیه قبل از شلوغی های این کشور بود‪.‬خیلیدوست‬ ‫داشتم به قونیه بروم و ارامگاه موالنا را ببینم و این برایم خیلی مهم بود چون از‬ ‫بچگیبااینکهدرایراندرسنخواندمامامعلم هایشعرایرانیداشتموخیلی‬ ‫بهشعرایایرانیعالقه مندبودمازعطارتافردوسیوسعدی‪.‬بهخواستپدرو‬ ‫مادرمبرایادبیاتفارسیمعلمداشتمچونمعتقدبودندکهبایداشعاروادبیات‬ ‫فارسی را بدانم و برای همین همیشه دوست داشتم ارامگاه موالنا را ببینم و‬ ‫چقدر زیباست و چقدر ناراحت کننده است که ارامگاه ایشان ایران نیست‪.‬‬ ‫شاعری که همه اشعارش فارسی و خودش ایرانی است اما مردم ترکیه ادعا‬ ‫می کنندکهموالناجزومفاخرانهااست‪.‬منبهبیشترکشورهایاروپاییسفر‬ ‫کرده ام‪ ،‬حتی برخی را سه‪ ،‬چهار بار رفته ام‪ ،‬سفر برایم خیلی مهم است و شاید‬ ‫فقط یکی دو کشور در این قاره باشد که هنوز نرفته ام‪.‬‬ ‫چرا پرواز؟ چرا اسم به این خاصی را انتخاب کردید؟‬ ‫اول از همه اینکه دوست داشتم اسم بچه ام‪ ،‬یک اسم فارسی‪ ،‬خاص و تک‬ ‫باشد‪.‬دوستنداشتمریشهازاسم هایکشورهایدیگرداشتهباشد‪.‬دوماینکه‬ ‫پدرمنخلباننیرویهواییارتشاستوبرایهمینهمدوستداشتماسم‬ ‫بچه ام یک خاطرنشانی از پدرم باشد‪ .‬در واقع به خاطر حس و حال کار پدرم‬ ‫بود و جالب اینکه ابی این اسم را انتخاب کرده است‪.‬‬ ‫اخرین طعمی که هنوز زیر دندانتان مانده است؟‬ ‫و کالم اخر‬ ‫می خواهــم بگویم که من به علت گریم های خیلی متفاوتی که در‬ ‫نقش هایی که بازی کرده ام‪ ،‬داشتم بازخوردهای مقطعی متفاوتی از مردم‬ ‫می گیرم مثال فردی از روی نقش جاریه‪ ،‬خواهر مختار مخصوصا در ایام‬ ‫محرم و صفر که مختارنامه بازپخش می شود من را می شناسد و باورش‬ ‫نمی شود من همان سیمسون کاله پهلوی یا همان گلنسای در چشم باد‬ ‫ی و گریم قجری ام یا همان دختر دانشجو در چشمان‬ ‫با ان پوشش محل ‬ ‫ســیاه یا ان زن معتاد در فیلم رهبر قنبری یا در سالم بر فرشتگان ان‬ ‫پیرزن ‪ 120‬ساله‪ .‬با اینهمه خوشحالم که در تمام این نقش ها و گریم ها‬ ‫به تکرار نیافتاده و باورپذیر بوده ام‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫برای من طعم و بوی غذا خیلی مهم است‪ .‬این روزها بیشترین طعمی‬ ‫که زیر دندانم است‪ ،‬طعم غذای بچه است‪ .‬طعم خیلی جدیدی است‪ .‬من تا‬ ‫به حالبرایخودماناینقدراشپزینکرده امکهبرایپروازغذادرستمی کنم‪.‬‬ ‫خیلی برایم مهم است که همه چیز را به طبیعی ترین شکل ممکن برایش‬ ‫مهیا کنم‪ .‬برایم تجربه خیلی جدیدی است‪ .‬واقعا هر زنی تا مادر نشود اینقدر‬ ‫به غذا پختن نمی پردازد‪ .‬من حتی فرنی و اش و حریره بادام را خودم برای‬ ‫بچه درست می کنم‪ .‬حتی ارد برنجش را هم خودم درست می کنم‪ ،‬برنج‬ ‫خیس می کنم‪ ،‬اسیاب می کنم و بادام را همینطور‪ .‬تمام کتاب هایی را که‬ ‫راجب به تغذیه بچه در این سن است را خوانده ام و حتی اینده اش‪ ،‬همه را‬ ‫کنترل می کنم‪ .‬از کلسیم و اهن گرفته تا ویتامین‪ D‬و فسفر و غیره؛ درواقع‬ ‫اینقدر االن مشغول این مسئله ام که احساس کردم فقط مزه غذای بچه زیر‬ ‫دندانمامد‪.‬‬ ‫‪35‬‬ ‫با از جذابیت های اجرا تا نبودن های طوالنی‬ ‫چهار سال مصلحت مدیران بوده که نباشم!‬ ‫روشنک هورفر‪ /‬پرانرژی و جوان اســت و بارزه چهره اش لبخند؛ برای اولین بار در زیر و بم دقیق اعالم کرده که متولد ابان ‪69‬‬ ‫است‪ .‬معمار‪ ،‬فیلم ساز و تدوینگری است که عشقش و شغلش مجری گری است‪ .‬با نجمه جودکی یا خانم هفت تران ه گپی زده ایم که‬ ‫خواندنش خالی از لطف نیست‪.‬‬ ‫یک معرفی کوتاه از خودتان‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫سالم‪« ،‬به نام خدای هممون»‪ ،‬نجمه جودکی متولد‪ 21‬ابان هزار و سیصد و شصت و‪ ...‬جایی‬ ‫نگفتم متولد چه سالی هستم! همیشه گفتم متولد ابان یکی از سال های خدا‪ ،‬ولی اینجا می گویم‬ ‫که متولد‪ 69‬هستم یعنی‪ 25‬سالم تمام شده است‪ .‬اصالتا اهل تهران‬ ‫هستم‪،‬پدرومادرمهمتهران‪،‬پدربزرگ هایماهلخوانسارهستند‪.‬‬ ‫جودکی به چه معنا است؟‬ ‫اگر اشتباه نکنم جودک محلی در لرستان است؛ ما عقبه ای داریم‬ ‫که اجداد من حدودا از ‪ 10‬نسل قبل‪ ،‬از لرستان به خوانسار مهاجرت‬ ‫کردهاند‪.‬‬ ‫درباره تحصیالتتان بگویید‪ ،‬تا چه مقطعی‪ ،‬چه رشته ای‪،‬‬ ‫کدامدانشگاه؟‬ ‫فیلم سازی و تدوین را در سروش خواندم‪ ،‬و معماری را در دانشگاه‬ ‫ازاد‪.‬‬ ‫چه شد که تصمیم گرفتید وارد عرصه اجرا شوید؟‬ ‫اگر در دانشگاه رشته ای با عنوان اجرا بود‪ ،‬حتما می خواندم‪ .‬اولین‬ ‫اولویت برای من اجرا بوده و هست‪ ،‬از ‪ 15‬سالگی اجرا کردم‪ ،‬بعد از‬ ‫مدرسهبرایاجرایبرنامهمی رفتم‪.‬‬ ‫اولین اجرایتان چه وقت و کجا بود؟‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪36‬‬ ‫دلیل غیبت چند ساله تان چی بود؟‬ ‫می خواهم از مادر عزیزم ویژه‬ ‫تشکر کنم که در نبود پدرم‪ ،‬هم‬ ‫مادر بودند و هم برایم پدری‬ ‫کردند‪ .‬در این هفت سالی که‬ ‫پدرم نبودند اصال کمبود پدر را‬ ‫احساس نکردم بس که در تمام‬ ‫لحظاتم بودند و من را پشتیبانی‬ ‫کردند‬ ‫اولین اجرایم سال‪ 84‬اجرای استیجی در اموزش و پرورش منطقه یک تهران بود‪ .‬بعد از اجرا‬ ‫یک نفر گفت که تو می توانی مجری خوبی بشوی‪ .‬از ان وقت این فکر به صورت جدی تری در‬ ‫من شکل گرفت و دنبال استاد خوبم خدا بیامرز جناب مهران دوستی که بسیار به ایشان مدیونم‪،‬‬ ‫رفتم و از ایشان فن بیان را اموزش دیدم‪ .‬یک تشکر ویژه هم می کنم از اقای رضا رشیدپور که‬ ‫به من اعتماد کرده و برای ورودم به عرصه اجرا به من فرصت دادند و به اقای دوستی معرفی ام‬ ‫کردند؛ بعد از کالس های فن بیان وارد رادیو جوان شده و تا سال‪88‬‬ ‫در خدمت رادیو جوان بودم‪.‬‬ ‫برنامه های تلویزیونی را از کجا و چه وقت شروع کردید؟‬ ‫از گزارشگری شروع کردم‪ ،‬یعنی تنها صدایم پخش می شد‪ ،‬با‬ ‫اقای محمد حسن زاده «نیم رخ»‪ ،‬با اقای نوید محمودی «نردبان»‬ ‫و اولین برنامه های زنده ام هم «فرصت ویژه» در سیمای خانواده در‬ ‫سال‪ 89‬بود که هر روز به مدت یک سال و «کمی متفاوت» پخش‬ ‫می شد‪ ،‬در سال ‪ 90‬سه ماه تابستان هر روز در شبکه یک‪« ،‬سین‬ ‫مثلسریال»درکناراقایسلوکیوسال‪« 91‬هفتترانه»درشبکه‬ ‫شما که انقدر پرطرفدار شد که هنوز هم من را به اسم هفت ترانه‬ ‫می شناسند‪ .‬به عدد هفت گره خورده ام‪ ،‬هفت ترانه‪ ،‬صبحی دیگر‬ ‫در شبکه هفت‪ ،‬االن هم برنامه «مثبت هفده» در شبکه یک از‪17‬‬ ‫مرداد هر روز هفته ساعت‪ 6‬عصرشروع شده است‪.‬‬ ‫از مرحوم دوستی به عنوان یکی از اساتیدتان یاد کردید‪،‬‬ ‫خاطره ای از ایشان در ذهن شما مانده است؟‬ ‫برایم اوردند و من هنوز ان کتابها را دارم‪ .‬یک خاطره دیگر از اقای دوستی این است که می گفتند‪:‬‬ ‫«من هیچ روز تعطیلی برنامه اجرا نمی کنم به جز روز عاشورا‪ ،‬نذر داشتند؛ امسال در اینستاگرام زدم‬ ‫که استاد ما نذرت را ادامه می دهیم‪ ،‬خواستم بروم رادیو و ان برنامه را اجرا کنم که خوشبختانه‬ ‫مقتل خوانی اقایدوستی رادر رادیو سالمتگذاشته بودند که منهم‬ ‫تویپیجمگذاشتم‪.‬بارفتنایشان‪،‬منپرپرشدم‪.‬‬ ‫سال‪ 87‬من فقط‪ 17‬سالم بود‪ ،‬دختر بچه‪‎‬ای که تازه دیپلم گرفته و به شدت دنبال مقوله اجرا‬ ‫است‪ ،‬اقای دوستی به من اجازه ندادند از اول وارد سیما بشوم‪ ،‬گفتند بیا رادیو که ساخته شوی‪ .‬به‬ ‫رادیو رفتم‪ ،‬اولین کاری که انجام دادم شاهنامه خوانی بود‪ ،‬خدا رحمت کند اقای دوستی را‪ ،‬ان موقع‬ ‫برنامه ای به نام نشانی داشتند؛ ابتدا قبول نکردند که یک دختربچه کار حماسی اجرا کند ولی من‬ ‫متن را خواندم‪ ،‬کتاب هایی که من از رویشان خواندم را خود اقای دوستی به من دادند که ساده شده‬ ‫شاهنامهبود‪.‬بهمننگفتندنمی شود‪،‬نمی توانی‪،‬سنتکماست؛گفتندباشدوخودشانکتاب هارا‬ ‫اوه‪...‬اوه‪ ...‬در اصل چهار سال بوده! دیگر مصلحت مدیران بوده که‬ ‫نباشم‪ ،‬من کاره ای نبوده ام و دوست داشتم که باشم‪.‬‬ ‫بعد از این مدت دوری از اجرا‪ ،‬اولین برنامه تان چی بود؟‬ ‫مثبت هفده‪ ،‬از هفده مرداد‪ 94‬به صورت زنده روی انتن رفت‪.‬‬ ‫از سختی و شیرینی کارتان یک نمونه بگویید‪...‬‬ ‫کار اجرا سخت است اما ادم بیشتر به سمتش می رود که تجربه‬ ‫کند‪،‬جذاباست‪.‬اجرایزنده‪،‬استرسباالییدارد‪،‬اکثرهنرمنداندچار‬ ‫بیماری می شوند ولی جذابیتی که دارد بر سختی غالب می شود و کار‬ ‫را پیش می برد‪ .‬من برنامه تولیدی را نمی توانم اجرا کنم‪ ،‬صد بار تپق‬ ‫می زنم ولی در اجرای زنده اینطور نیستم‪ ،‬در اجرای زنده مثل تئاتر(من‬ ‫سالعملنشانمی دهد‪.‬‬ ‫تئاترهمکارکرده ام)حسمی کنمبینندههمیناالنمنرامی بیندوعک ‬ ‫سختی دیگر هم دوری های احتمالی از کاری که دوستش داری است‪ ،‬مثل من که‪ 4‬سال نبودم‬ ‫و خدا را شکر که االن هستم‪.‬‬ ‫یکی از تپق هایی که به یادتان مانده؟‬ ‫سال‪ 92‬اقای رحیم شهریاری را در برنامه هفت ترانه دعوت کرده بودیم‪ ،‬ان شب باالی یک‬ ‫میلیون به برنامه پیامک زدند‪ ،‬جایزه ای هم نداشت فقط طرفدارهای برنامه به شبکه «شما» پیام‬ ‫می فرستادند‪ ،‬بعد از سالم اول برنامه و گفتگو پلی بک رفتیم و بدون امادگی ناگهان تصویر توی‬ ‫استودیوی برنامه امد‪ ،‬من هم گفتم بسم ااهلل الرحمن الرحیم و دوباره‬ ‫سالم گفتم‪ ،‬مهمان برنامه فقط من را نگاه کرد! فکر کنید بعد از ‪35‬‬ ‫دقیقه که از برنامه زنده گذشته بود‪ ،‬دوباره بسم اهلل‪...‬و سالم و علیک‬ ‫کردم‪.‬‬ ‫برای اجرای خوب ‪ ،‬چه ابزار و اِلِمان هایی الزم است؟‬ ‫صدایخوب‪،‬فنبیان‪،‬زبانبدن‪،‬مطالعه‪،‬کهمهمترازهمهمطالعه‬ ‫و اطالعات عمومی باال داشتن‪ ،‬است‪.‬‬ ‫مجری هایی که اجرایشان را الگو قرار دادید چه کسانی‬ ‫هستند؟‬ ‫اقایان رضا رشید پور‪ ،‬شهیدی فر و محمد صالح اعال در گفتگو‬ ‫بی نظیرند‪.‬‬ ‫دوست دارید در اجرا تا کجا پیش بروید؟‬ ‫مجریباسواداست‪.‬‬ ‫همان ِ‬ ‫من از سن کم شروع کردم و‪ 4‬سال وقفه را پیش بینی نمی کردم‪.‬‬ ‫دوست دارم به جایی برسم که وقتی مردم من را می بینند بگویند این‬ ‫ازسرگرمی هاوعالقه مندی هایتانبگویید‪...‬‬ ‫فیلم‪،‬سینما‪،‬موسیقیحالمنرادگر گونمی کند‪،‬موسیقیبی کالمزیادگوشمی کنم‪،‬اقای‬ ‫دوستیمی گفتند«موسیقیبی کالمگوشکنزیراموسیقیباکالمرویفنبیانتاثیرگذاراستو‬ ‫ادم گاهی مدام ان شعر را تکرار می کند»‪ .‬کارهای اقای حافظ ناظری‪ ،‬اقای اخشابی‪ ،‬باز هم اقای‬ ‫اخشابی و باز هم اقای اخشابی‪ ،‬اقای یراحی ‪ ،‬اقای قربانی و اقای عقیلی را دوست دارم‪.‬‬ ‫ازار دهنده ترین شایعه ای که درباره خودتان شنیدید؟‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫چقدر درگیر دنیای مجازی شده اید؟ و ایا با طرفدارانتان در ارتباط هستید؟‬ ‫خیلیزیاد‪،‬تویدایرکتبرایمپیاممی گذارندومی خواهندکهحتماجواببدهم‪،‬سعیمی کنم‬ ‫جواب طرفدارانم را بدهم که فکر نکنند که مغرور یا بی اهمیت هستم‪ .‬دوست ندارم فکر کنند‬ ‫خودم را می گیرم‪ ،‬چون تا طرفداران من نباشند‪ ،‬بودن من معنی ندارد‪ .‬انها باعث می شوند که من‬ ‫باشم‪ .‬مردم را خیلی دوست دارم‪ ،‬تاسوعا و عاشورا که بین مردم رفتم برایم جذاب بود که با تمام‬ ‫دغدغه هاییکهدارند‪،‬می بینندوپیگیریمی کنندومهربانند‪.‬منراکهمی بینندابرازلطفمی کنند‬ ‫و می گویند شما همان مجری برنامه یار مهربان هستید؟ از سال ‪ 87‬یادشان مانده و این برایم‬ ‫ارزشمنداست‪.‬‬ ‫گفتگوی اختصاصی‪ /‬مجری‬ ‫خوشایندتریناتفاقسال هایاجرایتانکهوقتییادتانمی ایدلبخندمی زنید؟‬ ‫سال‪ 90‬برنامه «کمی متفاوت» را اجرا می کردم کهیک روز صبح اقایدوستی تماس گرفتند‬ ‫وگفتند«تبریکمیگمبهتکهبهترینمجریشبکهیکشدی»‪،‬تویروزنامه هاتیترزدهبودند‬ ‫کهمجریجوانازشهیدی فروشجاعی مهرباالترقرارگرفت‪.‬استادمبعدازاینخبرگفتتوباعث‬ ‫افتخار من هستی‪ .‬نمی گویم برای خودم ذوق نکردم اما از خوشحالی استادم ذوق کردم‪ .‬با تمام‬ ‫یدانم‬ ‫احترامی که برای اقای شهیدی فر و اقای شجاعی مهر قائل هستم و هردو را استاد خودم م ‬ ‫ولی از این انتخاب مردمی خوشحال شدم‪.‬‬ ‫اخرینفیلم هایتاثیرگذار‪،‬شیار‪ 143‬ودهلیز‬ ‫اخرینکتابیکهخواندید؟‬ ‫اخرینکتابیکهدوبارهدارممی خوانم‪،‬دنیایصوفی(تاریخفلسفه)‬ ‫اخرینموسیقیتاثیرگذار؟‬ ‫دست منو بگیر حالم جهنمه از اقای خواجه امیری‪ ،‬اشعار اقای روزبه بمانی را کال دوست دارم‪.‬‬ ‫اخرین سفر که دوست داشتید؟‬ ‫سفربههمدانبرایاجرایجشنوارهبینالمللیکودک‪،‬همدانشهرخیلیزیباییاست‪.‬‬ ‫اخرینتصمیممهمیکهبرایزندگیتانگرفتید؟‬ ‫دیشب با خودم عهد کردم و تصمیم گرفتم انقدر حرص نخورم‪.‬‬ ‫لحظه هاییکهبه هم ریختهوناراحتهستیدچهچیزیارامتانمی کند؟‬ ‫اغوشمادرم‪،‬موسیقیخوب‬ ‫و کالم اخر‬ ‫حواسمانبههنرمندانباشد‪،‬بهفراموشیسپردهنشوند‪،‬همهباعشقکارمانراادامهمی دهیم‪،‬‬ ‫مردم خیلی خوب هستند فقط گاهی خیلی زود قضاوت می کنند‪ .‬می خواهم از مادر عزیزم ویژه‬ ‫تشکر کنم که در نبود پدرم‪ ،‬هم مادر بودند و هم برایم پدری کردند‪ .‬در این هفت سالی که پدرم‬ ‫نبودند اصال کمبود پدر را احساس نکردم بس که در تمام لحظاتم بودند و من را پشتیبانی کردند‪.‬‬ ‫ممنون از شما و دست اندر کاران مجله خوبتان‪.‬‬ ‫از طرف تمام همکاران مجله برایتان ارزوی سالمتی‪ ،‬شادکامی و ماندگاری دارم و‬ ‫پیشاپیش‪ 21‬ابان را به شما تبریک می گویم ‪.‬‬ ‫«خداحافظهممونباشه»‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫سرطان‪ ،‬یادم می اید یک سال اصال اجرا نداشتم‪ ،‬به من پیام دادند حالت خوب است؟‬ ‫شــنیدم سرطان گرفتی! یک لحظه فکر کردم حتما سرطان دارم و مادرم به من نگفته‬ ‫و من نمی دانم‪ .‬شایعه شــده بود من سرطان دارم که کار نمی کنم! بعضی ها هم فکر‬ ‫می کنند که من ادم پیچیده ای هســتم و ایــن ازارم می دهد‪ ،‬من روی انتن واقعا خودم‬ ‫هستم و بازی نمی کنم‪ ،‬شنیده ام که می گویند تو مجری بازیگر هستی‪ ،‬در صورتیکه توی‬ ‫اجرا واقعا خودم هستم‪.‬‬ ‫گفتیدفیلمدوستدارید‪،‬اخرینفیلمیکهدیده اید؟‬ ‫‪37‬‬ ‫از ایرانه خانم تا ایران جوان با‬ ‫پیمان سلطانی‬ ‫همیشه از پخش نابجا و بی اجازه قطعه "ایران جوان‪ -‬وطنم" ناراضی بوده ام‪.‬‬ ‫فهم موسیقی خوب و درست یکی از بحران های جدی جهان امروز است‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪38‬‬ ‫انقدر دلش برای ایران می تپد که خودش را بجای کرمانی‪ ،‬تهرانی یا تبریزی‪ ،‬ایرانی می داند و معرفی می کند‪ .‬دغدغه اش فریاد کردن زیبایی‬ ‫و عظمت ایران با سرودها و تصنیف هایی از جنس اصالت است و تمدن و فرهنگ‪ .‬صمیمانه با او به گفتگویی تلفنی پرداختیم تا در این سلوک‬ ‫لحظاتیهمراهی اشکنیم‪.‬‬ ‫داشتم که این مبحث به ریشه برمی گردد در واقع وقتی موضوع وطن مطرح‬ ‫ممنون می شوم برای اغاز کمی بیشتر از خودتان بگویید‪.‬‬ ‫می شود‪،‬بحث خاک به میان می اید و موضوع خاک در اسطور ه با نام مادر یکی‬ ‫متولد‪ 27‬دی ماه‪ 1349‬هستم و به دلیل شغل پدرم که ارتشی بود و مدام‬ ‫شــده و بیشتر مساله مادر و ریشه در ان مطرح است و این گرایش من به‬ ‫به جاهای مختلف سفر می کرد‪ ،‬در تبریز به دنیا امدم؛ اما یکی از مادربزرگانم‬ ‫سمت موسیقی ملی‪-‬میهنی به سمت اثار وطنی و در واقع به سمت ریشه و‬ ‫اصفهانی ‪ ،‬یکی از پدر بزرگ هایم شیرازی بودند و پدر و مادرم کرمانی اند‪ ،‬در‬ ‫خاک بوده است‪ .‬به همین دلیل کار روی این مجموعه را از نیمه های دهه هفتاد‬ ‫کرمان به دنیا امده و بزرگ شده اند‪ .‬من خودم هم بعد از ‪ 4‬سالگی از تبریز‬ ‫شروعکردم‪.‬درابتدابیشتردراینزمینهپژوهشکردم‪.‬بعدازپژوهش‪،‬شروع‬ ‫به کرمان برگشتم و تا ‪ 16‬سالگی کرمان بودم و بعد از ان به تهران امدم‪،‬‬ ‫به جمع اوری اطالعات شنیداری و مکتوب موجود در این خصوص از دوره‬ ‫به همین دلیل هروقت کسی از من می پرسد کجایی هستی‪ ،‬خودم را بیشتر‬ ‫مشروطه به بعد نموده و در کنار پژوهش‪ ،‬فیش برداری هایی را انجام دادم و‬ ‫ایرانی معرفی می کنم تا اینکه بگویم متعلق به شهر خاصی هستم؛ از میان‬ ‫بعد از ان اهنگسازی‪ ،‬تنظیم‪ ،‬پرداخت و بازسازی اثار را اغاز کردم‪ .‬در بعضی از‬ ‫تبریزواصفهانوشیرازوتهرانوکرمانفکرمی کنمبهتراستبرایکجایی‬ ‫موارد این اثار را بازسازی کردم‪ .‬در بعضی از موارد هم اثار را ساختم و از ابتدا‬ ‫بودنمازایراننامببرم‪.‬موسیقیراازکودکیشروعکردم‪.‬همزمانباموسیقی‬ ‫تمام ساختش بر عهده خود من بوده است‪ .‬در مواردی نیز یک ملودی را بهانه‬ ‫نقاشی هم می کردم‪ .‬در خانواده ای به دنیا امدم که اهل شعر و ادب و موسیقی‬ ‫ساخت یک اثر قرار داده و تغییراتی در ان ایجاد کردم‪ .‬گاهی شعری به ان‬ ‫بودند و مشوق های اولیه ام‪ ،‬اما در نهایت در خانواده ما بغیر از من فرد دیگری‬ ‫افزودم و نمونه ای از این کارها را در همین البوم «ایران جوان» ارائه دادم که در‬ ‫به طور جدی به حوزه موسیقی گرایش پیدا نکرد‪ .‬دایی هایم شعرای نامداری‬ ‫واقع این پروژه شامل‪ 5‬البوم است که «ایران جوان» اولین البوم از سرودها و‬ ‫هستند‪ ،‬مادرم نویسنده و شاعر نام اشنا و از چهره های مطرح کشور است‪.‬‬ ‫تصنیفهایملی‪-‬میهنیاستکهمنتشرکرده ام‪.‬‬ ‫پدرم عالقمند به موســیقی بود‪ .‬یک برادر بزرگ تر از خودم دارم‪ ،‬ازدواج‬ ‫یعنی ایران جوان یک بخشی از یک مجموعه‪ 5‬قسمتی است؟‬ ‫کرده ام همسرم هم موسیقیدان است و یک فرزند دختر دارم‪ .‬البته گرایش‬ ‫من به سمت موسیقی تنها خواست خود من بوده نه متاثر از محیط خانواده‪ .‬از‬ ‫مجزاهستندوربطیبههمندارند‪.‬اینمجموعهسرودهاوتصنیفهایملی–‬ ‫کودکی ورزش را هم تا نوجوانی به طور جدی دنبال کردم‪ .‬در ان حوزه خیلی‬ ‫میهنی را به گونه ای طراحی و پیش بینی کرده ام که در‪ 5‬البوم و با خواننده های‬ ‫فعالیت هایجدی ایداشتمامابه هرحالقرعهدرحوزهموسیقیبیشتربهنام‬ ‫متفاوت ارائه شود‪ .‬اولین البوم من با صدای اقای شهرام ناظری منتشر شد‪،‬‬ ‫منرقمخورد‪.‬ازنوجوانیبهسمتفلسفه‪،‬ادبیاتوبه خصوصشعر‪،‬گرایش‬ ‫دومین البوم که در راه هست و تا چند ماه اینده منتشر می شود با صدای ساالر‬ ‫جدی پیدا کردم‪ .‬تحصیالتم در زمینه گرافیک است و بعدها تحصیالتم را در‬ ‫عقیلیاست‪.‬تمام‪ 5‬البومدرحوزهتصنیفهاوسرودهایملی‪-‬میهنیاست‪.‬‬ ‫حوزهموسیقیادامهدادموفوق لیسانسموسیقیازکشورارمنستاندارم‪.‬‬ ‫پیش بینی کرده اید که باقی با چه صداهایی ضبط شوند؟‬ ‫از اغاز فعالیت حرفه ایتان در حوزه موسیقی و نوع این فعالیت ها بگویید‪.‬‬ ‫فعال نه‪ .‬دومی را هم ضبط کرده ام که اماده انتشار است اما در مورد ‪ 3‬و ‪4‬‬ ‫و ‪ 5‬هنوز درحال رایزنی هستم تا ببینم با چه کسانی این همکاری ها را انجام‬ ‫تقریبا از‪ 24-23‬ســالگی به طور جدی شروع به تدریس موسیقی کردم‪.‬‬ ‫بدهم‪ .‬یکی از گزینه های من اقای صدیق تعریف است‪ .‬احتمال دارد کار سوم‬ ‫شاگردهای زیادی را در حوزه نوازندگی‪ ،‬تئوری موسیقی‪ ،‬اهنگسازی‪ ،‬رهبری‬ ‫باایشانانجامشود‪.‬‬ ‫ارکستر‪ ،‬تاریخ موسیقی‪ ،‬سلفژ و مبانی موسیقی تربیت کردم‪ .‬سرپرستی چند‬ ‫چه المانها و ویژگی هایی برای انتخاب خوانندگان در نظر گرفتید؟‬ ‫گروه موسیقی را به عهده داشتم‪ .‬مدیر انجمن موسیقی اغاز بودم‪ .‬داور چندین‬ ‫جشنوارهموسیقیبودم‪.‬رئیسکارگروهموسیقیکمیتهبین المللیایکومدرایران‬ ‫نگرایانه‬ ‫می توانندویژگیهایمختلفیداشتهباشنداماخیلینمی توانمارما ‬ ‫هستم‪.‬رهبرارکسترسمفونیکمللایرانبودهام‪.‬مدتکوتاهیدردانشگاه های‬ ‫وایده الیستینسبتبهقضیهفکرکنمچونهمیشهشدنینیست‪.‬گزینه های‬ ‫هنر و ســوره به عنوان مدرس موسیقی تدریس‬ ‫اصلیمنخوشنامبودنوخوش خوانبودنانخوانندهبوده‬ ‫کردم‪ .‬فعالیت اصلی من در حوزه موسیقی بیشتر‬ ‫و دیگر اینکه باتجربه باشند و بی دردسر بتوانند اثار را اجرا‬ ‫اهنگسازی‪،‬رهبریارکسترونوازندگیاست‪،‬چندین‬ ‫کنند و کارها را خوب دربیاورند‪.‬‬ ‫سازازجملهتار‪،‬سهتار‪،‬سنتور‪،‬تنبکوپیانورابهطور‬ ‫منظور از تجربه‪ ،‬تجربه خواندن تصنیف هایی از این‬ ‫جدی نواخته و می نوازم‪ .‬مقاالت و نقدهای زیادی در‬ ‫دســت است یا اینکه ادم با تجربه ای در حوزه خوانندگی‬ ‫حوزه موسیقی و شعر نوشتم و پژوهش های زیادی‬ ‫باشد؟‬ ‫«ایرانه خانم» مهمترین کار‬ ‫هم در بخش موسیقی داشته ام‪.‬‬ ‫قاعدتاهرخوانندهمی توانددریکژانرتواناباشد‪،‬بعضی ها‬ ‫من است‪ .‬در واقع تمام‬ ‫می تواننداثارتغزلیراخوببخوانند‪،‬بعضیاثاردراماتیکرا‬ ‫بگویید‪.‬‬ ‫از البوم «ایران جوان»‬ ‫تجربیات من در حوزه موسیقی‪،‬‬ ‫و بعضی هم اثار تراژیک را‪ .‬می پذیرم و قبول دارم که باید‬ ‫من این پروژه را از نیمه های دهه هفتاد شروع‬ ‫اهنگسازی و نگاه فلسفی ام‬ ‫خواننده ها را براساس ژانر انتخاب کرد‪ ،‬یعنی توانایی در ان‬ ‫کردم‪ .‬عالقه خاصی به موسیقی های ملی میهنی‬ ‫نسبت به جهان پیرامونم است‬ ‫ژانر خاص داشته باشند‪ .‬خب سرودها و تصنیف های ملی–‬ ‫و گرایش به حوزه وطن پرســتی و ناسیونالیسم‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫گفتگوی اختصاصی‬ ‫موسیقی کالسیک‬ ‫میهنیهمیکنوعخاصازموسیقیاست‪،‬کهنیازبهیکحماسهدرونیبرای‬ ‫خوانش دارد‪ .‬اما تجربه ای را که اشاره کردم تجربه درخواندن است یعنی کال‬ ‫در خوانش و اواز خوانی‪ ،‬ترانه خوانی و تصنیف خوانی تجربه قبلی و سابقه‬ ‫داشته باشد‪ .‬به عنوان نمونه اقای ساالر عقیلی خیلی مدت زیادی نیست که‬ ‫کارمی کندامادرهمینمدتکوتاهتجربهزیادیاندوختهبههمیندلیلهنگام‬ ‫کار با او در استودیو دچار نگرانی و استرس نیستم‪.‬‬ ‫یادم می اید که قطعه «ایران جوان»را با صدای اقای عقیلی شــنیده‬ ‫بودیم‪...‬‬ ‫بله این ماجرا مربوط به سال‪ 83‬است که با اقای ناظری قرار گذاشته بودیم‬ ‫که این اثر را به اضافه چند اثر دیگر که در البوم ایران جوان منتشر شده را‬ ‫ضبط کنیم که ان زمان مصادف شد با سفر ایشان به خارج از کشور و بعد‬ ‫هم گرفتاری هایی که برای من پیش امد و این جریان میســر نشد تا سال‬ ‫‪ 89‬که توانستیم دوباره این همکاری رااز سرگرفته و ادامه بدهیم‪ .‬در همین‬ ‫بین ارکستر ملل فعالیتش را شروع کرد و اولین اجرای ما در تاالر وحدت با‬ ‫ارکسترمللباصدایاقایساالرعقیلیانجامشد‪.‬انچیزیکهشمااینسال‬ ‫ها شنیده اید مربوط به اجرای صحنه ای من با اقای ساالر عقیلی است‪ .‬البته‬ ‫این اثر به طور رسمی منتشر نشد و نمی دانم از چه طریقی به صدا و سیما و‬ ‫رسانه های دیگر راه پیدا کرد و پخش شد‪ .‬به هرحال ان چیزی که‬ ‫طی این سال ها قبل از انتشار البوم «ایران جوان» پخش‬ ‫شد‪ ،‬بدون اجازه و اطالع من بود و من همیشه از این‬ ‫پخش ناراضی بودم‪ .‬عده ای فرصت طلب هم به‬ ‫این دلیل که فکر می کردند این اولین سرود ملی‬ ‫ایران است سوءاستفاده های زیادی از این کار‬ ‫کردند‪،‬درحالیکهاینچنیننبود‪.‬زمانیکهارکستر‬ ‫ملل فعالیتش را اغاز کرد خبرنگارهای زیادی با‬ ‫من تماس می گرفتند واز روند کار می پرسیدند‬ ‫و پاسخ من این بود که قرار است از مجموعه‬ ‫سرودها و تصنیف های ملی–میهنی نخستین‬ ‫اثرمان و نخستین سرود ملی را اجرا کنیم و به‬ ‫این حساب نوشتند نخستین سرود ملی ایران‬ ‫اجرا می شــود واین همه را به اشتباه انداخت‪.‬‬ ‫در واقع این کار یک ملودی بود که اقای لومردر‬ ‫زمان قاجار کار کرده بود‪ .‬من ان ملودی را برداشتم و ملودی های دیگری به‬ ‫ان افزودم‪ .‬به ابتدای کار یک اورتور افزودم‪ .‬به میانه های کار اپیزود افزودم و‬ ‫در انتهای کار هم ُکدا و کادانس گذاشتم و به ان کالم اضافه کردم و در بخش‬ ‫ریتمیک‪ ،‬اکسان گذاری و جمله پردازی دخالت هایی کردم و به هر حال اثر را از‬ ‫یک مارش نظامی به یک سرود حماسی و اجتمایی تبدیل کردم‪ .‬بنابراین ان‬ ‫چیزی که شما می شنوید یعنی «ایران جوان» متعلق به من است و با اهنگ‬ ‫«سالم» که اقای لومر ساخته بودند تفاوت های بسیار زیادی دارد؛ گرچه من از‬ ‫بخشی از اهنگ سالم اقای لومر بهره گرفتم و در این کار از ان استفاده کرده‬ ‫ام اما این دو کار‪ ،‬دو اثر متفاوتند و هیچ ربطی به هم ندارند‪ .‬بنابراین این کار‬ ‫نخستین سرود ملی ایران نیست و باید تصحیح کرد و همه جا توضیح داد که‬ ‫این ایران جوان است‪ ،‬اهنگساز ان پیمان سلطانی است و با اهنگ سالم که‬ ‫ساخته اقای ژان باتیست لومر است‪ ،‬فرق دارد‪.‬‬ ‫پس ملودی اقای لومر کالم نداشته است؟‬ ‫خیر‪ ،‬کالم نداشته‪ ،‬اورتور نداشته‪ ،‬اپیزود نداشته‪ ،‬کدا و کادانس نداشته‪،‬‬ ‫جمله پردازی شبهگون هدیگریبوده‪،‬انگاره هایریتمیکشطوردیگریبودهو‬ ‫به هرحال تمام تغییراتی که در این اثر داده شده ان را به شکل امروزی دراورده‬ ‫است‪ .‬اثر لومر را همه می توانند منتشر کنند‪ ،‬همه هم می تواننداز ان استفاده‬ ‫کننداماانچیزیکهبهشکلایرانجوانمی شنویدمتعلقبهمن‬ ‫است‪.‬‬ ‫شاعر کار ایران جوان را هم لطفا معرفی کنید‪.‬‬ ‫اقای بیژن ترقی شاعر کار هستند‪ .‬من قبل از‬ ‫اینکه به اقای بیژن ترقی مراجعه کنم با اقای‬ ‫هوشنگابتهاجوخانمسیمینبهبهانیتماس‬ ‫گرفتم‪،‬خانمبهبهانیدراندورانچشمشانرا‬ ‫عملکردهبودندونمی توانستندبامنهمکاری‬ ‫کنند گرچه همیشه به من لطف زیادی داشتند‪،‬‬ ‫ولی ان زمان امکان همکاری برایشان فراهم‬ ‫نبود‪ .‬اقای ابتهاج هم در راه سفر به المان‬ ‫بودندوبازامکانهمکاریباایشان‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪39‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪40‬‬ ‫هم فراهم نشد‪ .‬اقای بیژن ترقی درحالی که در بستر بیماری بودند پذیرفتند و‬ ‫این همکاری صورت پذیرفت‪ .‬مضمون کار به پیشنهاد من بود‪ ،‬از اقای ترقی‬ ‫خواستمکهشعریسرودهشودکهمتعلقبههیچقومخاصیبهتنهایینباشد‬ ‫و تمام اقوام را دربرگرفته و بی مکان و بی زمان باشد‪ .‬یعنی در هر زمان و مکانی‬ ‫معنیجدیدخودشراداشتهباشد‪.‬اقایترقیهمپذیرفتند‪.‬گرچهبیماربودند‬ ‫اما لطف زیادی کردند و خیلی همکاری بی چون و چرایی داشتند‪ .‬چند جلسه با‬ ‫هم نشستیم‪ ،‬کالم را با موسیقی تطبیق دادیم‪ ،‬یک جاهایی کالم روی شعر‬ ‫نمی نشست ‪ ،‬با همکاری هم تغییراتی در کالم دادیم تا توانستیم سیالبهای‬ ‫کالم را با کشش های نت های ان سرود تطبیق بدهیم‪.‬‬ ‫چرا ایران جوان؟ دلیل این نامگذاری چیست؟‬ ‫این نام به انتخاب من بود؛ به دلیل اینکه ارکستر ملل جوان بود و تازه شکل‬ ‫گرفته بود و تمام اعضای ان زیر ‪ 35‬سال و جوان بودند از اینرو با خودم فکر‬ ‫کردمکهسرودیکهمتعلقبهایران‬ ‫باشد و ارکستر و نوازندگانش هم‬ ‫جوان بهتر است اسمش را «ایران‬ ‫جوان» بگذاریــم که بعدها به نام‬ ‫وطنم این اثر بین مردم مشــهور‬ ‫شد‪.‬در واقع این اثر االن با دو نام‬ ‫وطنموایرانجوانشناختهمی شود‪.‬‬ ‫چه خبر از «ایرانه خانم»؟‬ ‫«ایرانه خانم» مهمترین کار من‬ ‫است‪ .‬در واقع تمام تجربیات من‬ ‫درحوزهموسیقی‪،‬اهنگسازیونگاه‬ ‫فلسفیامنسبتبهجهانپیرامونم‬ ‫است‪ .‬مساله هویت و ای دن تی تی‬ ‫در این کار مد نظر بوده‪ .‬من تمام این انگیزه های فکری و توانایی ها و دانشهای‬ ‫علمی ام را در حوزه موسیقی و فلسفه در ایرانه خانم بکار گرفتم‪ .‬ایرانه خانم‬ ‫سال‪ 78‬ساخته شد‪ .‬این اثر همان نماد مادر است و «ه» ایران را مونث نموده‪.‬‬ ‫کل ان کار مربوط به تاریخ ایران است‪ .‬من تاریخ ایران را که در ‪ 4‬دوره پیاپی‬ ‫و اساسی شکل گرفته است‪ ،‬مطرح کردم‪ .‬تمام غم ها‪ ،‬جنگ ها‪ ،‬شادی ها و‬ ‫اتفاق هاییکهبرایایرانافتادهازبخش هایدراماتیکشتابخش هایتغزلی‬ ‫و عاشــقانش را در ایرانه خانم مطرح کرده ام‪ .‬در ایرانه خانم تمام موسیقی‬ ‫اقوام ایران را وارد کرده ام‪ ،‬یعنی شما موسیقی بوشهر‪ ،‬خراسان‪ ،‬اذربایجان‪،‬‬ ‫کردستان‪ ،‬گیالن‪ ،‬مازندران و جای جای ایران را می شنوید‪ .‬در ایرانه خانم ‪4‬‬ ‫ژانرموسیقییعنیموسیقیکالسیک(موسیقیبین المللی)‪،‬موسیقیدستگاهی‬ ‫ایران را که به نام موســیقی سنتی شناخته می شود و موسیقی پاپیوالر که‬ ‫گرایش عمده مردم به ان است و موسیقی فولکلور را ترکیب کرده ام و به‬ ‫گونه ای از همه ژانرها بهره برده ام و سعی کرده ام برای تمامی قشرها قابل‬ ‫فهم‪ ،‬درک و جذاب باشد‪ .‬در واقع همان تصوری را دنبال میکردم که عموم‬ ‫جامعهازدیوانحافظدارند‪.‬درایناثربا‪ 26‬خوانندههمکاریداشتموضبطاثر‬ ‫با ارکستر سمفونیک ناسیونال چک و اسلواکی خارج از ایران و در سال‪2010‬‬ ‫انجام شده‪ ،‬این اثر در لیگال دیپازیت به مدت ‪ 50‬سال سپرده قانونی شده و‬ ‫قراراستباچندارکسترسمفونیکمطرحدنیااجراشود‪.‬سازهایایرانی اشرا‬ ‫همدرایرانضبطومیکسومسترکرده ام‪.‬ایناثریکسوئیتسمفونیک‪13‬‬ ‫قسمتی است‪ .‬یک اورتور‪ ،‬یک فینال و یک بخشهای میانی دارد و در هر بخش‬ ‫‪ 2‬یا‪ 3‬خواننده حضور دارند‪.‬‬ ‫اثر«ایرانهخانم»منتشرشده؟‬ ‫خیر‪ ،‬هنوز در حال ضبط است‪ .‬کار بسیار سنگینی است‪ ،‬یک کار دو ساعته‬ ‫که تقریبا می توان گفت‪ 80‬درصد کار انجام شده و‪ 20‬درصد کار مانده است‪.‬‬ ‫هنوز ضبط چند خواننده و میکس و مستر ان مانده است‪.‬‬ ‫کدامخوانندگاندرایرانهخانمخوانده اند؟‬ ‫از کســانی که تا حاال خوانده اند می توانم از یک تعدادی که االن خاطرم‬ ‫هستندنامببرمازجملهاقایانصدیقتعریف‪،‬ساالرعقیلی‪،‬وحیدتاج‪،‬حسین‬ ‫علیشاه پور‪ ،‬اشکان کمانگری‪ ،‬اسحاق انور‪ ،‬بهرام باجالن‪ ،‬داوود ازاد‪ ،‬علیرضا‬ ‫وکیلی منش‪ ،‬محمد مقدس‪ ،‬زند وکیل‪ ،‬غفار ذابح‪ ،‬مهدی امامی‪ ،‬علیرضا وکیلی‬ ‫منش و تعداد دیگری از دوستان‪.‬‬ ‫و زمان انتشار ایرانه خانم؟‬ ‫چون وسواس زیادی روی این کار دارم و کار هم بسیار پرهزینه بوده و تا‬ ‫االننزدیکبه‪180-170‬میلیونهزینهداشتهوبازهمدارد‪،‬نمی دانمکهنهایتا‬ ‫تا چه زمانی می توانم کار را تمام کنم‪ .‬نمی توانم خیلی زود انجام بدهم چون با‬ ‫چند خواننده دیگر هم باید رایزنی کنم مثل اقایان قربانی و همایون شجریان‬ ‫که اگر مایل باشند همکاری کنند و بعد هم به بخش های نهایی و میکس و‬ ‫مسترشبپردازم‪.‬‬ ‫تهیهکنندهکارخودتانبودید؟‬ ‫بله‪،‬تهیه کنندهتمامکارهاییکهتابهحالضبطشدهخودمبوده ام‪.‬‬ ‫تا کنون چند تا البوم رسمی‬ ‫منتشرکرده اید؟‬ ‫به طور رسمی ‪ 2‬تا البوم از من‬ ‫منتشر شده و ‪ 7‬تا البوم دیگر هم‬ ‫در راه است‪ .‬دو البوم با اقای ساالر‬ ‫عقیلی است که یکی عاشقانه ها‬ ‫و به نام «عاشــق می شویم» ‪ ،‬و‬ ‫دیگری ســرودها و تصنیف های‬ ‫ملی–میهنــی به نــام «میهنم‬ ‫سالم»‪ ،‬یک مجموعه خیام خوانی‬ ‫اســت که ‪ 34‬تا خواننده دارد و‬ ‫دکلمه اشعار ان با خود من بوده‬ ‫و دو اثــر موســیقایی‪ ،‬یک اثر‬ ‫خیام هست و نیست‪ ،‬برای خیام فیلسوف و ریاضیدان‪،‬‬ ‫سمفونیک برای ِ‬ ‫ساخته شده و یک قطعه برای ارکستر ایرانی نوشته شده برای ترانه های‬ ‫خیام که برای خیام شاعر نوشته شده است‪ 34 .‬خواننده هم در خیام خوانی‬ ‫حضور دارند و هر کدام یک رباعی را می خوانند و احتماال تا شب یلدا اگه‬ ‫به مشکلی برنخورد منتشر می شود‪ .‬بعد از ان سعدی خوانی است که مانند‬ ‫خیام خوانی شــامل دو سی دی است‪ .‬یک سی دی اش غزلیات عاشقانه‬ ‫سعدی با دکلمه ایدین اغداشلو نقاش و مجسمه ساز برجسته ایرانی‪ ،‬و‬ ‫‪ 5‬خواننده برتر ایرانی هم ‪ 5‬غزل عاشقانه را به صورت اوازی خوانده اند‪.‬‬ ‫اقای علی اصغر شاه زیدی‪ ،‬اقای محسن کرامتی‪ ،‬اقای مظفر شفیعی‪ ،‬اقای‬ ‫حمیدرضا نوربخش و اقای علی جهاندار‪ .‬این ‪ 5‬نفر هم هر کدام یک غزل‬ ‫از ســعدی را خواندند که انهم احتماال در زمستان منتشر شود‪ .‬مجموعه‬ ‫بعدی گفت وشنید است یک نظامی خوانی است با دو خواننده توانا اقای‬ ‫غالمرضا رضایی و اقای ســعید ادیب که یک سوئیت سمفونیک است و‬ ‫خوانش اشعار ان را اقای یارتا یاران انجام داده و مجموعه دکلمه اشعار که‬ ‫من با ‪ 18‬شاعر ایرانی کار کردم که دو تای ان اماده ی انتشار است ازجمله‬ ‫اشعار خانم سیمین بهبهانی و مجموعه شعرهای دکتر رضا براهنی که هر‬ ‫دو با صدای خود شاعر و موسیقی من است‪.‬‬ ‫تا االن از اقبال عمومی از البومها راضی بوده اید؟‬ ‫بلههردوالبومبااقبالخوبیروبروبودهاند‪.‬چندوقتپیشکهباتوزیع کننده‬ ‫صحبت کردم گفت تمام کردیم و باید به نشر مجدد برسد و البوم ایران جوان‬ ‫هم که تا به حال ‪ 20‬هزار نشر داشته است‪ .‬احتماال در یک ماه و نیم ‪ 20‬هزار‬ ‫رقم خوبی برای انتشار یک اثر باشد‪.‬‬ ‫و کالم اخر‪...‬‬ ‫امیدوارم که این بحران جدی عدم فهم موسیقی روزی در ایران و کل جهان‬ ‫به سامان برسد و از بین برود‪ .‬بحران بزرگی است این نبودن شعور درست‬ ‫از موسیقی‪ .‬فهم موسیقی خوب و درست در کل جهان وجود ندارد و در ایران‬ ‫بسیار وضعیت بدتر است‪ .‬امیدوارم روزی این کار به نتیجه جدی برسد و این‬ ‫بحران از بین برود‪.‬‬ 41 zirobamonline.com ‫مو سیـــــقی‬ ‫گپی با امیر تاجیک زیر اسمان این شهر‬ ‫خوانندگی را از تک خوانی تئاتر‬ ‫شروع کردم‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪42‬‬ ‫کسانی که قانون کپی رایت را رعایت نمی کنند باید جریمه شوند‬ ‫اهل تهران و متولد‪ 1347‬اســت یعنی چهل و چند ســال‪ .‬مدرک‬ ‫مهندســی طراحی صنعتی از دانشگاه شریف دارد و حجم صدایی که‬ ‫قابل تحسیناست‪.‬هممی خواندوهمبازیگریراتجربهکردهاست‪.‬بازیر‬ ‫جرقه های اولیه در شما چگونه زده شد؟ خودتان پی به استعدادتان بردید‬ ‫یا کسی ان را کشف کرد؟‬ ‫حدود بیست سال پیش به واسطه تشویق دوستان و دست اندرکاران موسیقی وارد‬ ‫عرصه موســیقی شــدم‪ .‬در ان زمان مرکز موسیقی صدا و سیما در خیابان ویال بود‪،‬‬ ‫نزد استاد شاهپور رحیمی و اسفندیار قره باغی سلفژ کار کردم‪ .‬به خاطر داشتن صدای‬ ‫تنور و حجیم برای پیوســتن به ارکستر سمفونیک خیلی تشویق شدم‪ .‬اولین کارم را‬ ‫در ارکستر سمفونیک با امیر بکان و رهبری اقای نادر مرتضی پور انجام دادم که جزو‬ ‫یکی از کارهای ماندگار شد؛ نام این اثر «مرد ایین» بود که شعر ان از استاد فرهیخته‬ ‫علی دامغانی و کاری هفت دقیقه ای بود و به شیوه انسامبل خوانده شد‪ .‬کارهای خوبی‬ ‫را خواندم مثل «خورشید افتخار» که خودم این کار را خیلی دوست دارم‪ ،‬شعر زیبای‬ ‫محدث خراسانی است‪ ،‬اهنگ از حسین شریفی و تنظیم از برادرم امید‪.‬‬ ‫در این راه تنها عالقه کافی است؟‬ ‫قطعا تنها عالقه کافی نیست‪ ،‬من هم به خیلی کارها و مشاغل مختلف عالقه دارم‬ ‫اما باید پتانسیل درونی خودم را محک بزنم؛ ببینید فراز و نشیب ها یا اوج و حضیض هایی‬ ‫در کار ما وجــود دارد که نیاز به فطرت درون دارد و همان فطرت درون به کمک ما‬ ‫می اید‪ ،‬با عالقه بیرونی ادغام می شود و یک اثر تاثیرگذار بر روح و روان مخاطب بوجود‬ ‫می اورد‪ .‬استعداد از همان دوران کودکی در هر انسانی شکل می گیرد و بنا به نوع فطرت‬ ‫و موهبتی که خداوند در وجودش قرار داده‪ ،‬یکی جذب دنیای صنعت می شــود‪ ،‬یکی‬ ‫جذب دنیای نقاشی شده و دیگری جذب دنیای موسیقی می شود‪ .‬من از کودکی و از‬ ‫زمانی که به مدرسه رفتم خیلی می خواندم‪ ،‬دوستانم می گفتند خیلی صدایت بلند است‪.‬‬ ‫مدیر مدرسه گروه ســرودی را ایجاد کرد که اجراهای زیادی را با ان گروه در سطح‬ ‫کشور داشتیم‪ .‬ان سال ها با اقای جعفر دهقان پایم به تئاتر باز شد؛ من تک خوان تئاتر‬ ‫بودم‪ ،‬انجا باید بدون موسیقی و میکروفون کار را درمی اوردم که بسیار کار دشواری بود‬ ‫و برای خودش معضلی محسوب می شد؛ انجا بود که توانایی دیافراگم و اثرگذاری ان‬ ‫بر صدا را از همان دوران کودکی فهمیدم و متوجه شدم که چگونه از ان استفاده کنم‪.‬‬ ‫الزم است به مخاطبین و عالقه مندان بگویم که تنها داشتن عالقه کافی نیست بلکه‬ ‫شناخت پتانسیل درونی یا استعداد ذاتی هر فرد و پرورش ان و بکار بستنش در مسیر‬ ‫درست مالک است‪.‬‬ ‫از قطعه بیادماندنی زیر اسمان شهر برایمان بگویید‬ ‫به واســطه دوستی که با بچه های طنز صدا و سیما مثل یوسف صیادی‪ ،‬نصراهلل‬ ‫رادش ‪ ،‬نادر ســلیمانی‪ ،‬رضا شفیعی جم ‪ ،‬رضا عطاران و مهران غفوریان داشتم اکثر‬ ‫بعد از ظهرها یک جوری یکدیگر را پیدا می کردیم‪ .‬یادم می اید سال ‪ 79‬بود که مهدی‬ ‫غفوریان برادر مهران قصد داشــت ریتمی برای کیبوردش بســازد که با امید برادرم‬ ‫اسمانشهربارهابااوهم صداشدیموباهمکالسیهمراه‪.‬امیرتاجیکاز‬ ‫جملههنرمندانیاستکهمهربانانهدعوترادیومهراواراپذیرفتوبامابه‬ ‫گفتگونشست‪.‬انچهدرادامهمی خوانیدماحصلاینگفتگواست‪.‬‬ ‫هماهنگ کرده بود و در جریان همین کار گفته بود مهران اهنگی ســاخته است اگر‬ ‫امیر تمایل داشته باشد ان را بخواند‪ .‬هنوز نه سریال استارت خورده بود نه چیزی معلوم‬ ‫بود که من پذیرفتم‪ .‬جالب بود که سریال در مدت کوتاهی با مردم ارتباط برقرار کرد‪.‬‬ ‫مزیتی که این سریال داشت انتخاب یک کار جدی روی یک کار طنز بود؛ تضادی و‬ ‫وجه تمایزی که در ساختار موسیقی و تصویر ایجاد می کرد این تلنگر را به مخاطب‬ ‫می زد‪ .‬به خاطر این مزایا و خود سریال که بسیار پرمخاطب بود باعث شد که این کار‬ ‫نوستالژیک شود انهم در دوران خوب موسیقی کشور‪ ،‬دوران ده ساله طالیی موسیقی‬ ‫که واقعا همگی مان از ان خاطره داریم‪ .‬امیدوارم که این دوران طالیی برگردد‪ .‬شعر زیر‬ ‫اسمان شهر سروده شاعر گرانقدر جناب اقای محمدعلی شیرازی بود و به گفته خودشان‬ ‫بعد از انقالب تنها شعر جدی ای که واقعا ماندگار شد زیر اسمان شهر بود‪ .‬ایشان به نکته‬ ‫خیلی ظریفی در بطن ترانه اشاره کردند و ان نگاه عارفانه به اینکه انسان ها در عین با‬ ‫هم بودن ولی در نهایت برای تصمیم گیری تنها هستند‪.‬‬ ‫نظر شــما درخصوص همکاری و مشارکت خوانندگان مطرح و باسابقه‬ ‫کشور با خوانندگان جوانی که اول راه هستند‪ ،‬چیست؟‬ ‫ن کارها بیشتر‬ ‫خیلی اتفاقات را می شود رقم زد و مشکل خاصی به همراه ندارد‪ ،‬ای ‬ ‫جنبه تبلیغاتی داشته و می تواند تنها جوابگوی همین نیاز باشد‪ .‬نه اینکه نباشد‪ ،‬نه بلکه‬ ‫یک خواننده فاقد اســم و رسم در کنار یک خواننده باسابقه توجه طرفداران خواننده‬ ‫پرسابقه را به خودش تا حدی جلب اما من معتقدم که در کل دنیا در عرصه موسیقی‪،‬‬ ‫یک نگاه و دنیای درامدزا و پول ساز داریم و یک نگاه فرهنگی هنری‪ ،‬بنظر من نگاه‬ ‫فرهنگی بر نگاه تبلیغاتی ارجحیت دارد و اگر حتی قرار است مشارکتی در میان باشد‬ ‫بهتر است در جهت اعتالی فرهنگ و با حفظ احترام به شعور مخاطب باشد‪ ،‬در ان‬ ‫صورت خیلی هم خوب است‪.‬‬ ‫از همکاری هایتان با برادرتان امید تاجیک بگویید‬ ‫مدت ‪ 15‬سال است که با امید همکاری دارم؛ ایشان اهنگساز و تنظیم کننده است‬ ‫و خوشبختانه به روحیات یکدیگر به خوبی اشنایی داریم‪ .‬امید‪ ،‬فرازها و فرودها را در‬ ‫صدای من به خوبی می شناسد و می تواند انتخاب های خوبی در کارهای من داشته باشد‪.‬‬ ‫اینکه می گویند وقتی اضالع مثلث شعر‪ ،‬اهنگ و صدا به خوبی کنار هم قرار بگیرند‪ ،‬کار‬ ‫خوبی شکل می گیرد اما اگر قرار باشد ترانه ای بدون توجه به صدا و لحن خواننده سروده‬ ‫شود‪ ،‬بعد اهنگسازی که صدای من را نمی شناسد برایم اهنگی را بسازد و من به ناچار‬ ‫حنجره ام را دارای تنظیمات دیگری کنم که بتوانم ان اهنگ را بخوانم در بهترین حالت‬ ‫هم نتیجه چنگی به دل نمی زند و از امتیاز پایینی برخوردار خواهد بود‪ .‬کال باید زمانی که‬ ‫ترانه گفته می شود مخاطب کالمی که قرار است ان اهنگ را بخونه انتخاب شده باشد‪.‬‬ ‫چرا کم کار شده اید؟‬ ‫در کنار ارائه طرح نیاز به فرهنگ سازی نیز هست‪ ،‬به عنوان مثال اقای‬ ‫مدیری در سریال قهوه تلخ تبلیغی انجام دادند برای جلوگیری از کپی سریال‬ ‫و خیلی دوســتانه به مخاطبین خود گفتند‪ :‬لطفا کپی نکنید‪ .‬چقدر این مدل‬ ‫فرهنگ سازی ها را قبول دارید؟‬ ‫من ان کار را نمی پسندم که کسی در جایگاه هنری این مطلب را این گونه عنوان‬ ‫کند‪ ،‬می توانستند با یک جمله خیلی زیباتر این مطلب را در ابتدای فیلم بنویسند‪ .‬تا ما‬ ‫مطلبی را جا نیندازیم نمی توانیم انتظار داشته باشیم‪ ،‬مثال فرهنگ کمربند ایمنی در‬ ‫ایران نبود با جریمه جا افتاد‪ .‬قانون‪ ،‬مردم ما قانون پذیرند‪ .‬این قانون وقتی تثبیت شود‬ ‫ولی اجراییاتش ‪ 50- 50‬باشد مردم جدی نمی گیرند ولی وقتی این قانون ‪ 100‬درصد‬ ‫یا ‪ 99‬درصد تضمین پشتش باشد و به محض رویت نقض قانون جریمه تعلق بگیرد‪،‬‬ ‫جدی گرفته می شود‪ .‬االن ما این قانون کپی رایت را ابتدای هر سی دی داریم اما ایا با‬ ‫کسی که در خیابان مشغول فروش سی دی است می توانیم برخورد کنیم؟ یا ریشه های‬ ‫این ها را پیدا کنیم؟ به دلیل نداشتن ان مکان مناسب و مدیریت مناسب در عرضه‬ ‫موسیقی‪ ،‬متاسفانه موسیقی خیلی مظلوم واقع شده در صورتیکه در ساختار زندگی ما‪ ،‬در‬ ‫از منشاء و ذات موسیقی پاپ در‬ ‫ایرانبگویید‪.‬‬ ‫موسیقی پاپ در تمام دنیا مرسوم است‪،‬‬ ‫همانطور که موسیقی فولکلور‪ ،‬موسیقی‬ ‫ملی‪ ،‬موسیقی مجلسی و سبک های دیگر‬ ‫داریم‪ ،‬موسیقی پاپ هم یکی از سبک های‬ ‫برگرفته از تئوری موســیقی است که در‬ ‫چارچوب موسیقی کالسیک اجرا می شود‬ ‫ولی سازبندی و اجرا در ان ازادتر است و‬ ‫با مخاطب ارتباط بهتری را برقرار می کند‪.‬‬ ‫ملودی موســیقی پاپ می توانــد دارای‬ ‫هنجارها و فراز و فرودهای خودش بوده‬ ‫و احساسی باشد اما در موسیقی کالسیک‬ ‫نت را باید بکشــید و ادا کنید‪ ،‬احســاس‬ ‫موسیقی کالسیک کم اما ارزش موسیقی‬ ‫عظیم است‪ .‬موسیقی پاپ به علت داشتن ترانه و امکان پرداختن به مسائل احساسی‪،‬‬ ‫عاشقانه و معضالت اجتماعی با زبان ساده در تمام دنیا نسبت به سایر سبک ها طرفدار‬ ‫بیشتری دارد‪ .‬منشاء این موسیقی از قبل از انقالب در کل دنیا همزمان با راک‪ ،‬جاز و‬ ‫غیره شروع شد‪.‬‬ ‫نظر شما در مورد رپ؟‬ ‫علنا اواز نیست‪ .‬بیشتر تصویر ترانه در این سبک موسیقی مهم است ولی سوژه بدی‬ ‫نیست‪ ،‬رپ هم سبکی برای خودش است‪ .‬طرفداران خودش را دارد‪ .‬باید ترانه پرمغزی‬ ‫داشته باشد که بیشتر هم اعتراضی است‪.‬‬ ‫صحبت اخر‬ ‫من از عالقمندان موســیقی می خواهم که نخست به خودشان رجوع کنند و یار‬ ‫گمشده درونشون را پیدا کنند‪ ،‬از چالش های قرار گرفتن برسر دوراهی انتخاب شغل‬ ‫که انتخاب اینده شان است در کنار یک بزرگتر و با مشورت نتیجه بگیرند‪ .‬صرفا چون‬ ‫دنیای موسیقی پر مخاطب است وارد این عرصه نشوند‪ ،‬چون هم لطمه به موسیقی‬ ‫خواهد خورد و هم لطمه به خودشــان‪ .‬امیدوارم که انتخاب صحیح داشــته باشند و‬ ‫در مســیر درست حرکت کنند و در نهایت برای همه دوستان و عالقه مندان ارزوی‬ ‫موفقیتمی کنم‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫خیر‪ ،‬متاســفانه به خاطر نبودن قانون‬ ‫کپی رایــت‪ ،‬البوم برای خواننده تنها جنبه‬ ‫تبلیغاتــی دارد و به قول معروف تنها برای‬ ‫ویترین کار و خالی نبودن عریضه این کار‬ ‫را انجام می دهیم که البته صحبت هایی با‬ ‫اقای نیکی ملکی و اقای جنتی انجام داده‬ ‫و طرحی را به عنوان قانون کپی رایت ارائه‬ ‫داده ام که ارشاد را بطورمستقیم ملزم به این‬ ‫مواضع می کند که هم با این قانون ارتباط برقرار کرده و هم جنبه مادی داشته باشد‪،‬‬ ‫امیدوارم که این پروژه اجرایی شود‪.‬‬ ‫االن کــه واقعا فرصت ورزش کردن بشــکل جدی و حرفه ای را نــدارم اما در‬ ‫اغاز شکل گیری تیم هنرمندان یعنی ســال ‪ ،76‬من‪ ،‬اقای ساسان جمالیان و اقای‬ ‫محمدرضا عیوضی عزیــز در تیمی که‬ ‫توسط اقای حســین یاریار شکل گرفت‬ ‫حضور داشتیم اما مدتی بعد من به دلیل‬ ‫اینکه مینیسک پایم در یک بازی مقداری‬ ‫اسیب دید نتوانســتم ادامه بدهم‪ .‬کم و‬ ‫بیش نرمش های روزانه یا کوهپیمایی اخر‬ ‫هفتگی را دارم اما با ورزش عجین هستم؛‬ ‫کارهای زیادی را برای ورزش خوانده ام از‬ ‫جمله «تیم قهرمان»‪« ،‬اواز وطن»‪ ،‬و کار‬ ‫«تیر و کمان» برای فدراسیون تیر و کمان‬ ‫و کار «کشتی» برای فدراسیون کشتی در‬ ‫زمان اقای خادم‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫تولید البوم در ایران برای خواننده ها‬ ‫کار سوداوری است؟‬ ‫چقدر اهل ورزش هستید؟‬ ‫گفتگوی اختصاصی‬ ‫موسیقی پاپ‬ ‫قبال تریبون و فضای رسمی کار ما صدا و سیما بود و مردم ما را تنها از این طریق‬ ‫می دیدند و این فرهنگ و رویه را قبول کرده بودند‪ ،‬با گذشت زمان و روی کار امدن‬ ‫شبکه های ماهواره ای فارسی زبان و شبکه های موسیقایی و کمبود این شبکه ها بین‬ ‫شبکه های داخلی نگاه مخاطب به ان سمت جلب شد و در نهایت خوانندگانی از ان‬ ‫طریق به مردم معرفی شدند که شاید بعضی خواننده بودند و برخی نه‪ ،‬به هرحال انها از‬ ‫این امکانات بهتر استفاده کردند‪ .‬چند سال پیش طرحی نوشته بودم که شبکه موسیقایی‬ ‫داشته باشیم و فرهنگ صحیح موسیقی را به مردم ارئه بدهیم اما متاسفانه بنا به دالیلی‬ ‫این امکان فراهم نشد‪ .‬بعد از ان در واقع ما کمتر دیده شدیم و اینطور نبوده که کم کار‬ ‫شده باشیم‪ .‬در این مدت باالی صد عدد کار‬ ‫با ارکستر سمفونیک داشتم؛ با ارکستر ارشاد‬ ‫چند کار در زمینه ورزشی خواندم‪ ،‬کارهایی‬ ‫که تاثیرگذار بوده و شــاید تعدادشان به دو‬ ‫البوم برسد اما ارتباط الزم را با مردم برقرار‬ ‫نکرده شاید هم عرضه اهنگ ها ضعیف بوده‬ ‫و درست شنیده نشده اند‪ .‬نداشتن کنسرت‬ ‫خودش یکی از دالیل کمرنگ شدن این‬ ‫روابط است‪ .‬متاسفانه جریانی راه افتاده که‬ ‫فقط یک سری امکان گذاشتن کنسرت را‬ ‫دارند و دیگران چون ایــن روابط را ندارند‬ ‫از ایــن قافله عقب می ماننــد؛ مثال وقتی‬ ‫می خواهید ســالن بگیرید می بینید سالن‬ ‫رزرو شــده و هیچ تاییدی برای رزرو سالن‬ ‫در تاریخ مشخص ندارند‪ ،‬گیشه های بلیط‬ ‫فروشی همینطور‪ ...‬متاسفانه فضای شفاف و‬ ‫روراستی برای ما وجود ندارد‪.‬‬ ‫ساختار تفریحات ما‪ ،‬در تمام احساسات ما موسیقی نقش مهمی دارد‪ .‬موسیقی موهبت‬ ‫خدا است‪ ،‬در قران امده که خداوند روح را که به پیکره جسم که به ان زندان یا قفس‬ ‫تن می گفتند وارد نمی شد‪ ،‬با دمیدن صور اسرافیل و موسیقی رهنمون تن کرد‪ .‬خوب‬ ‫اگر ما بیایم و این فرهنگ سازی را از دریچه درست در کشورمان برگزار کنیم و قوانین‬ ‫را بنویسیم جایگاه واقعی موسیقی پیدا خواهد شد‪.‬‬ ‫‪43‬‬ ‫گپی با مهرداد نصرتی‬ ‫رفیق شفیق ناصریا‬ ‫محمدحسین کشاورز | یک دی ماهی تمام عیار است و بسیار محترم و متواضع‪ .‬با اینکه اگر او و ملودی های فوق العاده اش نبود‬ ‫بسیاری که برای یک گپ و گفت ساده کالفه ات می کنند و اخر هم در پیچ های امین الدوله کوچه علی چپ غیب می شوند‪ ،‬هیچ‬ ‫حرفی برای گفتن نداشتند‪ ،‬اما با مهربانی و تواضع دعوتمان را پذیرفت و با زیر و بم به گفتگو نشست‪ .‬نتیجه گفتگو با مهرداد‬ ‫نصرتیخواندنیاست‪.‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫از خودتان بگویید‪.‬‬ ‫من مهرداد نصرتی هستم و متولد سوم دی ماه ‪ ،1353‬در تهران متولد شدم‪ .‬سال‬ ‫‪ 57‬با خانواده ام یک کوچ اجباری به همدان داشتیم و در همدان با موسیقی اشنا شدم‬ ‫و همان جا شــروع به نوازندگی ساز ساکسیفون و ُفلوت‬ ‫کرده و همانجا هم شــروع به فعالیت های کار ســاخت‬ ‫موسیقی و نمایش موسیقی فیلم در نوجوانی کرده و بعد‬ ‫هم با تلویزیون همکاری کردم‪ .‬سال ‪ 74‬مجدد به تهران‬ ‫برگشتم و کلی کار موسیقی برای تئاتر‪ ،‬نمایش تلویزیونی‬ ‫و برنامه های تلویزیونی کار کردم تا اینکه در ســال ‪76‬‬ ‫موسیقی پاپ هم فعال شد و درگیر موسیقی پاپ بودم و‬ ‫برای خیلی از خواننده ها کار کردم‪.‬‬ ‫تحصیالت مرتبط با حوزه موسیقی هم دارید؟‬ ‫خیر‪ ،‬من برای تحصیالت موســیقیایی ام را از بچگی‬ ‫شاگردی کردم‪.‬‬ ‫فرمودید از نوجوانی به فعالیت در حوزه موسیقی‬ ‫پرداختید‪ ،‬اما چه شد که به این عرصه وارد شدید؟‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪44‬‬ ‫شروع ماجرا اکشن و همراه با خون و خونریزی است‬ ‫(با خنده)؛ با ســنگ زدم سر پسر همسایه را شکستم‪ ،‬بعد مادرم گفتند صالح نیست‬ ‫دیگــر در محله بمانی چون اینجا با همه دعوا می کنی و من را به امور تربیتی بخش‬ ‫اموزش موسیقی فرستادند و اگر من ان بنده خدا را نمی زدم هیچ وقت به موسیقی راه‬ ‫پیدا نمی کردم‪ .‬اما واقعیت این است که من در امور تربیتی شروع به فراگیری موسیقی‬ ‫نظامی کردم چون ان زمان موسیقی پاپ و جز و غیره رایج نبود‪ ،‬فقط می شد ساز سنتی‬ ‫یا ادوات نظامی را زد که من هر دو را امتحان کردم‪ .‬به خاطر شــرایط و حس و حال‬ ‫جنگ و شرایط ان دوران‪ ،‬من هم در همان حیطه شروع به فعالیت کردم؛ مدت زیادی‬ ‫ساکسیفون التو و فلوت زدم و سال ‪ 66‬نفر اول نوازندگی مدرسه راهنمایی شدم‪ .‬در کل‬ ‫وقتی از سال ‪ 63‬شروع به فعالیت در حوزه موسیقی کرده ام یعنی از نوجوانی تا کنون‬ ‫درگیر موسیقی بوده ام‪.‬‬ ‫اولین کار حرفه ایتان را کدام کار می دانید؟‬ ‫تاجیک ان را خواند‪ ،‬کار خیلی دوست داشتنی و خاصی بود و جزو لیست صد کار برتر بعد‬ ‫از انقالب هم محسوب شد و در این لیست کار چهارم یا پنجم است‪.‬‬ ‫چه سازهایی می زنید و ساز تخصصی و موردعالقه تان کدام است؟‬ ‫سال های زیادی است که دیگر ساز نمی زنم و انرژی ساز‬ ‫زدن را ندارم‪ .‬متاســفانه به دلیل تنظیم ها و کارهایی که در‬ ‫استودیو انجام می دهم یا پای کیبورد و پیانو هستم یا گیتار‬ ‫می زنم‪ ،‬اما ســاز اصلی من من ُفلوت و ساکسیفون بوده‪،‬‬ ‫ساکســیفون ساز اولم و فولوت ساز دومم بوده اند اما خیلی‬ ‫وقت است که دیگر این سازها را نمی زنم‪.‬‬ ‫از معروفترین قطعاتی که برای خوانندهای مختلف‬ ‫ساخته ایدبگویید‪.‬‬ ‫برای ناصر خان عبداللهی پنج یا شــش کار ساختم که‬ ‫معروفترین شان اهنگ «راز» با شعر خانم نیلوفر الری پور و‬ ‫موسیقی و تنظیم خودم است که مردم به اسم »ازم نخواه با‬ ‫تو بمونم» ان را می شناسند‪« ،‬مهر علی و زهرا»‪« ،‬زلف رها»‬ ‫و «خونه»؛ برای احسان خواجه امیری «تو چشمات مال من‬ ‫نیست» و «خوشبختی» را با شعر خانم مونا برزویی‪« ،‬دلیل‬ ‫اینکه ارومم» با شعر زهرا عاملی‪ ،‬باز در البوم جدید ایشان کاری به اسم «گذشته ها»‬ ‫با شعر اقای حسین غیاثی و امسال هم که ماه عسل و «بغض» با شعر روزبه بمانی و‬ ‫تنظیم هومن نامداری عزیز را داشتم‪ .‬با محمد علیزاده تیتراژ برنامه جزر و مد و جشن‬ ‫رمضان‪ ،‬با رضا صادقی برنامه کوله پشــتی که همگی اتفاقات و جریانات خوبی را به‬ ‫وجود اوردند‪.‬‬ ‫اگر یک خواننده جوان و جویای نام از شما بخواهد برایش کاری بسازید ایا‬ ‫می پذیرید یا رد می کنید؟‬ ‫من بسیار ادم جوان پروری هستم و این قضیه را دوست دارم‪ ،‬اگر نمونه کارهای من‬ ‫را در اینترنت سرچ کنید می بینید که من با جوان های زیادی کار کرده ام و خوانندگان و‬ ‫ترانه سراهای بسیاری را که امروزه بسیار فعال و شناخته شده هستند را من به موسیقی‬ ‫پاپ امروز معرفی کرده ام‪ .‬دوست دارم موسیقی پاپ دچار تکرار و رکود نشود و هر روز‬ ‫اتفاقــات تازه ای را در خودش تجربه کند و به طبع نیاز دارد ادم های جدیدی وارد این‬ ‫عرصه شوند‪ .‬به همین دلیل این نگاه را همیشه دارم و داشته ام‪.‬‬ ‫چون ان دوران موسیقی پاپ مثل امروز به شکل مستقل وجود نداشت‪ ،‬من ابتدا با‬ ‫موسیقی نمایش و تئاتر شروع کردم‪ .‬سال ‪ 70‬اولین موسیقی‬ ‫تئاتری که خودم ســاختم و کار کردم و در جشنواره کودک‬ ‫هم جایزه گرفتم‪ ،‬نمایشی بود به اسم خاله تنها‪ ،‬خاله با ما که‬ ‫یک کار کودک بود و شروع کارم و اولین جرقه کار حرفه ای‬ ‫من بود‪ .‬بعد از ان موسیقی فیلم و موسیقی انیمیشن و حدود‬ ‫‪ 150‬تئاتر کار کردم‪ .‬سال های زیادی با اقای دکتر قطب الدین‬ ‫ورود من به موسیقی‬ ‫صادقــی و جناب دکتر نصراهلل قادری کار کردم و افتخارات‬ ‫با سرشکستگی دیگری‬ ‫زیادی در این زمینه داشــتم ولی اینجا نقطه عطف شــروع‬ ‫همراه بود!‬ ‫کار من در زمینه موســیقی تئاتر بود‪ ،‬در زمینه موسیقی پاپ‬ ‫اتفاق بزرگ برایم‪ ،‬اهنگی بود که برای فلسطین به اسم «یه‬ ‫مســجد» ساختم که شعرش از مهدی شادمان فر بود و امیر‬ ‫من ادم جوان پروری هستم‬ ‫گویا قطعاتی را هم شــما با صدای خودتان منتشر‬ ‫کرده اید؛ از خوانندگی بگویید‪.‬‬ ‫من از بچگی عاشق خواندن بودم و در گروه سرود مدرسه‬ ‫همیشه تک خوان بودم و اجراهای زیادی داشتم و تک خوان‬ ‫برتر شدم‪ .‬وقتی که درگیر اهنگسازی و اجرا شدم ناخواسته‬ ‫مقداری از خواندن دور ماندم‪ .‬سال ‪ 80‬یک البوم تولید کردم‬ ‫ولی البوم را منتشــر نکردم‪ ،‬هم اکنون یک البوم جدید دارم‬ ‫که در حال اماده ســازی ان هستم‪ ،‬این مجموعه را با کمک‬ ‫شرکت اوای هنر‪ ،‬جناب اقای جلیل پور منتشر خواهم کرد‪.‬‬ ‫کال خواندن را دوست دارم‪ .‬کار جدیدی که اجرا کردم تیتراژ‬ ‫برنامه «مردم چی میگن» است که همین روزها در حال پخش است و برنامه تلویزیونی‬ ‫«نیمروز» بود و در برنامه های گذشته «جزر و مد» و تیتراژ شبهای قدر را هم خوانده ام‪.‬‬ ‫انشاءاهلل کی قرار است البوم تان روانه بازار بشود ؟‬ ‫زمان برایش نمی گذارم چون هر وقت زمان گذاشتم بد قول شدیم ولی تالشم این‬ ‫است که تا پایان امسال تمامش کنم و ارائه اش بدهم‪.‬‬ ‫به کار کردن در اشل جهانی هم فکر کرده اید؟‬ ‫من همیشه در عرصه موسیقی های بی کالم اعم از موسیقی نمایش‪ ،‬موسیقی فیلم‬ ‫تا چیزهای دیگر سعی کردم این نگاه را داشته باشم‪ .‬موسیقی فیلمی را که برای فیلم‬ ‫اقای علیرضا امینی به نام « مثل دانه های ریز برف» کار کردم این قابلیت را داشت‬ ‫و در کل جشنواره های جهانی موسیقی شرکت کرده بود و کلی مورد بحث و بررسی‬ ‫قرار گرفته بود‪ .‬موسیقی خاصی بود تلفیقی از موسیقی شرق و خیلی اتفاق جالبی بود‪.‬‬ ‫ا ز ساخت موسیقی باکالم بیشتر لذت می برید یا بی کالم؟‬ ‫بســیار زیاد از اثار اقای احمد پژمان لذت می برم و ایشان را بسیار دوست دارم‪ .‬در‬ ‫مورد موسیقی بین الملل هم عموما اثار حسین علیزاده را همیشه دوست داشتم و خیلی‬ ‫برایم مهم بوده است‪.‬‬ ‫ملودی موسیقی زندگی تان را می توانید بنویسید؟‬ ‫تمام اهنگ هایی که ساخته ام ملودی های زندگی من هستند و از این به بعد هم‬ ‫همین کار را می کنم چون اعتقاد دارم اهنگ هایی که ساخته می شوند متعلق به همین‬ ‫لحظه و همین دوران هستند و هر اهنگ نگاه ادم را به زندگی نشان می دهد‪.‬‬ ‫زیباترین موسیقی طبیعت از نظر شما چیست؟‬ ‫من ازموســیقی طبیعت و تمام‬ ‫اصوات طبیعت خیلی لذت می برم و‬ ‫باد را بیشتر از هر چیزی دوست دارم‪.‬‬ ‫باد و طوفانی که همراه با رعد و برق‬ ‫و انفجار باشد را فوق العاده دوست‬ ‫دارم‪ .‬باد در کنار صدای دریا خیلی‬ ‫خوب است ولی اولویتم همیشه باد‬ ‫است و از همه اصوات طبیعت بیشتر‬ ‫دوستش دارم‪.‬‬ ‫چقدر کتابخوان هستید؟‬ ‫اذر ماه زمان انتشار مصاحبه شماست‪ ،‬این ماه برایتان ویژگی خاصی ندارد؟‬ ‫اذر ماه برای من یکی از تلخترین ماه های زندگیم است بخاطر از دست دادن اقای‬ ‫ناصر عبداللهی‪ ،‬رفیق شفیقم‪ ،‬بزرگم‪ ،‬مهترم و کسی که همیشه برایم الگوی خیلی‬ ‫خیلی خاصی هم در زندگی و هم در کارم بوده است و اینکه شب یلدا شب تولد مادرم‬ ‫هم هست و مادرم را هم از دست داده ام و هر دو اینها برایم خیلی غم انگیز است اما یاد‬ ‫و خاطراتشان همیشه من را به زندگی مجدد دعوت می کند و یک دفعه فوجی از انرژی‬ ‫زیاد به من وارد می شود‪ .‬انگار اینها می خواهند که من مجدد با یک انرژی دو برابر پا به‬ ‫عرصه زندگیم بگذارم و به رخدادهای زندگی ام نگاه کرده و به ادم های اطرافم کمک‬ ‫کنم و یک هماهنگی و هارمونی با خودم و خدا داشته باشم که بتوانم در نهایت یک‬ ‫بنده خیلی خیلی خوب و کاردرست برای خدا و خودم باشم‪.‬‬ ‫ایا قصد ندارید اهنگی را با همین حس و حال برای شب یلدا بخوانید؟‬ ‫پیشــنهاد جالبی است تا بحال فکرش را نکرده بودم‪ ،‬ولی ممکن است این کار را‬ ‫انجام بدهم‪ .‬اما اگر هم بسازم مثل اهنگ هایی که برای شب یلدا می سازند ممکن‬ ‫است نباشد چون همه برای شب یلدا شاد هستند و تفریح و تفنن دارند ولی من رویکرد‬ ‫تازه ای شاید داشته باشم برای این کار‪.‬‬ ‫انشاءااهلل به همین زودی این کار شما را بشنویم ‪.‬‬ ‫خیلی ممنون از محبتی که کردید‬ ‫و وقتی که برای ما گذاشتید ‪.‬‬ ‫کالم پایانی شما؟‬ ‫فقط نکته پایانی که همیشه با‬ ‫خودم قرار گذاشته ام که پایان تمام‬ ‫مصاحبه هایمبگویموفراموشنشود‬ ‫این است که بعد از گذشت هشت‬ ‫سال از نبودن ناصر هرقدر موسیقی‬ ‫پیشرفت می کند و هرچقدر جوان ها‬ ‫وارد این عرصه می شوند و هرچقدر‬ ‫اطالعات من نسبت به این شرایط‬ ‫و موقعیت مملکت خودمان بیشتر‬ ‫و بیشتر و بیشتر می شود جای خالی‬ ‫ناصر در این عرصه بیشــتر دیده‬ ‫می شود و بسیار دلتنگ تر از گذشته‬ ‫کــه چرا هنرمندی با این کیفیت و‬ ‫قدرت و توان بالقوه و عجیب االن‬ ‫دیگر پیش ما نیست و چقدر دلگیر‬ ‫است که ما از داشتن چنین صدای‬ ‫جــذاب و خوبی محروم هســتیم‪.‬‬ ‫انشاءاهلل خدا دوباره به ما نظر بکند‬ ‫و باز دوبــاره ناصرهای زیادی را به‬ ‫ما هدیه بدهد تا در این مملکت در‬ ‫کنار خودمان داشته باشیم و بیشتر و‬ ‫بیشتر از هنر موسیقی و خواندن انها‬ ‫لذت ببریم‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫واقعیتش را اگه بخواهم بگویم‬ ‫می شود گفت که تمام اطالعاتی را‬ ‫که در این روزها دریافت می کنیم‪،‬‬ ‫همه خورده اطالعات اینترنتی است‬ ‫و ان هــم به فراخور نیازهایمان در‬ ‫زندگی‪ .‬خیلی کم پیش می اید کتابی‬ ‫را بخواهم باز بکنم‪ .‬متاسفانه حتی‬ ‫قصه های کوتاهــی که می خوانم‬ ‫همه اینترنتــی و در حد دو صفحه‬ ‫شاید هم کمتر هستند‪ .‬به جمالت‬ ‫کوتاه و کوچک عادت کرده ایم‪ .‬در‬ ‫اینستاگرام و دیگر صفحات مجازی‬ ‫یک نفر یک جمله ای را می نویسید‪،‬‬ ‫می خوانیم و می پذیریم‪ ،‬بعد جمله‬ ‫دیگری که متناقض ان جمله است‬ ‫را جای دیگــری می خوانیم و باز‬ ‫همه راهکارها فرضی و ذهنی است چون همه می دانند چه چیزی خوب است و چه‬ ‫بد‪ ،‬مثل ادم هایی که سیگار می کشند از مضرات کشیدن سیگار بیشتر از من و شمایی‬ ‫که سیگار نمی کشیم اطالع دارند اما ان کار را انجام می دهند پس هیچ الگوی دقیقی‬ ‫را نمی شود ارائه داد و گفت با انجام این کار از بحران نجات پیدا می کنیم‪ .‬فرض بر این‬ ‫می گذارم که اگر مقداری در کارمان رهاتر و ازادتر باشیم و زمان کمتری ذهن و دلمان‬ ‫درگیر کار باشد شاید ازادی بیشتری برای مطالعه و بحث و پرداختن به علوم تازه و یا‬ ‫حتی خواندن یک رمان دل انگیز داشته باشیم‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫از هنرمندانی که در حوزه موسیقی کالسیک کار می کنند به کدام یک بیشتر‬ ‫عالقه دارید؟‬ ‫برای اینکه از این بحران دربیاییم چه باید انجام دهیم؟‬ ‫گفتگوی اختصاصی‬ ‫موسیقی پاپ‬ ‫به فراخورشرایطی که در زندگی و کارم به وجود امده باکالم اما به شدت شنونده‬ ‫موســیقی های فیلم‪ ،‬موسیقی های بی کالم و موســیقی های ارکسترال هستم و از‬ ‫شنیدنشان بسیار لذت می برم‪.‬‬ ‫پذیرش این تناقض و کال همه چیز در اوج تناقض پیش می رود‪.‬‬ ‫‪45‬‬ ‫مدرسین موسیقی‪:‬‬ ‫نیوشا بریمانی‬ ‫اغاز کار حرفه ایم با گروه اقای اخشابی رقم خورد و این برایم اتفاق بزرگی بود‬ ‫استاد علیزاده کمانچه را برایم انتخاب کردند‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪46‬‬ ‫ویدا امین پور| متولد فرودین ‪ 1363‬و فارغ التحصیل دانشــگاه‬ ‫عالی موسیقی است و از اساتید مرکز مهارت اموزی و اموزشگاه‬ ‫موسیقی همراز‪ .‬کمانچه کش چیره دستی است که از ده سالگی دل‬ ‫به درددل های ساز سپرده است و در نوای خوش اهنگ کمانچه اش‬ ‫شریک‪ .‬یک عصر پاییزی میهمان عزیز رادیو مهراوا بوده است که‬ ‫ماحصل این گفتگوی رادیویی در ذیل تقدیمتان خواهد شد‪.‬‬ ‫از خودتان و سازتان برایمان بگویید‪.‬‬ ‫من فارغ التحصیل هنرستان موسیقی هستم‪ .‬از ده سالگی کارم را شروع کردم و‬ ‫بعد از ان دانشگاه عالی موسیقی؛ اساتیدم‪ ،‬استاد اردشیر کامکار و جناب اقای سعید‬ ‫فرشپوری و اقای محمد مقدسی بودند و خیلی به من لطف داشتند و زحمات زیادی‬ ‫برای من کشیدند و همیشه مدیونشان هستم؛ به اضافه اساتید دیگری که من خیلی‬ ‫شانس داشتم و در محضرشان بودم؛ در دوره ای بودم که استاد حسین علیزاده هنوز‬ ‫در هنرســتان تشریف داشتند و به اضافه خانم فشارکی که مدیریت ما را داشتند و‬ ‫خانم صدر ســالک که ان دوران واقعا جــزو زمان های طالیی بود که دیگر تکرار‬ ‫نخواهد شد چون این اساتید دیگر در هنرستان نیستند‪ .‬بعد از ان فعالیتم را از هجده‬ ‫ســالگی شروع کردم و اولین گروهی هم که با انها اغاز کردم گروه اقای اخشابی‬ ‫بودند و واقعا من به ایشان مدیون هستم؛ در سن شانزده سالگی بودم و ایشان در‬ ‫هنرستان موسیقی برای ارکستر تدریس داشتند و رهبر ارکستر بودند و از این باب‬ ‫بود که من با استاد حسن ناهید‪ ،‬استاد جمال جهانشاد‪ ،‬اقای سیامک نعمت ناصر‪،‬‬ ‫اقای مختاباد‪ ،‬اقای فداییان هم گروه شدم‪ .‬به هرحال ان موقع اولین کارم را با این‬ ‫اساتید شروع کردم و این برایم اتفاق بزرگی بود که در کنار اقای اخشابی باشم که‬ ‫من برای هنرشان واقعا احترام خاصی قائل هستم‪ .‬اغاز شاگرد اقای کامکار شدنم‬ ‫از سفر به ژاپن برای فستیوال جاده ابریشم و به پیشنهاد اقای اخشابی ما بود و بعد‬ ‫از ان بود که من به کالس های اقای کامکار رفتم‪ .‬سر این قضیه خودم را به ایشان‬ ‫خیلی مدیون می دانم چون اگر ایشــان پیشنهاد نمی دادند و اصرار نمی کردند من‬ ‫شاید نمی رفتم ان هم در سن شانزده سالگی و نتیجه خیلی خوبی هم برایم داشت‪.‬‬ ‫این سوال مطرح است که چطور یک دختر ده ساله به سمت موسیقی‬ ‫می رود و سازی هم که انتخاب می کند ساز سختی مثل کمانچه است؟‬ ‫من تا ده سالگی هیچ شناختی از موسیقی نداشتم و بچه ای بودم که در موسیقی‬ ‫صفر بــودم چون در خانــواده ام‬ ‫کســی اهل هنر نبود به جز پسر‬ ‫خاله هــای مادرم‪ .‬مــن خیلی جو‬ ‫هنری را در بچگی خیلی دوست‬ ‫داشتم مخصوصا مدل زندگیشان‬ ‫را خیلی دوســت داشــتم‪ .‬خیلی‬ ‫اولین اجرایم با گروه‬ ‫اصرار کردم و دوست داشتم شبیه‬ ‫هنرستان موسیقی بود که برای‬ ‫انها بشوم و واقعیتش خانواده زیاد‬ ‫اجرا در اتریش انتخاب شده‬ ‫توجه نمی کردند‪ .‬بعد ســر ازمون‬ ‫بودیم‪ .‬بعد که برگشتیم اولین‬ ‫ورودی هنرســتان موسیقی خود‬ ‫اجرای حرفه ای من با گروه اقای‬ ‫پســر خاله های مادرم گفتند یک‬ ‫اخشابی بود و با مهراوا شروع‬ ‫ازمون موسیقی هســت نیوشا را‬ ‫شد و شروع خیلی خیلی‬ ‫ببرید انجا امتحــان بدهد‪ .‬پدر و‬ ‫خوبی بود‬ ‫مادر من هم فکر می کردند که من‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫تا به حال البوم هم منتشر کرده اید؟‬ ‫بله دو البوم‪ ،‬البوم شــخصی ام که همان «نیوش» است و البوم دومم را هم با‬ ‫بقیه کار کردم‪ .‬البوم جدیدم به نام «عریفا» که یک ماه پیش منتشر شد البومم‬ ‫پنج سبک دارد و بیشتر بخاطر این‪ ،‬اینکار را کردم که دوست داشتم ساز کمانچه‬ ‫را جوان هایی که ترنس گوش می دهند هم گوش بدهند و ببینند که می توانند با‬ ‫این ســاز ارتباط بر قرار کنند یا کسی که جاز گوش می دهد ببیند که با این ساز‬ ‫ایرانی این اتفاق افتاده است‪ .‬امیدوارم مردم دوست بدارند‪.‬‬ ‫مدرسین موسیقی‬ ‫قبول نمی شوم بنابراین من را بردند‪ .‬مسیر خیلی دور بود و شناخت کاملی نداشتم‬ ‫و واقیعتش می ترســیدم‪ .‬اول تست گوش می گرفتند و اولین ازمونمان بود و خدا‬ ‫را شکر قبول شدم و بعد از ان ازمون ترس پدر و مادرم هم کمی بیشتر شد که‬ ‫ای بابا این ازمون اولی را قبول شــد! نکند دومی را هم قبول بشود‪ .‬دومی اصال‬ ‫ازمونی نداشت‪ ،‬فقط تست گوش بود و انتخاب ساز‪ .‬اگر سازی را زده بودیم توی‬ ‫همان رشته ادامه می دادیم وگرنه برایمان انتخاب ساز می‪‎‬کردند‪ .‬خیلی اتفاق های‬ ‫بامزه ای در انتخاب ساز برایم افتاد‪ ،‬من حتی اسم ساز کمانچه را اصال نشنیده بودم‬ ‫و شکلش را هم ندیده بودم‪ .‬بعد اقای استاد علیزاده این ساز را برایم انتخاب کردند‬ ‫و گفتند به خاطر فرم انگشتانتان و عالیقتان نسبت به شنیدن اهنگ ها این ساز‬ ‫را انتخاب کنید‪ .‬هنوز به ایشان مدیون هستم‪ ،‬چون من اصال هیچ شناختی از این‬ ‫ساز نداشتم و سال اول هم حتی ارتباط خوبی هم نتوانستم با این ساز داشته باشم‪،‬‬ ‫چون بسیار ساز سختی است‪ .‬سازهای پرده دار خیلی راحتند و در همان سن بچگی‬ ‫و کودکی می دانید که جای انگشتانتان کجاست ولی سازی مثل ویولن یا کمانچه‬ ‫اینطور نیست و جای ثابتی ندارید‪ .‬وقتی که شما انگشت گذاری می کنید همه چیز‬ ‫حسی است و درست و غلطش را خودتان باید تشخیص بدهید و پروسه زمانیش‬ ‫هم کمی بیشتر است و اینکه کمی هم دلسرد می شوید‪ ،‬باید خیلی پشتکار داشته‬ ‫باشید تا این اتفاق نیافتد‪ .‬من سال دوم راهنمایی تازه به این ساز عالقه مند شدم‪.‬‬ ‫کمی درخصوص اجراهای زنده تان و همچنین اولین اجرایی که داشتید‬ ‫برایمان بگویید‪.‬‬ ‫اولین اجرایم با گروه هنرســتان موسیقی بود که برای اجرا در اتریش انتخاب‬ ‫شده بودیم‪ .‬بعد که برگشتیم اولین اجرای حرفه ای من با گروه اقای اخشابی بود‬ ‫و با مهراوا شــروع شد و شروع خیلی خیلی خوبی بود‪ .‬شروع کار در گروه مهراوا‬ ‫در خدمت اقای مختاباد بودم که تقریبا چهار یا پنج اجرا در تاالر وحدت داشــتیم‬ ‫و من به عنوان کمانچه دو بودم؛ قطعات بیشتر با اهنگسازی اقای اخشابی بود‪.‬‬ ‫متولد چه سال و ماهی هستید؟ مجرید یا متاهل؟‬ ‫‪ 31‬سالم است و متولد فروردین ماه ‪ 1363‬هستم‪ ،‬نامزد دارم‪.‬‬ ‫چطور برنامه ریزی می کنید که هم به زندگی شخصی و هم هنری تان‬ ‫برسید؟‬ ‫روزهایی که دلتان می گیرد چه کار می کنید؟‬ ‫فقط با سازم‪ ،‬فقط سازم حالم را خوب می کند و تنهایی و قدم زدن‪.‬‬ ‫اگر بخواهید موسیقی متفاوتی را گوش بدهید چه موسیقی ای گوش‬ ‫می دهید؟‬ ‫مــن همه چیز گــوش می دهم ولی تنها اثری که خیلی دوســت دارم عزیز‬ ‫مصطفی زاده اســت و خیلی خوشحال هستم که یکی از کارهایشان را در البومم‬ ‫کاور کرده ام‪.‬‬ ‫چقدر اشپزی می کنید؟‬ ‫خیلی کم‪ .‬خیلی از غذاها را اصال بلد نیستم‪ .‬تازه دارم یاد می گیرم‪ .‬مادرم خیلی‬ ‫اشپزیشــان خوب است و بچه هایشــان را خیلی لوس کرده اند و هنوز خودشان‬ ‫اشپزی می کنند‪.‬‬ ‫در حال حاضر مشغول به چه کاری هستید؟‬ ‫در مدرســه هنر و ادبیات صدا و سیمای ایران تدریس می کنم و همینطور به‬ ‫صورت خصوصی‪ .‬کارهای رهبری و تنظیم یک کنسرت دیگر هم دست من است‬ ‫که مختص بانوان است‪ .‬به اضافه کارهای گروه خودم را هم دارم انجام می دهم‪.‬‬ ‫و کالم اخر‬ ‫تشــکر می کنم از کســانی که من را به اینجا رساندند از جمله پدر و مادرم و‬ ‫اساتیدم‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫من کار حرفه ایم را در اصل از هفده سالگی شروع کردم‪ .‬از بیست سالگی جذب‬ ‫کار ضبط شدم‪ .‬موقعی که کار ضبط داریم زمان کار دست شما نیست ممکن است‬ ‫دو نیمه شب باشد یا هشت صبح یا بعد از ظهر‪ ،‬شما تعیین کننده نیستید‪ ،‬مخصوصا‬ ‫اگر تازه کار باشید‪ .‬ســالهای اول و تازه کاری باید کار برایتان اولویت داشته باشد‬ ‫تا به جایی که می خواهید برسید‪ .‬من ان سالها را گذرانده ام‪ .‬مثال موقعیتی برایم‬ ‫پیش امده بود که ضبط ســاعت یک صبح بود‪ ،‬ان زمان اولویت من کارم بود و‬ ‫سختی های زیادی کشیدم‪ .‬من تقریبا با شصت‪ ،‬هفتاد تا گروه کار کردم تا االن‬ ‫توانسته ام به جایی برسم که خودم گروه داشته باشم‪ ،‬البوم داشته باشم و خودم‬ ‫تعیین کننده باشم که ضبط کنم یا نکنم‪ .‬ولی این سختی ها باید گذرانده شود تا به‬ ‫جایی برسید که بتوانید حق تعیین داشته باشید‪ .‬االن دیگر دو سال و نیم است که‬ ‫دیگر اولویتم زندگیم است‪.‬‬ ‫‪47‬‬ ‫ازارغنونتاین‬ ‫لیستی از سازهای اصیل ایرانی و توضیحات برخی از سازها‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫ارغنون‬ ‫باغالما‬ ‫بربط‬ ‫بم تار‬ ‫بیشه‬ ‫تار‬ ‫تنبک‬ ‫تنبور‬ ‫تنبیک‬ ‫توتک‬ ‫جالجل‬ ‫جلجل‬ ‫چغانه‬ ‫چنگ‬ ‫چوگور‬ ‫خبتر‬ ‫دایره‬ ‫دف‬ ‫دهل‬ ‫دنبره‬ ‫دوتار‬ ‫رباب‬ ‫رود‬ ‫زنگل‬ ‫ستا‬ ‫سرنای‬ ‫سالنه‬ ‫سنتور‬ ‫سه رود‬ ‫سه تار‬ ‫شارشک‬ ‫شاه نای‬ ‫شمشال‬ ‫شهرود‬ ‫شوشک‬ ‫شیپور‬ ‫شیشاک‬ ‫شیشم‬ ‫عود‬ ‫غچک‬ ‫غژک‬ ‫غناده‬ ‫قانون‬ ‫کلی‬ ‫کمانچه‬ ‫کمانه‬ ‫کنگر‬ ‫گچک‬ ‫مراژ‬ ‫مهری‬ ‫موسیقار‬ ‫موسیه‬ ‫نای مشک‬ ‫نایچ‬ ‫نایلوس‬ ‫نی‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪48‬‬ ‫‪Á‬برخی از سازهای ایرانی در دوره پیش از اسالم به سه دسته‬ ‫‪Á‬‬ ‫رده بندی شده اند‪:‬‬ ‫سازهای بادی مانند نی و سرنا و‪...‬‬ ‫سازهای کوبه ای (ضربه ای) مانند تنبک و‪...‬‬ ‫سازهای زهی مانند کمانچه و غچک و‪...‬‬ ‫ارغنون‪ :‬بر وزن اندرون‪ ،‬ساز ایرانی مشهور و بسیار قدیمی است‪.‬‬ ‫گویند این ساز ایرانی را افالطون وضع کرده است‪ .‬در نوشته ها امده‬ ‫ارغنون ساز و اواز هفتاد دختر خواننده و نوازنده است که جملگی‬ ‫یک چیز را به یک بار و به یک اهنگ با هم بخوانند و بنوازند‪.‬‬ ‫بربط‪ :‬سازی ایرانی است مرغابی شکل که کاسه کوچک و دسته‬ ‫بلند دارد و عرب ها ان را گرفته‪ ،‬کاســه چوبی را بزرگ‪ ،‬دسته را‬ ‫کوچک و کوتاه کرده و ان را العود نام نهاده اند‪.‬‬ ‫بیشه‪ :‬سازی ایرانی بادی است که بیشتر شبانان از ان استفاده‬ ‫می کردند‪.‬‬ ‫توتک‪ :‬بر وزن موشک‪ ،‬سازی ایرانی و مانند نی است که چوپانان‬ ‫می نوازند‪.‬‬ ‫تنبور‪ :‬بر وزن زنبور‪ ،‬سازی ایرانی است مانند بربط‪ .‬عرب ها به ان‬ ‫الطنبورمی گویند‪.‬‬ ‫جالجل‪ :‬سازی ایرانی است دف مانند همراه سنج و دایره‪.‬‬ ‫چغانه‪ :‬بر وزن ترانه‪ ،‬سازی ایرانی و کوبه ای شبیه قانون است و‬ ‫برخی ان را همان قانون می دانند‪.‬‬ ‫چنگ‪ :‬از ســازهای ایرانی پیش از اســام است که در ادبیات‬ ‫فارسی و نقش های باستانی به چشم می خورد و در اروپا این ساز‬ ‫به هارپ معروف است‪.‬‬ ‫دنبره‪ :‬سازی ایرانی است شبیه تنبور و معرب ان طنبوره است‪.‬‬ ‫دهل‪ :‬ســازی ایرانی و ضربه ای اســت که در زیر بغل گرفته‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫مطلب موسیقایی‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫می نوازند‪.‬‬ ‫رباب‪ :‬سازی ایرانی اســت شبیه تنبور که‬ ‫کاسه ای بزرگ و دسته کوتاهی دارد و روی کاسه‬ ‫پوست اهو می کشند‪.‬‬ ‫رود‪ :‬نام سازی ایرانی و قدیمی است که در‬ ‫ادبیات فارسی همراه چنگ و رباب امده است‪.‬‬ ‫زنگل‪ :‬سازی است قدیمی که دارای زنگوله ها‬ ‫و جالجل هایی است‪.‬‬ ‫سرنای‪ :‬سازی است بادی که به ان نای رومی‬ ‫نیز گفته می شود‪.‬‬ ‫سنتور‪ :‬سازی است خوش صدا که بر صفحه‬ ‫چوبی ان ‪ ۹‬تا ‪ ۱۲‬خرک با سیم های زرد و سفید‬ ‫دیده می شود و با مضراب می نوازند‪.‬‬ ‫سه رود‪ :‬سازی ایرانی است که ترکیب شده از‬ ‫سه ساز چنگ و رباب و بربط‪.‬‬ ‫شاخ و شانه‪ :‬نام یک ساز ایرانی قدیمی است‪.‬‬ ‫شاشک‪ :‬بر وزن ناوک‪ ،‬سازی است معروف که‬ ‫به ان رباب نیز گویند‪.‬‬ ‫شاوغر‪ :‬بر وزن گاوسر‪ ،‬سازی است بادی و‬ ‫نفیرش از کرنا کمتر اســت و به ان نای رومین‬ ‫نیزمی گویند‪.‬‬ ‫شــاه نای‪ :‬که مخفف ان شهنای است که به‬ ‫سرنای رومی نیز معروف است‪.‬‬ ‫شش تا‪ :‬نام سازی است که به تنبور شش تار‬ ‫معروف است‪.‬‬ ‫شوشک‪ :‬سازی است که به ان رباب چهار رود‬ ‫نیزمی گویند‪.‬‬ ‫شهرود‪ :‬سازی است مانند موسیقار‬ ‫کــه ایرانیان و رومیــان در بزم و رزم‬ ‫نوازند‪.‬‬ ‫عجب رود‪ :‬از سازهای بادی است و‬ ‫مانند نی می نوازند‪.‬‬ ‫عربانه‪ :‬سازی ایرانی است شبیه دف‬ ‫و دایره و بعضی بــه ان دایره حلقه دار‬ ‫می گویند‪.‬‬ ‫عود‪ :‬همان بربط ایرانی اســت که‬ ‫عرب ها نام ان را العود نهاده اند‪.‬‬ ‫غیچک‪ :‬نام سازی است معروف که‬ ‫امروزه به ان کمانچه می گویند‪.‬‬ ‫قانون‪ :‬نام ساز ایرانی بوده که با دو‬ ‫حلقه یا زخمه با انگشــتان می نوازند‪.‬‬ ‫امروزه به کشورهای عربی و ترکیه راه‬ ‫پیدا کرده است‪ .‬نوازندگان این ساز در‬ ‫دوران تیموریان و سلجوقیان و صفویه‬ ‫زیاد بوده اند که می توان به حافظ قانونی‪،‬‬ ‫حافظ مضرابی و رحیم قانونی اشاره کرد‬ ‫که نقش انها در عالی قاپو اصفهان دیده‬ ‫می شود‪.‬‬ ‫موسیقار‪ :‬سازی است که از نی های‬ ‫بزرگ و کوچک به شــکل مثلث به هم‬ ‫وصل است و دارای صدای جالبی است‬ ‫که درویشان و شبانان می نوازند و نام‬ ‫پرنده ای نیز است‪.‬‬ ‫مولو‪ :‬سازی اســت که از شاخ اهو‬ ‫ساخته و دارای حلقه هایی نیز است‪.‬‬ ‫مهری‪ :‬نوعی از ســاز چنگ است و‬ ‫یکی از نام های چنگ است‪.‬‬ ‫نای مشک‪ :‬نام سازی است بادی که‬ ‫به ان نی انبان نیز می گویند‪.‬‬ ‫نی هفت بند و نی لبک نیز از سازهای‬ ‫بادی ایرانی هستند‪.‬‬ ‫‪49‬‬ ‫سمی‬ ‫روی‬ ‫ملودیپرنهدها‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪50‬‬ ‫یک روز صبح وقتی «جرباس انجلی» روزنامه می خواند‪ ،‬عکسی از‬ ‫پرنده ها را دید که روی سیم های برق نشسته بودند‪ .‬چیزی در ان بود‬ ‫که توجهش را جلب کرده بود‪ .‬دقایقی به عکس خیره ماند‪ .‬ان را از‬ ‫صفحه روزنامه جدا کرد تا بتواند دقیق تر نگاهش کند‪.‬‬ ‫چیزی به او الهام شــده بود‪ .‬پرنده هایی که روی سیم ها نشسته‬ ‫بودند‪ ،‬در نظرش نت های موسیقی را تصویر می کردند‪ .‬جرباس تصمیم‬ ‫گرفت با استفاده از موقعیت دقیق این پرنده ها روی سیم ها‪ ،‬اهنگی‬ ‫بسازد‪.‬نت هایش را یکی یکی نوشت؛ خیلی کنجکاو بود تا این ملودی‬ ‫را که پرندگان خلق کردند‪ ،‬بشــنود‪ .‬این هنرمند برزیلی حاال یک‬ ‫ملودی بسیار زیبا‪ ،‬ارام و دلنشین پیش روی خود داشت‪.‬‬ ‫عکس و موسیقی را برای یک عکاس فرستاد‪« ،‬پائولو پینتو»‪ ،‬پینتو‬ ‫این موضوع را به سردبیرش گفت و ان روزنامه مصاحبه ای با جرباس‬ ‫انجام داد‪.‬ملودی زیبای پرندگان که با خالقیت جرباس‪ ،‬جان گرفته‬ ‫بود‪ ،‬از بین ‪ 23‬هزار اثر‪ ،‬برنده فستیوال گوگنهایم یوتیوب شد‪.‬‬ ‫خالق ملودی «پرنده ها روی سیم ها» می گوید که “گاهی الزم است‬ ‫طرز نگاهمــان را به همه چیز تغییر دهیم و انچه را که در اطرافمان‬ ‫می گذرد‪ ،‬هنرمندانه و خالقانه ببینیم‪ .‬خالقیت ممکن است همه جا‬ ‫اتفاق بیفتد؛ حتی در موقعیت های غیرمنتظره”‪.‬‬ ‫یح‬ ‫تار یی‬ ‫داستان ‬ ‫باارزشترینتارایران‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫مطلب موسیقایی‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫فاروق ازادیان‪ -‬تار یحیی را اشرف تارها و صدای ان را یکی از بهترین صداهای‬ ‫ساطع شــده از ساز تار می دانند‪ .‬به نوشته مرحوم سپنتا‪ ،‬یحیی در ساخت تار اعجاز‬ ‫می کرده است و تار یحیی گران ترین و مشهورترین تارهای دنیا بوده است‪.‬‬ ‫هوانس ابکاریان(‪ ۱۲۵۴‬اصفهان ‪ )۱۳۱۰ -‬معروف به یحیی تار ساز‪ ،‬سازنده ساز‬ ‫اهل ایران بود‪ .‬او فرزند خاچیک نجارباشی از ارامنه اصفهان بود‪ .‬او به یحیی دوم نیز‬ ‫معروف است‪ .‬وی ابتدا وسایل موسیقی و طرز ساخت انها را از پدرش اموخت و کم‬ ‫کم پا را فراتر از الگوی پدر گذاشت‪.‬‬ ‫صبر و حوصله یحیی در اماده سازی چوب توت راز ماندگاری سازها و طنین خوش‬ ‫صدای انها است‪.‬‬ ‫ُ‬ ‫نقل شده که یحیی کنده های توت را در حاشیه زاینده رود می بسته تا اب به مرور‬ ‫زمان اوندها را از شیرابه خالی کند‪ .‬سپس بعد از سالی انها را به نانوایی برده و سالی‬ ‫دیگر کنده ها در کنار تنور نانوایی خشک می شدند‪ .‬سالی دیگر را نیز در دمای کارگاه‬ ‫سپری می کردند و ان گاه زیر تیشه استاد تارساز قرار می گرفتند‪.‬‬ ‫خوش خوانی و خوش دســتی تار یحیی به چند عامل مهم دیگر نیز بستگی دارد‬ ‫که عبارت اند از‪ :‬طرز ساخت کاسه‪ ،‬شیوه نصب دسته به کاسه‪ ،‬عمل اوردن رو دسته‪،‬‬ ‫اندازه های نسبت کاسه به دسته‪ ،‬تناسب کاسه بزرگ با کاسه کوچک‪ ،‬نفیر داخل کاسه‪،‬‬ ‫تراش داخل کاسه‪ ،‬تناسب داخلی حجم کاسه بزرگ و کوچک و‪...‬‬ ‫در سال ‪ ۱۳۱۲‬قیمت تار یحیی ‪ ۴۰‬تومان بوده است‪ .‬درحالی که تار سایر استادان‬ ‫ان زمان از ‪ ۱۴‬یا ‪۱۵‬تومان تجاوز نمی کرده است‪ .‬تارهای معمولی بی نام و نشان نیز‬ ‫‪ ۳‬تا ‪ ۵‬تومان قیمت داشته اند‪.‬‬ ‫امروزه تعداد ســازهای یحیی را ‪ ۱۵۰‬عدد تخمین زده اند‪ .‬تارهای ساخت یحیی‬ ‫امروزه زینت بخش موزه ها اســت و نمونه ای از تار ساخت یحیی هم اکنون در موزه‬ ‫کلیســای وانک جلفا در اصفهان نگه داری می شود و در معرض دید عموم قرار دارد‪.‬‬ ‫استاد محمدرضا لطفی نیز در اجراهایش از تار یحیی استفاده می کرد‪.‬‬ ‫یحیی در ‪ ۲۸‬بهمن ‪ ۱۳۱۰‬در سن ‪ ۵۶‬سالگی در جلفای اصفهان درگذشت و در‬ ‫قبرستان ارمنیان‪ ،‬در دامنه کوه صفه‪ ،‬به خاک سپرده شد‪.‬‬ ‫‪51‬‬ ‫زیر و بم کنسرت های ماه‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫خوشتیپ عاشق در سالن میالد روی صحنه رفت‬ ‫فریدوناسرائیجمعه‪/١٧‬مهر‪٩٤/‬درسالنمیالدنمایشگاهبینالمللی‬ ‫تهران در شبی بارانی میزبان هوادارانش بود‪ .‬اسرائی در بخش‬ ‫اول کنسرتش اهنگ های شاد و پرطرفدارش را خواند‪ .‬اولین‬ ‫قطعه ایی که فریدون اجرا کرد اهنگ معروف «عشق یعنی» بود که‬ ‫با استقبال شدید از جانب حاضرین مواجه شد‪.‬‬ ‫بعد از قطعه اول اسرائی خوش و بشی گرم با هوادارنش کرد‬ ‫و به معرفی میهمانان ویژه اش پرداخت‪ ،‬هنرمندانی چون بهنام‬ ‫تشکر‪ ،‬عبدالجبار کاکائی‪ ،‬اکرم محمدی‪ ،‬یاحا کاشانی و بهروز‬ ‫صفاریان‪.‬‬ ‫اسرائی برخالف سنش‪ ،‬انرژی بسیار باالیی داشت و حتی‬ ‫یک لحظه هم ساکن نمی ماند و دائما در حال جابجایی بود و‬ ‫حرکات جالبی از خود نشان می داد که این حرکات انرژی مثبت‬ ‫غیرقابل وصفی را در وجود مخاطبان القا می کرد‪ .‬اسرائی قسمت‬ ‫دوم برنامه را با قطعاتی که حال و هوای غم انگیزی داشتند ادامه‬ ‫داد و این کنسرت را با قطعه «گل هیاهو» به پایان برد‪.‬‬ ‫نکاتمثبت‪:‬‬ ‫‪ -١‬تندیس بلورین اجرای به موقع کنسرت های این ماه تعلق‬ ‫می گیرد به کنسرت فریدون اسرائی با پنج دقیقه تاخیر‪.‬‬ ‫‪ -٢‬تصاویری که از نمایشگرهای سالن پخش می شدند ارتباط‬ ‫بسیار خوبی با فضای کارهای در حال اجرا داشتند و حس و حال‬ ‫زیبایی را به وجود می اوردند‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪52‬‬ ‫بابکجهانبخشدرمهرماهامسالطیچهارنوبتبهاستقبالهوادارانش‬ ‫در سالن میالد تهران رفت‪ .‬این کنسرت به رهبری «رضا تاجبخش» با‬ ‫دوئت گیتار الکتریک و درامز اغاز شد و جهانبخش در میان استقبال‬ ‫هواداران اولین قطعه این کنسرت را که «طهران» نام داشت اجرا کرد‪.‬‬ ‫در این کنسرت مهدی رحمتی‪ ،‬ارش برهانی و علیرضا نیکبخت سه تن‬ ‫از ستارگان تیم فوتبال استقالل بعنوان میهمان ویژه حضور داشتند‪ ،‬به‬ ‫همین بهانه جهانبخش یادی از کاپیتان فقید تیم پرسپولیس «هادی‬ ‫نوروزی» کرد و همچنین از حاضرین در سالن خواست که به احترام‬ ‫جان باختگان فاجعه منا یک دقیقه سکوت کنند‪.‬‬ ‫در این کنسرت «بهنام صفوی»‪ ،‬خواننده ی محبوب پاپ‪ ،‬که به تازگی‬ ‫از بند بیماری سرطان رهایی یافته بصورت ویژه ایی معرفی شد و بابک‬ ‫مژده اجرای کنسرت بهنام صفوی را در تاریخ ‪ ١٧/٧‬به حضار داد‪.‬‬ ‫در ادامه این کنسرت جهانبخش قطعه محبوب و پرطرفدار خود بنام‬ ‫«دریا» را خواند و پس از اتمام این قطعه گفت‪ :‬این اهنگ را برای پسرم‬ ‫ارتا خواندم و تا قبل از تولد او حس واقعی پدران را درک نمی کردم‪ ،‬ولی‬ ‫االن فهمیدم که پدر شدن چه حسی دارد‪.‬‬ ‫یکی از نکات قابل توجه در این کنسرت حضور «سوگل شیری» نوازنده‬ ‫ویلنسل بر روی صحنه بود که بسیار تشویق شد و این تشویق های‬ ‫پیاپی شاید به این منظور بود که حضور هنرمندان خانم بر روی صحنه‬ ‫بسیار کمرنگ است و باید به این موضوع توجه بیشتری شود‪.‬‬ ‫نکاتمثبت‪:‬‬ ‫‪ -١‬چینش قطعاتی که در این کنسرت اجرا شد بسیار هوشمندانه و‬ ‫خالقانه بود زیرا مانند دیگر کنسرت ها‪ ،‬برنامه به دو فاز شاد و غمگین‬ ‫تقسیم نمی شد‪ ،‬بلکه هر دو بخش برنامه تلفیقی از تمامی اهنگ های‬ ‫جهانبخش با فضاهای مختلف بود و به هیچ وجه مخاطب را خسته‬ ‫نمی کرد‪.‬‬ ‫‪ -٢‬اگر در کنسرت ها شنونده خوبی باشید و جو موجود در سالن نتواند‬ ‫روی دقت شما در شنیدن تاثیر بگذارد‪ ،‬حتما متوجه اشتباهاتی که از‬ ‫رهبر ارکستر یا اعضای گروه و یا حتی خواننده سرمی زند خواهید شد‪ .‬اما‬ ‫در این کنسرت تمامی اعضا به خوبی وظیفه خود را انجام دادند و رضا‬ ‫تاجبخش(رهبر ارکستر) با هنرمندی تمام‪ ،‬همه اعضا را با هم هماهنگ‬ ‫کرده بود و قطعا یکی از بهترین افراد حاضر در صحنه تاجبخش بود‪.‬‬ ‫نکات منفی‪:‬تاخیر تاخیر تاخیر و دیگر هیچ‪.‬‬ ‫زینپسازتاخیربعنواننکاتمنفییادنمی کنیمچوندیگرمسئلهپیش‬ ‫پا افتاده ایی شده است و خواننده و گروه به هر دری که می زنند نمی توانند‬ ‫به موقع برنامه را شروع کنند‪ .‬پس اگر که شما می خواهید به کنسرت‬ ‫بروید برای مثال اگر بلیط برای ساعت نه شب گرفته اید ساعت نه و ربع‬ ‫در سالن حاضر باشید‪ ،‬چراکه تازه کنسرت یک ربع بعد شروع می شود‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫گزارش تصویری‬ ‫درب کنسرت های «پاییزی» با دستان «زانیار» بسته شد‬ ‫خالق البوم «‪ »28‬در بیستم مهر ماه‬ ‫بر روی صحنــه رفت‪ .‬این اخرین‬ ‫کنسرت پاپ تا بعد از محرم و صفر‬ ‫و اخرین کنسرت پاییز نود چهار بود‪.‬‬ ‫خسروی بخش اول کنسرت را با‬ ‫کارهایی که فضایی غمگین داشت‬ ‫پیش برد‪ .‬پــس از رونمایی کلیپ‬ ‫جدیدترین اهنگش با نام «جاذبه»‬ ‫که حاضرین برای اولین بار ان را‬ ‫مشاهده می کردند‪ ،‬بخش دوم را‬ ‫با کارهای شاد و پرمخاطبش ادامه‬ ‫داد‪ .‬این کنسرت خالی از چهره های‬ ‫محبوب و نام اشنا نبود‪.‬حضور بهنام‬ ‫تشکر‪ ،‬ســیاوش خیرابی‪ ،‬حسین‬ ‫سلیمانی‪ ،‬امیر محمد متقیان‪ ،‬بهنام‬ ‫صفوی و‪ ...‬این کنسرت را جذاب تر کرده بود‪ .‬همچنین مادر برادران خسروی‬ ‫هم بصورت ویژه ای معرفی و تشویق شد‪.‬‬ ‫نکاتمثبت‪:‬‬ ‫‪ .1‬طراحی مناسب نور سالن و صحنه‪.‬‬ ‫‪ .2‬لباسی که زانیار برای این کنسرت انتخاب کرده بود‪ ،‬جالب و جوان پسند بود‬ ‫و او روی صحنه راحت به نظر می رسید‪.‬‬ ‫نکتهمنفی‪:‬‬ ‫قطعووصلشدنصداهنگاماجراوهمچنینمشکالتصداگذاریجلبتوجهمی کرد‪.‬‬ ‫حواشی‪:‬‬ ‫‪ .1‬خسروی طی اقدامی جالب از روی صحنه با هوادارانش سلفی گرفت‪.‬‬ ‫‪ .٢‬زانیار از کمک های مردم جهت جمع اوری مبلغی برای خانمی که محکوم به‬ ‫اعدام بود و توانایی پرداخت دیه را نداشت قدردانی کرد‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫بنیامین برای «ایران» خواند‬ ‫بنیامین بهادری پس از تور کنسرت های سه‬ ‫ماهه خود در امریکا و کانادا به ایران بازگشت‬ ‫و پس از مدت هــا با طرفدارانش دیداری تازه‬ ‫کرد‪ .‬این کنسرت به رهبری «علی منصوری» و‬ ‫به همت شرکت اوای هنر برگزار شد‪ .‬بنیامین‬ ‫یکی از احساسی ترین خواننده های پاپ است و‬ ‫دلبستگی شدیدی به کشورمان ایران دارد و در‬ ‫این کنسرت هم عشقش به وطن را با خواندن‬ ‫سرود قدیمی و خاطره انگیز «ای ایران» نشان‬ ‫داد و اثبات کرد‪.‬‬ ‫یکی از نکات مورد توجه در این برنامه همراهی‬ ‫و همخوانی جالب حضار با خواننده محبوبشان‬ ‫بــود و به ایــن دلیل جالب بــود چون اغلب‬ ‫اهنگ های بنیامین سبک منحصر به فردی دارند‬ ‫که به راحتی قابل حفظ کردن و همخوانی کردن‪،‬‬ ‫ان هم با این شکل هماهنگی نیستند‪ .‬بنیامین‬ ‫برای اولین بار در این کنسرت چند قطعه هم از‬ ‫البوم جدیدش که «بنیامین ‪ »٩٤‬نام داشت را‬ ‫اجرا کرد که قطعه «بارانا» بیش از بقیه قطعات‬ ‫موردتوجه حاضرین در سالن قرار گرفت‪.‬‬ ‫در ادامه این کنســرت «فریــد احمدی» تنها‬ ‫ترانه ســرای بهادری بصورت ویژه ایی معرفی‬ ‫و تشویق شــد و بنیامین از او بخاطر همراهی‬ ‫همیشگی اش در سالیان گذشته از تشکر کرد‪.‬‬ ‫متاسفانه یکی از بدترین و ناراحت کننده ترین‬ ‫اتفاقاتدرایندستبرنامه هامقولهعکسگرفتن‬ ‫و دیدار رخ در رخ هواداران با خواننده محبوبشان‬ ‫است که متاسفانه در این کنسرت هم شاهد ان‬ ‫بودیم و هنوز در ایران تدبیری هوشمندانه برای‬ ‫این قضیه اتخاذ نشده است تا هواداران با خیالی‬ ‫راحت و بدون ترس از مخالفت مامورین حراست‬ ‫ســالن حداقل بصورت دسته جمعی عکسی‬ ‫یادگاری با خواننده بیاندازند تا دیگر شاهد گریه‬ ‫و التماس هواداران در مقابل مامورین خوش اندام‬ ‫و محترم حراست سالن و بک استیج برای یک‬ ‫چنینموضوعساده ایینباشیم‪.‬‬ ‫نکاتمثبت‪:‬‬ ‫‪ -١‬تقریبا تنظیم تمامی قطعات اجرا شده در‬ ‫این کنسرت با نسخه عرضه شده انها کامال‬ ‫تفاوت داشت و این حرکت هوشمندانه از جانب‬ ‫گروهبنیامینتحسین برانگیزبود‪.‬‬ ‫‪ -٢‬خوشــبختانه جدیــدا خواننده ها اهمیت‬ ‫بیشتری به نوع پوشــش خود در کنسرت ها‬ ‫می دهند‪ .‬بهادری در این کنســرت با لباسی‬ ‫پاییزی و زیبا و کالهی کاموایی و جذاب به اجرا‬ ‫پرداخت‪.‬‬ ‫نکاتمنفی‪:‬‬ ‫‪ -١‬این کنسرت بیشترین زمان تاخیر را در بین‬ ‫کنســرت های این ماه داشت و برنامه پس از‬ ‫پنجاه دقیقه تاخیر اغاز شد‪.‬‬ ‫‪ -٢‬در این کنسرت هیچگونه طراحی خاصی‬ ‫برای دکور و یا حتی نورپردازی ســالن انجام‬ ‫نشده بود‪.‬‬ ‫‪53‬‬ 54 ‫زیر و بم‬ www . zirobamonline . com ‫ادابارتباطات‬ ‫این بخش‪ :‬فهمیدن و فهمیده شدن‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫زیر و بم زندگی‬ ‫به نام او که کالم افرین است‬ ‫دوستان و همسفران اتوبوس زیر و بم سالم‬ ‫من مهرداد رضایی هستم‪ ،‬جوانترین مدرس فن بیان و سخنوری که از سال ‪89‬‬ ‫کارم را به صورت حرفه ای شروع کردم و تا به امروز توانستم موفقیت های چشم گیری‬ ‫را به دست بیارم‪ .‬این فرصت ایجاد شده تا به امید خدا بتوانم از این شماره میزبان‬ ‫نگاه های مهربانتان باشم و بتوانیم به کمک هم به تمام امال و ارزوهایمان که به‬ ‫لحاظ وجود استرس و کمرویی نتوانستیم به ان ها برسیم و حق هایی که از ما ضایع‬ ‫شده را احقاق کنیم‪.‬‬ ‫خب می خواهم از ابتدا شروع کنم و بپردازم به اهمیت ارتباط که قطعا می دانید پایه‬ ‫و اساس همه داشته های ما در گرو ارتباط سالم ما با دیگران است و هر انچه هم که‬ ‫نداریم محصول عدم موفقیت ما در ارتباط با دیگران و تنها پلی هم که ما را به دیگران‬ ‫وصل می کند همین ارتباط موثر انسانی است‪.‬‬ ‫می خواهم در ابتدا به خود واژه ارتباط که خیلی ها به ســلیقه خودشان تفسیرش‬ ‫می کنند و با ان سر و کار دارند‪ ،‬بپردازم‪ .‬خیلی ها می گویند ارتباط یعنی‪ :‬انتقال اطالعات‬ ‫به یکدیگر‪ ،‬رساندن منظور به یکدیگر‪ ،‬مخابره کردن پیام به یکدیگر و تبادل‬ ‫عرضشان برسانم که همه این هایی که‬ ‫افکار و غیره که باید به‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫اشــاره شد ویژگی های یک ارتباط است و نه خود ارتباط‪ .‬ارتباط اگر براساس موارد‬ ‫اصلی و جدی شکل بگیرد تمام این اتفاق ها هم در دلش رخ می دهد و تعریف ارتباط‬ ‫هم چیزی دو کلمه ساده نیست‪ :‬فهمیدن و فهمیده شدن‬ ‫بله همین دو کلمه‪...‬‬ ‫به ظاهر خیلی ساده است ولی در همین دو کلمه ساده فهمیدن و فهمیده شدن‪،‬‬ ‫سرزمین عظیم‪ ،‬وسیع و پهناوری وجود دارد به نام سرزمین ارتباطات که قطعا اگر بلد‬ ‫راه نباشیم و راهنمای خوبی نداشته باشیم در این وادی پر پیچ و خم گم خواهیم شد‬ ‫و یقینا مسافر سالم به مقصدی نخواهیم بود‪.‬‬ ‫فهمیدن و فهمیده شدن یا همان ارتباط نکته ای دارد و ان اینکه برای برقراری‬ ‫ارتباط همیشه باید دو ســر رابطه شکل بگیرد که به ان اساسا گیرنده و فرستنده‬ ‫می گویند‪ ،‬ولی ما خیلی دنبال برچسب ان نیستیم و می خواهیم مشخصا در فهمیدن‬ ‫و فهمیده شدن تحلل کنیم و این هم به این معنا است که وقتی من بفهمم یعنی تو‬ ‫فهمیده شدی و وقتی تو بفهمی یعنی من فهمیده شدم‪ .‬این می شود اساس ارتباط‪.‬‬ ‫اما اگر در این مورد ریزتر شده و بشکافیمش به دسته بندی انواع ارتباط می رسیم‬ ‫که دو نوع هم بیشتر نیست‪ :‬ارتباطات کالمی و غیر کالمی‬ ‫وقتی اســم از ارتباط کالمی می اوریم مشخص اســت که ابزاری به نام کالم‬ ‫مســتقیما در ان داللت دارد و وقتی که ما دارای ابزار کالم هستیم ارتباط مان را با‬ ‫دیگران در این زمینه ها برقرار می کنیم‪ .‬ارتباط کالمی در دنیای امروز انسان ها در انواع‬ ‫اقسام مختلف در حال شکل گرفتن است مثل مذاکره‪ ،‬مباحثه‪ ،‬مناظره و حتی گفتگو‬ ‫اما ان طرف قضیه‪ ،‬ارتباطات غیر کالمی‬ ‫داروین اولین کســی بود که متوجه شد انســان ها هم مانند سایر موجودات در‬ ‫عرصه نظام طبیعی شان به هم پیام هایی را مخابره می کنند که هیچ اطالعی‬ ‫ندارند‪ .‬زبان بدن‪ ،‬چیزی که امروزه در تمام جاهای مهم دنیا کارشناس‬ ‫دارد‪ ،‬تحلیلگر دارد‪ ،‬و در حال تحلیل شــدن ذره بینانه است‪ ،‬چراکه‬ ‫معتقدند که زبان بدن تنها زبانی است که قادر به دروغ گفتن نیست‪.‬‬ ‫پس کسی در ارتباط موفق تر از دیگری ظاهر می شود که قبل از‬ ‫اینکه مخاطبش کالمی را بر زبان بیاورد بتواند از حالت نشستن‪،‬‬ ‫ایســتادن ‪ ،‬دســت ها و صورتش بفهمد در درون این فرد چه‬ ‫می گذرد و بتواند سریع برخوردها را مدیریت و کنترل کند‪.‬‬ ‫اگر عمری باشــد در ادامه این جلسات حتما یک‬ ‫جلســه را به شــکل مفصل به این ســرفصل‬ ‫اختصاص خواهیم داد‪.‬‬ ‫@‪M-SOKHANVARAN‬‬ ‫‪YAHOO.COM‬‬ ‫ارتباط بیشتر و مستقیم‪.‬‬ ‫‪55‬‬ ‫اندکی تفکر‬ ‫ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﮐﻪ ﻧﺎﺳﺎ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻓﺮﺳﺘﺎﺩﻥ ﻓﻀﺎﻧﻮﺭﺩﺍﻥ ﺑﻪ ﻓﻀﺎ ﺭﺍ ﺁﻏﺎﺯ ﮐﺮﺩ ﺑﺎ ﻣﺸﮑﻞ‬ ‫ﮐﻮﭼﮑﯽ ﺭﻭﺑﺮﻭ ﺷﺪ‪ .‬ﺁﻧﻬﺎ ﺩﺭیاﻓﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺧﻮﺩﮐﺎﺭﻫﺎﯼ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﻓﻀﺎﯼ ﺑﺪﻭﻥ‬ ‫ﺟﺎﺫﺑﻪ ﮐﺎﺭ ﻧﻤﯽﮐﻨﻨﺪ‪ ،‬ﺟﻮﻫﺮ ﺧﻮﺩﮐﺎﺭ ﺑﻪ ﺳﻤﺖ ﭘﺎییــن ﺟﺮیاﻥ ﻧﻤﯽیابد ﻭ‬ ‫ﺭﻭﯼ ﺳﻄﺢ ﮐﺎﻏﺬ ﻧﻤﯽ ریزیدﺑﺮﺍﯼ ﺣﻞ ﺍین ﻣﺸﮑﻞ ﺁﻧﻬﺎ ﺷﺮﮐﺖ ﻣﺸﺎﻭﺭین‬ ‫ﺍﻧﺪﺭﺳﻮﻥ ﺭﺍ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﮐﺮﺩﻧﺪ‪.‬‬ ‫تحقیقات بیش ﺍﺯ یک ﺩﻫﻪ ﻃﻮﻝ کشید‪ ،‬ﺩﻭﺍﺯﺩﻩ میلیون ﺩﻻﺭ ﺻﺮﻑ ﺷﺪ ﻭ ﺩﺭ‬ ‫ﻧﻬﺎیتﺁﻧﻬﺎﺧﻮﺩﮐﺎﺭﯼ ﻃﺮﺍﺣﯽ ﮐﺮﺩﻧﺪ ﮐﻪ ﺩﺭ محیط ﺑﺪﻭﻥ ﺟﺎﺫﺑﻪ ﻣﯽﻧﻮﺷﺖ‬ ‫زیر ﺁﺏ ﮐﺎﺭ ﻣﯽﮐﺮﺩ‪ ،‬ﺭﻭﯼ ﻫﺮ ﺳﻄﺤﯽ ﺣﺘﯽ ﮐﺮیســتاﻝ ﻣﯽﻧﻮﺷﺖ ﻭ ﺩﺭ‬ ‫ﺩﻣﺎﯼ زیر ﺻﻔﺮ ﺗﺎ سیصد ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎنتیگراد ﮐﺎﺭ ﻣﯽﮐﺮﺩ‪.‬‬ ‫ﺭﻭﺱﻫﺎ ﺭﺍﻩ ﺣﻞ ﺳﺎﺩﻩﺗﺮﯼ ﺩﺍﺷﺘﻨﺪ‪...‬‬ ‫ﺁﻧﻬﺎ ﺍﺯ ﻣﺪﺍﺩﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩﻧﺪ !‬ ‫با اندکی تفکر می توان برای هر مشکلی راحت ترین راه حل را یافت‪.‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪56‬‬ ‫پرتره زیبا‬ ‫پادشــاهی بود که فقط یک چشم و‬ ‫یک پا داشت‪ .‬پادشاه به تمام نقاشان‬ ‫قلمرو خود دســتور داد تا یک پرتره‬ ‫زیبا از او نقاشــی کنند‪ .‬اما هیچکدام‬ ‫نتوانستند؛ انان چگونه می توانستند با‬ ‫وجود نقص در یک چشم و یک پای‬ ‫پادشاه‪ ،‬نقاشی زیبایی از او بکشند؟‬ ‫ســرانجام یکی از نقاشان گفت که‬ ‫می تواند این کار را انجام دهد و یک‬ ‫تصویر کالســیک از پادشاه نقاشی‬ ‫کرد‪ .‬نقاشی او فوق العاده بود و همه را‬ ‫غافلگیر کرد‪ .‬او شاه را در حالتی نقاشی‬ ‫کرد که یک شــکار را مورد هدف قرار‬ ‫داده بود؛ نشــانه گیری با یک چشم‬ ‫بسته و یک پای خم شده‪.‬‬ ‫چرا مــا نتوانیم از دیگــران چنین‬ ‫تصاویری نقاشــی کنیم؟! با پنهان‬ ‫کردن نقاط ضعف و برجسته ساختن‬ ‫نقاط قوت انان‪.‬‬ ‫شانسی برای تغییر‬ ‫ﭘﺎﺩﺷﺎﻫﯽ ﺗﺨﺘﻪ ﺳﻨﮓ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻭﺳﻂ ﺟﺎﺩﻩ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩ ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﺍیــنﮐﻪ ﻋﮑﺲ ﺍﻟﻌﻤﻞ ﻣﺮﺩﻡ ﺭﺍ ببیند ﺧﻮﺩﺵ ﺭﺍ ﺩﺭ جایی ﻣﺨﻔﯽﮐﺮﺩ‪ .‬ﺑﻌﻀﯽ‬ ‫ﺍﺯ ﺑﺎﺯﺭﮔﺎﻧﺎﻥ ﻭ ﻧﺪیمان ﺛﺮﻭﺗﻤﻨﺪ ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﺑﯽﺗﻔﺎﻭﺕ ﺍﺯ ﮐﻨﺎﺭ ﺗﺨﺘﻪ ﺳﻨﮓ ﻣﯽﮔﺬﺷﺘﻨﺪ‪ .‬بســیاری ﻫﻢ ﻏﺮﻭﻟﻨﺪ ﻣﯽ ﮐﺮﺩﻧﺪ ﮐﻪ ﺍین ﭼﻪ ﺷﻬﺮﯼ‬ ‫ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻧﻈﻢ ﻧﺪﺍﺭﺩ‪ .‬حاکم این ﺷﻬﺮ ﻋﺠﺐ ﻣﺮﺩ ﺑﯽ ﻋﺮﺿﻪ ﺍﯼ ﺍﺳﺖ ﻭ‪...‬‬ ‫ﺑﺎ ﻭﺟﻮﺩ این هیچ ﮐﺲ ﺗﺨﺘﻪ ﺳﻨﮓ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻭﺳﻂ ﺑﺮﻧﻤﯽﺩﺍﺷﺖ‪ .‬نزدیک ﻏﺮﻭﺏ‪ ،‬یک ﺭﻭﺳﺘﺎیی ﮐﻪ ﭘﺸﺘﺶ ﺑﺎﺭ میوه ﻭ ســبزیجات ﺑﻮﺩ‪،‬‬ ‫به ﺳﻨﮓ نزدیک ﺷﺪ‪ ،‬ﺑﺎﺭﻫﺎیش ﺭﺍ زمین ﮔﺬﺍﺷﺖ ﻭ ﺑﺎ ﻫﺮ ﺯﺣﻤﺘﯽ ﺑﻮﺩ ﺗﺨﺘﻪ ﺳﻨﮓ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻭﺳﻂ ﺟﺎﺩﻩ ﺑﺮﺩﺍﺷﺖ ﻭ ﺁﻥ ﺭﺍ ﮐﻨﺎﺭﯼ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩ‪.‬‬ ‫ﻧﺎﮔﻬﺎﻥ کیسهﺍﯼ ﺭﺍ دید ﮐﻪ زیر ﺗﺨﺘﻪ ﺳﻨﮓ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﺑﻮﺩ‪ ،‬کیسه ﺭﺍ ﺑﺎﺯ ﮐﺮﺩ ﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﺁﻥ ﺳﮑﻪﻫﺎﯼ ﻃﻼ ﻭ یک یادداشت پیداﮐﺮﺩ‪.‬‬ ‫ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ﺩﺭﺁﻥ یادداشت ﻧﻮﺷﺘﻪ ﺑﻮﺩ‪:‬‬ ‫ﻫﺮ ﺳﺪ ﻭ ﻣﺎﻧﻌﯽ ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﺪ یک ﺷﺎﻧﺲ ﺑﺮﺍﯼ تغییر ﺯﻧﺪﮔﯽﺍﻧﺴﺎﻥ ﺑﺎﺷﺪ!‬ ‫زندگی عمل کردن است ‪.‬‬ ‫‪02‬‬ ‫‪03‬‬ ‫‪04‬‬ ‫‪05‬‬ ‫‪06‬‬ ‫‪07‬‬ ‫با گذشته خود کنار بیائید‪ ،‬تا حال شما را خراب نکند‪.‬‬ ‫انچه دیگران درباره شما فکر می کنند به شما ارتباطی ندارد‪.‬‬ ‫گذشت زمان تقریبا داروی هردردی است‪ ،‬به زمان کمی فرصت دهید‪.‬‬ ‫کسی دلیل و مسئول خوشبختی شما نیست‪ ،‬خودتان مسئولید‪.‬‬ ‫زندگی خود را با دیگران مقایسه نکنید‪ ،‬ما هیچ خبر نداریم زندگی انها برای چه و چگونه است‪.‬‬ ‫زیاد فکر نکنید‪ ،‬اشکال ندارد جواب بعضی چیزها را ندانیم‪.‬‬ ‫لبخند بزنید‪ ،‬شما مسئول حل تمام مشکالت دنیا نیستید‪.‬‬ ‫افراد موفق به دیگران همواره بله نمی گویند‬ ‫تحقیقات نشان می دهند هر چه نه گفتن به دیگران برای شما سخت تر‬ ‫باشد احتماالً با چالش های بیشتری که می توانند سبب ایجاد استرس‬ ‫و افسردگی در شما گردند مواجه خواهید شد؛ البته نباید فراموش کرد‬ ‫که نه گفتن برای اکثر افراد دشــوار است ولی این کلمه دارای قدرت‬ ‫بسیاری بوده و نباید از به کار گرفتن ان در جای مناسب هراس داشت‪.‬‬ ‫وقتی شرایطی به میان می اید که نه گفتن به ان یک الزام باشد افراد‬ ‫موفق از پاســخ دادن به ان فرار نمی کنند بلکه جواب منفیشان را با‬ ‫صراحت هر چه تمام تر و با دالیل موجه بیان می نمایند‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫همیشه‬ ‫«بله»‪ ،‬نه!‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫‪01‬‬ ‫منـطـقی‬ ‫مـــــو فقـــــیت‬ ‫هفت قانون‬ ‫‪57‬‬ ‫ناگفته هایی از‬ ‫زندگی عاشقانه‬ ‫زوج هنرمند‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪58‬‬ ‫موسیقی سبب اشنایی ما بود‬ ‫که منجر به ازدواج شد‬ ‫انتظامی پدر وارد‬ ‫به واسطه جناب‬ ‫ِ‬ ‫عرصهبازیگریشدم‬ ‫او همســر اندره ارزومانیان‪ ،‬اهنگساز و پیانیست موسیقی‬ ‫فیلم هایی چون «از کرخه تا راین»‪« ،‬بوی پیراهن یوســف»‪،‬‬ ‫«اژانس شیشه ای» و‪ ...‬است و مادر مهربان موگه و انی‪ .‬از سال‬ ‫‪ 75‬بهتشخیصوبامعرفیعزتسینمایایران‪،‬استادعزت اهلل‬ ‫ش در‬ ‫انتظامی وارد عرصه بازیگری شد و تا امروز به ایفای نق ‬ ‫بمزندگیشراره‬ ‫فیلم هاوسریال هایزیادیپرداختهاست‪.‬زیرو ِ‬ ‫دولت ابادی را از زبان خودش بخوانید‪.‬‬ ‫شراره دولت ابادی متولد اردیبهشت ‪ 1341‬در مشهد هستم منتهی‬ ‫اصلیتم از پدراصفهانی و از مادر کرمانشاهی است در واقع دورگه کرد‬ ‫اصفهانی هستم‪ .‬پدرم ارتشی بود و سرتیپ بازنشسته نیروی ژاندارمری‬ ‫بودند و بخاطر همین ماموریت ها خانه به دوش بودیم و هرکدام از ما‬ ‫بچه ها اهل گوشه ای از ایران هستیم‪ .‬ما از دولت ابادی های اصفهان‬ ‫هستیم و پروین دولت ابادی شاعره معروف دختر عموی پدرم بودند که‬ ‫از شاعران بازنشسته شرکت نفت بودند و برای کانون پرورش فکری‬ ‫کودکانونوجوانانشعرهایزیادیسرودهبودندواتفاقاجالباینجااست‬ ‫که زمانی که من هنوز با اندره اشنا نشده بودم خانم دولت ابادی با ایشان‬ ‫همکاری داشتند و اندره روی شعرهای پروین برای کودکان موسیقی‬ ‫ساخته بود‪ .‬من دیپلم اقتصاد دارم و سال ‪ 75‬وارد حرفه بازیگری شدم‬ ‫ولی قبل از سال ‪ 75‬به واسطه موسیقی و خوانندگی که هنری است‬ ‫که از بچگی عاشقانه دوستش داشتم با اندره ارزومانیان اشنا شدم و این‬ ‫اشنایی منجر به ازدواج شد‪ .‬بعد از ازدواجمان اواخر سال ‪ 72‬به امریکا‬ ‫رفتیم و تا اواسط سال ‪ 74‬انجا بودیم و بخاطر مسائل احساسی از قبیل‬ ‫بیماری پدر و مادرم به ایران برگشتیم‪.‬‬ ‫چطور وارد عرصه بازیگری شدید؟‬ ‫بسیار اتفاقی‪ ،‬از انجایی که بخشی از کار اندره موسیقی فیلم بود و‬ ‫در چیزی حدود چهل و هفت‪ ،‬هشت مورد موسیقی فیلم تا این اواخر‬ ‫ی ایشان با مجید انتظامی‪ ،‬من هم با این‬ ‫نقش داشت و به واسطه اشنای ‬ ‫خانواده اشنا شدم و از طریق استاد عزت اهلل انتظامی ترغیب به رفتن‬ ‫به سمت بازیگری شدم‪ .‬بعد اقای سماک باشی من را برای بازی در‬ ‫سریال سرزمین سبز که سال ها پخش نشد و ادامه سریال خانه سبز‬ ‫بیــژن بیرنگ بود‪ ،‬دعوت به کار کردند؛ البته قبل از ان هم یک کار‬ ‫مستند به نام مهاجرین سبز داشتم که به همراه اقای حسین پاکدل‬ ‫هم مجری هم نریتور برنامه بودم که سال‪ 75‬برای شبکه برون مرزی‬ ‫جام جم ضبط شده بود و راجع به زندگی ایالت و عشایر در ایران بود‬ ‫انتظامی پدر من‬ ‫از اینرو پوشش ما هم لباسهای محلی بود‪ .‬بعد اقای‬ ‫ِ‬ ‫را به اقای حسن هدایت برای سریال محاکمه که شامل یک سری‬ ‫کارهای تاریخی دوره رضا شاه بشکل اپیزودیک بود‪ ،‬معرفی کردند و‬ ‫من در دو اپیزود به خواست شخص جناب انتظامی نقش مقابل ایشان را بازی کردم‪.‬‬ ‫دو نقش متفاوت بود یکی نقش زن شهردار کاشمر در دوره رضا شاه و دیگری زن‬ ‫تیمورتاش‪ .‬در مجموع تا االن حدود ‪ 49 ،48‬فیلم کار کرده ام‪.‬‬ ‫در زمینه موسیقی هم فعالیتی داشته و دارید؟‬ ‫نقطه اوج فعالیت هنری تان را تا به امروز کدام‬ ‫یک از کارهایتان می دانید؟‬ ‫من خودم فکر می کنم ســریال کالنتر که نهمین‬ ‫یا دهمین کارم محســوب می شد و شخصیت مینو که‬ ‫یک معتاد بود را داشتم‪ ،‬از اپیزود اعتراف‪ .‬ان کارم خیلی‬ ‫گرفت و احســاس می کنم از ان کار شناخته تر شدم‪ .‬با‬ ‫اینکه دستم در این نقش بسیار بسته بود و به عنوان یک‬ ‫زن ابزاری برای ارائه این نقش نداشتم اما گمان می کنم‬ ‫در ارائه موفق بودم و مردم دوستش داشتند‪.‬‬ ‫از نحوه اشــنایی و ازدواجتان با اقای اندره‬ ‫ما اواسط سال ‪ 71‬ازدواج کردیم‪ .‬هم من‬ ‫یک بار در سن هجده سالگی ازدواج کرده‬ ‫بودم و هم اندره‪ .‬من در هجده سالگی دچار‬ ‫نوعی از این عشق های بچگی شدم‪ ،‬یک‬ ‫ازدواج بچه بازی و علیرغم مخالفت خانواده‬ ‫با پسری هم سن و سال خودم ازدواج کردم‬ ‫و حاصلش هم یک دختر ‪ 32‬ساله است که‬ ‫ده ســال با انی فرزند من و اندره اختالف‬ ‫ســنی دارد و در حقیقت اندره برای دخترم‬ ‫موگه پدری کرده است؛ ان زمان جنگ بود‬ ‫و چون پدر موگه به سربازی نرفته بود از ایران به صورت غیرقانونی رفت و دیگر‬ ‫نمی توانست به ایران برگردد‪ .‬دخترم موگه ‪ 5‬ماهه بود که پدرش از ایران رفت‪،‬‬ ‫وقتی که من طالق غیابی گرفتم حدود چهار ســاله و بعد که با اندره اشنا شدم‬ ‫حدودا هفت ســالش بود‪ .‬ابتدای اشــنایی با اندره نسبت به قضیه ناپدری مردد‬ ‫بــود اما بعد با اندره خیلی ارتباط برقــرار کرده بود‪ .‬به نوعی موگه با پدربزرگ و‬ ‫مادربزرگش بود ولی اینقدر از این پدر محبت دیده بود که تا همین االن هم که‬ ‫زن شــوهردار است و یک فرزند ‪ 5‬ساله هم دارد‪ ،‬همیشه می گوید که من حس‬ ‫پدری و پدر داشتن را نمی دانستم و نمی توانستم احساس کنم و من داشتن پدر‬ ‫را از طریق اندره حس کردم‪.‬‬ ‫از خاطرات شیرین و تلخ زندگیتان با اندره بگویید‪.‬‬ ‫خاطرات شیرین زیادی با اندره دارم‪ ،‬ما زندگی خیلی ساده ای داشتیم‪ .‬همیشه‬ ‫هشتمان گروی نه مان بود‪ ،‬یک زندگی ساده متوسط خیلی خیلی پیش پا افتاده‬ ‫داشتیم؛ همیشه مستاجر بودیم و تا االن هنوز که هنوز است مستاجرم؛ اما با هم‬ ‫واقعا زندگی کردیم‪ ،‬باور می کنید ما حتی یک شب نبود که سه نفری یعنی من‬ ‫و انــی و اندره با هم غذا نخوریم! اگر اندره شــب ضبط‬ ‫داشــت طوری تنظیم می کردیم که با هم سه تایی غذا‬ ‫بخوریــم و انی بخوابد و بعد انــدره برای ضبط برود‪ .‬اگر‬ ‫در منزل باید کار می کرد‪ ،‬بیشــتر کارش را برای شــب‬ ‫می گذاشــت و می گفت فکرم راحت تر است‪ .‬انقدر خاطره‬ ‫دارم که اگر بخواهم تعریف کنم باید یک کتاب داســتان‬ ‫من خودم فکر می کنم سریال‬ ‫طوالنی بنویسید‪ .‬فقط می توانم بگویم که تمام لحظاتش پر‬ ‫کالنتر که نهمین یا دهمین کارم‬ ‫از عشق و مهربانی بود و خیلی چیزها از ایشان یاد گرفتم و‬ ‫محسوبمی شدوشخصیت‬ ‫شاگردش بودم و تا زمانی هم که زنده ام شاگردش می مانم‪.‬‬ ‫مینو که یک معتاد بود را داشتم‪،‬‬ ‫اینقدر این شــخص برای من عزیز بود و اینقدرعاشقانه‬ ‫از اپیزود اعتراف‪ .‬ان کارم خیلی‬ ‫همدیگر را دوست داشــتیم که زمانی که اندره رفت من‬ ‫گرفت و احساس می کنم از ان‬ ‫درست نصف بدنم از بین رفت‪ .‬پنج‪ ،‬شش ماه بعد از فوت‬ ‫کارشناخته ترشدم‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫نه اصال دوست ندارم و به دلم نمی چسبد‪،‬‬ ‫احساس می کنم شاید بخاطر اعتقاد اندره در‬ ‫این باره باشــد‪ .‬اندره واقعا فقط برایم همسر نبود‪ ،‬بهترین دوستم بود‪ ،‬استادم بود‬ ‫هم در موسیقی و هم در کل کارهای هنری و زندگی ام‪ .‬واقعا می توانم به جرات‬ ‫بگویم که چه زمانی که زنده بود و چه االن تربیت شده دست اندره هستم‪ .‬واقعا‬ ‫برایم موجود عجیب و غریبی بود و خیلی درس ها از اندره یاد گرفتم‪ .‬یادم می اید‬ ‫زمانی که صحبت کنسرت بانوان بود اتفاقا شبی که داشتیم برنامه جوان ایرانی‬ ‫را در اســتودیو پاپ ضبط می کردیم اقای فریدون خشنود تا کار من را شنیدند‬ ‫گفتند حیف است‪ ،‬خیلی کارتان خوب است و پیشنهاد کنسرت بانوان را دادند و‬ ‫گفتند مجوز هم برایتان می گیرم اما اندره قبول نکرد و گفت حیف است؛ ان زمان‬ ‫قرار شــده بود که صدای بانوان کم کم ازاد بشود و اندره تزش این بود که صبر‬ ‫کنیم‪ .‬به شکل خودمانی و برای دل خودمان هر روز نیم ساعت تمرین می کردیم‬ ‫و گاهی ضبط‪ ،‬با اینکه نمی توانســتم جایی برنامه اجرا کنم ولی از نظر روحی از‬ ‫هیچ برایم بهتر بود‪ ،‬مخصوصا در کنار اندره‪ .‬اندره همیشه می گفت دوست دارم‬ ‫اگر روزی ممنوعیت از صدای بانوان برداشته شد همه تو را خواننده بازیگر بدانند‬ ‫نه بازیگر خواننده و اگر روزی برنامه ای خواستی اجرا کنی مردم نگویند این هم‬ ‫خواننده شد؟! بازیگر بود حاال شده خواننده؟ و بدانند که‬ ‫تو از اول خواننده بودی بعد بازیگر شدی‪.‬‬ ‫این قضیه چه سالی منجر به ازدواج‬ ‫شد؟‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫تا به حال به اجرای برنامه برای بانوان‬ ‫فکر نکرده اید؟‬ ‫سال ‪ 69‬اندره در هتل پارسیان ازادی یا هایت سابق اجرای پیانو داشت‪ .‬من با‬ ‫دوستانم تصادفا انجا رفته بودیم و پیانوی اندره را شنیدیم‪ ،‬من دورادور اسم اندره‬ ‫را شــنیده بودم و خیلی کارهایش را دوست داشتم اما از نزدیک او را ندیده بودم‬ ‫و هیچ اشــنایی با ایشان نداشتم‪ ،‬بعد از خاتمه کارش از ایشان تشکر و قدردانی‬ ‫کردم که به من گفتند تُن صدای شــما چقدر خوب اســت و من پاسخ دادم که‬ ‫حقیقت این اســت که می خوانم و خیلی دوست دارم اگر بشود این کار را جدی‬ ‫ادامه بدهم چون عالقه مند به کار خوانندگی‬ ‫هستم؛ ایشان گفتند البته می دانید که اینجا‬ ‫چیزی نمی شــود ضبط کرد و کاری انجام‬ ‫داد مگر برای دل خودتان باشد‪ ،‬و گفتند از‬ ‫نظر اموزش نت و سلفژ می توانم با شما کار‬ ‫کنم که بعد قراری گذاشــتیم و تست صدا‬ ‫از مــن گرفتند و ریتم من را چک کردند و‬ ‫اولین ضبط مان با کاری از واروژان اغاز شد‪.‬‬ ‫در واقع اشنایی ما به واسطه موسیقی شد‪.‬‬ ‫زیر و بم خاطرات‬ ‫در زمینــه خوانندگی با اندره کماکان با هم ادامه می دادیم و حتی اندره برایم‬ ‫شاگرد گرفته بود و در چند مورد از موسیقی فیلم های اندره از جمله شبیخون و‬ ‫یا فیلم بی قرار مجید قاری زاده شــعری به نام مادر داشت که اندره باید خودش‬ ‫روی فیلم می خواند و من به عنوان ناظر ضبط‬ ‫کنار اقای کلهر در استودیو پاپ در کنار ایشان‬ ‫حضور داشتم‪ .‬فیلم دیگری به نام جوان ایرانی‬ ‫از داریوش باباییان کــه کاری نیمه مذهبی‬ ‫درباره مکه بود و اندره باید دو نســخه روی‬ ‫این فیلم می ساخت که بخشی برای ایران و‬ ‫بخشی برای مکه بود‪ ،‬اندره برای تیتراژ پایانی‬ ‫یک موسیقی ســاخته بود که شعری درباره‬ ‫هاجر بود و این شــعر را مــن خواندم؛ برای‬ ‫اکران سینما اندره دو ورژن ضبط کرد‪ ،‬یکبار با‬ ‫صدای خودش به صورت همخوان که صدای‬ ‫مرد غالب تر بود و ان برای اکران عمومی رفت‬ ‫و نسخه دیگر که به شکل سی دی به بازار امد‬ ‫و کماکان هنوز هم در خیلی از کلوب ها هست‬ ‫صدای خودم روی تیتراژ پایانی است‪ .‬این تنها‬ ‫موردی بوده تا االن کــه ما اجازه پخش ان‬ ‫را داشتیم‪.‬‬ ‫ارزومانیان بگویید‪.‬‬ ‫‪59‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪60‬‬ ‫اندره یک سکته را رد کردم‪ .‬دو سال قبل از مریضی اندره پدرم سرطان گرفت‬ ‫و بعد از فوت پدرم یکی از برادرهایم دچار بیماری ام اس شد که هنوز هم حالت‬ ‫زمین گیر دارد‪ ،‬بعد از فوت بابا‪ ،‬مادرم الزایمر شــدید گرفت بعد هم اندره‪ ،‬که‬ ‫تقریبا دو سال و نیم‪ ،‬سه سال این بیماری را داشت من هم باید کار می کردم‬ ‫و هم کنارش می بودم و به ایشان رسیدگی می کردم‪ .‬اینقدر وجود ایشان برایم‬ ‫حیاتی بود که اگر دست من بود حاضر بودم تا االن فقط نفسشان باالی سرم‬ ‫بود ولی از ایشان نگهداری می کردم‪ .‬ارتباط مان اینقدر قوی و محکم و عاشقانه‬ ‫بود که نفهمیدم این بیست سال چطوری گذشت‪ ،‬هنوز فکر می کنم خدایا نکند‬ ‫خواب دیدم! مگر می شــد اینقدر خوشبختی‪ .‬بعد از فوت اندره عده ای به من‬ ‫گفتند ما اسم شما را رومئو و ژولیت ورژن دوهزار گذاشته بودیم‪.‬‬ ‫احساستان راجع به مرگ چیست؟‬ ‫من اصال از مرگ نمی ترســم و مرگ را پذیرفته ام و چیز بدی نمی دانم و‬ ‫احساس می کنم دنیای مرگ دنیای بهتری نسبت به این دنیا باشد‪ .‬بسکه ادم ها‬ ‫بد شده اند و به هم کلک می زنند و الکی به هم دروغ می گویند‪.‬‬ ‫ایا شما ساز هم می زنید؟‬ ‫ســاز نه‪ ،‬ولی برای خواندن شاگرد داشتم و زمانی که اندره زنده بود ناظر‬ ‫ضبط هم بودم‪.‬‬ ‫ایا کار تئاتر هم انجام داده اید؟‬ ‫نه‪ ،‬خیلی دوست داشــتم انجام بدهم ولی به خاطر مشغله هایی که در‬ ‫کل زندگی ام داشــتم‪ ،‬نشــد؛ چون برای من زندگی ام مهمتر از کار بود و‬ ‫دوست نداشتم کار کردن باعث شود از زندگی ام فارغ شوم‪ .‬در تئاتر ممکن‬ ‫بود هرروز درگیر کار شــوم اما کار فیلم و سریال مقطعی تر بود؛ من حتی‬ ‫ســریال در حد سه ماه بیشــتر را قبول نکردم‪ .‬ضمنا بد نیست اشاره کنم‬ ‫که ما را هنگام تسویه حســاب خیلی اذیت می کنند‪ .‬باور می کنید از این‬ ‫کار دارم زده می شــوم اینقدر که بدحسابی می کنند؛ مخصوصا ماهایی که‬ ‫شغل دومی نداریم و با این پول داریم زندگی می کنیم چون پشتوانه مالی‬ ‫نداریم که بگوییم حاال نشــد که نشــد! البته من مثال همون حقوق بیمه‬ ‫اندره را می گیرم ولی مبلغی نمی شــود‪ ،‬حدود هشــتصد هزار تومان است‬ ‫پس مجبورم کار کنم‪ .‬همین خانم و اقای ســنگی که ما کار کردیم‪ ،‬پنج‬ ‫ماه اســت که کار تمام شده‪ ،‬پخش شــده و تمام شده اما هنوز پول ما را‬ ‫ندادند‪ .‬خب اینها درد است دیگر‪ ،‬از اینرو بعضی وقت ها با خودم می گویم‬ ‫روی چه حســابی باید عذاب بکشم‪ ،‬کار نمی کنم‪ ،‬چون وقتی کار می کنم‬ ‫بدتر است مخصوصا برای بخش تلویزیون‪.‬‬ ‫و کالم اخر‬ ‫خدا حفظتان کند که اینقدر زحمت می کشید و تالش می کنید برای هنر و‬ ‫هنرمند‪ .‬خیلی ارزش دارد‪.‬‬ ‫استفاده هوشمندانه‬ ‫از ‪ 8‬وسیله معمولی اشپزخانه‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫کدبانو‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪ 01‬استفاده از پوست کن(چاقوی مخصوص)‬ ‫سبزیجات برای ورقه کردن پنیر‬ ‫برای برش قطعات باریک و بلند پنیر‪ ،‬می توانید از چاقوی‬ ‫مخصوص سبزیجات استفاده کنید و برای سرو ساالد و‬ ‫پاستا استفاده کنید‪ .‬همچنین می توانید برای ورقه کردن‬ ‫قطعات سرد و سخت کره از این وسیله استفاده کنید‪.‬‬ ‫‪ 02‬قاشقلبهدندانه اییبرایجداکردنمغزمیوه‬ ‫با استفاده از این قاشق دندانه دار می توانید مغز میوه هایی‬ ‫مثل طالبی‪ ،‬خربزه و حتی کدو حلوایی را بطور قالبی در‬ ‫اورید‪ .‬لبه های تیز و سفت ان به راحتی مغز و دانه های‬ ‫میوه را درمی اورد‪ .‬همچنین در پخت کیک و شیرینی‬ ‫برای جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ می توانید از این‬ ‫قاشق استفاده کنید‪.‬‬ ‫‪ 03‬قاشق اسکوپ بستنی برای اندازه گیری‬ ‫خمیرشیرینی‬ ‫برای اندازه گیری خمیر کلوچه های بزرگ و یک شکل‬ ‫می توانید از اســکوپ بســتنی اســتفاده کنید‪ .‬برای‬ ‫کلوچه هــای کوچکتر می توانید از قاشــق اســکوپ‬ ‫مخصوص طالبی استفاده کنید‪.‬‬ ‫‪ 04‬قالــب کیک برای جدا کردن دانه های‬ ‫ذرت‬ ‫برای جدا کردن سریع دانه های ذرت از ساقه ان‪ ،‬ان را‬ ‫وسط قالب قرار دهید‪ .‬قسمت فوقانی ساقه ذرت ثابت‬ ‫نگه دارید و با پشت تیغه یک چاقوی اشپزخانه به ارامی‬ ‫به کناره های ان بزنید تا دانه های ذرت جدا شوند و داخل‬ ‫قالببریزند‪.‬‬ ‫‪ 05‬برش ســاز تخم مرغ بــرای برش‬ ‫توت فرنگی‬ ‫برای برش سریع و اسان توت فرنگی برای ساالد میوه‬ ‫و دســر‪ ،‬یا قارچ و اواکادو برای ســاندویچ‪ ،‬و یا برش‬ ‫یک اندازه قطعات پنیر برای ساالد و پاستا می توانید از‬ ‫برش ساز تخم مرغ استفاده کنید‪.‬‬ ‫‪ 06‬اسیاب قهوه برای خرد کردن خشکبار‬ ‫برای خرد و اسیاب کردن خشکبار‪ ،‬انها را داخل اسیاب‬ ‫قهوه ریخته و برای مصرف صبحانه یا تزیین دسر خرد‬ ‫کرده و استفاده کنید‪ .‬با این وسیله به راحتی می توانید‬ ‫خشکبارهایی چون گردو و فندق را خرد کنید‪.‬‬ ‫‪ 07‬اســتفاده از کیک پز برای درست کردن‬ ‫املت‬ ‫تخم مرغ ها را در یک کاســه بشــکنید و با مقداری‬ ‫سبزیجات دلخواه و شیر مخلوط کنید‪ .‬هر دو کفه کیک‬ ‫پز را چرب کنید و مخلوط تخم مرغ و سبزیجات را داخل‬ ‫ان بریزید‪ 2 .‬تا ‪ 3‬دقیقه بپزید و برای صبحانه میل کنید‪.‬‬ ‫‪ 08‬کاردک پیتزا‬ ‫برای خرد کردن ســریع گشنیز و جعفری می توانید از‬ ‫کاردک پیتزا استفاده کنید‪ .‬همچنین برای برش غذاهایی‬ ‫مثل پن کیک و پاســتا برای بچه ها می توانید از این‬ ‫وسیلهاستفادهکنید‪.‬‬ ‫‪61‬‬ ‫‪ 5‬استفاده زیرکانه‬ ‫از اسفنج اشپزخانه‬ ‫اسفنج ساده اشپزخانه می تواند نقش مهمی در انجام کارهای خانه ایفا کند‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫نظافت گیاهان خانگی ‪ 02 01‬کاهش تب‬ ‫بعضی اوقات محصوالتی که برای درخشان کردن برگ گیاهان استفاده می شود‬ ‫یک اســفنج تمیز را در اب سرد خیس کرده و روی پیشانی‪ ،‬پشت گردن‪ ،‬یا هر‬ ‫می تواند باعث مسدود شــدن منافذ و روزنه های گیاه و صدمه زدن به ان شود‪ .‬در قسمت دیگر بدن که احساس برافروختگی در ان ناحیه می کنید قرار دهید‪ .‬به محض‬ ‫عوض می توانید از اب و یک اسفنج نمدار برای این کار استفاده کنید‪ .‬اینکه اب تبخیر شود‪ ،‬بدنتان خنک خواهد شد‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪62‬‬ ‫صرفه جویی در مصرف صابون ‪ 04 03‬بسته کمپرس یخ کوچک‬ ‫بارها متوجه شــده اید که ذرات به جا مانده از صابونی که اســتفاده شده ظاهر‬ ‫اندازه بسته های مخصوص کمپرس یخ معموال برای ورم ها و کبودی ها کوچک‪،‬‬ ‫ناخوشایندی به سینک دستشویی شما می دهد‪ .‬برای جلوگیری از این حالت صابون بزرگ هستند‪ .‬برای انجام کمپرس یخ در صدمات بچه ها‪ ،‬یک اسفنج را به قطعات‬ ‫را روی یک اسفنج قرار دهید‪ .‬اسفنج رطوبت صابون را گرفته و ان را تمیز و برای کوچک بریده در اب فرو کرده و در فریزر قرار دهید‪.‬‬ ‫استفاده مجدد اماده می کند‪.‬‬ ‫‪05‬‬ ‫تردنگهداشتنسبزیجات‬ ‫چند اسفنج نو داخل قفسه خشک کن یخچال قرار داده و سپس بعد از اینکه رطوبت‬ ‫اضافه را جذب کرد‪ ،‬انها را از قفسه خارج کرده و فشار دهید‪ .‬این روش سبزیجات را‬ ‫ترد و تازه نگه می دارد‪.‬‬ ‫تـفسیر اشــکال‬ ‫در نقاشی کودکان‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫کودک‬ ‫زیاد بودن دکمه ها در لباس ادمک ترســیم شده نشانه کمبود اعتماد به نفس در‬ ‫کودک است‪.‬‬ ‫وجود حیوانات در نقاشی بیانگر حس طبیعت گرایی کودک است‪.‬‬ ‫ابر در نقاشی کودک سمبل مادر و خورشید سمبل پدر است‪.‬‬ ‫اشکال نوک تیز و خطوط شکسته بیانگر خشونت در زندگی است‪.‬‬ ‫پشت سرهم و ردیف بودن اشکال رسم شده مانند جوجه های یک مرغ به دنبال او‪،‬‬ ‫نشانگر استعداد ریاضی کودک است‪.‬‬ ‫با توجه به عناصر رسم شده در یک سوم پایین نقاشی می توان به احساس کودک‬ ‫در گذشته اش پی برد‪.‬‬ ‫با توجه به عناصر رسم شده در یک سوم وسط نقاشی به احساس کودک در زمان‬ ‫حال می توان پی برد‪.‬‬ ‫عناصر رسم شده در یک سوم باالی نقاشی نشانه احساس کودک به اینده خود‬ ‫است‪.‬‬ ‫‪Á Á‬خطوط نقاشی کودکان‪:‬‬ ‫خطوط نازک و هماهنگ در نقاشی کودک‪ ،‬نشان دهنده سازگاری کودک‬ ‫است‪.‬‬ ‫خطوط کوچک و فشرده‪ ،‬نشانه ناراحتی درونی کودک است‪.‬‬ ‫خطوط مارپیچ نشانه پرخاشگری در کودک است‪.‬‬ ‫خطوط نازک و مالیم‪ ،‬احساسات عاطفی کودک را می رساند‪.‬‬ ‫خطوط کوتاه‪ ،‬خجالتی بودن و خطوط کمرنگ‪ ،‬کمبود جوش و خروش را می رساند‪.‬‬ ‫اگر صفحه نقاشی بیشتر از نصف صفحه خالی بماند و نقاشی کوچک باشد نشانه‬ ‫اعتماد به نفس پایین کودک است‪.‬‬ ‫اگر کودک مرتب نقاشی کند و پاک کند نشانه ترس و اضطراب درونی او است‪.‬‬ ‫در مورد نقاشی خانه‪ ،‬اگر در و پنجره ای برای خانه نکشد‪ ،‬نشانه وابستگی شدید به‬ ‫مادر است‪.‬‬ ‫بهترین نقاشــی که نشانه روان سالم در کودک است‪ ،‬کشیدن خانه با دودکش و‬ ‫پنجره و در و پرده و انتن است‪.‬‬ ‫خورشید در نقاشی کودک‪ ،‬نماد پدر است‪ .‬خورشید با چشم و ابرو رابطه خوب با پدر‬ ‫را می رساند و خورشید سیاه‪ ،‬تیرگی رابطه با پدر را می رساند‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬اگر کودک ادمکی را نقاشی کند‪:‬‬ ‫سر بزرگتر از بدن‪ ،‬ناسازگاری کودک را می رساند‪.‬‬ ‫سر به تنهایی بدون بدن‪ ،‬اضطراب را می رساند‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪63‬‬ ‫ده گیاه خوراکی برای باغچه خانگی شما‬ ‫گیاهان معروفی چون ریحان‪ ،‬اویشن و شوید را در باغچه خود بکارید و از طعم تازه انها سر میز غذا لذت ببرید‪.‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪64‬‬ ‫ریحان | موارد استفاده‪ :‬برگ های این‬ ‫گیاه طعمی گرم و تند دارند‪ .‬از این گیاه می توانید در‬ ‫درســت کردن سوپ‪ ،‬سس ساالد‪ ،‬املت‪ ،‬و پخت‬ ‫گوشت و ماهی استفاده کنید‪.‬‬ ‫روش کاشت‪:‬‬ ‫دانه های این گیــاه را می توانید اوایل فصل بهار‪،‬‬ ‫نزدیک پنجره های افتاب گیر یا در گلخانه بکارید‬ ‫و سپس در اوایل تابستان به باغچه انتقال دهید‪،‬‬ ‫یا اینکه به طور مستقیم اواخر بهار در باغچه بکارید‪.‬‬ ‫پیاز کوهی| موارد استفاده‪ :‬برگ های این‬ ‫گیاه طعمی شبیه پیاز دارند که می توانید به صورت‬ ‫خرد شده به ساالد‪ ،‬خوراک تخم مرغ و پنیر‪ ،‬پنیر‬ ‫خامه ایی‪ ،‬پوره سیب زمینی‪ ،‬مواد ساندویچ و سس‬ ‫اضافهکنید‪.‬‬ ‫روش کاشت‪:‬‬ ‫دانه هــای این گیاه را در بهار و پاییز‪ ،‬با عمق یک‬ ‫و نیم ســانتی متری و در ردیف های با فاصله ‪36‬‬ ‫سانتی متری بکارید‪ .‬فاصله نشاها از همدیگر باید‬ ‫به اندازه ‪ 18‬سانتی متر باشــد؛ یا در اوایل بهار در‬ ‫گلخانه کوچک در ردیف های ‪ 27‬تا ‪ 36‬ســانتی‬ ‫متریبکارید‪.‬‬ ‫گشنیز| موارد استفاده‪ :‬دانه های این گیاه‬ ‫را به صورت پودر شده می توانید قبل از پخت روی‬ ‫گوشت بریزید‪ .‬ریشه این گیاه را می توانید در سوپ‬ ‫اســتفاده کنید و یا به صورت خرد شده با اواکادو‬ ‫مصرفکنید‪.‬‬ ‫نحوه کاشت‪:‬‬ ‫اوایــل بهار‪ ،‬با عمق ‪ 75‬صدم ســانتی متر در‬ ‫ردیف های با فاصله ‪ 36‬ســانتی متری بکارید‪.‬‬ ‫فاصله نشاها از همدیگر باید به اندازه ‪ 18‬سانتی متر‬ ‫باشد‪.‬‬ ‫شوید| موارد استفاده‪ :‬دانه ها و برگ های‬ ‫این گیاه هر دو دارای طعم تند و تیزی هســتند‪.‬‬ ‫برگ های تازه و یا خشک شده شوید را می توانید‬ ‫برای طعم دار کردن ماهی‪ ،‬سوپ‪ ،‬ساالد‪ ،‬گوشت‪،‬‬ ‫املت‪ ،‬و سیب زمینی استفاده کنید‪.‬‬ ‫نحوه کاشت‪:‬‬ ‫اوایل بهار‪ ،‬با عمق ‪ 75‬صدم ســانتی متر در ردیف‬ ‫های با فاصله ‪ 27‬سانتی متری بکارید‪ .‬فاصله نشاها‬ ‫از همدیگر باید به اندازه ‪ 27‬سانتی متر باشد‪.‬‬ ‫رازیانه| موارد استفاده‪ :‬برگ های این گیاه‬ ‫دارای طعمی شیرین است که می توان در درست‬ ‫کردن سس ماهی‪ ،‬ساالد و پخت گوشت و سوپ از ان استفاده کرد‪.‬‬ ‫نحوه کاشت‪:‬‬ ‫اواسط بهار یک بسته ‪ 3‬یا ‪ 4‬دانه ای را با عمق یک و نیم سانتی متری و با ردیف های با‬ ‫فاصله ‪ 54‬سانتی متری بکارید‪ .‬خوب ابیاری کنید‪.‬‬ ‫می توانید برای کنترل پیشروی ریشه ها‪ ،‬یک تخته‬ ‫یا یک تکه اجر را تا عمق ‪ 30‬سانتی متری در کناره‬ ‫بستر کاشت یا در یک سطل پالستیکی بدون زیر‬ ‫و در باغچه قرار دهید‪.‬‬ ‫جعفری| موارد اســتفاده‪ :‬برگ های‬ ‫جعفری را می توانید در ســاالد‪ ،‬ســوپ‪،‬خورش‪،‬‬ ‫خوراک و پخت گوشت و ماهی استفاده کنید‪.‬‬ ‫نحوه کاشت‪:‬‬ ‫اواســط بهار برای برداشــت در تابستان‪ ،‬اواسط‬ ‫تابستان برای برداشت در پاییز و زمستان بکارید‪.‬‬ ‫دانه ها را یک شب در اب خیس نمایید و سپس‬ ‫دانه ها را با فاصله ‪ 27‬تا ‪ 30‬سانتی متری در محل‬ ‫کاشت با قطر کم پخش کنید‪.‬‬ ‫مریم گلی| موارد اســتفاده‪ :‬برگ های‬ ‫خشــک شــده این گیاه یکی از مواد ســنتی‬ ‫مورداستفاده در پخت قیمه گوشت بره‪ ،‬سوسیس‬ ‫و املت می باشد‪.‬‬ ‫نحوه کاشت‪:‬‬ ‫دانه های این گیاه را می توانید اوایل بهار بکارید‪.‬‬ ‫برای کاشــت در گلخانه های کوچک می توانید‬ ‫اواســط بهار با فاصله حداکثر ‪ 30‬سانتی متری از‬ ‫هم بکارید‪.‬‬ ‫ترخون| موارد استفاده‪ :‬از برگ های‬ ‫خرد شــده این گیاه در درســت کردن سوپ‪،‬‬ ‫ســاالد‪ ،‬خوراک تخم مرغ و خورش اســتفاده‬ ‫کنید‪ .‬همچنین برای پخت بره‪ ،‬ماهی و استیک‬ ‫می توانید برگ های ترخون را در کره ذوب شده‬ ‫با سبزیجات دیگر مخلوط کنید‪ .‬برگ های خیس‬ ‫خورده ترخون در ســرکه به مدت ‪ 2‬یا ‪ 3‬هفته‬ ‫طعم دلچسبی به ان می دهد‪.‬‬ ‫نحوه کاشت‪:‬‬ ‫در اوایل بهار‪ ،‬در گلخانه های کوچک با فاصله ‪54‬‬ ‫سانتی متری از همدیگر بکارید‪.‬‬ ‫اویشن| موارد استفاده‪ :‬برگ های خرد‬ ‫شده این گیاه را می توانید بصورت تازه یا خشک‬ ‫شده روی گوشت گوساله‪ ،‬بره کبابی‪ ،‬تخم مرغ‪،‬‬ ‫ماهییاسبزیجاتدیگربریزید‪.‬همچنینمی توانید‬ ‫به ســوپ‪ ،‬انواع خورش و برنج نیز اضافه کنید‪.‬‬ ‫دم کــرده ان با چای و کمی رزماری و نعناع نیز‬ ‫دلچسب خواهد بود‪.‬‬ ‫نحوه کاشت‪:‬‬ ‫اواســط بهار در ردیف های کم عمق ‪ 30‬سانتی متری‪ .‬فاصله نشاها از یکدیگر تا ‪12‬‬ ‫ســانتی متر باشد‪ .‬برای کاشت در گلخانه های کوچک اوایل بهار با فواصل ‪ 12‬تا ‪27‬‬ ‫سانتیمتری‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪ Á Á‬کمک رسانی شوید به رشد هویج و کلم‬ ‫شوید می تواند پشه ها وافت های هویج را که روی ریشه هویج تخم می گذارند را‬ ‫سردر گم کند و همچنین افت های کلم را نیز به خوبی دفع کند‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬کاشت ریحان در کنار گوجه فرنگی‬ ‫همانگونه که مصرف با هم این دو طعم خوبی را ایجاد می کند‪ ،‬کاشت این دو گیاه‬ ‫در کنار همدیگر نیز در رشد بهتر هر دو به یک اندازه موثر است‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬کاشت پیاز کوهی در کنار گلهای رز‬ ‫این گیاه به راحتی حشرات و افت ها و بیماری های این گل را دفع می کند‪.‬‬ ‫‪Á Á‬کاشت نعناع در کنار کلم و گوجه فرنگی‬ ‫بیشتر انواع نعناع می توانند شته ها‪ ،‬بیدها‪ ،‬و سوسک هایی که افت کلم سفید باشند‬ ‫را به راحتی دفع کنند‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬کمک رسانی مرزنگوش به لوبیا و کلم بروکلی‬ ‫این گیاه می تواند کیفیت لوبیای باغچه شما را باال ببرد و افت های کلم بروکلی‬ ‫را دفع کند‪.‬‬ ‫‪Á Á‬کمک رسانی گیاه مریم گلی‬ ‫این گیاه در رشد بهتر کلم و هویج بسیار موثر بوده‪ ،‬افت های کلم و هویج را هم‬ ‫به خوبی دفع می کند اما برای کمک رسانی به رشد خیار مناسب نیست‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬کاشت اویشن در کنار گوجه فرنگی‬ ‫گل های اویشن باعث تحریک زنبورها برای گرده افشانی می شوند که در رشد بهتر‬ ‫گوجه فرنگی می تواند موثر واقع شود‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫کاشت شوید‪ ،‬ریحان‪ ،‬اویشن و دیگر گیاهان رشد گلها و سبزیجات دیگر باغچه شما‬ ‫رابهبودمی بخشند‬ ‫باغبانی‬ ‫‪ 7‬گیاه کمک رسان‬ ‫‪65‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪66‬‬ ‫زیــــر و بـــم ایـــــران و جــــهــــــــان‬ ‫نام مکان‪ :‬غار کرفتو‬ ‫ایران‪ ،‬استان کردستان‪ ،‬شهرستان دیواندره‬ ‫غار کرفتو در منطقه غرب ایران قرار دارد که از شمال به شهرستان تکاب‪ ،‬از‬ ‫جنوب به شهرستانهای سنندج و مریوان ‪ ،‬از شرق به شهرستان بیجار و از غرب به‬ ‫شهرستان سقز محدود می شود‪.‬‬ ‫شهر دیواندره در فاصله ‪ 97‬کیلو متری شهر سنندج واقع شده است و دارای‬ ‫اب و هوای مدیترانه ای است‪.‬‬ ‫این غار طی دوره های مختلف تغییر حالت داده و به صورت معماری صخره ای‬ ‫در چهار طبقه دیده می شود‪.‬‬ ‫به دلیل وجود کتیبه یونانی بر سردر یکی از اطاق های طبقه سوم معماری‬ ‫صخره ای از ان به عنوان معبد هراکلس(هراکل) نام می برند‪.‬‬ ‫در ترجمه کتیبه امده اســت‪ :‬در این هراکلس سکونت دارد باشد که پلیدی‬ ‫در ان راه نیابد‪.‬‬ ‫در طبقه چهارم نمونه های سفال و اشیاء به دست امده ادامه سکونت انسان‬ ‫در طول دوران تاریخی(اشــکانی‪ ،‬ساسانی) و دوران اسالمی یعنی قرون چهارم تا‬ ‫هشتم هجری قمری است‪.‬‬ ‫رستوران ابشار اسکودیرو‬ ‫فیلیپین‪ ،‬شهر سان پاپلو‬ ‫فیلیپین در جنوب شرقى اسیا واقع شــده و از شمال به تایوان‪ ،‬از جنوب به‬ ‫مالزى و اندونزی‪ ،‬از غرب به دریاى چین و از شرق به اقیانوس ارام منتهى مى شود‪.‬‬ ‫اب و هواى ان تقریبا استوائى است‪ .‬این مجمع الجزایر از نظر اقلیمی‪ ،‬گرم و‬ ‫بارانى و حد متوسط درجه هوا ‪ ۲۶‬درجه سانتى گراد است‪.‬‬ ‫درشهر سان پاپلو رستورانی وجود دارد که در زیر ابشار واقع شده است‪ .‬در این‬ ‫رستوران غذا بر روی میزهایی از جنس چوب بامبو و در فاصله ای نه چندان زیاد از‬ ‫اب های کریستالی که از ابشار به پایین می ریزد سرو می شود‪.‬‬ ‫تجربه صرف غذاهای خوشــمزه محلی درحالی که افشانه های اب در فضا‬ ‫پخش هستند و اب پاک چشمه که در زیر پاهایتان جریان دارد‪ ،‬یک تجربه به یاد‬ ‫ماندنی است که تنها در این رستوران به ان دست خواهید یافت‪.‬‬ ‫‪ 7‬ترفند ویژه چیدمان اتاق که طراحان داخلی‬ ‫به طور رایگان در اختیارتان نخواهند گذاشت‬ ‫ایجاد تعادل در‬ ‫بالشتک های مبلی‬ ‫برای جلوه دادن به کاناپه تان می توانید از دو بالشتک مربع شکل در سایز‬ ‫‪ 60‬در ‪ 60‬سانتی متری که دارای طرح یکسان هستند و دو بالشتک کوچکتر‬ ‫در سایز ‪ 58‬سانتی که دارای رنگ یک دست و هماهنگ هستند‪ ،‬استفاده‬ ‫کنید‪ .‬برای ایجاد تعادل بیشتر در زیبا جلوه دادن کاناپه می توانید یک بالش‬ ‫کمری کوچک با طرح ظریف و راه راه نیز اضافه کنید‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫چیدمان‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪ Á Á‬نصبتابلوهایهنریدرارتفاعدرست‬ ‫بیشتر مردم تابلوها و کارهای هنری را در ارتفاع بیش از حد باال نصب می کنند‪ .‬یک تابلو‬ ‫هنری بزرگ را طوری نصب کنید که لبه پایینی ان ‪ 9‬تا‬ ‫‪ 24‬سانتباالترازلبهفوقانیمبلمانتانباشد‪.‬برایتابلوهای‬ ‫کوچکتراینفاصلهرامی توانیدکمیباالترببرید‪.‬وقتیکه‬ ‫فضای بین مبلمان و تابلو نصب شده روی دیوار بیش از‬ ‫اندازه باشد این فضای خالی کامال به چشم می اید‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬مرتبکردنقفسه هایکتابخانه‬ ‫‪ 60‬درصد کتاب ها را به صورت عمودی و‪ 40‬درصد انها را‬ ‫بهطورافقیدرقفسه هاقراردهید‪.‬ایننحوهچیدمانخودبه‬ ‫خودباعثایجادتعادلشدهوقسمتپشتیکتابخانهرااگر‬ ‫داراییکترکیبتزئینیباشدبهخوبینمایانمی کند‪.‬اگر‬ ‫کتاب هایعمودی‪36‬سانتی متردرازاداشتهباشند‪،‬می توانید‬ ‫‪ 3‬تا‪ 4‬کتاب را به طور افقی تا فاصله‪ 12‬سانتی متری باالی‬ ‫انهاقراردهید‪.‬می توانیدبرایجلوهدادنبهقفسهکتابخانهاز‬ ‫گیاهانسبزهماستفادهکنیداماازگل هاییکهظاهراشفته‬ ‫ونامرتبدارنداجتنابکنید‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬پوشاندنفضایخالیدیواربانصبایینه‬ ‫با قرار دادن یک اینه در ارتفاع‪ 174‬سانتی متر می توانید به‬ ‫راحتی فضای خالی روی دیوار بخشی از منزل را بپوشانید‪.‬‬ ‫برای ایجاد فضای بهتر می توانید برای انعکاس نور اینه را‬ ‫مقابلپنجرهنصبکنید‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬استفادهازقالیچهمناسببراساسسایزان‬ ‫اندازه قالیچه برای زیر میز عسلی می تواند نحوه چیدمان‬ ‫مبلمان را در اطراف اتاق مشخص سازد‪ .‬با یک قالیچه ‪ 6‬تا ‪ 9‬متری می توانید کاناپه و‬ ‫صندلی هاراطوریبچینیدکهپایه هایجلوییرویقالیچهقرارگیرنداماپایه هایعقبیروی‬ ‫کفاتاققراربگیرند‪.‬دریکاتاقنشیمنبزرگمی توانیداز‬ ‫‪ 2‬قالیچهبرایجداکردنفضایاتاقاستفادهکنید‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬اندازه گیریمیزناهارخوریقبلازخرید‬ ‫قبلازخریدمیزناهارخوریاطمینانحاصلکنیدکهپهنای‬ ‫ان از ‪ 108‬سانتی متربیشتر باشد‪ .‬داشتن این اندازه پهنا‬ ‫استفاده از میز را برای سرو و خوردن غذا راحت تر می سازد‪.‬‬ ‫مخصوصا وقتی که مرکز میز مملو از ظروف و وسائل‬ ‫جانبی باشد‪ .‬اگر فضای کمتری در اختیار دارید می توانید از‬ ‫یک میز ناهارخوری گرد و بدون لبه استفاده کنید که به‬ ‫خوبی در یک گوشه کوچک قرار می گیرد‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬طراحی اتاق با رنگ‬ ‫هنگام انتخاب طرح رنگ برای اتاق ها برای ‪ 60‬درصد‬ ‫از اتاق از یک رنگ اصلی و برجسته و برای ‪ 30‬درصد‬ ‫ان یک رنگ متوسط و برای ‪ 10‬درصد باقیمانده یک‬ ‫رنگ قابل توجه در نظر بگیرید‪ .‬برای یک اتاق سنتی‬ ‫می توانید از یک رنگ اصلی برای دیوارها اســتفاده‬ ‫کنید‪ ،‬برای ایجاد رنگ متوسط از رومبلی های مناسب‬ ‫اســتفاده کنید و برای رنگ قابل توجه از گل ارایی یا‬ ‫بالشــتک های مبلی اســتفاده کنید‪.‬اگراز منظره ای‬ ‫زیبا در بیــرون از پنجره اتاق بهره مندید می توانید با‬ ‫رنگ کردن لبه داخلی پنجره با یک رنگ تیره ان را‬ ‫قاب بندی کنید‪.‬‬ ‫‪67‬‬ ‫‪ 6‬بیماری قابل تشخیص‬ ‫و پیش بینی از طریق مشاهده دست ها‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪68‬‬ ‫دستان شما‪ ،‬از میزان طول انگشت گرفته تا قدرت مشت‪ ،‬می تواند عالئم خطر‬ ‫تعدادی از بیماری ها را در مواقع خاص مشخص کند‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬میزان طول انگشت‪ :‬ورم و درد مفاصل‬ ‫زنانی که انگشت حلقه شان بلندتر از انگشت اشاره شان است‪ ،‬که البته این ویژگی‬ ‫معمول در مردان است‪ ،‬مبتال به ورم مفاصل در ناحیه زانو هستند‪ .‬پایین بودن‬ ‫میزان سطح استروژن می تواند عامل این مسئله باشد‪ .‬همین ویژگی می تواند‬ ‫نشانه داشتن توانایی باالی ورزشی یا پرخاشگری کالمی در زنان و مردان باشد‪.‬‬ ‫این ویژگی در مردان می تواند نشانه خطر باالی سرطان پروستات باشد‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬دستان لرزان‪ :‬بیماری پارکینسون‬ ‫لرزش دســت می تواند در نتیجه مسائل ساده ای مثل مصرف کافئین زیاد یا‬ ‫عوارض مصرف برخی داروها مانند قرص های اسم یا قرص های ارامبخش‬ ‫باشــند‪ .‬اما چنانچه مشاهده شد که لرزش دست مجدد عود کرد بهتر است با‬ ‫پزشک خود مشورت کنید‪ .‬لرزش در یک دست می تواند اولین نشانه بیماری‬ ‫پارکینسون یا یک بیماری و اخالل در سیستم بدن باشد که باعث بروز لرزش‬ ‫غیرقابل کنترل شده که البته با دارو و تراپی قابل درمان است‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬رنگ ناخن‪ :‬بیماری کلیوی‬ ‫زمانیکه محققین هندی روی ‪ 100‬بیمار مبتال به بیماری کلیوی مزمن مطالعه‬ ‫کردند‪ ،‬دریافتند که ناخن های ‪ 36‬درصد انها دو رنگ شده است(سمت پایین‬ ‫ناخن سفید و سمت باالی ان قهوه ای رنگ)‪ .‬این وضعیت ناخن بر اثر افزایش‬ ‫تجمع برخی هورمونها و کم خونی مزمن‪ ،‬که هردو مشخصه بیماری کلیوی‬ ‫هستند‪ ،‬رخ می دهند‪ .‬اگر متوجه این دو رنگ شدن‪ ،‬و یا خطوط عمودی زیر‬ ‫ناخن خود شدید بالفاصله با دکتر خود مشورت کنید‪ .‬این مسئله می تواند نشانه‬ ‫مالنوما یا سرطان پوست باشد‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬میزان قدرت مشت‪ :‬بیماری قلبی‬ ‫برطبق مطالعات انجام شده موسسه پزشکی النست‪ ،‬بر روی نزدیک به‪140000‬‬ ‫فرد بالغ در ‪ 17‬کشور‪ ،‬مشت ضعیف خطر باالی ابتال به حمله قلبی را پیش بینی‬ ‫می کند‪ .‬میزان قدرت مشت به نسبت فشار خون‪ ،‬پیشگوی خوبی برای اعالن‬ ‫خطر مرگ است‪ .‬محققان بر این عقیده اند که میزان قدرت مشت‪ ،‬نشانه قدرت‬ ‫عضالنی و تناسب اندام است و همچنین پیشنهاد می کنند ورزش های قدرت‬ ‫بدنی و ایروبیک خطر ابتال به بیماریهای قلبی را کاهش می دهند‪.‬‬ ‫‪Á Á‬عرق کف دست‪:‬‬ ‫چسبناکی و عرق بیش از حد کف دست ممکن است نشانه یائسگی یا عارضه‬ ‫تیروئید باشد‪ ،‬که دران غدد ترشحی بیش فعال باعث تعرق بیش ازحد نیاز بدن‬ ‫می شوند‪ .‬بیشتر مردم در قسمتهایی از بدن مثل زیر بغل‪،‬کف دست یا پاها دچار‬ ‫این مسئله میشوند‪.‬پزشــک ممکن است برای کاهش عرق یک داروی ضد‬ ‫تعریق قوی تجویز کند‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬اثر انگشت‪ :‬فشار خون باال‬ ‫وقتی که محققان بریتانیایی ‪ 139‬اثر انگشت را مورد بررسی قرار دادند‪ ،‬دریافتند‬ ‫که افرادی اثر یک یا چند انگشت انها بصورت حلقوی است بیشتراز افراد دارای‬ ‫اثر انگشت قوسی شکل دارای فشار خون باال هستند‪ .‬اثر انگشت حلقوی شکل‬ ‫نشانه وجود مشکالت در رشد جنین در مراحل خاصی از دوران بارداری است‪،‬‬ ‫که ممکن است بعدا باعث عرضه فشارخون گردد‪.‬‬ ‫انتی‬ ‫از عفونت تجویز می کنند اما استفاده از قطره های انتی بیوتیک بندرت موردنیاز است چرا‬ ‫که باعث بروز التهابات چشمی هم می شوند‪.‬‬ ‫زمان استفاده‪:‬‬ ‫اگر دچار یک عفونت چشــمی در حال پیشرفت با بروز عالئمی چون قرمزی‪ ،‬تورم‪،‬‬ ‫اشک‪ ،‬چرک و دوبینی شده اید‪ ،‬قطعا با تجویز دکتر نیاز به مصرف انتی بیوتیک خواهید‬ ‫داشت‪.‬‬ ‫‪ .4‬عفونت های مجاری تنفسی‬ ‫عدم استفاده‪:‬‬ ‫سرماخوردگی ها‪ ،‬انفلوانزاو بیشتر سرفه ها و موارد برونژیت بر اثر ویروس رخ می دهند‪.‬‬ ‫عفونت های گلو تنها برای ‪ 1/3‬موارد در بین کودکان منشا باکتریایی دارند‪.‬‬ ‫زمان استفاده‪:‬‬ ‫اگر سرفه زدنتان بیش از ‪ 14‬روز به طول انجامید یا عفونت گلو مجدد برگشت استفاده‬ ‫از انتی بیوتیک با نظر پزشک توصیه می شود‪.‬‬ ‫‪ .5‬عفونت های سینوسی‬ ‫عدم استفاده‪:‬‬ ‫سینوزیت معموال منشا ویروسی دارد‪ .‬عفونت های باکتریایی سینوس اغلب بعد از یک‬ ‫هفته یا بیشتر بدون درمان بهبود می یابند‪.‬‬ ‫زمان استفاده‪:‬‬ ‫اگر عالئم جدی هستند‪ ،‬بعد از گذشت ده روز بهبودی حاصل نشد و یا اوضاع بدتر شد‬ ‫تجویز و مصرف انتی بیوتیک توصیه می شود‪.‬‬ ‫‪ .6‬عفونت های مجاری ادراری‬ ‫عدم استفاده‪:‬‬ ‫برای بیماران مسن تر‪ ،‬مخصوصا افرادی که تحت مراقبت های طوالنی مدت هستند‬ ‫پزشکان اغلب زمانیکه درازمایش ادرار نشانه عفونت دیده شود انتی بیوتیک تجویز‬ ‫می کنند‪ .‬اما در صورت عدم وجود عالئم نیازی به دارو نیست‪.‬‬ ‫زمان استفاده‪:‬‬ ‫در صورت وجود عالئمی مثل سوزش ادرار یا تکرر ادرار با تجویز پزشک استفاده از‬ ‫انتی بیوتیکتوصیهمی شود‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫استفاده بیش از حد از انتی بیوتیکها منجر به تشکیل باکتری مقاوم در برابر دارو می شوند‬ ‫که باعث بروز مشکالت مهلک می گردد‪ .‬در ادامه خواهید خواند که چه زمانی به انتی‬ ‫بیوتیک ها واقعا احتیاج دارید و چه زمانی باید از انها اجتناب کنید‪.‬‬ ‫علی رغم دانستن این موضوع که انتی بیوتیک ها قادر به از بین بردن ویروس ها نیستند و‬ ‫همچنین دانستن خطر غیرقابل انکا ِر استفاده بیش از حد انها در قبال بهداشت فردی و‬ ‫عمومی‪ ،‬پزشکان اغلب انتی بیوتیک ها را زمانی تجویز می کنند که نیازی به استفاده از‬ ‫دارو نیست‪ .‬این مسئله می تواند منجر به رشد یک نوع باکتری با نام علمی(سوپرباگ)‬ ‫که با مصرف دارو به هیچ وجه قابل کنترل نیست و همچنین بروز پیامدهای جدی‬ ‫گردد‪.‬‬ ‫‪.1‬عفونت هایگوش‬ ‫عدم استفاده‪:‬‬ ‫بیشــتر عفونت های گوش مخصوصا در کودکان دو ساله و بزرگتر بدون دارو بهبود‬ ‫می یابند‪ .‬در صورت فروکش کردن عالئم ‪ 2‬تا ‪ 3‬روز صبر کنید‪.‬‬ ‫زمان استفاده‪:‬‬ ‫برای کودکان ‪ 6‬ماهه و کوچکتر که گوش درد دارند‪ ،‬کودکان ‪ 6‬ماهه تا ‪ 2‬ســاله با‬ ‫گوش درد خفیف و متعدد‪ ،‬کودکان ‪ 2‬ســاله و بزرگتر با عالئم متعدد داروها باید فورا‬ ‫استفادهشوند‪.‬‬ ‫‪ .2‬اگزما‬ ‫عدم استفاده‪:‬‬ ‫انتی بیوتیک ها در بیشــتر مواقع باعث تسکین خارش یا قرمزی پوست نمی شوند‪.‬‬ ‫درعوض ازمرطوب کننده استفاده کنید یا از دکتر خود درخواست کنید که یک کرم یا‬ ‫پماد دارویی به شما پیشنهاد کند‪.‬‬ ‫زمان استفاده‪:‬‬ ‫اگر عالئمی از عفونت های باکتریایی مثل تورم یا درد ناشی از چرک‪ ،‬پوسته پوسته‬ ‫شدن‪ ،‬پوست قرمز و ملتهب و تب رویت شد‪.‬‬ ‫‪ .3‬عفونت های چشمی‬ ‫عدم استفاده‪:‬‬ ‫پزشکاناغلببعدازمعالجهبیماری هایچشمیقطره هایانتی بیوتیکبرایپیشگیری‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫استفاده‬ ‫یا عدم استفاده‬ ‫سهم سالمتی‬ ‫ بیوتیک ها‬ ‫‪69‬‬ ‫هشت علت مرموز‬ ‫کمردرد‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪70‬‬ ‫مشــخص کردن دلیــل کمردرد‬ ‫ناگهانیمی تواندسادهباشد‪.‬جابه جایی‬ ‫جعبه ها‪ ،‬تمرینات ورزشی سخت‪ ،‬پارو‬ ‫کردن برف و‪ ...‬اما کمردردهای مداوم‬ ‫می تواند دالیل دیگری داشــته باشد‪.‬‬ ‫در ادامه عوامل شــگفت اوری را ارائه‬ ‫خواهیم داد که ممکن است دلیل کمر‬ ‫درد شما باشد‪.‬‬ ‫‪ 01‬داشتن استرس و تنش‬ ‫فشارهایذهنیبهصورتجسمانیاشکارمی شوند‪.‬اگربرایمدتزمانطوالنیناراحتیاعصبیباشید‪،‬تنش های‬ ‫عضالنی می تواند منجر به درد و گرفتگی شود‪ .‬نواحی مستعد بروز کمردردهای عصبی می تواند گردن‪ ،‬شانه و‬ ‫قسمتپایینیکمرباشد‪.‬سعیکنیدازتکنیک هایارام بخشمانندتنفسعمیق‪،‬پیاده رویویوگااستفادهنمایید‪.‬‬ ‫‪ 02‬استفادهازکفش هایپاشنه بلند‬ ‫نحوهانتخابشمادرکفش هاینامناسبمی تواندبهکمرتاناسیببرساند‪.‬پاشنه هایبلندکفشباعثخمشدن‬ ‫شما به سمت جلو در راه رفتن می گردد‪ ،‬فشار بیش از اندازه ای به پاهای شما وارد ساخته و در نحوه قدم برداشتن‬ ‫مشکل ساز می شود‪ .‬این مسئله باعث کشیدگی بیشتر و فشار در قسمت پایین کمر شده و باعث درد در این ناحیه‬ ‫می شود‪.‬‬ ‫‪ 03‬رژیم غذایی نامناسب‬ ‫طبق تحقیقات انجام شده در سال ‪ ،2014‬محققان دریافتند که حدود ‪ 31‬درصد از زنان و ‪ 25‬درصد از مردانی که‬ ‫از کمر درد رنج می بردند از ورم معده و دردهای شکمی و حساسیت های غذایی نیز رنج می بردند‪ .‬اکثر این التهابات‬ ‫به رابطه بین تغذیه و کمردرد مربوط است‪ .‬غذاهای که دارای چربی و قند باال هستند باعث ایجاد التهاب در بدن‬ ‫و مخصوصا قسمت پایین کمر می شوند‪ .‬کاهش میزان مصرف قند و کافیین در افراد دارای کمردرد باعث بهبود‬ ‫عالئمایندردخواهدشد‪.‬سعیکنیدغذاهایمناسبوسالمرابجایغذاهاینیمهامادهمصرفنمایید‪.‬همیشهاز‬ ‫وعده هایغذاییدارایپروتئینمانندگوشتکمچرب‪،‬لوبیا‪،‬غالتکاملمانندبرنجقهوه ایوسبزیجاتاستفاده‬ ‫کنی ‪.‬د‬ ‫‪ 04‬پوشیدن شلوارهای تنگ‬ ‫پوشیدنجین هایتنگمی تواندیکیازعللکمردردشماباشد‪.‬پوشیدنلباس هایبیشازحدتنگبدنرامنقبض‬ ‫کردهکهباعثمحدودکردنمیزانحرکتشمامی شودومی تواندبهکمر‪،‬گردنوشانه هایتانفشارواردسازد‪.‬برای‬ ‫لباس هایراحتومناسبدنبالپارچه هایمنسوجکهحالتکششیکمتریداشتهباشند‪،‬بگردید‪.‬‬ ‫‪ 05‬نشستن طوالنی مدت‬ ‫بی تحرکییکیازمضرترینعواملیاستکهباعثاسیب رسانیبهبدنتانمی شود‪.‬نشستنطوالنی مدتدرطول‬ ‫روز باعث می شود که عضالتتان به این وضعیت عادت کنند و منقبض شوند‪ .‬برای مبارزه با این وضعیت‪ ،‬بعد از‬ ‫بلند شدن عضالت تهتانی بدنتان مانند ساق پا‪ ،‬پشت ساق پا‪ ،‬پشت زانو را کشش دهید‪ .‬وقتی این عضالت دچار‬ ‫گرفتگی و انقباض می شوند‪ ،‬قسمت پایین کمر شما دچار درد می شود‪ .‬یک نرمش نیمروزی و قبل از خواب هم‬ ‫می تواند چاره ساز باشد‪ .‬همچنین ایده خوبی است که در زمان کار و نشستن طوالنی مدت پشت میز هر از گاهی‬ ‫بلندشدهوچنددقیقه ایراهبرویدواطمینانحاصلکنیدکهدرهنگامنشستنبهصورتخمیدهننشستهباشید‪.‬‬ ‫‪ 06‬کشیدن سیگار‬ ‫افرادسیگاریسهبرابربیشترازغیرسیگاری هامستعدکمردردهستند‪،‬کشیدنسیگاربرنحوهپاسخگوییمغزبه‬ ‫کمردرداثرمی گذاردوباعثمی شودکهاینافراددرناحیه ایکهاحساسدردمی کنند‪،‬انعطاف پذیریکمتریداشته‬ ‫باشند‪ ،‬سیگاری هایی که مصرف نیکوتینشان را کم کرده اند‪ ،‬کاهش کمردردهای مداوم را تجربه کردند‪ .‬کشیدن‬ ‫سیگار با کاهش جریان رساندن مواد مغذی به ماهیچه های کمر‪ ،‬ممکن است به بافت های قسمت پایین کمر‬ ‫اسیببرساند‪.‬‬ ‫‪ 07‬از دست دادن اب بدن‬ ‫بیناستخوان هایستونفقرات‪،‬مهره هاییوجودداردکهازمادهژلهمانندیساختهشدهکه‪ 90‬درصداناباست‪،‬‬ ‫بدن شما برای نگه داشتن این الیه ژله ایی به اب نیاز دارد‪ .‬وقتی بدن شما دچار کم ابی می شود این مهره ها صاف و‬ ‫سخت ترشدهکه منجربه ایجاددرد می شوند‪،‬بهترین راهبرایتامین این مایعنوشیدنکافی ابدرطول روز است‪.‬‬ ‫‪ 07‬عفونت مجاری ادراری‬ ‫وجود درد در قسمت تهتانی و فوقانی کمر یا درد شدید در پهلو ها می تواند عالمت عفونت مجاری ادراری باشد که‬ ‫به سمت کلیه ها پیشروی کرده‪ ،‬اگر عالئمی مانند تکرر ادرار و یا احساس درد در دفع ادرار داشتید فورا برای معالجه‬ ‫بهدکترمراجعهکنید‪.‬‬ ‫پنج روش مــتوقف کردن‬ ‫خــونریـــزی بینی‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫پیشگیری‪ ،‬تشخیص‪ ،‬درمان‬ ‫درمان خونریزی بینی اگر بطور صحیح انجام نشود می تواند موجب تداوم خونریزی گردد‬ ‫و اوضاع را بدتر کند‪ .‬در ادامه روش هایی ارائه داده ایم که می توانید برای توقف خونریزی‬ ‫استفادهکنید‪.‬‬ ‫خونریزی بینی مخصوصا در کودکان امری نسبتا عادی است‪ ،‬که معموال در اثر صدمات‬ ‫جزئی و پاک کردن نادرســت بینی رخ می دهد‪ .‬گاهی خونریزی بینی می تواند نشانه‬ ‫بیماری یا یک جراحت باشد و بندرت پیش می اید که خونریزی بینی مخصوصا در افراد‬ ‫سالخوردهخطرافرینباشد‪.‬‬ ‫‪Á Á‬چه زمانی از توصیه های پزشکی برای خونریزی بینی استفاده شود؟‬ ‫خونریزی مکرر(بیش از یک هفته) می تواند نشانه فشار خون باال باشد‪.‬‬ ‫خونریزی طوالنی مدت در شخصی که دچار کم خونی است‪.‬‬ ‫خونریزی رقیق بینی که در دم و بازدم رخ می دهد می تواند نشانه شکستگی جمجمه‬ ‫باشد‪.‬‬ ‫خونریزی هایی که همراه با لخته خون یا خون مردگی و بدون دلیل مشخص باشند‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬چگونه خونریزی بینی را متوقف کنیم؟‬ ‫‪ 01‬بیمار را در حالت نشسته قرار دهید‪.‬‬ ‫فرد بیمار باید به ســمت جلو خم شود تا خون خشک شود‪.‬‬ ‫خم شدن به سمت عقب باعث وارد شدن خون به گلو و‬ ‫مری می گردد‪.‬‬ ‫‪ 02‬بینــی فرد را از ســمت فوقانی با دو‬ ‫انگشت فشار دهید‪.‬‬ ‫به فرد بیمار بگویید از طریق دهان تنفس کند و خود با دو انگشت سمت فوقانی‬ ‫بینــی را برای کاهش جریان خونریزی به ارامی فشــار دهید‪ .‬همچنین در این‬ ‫حالت می تواند سرش روی ســینک دستشویی یا کاسه ای که در اختیارش قرار‬ ‫داده ایــد خم کند که به این صــورت می تواند بجای قورت دادن خون که باعث‬ ‫بیماری می شود ان را به بیرون بریزد‪ .‬حتما توصیه کنید که در این حالت از باال‬ ‫کشیدن بینی‪ ،‬سرفه یا قورت دادن اب دهان اجتناب کند چراکه روند لخته شدن‬ ‫و توقف خونریزی را مختل می سازد‪.‬‬ ‫‪ 03‬بینی را کنترل کنید‪.‬‬ ‫بعد از ده دقیقه فشار فوقانی بینی را کاهش دهید و بینی را بررسی کنید‪ .‬چنانچه خونریزی‬ ‫هنوز متوقف نشده بود‪ ،‬مجدد بینی را به مدت ده دقیقه دیگر فشار دهید‪.‬‬ ‫‪ 04‬از کمپرس سرد استفاده کنید‪.‬‬ ‫یک کیسه یخ را روی قسمت فوقانی بینی فرد قرار دهید تا به کاهش جریان خونریزی‬ ‫کمک کند‪.‬‬ ‫‪ 05‬مجدد بینی را بررسی کنید‪.‬‬ ‫یکبار که خونریزی متوقف شــد‪ ،‬اجازه دهید که فرد اطراف‬ ‫دهان و بینی اش را با یک پارچه نمدار تمیز کند‪ .‬توصیه‬ ‫کنید که از باال کشیدن بینی و انجام فعالیت های شدید تا‬ ‫‪ 12‬ساعت اجتناب کند‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪71‬‬ ‫‪ 7‬عادت غذایی‬ ‫روزانه برای عدم احساس خستگی‬ ‫شاید شما نیز جزو ان دسته از افراد باشید که پس از‬ ‫صرف ناهار همیشه احساس خستگی می کنید‪ .‬در ادامه‬ ‫روش هایی را ارائه خواهیم داد که یاد بگیرید که چگونه‬ ‫غذا بخورید تا در تمام طول روز انرژی داشته باشید‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪72‬‬ ‫‪ 01‬با خوردن صبحانه جسم تان را از خواب بیدار کنید‪.‬‬ ‫صبح ها حتی اگر احساس گرسنگی هم نداشته باشید‪ ،‬خوردن یک وعده صبحگاهی‪،‬‬ ‫متابولیســم بدنتان را به کار می اندازد و عالئمی را به بدن و مغز شــما برای سرحال‬ ‫امدن ارســال می کند‪ .‬نیازی هم به خوردن یــک وعده مفصل و یا بالفاصله بعد از‬ ‫برخاستن از تختخواب نیست‪ .‬برای وعده صبحانه سعی کنید ترکیبی از کربوهیدرات ها‬ ‫و پروتئین مصرف کنید‪ .‬اگر گرسنه بودید می توانید وعده بزرگتری را جایگزین کنید‪،‬‬ ‫مثل تخم مرغ اب پز‪ ،‬یک کاســه پربلغور جودوسر با موز‪ ،‬کشمش‪ ،‬گردو و دارچین‪.‬‬ ‫کربوهیدر ات ها انرژی شما را احیا می کنند و قند خون تان را باال برده و تنظیم می سازند‪.‬‬ ‫پروتئین هوشیاری را افزایش می دهد و احساس سیری برایتان ایجاد می کند و ترکیب‬ ‫این دو صبح پر انرژی را برایتان رقم می زند‪ .‬اگر به هیچ وجه اشــتهایی برای خوردن‬ ‫صبحانه نداشته باشید‪ ،‬احتماال شب قبل در خوردن وعده شام زیاده روی کرده اید‪ ،‬که به‬ ‫همین دلیل این عادت بد را هم می توانید ترک کنید‪.‬‬ ‫‪ 02‬کم بخور همیشه بخور‬ ‫اگر از ان دسته افراد هستید که بدون برنامه در طول روز عادت به خوردن مواد غذایی‬ ‫دارید بهتر است این عادت را ترک کنید‪ .‬وعده های غذایی و میان وعده هایتان طوری‬ ‫برنامه ریزی کنید‪ ،‬که هر سه تا پنج ساعت چیزی بخورید‪ ،‬اینکه در طول روز سه وعده‬ ‫غذایــی کافی و دو میان وعــده کوچک انتخاب کنید یا پنج وعده غذایی کوچک به‬ ‫خودتان بستگی دارد‪ .‬این نوع برنامه ریزی می تواند فشار خون شما را ثابت نگه دارد و‬ ‫سطح انرژی شما را متعادل تر کند‪.‬‬ ‫‪ 03‬پایبند بودن به خوردن غذاهای سالم‬ ‫سعی کنید در هر وعده غذایی از موادی که در غذاهای حاوی میزان قابل توجهی مواد‬ ‫مغذی و کالری استفاده کنید‪ .‬بهترین انتخاب ها می توانند سبزیجات‪ ،‬میوه ها‪ ،‬غالت‪،‬‬ ‫لوبیا‪ ،‬خشــکبار و دانه ها باشند‪ .‬انتخاب های نادرست عبارتند از نان های تصویه شده‪،‬‬ ‫غذاهای چرب و سرخ شده‪ ،‬شیرینی ها‪ ،‬دسرها و غذاهای نیمه اماده و همه موادی که‬ ‫دارای میزان باالیی کالری هستند اما ارزش غذایی کمی دارند‪.‬‬ ‫‪ 04‬بشقابتان را رنگارنگ کنید‬ ‫میوه ها و سبزیجات دارای رنگ روشن مانند گوجه‪ ،‬توت فرنگی‪ ،‬هویج‪ ،‬سیب زمینی‬ ‫شــیرین‪ ،‬پرتقال‪ ،‬کدو حلوایی‪ ،‬کلم بروکلی‪ ،‬کیوی‪ ،‬اســفناج‪ ،‬فلفل‪ ،‬ذغال اخته‪،‬‬ ‫بادمجان و بقیه مملو از انتی اکســیدان هایی هستند که مواد شیمیایی مخرب را‬ ‫خنثی می کنند‪ .‬این مواد مخرب می توانند به ســلول ها اسیب زده و زمینه ابتال به‬ ‫بیماری ها را فراهم سازند‪.‬‬ ‫‪ 05‬از مواد غذایی دارای امگا ‪ 3‬استفاده کنید‬ ‫برخــی ماهی های چرب مثل ماهی ازاد‪ ،‬ماهی تن‪ ،‬قزل اال‪ ،‬ســاردین و ماهی گووا‬ ‫به اندازه گردو‪ ،‬روغن کانوال و غذاهای مقوی حاوی امگا ‪ 3‬هســتند‪ .‬اسیدهای چرب‬ ‫ضروری امگا ‪ ،3‬باعث کاهش التهابات زیان اور در بدن شده و تشکیل و انسجام غشاء‬ ‫سلولی را محافظت کرده و عملکرد مغز را افزایش می دهند‪ .‬تحقیقات نشان داده است‬ ‫که مصرف مرتب اسیدهای چرب امگا ‪ 3‬باعث افزایش حافظه و دیگر عملکردهای‬ ‫ادراکی می شود که می تواند قدرت و تمرکز شما را باال ببرد پس سعی کنید از این منابع‬ ‫غذایی در مصرف روزانه تان استفاده کنید‪.‬‬ ‫‪ 06‬برای خود میان وعده در نظر بگیرید‬ ‫مصرف میان وعده در بین غذاهای اصلی سطح انرژی و عملکرد شما را متعادل نگه‬ ‫می دارد‪ .‬استفاده از مواد مغذی در رژیم غذایی تان‪ ،‬اشتهایتان را بهتر کنترل می کند و‬ ‫کنترل وزنتان را بهبود می بخشد اما بخاطر داشته باشید در انتخاب میان وعده خود دچار‬ ‫اشتباه نشوید ‪ ،‬میان وعده بهتر است شامل موادغذایی با کیفیت و دارای کالری باشد‪.‬‬ ‫ترکیبی از کربوهیدرات ها با پروتئین و چربی سالم میزان قند خون را به مقدار مناسب‬ ‫باال می برد‪ ،‬انرژی بیشتر و احساس سیری به شما می دهد‪ .‬بهترین انتخاب ها به عنوان‬ ‫مثال می تواند شامل ماست کم چرب با ذغال اخته‪ ،‬بیسکوییت های سبوس دار با کره بادام‬ ‫زمینی یا مخلوطی از خشکبار و میوه های خشک شده باشد‪.‬‬ ‫‪ 07‬اب زیاد بنوشید‬ ‫بدن انسان راهی برای ذخیره اب ندارد لذا الزم است که این مایع را که ازطریق‬ ‫تنفــس‪ ،‬ادرار‪ ،‬تعرق و دیگر عملکردهای بدنی از دســت می دهیم‪ ،‬احیا کنیم‪.‬‬ ‫بیشــتر افراد در حین پیاده روی میزانی از اب بدنشــان را از دست می دهند که‬ ‫موجب احساس خســتگی‪ ،‬ضعف و سستی در انها می شود‪ .‬پس سعی کنید در‬ ‫طول شبانه روز ‪ 8‬لیوان اب بنوشید‪.‬‬ ‫طـرز تهیه چند دم نوش گیاهی‬ ‫بــرای سـردرد‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫تغــــذ یه‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪ Á Á‬زنجبیل‬ ‫زنجبیل یک گیاه دارویی اســت و ادویه ای که برای برخی غذاها مورداســتفاده قرار‬ ‫می گیرد؛ این گیاه از زمان های دور در طب سنتی چین مورد استفاده بوده و در اسیا برای‬ ‫درمان سردرد‪ ،‬تهوع و استفراغ‪ ،‬بعد از عمل جراحی‪ ،‬کشیدگی عضله‪ ،‬گلو درد‪ ،‬دندان‬ ‫درد استفاده می شود؛ این دارو به اندازه داروهای ارام بخش برای رفع سر درد موثر است‪.‬‬ ‫طرز تهیه دم نوش زنجبیل برای رفع سر درد‪:‬‬ ‫یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل را در یک فنجان‬ ‫اب جوش بریزید‪ ،‬در ان را ببندید تا دم بکشد و پس از‬ ‫‪ 5‬دقیقه میل کنید؛ زنجبیل را می توانید حتی در قوری‬ ‫چای همراه با چای دم کنید‪ .‬زنجبیل هر چه تازه تر باشد‬ ‫بهتر است‪ .‬همچنین می توانید زنجبیل خرد شده را روی‬ ‫پیشانی بمالید تا سردردتان بر طرف شود‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬میخک‬ ‫این ادویه در سراســر جهان استفاده می شود اما تعداد‬ ‫کمی از مردم با فواید ان اشنایی دارند؛ میخک دارای‬ ‫مواد مغذی ضروری بدن است‪ .‬برای نفخ معده‪ ،‬قلب‪،‬‬ ‫دندان درد‪ ،‬گوش درد‪ ،‬رفع سردرد‪ ،‬بر طرف کننده تنگی‬ ‫نفس‪ ،‬لقوه و فلج و کبد موثر است و کلیه را تقویت می کند‪ ،‬سکسکه را بر طرف می کند‪،‬‬ ‫ادراراور‪ ،‬تب بر‪ ،‬کرم کش‪ ،‬در حالت تهوع و سوء هاضمه موثر است‪ ،‬تقویت کننده سیستم‬ ‫ایمنی بدن است و خاصیت شگفت انگیزی در دفع حشرات دارد مخصوصا برای ماالریا‪،‬‬ ‫تب دانگ و دیگر بیماری های واگیردارمفید است‪ .‬برای گردش خون و قلب مفید بوده و‬ ‫گرفتگی عضله را از بین می برد‪ ،‬نوشیدن یک فنجان چای میخک بعد از غذا گاز و درد‬ ‫معده را از بین می برد و عصاره این گیاه افت های دهان را درمان می کند‪ .‬مطالعات جدید‬ ‫نشان داده اند میخک می تواند از سرطان پوست‪ ،‬ریه و دستگاه گوارش پیشگیری کند‪.‬‬ ‫‪Á Á‬طرز تهیه دم نوش میخک برای رفع سر درد‪:‬‬ ‫اما برای ســردرد بهتر است میخک خرد شده را داخل یک‬ ‫فنجان یا لیوان چای اضافه کنید؛ کافئین فشار خون‬ ‫را کاهش می دهد در حالی که میخک دارای‬ ‫خواص ضد التهابی است‪.‬‬ ‫‪Á Á‬نعناع‪:‬‬ ‫نعناع گرم و خشــک است و‬ ‫بوی معطری دارد‪ .‬در درمان‬ ‫بیماری های التهابی نظیر‬ ‫اسم‪ ،‬برونشیت‪ ،‬کولیت و‬ ‫رینیت الرژی بسیار موثر است؛ برای تقویت و رفع نفخ معده و روده مصرف می کنند؛‬ ‫برگ خشک و نرم نعناع برای خوشبو کردن ماست و دوغ استفاده می شود‪ .‬افرادی که‬ ‫کلسترل دارند بعد از غذا‪ ،‬دم کرده چای نعناع را به مدت دو هفته در ماه بنوشند؛ دم‬ ‫کرده نعناع غلظت خون را طبیعی می کند و همچنین برای تسکین سر درد مفید است‪.‬‬ ‫طرز تهیه دم نوش نعناع برای رفع سر درد‪:‬‬ ‫برگ نعناع تازه را توی قابلمه اب جوش ریخته و بخار‬ ‫ان را استشمام کنید؛ حتی استنشاق بوی چای نعناع‬ ‫نیز برای درمان سر درد موثر است‪.‬‬ ‫‪Á Á‬اویشن‬ ‫اویشن گونه های مختلف در کوهستان ایران داشته‬ ‫و خواص بسیار زیادی دارد؛ این گیاه یکی از گیاهان‬ ‫دارویی است که باید حتما در خانه داشته باشید؛ این‬ ‫گیاه برای نفخ‪ ،‬رفع تنگی نفس‪ ،‬درمان سیاه ســرفه‪،‬‬ ‫برونشــیت‪ ،‬عفونت ریه‪ ،‬ســرماخوردگی‪ ،‬انفوالنزا‪،‬‬ ‫اسم‪ ،‬سرفه های خشک‪ ،‬عفونت گوش میانی‪ ،‬تهوع‪،‬‬ ‫دردهای مفصلی و روماتیسمی‪ ،‬تصفیه کننده خون‪،‬‬ ‫کلیه و مثانه‪ ،‬ســیاتیک و برای درمان گرفتگی های‬ ‫عضالنی موثر است؛ برای ریزش مو ‪ 20‬گرم اویشن را در یک لیتر اب جوشانده و هر‬ ‫چند روز یک بار به سر بمالید‪ .‬عرق اویشن نیز برای تقویت بدن‪ ،‬تقویت معده‪ ،‬رقیق‬ ‫شدن خون‪ ،‬عفونت ریوی‪ ،‬زکام‪ ،‬تقویت بینایی‪ ،‬ترشی معده و نقرس موثر است‪ .‬بخور‬ ‫اویشن پوست را زیبا و با طراوت می کند و دم کرده ان درد را تسکین می دهد‪.‬‬ ‫طرز تهیه دم نوش اویشن برای رفع سردرد‪:‬‬ ‫یک قاشــق چای خوری اویشن را در یک فنجان اب جوش بریزید‪ ،‬در انرا ببندید و‬ ‫بگذارید ‪ 10‬دقیقه دم بکشد‪ ،‬سپس از صافی رد کرده و میل کنید‪ .‬زیاد خوردن اویشن‬ ‫باعث بروز البومین در ادرار می شود در خوردن ان رعایت کنید‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬نکته‬ ‫بهتر است هر کدام از این گیاهان را به‬ ‫صــورت طبیعی در منزل اماده‬ ‫کنید تا از ســالم بودن و‬ ‫بهداشت ان مطمئن‬ ‫باشید؛ این گیاهان‬ ‫هر چقدر تازه تر‬ ‫باشند مفیدتر‬ ‫هستند‪.‬‬ ‫‪73‬‬ ‫ویتامین ‪C‬‬ ‫بی اثر روی‬ ‫سرماخوردگی!‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫مطالعه محققان دانشگاه کلرادو نشان داده است که‬ ‫ویتامین ‪ c‬برای سالمت قلب و عروق بسیار مفید و‬ ‫ضروری است‪ .‬به طوری که ‪ 500‬میلی گرم مصرف‬ ‫ویتامین ‪ c‬روزانه اثر محافظتی بر روی عروق خونی دارد‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪74‬‬ ‫جالب است بدانید ویتامین ‪ c‬انقدرها هم که فکر می کنید اثر محافظتی در برابر سرماخوردگی ندارد‪ .‬این در حالی است که با شروع فصل سرما‬ ‫بیشتر مردم برای جلوگیری از بیمار شدن رو به مصرف مکمل های این ویتامین می کنند‪ .‬مطالعات نشان داده کسانی که مرتب این ویتامین را مصرف‬ ‫می کنند تنها ممکن است طول دوره سرماخوردگی کوتاه تری داشته باشند‪ .‬یک واقعیت دیگر در مورد این ویتامین نادر بودن کمبود ان در بدن است‪.‬‬ ‫به طوری که عالئمی مانند خونریزی لثه ها‪ ،‬خون دماغ‪ ،‬تورم مفاصل‪ ،‬پوست خشک و کبودی ناشی از کمبود ویتامین دی عالئم شایعی به حساب‬ ‫نمی ایند‪ .‬و اما یکی دیگر از اسطوره ها در مورد این ویتامین این است که مرکبات بهترین منبع ویتامین ‪ c‬هستند‪ .‬مطالعات نشان داده اند که میزان‬ ‫ویتامین ‪ c‬فلفل بسیار بیشتر از مرکبات است‪ .‬همچنین کلم بروکلی‪ ،‬جوانه بروکسل‪ ،‬کیوی‪ ،‬توت فرنگی‪ ،‬اناناس و طالبی منابع بسیار عالی ویتامین‬ ‫‪ c‬هستند‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫برگریواس‪:‬حاویاسیداگزالیکاستکهمی تواندمنجربهسنگ‬ ‫کلیهشود‪.‬مصرف‪ 5‬کیلوازاینبرگمی تواندحتیکشندهباشد‪.‬‬ ‫جوز هندی‪ :‬مصرف بیش از حد این ادویه می تواند منجر به‬ ‫عوارض جدی و یا حتی تشنج‪ ،‬اسپاسم معده‪ ،‬تهوع و استفراغ شود‪.‬‬ ‫تب و خشکی دهان به همراه تپش قلب نیز ناشی از مصرف بیش‬ ‫از حد این ادویه است‪.‬‬ ‫سیب زمینی سبز‪ :‬ساقه و جوانه سیب زمینی می تواند منجر به‬ ‫دل درد‪ ،‬اسهال‪ ،‬سردرد‪ ،‬کما و یا حتی مرگ شود‪ .‬علت سبزشدن‬ ‫سیب زمینی تراکم باالی ماده ای به نام سوالنین است‪ .‬سوالنین‬ ‫ماده ای سمی است که بر سیستم مرکزی عصبی تاثیر می گذارد‪.‬‬ ‫بادام تلخ‪ :‬دو نوع بادام تلخ و شیرین وجود دارد‪ .‬نوع تلخ بادام‬ ‫حاوی مقادیر زیادی هیدروژن سیانید است که گفته می شود حتی‬ ‫خوردن ‪ 7‬تا ‪ 10‬بادام تلخ خام می تواند برای کودکان کشنده باشد‬ ‫و عوارض جدی روی بزرگساالن بگذارد‪.‬‬ ‫عسل خام‪ :‬عسلی که فرایند پاستوریزاسیون را نگذارنده باشد‪،‬‬ ‫حاوی ســموم خطرناک است که می تواند منجر به سرگیجه‪،‬‬ ‫ضعف‪ ،‬تعریق بیش از حد‪ ،‬تهوع‪ ،‬و استفراغ شود‪.‬‬ ‫گوجه فرنگی نارس‪ :‬ساقه و برگ گوجه فرنگی حاوی سموم‬ ‫قلیایی است که می تواند باعث تحریک معده شود‪ .‬گوجه فرنگی‬ ‫سبز نارس همین اثرات را دارد‪.‬‬ ‫بادام هندی‪ :‬افرادی که مشکالت کلیوی درمان نشده دارند‪ ،‬یا‬ ‫این که کلیه ها و یا کیسه صفرای شان را در اورده اند باید از مصرف‬ ‫این اجیل پرهیز کنند‪ .‬دریافت زیاد اگزاالت ممکن است موجب‬ ‫کاهش جذب کلسیم نیز بشود‪ .‬همچنین بادام هندی در برخی‬ ‫افراد واکنش های الرژیک شدید به همراه دارد‪.‬‬ ‫تغــــذ یه‬ ‫خوراکی های خطرناک‬ ‫‪75‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫ت‬ ‫س‬ ‫ت‬ ‫چ‬ ‫ق‬ ‫ه د‬ ‫ن‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫س‬ ‫س‬ ‫ن‬ ‫ت‬ ‫ی‬ ‫ی‬ ‫د طق ‪:‬‬ ‫؟! ی‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪76‬‬ ‫تصور کنید شما و همراه تان در یک اتومبیل وارد شهر‬ ‫جدیدی شــده اید و به خیابان های ان شهر اشنایی‬ ‫ندارید‪ .‬شما رانندگی می کنید و دوست تان که کنارتان‬ ‫نشسته‪،‬مسیررابهشمامی گویدوراهنمایی تانمی کند‬ ‫اماکمیبعددرمی یابیدکهراهراگمکرده اید‪.‬بهاحتمال‬ ‫زیادچهخواهیدگفت؟‬ ‫الف) فکر می کردم تو راه را بلدی‪.‬‬ ‫ب) اشکالی نداره‪ ،‬از همین رانندگی هم لذت بردیم و‬ ‫اطرافروتماشاکردیم‪.‬‬ ‫ج) باید حواسم را جمع می کردم‪ .‬ان موقع که پیچیدیم‬ ‫به چپ‪ ،‬شــک کردم و خواستم چیزی بگویم ولی‬ ‫نگفتم‪.‬تقصیرمنبود‪.‬‬ ‫تحلیل پاسخ ها‬ ‫الف) شما انسان چندان بخشاینده ای نیستید و خیلی‬ ‫سریعتقصیررابهگردندیگرانمی اندازید‪.‬پشتلحن‬ ‫متهمکنندهشما‪،‬عصبانیتونارضایتیهمموجمی زند‬ ‫که ممکن است اصالبه این اتفاق ربطینداشتهباشد‪.‬‬ ‫ب) شما انسان اسان گیری هستید و دیگران را درک‬ ‫می کنید‪.‬همچنینشمادوست تانرامثلخودتانودر‬ ‫یدانید به گونه ای با اشتباه دیگران‬ ‫یک سطح برابر م ‬ ‫برخورد می کنید که دوست دارید دیگران در شرایط‬ ‫مشابهباشمابرخوردداشتهباشند‪.‬‬ ‫ج) خودتان را نابود می کنید و همه اتهامات را به گردن‬ ‫می گیرید‪ .‬شاید در ظاهر با دوست یا همراه تان ارتباط‬ ‫خوبیداشتهباشیدولیدرپساینظاهراراموخوبتا‬ ‫حدودقابل توجهیعدماحساسامنیتقراردارد‪.‬‬ ‫رو‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ش‬ ‫جدال‬ ‫محاسبات‬ ‫و تفکر‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪ Á‬جواب‪:‬‬ ‫‪Á‬‬ ‫جواب مســئله ‪ |1‬راننده اتوبوس هم سن شما باید باشد ‪ .‬چون جمله اول سوال‬ ‫می گوید "تصور کنید که راننده اتوبوس هستید‪".‬‬ ‫جواب مســئله ‪ |2‬همه کالغ ها‪ ،‬چون انها فقط "در شرف پرواز " هستند و هنوز‬ ‫از روی درخت بلند نشده اند‪ (.‬اگر جواب شما ‪ 5-3=2‬بوده بدانید دوباره محاسبات جلوی‬ ‫تفکرتان را گرفته است‪).‬‬ ‫جواب مسئله ‪ |3‬هیچ‪ .‬ان نوح بود که حیوانات را به کشتی برد و نه موسی ( "چه‬ ‫تعداد " جلوی فکر کردن شما را گرفته است‪).‬‬ ‫جواب مسئله ‪ |4‬سوال اشتباه است‪ .‬چون وقتی از اردک استفاده شده دیگر نباید از‬ ‫کلمه تخم "مرغ" استفاده شود!‬ ‫جواب مسئله ‪ |5‬انها جان سالم بدر برده اند ‪ .‬شما به وسیله کلمه دفن کردن منحرف‬ ‫شده اید در حالیکه انها "بازماندگان" هستند!‬ ‫جواب مسئله ‪ | 6‬یک ‪ 25‬تومانی و یک ‪ 5‬تومانی‪ .‬به یاد بیاورید (فقط یکی از انها)‬ ‫نباید ‪ 25‬تومانی باشد و همین طور هم هست‪ .‬یک سکه ‪ 5‬تومانی داریم‪ .‬شما با عبارت‬ ‫"یکی از انها نباید‪ "...‬فریب خوردید‪.‬‬ ‫روانشناسی‬ ‫جهت سنجش غلبه تفکر بر نکات انحرافی به سواالت زیر پاسخ دهید‪:‬‬ ‫مسئله ‪ |1‬فرض کنید راننده یک اتوبوس برقی هستید‪ .‬در ایستگاه اول ‪ 6‬نفر وارد‬ ‫اتوبوس می شوند ‪ ،‬در ایستگاه دوم ‪ 3‬نفر بیرون می روند و پنج نفر وارد می شوند ‪ .‬راننده‬ ‫چند سال دارد؟‬ ‫مسئله ‪ |2‬پنج کالغ روی درختی نشسته اند‪ 3 ،‬تا از انها در شرف پرواز هستند‪ .‬حال‬ ‫چه تعداد کالغ روی درخت باقی می ماند؟‬ ‫مسئله ‪ |3‬چه تعداد از هر نوع حیوان به داخل کشتی موسی برده شد؟‬ ‫طرف پشــت بام شیروانی‪ 60 ،‬درجه است و طرف دیگر ‪30‬‬ ‫مسئله ‪ |4‬شیب یک ِ‬ ‫درجه‪ .‬اردکی روی این پشــت بام تخم گذاشــته که تخمش در کمتر از ‪ 2‬ثانیه به زمین‬ ‫می رسد‪ .‬تخم مرغ از کدام سمت پرت شده است؟‬ ‫مسئله ‪ |5‬هواپیمایی از ایران به سمت ترکیه در حرکت است و در مرز این دو سقوط‬ ‫می کند‪ ،‬بازمانده ها را کجا دفن می کنند؟‬ ‫مسئله ‪ | 6‬من دو سکه به شما می دهم که مجموعش ‪ 30‬تومان می شود‪ .‬اما یکی‬ ‫از انها نباید ‪ 25‬تومانی باشد‪ .‬چطور؟‬ ‫‪77‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫خصوصیات‬ ‫جسمی و روحی‬ ‫سوداوی مزاج ها‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪78‬‬ ‫‪Á Á‬ویژگی هایجسمی‪:‬‬ ‫بدن باریک و کشیده با مفاصل درشت‪ ،‬اجزای صورت کوچک‪ ،‬پوست خشک و بدون‬ ‫رطوبت و دارای منافذ متوســط‪ ،‬رگ برجسته ولی نازک تیره در لمس سرد و از درون‬ ‫گرم‪ ،‬رنگ پوست تیره اســت‪ .‬رنگ چشم (سفیدی) سفید تیره است‪ .‬رنگ مردمک‬ ‫میشی و قهوه ای است‪ .‬موی سر‪ ،‬خشک و ضخیم یا مجعد است‪ .‬رنگ مو‪ ،‬سیاه مات‬ ‫و جوگندمی است و فرد سوداوی معموال کم مو است‪ .‬مزه دهان‪ ،‬صبحگاهان شور مزه‬ ‫است و دهان‪ ،‬خشک و کم اب است‪ .‬اشتها زیاد‪ ،‬ولی خوراک کم است‪ .‬توان هضم غذا‬ ‫بسیار کم است‪ .‬نفخ معده فراوان دارند‪ .‬یبوست دارند‪ .‬گرایش به شوری و شیرینی دارند‪.‬‬ ‫گرایش به ترشی ندارند‪ .‬بوی بد دهان ندارند‪ .‬بوی بد مدفوع ندارند‪ .‬قار و قور شکم دارند‪.‬‬ ‫تمایل به سردی ها ندارند و تمایل به گرمی ها دارند‪.‬‬ ‫الغری‪ ،‬مدفوع قیری و ســیاه‪ ،‬ادرار کم و ناپیوسته(تکرر ادرار زیاد)‪ ،‬حالت تهوع‪ ،‬حس‬ ‫تاریکی چشم و شب کوری‪ ،‬سوزش معده‪ ،‬خارش زیاد بدن و ترک خوردن پوست‪ ،‬قلنج‬ ‫معده‪ ،‬حس بویایی و شنوایی قوی‪ ،‬رنگ زبان قرمز و حتی بنفش‪.‬‬ ‫‪Á Á‬ویژگیهایروحی‪:‬‬ ‫افسردگی و خستگی‪ ،‬عالقه مند به بهار و تابستان‪ ،‬منطقی‪ ،‬میانه رو و محتاط‪ ،‬کم انرژی‬ ‫و مداومت در انجام کار‪ ،‬ناارام و همیشه در فکر‪ ،‬دارای وسواس و نگرانی و دودلی‪،‬‬ ‫بدون توان ریســک‪ ،‬تیزبین و بادقت‪ ،‬لجباز‪ ،‬عالقه به زندگی جمعی دارند‪ .‬پاک نهاد‪،‬‬ ‫مرتب و منظم‪ ،‬پیرو قانون‪ ،‬مسلط بر نفس خویش‪ ،‬باهوش‪ ،‬حساس‪ ،‬درونگرا‪ ،‬صبور در‬ ‫مقابل مشکالت‪ ،‬صلح طلب‪ ،‬میانجی و گره گشا‪ ،‬ترسو‪ ،‬بسیار عاطفی‪ ،‬خواب کمی دارند‪.‬‬ ‫بازپرس های خوبی هستند‪ .‬افراد اهسته و پیوسته ای هستند و ارام و شمرده صحبت‬ ‫می کنند‪ ،‬در برابر حوادث و بالها بسیار شکننده و اسیب پذیرند و دارای قوی ترین اراده اند‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬رژیم غذایی مناسب افراد سوداوی‪:‬‬ ‫ســودا چون سرد و خشک است افراد ســوداوی باید از غذاهای سرد و خشک پرهیز‬ ‫کنند و در عوض از غذاهای گرم و تر مثل عسل استفاده نمایند‪ .‬غذاهای مانده و بیات‬ ‫و شور سودا را زیاد می کند و باید از مصرف عدس‪ ،‬ماهی‪ ،‬پنیر‪ ،‬یخ‪ ،‬بادمجان و ماهی‬ ‫دودی‪ ،‬چای‪ ،‬فلفل دلمه ای‪ ،‬گوشت گاو‪ ،‬سیب زمینی‪ ،‬ماکارونی‪ ،‬اسنک ها و فست فودها‬ ‫و خوراکی های سوپرمارکت بپرهیزند‪.‬‬ ‫در میان فصل ها‪ ،‬پاییز فصل سوداست و بهترین فصل برای حجامت افراد سوداوی‬ ‫نیز فصل پاییز است‪.‬‬ ‫تیر کشیدن سر‪ ،‬سردرد سوداوی است و حساسیت به صدا هم از افزایش سوداست که این دو‬ ‫با حجامت به همراه مصرف سرکه انگبین(یک واحد سرکه‪ 2+‬واحد عرق نعناع ‪ +‬یک واحد‬ ‫عسل) درمان می شود‪ .‬اسطوخودوس جاروب سودای مغز است‪.‬دیر خوابیدن و زایل کردن‬ ‫خواب شب‪ ،‬سودازا است‪ ،‬لذا تنظیم خواب تاثیر خوبی برای افراد سودایی در پی خواهد داشت‪.‬‬ ‫کارهای فکری خسته کننده و کارهای سخت جسمانی و اب و هوای خشک و غم و غصه و‬ ‫استرس نیز سبب افزایش سودا می شود‪ .‬سوداوی مزاج ها باید بدنشان را با روغن بادام شیرین‪،‬‬ ‫روغن مالینمایید‪.‬ازحمامگرمحتمًااستفادهکنندوحجامتنیزبهموقعانجامدهند‪.‬اینافراد‬ ‫نبایدیبوستداشتهباشند(بایدمشکلیبوستخودرابرطرفکنند)‪.‬‬ ‫یکی دیگر از داروهای بسیار مفید برای ایشان نیز اب پنیر به همراه افتیمون است‪.‬‬ ‫روش تهیه‪ 2 :‬لیوان شیر را بجوشانید و در زمان نزدیک به جوش‪ ،‬قبل از انکه بجوشد و‬ ‫سر ریز شود‪ ،‬دو قاشق افتیمون را در یک پارچه بسته و ‪ 5‬بار به مدت هر بار ‪ 30‬ثانیه‬ ‫در شیر زده شود‪ .‬سپس در زمان جوش نیز یک قاشق سرکه خانگی به ان بزنید تا شیر‬ ‫ببرد‪ .‬شعله را خاموش کنید و یک ساعت بعد ان راصاف کنید‪ ،‬مایع حاصله را اب پنیر‬ ‫می گویند‪ .‬هر روز صبح ناشتا یک لیوان از این اب پنیر را میل کنند تا ‪ 40‬روز‪.‬‬ ‫‪Á Á‬درمان عفونت و گرفتگی گوش‪:‬‬ ‫به جای مصرف قرص ها و امپول های چرک خشک کن‪ ،‬به مدت سه شب هر بار سه‬ ‫قطره عسل طبیعی زنده در گوش ملتهب و گرفته بچکانید‪.‬‬ ‫سیاه کردن موی سفید‪:‬‬ ‫یک روش این است که قبل از رفتن به حمام موهای سفید خود را به روغن سیاهدانه‬ ‫اغشته کنید و بعد از چند دقیقه حمام کنید‪.‬‬ ‫روش دیگر‪ :‬هلیله سیاه پودر شده را با گالب مخلوط کرده و زمانی که به شکل خمیر‬ ‫درامد از ان گلوله هایی به اندازه نخود درست کنید و در ظرفی بریزید و هر شب از این‬ ‫نخودها یکی بخورید‪ ،‬بعد از مدتی تمام موهای سفید شما سیاه می شود‪.‬‬ ‫چاشت‬ ‫در این شماره می خوانید‬ ‫منوی سراشپز‬ ‫شامل نوشیدنی سرد‪ /‬نوشیدنی گرم‬ ‫سوپ‪ ،‬ساالد‪ /‬پلو اسپانیایی‪ /‬کیسادیای‬ ‫مرغ و شیرینی بلغور جو‬ ‫منوی پیشنهادی‬ ‫زیر و بم برای شب یلدا‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫به همراه‬ ‫منوی سراشپز‬ ‫فوت و فن‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪79‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫پلو اسپانیایی اروز تاپادو‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪80‬‬ ‫زمان اماده سازی و انتظار‪ 45 :‬دقیقه‬ ‫مواد اولیه‪:‬‬ ‫به میزان الزم‬ ‫نمک و فلفل سیاه‬ ‫یک چهارم فنجان‬ ‫روغن مایع‬ ‫‪ 1‬عدد‬ ‫پیاز بنفش(خرد شده)‬ ‫‪ 1‬ق غذاخوری‬ ‫رب گوجه فرنگی‬ ‫‪ 2‬حبه‬ ‫سیر خرد شده‬ ‫‪ 450‬گرم‬ ‫گوشت چرخ کرده‬ ‫نصف فنجان‬ ‫هویج(ریز خرد شده)‬ ‫یک سوم فنجان‬ ‫زیتون سیاه(خرد شده)‬ ‫یک سوم فنجان‬ ‫کشمش‬ ‫‪ 3‬عدد‬ ‫تخم مرغ اب پز(خرد شده)‬ ‫‪ 2‬ق غذاخوری‬ ‫جعفری (خرد شده)‬ ‫‪ 3‬پیمانه‬ ‫برنج‬ ‫به میزان دلخواه‬ ‫نخود سبز و ذرت پخته‬ ‫‪ Á Á‬طرز تهیه‪:‬‬ ‫برنج را با سبزیجات موردعالقه مثل نخود سبز‪ ،‬هویج‪،‬‬ ‫ذرت‪ ،‬لوبیا سبز یا فلفل دلمه ای رنگی خرد شده می پزیم‪.‬‬ ‫پیاز را در داخل روغن ســرخ می کنیم‪ .‬وقتی شفاف شد‬ ‫سیر را اضافه می کنیم و تفت می دهیم‪.‬‬ ‫گوشت چرخ کرده را اضافه و سرخ می کنیم‪ .‬سپس رب‬ ‫را اضافه کرده و کمــی اب می ریزیم و هویج را اضافه‬ ‫می کنیم و ‪ 5‬دقیقه می پزیم‪.‬‬ ‫کشــمش‪ ،‬زیتون‪ ،‬تخم مرغ اب پز و جعفری را اضافه‬ ‫می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم‪.‬‬ ‫برای ســرو‪ ،‬یک الیه از برنج و سبزیجات پخته را کف‬ ‫یک کاســه گود می ریزیم‪ ،‬با قاشق سطوح ان را صاف‬ ‫می کنیم‪ ،‬سپس یک الیه از مخلوط گوشت را روی ان‬ ‫می ریزیم‪ .‬دوباره برنج را روی گوشت می کشیم‪.‬‬ ‫یک ظرف روی کاسه می گذاریم و پلوی سه الیه را توی‬ ‫ظرف برمی گردانیم‪ .‬می توانیم همه غذا را یکجا یا پرس‬ ‫پرس در ظرف های کوچک سرو کنیم‪.‬‬ ‫شیرینی با بلغور جو‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫چـــــا شت‬ ‫‪ Á Á‬مواد الزم برای ‪ 16‬قالب‪:‬‬ ‫‪ 2‬عدد‬ ‫تخم مرغ‬ ‫روغن مایع ‪ 1/4‬پیمانه‬ ‫‪ 1‬پیمانه‬ ‫شکر قهوه ایی‬ ‫سیب پوره شده ‪ 1/2‬پیمانه‬ ‫شیر کم چرب ‪ 1‬و ‪ 1/2‬پیمانه‬ ‫عصاره وانیل ‪ 2‬قاشق چایخوری‬ ‫‪ 1/2‬قاشق چایخوری‬ ‫نمک‬ ‫پودر دارچین ‪ 1‬قاشق غذاخوری‬ ‫‪ 3‬پیمانه‬ ‫جو پرک شده‬ ‫بکینگ پودر ‪ 2‬قاشق غذاخوری‬ ‫مواد برای رویه شیرینی به دلخواه‪ :‬میوه‪ ،‬اجیل‪ ،‬شکالت چیپسی و‪...‬‬ ‫‪Á Á‬روش پخت‪:‬‬ ‫‪ .1‬فر را در دمای ‪ 350‬درجه از قبل گرم کنید‪ .‬داخل قالب مافین را با کاغذ روغنی‬ ‫مخصوص شیرینی پر کنید‪.‬‬ ‫‪ .2‬در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها را شکسته با روغن و شکر انقدر هم بزنید‬ ‫تا شکر کامال حل شود‪ .‬پوره سیب‪ ،‬شیر‪ ،‬وانیل‪ ،‬نمک و دارچین را اضافه کرده‬ ‫و تا زمانیکه خوب با هم ترکیب شــوند‪ ،‬هم بزنید‪ .‬سپس جو و بکینگ پودر را‬ ‫هم اضافه کنید‪.‬‬ ‫‪ .3‬هر قالب مافین را با ‪ 1/4‬پیمانه از مخلوط اماده شده پر کنید‪ .‬مواد دلخواهتان‬ ‫را برای رویه شیرینی اضافه کرده و با پشت قاشق کمی فشار دهید‪.‬‬ ‫‪ .4‬به مدت ‪ 30‬دقیقه در فر قرار دهید‪ .‬سپس قبل از سرو ‪ 5‬دقیقه زمان دهید‬ ‫تا خنک شوند‪ .‬این شــیرینی را می توانید داخل ظرف دربسته نگه دارید یا در‬ ‫کیسه های زیپ دار مخصوص در فریزر نگه دارید‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪81‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪82‬‬ ‫ساالد‬ ‫سیب زمینی‬ ‫هندی‬ ‫زمان اماده سازی و انتظار‪ 2 :‬ساعت و ‪ 30‬دقیقه‬ ‫‪ Á Á‬مواد اولیه برای ‪ 5‬نفر‪:‬‬ ‫‪ 3‬عدد‬ ‫سیب زمینی‬ ‫‪ 1‬لیوان‬ ‫نخود فرنگی‬ ‫‪ 2‬عدد‬ ‫هویج‬ ‫‪ 1‬لیوان‬ ‫ماست( خامه ای)‬ ‫‪ 1‬ق غذاخوری‬ ‫سس مایونز‬ ‫‪ 1‬ق غذاخوری‬ ‫روغن زیتون‬ ‫سس گوجه فر نگی ‪ 2‬ق غذاخوری‬ ‫‪ 3‬عدد‬ ‫خیار‬ ‫به میزان الزم‬ ‫شوید‬ ‫به میزان الزم‬ ‫نمک‬ ‫به میزان الزم‬ ‫فلفل‬ ‫به میزان الزم‬ ‫کره‬ ‫‪ Á Á‬طرز تهیه‪:‬‬ ‫ابتدا سیب زمینی ها را شسته و پوست بگیرید و به صورت مربعی درشت خرد کنید و بعد‬ ‫انها را با مقدارکمی اب‪ ،‬نمک و کره بپزید‪ .‬طوری که اب اضافی در ظرف باقی نماند‪.‬‬ ‫هویج را رنده درشــت بزنید و نخود فرنگی ها را به همراه مقداری اب‪ ،‬نمک و روغن‬ ‫خوب بپزید‪ .‬هویج و نخود فرنگی را به سیب زمینی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا‬ ‫مواد پخش شوند‪.‬‬ ‫ماست را خوب بزنید و به همراه سس مایونز‪ ،‬روغن زیتون‪ ،‬ابلیمو‪ ،‬سس گوجه فرنگی‪،‬‬ ‫مقداری شوید و نمک مخلوط کنید تا به شکل یکنواخت و سس مانند تبدیل شوند‪.‬‬ ‫سس را به همراه مقداری فلفل قرمز به مواد اضافه کرده و انها را داخل یخچال قرار‬ ‫دهید و نیم ساعت صبر کنید‪.‬خیار را از درازا به صورت نوار باریک برش بزنید‪ ،‬خیارها‬ ‫را داخل قالب یا ظرفی که چرب کرده اید قرار دهید‪ ،‬ساالد را روی خیارها بریزید و‬ ‫با فشار قاشق خوب پرس کنید‪ .‬ظرف ساالد را به مدت ‪ 2‬تا ‪ 3‬ساعت در یخچال‬ ‫قرار دهید تا خوب سرد شود‪ .‬با دقت ظرف را داخل دیس برگردانید‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬نکات‪:‬‬ ‫‪ )1‬در صورت تمایل به جای خیار از خیارشور استفاده کنید‪.‬‬ ‫‪ )2‬می توانید ســاالد را داخل ظرف مناسب کشیده و بعد خیار یا خیارشور را روی ان‬ ‫قرار دهید‪.‬‬ ‫‪ )3‬این ساالد به صورت تند سرو می شود‪.‬‬ ‫‪ )4‬در صورت تمایل مقداری ذرت پخته شده هم به ساالد اضافه کنید‪.‬‬ ‫‪ )5‬دقت کنید حتما از ماست سفت استفاده کنید تا در یخچال اب نیاندازد‪.‬‬ ‫یک سوپ جدید و خوشمزه‪ :‬سوپ ژولین‬ ‫مدت زمان اماده سازی و انتظار‪ 1 :‬ساعت و ‪ 15‬دقیقه‬ ‫مواد اولیه‪:‬‬ ‫یک عدد‬ ‫کاهو‬ ‫یک عدد‬ ‫پیاز‬ ‫یک عدد‬ ‫کرفس(خرد شده)‬ ‫جعفری(ساطوری شده) به میزان دلخواه‬ ‫به میزان دلخواه‬ ‫کلم‬ ‫‪ 500‬گرم‬ ‫شلغم‬ ‫‪ 500‬گرم‬ ‫هویج‬ ‫‪ 2‬عدد‬ ‫تره فرنگی‬ ‫ا ق سوپخوری‬ ‫کره‬ ‫به مقدار دلخواه‬ ‫نخود فرنگی‬ ‫‪ Á Á‬طرز تهیه‪:‬‬ ‫تــره فرنگــی‪ ،‬هویج‪،‬‬ ‫شــلغم‪ ،‬کرفس و پیاز را‬ ‫خرد کرده‪ ،‬نصف قاشــق‬ ‫چایخوری نمک و شــکر‬ ‫روی ان بپاشــید‪ ،‬سپس‬ ‫کره را در یک دیگ ریخته‬ ‫مخلوط باال را در ان بریزید‬ ‫و به هم بزنید تا کمی سرخ شود‪ .‬مختصری که سرخ کردید اب قلم گاو را درون‬ ‫مخلوط ریخته بگذارید یک ساعت و نیم بجوشد‪.‬‬ ‫سپس کاهو را خرد کرده به همراه نخود فرنگی در سوپ بریزید و بگذارید یک‬ ‫ساعت دیگر بجوشد‪ .‬جعفری را در زمان کشیدن سوپ‪ ،‬روی ان بریزید‪.‬‬ ‫کیسادیای‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫‪ Á Á‬طرز تهیه‪:‬‬ ‫‪ -1‬مرغ را رشته رشته خرد و سرخ کنید تا کامال بپزد‪.‬‬ ‫‪ -2‬تخم های فلفل را خارج کنید و انها را باریک برش‬ ‫دهید‪.‬‬ ‫‪ -3‬روغن را داخل تابه بریزید‪ ،‬فلفل ها‪ ،‬پیازچه و مرغ را‬ ‫حدود ‪ 10‬دقیقه تفت دهید تا زمانیکه سبزیجات کمی‬ ‫نرم شوند‪.‬‬ ‫‪ -4‬مقداری از مواد را روی نیمی از هر کدام از تورتیالها‬ ‫بریزید و روی انها پنیر بپاشید‪ .‬تورتیال را از وسط تا کنید‬ ‫و انها را داخل سینی فر قرار دهید تا زمانیکه کیسادیاها‬ ‫طالیی و پنیرها اب شوند‪ .‬این روند حدود ‪ 10‬دقیقه زمان‬ ‫نیاز دارد‪.‬‬ ‫‪ -5‬برای سرو این غذاها باید کیسادیا را از وسط نصف و‬ ‫با سس تزئین کنید‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪Á Á‬مواد اولیه‪:‬‬ ‫سینه مرغ بدون پوست و استخوان‬ ‫نیمکیلو‬ ‫فلفلسبز‬ ‫‪ 2‬عدد‬ ‫فلفل قرمز چیلی‬ ‫‪ 1‬عدد‬ ‫پنیر چدار یا موزارال رنده شده‬ ‫یک پنجم پیمانه‬ ‫نان تورتیال‬ ‫‪ 6‬عدد‬ ‫روغن زیتون‬ ‫یک ق غذاخوری‬ ‫گوجه فرنگی بی دانه و خرد شده‬ ‫نیمپیمانه‬ ‫پیازچه خرد شده (قسمت سبز ان)‬ ‫‪ 3‬ق غذاخوری‬ ‫گشنیز یا ریحان تازه (خرد شده)‬ ‫یک ق غذاخوری‬ ‫چـــــا شت‬ ‫مــرغ‬ ‫‪83‬‬ ‫نوشیدنی سرد‪:‬‬ ‫ساسی‬ ‫راه حلی خوراکی برای اب کردن شکم‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪84‬‬ ‫‪Á Á‬مواد اولیه‪:‬‬ ‫لیمو ترش متوسط‪ ،‬نازک حلقه شده‬ ‫متوسط‪ ،‬نازک حلقه شده‬ ‫خیار‬ ‫تازه‪ ،‬رنده شده‬ ‫زنجبیل‬ ‫اب‬ ‫‪Á Á‬برگ نعنا‬ ‫ما برای ابرسانی بدن‪ ،‬روزانه به هشت لیوان اب نیاز داریم‪ .‬نوشیدن اب و حتی خوردن‬ ‫مواد غذایی ابدار مانند هندوانه و یا ســبزیجات و میوه های دیگر فواید بی شماری‬ ‫برای سالمتی از جمله از بین بردن خستگی دارد‪ .‬اما شاید مهمترین فایده ابرسانی‬ ‫بدن برای تناسب اندام این باشد که تعادل مایعات بدن حفظ شده و از احتباس اب‬ ‫جلوگیری می شود‪ .‬همچنین از یبوست که همراه با نفخ است نیز پیشگیری می کند‪.‬‬ ‫نوشیدنی ساسی که توسط سینتیا ساس(‪ )Cynthia Sass‬مشاور تغذیه و روزنامه نگار‬ ‫امریکایی‪ ،‬طراحی شده است‪ ،‬شیوه ای طبیعی برای چربی سوزی بوده و جواب خود را‬ ‫هم پس داده است‪ .‬با این نوشیدنی تنها در عرض یک ماه می توانید حدود پنج کیلو‬ ‫گرم (‪ 10‬تا ‪ 12‬پوند) وزن خود را کم کنید و به هیچ کار دیگری هم نیاز ندارید‪ .‬بدن‬ ‫شما با کمک این نوشیدنی در بهترین حالت خود باقی می ماند‪.‬‬ ‫نوشیدنی « ساسی « نسبت به اب طعم مطلوب تری دارد و به تناسب اندام و رژیم‬ ‫غذایی شما کمک زیادی می کند‪ .‬اما مواد تشکیل دهنده ان فقط برای تغییر طعم و‬ ‫دلپذیر کردن ان به نوشیدنی اضافه نمی شوند؛ برای مثال‪ :‬زنجبیل دستگاه گوارش‬ ‫را تسکین می دهد‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬طرز تهیه‪:‬‬ ‫همه مواد را در یک پارچ بزرگ بریزید و بگذارید یک شب بماند تا طعم و عطر مواد‬ ‫با هم ترکیب شود(حواستان باشد که نوشیدنی ساسی قبل از مصرف باید ‪ 8‬تا ‪10‬‬ ‫ســاعت در یخچال نگهداری شود)‪ .‬هر روز یک پارچ از این نوشیدنی را بنوشید تا‬ ‫نوشیدنی گرم‪:‬‬ ‫چربی های شکم شما به سرعت اب شوند‪.‬‬ ‫عصر بهترین زمان اماده کردن این نوشیدنی است‪ .‬زیرا می توانید ان را در یخچال‬ ‫بگذارید و صبح روز بعد ان را مصرف کنید‪ .‬حتی می توانید روز خود را با این نوشیدنی‬ ‫شروع کنید و در طول روز نیز ان را بنوشید تا تمام شود‪ .‬با این نوشیدنی نیازی نیست‬ ‫که از مقدارغذای خود کم کنید‪.‬‬ ‫موارد منع مصرف خاصی برای نوشیدنی ساسی ذکر نشده است‪ .‬البته سینتیا ساس‬ ‫این نوشــیدنی را به برخی افراد توصیه نمی کند؛ زنان باردار‪ ،‬مادران شــیرده‪ ،‬افراد‬ ‫دچار ورم معده و یا زخم معده‪ .‬در ضمن اگر نسبت به هر یک از مواد این نوشیدنی‬ ‫حساسیت دارید‪ ،‬از مصرف ان خودداری کنید‪.‬‬ ‫این نوشیدنی به تنهایی موثر است‪ ،‬اما اگر می خواهید نتایج بهتری بگیرید می توانید‬ ‫کمی ورزش را هم چاشنی ان بکنید‪ .‬نوشیدنی ساسی از این طریق بیشتر موجب‬ ‫کاهش وزن می شود‪ .‬ضمنا فعالیت های جسمانی‪ ،‬ماهیچه های شما را سفت تر کرده‬ ‫و برای پوستتان نیز مطلوب تر است‪.‬‬ ‫شکالت داغ مکزیکی‬ ‫مدت زمان اماده سازی‪ 30 :‬دقیقه‬ ‫مواد اولیه برای ‪ 1‬نفر‪:‬‬ ‫‪2‬قغ‬ ‫شکر‬ ‫یک سوم ق چ‬ ‫دارچین‬ ‫نصف ق چ‬ ‫فلفل‬ ‫‪ 60‬گرم‬ ‫شکالت تلخ‬ ‫یک هشتم ق چ‬ ‫نمک‬ ‫‪4‬قغ‬ ‫پودر کاکائو‬ ‫‪ 2‬پیمانه‬ ‫شیر‬ ‫‪1‬قغ‬ ‫خامه‬ ‫‪ Á Á‬طرز تهیه‪:‬‬ ‫ابتدا شکر و پودر کاکائو و سایر مواد خشک را با هم مخلوط کنید‪.‬‬ ‫شیر و خامه را مخلوط کرده و در صورت امکان درون مخلوط کن‬ ‫یکنواخت کنید‪ .‬شیر و خامه را در ظرف مناسب به جوش اورده و‬ ‫به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کامال خنک شود‪.‬‬ ‫وقتی شــیر کامال سرد شــد ان را دوباره روی حرارت قرار دهید و‬ ‫اجازه دهید به مرز جوش برسد اما نجوشد‪ .‬همین که شیر کف کند‪،‬‬ ‫کافیست‪ .‬شعله را خاموش کرده و همه مواد خشک را به شیر اضافه‬ ‫کنیدوبهخوبیمخلوطکنید‪.‬حتیمی توانیدشیرراداخلمخلوط کن‬ ‫همبزنید‪.‬‬ ‫شکالت داغ حاضر شده را داخل لیوان ریخته و در صورت تمایل‬ ‫مقداری شکالت تلخ یا فلفلی روی ان رنده کنید‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬نکات‪:‬‬ ‫‪)1‬درمکزیکایننوشیدنیباشکالت امادهتهیهمی شودکهشامل‬ ‫شکالتتلخ‪،‬فلفلودارچیناست‪.‬‬ ‫‪)2‬درصورتتمایلمی توانیدمیزانفلفلودارچینرازیادیاکمکنید‪.‬‬ ‫‪ )3‬در صورت تمایل مقداری خامه زده شده مخصوص کیک را روی‬ ‫شکالت داغ اماده شده بریزید‪.‬‬ ‫‪ )4‬اضافه کردن نصف قاشق چایخوری قهوه اماده و نصف قاشق‬ ‫چایخوریپودرنسکافهامادهنوشیدنیشماراخوشمزه ترخواهدکرد‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫برای خوشمزه کردن سویا به نکته های زیر دقت کنید‪:‬‬ ‫‪ )1‬هیچ گاه سویا را با اب سرد نشویید! همیشه برای شستن سویا ان را با اب‬ ‫جوش بشویید یا انکه داخل اب در حال جوش ریخته و بعد از کمی جوشیدن ان‬ ‫را ابکش کنید‪.‬‬ ‫‪ )2‬سویا را نچالنید! برخی عادت دارند بعد از شستن سویا ان را می فشارند تا‬ ‫اب اضافی ان خارج شــود ولی شما در واقع با این کار مواد خوشمزه سویا را دور‬ ‫می ریزید‪ .‬برای از بین بردن اب اضافی سویا ان را ابکش کرده و کمی صبر کنید‬ ‫تا اب اضافی ان به صورت طبیعی خشک شود‪.‬‬ ‫‪ )3‬بیش از ‪ 1‬بار اب سویا را عوض نکنید‪ .‬برخی قبل از پخت سویا ان را داخل‬ ‫اب خوش خیس می کنند و چند بار اب ان را عوض می کنند ولی بهتر است برای‬ ‫حفظ طعم سویا بیش از یک بار اب ان را عوض نکنید‪.‬‬ ‫‪ )4‬برای اماده کردن ســویا مقداری پیاز را رنده کرده و داخل روغن زیتون یا‬ ‫کره ان را سرخ کنید و به ان مقداری پودر سیر‪ ،‬نمک‪ ،‬زعفران‪ ،‬فلفل‪ ،‬زردچوبه و‬ ‫رب گوجه فرنگی اضافه کنید و بعد از کمی سرخ کردن سویای ابکش شده را به‬ ‫ان اضافه کرده و خوب تفت دهید‪ ،‬سپس ‪ 2‬قاشق غذا خوری ابغوره(به ازای هر‬ ‫بسته) به مواد اضافه کرده و کمی صبر کنید تا به خورد سویا برود و بعد ‪ 1‬فنجان‬ ‫اب جوش به مواد اضافه کنید و در ظرف را ببندید و اجازه دهید سویا کامال بپزد‪.‬‬ ‫می توانید مقداری ریحان تازه و اویشن هم به سویا اضافه کنید‪.‬‬ ‫فوت و فن‬ ‫رازهای‬ ‫خوشمزه‬ ‫شدن سویا‬ ‫فرمول جادویی‬ ‫ادویه ها برای خوشمزه‬ ‫شدن غذاها‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫ادویه پلو‪ :‬گل سرخ یا گل محمدی‪ ،‬زیره‪ ،‬دارچین‪ ،‬میخک‪ ،‬هل(همه را مخلوط‬ ‫کنید و اماده داشته باشید)‬ ‫ادویه ابگوشت‪ :‬زردچوبه‪ ،‬دارچین‪ ،‬فلفل سیاه‪ ،‬جوز هندی‪ ،‬بادیان میخک‬ ‫ادویه ترشی مخلوط و لیته‪ :‬نعنا خشک‪ ،‬گلپر‪ ،‬تخم گشنیز‪ ،‬تخم سیاه دانه‪،‬‬ ‫زیره سیاه و سبز‪ ،‬کاری‪ ،‬زردچوبه‬ ‫ادویه ترشی بادمجان‪ :‬گلپر‪ ،‬زردچوبه‬ ‫ادویه ماست و خیار‪ :‬فلفل سیاه‪ ،‬نعنا خشک‪ ،‬ریحان‪ ،‬مرزه‪ ،‬ترخان خشک و‬ ‫پودر گل سرخ‬ ‫ادویه فالفل‪ :‬زیره سبز‪ ،‬کاری‪ ،‬زنجبیل‪ ،‬فلفل قرمز‪ ،‬گشنیز و شنبلیله‬ ‫ادویه کوکو سبزی‪ :‬پودر گل محمدی‪ ،‬کاری‪ ،‬دارچین‪ ،‬فلفل سیاه‬ ‫ادویه هویج پلو‪ ،‬کلم پلو و لوبیا پلو‪ :‬ادویه پلویی و مقداری دارچین‬ ‫ادویه مرغ و ماهی‪ :‬بهترین ادویه زعفران‪ ،‬زنجبیل‪ ،‬برگ بو و پودر سیر‬ ‫ادویه کباب تابه ای‪ :‬فلفل سیاه ‪،‬پودر لیمو عمانی‪ ،‬زردچوبه و سماق‬ ‫ادویه گوشت‪ :‬جوز هندی‪ ،‬ولی اگر بیش از ‪ 4‬گرم استفاده شود باعث فلج‬ ‫عضالت و توهم خواهد شد‪.‬‬ ‫ادویه سوپ‪ :‬پودر اویشن‪ ،‬و یک یا دو عدد برگ بو‬ ‫ادویه قیمه پلو‪ :‬دارچین‪ ،‬زیره سبز‪ ،‬پودر گل محمدی‬ ‫‪85‬‬ ‫اش انار‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪86‬‬ ‫مواد اولیه‬ ‫برنج| ‪ 250‬گرم‬ ‫لپه| ‪ 150‬گرم‬ ‫پیاز| ‪ 3‬عدد‬ ‫چغندر| نیم کیلو‬ ‫نعنا (تازه)| ‪ 250‬گرم‬ ‫نعنا( خشک)| ‪ 1‬قاشق غذاخوری‬ ‫رب انار ‪ 100‬گرم‬ ‫روغن| ‪ 100‬گرم‬ ‫زرد چوبه| ‪ 2‬ق مرباخوری‬ ‫اب| ‪ 8‬پیمانه‬ ‫نمک| به میزان الزم‬ ‫فلفل سیاه| به میزان الزم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫ابتدا لپه را بشویید و ان را به همراه ‪ 8‬پیمانه‬ ‫اب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و پس از‬ ‫ان اجازه دهید با حرارت مالیم خوب بپزد‪.‬‬ ‫چغندرها را پس از شستن و پوست گرفتن به‬ ‫اندازه دلخواه خرد کنید و داخل ظرفی ابپز کنید‪.‬‬ ‫در ظرفی پیاز را کمی درشت تر از حد معمول خرد‬ ‫کنید و با روغن خوب سرخ کنید‪ .‬نیمی از ان را‬ ‫بردارید و به بقیه ان رب انار و زردچوبه و نمک را‬ ‫اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس برنج و نعنا‬ ‫و فلفل را به ان اضافه کرده و مقداری تفت دهید‬ ‫و ان را به لپه نیم پز اضافه کنید‪ .‬پس از مدتی که‬ ‫اش تقریبا پخته شد‪ ،‬چغندرها را از ابکش رد کنید‬ ‫و انها را به اش اضافه کنید و اجازه دهید مواد با‬ ‫هم بجوشند‪ .‬سپس ان را برای سرو اماده کنید‪.‬‬ ‫نکات‪:‬‬ ‫‪ )1‬می توانید در این اش به جای اب‪ ،‬اب انار‬ ‫بریزید تا خوشمزه تر شود‪.‬‬ ‫‪ )2‬سعی کنید از رب انار خانگی استفاده کنید‬ ‫تا اش شما خوشمزه تر شود‪ .‬اگر رب انار ندارید‬ ‫حدود ‪ 1‬کیلو انار را دان کرده و داخل مخلوط کن‬ ‫بریزید و سپس از صافی رد کنید و اجازه دهید‬ ‫روی حرارت بجوشد و بعد از انکه تقریبا مواد شما‬ ‫یک ســوم حالت اول شد مواد اش را درون ان‬ ‫ریخته و اش را با اب انار اماده کنید‪.‬‬ ‫‪ )3‬اگر دوست دارید به اش سرکه اضافه کنید‬ ‫و اگر طعم شیرین را بیشتر می پسندید هنگام‬ ‫پختن چغندرها به ان کمی شکر بزنید‪.‬‬ ‫چای انار‬ ‫پودینگ هندوانه‬ ‫انار‪ :‬دو سوم لیوان‬ ‫اب‪ 2 :‬پیمانه‬ ‫نبات‪ :‬به میزان الزم‬ ‫اب جوش را به همراه انار دان شده و مقداری‬ ‫دلخواه نبات داخل قوری بریزید و به مدت نیم‬ ‫ساعت تا یک ساعت اجازه دهید دم بکشد بعد‬ ‫از این مدت مواد را داخل صافی ریخته و با فشار‬ ‫دست شیره انار را خارج کنید‪ .‬در صورت تمایل‬ ‫مقداری گلپر هم به همراه چای دم کنید تا چای‬ ‫شما خوشمزه و خوش عطر شود‪ .‬بهتر است انار‬ ‫استفاده شده ابدار و ترش باشد‪.‬‬ ‫چیپس لبو‬ ‫مواد الزم‬ ‫اب هندوانه‪ :‬نیم لیتر‬ ‫شکر قهوه ای‪50 :‬گرم‬ ‫نشاسته ذرت‪ 40 :‬گرم‬ ‫پودر دارچین‪ :‬یک چهارم ق چ‬ ‫طرز تهیه‪:‬‬ ‫ابتدا نشاسته ذرت‪ ،‬شکر و دارچین را مخلوط‬ ‫کــرده و کمی اب هندوانه به ان اضافه کنید تا‬ ‫روان شود‪ .‬سپس ان را به بقیه اب هندوانه اضافه‬ ‫کرده و روی حرارت قرا دهید و شــعله را مالیم‬ ‫کنید تا محلول شروع به حباب زدن کند‪.‬‬ ‫قالب مناسبی را انتخاب کرده و ان را چرب‬ ‫کنید و مواد را داخل ان ریخته و ‪ 5‬تا ‪ 8‬ساعت‬ ‫داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود‪.‬‬ ‫نکات‪:‬‬ ‫برای گرفتن اب هندوانه‪ ،‬ان را داخل مخلوط‬ ‫کن ریخته و بعد از صافی رد کنید تا کامال زالل‬ ‫شود‪ .‬در صورت تمایل مقداری رنگ قرمز به مواد‬ ‫اضافه کنید تا دسر زیباتری داشته باشید‪.‬‬ ‫مقداری لبو را انتخاب کرده و با دستگاه یا رنده‬ ‫چیپس کنید(هر چه لبه ها نازک تر باشد چیپس‬ ‫شما خوشمزه تر خواهد شد)‪ .‬حال روی هر ورقه‬ ‫مقداری کره و عسل بمالید و انها را داخل سینی‬ ‫فربچینید‪.‬‬ ‫فــر را روی کمترین درجه قرار داده و ‪ 1‬تا ‪2‬‬ ‫ساعت اجازه دهید لبوها خشک شوند‪.‬‬ ‫طرز تهیه خورش انار اویج‬ ‫پاناکوتای انار‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫مواد اولیه‪:‬‬ ‫اب جوش و اب سرد ‪ 4‬لیوان‬ ‫‪ 1‬لیوان‬ ‫شیر‬ ‫‪ 1‬لیوان‬ ‫دانه های انار‬ ‫دو بسته‬ ‫ژله انار‬ ‫‪2‬قغ‬ ‫پودر شکر‬ ‫‪2‬قغ‬ ‫پودر ژالتین‬ ‫‪ 400‬گرم‬ ‫خامه فرم گرفته‬ ‫طرز تهیه‪:‬‬ ‫پودر ژالتین را داخل شیر بریزید و در کناری قرار دهید تا ژالتین داخل شیر حل شود(مخلوط‬ ‫نکنید)‪.‬‬ ‫خامه و پودر شکر را داخل کاسه ای بریزید و روی بخاراب قرار دهید و خامه را هم بزنید تا بپزد‪،‬‬ ‫وقتی خامه داغ شد و احساس کردید ممکن است به جوش بیاید‪ ،‬باید مخلوط شیر و ژالتین را‬ ‫اضافه کنید‪ .‬سریع مواد را مخلوط نمایید و از روی حرارت بخار بردارید تا خامه نجوشد‪.‬‬ ‫لیوان های دســر را بصورت کج داخل قالب های کاپ کیک قرار دهید (می توانید از هر وسیله‬ ‫دیگری برای کج قرار دادن لیوان ها استفاده کنید)؛ پاناکوتا را تا نیمه داخل لیوان ها بریزید و داخل‬ ‫یخچال قرار دهید تا بسته شود‪.‬‬ ‫برای تهیه ژله ابتدا ‪ 2‬بسته ژله انار را در ‪ 2‬لیوان اب جوش حل کنید‪ ،‬هم بزنید تا مایع شفاف‬ ‫شــود؛ سپس ‪ 2‬لیوان اب سرد به ان اضافه نمایید‪ ،‬صبر کنید تا کمی خنک شود‪ ،‬لیوان های‬ ‫پاناکوتا که بســته شده اند را از یخچال خارج کنید و به ارامی ژله انار را روی انها بریزید و در‬ ‫یخچال قرار دهید‪.‬‬ ‫پس از اینکه دسر اماده شد از یخچال خارج کنید‪ ،‬روی هر لیوان چند دانه انار برای تزئین قرار‬ ‫دهید و سرو کنید‪.‬‬ ‫نکته ‪ :‬در صورتی که می خواهید ژله انار سفت تری داشته باشید می توانید برای حل کردن ‪ 2‬بسته‬ ‫ژله فقط ‪ 2‬لیوان اب جوش استفاده کنید‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫وقتی خورش در حال جوشیدن است دانه دانه کوفته ها را در ان می ریزیم تا‬ ‫کوفته ها بپزد ولی له نشود‪.‬و رب گوجه فرنگی‪ ،‬رب انار‪ ،‬اب انار و گلپر را در‬ ‫ان می ریزیم‪ .‬پس از چند جوش زمانی که کوفته ها پخت و خورش به روغن‬ ‫افتاد‪ ،‬غذا اماده است‪.‬‬ ‫‪ Á Á‬نکات‪:‬‬ ‫‪ )1‬می توان به گوشت چرخ کرده و پیاز کمی تره و جعفری کوبیده هم اضافه کرد‪.‬‬ ‫‪ )2‬در صورت تمایل به جای اب انار از ابغوره استفاده کنید‪.‬‬ ‫‪ )3‬اگر به خالواش دسترسی ندارید میزان نعنا را بیشتر کنید‪.‬‬ ‫‪ )4‬در مناطق شمالی به این خورش کوفته فسنجان هم می گویند‪.‬‬ ‫منوی پیشنهادی شب یلدا‬ ‫‪Á Á‬مواد اولیه‬ ‫گردو| ‪ 250‬تا ‪ 300‬گرم‬ ‫گوشت چرخ کرده| ‪ 300‬گرم‬ ‫رب انار| ‪ 1‬ق غذاخوری‬ ‫اب انار| ‪ 1‬پیمانه‬ ‫پیاز(کوچک)| ‪ 1‬عدد‬ ‫رب گوجه فرنگی| ‪ 1‬ق غذاخوری‬ ‫گلپر| ‪ 1‬ق مرباخوری سر پر‬ ‫نمک و فلفل| به میزان الزم‬ ‫روغن| به میزان الزم‬ ‫سبزی( ترکیبی از تره جعفری‪ ،‬خالواش و نعنای ساطوری شده) درمجموع ‪2‬‬ ‫ق غذاخوری‬ ‫‪ Á Á‬طرز تهیه‪:‬‬ ‫ابتدا گردو را اسیاب کرده و مانند دستور خورش فسنجان ان را با اب می پزیم‬ ‫تا به روغن بیفتد ‪.‬سبزی ها را می شوییم و با پیاز ریز می کنیم‪ .‬سپس در روغن‬ ‫کمی ســرخ می کنیم‪ .‬بعد ان را به گردوی پخته شده اضافه می کنیم‪ .‬پیاز را‬ ‫در گوشــت چرخ کرده رنده کرده و با نمک و فلفل مخلوط کرده و مخلوط‬ ‫حاصل را به خوبی ورز می دهیم‪ .‬ســپس به صورت کوفته درمی اوریم‪ .‬بعد‬ ‫‪87‬‬ 88 ‫زیر و بم‬ www . zirobamonline . com ‫مضرات‬ ‫ترک ناگهانی ورزش‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫زنگ ورزش‬ ‫پزشکان در خصوص ترک ورزش ناگهانی به افراد هشدار می دهند زیرا می تواند باعث‬ ‫صدمات جدی به انها شود‪.‬‬ ‫ترک ورزش که به دالیل مختلف از جمله مسافرت‪ ،‬تغییر و جابه جایی محل زندگی‪،‬‬ ‫تحصیل‪ ،‬امتحانات‪ ،‬تغییر ســاعات کاری‪ ،‬بارداری‪ ،‬بیمــاری و یا حتی بی حوصلگی و‬ ‫بی انگیزگی رخ می دهد می تواند عوارض و عواقب بسیار بدی بر روی سالمت فرد بگذارد‪.‬‬ ‫از جمله این عوارض افزایش ناگهانی توده چربی بدن‪ ،‬بروز حس افسردگی و کالفگی‪،‬‬ ‫دردهای عضالنی به ویژه در ساعاتی که فرد مبتال ورزش می کرده است و همین طور از‬ ‫دست رفتن توده عضالنی است‪.‬‬ ‫برای جلوگیری از این عوارض پزشکان توصیه می کنند تا افراد با برنامه و هماهنگی با‬ ‫مربی ورزش خود به تدریج با کم کردن ورزش شروع کنند‪ ،‬حتی اگر ورزشکار حرفه ای‬ ‫هم نباشند؛ و سعی کنند تا در اولین فرصت دوباره فعالیت های ورزشی خود را اغاز کنند‬ ‫و حین این مدت هم خودشــان ورزش کنند‪ .‬همین طور مادران باردار و ســایر افرادی‬ ‫که مشکالت پزشکی دارند با مراجعه به پزشک و تایید صالحدید و با کنترل و نظارت‬ ‫می توانند ورزش نمایند‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪89‬‬ ‫‪ ۵‬فاکتور مهم‬ ‫در تمرین‬ ‫پالیومتریک‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪90‬‬ ‫تمرین پالیومتریک از یک سری‬ ‫تمرینات تشکیل شده که قدرت‬ ‫انفجاری را افزایش می دهند‪ .‬این یک‬ ‫برنامه شدید تناسب اندام است که‬ ‫هدفش افزایش قدرت عضله به منظور‬ ‫تحمل کشش است‪ .‬تمرین پالیومتریک‬ ‫اغلب به همراه سایر تمرینات قدرتی‪،‬‬ ‫برای به حداکثر رساندن قدرت و توان‬ ‫در یک برنامه تناسب اندام‬ ‫به کار می رود‬ ‫از انجا که این تمرین به پشتکار جدی نیاز دارد‪ ،‬برای همه مناسب نیست بنابراین قبل از‬ ‫ثبت نام در این برنامه‪ ،‬فاکتورهای زیر را در نظر بگیرید‪:‬‬ ‫‪ 01‬سن‬ ‫تمرین پالیومتریک به یک سیستم عضالنی و اسکلتی‪ ،‬قوی و بالغ نیاز دارد‪ .‬به این‬ ‫ترتیبپالیومتریکبرایکودکانزیر‪ ۱۴‬سالمناسبنیست‪.‬ممکناستنیروهایشدید‬ ‫این تمرین بر سیستم اسکلتی در حال رشد کودک تاثیر بگذارد و باعث مشکالت سالمتی‬ ‫بی شماریشود‪.‬اینبرنامههمچنینبرایافرادباالی‪ ۵۰‬سالنیزچندانمناسبنیستچرا‬ ‫کهباباالرفتنسنظرفیتعضالت‪،‬مفاصلواعصاببرایتحملتمریناتشدیدکاهش‬ ‫می یابد و هنگامیکه این مساله اتفاق می افتد‪ ،‬تمرینات شدیدی مانند پالیومتریک برای‬ ‫سالمتیشمایکریسکمحسوبمی شوند‪.‬تمریناتپالیومتریکبرایافرادمنحصربه‬ ‫فردی با سیستم عضالنی و اسکلتی رشد یافته و ظرفیت ری ه زیاد‪ ،‬مناسب است‪.‬‬ ‫‪ 02‬محدودیت هایفیزیکیوسالمتی‬ ‫بدون شک ورزش بهترین راه برای خوش اندام ماندن است و افزایش قدرت انفجاری‬ ‫به شما امکان می دهد که وزن و ترکیب بدنتان را کنترل کنید‪ .‬با این حال‪ ،‬بسیاری از مردم‬ ‫نمی توانند وزن یا حرکات شان را درهنگامیکه ورزش می کنند کنترل کنند و این مساله‬ ‫می تواند بر نتیجه کلی تمرین اثر بگذارد‪ .‬تمرین پالیومتریک به ســطح مطلوبی از‬ ‫انعطاف پذیری‪ ،‬تعادل‪ ،‬هماهنگی و هم ترازی پوسچر و مفصل نیاز دارد‪ .‬این نوع تمرین‬ ‫با ستون فقرات یا عضالت به مالیمت رفتار نمی کند‪ .‬یک حرکت اشتباه می تواند باعث‬ ‫کشیدگیشدیدپشتشودومنجربهاسیبدیدگیگردد‪.‬بدترازان‪،‬تمرینشدیدومستمر‬ ‫ممکن است باعث ترومای بیش از حد به مناطق خاصی از بدن شود که این امر منجر به درد‬ ‫مزمنطوالنیمدتمی شود‪.‬بههمیندلیلبسیارمهماستکهیککارشناستناسباندام‬ ‫شما را در حفظ فرم و فرود امدن صحیح راهنمایی کند‪ .‬اگر شما درگیر یک تمرین خاص‬ ‫هستید یا یک مشکل سالمتی دارید‪ ،‬مربی تان را از ان اگاه کنید‪ .‬او تمرین شما را طوری‬ ‫تنظیمخواهدکردکهبهمشکلمربوطهرسیدگیشدهوازاسیبدیدگیجلوگیریشود‪.‬‬ ‫‪ 03‬تفاوت هایجسمی‪،‬سالمتیوسابقهخانوادگی‬ ‫ترکیبژنتیکی‪،‬کاراییومحدودیت هایفیزیکیعالمتخوبیازتوانایییکفردبرای‬ ‫پیشرفت هستند‪ .‬هر فرد‪ ،‬به هر نوع برنامه تمرینی از جمله پالیومتریک به طور متفاوتی‬ ‫پاسخمی دهد‪.‬تمرینپالیومتریکرویتمامیافرادتاثیریکسانینمی گذارد‪.‬سالمتفردی‬ ‫وتفاوتفیزیکیشمابرپیشرفت تانتاثیرمی گذارد‪.‬‬ ‫‪ 04‬تجربه‬ ‫ممکن اســت برخی افراد که تا به حال هیچ ســابقه ای در ورزش نداشته اند‪،‬‬ ‫تمرینات پالیومتریک را به خوبی انجام دهند در حالیکه بعضی ورزشکاران در ان‬ ‫ضعیف ظاهر می شوند‪ .‬باز هم تکرار می کنیم که المان های بسیار زیادی هستند‬ ‫که بر عملکرد یک فرد تاثیر می گذارند‪ .‬تکنیک های نادرســت‪ ،‬محدودیت های‬ ‫فیزیکی و ســاختار بدن بر عملکرد شما تاثیرگذار هستند و به همین دلیل است‬ ‫که برخی از افراد به خوبی به یک برنامه تناسب اندام پاسخ می دهند اما در برنامه ‬ ‫دیگر عملکرد ضعیفی دارند‪.‬‬ ‫‪ 05‬پای ه تمرین قدرتی‬ ‫تمرین قدرتی‪ ،‬یکی از بهترین تمرینات اماده سازی برای تمرین پالیومتریک است‪ .‬با‬ ‫این حالالزمنیستکهتمامروزرادرباشگاهوزنهبزنیدتادرتمرینپالیومتریک تانعملکرد‬ ‫خوبی داشته باشید‪ .‬تمرینات النژ و اسکاتی که روزانه انجام می دهید‪ ،‬برای تکمیل یک‬ ‫تمرینقدرتیوشوکدهندهکافیهستند‪.‬‬ ‫‪ ۸‬اشتباه رایج‬ ‫در دویدن‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫زنگ ورزش‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫‪ 01‬خیلی تند دویدن در ابتدا‬ ‫اگر از همان ابتدا خیلی ســریع شروع به دویدن کنید‪ ،‬خیلی زودتر از‬ ‫اینکه به خط پایان برسید انرژی تان تخلیه می شود‪ .‬ارام شروع کنید و‬ ‫برای بدست اوردن نیروی حرکت به سمت پایان‪ ،‬انرژی و ریتم بگیرید‪.‬‬ ‫‪ 02‬پوشیدن کفش های نامناسب‬ ‫پوشیدن کفش های قدیمی یا کفش های نامناسب‪ ،‬می تواند باعث‬ ‫شــود اسیب ببینید‪ .‬مطمئن شوید که کفش هایتان را از یک فروشگاه‬ ‫مخصوص دو و با راهنمایی فروشنده خریداری می کنید‪ ،‬تا با توجه به‬ ‫نوع پای شما و سبک دویدنتان یک جفت کفش مناسب را پیشنهاد کند‪.‬‬ ‫‪ 03‬موقعیت دست ها‬ ‫بعضی ها هنگامی که می دوند با شور و نشاط زیادی دست هایشان تاب‬ ‫می خورد‪ ،‬بعضی ها هم انقدر دستهایشان را سفت به بدنشان می چسبانند‬ ‫که باعث می شود بی دست و پا به نظر بیایند و زود خسته شوند‪ .‬ایده ال‬ ‫این است که دست هایتان را در سطح کمر خود و با زاوی ه ‪ ۹۰‬درجه نگاه‬ ‫دارید‪ .‬همچنین هنگام دویدن دست هایتان را به عقب و جلو نوسان دهید‪.‬‬ ‫‪ 04‬پوشیدن لباس نامناسب‬ ‫پوشیدن لباس خیلی کم یا خیلی زیاد می تواند باعث شود احساس‬ ‫ناراحتی کنید‪ .‬با توجه به اب و هوا‪ ،‬لباس مناسب دویدن به تن کنید‪.‬‬ ‫‪ 05‬گام های بلند‬ ‫برخی از دونده ها معتقدند که برداشتن گام های بلند سرعت و راندمان‬ ‫ان ها را باال می برد‪ .‬اما چنین نیســت‪ .‬در حقیقت شما خیلی زود خسته‬ ‫خواهید شد و حتی ممکن است از ناحی ه ساق پا دچار اسیب شوید‪ ،‬اسیبی‬ ‫که بخاطر وارد شدن ضربات مستمر به عضالت اطراف درشت نی شما‬ ‫وارد می شود‪.‬‬ ‫‪ 06‬خیلی طوالنی خیلی زود‬ ‫این مورد برای مبتدیانی است که هیجان زده اند و مسافت های طوالنی‬ ‫را می دوند‪ .‬از انجایی که دویدن برای ان ها کار جدیدی اســت‪ ،‬معمو ً‬ ‫ال‬ ‫خیلی سریع به سمت مسافت های طوالنی می روند‪ .‬برای اینکه از این‬ ‫موضوع دوری کنید‪ ،‬با مســافت های کوتاه تر شروع کنید و به تدریج‬ ‫سرعت و اســتقامت خود را افزایش دهید تا مسافت های طوالنی تری‬ ‫را بدوید‪.‬‬ ‫‪ 07‬دویدن در سراشیبی‬ ‫گام های طوالنی تر‪ ،‬و خیلی خم شدن به سمت جلو اشتباهات متداولی‬ ‫اســت که اغلب مردم هنگام دویدن در سراشــیبی مرتکب می شوند‪.‬‬ ‫هنگامی که می خواهید سراشیبی را بدوید‪ ،‬باید کمی خم شوید‪ ،‬و گام های‬ ‫کوتاه تر و سریع تری بردارید‪.‬‬ ‫‪ 08‬مصرف مایعات کم‬ ‫مردم واقعا نمی دانند هنگامی که می دوند چقدر اب از دست می دهند‪.‬‬ ‫ان ها مایعات محدودی مصرف می کنند که باعث خواهد شدن بدنشان‬ ‫به وضعیت بی ابی برســد‪ .‬توجه به نوشیدن قبل‪ ،‬بعد و در حین ورزش‬ ‫می تواند به‪‎‬سادگی این مشکل را برطرف کند‪.‬‬ ‫‪91‬‬ ‫خواندنی ها‬ ‫ابداعشلوارویژهمعلوالن‬ ‫همه چیز از همه جا‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪92‬‬ ‫دانشمندان اسکلت روباتیکی ساخته اند که تفاوتی چشمگیر با سایر اسکلت های مشابه دارد‪ ،‬نه وزن زیادی‬ ‫دارد و نه حجم قابل توجهی‪ ،‬بلکه مثل یک شلوار پوشیده می شود‪ .‬محققان انستیتو وایس هاروارد نسل‬ ‫جدیدی از این نوع اسکلت ها را طراحی و ساخته اند که به لطف بهره گیری از مواد سبک به خوبی با حرکات‬ ‫طبیعی بدن انسان هماهنگ شده و نکته مهمتر اینکه همچون شلوار به پاهای فرد کاربر متصل می شود‪.‬‬ ‫در خالل این فرایند نوعی حرکت پاندولی شکل ایجاد می شود و اکنون محققان انستیتو وایس با توجه به‬ ‫این یافته ها اسکلت روباتیکی مورد نظرشان را ارایه کرده اند‪ .‬این سازه پوشیدنی با استفاده از ماهیچه های‬ ‫مصنوعی چسبنده و نسل جدیدی از تاندون های مصنوعی انعطافی ساخته شده که به شلوار دوخته شده‬ ‫و کاربر با پوشــیدن ان به راحتی راه می رود‪ .‬نکته جالب توجه‪ ،‬هماهنگی دیدنی تاندون ها و ماهیچه های‬ ‫مصنوعی با ماهیچه های طبیعی بدن فرد استفاده کننده است‪.‬‬ ‫تولید‪ 80‬ساعت برق با یک قاشق شکر‬ ‫یک گروه‪ 19‬نفره از دانشجویان و دانش اموزان دبیرستانی به رهبری اساتید دانشگاه تیانجین چین موفق به‬ ‫ایجاد یک سیستم کشت سه گونه تولید برق شدند و توانستند مدال طال و جایزه بهترین پروژه انرژی را در رقابت‬ ‫بینالمللیماشیناالتمهندسیژنتیکدرسال‪ 2015‬کسبکنند‪.‬‬ ‫یوان یینگ ژین‪ ،‬مربی گروه اظهار کرد‪ :‬این اولین بار است که سه گونه مختلف‪ ،‬یعنی باکتری اشریشیا کلی‪،‬‬ ‫شیوانال و باسیلیس سوبتیلیس به یک سیستم کنترل جریان توده ای (سیستم اندازه گیری جریان مایعات یا گاز)‬ ‫معرفیشدهاند‪.‬بهگفتهمحققان‪،‬هرمیکروبمسئولیت هاوعملکردهایمنحصربفردخودراداردکهباعثکاهش‬ ‫بار سوخت و ساز برای همه میکروب ها شده‪ ،‬بهره وری انتقال الکترون را بهبود می بخشد و برق بیشتری را فراهم‬ ‫می کند‪.‬خروجی نهایی برق از طریق پلت فرمی که توسط این دانشجویان طراحی شده بود‪ ،‬به بیش از‪ 520‬میلی‬ ‫ولت رسید و بیش از‪ 80‬ساعت دوام اورد‪ .‬این میکروب ها از مواد الی مانند قند یا علف تغذیه می کنند‪ .‬یوان گفت‪:‬‬ ‫این دستگاه کنترل جریان توده ای پس از بهینه سازی فنی‪ ،‬قادر به تولید برق در قالب یک باتری لیتیوم‪ ،‬با عمر‬ ‫طوالنی تر‪،‬هزینهکمترودرصدالودگیصفرخواهدبود‪.‬‬ ‫فون بررال یا چتری برای گوشی به دست ها‬ ‫طراحان کره ای با در نظر گرفتن نگهداشتن چتر در زیر باران برای ان دست از افرادی که گوشی به دست‬ ‫هستند ایده ای جالب را اجرایی کردند‪.‬‬ ‫شرکت تولیدی «‪ »KT‬در کره جنوبی موفق به طراحی و ساخت نوعی چتر شدند که مشکل نگه داشتن‬ ‫دسته چتر را برای همیشه برطرف کرد‪ .‬این محصول جدید که با نام تجاری «فون بررال» در بازارهای جهانی‬ ‫عرضه شده تنها در فرم دسته چتر با دیگر نمونه های قبلی خود متفاوت است‪ .‬دسته این چتر به شکل حرف‬ ‫«‪ »c‬است و را در صورت استفاده در زمان باران دور مچ کاربر فرا می گیرد‪.‬‬ ‫درمانالزایمرباهدست!‬ ‫ســاخت هدست واقعیت مجازی برای موش‪‎‬ها‪ ،‬راه جدیدی برای درمان بیماری‪‎‬های ذهنی به روی‬ ‫دانشــمندان گشوده است‪ .‬گروهی از دانشمندان از مرکز تحقیقاتی ‪ ،Janelia‬با انجام ازمایش بر روی‬ ‫موش‪‎‬ها به نتایج جالبی رســیدند‪ ،‬انان با ساخت هدست واقعیت مجازی برای موش‪‎‬ها و نمایش دادن‬ ‫مســیرهای تو در تو‪ ،‬رفتار موش‪‎‬ها را نسبت به تصاویر نشان داده شده موردبررسی قرار دادند‪ .‬انان با‬ ‫تجزیه و تحلیل داده‪‎‬های موجود‪ ،‬به چگونگی رفتار مغز موش‪‎‬ها در مواجهه با مسیرها و الگوریتم‪‎‬های‬ ‫تصمیم‪‎‬گیری انان پی بردند‪.‬‬ ‫رویایتاریخگذشتهساختخودوراپل!‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫خواندنی ها‬ ‫کمپانی اپل در حال کار بر روی یک خودرو‬ ‫بــدون راننده در قالب پــروژه ای با نام تایتان‬ ‫(‪ )Titan‬اســت‪ .‬اســتیو جابز در سال ‪۲۰۰۸‬‬ ‫ایده هایی برای ساخت خودور اپل در سر داشته‬ ‫است‪.‬‬ ‫موسس کمپانی ‪ ،Nest‬عضو تیم طراحی‬ ‫ایپد و از مهندسان سابق اپل به تازگی اطالعات‬ ‫جدیدی را مطرح کرده است و گفته است که‬ ‫در سال ‪ ۲۰۰۸‬او و استیو جابز ایده هایی برای‬ ‫ساخت خودروی هوشمند داشته اند و درمورد‬ ‫ان جلساتی برگزار کرده اند‪ .‬تونی فادل در ادامه‬ ‫می گوید که ما به جاهای خوبی رسیده بودیم‬ ‫و تصمیماتی نیز گرفته شده بود‪ ،‬اما در نهایت‬ ‫استیو این پروژه را برای همیشه متوقف نمود‪.‬‬ ‫دلیل استیو جابز این بود که منابع انسانی و مالی‬ ‫اپل در ان زمان محدود بوده است و بیشتر نیروهای متخصص درحال کار بر روی پروژه های مهمتری بودند‪ .‬البته نبود پیشرفت کافی در صنعت خودروهای الکتریکی و‬ ‫باتری های مورد نیاز انها نیز یکی دیگر از دالیل لغو این پروژه بوده است‪ .‬گفتنی است که اپل پروژ ه خودروی هوشمند خود یا همان پروژه ی تایتان را با جدیت بیشتری‬ ‫پی گرفته است و قرار است تا سال ‪ ،۲۰۲۰‬این خودرو وارد بازار شود‬ ‫رازچشمکزدنستاره ها‬ ‫اریستوتل‪ ،‬فیلسوف یونان باستان که حدود ‪ ۳‬قرن پیش از میالد زندگی می کرد‪،‬‬ ‫معتقد بود که ستاره ها به این دلیل چشمک می زنند که افراد برای تماشای انها باید‬ ‫چشمانشان را بیش از حد باز کنند‪ .‬قرنها گذشت و اخترشناسان به این نتیجه رسیدند‬ ‫که شاید ستارگان مانند الماس در فضا می چرخند و به همین دلیل به نوعی برق‬ ‫می زنند و از دید ما اینگونه به نظر می رسد که چشمک می زنند‪ .‬این گمانه زنی ها‬ ‫تا اوایل قرن هجدهم میالدی ادامه داشــت تا اینکه ایزاک نیوتن سرشناس به‬ ‫تمامی این نظرات بی پایه و اساس پایان داد و اعالم کرد که اتمسفر زمین را باید‬ ‫عامل شکل گیری وضعیتی دانست که در ان ستارگان در حال چشمک زدن ب ه نظر‬ ‫می رسند‪ .‬امروزه به این پدیده دیدنی «برق زدن ستاره ای» گفته می شود‪ .‬همزمان با‬ ‫عبور نور ستاره از الیه های مختلف اتمسفر زمین‪ ،‬فرایند انکسار (شکست) نور روی‬ ‫می دهد؛ مانند زمانی که نور خورشید به ظرف بزرگ اب می تابد‪ .‬اگر در زیر اب قرار‬ ‫داشته باشیم و چشم به منبع نور بدوزیم ان را در حال تغییر و تحول می بینیم که‬ ‫علت ان هم تکان های اب و امواج شکل گرفته در ان است‪.‬‬ ‫محققاندانشگاهکورنلاخیراموفقبهساختجدیدترینفوماالستومرشده اندکهمی تواندمانندپمپیکهموادمایعراپمپاژ‬ ‫می کند و به عنوان یک قلب مصنوعی بجای قلب طبیعی مورد استفاده قرار گیرد‪ .‬سیلیکون فوم پورواالستیک ماده ای نرم‬ ‫است که می توانیم ان را به هر شکلی که بخواهیم دراوریم و این امکان وجود دارد که در اینده با استفاده از تکنولوژی چاپگر‬ ‫سه بعدی برای ساخت انواع گوناگون اعضای مصنوعی بدن مورد استفاده قرار گیرد‪ .‬ماده فوم بسیار نرم و قابل انعطاف است و‬ ‫می توان ان را به اندازه ای کشید که به‪ 600‬برابر حجم کنونی خود برسد‪ .‬همچنین این ماده می تواند مایعات را به راحتی از خود‬ ‫عبور دهد و این امکان وجود دارد که مواد تشکیل دهنده ان به صورت پیچیده تری نیز در ایند‪ .‬برای نگهداری مواد مایع در این‬ ‫قلب مصنوعی (زمانی که اب به داخل فوم وارد می شود و نگه داشته می شود)‪ ،‬روی پوسته بیرونی ان از فیبر سیلیکون یا کربن‬ ‫پوشیدهمی شود‪.‬همچنینمی توانازمقدارمشخصیفوماالستومرنیزبرایاینپوششاستفادهکرد‪.‬درادامهکاربردهایفوم‬ ‫در زمینه پزشکی‪ ،‬محققان در تالش اند تا با استفاده از این ماده دست مصنوعی را هم بسازند زیرا ماده فوم با محیط زیست نیز‬ ‫سازگار است‪ .‬محققان می گویند که ساخت قلب مصنوعی با استفاده از فوم کار چندان سختی نبوده است و انها امادگی این را‬ ‫دارند که با سفارش هر شخصی قلب مورد نیاز او را بسازند‪.‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫قلبمصنوعیفومی!‬ ‫‪93‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪94‬‬ ‫ایرانــگرام‬ ‫مهنــاز بانــوی افشــار کــه امــار‬ ‫صفحــه اش(‪ )mahnaz_afshar‬باالی دو‬ ‫میلیون دنبال کننده را نشــان می دهد و در‬ ‫بخش اطالعات صفحه اش خودش را دختر‪/‬‬ ‫همسر‪ /‬مادر‪ /‬بازیگر‪ /‬کارگردان‪ /‬تهیه کننده‬ ‫معرفی کرده در پستی احساسی با گذاشتن‬ ‫تصویر دست دخترش می نویسد‪:‬‬ ‫باران و هرانچه نشانه ای از عشق خداوند‬ ‫است با دســتان پاک و زیبای تو برای من‬ ‫زیباتر میشــود دلبرکم‪# .‬دست_دخترکم‬ ‫‪#‬خداونــد حافــظ همه کودکان باشــه‬ ‫‪#‬امین‪#‬لیانا‬ ‫معصومیت چهره اش بی اختیار به یاد مریم مقدس‬ ‫می اندازدمان؛ صفحه اش (‪)shabnamgholikhani‬‬ ‫هم که پــر از تصاویر زیبا و پیــام دار و متن های‬ ‫اموزنده اخالقی است به این نتیجه می رساندمان که‬ ‫معصومیت چهره اش انعکاس روح قشنگش است‪.‬‬ ‫شبنم جان قلی خانی هم که چند ماهی می شود مادر‬ ‫شده است با انتشــار تصویر دست هایشان حس‬ ‫مادرانه اش را اینگونه بیان می کند‪:‬‬ ‫انتظارم به پایان رسید‪ ،‬خدا را شاکرم به خاطر این‬ ‫باارزشترین هدیه جهان هســتی که به ما ارزانی‬ ‫داشته‪ .‬خداوند حافظ دختر ما و تمام کودکان جهان‬ ‫باشد‪.‬‬ ‫حکایت مادرها و دخترهای ایرانگرام این ماه را با ترانه علیدوســتی پی می گیریم وقتی ترانه‬ ‫بانو البالی اطالع رســانی های مکرر و منظم درباره سریال شهرزاد در صفحه اش(_‪taraneh‬‬ ‫‪ )alidoosti‬که درباره اش چند شماره پیش مفصل برایتان گفته بودیم از خوردن دخترش حنا‬ ‫خانم با نون لواش می گوید و می نویســد‪« :‬کاش می شد بذارمش الی نون لواش بخورمش‬ ‫راحت شم از این عشق»‪ .‬طنز ملیحی در پست های ترانه وجود دارد که ترغیبتان می کند بخوانید‬ ‫و بخوانیــد‪ .‬مثال جای دیگری ورق کاغذی که گذر زمان زرد و کهنه اش کرده را به اشــتراک‬ ‫گذاشته می نویسد‪ « :‬ترانه جان در نُه سالگی شاعر و نقاش بودند و اسم هنریشان را به عنوان‬ ‫شاعر «مصطفی رحماندوست» گذاشته بودند‪ .‬این اثر چند روز پیش در خان ه مادربزرگم پیدا‬ ‫شده و زیر شعر امضا شده‪ :‬مصطفی رحماندوست (ترانه)»‪ ...‬اثر را در صفحه ترانه حتما ببینید‪.‬‬ ‫دیدنی است!‬ ‫صفحه ای(_‪amir‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫محمدرضــای فروتــن عزیــز هــم در‬ ‫صفحه اش(‪)mohammadrezaforoutan‬‬ ‫انتخاب هــای خوبــی دارد‪ ،‬عکس هــا و‬ ‫متن هایی کــه با دقت انتخاب شــده اند‪.‬‬ ‫در پستی زیر عکســی از کودکی اش می‬ ‫نویسد‪ :‬می خواهم تا دوردست ها سفر کنم‪،‬‬ ‫می خواهم به شادمانی روحم دست یابم‪ ،‬و‬ ‫حد و حدودهایی را که می شناسم دگرگون‬ ‫سازم واحساس کنم که ذهن وروحم می بالد‪،‬‬ ‫می خواهم زندگی کنم‪ ،‬وجود داشته باشم‪،‬‬ ‫«باشم»‪ ،‬و حقیقت را از درون خود بشنوم‪.‬‬ ‫شعر‪ :‬از یکی از دوستان وین دایر‬ ‫دانیال حکیمی خوش صدا‬ ‫هم صفحه ای(‪)danialhakimi_dh‬‬ ‫بــرای روزمرگی هایــش دارد و در ان‬ ‫عکس هایی از خانواده اش‪ ،‬کارهایش چه‬ ‫قدیم و چه جدید‪ ،‬سفرهایش و دوستانش‬ ‫با دوستدارانش به اشتراک می گذارد؛ مثال در‬ ‫پستی عکسی از سریال «مرغ حق» می گذارد‬ ‫و در توضیحش می نویســد‪ :‬یــادگاری از‬ ‫ابتدای دهه ‪ ٦٠‬سریال «مرغ حق» در نقش‬ ‫رضا شاه به کارگردانی «حسین مختاری»‬ ‫کارگردان تلویزیون «مســعود فروتن» او‬ ‫مردیست بســیار فروتن‪ ،‬مهربان‪ ،‬دوست‬ ‫داشتنی‪.‬‬ ‫ازانجاییکههنرابعادگوناگونیداردکهمکمل‬ ‫یکدیگرندپسکیفیتاینابعادبریکدیگر‬ ‫تاثیربسزاییگذاشتهوسببضعفوقوت‬ ‫هممی شوند‪.‬اینروزهابازارتک اهنگ هاو‬ ‫البوم هایمعتبرموسیقیحسابیداغاستو‬ ‫البوم هاوتک اهنگ هاییموفق ترندکهبهتر‬ ‫دیدهمی شوندوانهاییبهتردیدهمی شوند‬ ‫کهرویهیاکاوروپوسترزیباتروباکیفیت تر‬ ‫ت و گذرهای‬ ‫و حرفه ای تری دارند‪ .‬در گش ‬ ‫ایرانگرامیسرازصفحهطراحوگرافیست‬ ‫زبردستی دراوردیم که بیش از شصت طرح‬ ‫متنوعکاورازخواننده هایمعروفونامی‬ ‫کشور در صفحه او موجود است که کارهایش‬ ‫واقعاچشم نوازند‪.‬کارهایسعیدباقریملقب‬ ‫بهپارسارااز‪ cover.designer‬می توانیدببینید‪.‬‬ ‫ایرانگرام‬ ‫اما امیرحسین رستمی با‬ ‫‪ )hrostami‬با دو ویژگی جالب یکی اینکه‬ ‫ایشان هم مثل کامبیز خان دیرباز هیچکس‬ ‫را دنبال یا بقــول فرنگی ها فالوو نکرده اند‬ ‫و دو اینکه بی هیــچ توضیحی فقط باالی‬ ‫صفحه شان اسمشان را فینگلیش برعکس‬ ‫نوشــته اند! یعنی ‪.Imatsor niessohrima‬‬ ‫امیرحسین خان پست های متنوعی ای در‬ ‫صفحه اش می گذارد از عکس شــرکت در‬ ‫عروسی خواهر پوریا خان پورسرخ تا خیریه‬ ‫و پشت و جلوی دوربین و پست های پدرانه‬ ‫مثال در پستی در وصف درسخوانی پسرش‬ ‫می نویســد‪ :‬وقتــى از درس خوندن زیاد‪،‬‬ ‫بیهوش میشه تو بغلم ارشیام!‬ ‫اما پژمان خان بازغی هم صفحه ای(‪)pejmanbazeghioriginal‬‬ ‫دیدنی دارد که می شــود به جرات گفت نیمی از پست هایش‬ ‫میان زندگی‬ ‫درباره دختر نازنینش «نفس» است‪ .‬یک خط در ِ‬ ‫پژمــان بااخالق خنده های نفس اســت و هرچه مربوط به او‬ ‫می شود‪ ،‬از جشن شکوفه ها تا کالفگی ها‪ .‬در پستی با انتشار‬ ‫عکس های بسیار از نفس در یک قاب می نویسد‪ :‬دخترم تولدت‬ ‫مبارک‪ ،‬متاسفانه باز مثل همیشه مجبوری تو و مامان بدون من‬ ‫تولدتو جشن بگیری‪ ،‬بزودی میبینمت عزیزم‪.‬‬ ‫‪95‬‬ ‫خوش تیپ‬ ‫با زیر و بم‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪96‬‬ ‫ُمد یکی از جلوه های زیبایی شناسی و اینه‬ ‫زندگی اجتماعی است و منحصر به لباس‬ ‫نمی شود‪.‬تنهابهر هجستنازلباسوکفش‬ ‫و زیوراالت گران قیمت مالک زیبا و شکیل‬ ‫شــدن یا به عبارتی ساده تر خوش تیپ‬ ‫شدن ما نخواهد بود بلکه شناخت درست‬ ‫ویژگی های جسمانی مان و انتخاب درست‬ ‫پوشاک می تواند ما را هرچه بیشتر به هدف‬ ‫نزدیک کند‪ .‬قصد داریم در این بخش با‬ ‫ارائه پیشنهادات‪ ،‬مدل ها و پوشاک ترکیبی‬ ‫(ست لباس‪ ،‬کفش‪ ،‬کیف و زیوراالت) شما‬ ‫ِ‬ ‫را در انتخابی اسان تر همراهی نماییم‪.‬‬ ‫و کالغی خبر اورد‪...‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫ستون طنز‬ ‫دورهجدید|شمارهدوازدهم‬ ‫مهدیســا صفری خواه| می گن یه کالغ سیاهی بود که شماره های قبل زیر و‬ ‫بم هم بود! همونی که همه نوع خبری‪ ،‬از فرهنگی گرفته تا اجتماعی و اقتصادی رو‬ ‫پوشش می داد و واسه خودش یه خبرگزاری بود‪ .‬همون که صبح به صبح فای وایش رو‬ ‫روشن می کرد و توی گوشیش دنبال خبرای تازه بود‪ .‬نه روز تعطیل تو سرش می رفت‬ ‫نه بین التعطیلین حالیش بود یه ریز در حال مخابر ه خبر بود‪ .‬زرد و سفید و سیاه هم براش‬ ‫نداشت‪ .‬یه تنه سرانه خبربازی تو کشو رو‪ ،‬باال کشیده بود‪ .‬نه حق التحریر داشت‪ ،‬نه بیمه‬ ‫بود‪ ،‬فقط از پروسه عجیب یه کالغ چهل کالغ خوشش می اومد‪ .‬این چند تا خبر و هم‬ ‫از کشیک دادن این ور و اون ور برامون اورده‪.‬‬ ‫می گن‪« :‬زمان برقراری ارتباط توی خانواده ها تنها‪ ۲۵‬دقیقه در روزه که برای انتقال‬ ‫فرهنگ زمان مناسبی نیست‪ ».‬به نظر من که زیاد حساب کردن‪ .‬اگه ارتباطی هم باشه‬ ‫صرف یادگرفتن دانلود چهار تا اپیلیکیشن تازه و ترفندهاشون می شه‪ .‬یه جوری شده که‬ ‫دیگه برای ناهار و شام خوردن هم تو صفحه مجازی مون واسه مون پیغام می ذارن که‬ ‫زود تر به دستمون برسه!‬ ‫رییس گشت های مشترک کمیته تعزیرات حکومتی‬ ‫گفته‪« :‬در یکی از واحدهای صنفی یک کیف زنونه به قیمت‬ ‫‪ ۵‬میلیون و ‪ ۳۸۰‬هزار تومن به فروش رســیده اونم بدون‬ ‫ارائه هیچ نوع فاکتوری‪ ».‬بعضی هم خب سبک زندگیشون‬ ‫اینجوریه‪ ،‬ک ً‬ ‫ال به فاکتور اعتقاد ندارن‪ .‬شــما یه سر برو اون‬ ‫باال ها ببین همه تو کار کفش دو میلیونی‪ ،‬کت پنج میلیونی و‬ ‫ماشین یه میلیاردین‪ .‬تازه ا اگه به جز عکس گرفتن و الیک‬ ‫کفش‬ ‫گرفتن کار دیگه ای هم با اون رخت و لباس و کیف و ِ‬ ‫داشته باشن‪ .‬اخه کیف چهار میلیون‪ ...‬البد به خاطرش نسخه‬ ‫وحش رو هم یه جا می پیچن!‬ ‫کل اکوسیستم و حیات ُ‬ ‫می گن‪« :‬تحصیل در مراکز پیش دبســتانی اجباری‬ ‫نیست‪ ».‬با این حساب‪ ،‬مشکل معلمان حق الزحمه پیش‬ ‫دبستانی هم خود بخود حل می شه‪ .‬وقتی تحصیلش اجباری‬ ‫نباشه‪ ،‬خب تدریسش هم اجباری نیست‪ .‬البد این طرح یعنی‬ ‫اونایی که چند ساله تو این مقطع تدریس می کنن توقع استخدام نداشته باشن‪ .‬فقط یه‬ ‫جوری نباشه که بعد از دوازده سال وقتی خواستن بچه ها برن پی مدرک دیپلم شون بگن‬ ‫مدارک ناقصه و باید از پایه شروع کنین!‬ ‫می گن‪« :‬قراره جریمه های خودرو مالکانی که موقع پرینت شماره پالک رو اشتباه‬ ‫وارد کردن‪ ،‬بازپرداخت بشه‪« .‬دستشون درد نکنه‪ .‬فقط چه جوری می دن؟ یه جا؟ یا طی‬ ‫اقساط مادام العمر‪ ،‬یا می زنن به حساب جریمه بعدی‪ .‬بعد اونایی که با ماشین بدون سند‬ ‫باشگاه شون تخلف کردن‪ ،‬این می ره به حساب باشگاه و بعد از عوارض و هزینه ترانسفر‬ ‫پرداخت می شه یا به خودشون می دن خب اینم شاید دغدغه بعضی ورزشکارای خاص‬ ‫باشه!‬ ‫می گن‪ :‬احکام متخلفین پرونده جابجایی دو تا نوزاد در بیمارستان صادر شده‪ » .‬ای‬ ‫بابا ما فکر می کردیم این داستانا سوژه سریاالی صد و بیست قسمتیه! فقط‪ .‬یه وقت موقع‬ ‫صدور حکم که خدا نکرده باعث دلخوری قشر خاصی نشدید؟! فقط موندم چرا از این‬ ‫اشتباهات برای یه بار هم که شده تو بخش حسابداری و موقع ترخیص اتفاق نمی افته‪.‬‬ ‫ال یکی دوتا صفر قبض پرداختیت کم بشه‪ ،‬یا اص ً‬ ‫مث ً‬ ‫ال جابجا بشه!!‬ ‫می گن‪« :‬قانون ‪ ۵‬ساله معاینه فنی باعث الودگی هوا شده‪ .‬این در حالی است که‬ ‫در کشور های اروپایی با باال ترین استاندارد تولید خودرو‪ ،‬معاینه فنی حداکثر‪ ۲‬ساله است‪».‬‬ ‫بگذریم که برای همین معاینه فنی هم‪ ،‬طرف با پارتی بازی و پیدا کردن دوست و اشنا‪،‬‬ ‫تاییدیه معاینه فنی رو واسه ماشینش می گیره‪ .‬مثه اینه که بری پیش یه دکتر اشنا که‬ ‫روش نشه بهت بگه مث ً‬ ‫ال مریضیت چیه!‬ ‫می گن‪« :‬امار داوطبان کنکور سال ‪ ۹۴‬نسبت به سال ‪ ۹۳‬تعداد ‪۱۵۰‬هزار و ‪۶۲۵‬‬ ‫نفر یعنی ‪ ۱۴.۶‬درصد کمتره»‪ .‬خب معلومه با این پراکندگی و اقلیم اب و هوایی کسی‬ ‫دیگه سراغ کنکور سراسری نمی ره‪ .‬طرف یه دانشگاه می ره تو دل جنگل‪ ،‬خوش نقشه‪ ،‬با‬ ‫منظره جنگل یه طرف‪ ،‬دریا یه طرف‪ ،‬روی هرنیمکتی دلش بخواد می شینه‪ ،‬هر ساعتی‬ ‫دلش بخواد می ره سرکالس و هر مدرکی هم دلش بخواد می گیره‪ .‬تازه وقتی کالس‬ ‫تشکیل نشه تو تلگرام بهش خبر می دن الزم نیست ساعت هشت صبح‪ ۴۰ ،‬کیلومتر‬ ‫راهو بکوبه و بره و ببینه استادش نیومده فقط در مقابل مسئولین دانشگاه هم هرقدر که‬ ‫دلشون بخواد ازت شهریه می گیرن! می ارزه بابا می ارزه‪.‬‬ ‫می گن‪« :‬نخستین جشنواره «پوشش مردم ایران» با انتخاب شیک ترین لباس‬ ‫اجتماعبرگزارمی شود‪.‬اینجشنوارهکهبه صورتاینترنتیبامجوزکارگروهساماندهیمد‬ ‫و لباس وزارت فرهنگ و ارشاد اسالمی برگزار می شود به انتخاب شیک پوش ترین ایرانی‬ ‫در دو بخش زنانه و مردانه می پردازد‪ ».‬دستشون درد نکنه‪ ،‬باالخره یه حرکت نمادین‬ ‫از این کارگروه مد دیدیم‪ .‬البته بعضی هامون همش تو شبکه های اجتماعی دنبال پیدا‬ ‫کردن شیک پوش ترین ایرانی هستیم‪ ،‬بعضی هام که از در ودیوار صفحه همین شیک‬ ‫پوش ترین ها باال می رن و حسابی از خجالتشون در می ان‪ .‬امیدواریم الاقل این انتخاب‬ ‫به سر وسامون برسه‪.‬‬ ‫می گن‪« :‬با این که کشــتی و وزنه بــرداری به عنوان‬ ‫مدال اورترین رشته های ایران در المپیک و بازی های اسیایی‬ ‫مطرح هستند اما سطح قرارداد تک ستاره های ورزش ایران‬ ‫نیز نهایتا ‪ ١٠٠‬تا ‪ ٢٠٠‬میلیون تومان اســت‪ .‬به عنوان مثال‬ ‫بهداد سلیمی امسال قرارداد ‪ ١٥٠‬میلیونی با یاسین پیشروی‬ ‫قم امضا کرده است‪ .‬در کشتی نیز با وجود استقبال نه چندان‬ ‫زیاد ملی پوشان سقف قراردادها به ‪ ١٠٠‬میلیون می رسد‪ .‬این‬ ‫مبالغ فقط مربوط به حضور ورزشکاران در لیگ است و انها با‬ ‫مدال اوری در عرصه های بین المللی نیز پاداش هایی از سوی‬ ‫ارگان های مختلف دریافت می کنند‪ ».‬البته اگه واقعًا خودشون‬ ‫از جایزه هاشون چیزی بفهمن‪ ،‬یعنی اونقدر قسطی بهشون‬ ‫ندنکهحالیشوننشهچقدرگرفتن‪ ،‬ازکیگرفتن‪،‬کِیگرفتن‪.‬‬ ‫این که خوبه‪ ،‬مورد داریم ورزشکار المپییک مدال اور‪ ،‬زده تو کار‬ ‫سمبوسه فروشی‪.‬بلهاینجوریاست‪.‬تاحواسموناونقدریپرت‬ ‫فوتبال و حواشیش باشه اوضاع بقیه ورزشکارا رو نمی تونیم‬ ‫خوب رصد کنیم‪.‬‬ ‫می گن‪« :‬سوتی های تصویری سریال کیمیا‪ ،‬اعصاب بیینده ها رو خرد کرده‪ ».‬ای‬ ‫بابا شما هم سخت می گیرید حاال یه جایی یه اپراتوری تو دهه شصت تو هشتاد درصد‬ ‫کادر بوده‪ ،‬این حرکتا رو نداره‪ ،‬البد می خواسته اسپانسر سریال بشه‪ ،‬نمی دونسته چه‬ ‫جوری باید وارد بشه‪ .‬دو تا پراید و صندوق پست روی در خونه و لوله کشی گاز و تاتوی‬ ‫ابرو و ایفون و ایزوگام‪ ،‬دیگه این قدر شلوغ بازی نداره‪ .‬حاال اگه از اینا استفاده نمی کردن‬ ‫فردا به جون ما ببینده ها غر می زدن که امکانات نداشتیم!!‬ ‫سمانه پاکدل در صفحه اینستاگرامش نوشته‪« :‬من و سحر قریشی و ماه چهر‬ ‫خلیلی‪،‬امروزسفیرفرهنگیخیریهدانشگاهعالمهشدیم‪».‬مبارکتونباشه‪.‬ولیاینسفیر‬ ‫فرهنگی هم داره به یه عنوان خیلی خیلی نمادین تبدیل می شه‪ .‬امیدواریم شما الاقل‬ ‫برنامه هاتونو به مردم اعالم کنید تا میزان مشارکت مردم باال بره‪.‬‬ ‫پرســتو صالحی هم گفته‪« :‬مــن یه کم عجیبم طی نوزده ســالی که به‬ ‫بازیگری مشــغول بودم هرچی لوح و تقدیرنامه گرفتم نگه نداشــتم‪ ،‬ببخشید نه‬ ‫اینکه بی احترامی کنم به ارزششون ولی اعتقادی ندارم به لوح و تقدیرنامه ولی این‬ ‫چندتای اخر فرق داره چون به واســطه کمک و همراهی شما گرفته شده‪ ،‬نشان‬ ‫ســفیری اهدا اعضا و حاال هم مدالش اینا برام مهمن و نگهشــون میدارم چون‬ ‫شــما باعثش بودین با عضویتتون در سایت اهدا اعضا و همراهی در کمپین ‪٨=١‬‬ ‫یا ‪#‬یک_مساوی_هشــت ممنونم از تک تک شما و این قصه ادامه دارد چون‬ ‫نمی خوام مثل خیلی از چالش های جوزده بی نتیجه بمونه و برای ادامه این مسیر‬ ‫بــی پایان می خوام در هر هفته چندتا از قهرمان های قصه رو بهتون معرفی کنم‪،‬‬ ‫قهرمان هایی که با رفتنشون به خیلی ها زندگی بخشیدن‪ ».‬خیلی هم خوب‪ .‬ما هم‬ ‫منتظر شنیدن داستان های واقعی این ادمای بزرگ هستیم‪.‬‬ ‫‪97‬‬ 98 ‫زیر و بم‬ www . zirobamonline . com ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫گفتگوی اختصاصی‪ ،‬موسیقی پاپ‬ ‫‪99‬‬