ماهنامه زیر و بم شماره 9

‫| دوره جدید | شماره نهم | قیمت ‪ 4000 :‬تومان‬ ‫قربانی شدن‬ ‫علیدوستی‬ ‫در یک ماجرای‬ ‫عشـقی‬ ‫شهرزاد‬ ‫خت‬ ‫ازریصابصی‬ ‫وم‬ ‫این‬ ‫سوپر استار‬ ‫کمیگیج‬ ‫است‬ ‫اسیبدیدگی‬ ‫جنابخان‬ ‫و‬ ‫یک عصر بارانی‬ ‫در کی یف‬ ‫با شاهین‬ ‫فرهت‬ ‫برنامه‬ ‫هترین سینماهای سراسر کشور‬ ‫ب‬ ‫گفتاربزرگان‬ ‫حضرت علی (ع)‪ :‬تمام محبتت را به پای دوستت بریز نه تمام اعتمادت را‪.‬‬ ‫امام صادق (ع)‪ :‬هدیه به یکدیگر بفرستید که هدیه کینه ها را از سینه ها می برد‪.‬‬ ‫حضرت معصومه (س)‪ :‬برای هر چیزی دارویی است و داروی گناهان استغفار است‪.‬‬ ‫ارسطو‪ :‬تمایالت خود را میان دو دیوار محکم «اراده» و «عقل» حبس کنید‪.‬‬ ‫ویکتور هوگو‪ :‬زندگانی گل است و عشق‪ ،‬عسل ان‪.‬‬ ‫جرج برنارد شاو‪ :‬انکه می تواند‪ ،‬انجام می دهد‪ ،‬انکه نمی تواند انتقاد می کند‪.‬‬ ‫زیر و مب‬ ‫سوال‪ :‬این جمله را در کدام مطلب این شماره خوانده اید؟‬ ‫حق نداریم مسائل و مشکالت کهنه را مطرح کنیم‬ ‫پاسخ سوال باال را به شماره پیامکی ‪ 1000088883315‬ارسال نمایید تا در‬ ‫قرعه کشی تخفیف های ماهانه ی اموزشــگاه موسیقی همراز (کالس ها‪،‬‬ ‫همایش ها‪ ،‬خرید ســاز و‪ )...‬و مجله ی زیر و بم (انواع بن تخفیف خرید کاال و‬ ‫اســتفاده از خدمات) بهره مند شوید‪ .‬برندگان بشکل فصلی به گردهمایی ها‪،‬‬ ‫همایشهاونشستهایاموزشگاهموسیقیهمرازباحضورهنرمندانصاحبنام‬ ‫دعوت خواهند شد‪ .‬ارائه ی این قطعه از مجله جهت دریافت بن تخفیف و متعاقبا‬ ‫شرکتدرگردهماییالزامیست‪.‬‬ ‫توجه‪ :‬این بخش را از مجله جدا نموده و نزد خود نگه دارید‪.‬‬ ‫برندگان مسابقه پیامکی شماره قبل‪:‬‬ ‫الهام هادیان‬ ‫زهرا رهبری‬ ‫مهدیبیرامی‬ ‫جهت دریافت هدیه‬ ‫با شماره ‪88205001‬‬ ‫تماس حاصل فرمایید‪.‬‬ ‫فهرست‬ ‫|‬ ‫دوره جدید | شماره نهم‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫| قیمت ‪ 4000 :‬تومان‬ ‫این‬ ‫سوپر استار‬ ‫کمیگیج‬ ‫است‬ ‫قربانی شدن‬ ‫علیدوستی‬ ‫در یک ماجرای‬ ‫عشـقی‬ ‫شهرزاد‬ ‫اختصابصی‬ ‫زریو م‬ ‫‪4‬‬ ‫‪5‬‬ ‫اسیبدیدگی‬ ‫جنابخان‬ ‫‪6‬‬ ‫و‬ ‫یک عصر بارانی‬ ‫در کییف‬ ‫با شاهین‬ ‫فرهت‬ ‫پیشخوان‬ ‫‪7‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪9‬‬ ‫سرمقاله‬ ‫‪10‬‬ ‫‪11‬‬ ‫زیر و بم‬ ‫ماهنامهفرهنگی‪،‬اجتماعی‬ ‫صاحب امتیاز و مدیر مسئول‪ :‬مجید اخشابی‬ ‫جانشین مدیر مسئول و سردبیر‪ :‬جعفر گودرزی‬ ‫دبیر تحریریه‪ :‬ندا کشاورز‬ ‫شورای سیاست گذاری‪:‬‬ ‫مجید اخشابی‪ ،‬جعفر گودرزی‪ ،‬مهران عبداهلل پور‪ ،‬ندا کشاورز‬ ‫همکارانتحریریه‪:‬‬ ‫زهرا مکرم رفتاری‪ ،‬گلسا بحری‪ ،‬ویدا امین پور‪ ،‬محمدحسین کشاورز‪ ،‬مریم پارسیان‪ ،‬حسین‬ ‫پیرعلی‪ ،‬مهدیسا صفری خواه‪ ،‬امید شــیعه‪ ،‬زهرا عزیزی‪ ،‬سودابه پناهنده‪ ،‬فرزانه سادات‬ ‫متفقی‪ ،‬شبدیس بختیاری‪ ،‬فریدون حنانی‬ ‫اتلیه فنی و صفحه ارایی‪ :‬محمد احتشامی‬ ‫گروه ترجمه‪ :‬مهسا عبداللهی‪ ،‬مهساسادات زواره ای‬ ‫سرویس عکس‪ :‬مرضیه جعفری‬ ‫امور اینترنتی‪ :‬سپیده پرتو اذر‬ ‫روابط عمومی‪ :‬عاطفه نقدلو‬ ‫امور اداری‪ :‬اکبر اخشابی‬ ‫بازرگانی و تبلیغات‪ :‬کانون پریزاد‬ ‫امور مشترکین‪ :‬مربم پارسیان‬ ‫امور تدارکات‪ :‬نصراهلل قاسمی‬ ‫چاپ جلد و متن‪ :‬هنر سرزمین سبز‬ ‫امور چاپ‪ :‬کانون پارسی‬ ‫شبکه فروش‪ :‬شرکت نشر گستر امروز‪ ،‬تلفن‪61933333 :‬‬ ‫نشانی دفتر مجله‪ :‬ضلع جنوب غربی پل میرداماد‪ ،‬پالک ‪ ،414‬واحد ‪12‬‬ ‫تلفن‪09199099125 -88205001 -88883315 :‬‬ ‫پیامک‪1000088883315 :‬‬ ‫سایت‪www.zirobamonline.com :‬‬ ‫ایمیل‪info@zirobamonline.com :‬‬ ‫اینستاگرام‪zirobam@:‬‬ ‫سکانس هفتم‬ ‫‪12‬‬ ‫‪13‬‬ ‫سینمای ایران‪ ،‬کشتی‬ ‫سرگردان بی بادبان‬ ‫سینمای ایران در دهه شصت و‬ ‫تا نیمه های دهه هفتاد‪ ،‬سینمایی‬ ‫مخاطب محور بود‪ .‬انبوهی از‬ ‫فیلمهای داستان گو و خانوادگی‬ ‫تولید می شد‪ ،‬سینمای کودک رونقی‬ ‫چشمگیر داشت و فیلمهای حادثه ای‬ ‫و پرهیاهو مخاطبین جوان را به‬ ‫سالنهای تاریک می کشاند‪ .‬در کنار‬ ‫اثار متوسط و ضعیف‪ ،‬سالی چند‬ ‫فیلم خوب هم اکران شد تا مخاطب‬ ‫خاص تر و جدی تر سینما هم بی‬ ‫نصیب نماند و خوراک فرهنگی‬ ‫مناسبی برای خود پیدا کند‪.‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪16‬‬ ‫عشق‪ ،‬زندگی‪ ،‬نشاط و‬ ‫معنویت چهار رکن اصلی‬ ‫هر نهاد و هر سازمان رو‬ ‫به رشدی است و صد‬ ‫البته هر جامعه ای به‬ ‫این عناصر توجه جدی‬ ‫داشته باشد‬ ‫پرونده نمایش‬ ‫خانگی‪ :‬شهرزاد‬ ‫‪18‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪24‬‬ ‫خوداموز تهیه کنندگی سریال‬ ‫مناسبتی‬ ‫یک | یک طرح یا ایده کلی و یک خطی پیدا کنید که‬ ‫ارتباط کمی با یکی از مناسبت ها داشته باشد‪ .‬در حدی که‬ ‫بتوانید مدیر یک شبکه تلویزیونی را قانع کنید که متن شما‬ ‫کامال با موضوع مرتبط است‪.‬‬ ‫چراحالسینمایمان‬ ‫خوبنیست؟‬ ‫‪17‬‬ ‫‪23‬‬ ‫گپی رادیویی با حسین‬ ‫رفیعی‬ ‫صدا و چهره ی منحصر بفردش انقدر دوست داشتنی‬ ‫است که هرقدر در نقش هایش تکرار شود باز هم‬ ‫تکراری نمی شود‪ .‬به گفته خودش حسین رفیعی‬ ‫است و تغییری نکرده است‬ ‫عطرملکوت‬ ‫‪25‬‬ ‫‪26‬‬ ‫نمایی از ترانه علیدوستی‬ ‫در مجموعه شهرزاد‬ ‫شهرزاد‬ ‫خت‬ ‫ازریصابصی‬ ‫وم‬ ‫‪27‬‬ ‫کمی تند و تیز‬ ‫با احمد نجفی‬ ‫‪28‬‬ ‫مثنوی هفتاد من‬ ‫‪29‬‬ ‫کاریکلماتور‬ ‫‪30‬‬ ‫دنیای واژگان‬ ‫‪31‬‬ ‫سه گانی‬ ‫‪32‬‬ ‫گنجینهادبی‬ ‫‪33‬‬ ‫کتابروییدنی‬ ‫‪34‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪37‬‬ ‫مصاحبه با امیرعلی بهادری‬ ‫خواننده تیتراژ ماه عسل‬ ‫‪38‬‬ ‫گپی با معین راهبر به‬ ‫بهانه انتشار اخرین البوم‬ ‫مرتضی پاشایی‬ ‫اغاز اشنایی ام پاییز ‪ 92‬یعنی یک‬ ‫سال قبل از فوت ایشان و به دلیل‬ ‫ساخت قطعه «عصر پاییزی»‬ ‫اتفاق افتاد‬ ‫یک عصر بارانی در‬ ‫کی یف با شاهین فرهت‬ ‫‪39‬‬ ‫گپی کوتاه با مجید اخشابی‬ ‫به هوای حرمت‬ ‫‪43‬‬ ‫‪44‬‬ ‫حجت اشرف زاده خواننده ای با صدای‬ ‫مخملی و دوست داشتنی‬ ‫‪45‬‬ ‫مشاهیرموسیقی‪:‬انوشیروانروحانی‬ ‫گپ و گفتی با بانوی هنرمند و فعال عرصه‬ ‫موسیقی«اشرفاخشابی»‬ ‫‪47‬‬ ‫با ساناز کریمی‪ ،‬اهنگساز‬ ‫تنظیم کننده و ترانه سرا‬ ‫شور شب و ماهور روز از‬ ‫نگاهموسیقیدرمانی‬ ‫‪49‬‬ ‫تعلیم و تربیت یک موسیقی درمانگر‬ ‫مزایای موسیقی‬ ‫‪50‬‬ ‫‪48‬‬ ‫‪51‬‬ ‫درسهای زندگی‬ ‫‪52‬‬ ‫‪53‬‬ ‫برای اینکه یک فرد متخصص موسیقی درمانی‬ ‫شود جدا از مفاهیم تئوریک نیازمند کسب برخی‬ ‫دانشهای بالینی‪ ،‬مهارت های عملی و البته‬ ‫نگرش های روانشناسانه می باشد تا شایستگی این‬ ‫حرفه را پیدا کند‪.‬دانشجویان رشته ی موسیقی‬ ‫درمانی در دانشگاه ها با مطالعه ی دروس تاریخ‬ ‫موسیقی وتئوری موسیقی‪ ،‬اطالعات اساسی راجع‬ ‫به موسیقی به دست می اورند ‪...‬‬ ‫‪54‬‬ ‫‪ 10‬درس از زندگی انیشتن‬ ‫‪55‬‬ ‫‪56‬‬ ‫‪57‬‬ ‫‪58‬‬ ‫خاطره بازی‬ ‫با نفیسه روشن‬ ‫حاللشیرینمشکالت‬ ‫‪63‬‬ ‫هنرنمایی با المپ های بی مصرف‬ ‫‪64‬‬ ‫‪65‬‬ ‫شش روش اشتباه در نظافت سرویس بهداشتی‬ ‫شش ترفند برای گذراندن تابستانی راحت تر‬ ‫‪66‬‬ ‫اسامی قدیمی شهرهای ایران زمین‬ ‫‪67‬‬ ‫پروندهسبیل‬ ‫‪72‬‬ ‫ده روش برای بهبود رفتار‬ ‫‪73‬‬ ‫غم رکوردار احساسات‬ ‫‪74‬‬ ‫خوراکی های سنتی‬ ‫برای پیشگیری از الزایمر‬ ‫رایحه های خواب اور و بهار نارنج‬ ‫‪76‬‬ ‫‪41‬‬ ‫‪46‬‬ ‫‪62‬‬ ‫‪75‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪42‬‬ ‫‪60‬‬ ‫رمضان ‪ 94‬از دریچه نگاه چهره ها‬ ‫‪ 20‬قانون بی بدیل برایان تریسی‬ ‫خاطره بازی با نعیمه نظام دوست‬ ‫‪77‬‬ ‫تابستان‪ ،‬افتاب و ضدافتاب‬ ‫‪78‬‬ ‫یازده فایده شگفت انگیز نوشیدن اب‬ ‫‪79‬‬ ‫ایا می دانیدهای خوراکی‬ ‫‪80‬‬ ‫خواص خوراکی ها‬ ‫‪81‬‬ ‫روانشناسی‬ ‫‪82‬‬ ‫چهار درمان خانگی سنتی‬ ‫‪83‬‬ ‫‪ 2‬دسر تابستانی‬ ‫‪84‬‬ ‫نکات ریز شیرینی پزی‬ ‫‪85‬‬ ‫اسرار اشپزخانه من‬ ‫‪86‬‬ ‫ساالد و شام سبک تابستانی‬ ‫‪87‬‬ ‫‪ 6‬معجون خوشمزه برای کودکان و بزرگساالن‬ ‫‪88‬‬ ‫‪ 9‬نکته برای انجماد و ذوب مواد منجمد‬ ‫‪89‬‬ ‫ناگفته هایی درباره یوگا‬ ‫‪90‬‬ ‫بدن شما از چه نوعی است؟‬ ‫‪91‬‬ ‫الغری و تناسب اندام با نارنجی ها‬ ‫‪92‬‬ ‫نوشته های پشت کامیونی‬ ‫‪93‬‬ ‫خنده ریزه‬ ‫‪94‬‬ ‫ایرانگرام‬ ‫‪96‬‬ ‫خواندنیها‬ ‫‪96‬‬ ‫و کالغی خبر اورد‬ ‫بهترینجوابها‬ ‫بهترین جواب بدگویی‪ :‬سکوت‬ ‫بهترین جواب خشم‪ :‬صبر‬ ‫بهترین جواب درد‪ :‬تحمل‬ ‫بهترین جواب تنهایی‪ :‬تالش‬ ‫بهترین جواب سختی‪ :‬توکل‬ ‫بهترین جواب خوبی‪ :‬تشکر‬ ‫بهترین جواب زندگی‪ :‬قناعت‬ ‫بهترین جواب شکست‪ :‬امیدواری‬ ‫و‪...‬‬ ‫بهترین جواب به ّ‬ ‫الل‪:‬‬ ‫ّ‬ ‫الحمدلل فی کل حال‬ ‫(الهی در هر حالی که هستم شکرت)‬ ‫پیشخوان‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪8‬‬ ‫چرا حرم ها کبوتر دارند‬ ‫نه کالغ؟‬ ‫از نظر طب سنتی‪ ،‬هر مکانی دارای طبع و مزاج خاص‬ ‫خوداست‪.‬بعضیمکانهامانندغسالخانههاوقبرستانهابه‬ ‫دلیل گریه وغم و زاری دارای طبع سرد و خشک (سودایی)‬ ‫هستند‪.‬سالنهایورزشیومراکزتحقیقاتیبهدلیلهیجان‬ ‫باال دارای طبع گرم و خشک هستند‪ ،‬اما مکانهایی وجود‬ ‫دارندکهدارایطبعگرموترهستندیعنیخونسازند‪.‬نشستن‬ ‫کنار رودخانه سودای مغز را از بین می برد در واقع می تواند‬ ‫ارامبخش بوده و افسردگی ها را از بین ببرد اما نشستن در‬ ‫کنار دریا سودازا و نیز ایجادکننده افسردگی ها است‪.‬حتی‬ ‫توصیه می شود افرادی که مشکالت روحی روانی شدیدی‬ ‫دارند از نشستن کنار دریا ان هم به هنگام غروب افتاب با‬ ‫لباسبنفشویایاسیخودداریکنندچونزمینهخودکشی‬ ‫را برای خود فراهم می اورند‪.‬ازجمله مکان های خونساز‬ ‫می توان حرم اهل بیت(علیهم السالم) را نام برد‪ .‬گرمای‬ ‫معنوی این مکان ها انقدر باالست که هر فرد با هر طبع و‬ ‫مزاجی را درمان خواهد کرد‪.‬جالب است که هیچ کالغی در‬ ‫حرم ها دیده نمی شود و بیشتر فضای صحن و حیاط ها را‬ ‫کبوترها پر کرده اند‪ .‬چون کبوتر پرنده ای گرم مزاج است‬ ‫به همین خاطر عاشق گرمای معنوی امام و امامزاده است‪.‬‬ ‫اثرات دعا و نفرین‬ ‫کارکرد امواج نامرئی در اطراف ما‬ ‫وقتی برای کسی از ته قلب ارزوی موفقیت‪ ،‬شادی و سالمتی‬ ‫می کنید‪ ،‬امواج نامرئی تفکرات و انرژی شما تشخیص نمی دهد‬ ‫که این ارزو متوجه دیگری است‪ .‬این موج نیک خواهی ابتدا خود‬ ‫شما را سرشار از ماهیت خویش می کند‪.‬‬ ‫در حالت دعا تمامی نیروهای معنوی‪ ،‬سلول های مغز و حتی‬ ‫سیستم عصبی‪ ،‬زیر بارش این ذرات بهشتی قرار می گیرند که‬ ‫خود شما ان را تولید کرده اید‪.‬‬ ‫اگر از کسی بیزار و متنفر باشید نیز ذرات و امواج کسالت و‬ ‫تنفر‪ ،‬نخست بر خود شما می بارد و سپس در ضمیرتان رسوب‬ ‫می کند‪ .‬با توجه به این واقعیت‪ ،‬ضمیر ناخوداگاه کسی که دعا و‬ ‫نفرین می کند‪ ،‬نمیتواند تشخیص دهد که این محصوالت شفا‬ ‫بخش و یا مسموم کننده متعلق به فرد دیگری است و باید به‬ ‫ســوی او صادر شود‪ ،‬بلکه در این شرایط‪ ،‬ضمیر ناخوداگاه‪ ،‬ان‬ ‫محصوالت را ابتدا خودش جذب می کند‪.‬‬ ‫همیشه به یاد داشته باشــید ابی که در رودخانه جاریست‪،‬‬ ‫نخست بستر خود را تر و سرشار از ذات خویش میکند و در نهایت‬ ‫به دریا میرسد‪ .‬به همین صورت کسی که در معرض تابش امواج‬ ‫شما قرار گرفته نیز اخرین ایستگاه دریافت کننده است‪.‬‬ ‫تجلی عظمت ذات سبحان‬ ‫خداوندمیفرمایند‪:‬‬ ‫ای فرزند ادم تو را در شکم مادرت قرار دادم و صورتت را پوشاندم‬ ‫تااینکهازرحممتنفرنگردی‪.‬‬ ‫صورتت را به سمت پشت مادرت قرار دادم تا بوی غذا و معده‬ ‫تو را نیازارد!‬ ‫برایت متکا در سمت راست و چپ قرار دادم که در راست کبد و‬ ‫درسمتچپطحالمیباشدتابیارامی‪.‬‬ ‫بر تو در شکم مادر نشست و برخواست را اموزش دادم‪.‬‬ ‫ایا کسی غیر از من را توانای چنین کاری هست؟؟‬ ‫وقتیمدتحملبهپایانرسیدومراحلافرینشتتکمیلگردید‬ ‫بر فرشته مامور بر ارحام امر کردم که تو را از رحم خارج و با نرمش‬ ‫بالهایشبهدنیاواردکند‪.‬‬ ‫دندانی که چیزی را ریز کند نداشتی!‬ ‫دستیکهبگیردوقبضکندنداشتی!‬ ‫قدم و گامی برای سعی و رفتن نداشتی!‬ ‫از دو رگ نازک(پستانها) در سینه مادرت طعامی بصورت شیر‬ ‫خالص که در زمستان گرم و در تابستان سرد باشد برایت غذا قرار‬ ‫دادم‪.‬‬ ‫مهرومحبتتبرقلبپدرومادرتقراردادمتاتوراسیرنمیکردند‬ ‫خودسیرنمیشدند‪.‬‬ ‫و تا تو را نمی اسودند خود استراحت نمیکردند!‬ ‫اما وقتی پشتت قوت گرفت و بازوانت پرتوان شد به مبارزه من‬ ‫قیام نمودی در خلوت نافرمانی من کردی و از من حیا ننمودی!‬ ‫اما باز هم و با همین صورت‪ :‬اگر بخوانی مرا اجابتت کنم‪.‬‬ ‫و اگر از من بخواهی و سوالم کنی بدهمت و براورده کنم!‬ ‫اگربسویمبازاییمیپذیرمت!‬ ‫شگفتا از تو ای فرزند ادم هنگامیکه متولد شدی در گوشت اذان‬ ‫گفتند بدون نماز؛ و هنگام مرگت نماز بر تو اقامه شد بدون اذان!‬ ‫شگفتا بر تو ای فرزندادم هنگام تولد ندانستی چه کسی تو را از‬ ‫شکم مادر خارج گردانید و هنگام مرگ ندانستی چه کسی تو را بر‬ ‫قبرواردنمود!‬ ‫شگفتا ای فرزند ادم هنگام تولد غسل و نظافت شدی و هنگام‬ ‫مرگنیزغسلتدادندونظافتتکردند!‬ ‫شگفتاازتوایفرزندادمهنگامتولدبرشادیومسرتاطرافیانت‬ ‫اگاه نبودی و هنگام مرگ بر سوگ و شیون و گریه واندوهشان!‬ ‫عجبا از تو ای فرزند ادم در شکم مادر در مکان تنگ و تاریک‬ ‫بودی و بعد از مرگ دوباره در مکان تنگ و تاریک قرار میگیری!‬ ‫عجباایفرزندادموقتتولدباپارچهپیچاندهشدیتابپوشانندت‬ ‫و وقت مرگ باز با پارچه می پیچانندت تا پوشانده شوی‪.‬‬ ‫شگفتا بر تو ای فرزند ادم وقتی متولد میگردی و بزرگ میشوی‬ ‫ازمدارکتومهارتهایتمردمجویامیشوندووقتیبمیریمالئکهاز‬ ‫کردارواعمالصالحتخواهندپرسید‪.‬‬ ‫پس برای اخرتت چه مهیا و اماده کرده ای!‬ ‫بجاستکهازصمیمقلببگوئیم‪:‬‬ ‫اشهدان الاله االاهلل و اشهد ان محمدا رسول اهلل واشهدان علیا‬ ‫ولی اهلل‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫هنر هفتم‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪9‬‬ ‫چرا حال‬ ‫سینمایمان‬ ‫خوب نیست؟‬ ‫کلک خیال انگیز‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪10‬‬ ‫جعفر گودرزی | عشق‪ ،‬زندگی‪ ،‬نشاط و معنویت چهار رکن اصلی هر نهاد و هر سازمان رو‬ ‫به رشدی است و صد البته هر جامعه ای به این عناصر توجه جدی داشته باشد بدون شک از‬ ‫تحول و پیشرفت باز نمی ایستد‪.‬‬ ‫به راستی سینمای کشور ما چقدر با این چهار اصل رفاقت و قرابت دارد؟‬ ‫متاســفانه سینمای ما تبدیل به سینمایی شده پر از ســوءتعبیر‪ ،‬سوءتفاهم‪ ،‬سوءمدیریت‪،‬‬ ‫سوءبرداشت و‪ ...‬و در این میان کمتر کسی پیدا می شود که به فکر خود سینما باشد و بخواهد‬ ‫حریم‪ ،‬حرمت و شان و منزلت سینما را تنزل ندهد‪.‬‬ ‫به راستی چرا ما اینقدر خودخواه و تنگ نظر شده ایم؟ چرا فقط خودمان را می بینیم؟ چرا به‬ ‫راحتی با ابروی یکدیگر بازی می کنیم؟‬ ‫ســینما مگر هنر همدلی و وفاق نیست؟ مگر هنری گروهی نیست؟ پس چرا یکدیگر را‬ ‫نمی بینیم؟ چرا یکدیگر را له می کنیم و شادمانه از روی یکدیگر رد می شویم؟ چقدر در این اوضاع‬ ‫اشفته هوای زندگی هم را داریم؟‬ ‫دوستان‪ ،‬رفقا و عزیزان بیایید به هوای روابط ناهنجارعادت نکنیم‪.‬‬ ‫بیایید به جز خود بقیه را هم ببینیم‪ ...‬همدیگر را دوست داشته باشیم‪ ...‬از موفقیت یکدیگر‬ ‫حالمان بد نشود‪ ...‬بیایید با روح بهاری زمستان را از سر و روی سینمایمان بتکاتیم‪.‬‬ ‫می دانم که می دانید خودمان باید به فکر خود و سینمایمان باشیم وگرنه در هر دوره ای فقط‬ ‫وعده و وعید و دیگر هیچ‪...‬‬ ‫فکر می کنم نزدیک دوسال است که مسوالن سینمایی و مدیران این سازمان در دولت تدبیر‬ ‫و امید به کار گمارده شده اند اما اتفاقی که حالمان را خوب کند افتاده است؟‬ ‫ما همواره امید داریم و با ان زنده ایم اما ایا تدبیری هم برای امیدواران این هنر به چشم خورده‬ ‫است؟ چقدر تدبیر پیشه مسوالن بوده که امیدمان ناامید نشود؟‬ ‫سکانسهفتم‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫هنر هفتم‬ ‫فتاح‪« :‬بکش تو خاک خودمون‪».‬‬ ‫پیمان‪« :‬خاک خودمون؟! خاک من کجاست فتاح؟‬ ‫خاکی که توش عشق جرمه؟ خاکی که جوونشو‬ ‫به جایی می‏کشونه که حاال این همه ادم منتظرن‬ ‫مغزشو متالشی کنن؟»‬ ‫عنوان فیلم‪[ :‬اواز قو ‪]1379 -‬‬ ‫کارگردان‪[ :‬سعید اسدی]‬ ‫نویسنده‪[ :‬سعید اسدی‪ ،‬پیمان معادی]‬ ‫پادشــاه تســالی‪« :‬این عصای شــاهی مخصوص فرمانروای‬ ‫تِسالست‪ ،‬بدش به پادشاهت»‪.‬‬ ‫اکیلیس‪« :‬اون پادشاه من نیست»‪.‬‬ ‫ی ‪ -‬محصول ‪]2004‬‬ ‫عنوان فیلم‪[ :‬ترو ‬ ‫کارگردان‪[:‬ولفگانگپترسون]‬ ‫نویسنده‪[ :‬هومر‪ ،‬دیوید بنی اف]‬ ‫نادر‪« :‬ببین می‏دونی مشــکل تو چیــه؟ تو هر موقع هر‬ ‫مشــکلی پیدا کردی توی زندگیت‪ ،‬جای اینکه وایستی‬ ‫مشــکلتو حل کنی‪ ،‬یا فرار کردی ازش یا دستاتو اوردی‬ ‫باال و تسلیم شدی‪».‬‬ ‫سیمین‪« :‬درسته‪ ،‬درسته‪ ،‬اره‪».‬‬ ‫نادر‪« :‬صبر کن‪ ،‬ببین‪ ...‬تو یه کلمه به من بگو واسه چی‬ ‫می‏خوای از این مملکت بری؟ ها؟ می‏ترسی وایستی‪».‬‬ ‫عنوان فیلم‪[ :‬جدایی نادر از سیمین ‪]1390 -‬‬ ‫کارگردان‪[ :‬اصغر فرهادی]‬ ‫نویسنده‪[ :‬اصغر فرهادی]‬ ‫رویا ‪ :‬علی یه چیزی هست که به نظرم باید بدونی ‪.‬‬ ‫تو این مدتی که نبودی من با یه اقایی اشنا شدم ‪،‬‬ ‫کنسرت دیشب رو هم با اون رفتم ‪.‬‬ ‫نمیدونم چرا ولی وقتی میخواستیم بریم یه حس عجیبی داشتم ‪،‬‬ ‫حسی که خیلی وقت بود تجربه اش نکرده بودم‪.‬‬ ‫همین فقط خواستم اینو بدونی‪.‬‬ ‫عنوان فیلم‪[ :‬برف روی کاج ها ‪]1390 -‬‬ ‫کارگردان‪[ :‬پیمان معادی]‬ ‫نویسنده‪[:‬پیمانمعادی]‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪,,‬‬ ‫گوئیدو‪«:‬منخوشبختنیستمعالیجناب‪».‬‬ ‫کاردینال‪« :‬چرا باید باشی؟ این وظیفه تو نیست که خوشبخت‬ ‫باشی‪ .‬اص ً‬ ‫ال کی بهت گفته که ما به این دنیا میایم تا خوشبخت‬ ‫باشیم؟»‬ ‫عنوان فیلم‪[ :‬هشت و نی م ‪ -‬محصول ‪]1963‬‬ ‫کارگردان‪[:‬فدریکوفلینی]‬ ‫نویسنده‪[:‬فدریکوفلینی]‬ ‫‪,,‬‬ ‫پیرمرد‪« :‬دلت گرفته‪ ،‬اره؟ دل همه می‏گیره‪ ،‬دل داشــته باشی‬ ‫می‏گیره دیگه‪ ...‬یا رفیق من الرفیق له‪ ...‬ای رفیق کسی که‪»...‬‬ ‫سرباز‪« :‬رفیقی نداره‪»...‬‬ ‫پیرمرد‪« :‬توئم قشنگیا‪ ...‬از خودی‪ ...‬خب حاال می‏خوای یه راهی‬ ‫بهت یاد بدم دلت وا بشه؟ توئم چشماتو ببند‪ِ ...‬د ببند دیگه‪ ...‬خب‪،‬‬ ‫چیمی‏بینی؟»‬ ‫سرباز‪«:‬هیچکس‪».‬‬ ‫پیرمرد‪« :‬هیچکس‪ ...‬خب هیچکس قشنگه دیگه‪ ...‬هیچکس‬ ‫همه کسه‪ ،‬همه کس هیچکسه‪ .‬حالت خوب شد؟»‬ ‫عنوان فیلم‪[ :‬یک تکه نان ‪]1383 -‬‬ ‫کارگردان‪[ :‬کمال تبریزی]‬ ‫نویسنده‪[:‬محمدرضاگوهری]‬ ‫نسرین‪« :‬اون زن و شوهر جوونن؛ نذار الوده بشن‪».‬‬ ‫دیبا‪« :‬اونا دالشون پاکه‪».‬‬ ‫نسرین‪« :‬همه به دستهای ادم نگاه می‏کنن‪».‬‬ ‫عنوان فیلم‪[ :‬دستهای الوده ‪]1378 -‬‬ ‫کارگردان‪[ :‬سیروس الوند]‬ ‫نویسنده‪[ :‬سیروس الوند]‬ ‫شرک‪« :‬غول‏ها مثل پیازن‪».‬‬ ‫خر‪« :‬بو میدن؟»‬ ‫شرک‪« :‬اره‪ .‬یعنی نه!»‬ ‫خر‪« :‬باعث میشن ما گریه کنیم؟»‬ ‫شرک‪« :‬نه‪».‬‬ ‫خر‪« :‬ولشون که بکنی زیر افتاب‪ ،‬قهوه ای میشن و شروع می کنن‬ ‫به جوونه زدن؟»‬ ‫شرک‪« :‬نه‪ !...‬الیه‪ .‬پیازها الیه الیه ن‪ .‬غول ها الیه الیه ن‪ .‬پیازها‬ ‫الیه الیه ن‪ .‬فهمیدی؟ ما هردوتامون الیه الیه ایم!»‬ ‫خر‪« :‬اوه‪ ،‬هردوتون الیه الیه اید‪ .‬خب می دونی‪ ...‬هرکســی پیاز‬ ‫دوست نداره!»‬ ‫عنوان فیلم‪[ :‬شرک – محصول ‪]2001‬‬ ‫کارگردان ها‪ :‬اندرو ادامسون‪ ،‬ویکی جنسون‬ ‫نویسنده‪ :‬ویلیام استیگ‬ ‫‪11‬‬ ‫سینم یاایران‪،‬مخاطب‪،‬مدیریت‬ ‫کشتیسرگردان‬ ‫بیبادبان‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪12‬‬ ‫حمید سلیمی | ســینمای ایران در دهه شصت و تا‬ ‫نیمه های دهه هفتاد‪ ،‬سینمایی مخاطب محور بود‪ .‬انبوهی‬ ‫از فیلمهای داســتان گو و خانوادگی تولید می شد‪ ،‬سینمای‬ ‫کودک رونقی چشــمگیر داشــت و فیلمهای حادثه ای و‬ ‫پرهیاهو مخاطبین جوان را به ســالنهای تاریک می کشاند‪.‬‬ ‫در کنار اثار متوســط و ضعیف‪ ،‬ســالی چند فیلم خوب هم‬ ‫اکران شد تا مخاطب خاص تر و جدی تر سینما هم بی نصیب‬ ‫نماند و خوراک فرهنگی مناسبی برای خود پیدا کند‪ .‬سینمای‬ ‫ایران روندی مناســب داشت و میانگین اثار نوعی تعادل را‬ ‫نشــان می داد‪ .‬فیلمهای اکشــن و کمدی و درام و ملودرام‬ ‫و‪ ...‬در کنار هم و به نوبت اکران می شــدند‪ ،‬و بدون ریزش‬ ‫و کاسته شــدن از مخاطبین نمایش عمومی خود را ادامه‬ ‫می دادند تا نوبت به اثر بعدی برسد‪ .‬از سوی دیگر‪ ،‬وضعیت‬ ‫فنی و تکنیکی سینمای ایران هم به تدریج پیشرفت می کرد‪،‬‬ ‫امکانات تازه به کمک فن ســاالرهای سینما ما می امد تا‬ ‫شرایط روز به روز بهتر شود‪.‬‬ ‫از نیمه هــای دهه هفتاد و با موفقیــت برخی اثار خاص‬ ‫در جشــنواره های خارجی‪ ،‬موجی از اثار تقلیدی کم ارزش از‬ ‫سینمای کیارستمی و پناهی راه افتاد‪ .‬فیلمهایی مقلد با جذابیتی‬ ‫ناکافی و قصه هایی الغر‪ .‬در کنار شیوع این نوع فیلمسازی‬ ‫–که به اثار جشــنواره ای معروف شدند‪ -‬سینمای کمدی و‬ ‫سینمای کودک نیز به حاشیه رانده شدند‪ .‬چنان که فیلمسازان‬ ‫برگزیده سینمای کودک یا فیلم نساختند یا سراغ حوزه های‬ ‫دیگر فیلمســازی رفتند‪ .‬همزمانی این وقایع به تدریج افت‬ ‫چشمگیر میانگین مخاطب را به همراه داشت‪ ،‬سینما کم کم‬ ‫از سبد خرید کاالی خانواده ها حذف شد‪ ،‬و نهایتا در میانه های‬ ‫دهه هشتاد سینمای ملی با بحران جدی مخاطب روبرو شد‪.‬‬ ‫ظهور پدید ه ای به نام اصغر فرهادی که به سرعت بدل به‬ ‫یکی از برترین فیلمسازان دنیا شد‪ ،‬بسیاری از هنرمندان ایرانی‬ ‫را تشویق کرد تا سراغ ساخت اثاری با دنیایی شبیه دنیای اثار‬ ‫او بروند‪ .‬این موج تازه‪ ،‬بقایای امید در ســینمای ایران را مورد‬ ‫حمله قرار داد و در نهایت افت چشمگیر مخاطب‪ ،‬گرانی بلیت‬ ‫سینما و تعطیلی بسیاری از سالنها‪ ،‬نوعی رکود و رخوت را به‬ ‫سینمای ما حاکم کرد‪.‬‬ ‫سهم مدیریت سینمای ایران در این وقایع اما بسیار موثر‬ ‫بوده است‪ .‬دوره های مختلف مدیریتی که در سالهای گذشته‬ ‫در سینمای ما حاکم شده و بعد تمام شده‪ ،‬هریک نقشی موثر‬ ‫در این روند ناخوشایند و مرگبار اضمحالل داشته اند‪ .‬از سینمای‬ ‫دستوری و ایین نامه ای اواخر دهه شصت و حذف قهرمان ها‬ ‫در دهه هفتاد گرفته تا روند هولناک حذف بودجه های دولتی‬ ‫و ســخت شدن تامین هزینه های تولید فیلم در دوران فعلی‪.‬‬ ‫هر مدیری که امده‪ ،‬زخمی به جان تب دار ســینمای ایران‬ ‫زده و با بروز مشکالتی نهایتا دوره خود را تمام شده دیده و با‬ ‫خیال راحت سراغ مسند و پست تازه اش رفته است‪ .‬سینمای‬ ‫ما مانده و روزهای سختی که می گذراند! مدیرانی که بیش‬ ‫از دغدغه سینما‪ ،‬دغدغه فعالیتهای حزبی و جناحی داشتند و‬ ‫سیاست زدگی را به مانند بالیی مرگبار بر جان سینما نشاندند‪.‬‬ ‫مدیرانی که سخت ترین روزها را به سینما تحمیل کردند‪ ،‬و خود‬ ‫با لبخند درباره دستاوردهای مهم فرهنگی حرف زدند!‬ ‫ســینمای ایران روزهای سختی را پشت سر گذاشته و‬ ‫همین حاال هم فاصله بعیدی با ســاحل ارامش دارد‪ .‬اما‬ ‫ان چه واضح اســت روند رو به اصالح فیلمسازی در دوره‬ ‫جدید مدیریتی است‪ .‬فیلمهای قصه گو و ساده ای که برای‬ ‫مخاطب عام ساخته می شــوند دوباره زیاد شده اند‪ ،‬و این‬ ‫اتفاق به تدریج می تواند زمینه های اشتی دوباره مخاطب را‬ ‫فراهم کند‪ .‬اما ان چه نیاز مبرم سینمای ایران در روزهای‬ ‫اتی است‪ ،‬رســیدن به ارامش حرفه ای و نیز دستیابی به‬ ‫ایده های جدید برای ساخت فیلم است‪ .‬فقدان تنوع ژانر در‬ ‫بین محصوالت سالیانه سینمای ایران سبب شده ژانرهای‬ ‫مهم و سوداوری نظیر سینمای کودک و نوجوان‪ ،‬فیلمهای‬ ‫حادثه ای‪ ،‬سینمای سیاسی و‪ ...‬به حاشیه رانده شود و عمال‬ ‫با فقدان این اثار روبرو باشیم‪ .‬اصالح برنامه تولید فیلم در‬ ‫کنار کاستن از هزینه های غیرواقعی که در قالب دستمزد‬ ‫بازیگران و عوامل به تهیه کننده ها تحمیل می شــود در‬ ‫کنــار جدی گرفتن نقش فیلمنامه در کیفیت اثار می تواند‬ ‫دســتیابی به اوضاع بهتر و متعادل تر برای سینمای ایران‬ ‫را اسان تر کند‪.‬‬ ‫مهمترین شــرط اما ثبات مدیریتی‪ ،‬کوتاه کردن دست‬ ‫عوامل غیرمرتبط از دایره تولید و نمایش‪ ،‬شهامت و مسئولیت‬ ‫پذیری مدیران و برنامه ریزی های کوتاه و میان مدت است‪.‬‬ ‫بدون یک مدیریت مقتدر و توانمند و بدون همدلی و همراهی‬ ‫حداکثری تمام طیف های سینما‪ ،‬بعید است سینمای ایران از‬ ‫ورطه ای که دچارش شده رهایی یابد‪ .‬ادامه روند خطرناک فعلی‬ ‫دستاوردی نخواهد داشت جز تعطیلی کامل سینمای ایران‪.‬‬ ‫اتفاقی که بدخواهان را بسیار خوشحال خواهد کرد!‬ ‫ش‬ ‫ه‬ ‫رزاد‬ ‫اخت‬ ‫ص‬ ‫ص‬ ‫ا‬ ‫زری ب ی‬ ‫وم‬ ‫همهانچهکهمیخواهید‬ ‫دربارهمجموعه«شهرزاد»بدانید‬ ‫عشق‬ ‫درتندبادحادثه‬ ‫اولینقربانیاست‬ ‫زهرا مکرم رفتاری‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫هنر هفتم‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫در یکی از روزهای گرم تیرماه به پشت صحنه مجموعه شهرزاد در‬ ‫شهرک سینمایی غزالی رفتیم‪ .‬گروه هنری و طراحی صحنه مجموعه اما‬ ‫خیلی قبل تر از حضور گروه‪ ،‬در شهرک حضور یافته و دست به بازسازی‬ ‫وسیع بخشــی از ان از جمله خیابان الله زار زدند که یکی از مهمترین‬ ‫خیابانهای تهران در دهه سی است‪.‬‬ ‫گروه هنری‪ ،‬مغازه ها و خیابان الله زار شهرک سینمایی را بار دیگر‬ ‫طراحی کرده و عالوه بر بازســازی برخی از ساختمانها از جمله گراند‬ ‫هتل‪ ،‬سینما تابان‪ ،‬جواهری غازاریان‪ ،‬در این خیابان بیش از سی مغازه‬ ‫جدید را که در دهه سی در خیابان الله زار شناخته بودند به این خیابان‬ ‫اضافه کردند‪ .‬دفتر روزنامه باختر امروز‪ ،‬یکی از ساختمانهایی است که در‬ ‫شهرک سینمایی برای این مجموعه ساخته شده و همچنین صفحه‬ ‫فروشــی بتهوون که در سال ‪ 1332‬توسط مرحوم کریم چمن ارا در‬ ‫الله زار شروع به کار کرد نیز یکی دیگر از مغازه هایی است که در خیابان‬ ‫الله زار ساخته شده است‪.‬‬ ‫مجموعه «شهرزاد» به کارگردانی حسن فتحی قرار است تا هفته اول‬ ‫شهریور در شبکه نمایش خانگی توزیع شود‪.‬این مجموعه پیش از این‬ ‫روزی روزگاری عاشقی نام داشت و قصه ای عشقی – جنایی دارد و بر‬ ‫این مهم صحه می گذارد که‪:‬‬ ‫در تندباد حادثه «عشق» اولین قربانی است‪.‬‬ ‫حسن فتحی‪ ،‬پیش ترها مجموعه های موفق شب دهم‪ ،‬میوه ممنوعه‪،‬‬ ‫مدار صفر درجه‪ ،‬پهلوانان نمی میرند و‪ ...‬را هم ساخته است‪.‬‬ ‫خالصه داستان‪:‬‬ ‫شهرزاد روایت عاشقانه ای در روزهای پرتپش تهران ‪ 1332‬است‪.‬‬ ‫قصه با کودتای ســیاه اغاز می شــود و با اثر حوادث کودتا بر زندگی‬ ‫شــخصیت ها اوج می گیرد‪ .‬در تهران سالهای پس از کودتا که چهره‬ ‫شهر‪ ،‬رنگ خشونت و دسیسه به خود گرفته‪ ،‬عشقی شکوفا می شود میان‬ ‫دو جوان به نامهای شهرزاد و فرهاد‪.‬‬ ‫این عشق در تب و تاب حوادث رنگی دیگر به خود می گیرد به ویژه‬ ‫زمانی که پای یک رقیب عشقی به نام قباد به صحنه این حوادث باز‬ ‫می شود‪...‬‬ ‫عوامل این مجموعه عبارتند از‪ :‬کارگردان‪ :‬حسن فتحی‪ ،‬تهیه کننده‪:‬‬ ‫سیدمحمد امامی‪ ،‬سرمایه گذاران‪ :‬سید محمد امامی‪ ،‬سید هادی رضوی‪،‬‬ ‫نویسندگان‪ :‬نغمه ثمینی‪ ،‬حسن فتحی‪ ،‬مجری طرح‪ :‬سعید ملکان‪ ،‬مدیر‬ ‫پروژه تولید‪ :‬حسن نجاریان‪ ،‬مدیرتولید‪ :‬طاهر امانی‪ ،‬مدیر برنامه ریزی‪:‬‬ ‫علیرضا نسایی‪ ،‬مدیر تصویربرداری‪ :‬افشین احمدی‪ ،‬طراح صحنه‪ :‬حسن‬ ‫روح پروری‪ ،‬مدیر صدابرداری‪ :‬خســرو کیوانمهر‪ ،‬طراح گریم‪ :‬سعید‬ ‫ملکان‪ ،‬طراح لباس‪ :‬ژاله زکی زاده‪ ،‬مدیر تدوین‪ :‬مهدی حســینی وند‪،‬‬ ‫موسیقی‪ :‬فردین خلعتبری‪ ،‬خواننده‪ :‬علیرضا قربانی‪ ،‬عکاس‪ :‬امیرحسین‬ ‫شجاعی‪ ،‬مدیر تدارکات‪ :‬ناصر هادیانفر‬ ‫بازیگران‪:‬‬ ‫علی نصیریان‪ ،‬سیدشهاب الدین حسینی‪ ،‬ترانه علیدوستی‪ ،‬مصطفی‬ ‫زمانی‪ ،‬محمود پاک نیت‪ ،‬ابوالفضل پورعرب‪ ،‬مهدی ســلطانی‪ ،‬سهیال‬ ‫رضوی‪ ،‬فریبا متخصص‪ ،‬پریناز ایزدیار‪ ،‬حمید اذرنگ‪ ،‬نسیم ادبی‪ ،‬لیندا‬ ‫کیانی‪ ،‬رامین ناصرنصیر‪ ،‬امیرحسین رســتمی‪ ،‬هومن برق نورد‪ ،‬غزل‬ ‫شاکری‪ ،‬گالره عباسی‪ ،‬جمشید گرگین‪ ،‬محمدهادی قمیشی و‪...‬‬ ‫جا دارد از حسن نجاریان‪ ،‬مدیر پروژه بطور ویژه سپاسگزاری کنیم‬ ‫که با نهایت صبر و بزرگواری شرایط حضور در پشت صحنه و گفتگو با‬ ‫عوامل را فراهم کردند‪ .‬همچنین قدردانی ویژه از طاهر امانی‪ ،‬حامد مقدم‪،‬‬ ‫امیرحسین شجاعی و دست اندرکاران این مجموعه داریم که پذیرای‬ ‫زیرو بم بودند‪.‬‬ ‫‪13‬‬ ‫علی نصیریان ایفاگر نقش بزرگ اقا‬ ‫شه رزاد‬ ‫اخت صا بص ی‬ ‫زریو م‬ ‫اینترسهمیشه‬ ‫وجود دارد‬ ‫خیلی خوشوقتیم که در خدمت شما هستیم جناب‬ ‫نصیریان‪ ،‬دوباره کار با اقای فتحی‪ ،‬دوباره یک تجربه‬ ‫جدید چه شد که دوباره کار با اقای فتحی را پذیرفتید؟‬ ‫دو عامل خیلی مهم‪ ،‬یکی خود اقای فتحی که من نسبت‬ ‫به ایشان ارادت دارم و همیشه کارهایی که با ایشان انجام داده ام‬ ‫کارهای خوب و درخورتوجه و ارزنده ای بوده است و دوم متن‬ ‫فیلمنامه که به نظرم خیلی خوب روی ان فکر شده بود‪.‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫اولین کار نمایش خانگی شما محسوب می شود؟‬ ‫بله‬ ‫چون با حساســیت های جنابعالی اشــنا هستیم‬ ‫می پرســم که چه عاملی سبب شــد که علیرغم‬ ‫نمایش خانگی‪ ،‬بودن ان را بپذیرید؟‬ ‫برای من مهم نبود که این کار برای کجاســت؟ شبکه‬ ‫خانگی است یا تلویزیون یا هرجای دیگری‪ .‬به هرحال کار‬ ‫تصویری است و به روال همیشه جلو می رود و هیچ تفاوتی‬ ‫با هیچ کار دیگری ندارد‪ .‬یعنی روند طبیعی و سبک و سیاق‬ ‫اقای فتحی را دارد‪ ،‬بنابراین شــبکه خانگی بودنش خیلی‬ ‫تفاوتی ندارد‪.‬‬ ‫برای شــما تفاوتی ندارد ولی به هرحال شبکه ای‬ ‫است که بازیگران زیاد به سمتش نمی روند حاال چون‬ ‫شما همیشه وســواس های خاص خودتان را دارید‬ ‫عرض کردم‪...‬‬ ‫شاید به خاطر کارهایی که در ژانر کمیک بوده این بازخورد‬ ‫وجود داشــته! ولی این کار متفاوت است و هیچ ارتباطی به‬ ‫روندی که شبکه ها دارند ندارد‪.‬‬ ‫استاد بعد از این همه سال‪ ،‬در عرصه بازیگری از چه‬ ‫چیزبازیگریمی ترسید؟‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪14‬‬ ‫ترس نیســت‪ ،‬یک وسوسه و حس خاصی است؛ چون‬ ‫بازیگری در واقع نوعی عریان شدن است‪ ،‬منتها نه عریان‬ ‫شــدن برونی‪ ،‬عریان شــدن درونی است‪ ،‬در نتیجه خیلی‬ ‫شــهامت می خواهد‪ ،‬توان می خواهــد‪ ،‬تحمل می خواهد‪.‬‬ ‫بعضی ها نمی توانند تحمــل کنند یعنی نگاه بیننده یا نگاه‬ ‫دوربین خیلی قابل تحمل نیست‪ .‬تمام تالش ما این است که‬ ‫تمرکزمان بهم نخورد و ما بتوانیم کارمان را به درستی انجام‬ ‫بدهیم ولی خوب این وسوسه حاال اگه نگویم ترس همیشه‬ ‫در کار ما وجود دارد‪.‬‬ ‫این وسوسه همیشه با شما همراه بوده؟‬ ‫همیشه‪ ،‬از اول تا کنون‪.‬‬ ‫نقش شما در این کار؟‬ ‫قصد دارم راجع به نقشم صحبتی نداشته باشم؛ یکی از‬ ‫کاراکترهااست‪.‬‬ ‫نامش چیست؟‬ ‫بزرگ اقا‪.‬‬ ‫نقش پدر اقای شهاب حسینی را دارید؟‬ ‫عموی ایشان‪.‬‬ ‫فکر می کنید این کار با توجه به ویژگی هایی که دارد‬ ‫و بازیگران خوبی چون شما با اقبال مواجه شود؟‬ ‫من فکر می کنم از لحاظ ساخت و ساز که خیلی با دقت و‬ ‫وسواس در حال انجام است و از لحاظ قصه و ساختار سناریو‬ ‫و فیلمنامه هم بسیار کار درخور توجهی است‪ ،‬امیدوارم واقعا‬ ‫مردم هم دوست داشته باشند‪.‬‬ ‫شهرزاد شما را یاد چی می اندازه؟‬ ‫یاد هزار و یک شب‪ ...‬ولی خوب این کار ارتباطی به ان‬ ‫داستان ندارد‪.‬‬ ‫حسن نجاریان مدیر پروژه‬ ‫حتم دارم با استقبال‬ ‫مواجه می شود‬ ‫اقای نجاریان کار از چه زمانی کلید خورده است؟‬ ‫ما کار را ‪ 23‬اذرماه ‪ 93‬شروع کردیم و از ان زمان تا االن (تیر ‪ )94‬این کار ادامه داشته است‪.‬‬ ‫تا کی ادامه دارد؟‬ ‫امیدواریم بتوانیم ابتدای شهریور کار را تمام کنیم‪.‬‬ ‫اگر بخواهید مضمون این کار را در یکی دو جمله برای ما بگویید که قصه هم لو نرود‪،‬‬ ‫چهمی گویید؟‬ ‫باید بگویم یک داستان عاشقانه در بستر کودتای ‪ 28‬مرداد است که داستان جذابی دارد و توسط‬ ‫اقای فتحی و خانم ثمینی نوشته شده است‪.‬‬ ‫چند لوکیشن داشتید؟ اصال کار پر لوکیشنی بوده است یا خیر؟‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫لوکیشن شهرک سینمایی غزالی کدام قسمت از کار است؟‬ ‫این لوکیشن خارجی الله زار است که در همه قسمت ها‪ ،‬روز یا شب ما با خیابان الله زار کار داریم‪،‬‬ ‫باالخره در ان زمان خیابان اصلی بوده و اتفاقات اصلی داستان اینجا می گذرد‪ ،‬با پرده های کروماکی‬ ‫و این تجهیزاتی که کار کردیم سعی کردیم فضای الله زار را تغییراتی بدهیم اما متاسفانه مدتها بود‬ ‫که کار بازسازی در الله زار اتفاق نیفتاده بود و تقریبا داشت از بین می رفت‪ ،‬یک بازسازی کامل انجام‬ ‫دادیم و توانستیم کار را به مرحله تصویربرداری برسانیم‪.‬‬ ‫پرونده نمایش خانگی‬ ‫ببینید در کارهای ویدئو رسانه معمول این است که یک لوکیشن مرکزی بزرگ می گیرند و بقیه‬ ‫لوکیشن ها در حد حاشیه و خیلی کم وجود دارد‪ .‬معموال روال کار این است اما در این کار با توجه به‬ ‫مضمون و داستان لوکیشن های بسیار زیادی داشتیم و باید از تهیه کنندگان و سرمایه گذاران این کار‬ ‫تشکر کنیم که حمایت الزم را از ما کردند که بتوانیم لوکیشن ها را اماده کنیم که فضای داستان در‬ ‫انها می گذرد و لوکیشن های جذاب و پرتعدادی در کار وجود دارد‪.‬‬ ‫مدتی اســت که فیلم ها و سریال ها بودجه هایشان را اعالم می کنند‪ ،‬بودجه این کار را‬ ‫می توانید اعالم کنید؟‬ ‫معموال این اتفاقات بعد از فیلم برداری می افتد‪ .‬اجازه بدهید فیلم برداری تمام شود بعد‪.‬‬ ‫فکر می کنید چقدر برای این کار در شبکه نمایش خانگی اتفاق خوبی بیفتد؟‬ ‫قطعا امیدواریم با توجه به فضا‪ ،‬داستان و بازیگران خوب و دقتی که اقای فتحی دارد‪ ،‬اتفاق های‬ ‫خوبی بیفتد‪ ،‬مخاطبان هم حتما قصه را دوست خواهند داشت چرا که این کار قصه خیلی خوبی دارد‪،‬‬ ‫و امیدوارم اتفاقات خوبی بیفتد‪.‬‬ ‫در یک کار معموال مدیران تولید و مدیر پروژه ها می توانند بگویند سخت ترین جای کار‬ ‫کجا بوده‪ ،‬شما می توانید به راحتی جواب این سوال را بدهید؟‬ ‫سخت ترین جای کار واقعا اماده سازی لوکیشن ها بوده چون بقیه کارها با همکاری دوستان و‬ ‫بازیگران و عوامل فعال و حرفه ای و خوبی که در این کار استفاده شده به مشکلی برنخورده و براحتی‬ ‫انجام شده است‪.‬‬ ‫چه توصیه ای دارید برای اینکه مخاطبان راغب تر باشــند که این کار را ببینند‪ ،‬چه‬ ‫ویژگی ای را می توانید بیان کنید؟‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫داستان پیچیده‪ ،‬تو در تو و معمایی و ارائه یک کار تاریخی برای اولین بار در سینمای خانگی قطعا‬ ‫از ویژگی های کار است‪ .‬البته صرفا کار‪ ،‬کار تاریخی نیست و بخش معمایی کار به جنبه تاریخی‬ ‫ان می چربد‪.‬‬ ‫نام کارگردان و بازیگرها چقدر می تواند در میزان فروش کار در شبکه نمایش خانگی‬ ‫موثر باشد؟‬ ‫معموال این طور که متداول اســت می گویند یکی دو قســمت را مخاطبان به اسم ستاره ها و‬ ‫کارگردان پیگیری می کنند و اگر داستان کشش و جذابیت داشته باشد تا انتها دنبال می کنند‪ ،‬اما در‬ ‫کل باید جذاب باشد تا مخاطب رغبت برای خرید ان داشته باشد که ما فکر می کنیم در هر قسمت‬ ‫یک چیز جدیدی برای مخاطب وجود دارد‪.‬‬ ‫فکر می کنم یکی از کا رهای پرعوامل و پر لوکیشن عرصه نمایش خانگی ما باشد‪ .‬چند‬ ‫نفر در این کار حضور دارند؟‬ ‫ما به طور متوسط در روز بدون هنرور و بازیگر تقریبا هشتاد تا نود نفر عوامل پشت دوربین داریم‪،‬‬ ‫چیزی تقریبا نزدیک به پنجاه‪ ،‬شصت نفر بازیگر اصلی و بعضی روزها هم تا دویست نفر هنرور داریم‪.‬‬ ‫کار چه زمانی قطعا توزیع می شود؟‬ ‫امیدواریم بتوانیم ‪ 28‬مرداد طبق قولی که دادیم با توجه به فضای ‪ 28‬مرداد اولین ســی دی را‬ ‫توزیعکنیم‪.‬‬ ‫اگر حرفی‪ ،‬توصیه ای دارید‪...‬‬ ‫نه فقط امیدوارم که کار خوبی را بتوانیم ارائه کنیم و بینندگان از کار راضی باشند‪ .‬چون کاری‬ ‫است که روی ان زحمت زیادی کشیدیم‪ ،‬دقت زیادی انجام دادیم باری به هرجهت و به قول معروف‬ ‫سرهم بندی نکردیم وبه مخاطبان عزیز توصیه می کنم کار را با دقت ببینند و امیدوارم خوششان بیاید‪.‬‬ ‫شهرزاد‬ ‫خت‬ ‫ازریصابصی‬ ‫و‬ ‫م‬ ‫‪15‬‬ ‫با ترانه علیدوستی‪ ،‬شهرزاد قصه‬ ‫حواشی بازیگری را دوست ندارم‬ ‫ترانه ‪ 15‬ساله ای که ما می شناختیم پس از سالها در سینما کجای حرفه‬ ‫بازیگری ایستاده است؟‬ ‫جایخاصینیست‪،‬بازیگرحرفه ایسینماشدهوکارشرامی کندالبتهبقیهبایدبگویند‬ ‫تاخودم!‬ ‫ورای مسیر تکاملی که طی کرده اید می خواهم بدانم به جایگاهی که فکر‬ ‫می کردید رسیدید یا هنوز فاصله دارید؟‬ ‫من برای خودم جایگاهی تعریف نمی کنم به دلیل اینکه این شکل فکر کردن راه‬ ‫پیشرفترابهرویادممی بندد‪.‬منهمیشهفکرمی کنمبهتراستادمبهخودشنهبگوید‬ ‫تا سعی کند در کارش رشد کند‪ ،‬و منتظر کارهای بهتر باشد و توقعش از خودش را باال ببرد‪.‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫چقدر سینما برایتان ارجحیت دارد و تلویزیون و شبکه نمایش خانگی که فکر‬ ‫می کنمتجربهاولتانباشدچطور؟اگراقایفتحینبودبهاینسمتمی امدید؟‬ ‫بله صد در صد سینما برایم ارجحیت دارد‪ ،‬هیچ وقت کار تلویزیونی انجام نمی دهم‪.‬‬ ‫همیشه دوست داشتم سریال را تجربه کنم ولی خب چون با تلویزیون کار نمی کنم فکر‬ ‫نمی کردم هیچ وقت میسر باشد‪ .‬تا اینکه شبکه نمایش خانگی به وجود امد و شروع به پا‬ ‫گرفتن در ایران کرد و این بود که این موقعیت برای من فراهم شد‪ .‬البته تا به حال همیشه‬ ‫کارهایطنزوایتمیدرشبکهنمایشخانگیانجاممی شدوایناولینباریاستکهیک‬ ‫کار سنگین و درام و حتی تاریخی در این مدیوم در حال تولید است‪ .‬با اقای فتحی هم همه‬ ‫اشناهستند‪،‬معموالهرسریالیکهساخته انداقبالعمومیباالییداشتهاست‪.‬اینفرصت‬ ‫برای من مثل یک شانس بود که فکر کردم اگر این کار را قبول نکنم واقعا دیگر هیچ وقت‬ ‫سریالکارنخواهمکرد‪.‬‬ ‫البته شما قطعا می دانید که یکی از ویژگی های کارهای اقای فتحی انتخاب‬ ‫درست بازیگران کارش است‪ ،‬یعنی شما وقتی فیلم ها و سریال های ایشان را‬ ‫نگاه کنید مهمترین وجه ان‪ ،‬به غیر از قصه ای که به ان پرداخته شده‪ ،‬انتخاب‬ ‫درستبازیگرهاست‪.‬یعنیبازیگرهاهمانجاییکهبایدباشندهستند‪،‬فکرمیکنم‬ ‫از این بابت برای شما شانس خیلی بزرگی است و با توانایی هایی که من از شما‬ ‫سراغ دارم فکر می کنم اتفاقات خوبی برای این کار خواهد افتاد‪ .‬و اما با شنیدن‬ ‫نامشهرزادچهحسیپیدامی کنیدیابهیادچهچیزیمی افتید؟‬ ‫صد درصد حس هزار و یک شب برایم زنده می شود‪.‬‬ ‫یاد خودتان نمی افتید؟‬ ‫نه‪ ،‬یاد شهرزاد هزار و یک شب می افتم‪.‬‬ ‫چقــدر قبل از اینکه وارد این پروژه بشــوید واقعا این قصه ها را دنبال‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫می کردید؟ هزار و یک شب و شهرزاد و‪...‬‬ ‫هزار و یک شب را کامل نخواندم با بعضی از حکایت هایش اشنایی دارم‪ ،‬ولی خب به‬ ‫خاطر عالقه خودم به ادبیات خیلی دنبال می کردم چون جزو عالیقم است‪.‬‬ ‫ادبیات به شما در بازیگری کمک کرده است؟‬ ‫خیلی زیاد‪ ،‬من فکر می کنم تقریبا هرچیزی که بلدم را از ادبیات یاد گرفته ام‪.‬‬ ‫شعر هم می گویید؟‬ ‫خیر‪،‬شعرنمی گویم‪،‬ترجمهمی کنموداستانمی نویسمولیشعرنمی گویم‪.‬‬ ‫استاد شجریان هم می گفتند من از شنوندگان ارجمندم در موسیقی‪...‬‬ ‫بله‪،‬فکرمی کنمتعبیرایشاندرستاست‪.‬‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪16‬‬ ‫بعد از این همه سال چه وجهی از بازیگری برایتان جذاب تر است؟‬ ‫خیلیجالباستمنفقطهمانلحظه ایکهبازیجلویدوربیندرحالاتفاقافتادن‬ ‫استرادوستدارموفقطبهاندلیلبازیگرم‪،‬یعنیاگرمی توانستمتمامیحواشیدیگرش‬ ‫را دور می ریختم‪ ،‬شهرت و دردسرهایش را و‪ ...‬و فقط ان لحظه ای که بازی در حال اتفاق‬ ‫افتادناسترادوستدارموتجربهکردنیکزندگیدیگروتخیلکردنلحظاتدیگری‬ ‫که ادمی در زندگی خودش ممکن است تجربه نکند‪.‬‬ ‫شما هم مثل بیش از نود درصد بازیگرها از دوران کودکی عاشق بازیگری‬ ‫بوده اید؟‬ ‫از کودکی نه‪ ،‬من خیلی کارهای زیادی بوده که دوست داشتم‪.‬‬ ‫فوتبال که دوست نداشتید؟‬ ‫نه‪ ،‬فوتبال دوست نداشتم ولی کارهای زیادی بوده که دوست داشتم‪ ،‬نقاشی می کردم‪،‬‬ ‫ساز می زدم ولی از نوجوانی بازیگری را شروع کردم‪.‬‬ ‫قوه تخیل و رویای شما قوی است؟‬ ‫بله‪،‬خیلیزیاد‪.‬‬ ‫چقدر در سینما به شما کمک کرده است؟‬ ‫فکرمی کنمنکتهاصلیاستدیگر‪.‬همهچیزرویهمینتخیلورویاسواراستدرکارما‪.‬‬ ‫رویایی ترین چیزی که می توانید در مورد اینده بازیگریتان فکر کنید؟‬ ‫اینده بازیگری خودم؟! به نظر من اتفاقا رویایی ترین چیز این است که به این شکل‬ ‫فردی به این کار نگاه نکنیم‪ ،‬یعنی من دوست دارم همه همکارانم این کار را انجام بدهند‬ ‫و خودشان را یک نفر در یک کار نبینند‪ .‬رویا این است که همه بفهمند در جهت یک کار‬ ‫باهمکارمی کنند‪.‬‬ ‫بعد از این همه سال بازیگری باز هم از این حرفه می ترسید؟ از چه چیز‬ ‫بازیگریمی ترسید؟‬ ‫نه‪،‬منازبازیگرینمی ترسم!‬ ‫چون همه بازیگران می گویند بعد از سالها هر بار جلوی دوربین می رویم‬ ‫وقتی دکمه دوربین روشن می شود دوباره استرس داریم!‬ ‫من دغدغه اش را دارم‪ .‬اضطراب با ترس خیلی برایم فرق می کند‪ .‬برایم خیلی مهم‬ ‫است و اضطرابش را همیشه دارم که کار خوب از اب دربیاید ولی قاعدتا ترس نیست‪.‬‬ ‫چقدر با فشار کار بازیگری کنار می ایید؟‬ ‫هرچقدرکهبشود‪.‬‬ ‫فرقی نمی کند؟‬ ‫اصالبرایممهمنیستتاانتهاهستم‪.‬‬ ‫ادم بی قراری هستید یا خیلی ارامید؟‬ ‫بستگیدارد‪،‬بعضیوقتهاخیلیبی قرارم‪،‬دربعضیشرایطسختهمخیلیارامم‪.‬‬ ‫این بی قراری به ایفای نقش هایتان کمک می کند؟‬ ‫بله‪،‬یکجاهاییکمکمی کند‪.‬‬ ‫بازیگری دنیای بی قراری است دیگر!‬ ‫بله‪ ،‬بعضی وقتها به کمک ادم می اید‪ .‬برای زندگی بی قراری خوب نیست اما برای‬ ‫بازیگریچرا‪.‬‬ ‫فکر می کنید در سینما چقدر از مخاطبانمان عقب افتادیم؟‬ ‫خیلی زیاد؛ چون نمی خواهیم باور کنیم و بپذیریم که مخاطب ما‪ ،‬مخاطب فیلم ها و‬ ‫سریال های بروز خارجی بوده و برای تامین سلیقه و نظر این مخاطب باید به استانداردهای‬ ‫ان فیلم و سریال ها از لحاظ تکنولوژی و قصه پردازی برسیم و ساده انگارانه با این مقوله‬ ‫برخورد نکنیم‪.‬‬ ‫شــما هم چهره معصومی دارید و هم نقش هایی دارید که به شدت با‬ ‫مخاطب همذات پنداری می کند‪ ،‬واقعا تا به حال ترانه علیدوستی رنگ و روی‬ ‫خشونت به خودش نگرفته است؟‬ ‫فیلم پذیرایی ساده را اگر دیده باشید مقداری به ان حال وهوا نزدیک شده است‪.‬‬ ‫پس از این همه ســال در عرصه سینما چه چیزی بدست اوردید برای‬ ‫خرج کردن در زندگی؟‬ ‫فکر می کنم در حال کسب تجربیاتی هستم که اگر بازیگر نبودم به دست نمی اوردم‪.‬‬ ‫بههمیندلیلفکرمی کنمارامشینسبیدرزندگیدارم‪،‬ومی توانمبگویمنسبتااززندگی‬ ‫ام به این دلیل راضی هستم‪ ،‬هرچند که سختی های خیلی زیادی دارد اما به یک زندگی‬ ‫اسان ترترجیحشمی دهم‪.‬‬ ‫پدر شما از اهالی ورزش است‪ ،‬اصال با ایشان درباره کارتان مشورت می کنید؟‬ ‫خیلی زیاد چون خیلی سینمایی هم هست‪ ،‬خیلی خیلی طرفدار سینماست و سینما را‬ ‫دنبالمی کند‪.‬‬ ‫حال و روز سینمای ما االن خوب است؟‬ ‫نه‪ ،‬اما ان شااهلل در حال بهتر شدن است‪.‬‬ ‫اگر بخواهید یک جمله در مورد این کار (شهرزاد) بگویید؟‬ ‫می گویم که یک تجربه نو و جدید است‪.‬‬ ‫این کار با مخاطب ارتباط برقرارمی کند و در واقع می تواند مخاطب را از‬ ‫پای ماهواره بلند کرده و یکی دوساعتی مشغولش کند‪.‬‬ ‫فکرمی کنمبهاحتمالقریببهیقینبله‪.‬‬ ‫وقتی اسم ترانه علیدوستی می اید‪ ،‬اولین چیزی که در ذهن شما نقش‬ ‫می بنددچیست؟‬ ‫هیچ‪ ،‬چون من این اســم را از اولین روزی که متولد شــدم دارم‪ .‬برای من معنی‬ ‫خاصینمی دهد‪.‬‬ ‫وقتی دری به درونتان باز می کنیم با اولین چیزی که مواجه می شــویم‬ ‫چیست؟‬ ‫خودم‪.‬‬ ‫شه رزاد‬ ‫اخت صا بص ی‬ ‫زریو م‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫ی‬ ‫م‬ ‫پرونده نمایش خانگی‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪17‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪18‬‬ ‫مصطفی زمانی ایفاگر نقش فرهاد‬ ‫این ادم را نمی شناسم‬ ‫کمی گیج است‬ ‫شهرزاد‬ ‫نقش فرهاد را دارم‪ ،‬در همین حد می توانم بگویم که داستان لو نرود‪.‬‬ ‫تقریبا با تمام کاراکترهای اصلی در ارتباطم‪ .‬حدود شش‪ ،‬هفت نفری هستیم‬ ‫که در ارتباطیم‪ .‬اقای نصیریان که بزرگ اقاست‪ ،‬اقای حسینی‪ ،‬خانم علیدوستی‬ ‫و بچه های دیگر‪.‬‬ ‫یک فیلم سینمایی با نام کیفر و یکی هم این کار‪ .‬شناخت شما نسبت به‬ ‫با توجه به این موضوع‪ ،‬شبکه های خانگی هم خیلی ریسک نمی کنند مثل‬ ‫این کاراکتر با چه شخصیت هایی در ارتباط است؟‬ ‫چندمین تجربه کار با اقای فتحی است؟‬ ‫دومین‪.‬‬ ‫‪,,‬‬ ‫ایشان چگونه است؟ ان زمان چگونه بود و االن چگونه است؟‬ ‫زمان حتی مصطفی زمانی رو هم پخته تر کرده است‪،‬‬ ‫درست است؟‬ ‫جمشید هاشم پور می گوید وقتی عمر بازیگری‬ ‫ادم تمام شد باید به تلویزیون رفت‪...‬‬ ‫نام مجموعه شهرزاد است‪ ،‬شهرزاد شما را به یاد چه چیزی می اندازد؟‬ ‫ان شااهلل همیشه خوب باشید من حتم دارم با وجود بازیگران خوبی‬ ‫یاد ترانه علیدوستی!‬ ‫چون شما اتفاقات خوبی در این سریال می افتد و مخاطبان هم دوستتان‬ ‫مصطفی زمانی را باید همچنان بازیگر سینما بدانیم یا تلویزیون؟‬ ‫دارند‪ .‬مطمئنم این کار با توجه به فضایی که دارد در سینمای خانگی یک‬ ‫نمی دانم چون خیلی ربطی به تلویزیون ندارد‪ .‬بنظرم باید فکری به حال قصه های‬ ‫سینمایی کرد‪ .‬ان هم نه ب ه دلیل اینکه فیلم نامه نویس خوب کم داریم‪ ،‬اساسا هیچ‬ ‫کس در جامعه ما نقدپذیر نیست‪ .‬در سینما هم نقد مقداری بی پرده تر و صریح تر‬ ‫اســت‪ .‬به همین خاطر مردم در سالن سینما جمع می شوند تا یک حرف جدی تر‬ ‫بشنوند و گرنه در منزل تلویزیون نگاه می کنند‪ .‬ترجیح می دهم فعال تعیین نکنم‬ ‫که بازیگر سینما یا تلویزیون هستم‪ ،‬فعال به بازیگری ادامه می دهم تا ببینم جایم‬ ‫کجاست‪.‬‬ ‫برای خودتان چه مراحلی را متصور شده اید؟ مثال بگوید تا فالن جا برایم‬ ‫بس است یا شرایط سینما فعال خوب نیست و رهایش کنم؟‬ ‫نه ببینید‪ ،‬اساسا این تحریم ها خیلی هم به اقتصاد و هم به سینما فشار اورد‪.‬‬ ‫چیزی نیست که پنهان شده باشد‪.‬‬ ‫البته مصطفی زمانی که بیکار نمی ماند‪ .‬در شرایط مختلف ایده های مختلف‬ ‫اتفاق خوب رقم خواهد زد‪...‬‬ ‫من فکر می کنم این کار با ســختی ها و مشکالت زیاد اما با کیفیتی در شان‬ ‫مخاطب ارائه خواهد شد‪ .‬کل عوامل و خود اقای فتحی خیلی ریزبین و جزئی نگر‬ ‫هستند‪ .‬خود سینما هم جزئی نگر است‪ ،‬اصوال سینما هنر جزئیات است‪ .‬باقی عوامل‬ ‫هم همینطورند‪ .‬شاید باورتان نشــود اما ما حاضر نیستیم یک النگ شات حتی‬ ‫همینجوری بســازیم‪ .‬امیدوارم نتیجه با کیفیت شود و مردم یک سریال با کیفیت‬ ‫خواهن د دید‪ .‬قطعا مردم احساس خوبی خواهند داشت‪ .‬افیش شدن سر این کار حس‬ ‫خوبی به همگی ما می دهد‪ .،‬به همین خاطر مطمئن می شوی که اینها برای مخاطب‬ ‫ارزش قائلند و به ابروی خودشان و شعور مخاطب اهمیت می دهند‪.‬‬ ‫بعد از این همه سال وقتی اسم مصطفی زمانی می اید چه حسی به شما‬ ‫دست می دهد؟‬ ‫نمی دانم‪ .‬نمی شناسم این ادم را! کمی گیج است‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫نمی دانــم‪ ،‬من در حال حاضر خیلــی تفاوت قائل‬ ‫قاعدتا بله‪ ،‬همه را پخته می کند‪.‬‬ ‫درست است که مصطفی زمانی با تلویزیون شروع‬ ‫نمی شــوم‪ .‬االن چرخش پروژه ها در اروپا و امریکا هم‬ ‫ما واقعا بحث نمایش خانگی را‬ ‫کرده ولی یکی از بازیگرهای خوب سینماست‪ .‬به نظر‬ ‫به ســمت تلویزیون خیلی کشیده شده است‪ .‬به دلیل‬ ‫نداریم‪ ،‬بحث اینجاست که ما‬ ‫شما تجربه شبکه نمایش خانگی تجربه خوبی در این‬ ‫اینکه من نظر شــخصی ام این است که ایده ال ها هر‬ ‫کمی دچار مشکل فیلم نامه‬ ‫مسیر برایتان است؟‬ ‫روز با پیشــرفت تکنولوژی در حال تغییر اســت؛ شما‬ ‫هستیم یا ممیزی که پشت‬ ‫ما واقعا بحث نمایش خانگی را نداریم‪ ،‬بحث اینجاســت‬ ‫اصال نمی دانید باید چکار کنید‪ ،‬تغییرات خیلی ســریع‬ ‫اتفاقاتهست‪.‬ببینیدجهان‬ ‫که ما کمی دچار مشکل فیلم نامه هستیم یا ممیزی که پشت‬ ‫اتفاق می افتد و خیلی بی تعــارف بگویم ما خط ویژه‬ ‫خیلی تند در حال حرکت است‬ ‫اتفاقات هست‪ .‬ببینید جهان خیلی تند در حال حرکت است ولی‬ ‫را کار کردیــم که در ان مســائل مربوط به اختالس‬ ‫ولی ما ممیزی هایمان خیلی‬ ‫ما ممیزی هایمان خیلی اصطکاک ایجاد می کنند‪ ،‬خط قرمزها‬ ‫را بیان کردیم‪ .‬خب مــن نمی دانم ما چطور می توانیم‬ ‫اصطکاکایجاد‬ ‫هنوز باز نمی شوند‪ ،‬باید کمی بازتر شوند‪.‬‬ ‫فیلم بســازیم‪ .‬به نظرم باید کمی استانه تحمل را باال‬ ‫می کنند‪ ،‬خط قرمزها هنوز‬ ‫یعنی تحرک و حرکت جهان خرگوشی است و ما الک‬ ‫ببریم‪ ،‬اتفاقی نمی افتد‪ .‬سینما رسالتش نقد جامعه است‪،‬‬ ‫باز نمی شوند‪ ،‬باید‬ ‫پشتیعملمی کنیم؟‬ ‫قرار است سازندگی کند نه دشمن تراشی‪ .‬کمی زاویه‬ ‫کمی بازتر شوند‬ ‫بله‪ ،‬اساسا در این محدوده گیر کرده ایم‪ .‬به همین دلیل ما‬ ‫نگاه ها عوض شود‪ .‬کمی نگاهشان هم به اهالی سینما‬ ‫دچار افت قصه شــده ایم‪ .‬به نظر من در مجموعه های رسانه‬ ‫عوض شود‪ .‬من با انواع قشرهای مختلف در سینما کار‬ ‫خانگی‪ ،‬قصه اصطالحا جا باز می کند و شــما بهتر می توانید‬ ‫کردم و برایم فرقی نمی کند‪ .‬به نظر من سینما انقدرها‬ ‫احساس کنید که دستتان بازتر است‪.‬‬ ‫هم حساس نیســت که داریم حساسش می کنیم‪ .‬من‬ ‫درســت است ولی ان پرده جادویی و جادویی که سینما دارد تلویزیون نمی دانم چرا! ولی سعی کردم جوری رفتار کنم که اشتباه خیلی بدی را مرتکب‬ ‫اصال ندارد‪...‬‬ ‫نشوم‪ .‬چون اساسا من بازیگر طنز نیستم‪ .‬بخواهم بازی هم بکنم دنیای بازی‬ ‫بله ولی ما سعی می کنیم کار خوب ارائه دهیم‪ .‬هم قصه بسیار خوب است هم طنز را نمی فهمم‪ .‬برایم سخت است‪.‬‬ ‫حال سینما و بازیگری االن خوب است؟‬ ‫اقای فتحی پس نتیجه قطعا دیدنی و باکیفیت است‪ .‬من تنها چیزی که چه در سینما‬ ‫بله من حالم اساسا خوب اســت‪ ،‬چون می توانم با محیط خودم را وفق بدهم‬ ‫چه جای دیگر اذیتم می کند‪ ،‬قصه است‪ .‬معموال قصه خوب نداریم‪ .‬این کار به نظرم‬ ‫بنابراین هرجوری که مرا باال بی اندازند سعی می کنم چهار دست و پا پایین بیایم‪.‬‬ ‫قصه خیلی خوبی دارد‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫در نظر من ایشــان بسیار ریزبین است‪ ،‬یعنی در شخصیت پردازی بسیار نکته ‬ ‫سنج است و همچنان همانگونه اند ولی فکر می کنم االن بسیار‬ ‫پخته تر و با صبر و حوصله تر شده اند که البته این صبوری و‬ ‫پختگی بیشتر بخشی از اقتضای سن ایشان است‪.‬‬ ‫شهرزاد کار کنند‪ ...‬یک کار عاشقانه معمایی!‬ ‫ببینید کارگردان کار و اسامی ای که در این کار هستند متعلق به چند نسل هستند‪.‬‬ ‫یعنی از استاد نصیریان شروع می شود‪ ،‬اقای پاک نیت‪ ،‬اقای‬ ‫سلطانی‪ ،‬اقای جمشید هاشم پور که اولین بارشان است در‬ ‫عرصه مجموعه ها حضور می یابند تا بقیه‪...‬‬ ‫پرونده نمایش خانگی‬ ‫از نقشتان در این کار برایمان بگویید‪.‬‬ ‫دارد‪...‬‬ ‫نه من کارم را انجام دادم ولی سعی کردم ریسک نکنم‪ .‬ببینید االن در شرایطی‬ ‫هستیم که یک چیز قابل درک است‪ .‬زمانی که جامعه به لحاظ اقتصادی در شرایط‬ ‫ضعیفی باشــد شــما حرف جدی خیلی نمی توانید بزنید‪ .‬مثل خانواده ای که پدر‬ ‫اقتصادش را تامین نکند‪ ،‬شما نمی توانید بنشینید و پسر خانواده را نصیحت کنید‪ .‬در‬ ‫جواب شما خواهد گفت پدر شما اول از لحاظ مالی ما را تامین کنید بعد بگویید برو‬ ‫درس بخوان‪ .‬جامعه ما هم االن خیلی حرف جدی نمی خواهد بشنود‪ .‬انقدر فشار‬ ‫اقتصادی روی جامعه زیاد است که نیاز به طنز بیشتر احساس می شود‪.‬‬ ‫خت‬ ‫ازریصابصی‬ ‫وم‬ ‫‪19‬‬ ‫محمود پاک نیت ایفاگر نقش پدر شهرزاد‬ ‫عشق را در شهرزاد‬ ‫می کشم‬ ‫به چه دلیل پیشــنهاد ایفای نقش در پروژه‬ ‫هم سخت گیریشان باعث ارتقاء کار می شود‪...‬‬ ‫شهرزاد را پذیرفتید؟ اشنایی تان از کجا شروع‬ ‫بله صد در صد‪ ،‬اگر ان سخت گیری در کار باشد‬ ‫کار انطور که باید و شاید در می اید‪.‬‬ ‫شد؟‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫من با اقای فتحی از تئاتر اشنا بودیم همان زمان‬ ‫که ایشــان نقد تئاتر می نوشــتند و ما هم تئاتر کار‬ ‫می کردیم‪ .‬بعد اولیــن کاری که با هم کردیم حدود‬ ‫دوازده‪ ،‬سیزده سال پیش بود‪ .‬سریالی بود که من در‬ ‫یک اپیزود دو قسمتی ان سریال بازی کردم‪.‬‬ ‫چه سریالی بود؟‬ ‫من ایفاگر نقش پدر شهرزاد هستم‪.‬‬ ‫نقش شــهرزاد را خانم علیدوســتی بازی‬ ‫می کنند‪ .‬وقتی می گوییم شهرزاد اولین چیزی که‬ ‫به ذهنتان میرسد چیست؟‬ ‫دختری که به نوعی عاشق است و این عشق را‬ ‫پدرش در او می کشد‪.‬‬ ‫اسمش خاطرم نیســت اما می دانم اقای حمید‬ ‫مظفری و خانم گودرزی‪ ،‬شخصیت های اول قصه و‬ ‫دو پزشک روان شناس بودند‪ .‬بعد سال ‪ 79‬روشن تر از‬ ‫خاموشی را با هم کار کردیم‪ .‬تقریبا دوازده‪ ،‬سیزده ماه‬ ‫با هم بودیم‪ .‬بعد شب دهم را با هم کار کردیم‪ ،‬و این‬ ‫چهارمین کاری است که من در خدمت ایشان هستم‪.‬‬ ‫تجربه ای که شما داشــتید و واقعا هم دوست‬ ‫اقــای فتحی معمــوال در انتخاب بازیگران‬ ‫داشــتنی بوده را در یک جمله خالصه کنید‪ ،‬چه‬ ‫شما که در عالم واقعی اینطور نیستید؟ با عشق‬ ‫رابطه تان خوب است؟‬ ‫بله‪...‬‬ ‫اگر بخوایم بگوییم این همه ســال تکامل و‬ ‫خیلی وسواس دارد و نقطه قوت کارهایش هم‬ ‫می گویید؟ محمود پاک نیت مساوی است با‪...‬‬ ‫معموال بازیگرانش هســتند‪ .‬یعنی در هر کاری‬ ‫این تعریف از خود کردن می شود‪ ،‬ولی معتقدم در‬ ‫هر کاری صداقت باشد ان کار درست درمی اید‪ .‬من‬ ‫سعی کردم ادم صادقی باشم‪.‬‬ ‫بازیگرها خوش می درخشند و سرجای خودشان‬ ‫نشسته اند‪.‬‬ ‫علت دیگر هم این اســت که قصه هایی هم که‬ ‫انتخاب می کنند‪ ،‬قصه هایی اســت که گیرایی دارد‪،‬‬ ‫چون می دانید کار اگر قصه نداشته باشد‪ ،‬هرچه زحمت‬ ‫بکشی کار به جایی نمی رسد‪.‬‬ ‫درد سینمای ماست دیگر‪...‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪20‬‬ ‫نقش شما در شهرزاد چیست؟‬ ‫اصل قصه است که باید بتواند تماشاگر را جذب‬ ‫کند‪ ،‬حال اگر کسانی که انتخاب می شوند متوسط هم‬ ‫باشند‪ ،‬ولی قصه گیرایی خودش را داشته باشد مطمئنا‬ ‫موفق خواهد بود‪ ،‬ولی اگر یک کاری قصه اش بد باشد‬ ‫و بهترین ها هم دران کار حضور داشته باشند ان کار‬ ‫به جایی نمی رسد‪.‬‬ ‫شما متذکر شدید که حسن فتحی منتقد بودند‬ ‫که با هم اشنا شدید‪ ،‬کار با منتقد سخت نیست؟‬ ‫چون مو را از ماست بیرون می کشد!‬ ‫نه‪ ،‬اتفاقا همین خوب است و کار را جذاب می کند‪،‬‬ ‫یعنی اگر ادمی باشد که به قضیه سرسری نگاه کند‬ ‫کیفیتی که باید درنمی اید! شما ممکن است توانایی اش‬ ‫را هم داشته باشید ولی چون احساس می کنید طرف‬ ‫مقابل از شما بهترین را نمی خواهد‪ ،‬بهترین کار را ارائه‬ ‫نخواهیــد داد‪ ،‬گاهی یک کارگردان نابلد چون درک‬ ‫درستی از کار خوب و بد ندارد داشته های خودتان را‬ ‫هم از شما می گیرد‪ .‬من معتقدم کارگردان خوب باید‬ ‫به دریافت ها و داشــته های شما از بازی و بازیگری‬ ‫اضافه کند‪.‬‬ ‫دقیقا‪ ،‬همانطورکه یک بازیگر باید به نقش‬ ‫چیزی اضافه کند‪...‬‬ ‫بله‪ ،‬دقیقا درســت فرمودید‪ .‬شــخصیتی که در‬ ‫قصه اســت بازیگر باید به ان اضافه کند‪ ،‬کارگردان‬ ‫هم همینطور‪ .‬باید راهنمای خوبی باشد‪ ،‬و ادم هایی‬ ‫که کارشان نقد و بررسی کارها است‪ ،‬هم می توانند‬ ‫راهنمای خوبی باشند‪.‬‬ ‫فکر می کنید که شهرزاد در نمایش خانگی‬ ‫اتفاقی را رقم بزند؟‬ ‫من تصورم این اســت که این کار نســبت به‬ ‫کارهایــی که تا به حال در ارتباط با نمایش خانگی‬ ‫ساخته شده‪ ،‬درخشش خاصی دارد‪ ،‬چون هم قصه‬ ‫گیرایی دارد و هم ادم هایی که در این کار هســتند‬ ‫کار کرده و شــناخته شــده اند ؛ نمی خواهم بگویم‬ ‫مشهورند‪ ،‬اما کارهایشــان شناخته شده است‪ ،‬من‬ ‫کاری به شــهرت و اینجور چیزها ندارم‪ ،‬من کار به‬ ‫شناســنامه کاری افراد دارم‪ .‬امیدوارم که در مونتاژ‬ ‫هم یک کار شسته رفته و خوب دربیاید و تماشاگر‬ ‫بتواند خوب با ان ارتباط برقرار کند‪ ،‬و اگر بخش اول‬ ‫را خرید‪ ،‬دوم را هم بخرد‪.‬‬ ‫نه قطعا با بازیگرانی مثل شــما این اتفاق‬ ‫می افتد‪ .‬شما بعد از این همه سال بازیگری و‬ ‫حضور در این عرصه و زحماتی که کشیدید از‬ ‫چه چیز بازیگری می ترسید؟‬ ‫ترس می گویند برادر مرگ است‪ ،‬ولی من از بی‬ ‫صداقتی همیشه می ترسم‪ ،‬اینکه در کاری نسبت به‬ ‫کار صادق نباشم‪.‬‬ ‫در حال حاضر حال سینمایمان خوب است؟‬ ‫نه‪ ،‬خوب نیست‪.‬‬ ‫در حال موت است؟‬ ‫نه در حال موت نیســت ولی همه دارند تالش‬ ‫می کنند که خوب بشــود‪ ،‬ولی مــن انتظار خیلی‬ ‫بیشتری دارم مخصوصا از مسئوالن مملکت که در‬ ‫راس امور فرهنگی و هنری هســتند‪ ،‬که پشتیبانی‬ ‫کنند چون سینمای ما می تواند در دنیا جایگاه خوبی‬ ‫داشته باشد و نشان هم داده که می تواند منتها اگر‬ ‫پشــتش را خالی کنند همین هم که هست از بین‬ ‫می رود‪.‬‬ ‫شه رزاد‬ ‫اخت صا بص ی‬ ‫زریو م‬ ‫شه رزاد‬ ‫اخت صا بص ی‬ ‫زریو م‬ ‫گالره عباسی ایفاگر نقش اکرم‬ ‫باالخره یک جایی‬ ‫به درد می خورد‬ ‫درباره نقشــتان در این کار صحبت کنید و اینکه چه ویژگی ای داشــت که‬ ‫ان شا اهلل که این طور است‪.‬‬ ‫یعنی شما ادم مرموزی نیستید؟‬ ‫نه منظورم از مرموز را شاید درست بیان نکردم‪ ،‬فکر کنم قالب نقش ها بگونه ای است که‬ ‫باید کار دیده شود تا بتوان تا راجع به ویژگی هایشان حرف زد‪ .‬چون ممکن است از دید من‬ ‫ویژگی ای داشته باشه و شما ببینید و بگویید نه! به نظر من این کاراکتر این گونه بود‪ .‬چون‬ ‫روی شخصیت پردازی ها بسیار کار شده است‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫پس با شخصیت خودتان خیلی فاصله دارد؟‬ ‫پرونده نمایش خانگی‬ ‫پذیرفتید؟‬ ‫ترجیح می دهم هنگام پخش بیشــتر راجع به کارم صحبت کنم که مردم کار را دیده‬ ‫باشند ولی برای من نقش اکرم که بازی می کنم نقش متفاوتی است‪ .‬ویژگی ها و دالیل‬ ‫پذیرش ایفای نقش در این پروژه‪ ،‬خود اقای فتحی است که کارهایشان کارهای درخشانی‬ ‫بوده و دیده شده است‪ .‬قصه‪ ،‬قصه خیلی جذابی بود‪ .‬خیلی روی جزئیات قصه کار شده بود‪.‬‬ ‫فیلمنامه را دوست داشتم و نقش خودم هم نقش مرموز و خاصی بود‪ .‬شاید بتوان گفت که‬ ‫یک نقش متفاوت است‪.‬‬ ‫شهرزاد شما را به یاد چه چیز می اندازد؟‬ ‫شهرک سینمایی غزالی و فضای سریال های این چنینی که در زمان قدیم می گذرد بیشتر‬ ‫مرا یاد فضای کارهای مشابهی که انجام داده ام‪ ،‬می اندازد‪ .‬خیلی فضا برایم دور نیست چون‬ ‫خودم دو سال سر یک سریال در فضای این چنینی بودم؛ در فضای زمان گذشته شهرک‬ ‫سینمایی‪ ،‬اینگونه لباسها‪ ،‬قصه هم به نظر من از ان دست قصه هایی است که به مسائل‬ ‫انسانی می پردازد و این چیزی نیست که فقط در یک دوره زمانی باشد‪.‬‬ ‫اولین درسی که از بازی گرفتید و توانسته تا کنون به شما کمک کند؟‬ ‫نمیدانم اولین درس چه بود‪ .‬حتما درسی که یاد گرفتم باالخره یک جایی به درد می خورد‬ ‫ولی اولین درس را یادم نمی اید که کجا و کی بود‪.‬‬ ‫شما به عنوان یک بازیگر اگر فیلم زندگیتان را از جلوی چشمتان عبور بدهند چه‬ ‫حسی پیدا می کنید؟‬ ‫به طور یقین جاهایی را دلم میخواهد پر رنگ تر و جاهایی را کم رنگ تر کنم‪.‬‬ ‫دلتان می خواهد جاهایی تکرار بشود؟‬ ‫از چه چیز این حرفه می ترسید؟‬ ‫نمی دانم شاید به خاطر عالقه ای که به این حرفه و به مردم و مخاطبم دارم ‪ ،‬بزرگترین‬ ‫ترسم این است که روزی دیگر این طور عاشقانه کار نکنم و همیشه از خدا می خواهم که‬ ‫کمکم کند که همیشه بتوانم با عالقه کار کنم‪ ،‬همیشه همین احترام را برای مخاطبم قائل‬ ‫شوم و بیشتر از اکنون به کیفیت کارها فکر کنم‪.‬‬ ‫واژه عاشقانه را فرمودید‪ ،‬این فیلم هم یک روایت عاشقانه دارد‪ ،‬این که دوست‬ ‫دارید از چه موضوعی یک روایت عاشقانه داشته باشید؟‬ ‫به این موضوع فکر نکردم!‬ ‫اگر بخواهید در مورد شهرزاد یک جمله بگویید؟‬ ‫شهرزاد سریالی است که برای احترام به مخاطبینش بسیار تالش کرده و کار شریف و‬ ‫سنگینیاست‪.‬‬ ‫در شرایط نمایش خانگی فکر می کنید با اقبال مواجه شود؟‬ ‫ان شااهلل که موفق می شود؛ چون فکر می کنم مردم ما ادم های اگاهی هستند‪ ،‬ادمهایی‬ ‫که فیلم بین هستند و هنر را می شناسند‪ .‬شهرزاد کاری است که برایش زحمت کشیده شده‬ ‫و ان شااهلل که موررد استقبال قرار می گیرد‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫پذیرفتم که تکرار دیگر تکرار نمی شــود‪ ،‬تکرار شدنش جزو ارزوهایم نیست‪ ،‬ولی دلم‬ ‫می خواهد یک ســری شادی ها را بیشتر بتوانم حس کنم و یک سری غم ها را هم بتوانم‬ ‫کم رنگ کنم‪.‬‬ ‫‪21‬‬ ‫پریناز ایزد یار ایفاگر نقش شیرین‬ ‫دنبال عشقم رفتم‬ ‫از نقشتان در این کار و دالیلی که پذیرفتید‬ ‫در این پروژه ایفای نقش کنید بگویید‪.‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫در نقش شیرین دختر بزرگ اقا(علی نصیریان)‬ ‫و همسر قباد(شهاب حسینی) بازی می کنم؛ و اینکه‬ ‫شیرین دختری است که با تمام امکاناتی که دارد راه‬ ‫و رسم درست زندگی کردن را اصال بلد نیست‪ .‬به‬ ‫خاطر پر و بالی کــه از بچگی در خانه به او داده اند‬ ‫و امکانات زیادی که داشته نه توانسته است عشق‬ ‫را بشناسد و نه ارتباط با ادم ها را‪ .‬وقتی از دفتر این‬ ‫پروژه با من تماس گرفتند چون از قبل با اقای فتحی‬ ‫کار کرده بودم خیلی خوشحال شدم که پیشنهاد شد‬ ‫دوباره در کارشان ایفای نقش کنم‪ .‬فکر می کنم اقای‬ ‫فتحی یکی از بهترین کارگردان های ما هستند که‬ ‫من به دلیل تجربه کار با ایشــان حرفشان را خوب‬ ‫متوجه می شــوم و البته کال در بازیگردانی به نظر‬ ‫من استادند‪ .‬نقش را خیلی دوست داشتم‪ .‬اگر حق‬ ‫انتخاب داشتم که بنشــینم کل قصه را بخوانم و‬ ‫یک نقش را انتخاب کنم باز هم شیرین را انتخاب‬ ‫می کردم‪.‬‬ ‫فکر می کنید بعد از این همه سال‪ ،‬بازیگری‬ ‫چقدر توانسته به شما کمک کند تا بهتر باشید‪،‬‬ ‫بهتر زندگی کنید‪ ،‬اتفاق های خوب برای خودتان‬ ‫رقم بزنید‪ ،‬این نگاه به شما در زندگی عادی هم‬ ‫کمک کرده است؟‬ ‫بله‪ ،‬صد در صد‪ ،‬اینکه تجربه های مختلف داشته‬ ‫باشی و چه خوب که این تجربه ها در زندگی واقعی‬ ‫برایت رقم نمی خورد چــون گه گاه برخی خیلی‬ ‫تلخند‪.‬‬ ‫منظورم نگاه پخته است‪...‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪22‬‬ ‫شه رزاد‬ ‫بی نظمی ساعات کار را دوست دارید؟‬ ‫بله دوســت دارم چون خودم اصوال خیلی ادم‬ ‫منظمی نیستم‪ .‬اما همیشه ســعی کردم علیرغم‬ ‫بی نظمی درســت انتخاب کنم‪ .‬تا امروز گاهی در‬ ‫انتخاب هایم اشتباهاتی داشته ام اما واقعا سعی کردم‬ ‫درســتش کنم و فکر می کنم مدتی است که دارم‬ ‫کارهایم را درست انتخاب می کنم‪.‬‬ ‫حال و هوایتان چه زمانی رنگ خشونت به‬ ‫خود می گیرد؟‬ ‫گاهی خسته ام‪ ،‬خســتگی ناشی از مسئولیت‬ ‫نپذیرفتــن ادم ها‪ .‬از ادم هایی که مســئولیت پذیر‬ ‫نیستند عصبانی و خشمگین می شوم‪ .‬حال می تواند‬ ‫در محیط کارم باشد یا بین اطرافیان و دوستان‪.‬‬ ‫فکر می کنید ده سال اینده شما کجای این‬ ‫حرفه ایستاده باشید؟‬ ‫اصال نمی دانم‪.‬‬ ‫چون وســواس خاصی دارید اما با شرایط‬ ‫ناپایدار سینما و تلویزیون ما فکر می کنید با این‬ ‫وضعیت به برنامه ریزی ای که دارید می رسید؟‬ ‫دقیقا ادم را پخته می کند‪ ،‬بخاطر اینکه تو مدام‬ ‫در زندگی ها و شرایط مختلف بازی می کنی‪ ،‬متن ‬ ‫وسرنوشــت های مختلف می خوانی و اینکه فکر‬ ‫می کنم ادم در این حرفه چند قدم از سنش بزرگتر‬ ‫می شود‪.‬‬ ‫اصال هیچ برنامه خاصی ندارم‪ .‬دوســت دارم‬ ‫در یک برهــه زمانی برای ان برهه برنامه ریزی‬ ‫کنم‪ .‬البته اینده ای که روشــن باشــد را دوست‬ ‫دارم ولی به نظر من ایــن قضیه انتهایی ندارد‪.‬‬ ‫نمی توانم بگویم دوست دارم ده سال دیگر کجا‬ ‫باشم یا حتی حدس بزنم‪.‬‬ ‫را مطرح می کند‪ ،‬شما دوست دارید در زندگیتان‬ ‫شما را باید بازیگر سینما بدانیم یا تلویزیون؟‬ ‫چه موضوعی را به این صورت روایت کنید؟‬ ‫فکر می کنم از این به بعد سینما‪.‬‬ ‫این سریال به هر حال یک روایت عاشقانه‬ ‫اخت صا بص ی‬ ‫زریو م‬ ‫همه بازیگران همین را می گویند‪...‬‬ ‫بله ولی خوب خیلی ها از بچگی دوســت دارند‬ ‫ولی نه امکان پی گیــری اش را دارند و نه توانایی ‬ ‫ان را‪ .‬منظورم از توانایی این است که حتی تحمل‬ ‫ســختی کار را ندارند‪ .‬اما من دوست داشتم‪ .‬و هر‬ ‫روز عاشق تر شدم‪ .‬اتفاقی که افتاد این بود که هرچه‬ ‫بیشتر پیش می رفتم از این حرفه بیشتر خوشم امد‪.‬‬ ‫دلیل دیگر هیجانش بود‪ .‬اصوال ادم پشت میزنشینی‬ ‫نیستم‪ .‬نمی توانم زندگی راکد داشته باشم‪ .‬این کار را‬ ‫دوست دارم چون ساعت کار مشخصی ندارد‪.‬‬ ‫از نظر عشق؟ رابطه عاشقانه؟‬ ‫بله‬ ‫عشق به نظر من یکی از مهمترین بخش های‬ ‫وجودی یک انسان اســت و من فکر می کنم اگر‬ ‫عشق نباشد ادم مرده است‪ .‬حال این عشق می تواند‬ ‫عشق زمینی باشد یا عشق به خدا‪.‬‬ ‫عشــقی که تا به حال در درونتان شکوفا‬ ‫شده ؟‬ ‫من اول از همه عاشق کارم هستم‪ ،‬البته جدای‬ ‫خانواده و اینها!‬ ‫پریناز ایزدیار بدون کار مساوی است با؟‬ ‫افسردگی‪.‬‬ ‫دنیای بازیگری توانسته است ان چیزهایی‬ ‫که در ذهنتان بوده براورده کند‪ ،‬یا حتی نزدیک‬ ‫کند یــا خیر؟ با چه هدفی امدید و االن در این‬ ‫مسیر کجای کار هستید و فکر می کنید چگونه‬ ‫ادامه پیدا می کند؟‬ ‫من واقعا از دوران کودکی این کار را دوســت‬ ‫داشتم‪ ،‬یعنی دنبال عشقم رفتم‪.‬‬ ‫حال و روز سینمای ما در حال حاضر چگونه‬ ‫است؟‬ ‫حال و روز سینما از تلویزیون خیلی بهتر است‪.‬‬ ‫ان شااهلل که بهتر از این هم بشود‪ .‬اگر کمی بیشتر‬ ‫به انهایی که حقشان است میدان داده شود‪ ،‬خیلی‬ ‫چیزها درست می شود‪.‬‬ ‫بهترین اتفاق زندگیتان تا به االن؟‬ ‫واقعا نمی توانم بگویم یک اتفاق بهترین اتفاق‬ ‫زندگیم بوده‪ .‬یکی از بهترینها مثال ده سال پیش و به‬ ‫دنیا امدن خواهرزاده ام بود که خیلی مرا به وجد اورد‬ ‫وگرنه اتفاق خوب زیاد داشتم‪.‬‬ ‫فکر می کنید شهرزاد در نمایش خانگی چه‬ ‫اتفاقیبرایشبیفتد؟‬ ‫فکر می کنم اگر تبلیغات درستی داشته باشیم با‬ ‫حضور بازیگرانی که دارد و قصه خوب و اسم اقای‬ ‫فتحی قطعا نتیجه خوبی حاصل می شود‪.‬‬ ‫و شما‪...‬‬ ‫نه من راجع به خودم واقعا حرف نمی زنم در کنار‬ ‫این عزیزان تجربه می کنم‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫پرونده نمایش خانگی‬ ‫خت‬ ‫ازریصابصی‬ ‫وم‬ ‫شهرزاد‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪23‬‬ ‫از پاک کن با طعم توت‬ ‫فرنگیتاشلنگقرمزه!‬ ‫باحسینرفیعی‬ ‫از همون اول که به دنیا اومدم قرار شد که حسین رفیعی باشم‪.‬‬ ‫محله نظام اباد محله ایه که خیلی از اراکی ها اونجا ساکن هستند‬ ‫و خیلی از فامیل و بستگان ما تو اون محل بودن شاید به این‬ ‫دلیله که خیلی ها فکر می کنند من اراکیم‪.‬‬ ‫خاطره بازی کنید با درس و مدرسه‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫یادش بخیــر اولین چیزی که‬ ‫برای اول مهر نوستالژی میشه کله‬ ‫اســت که باید کچل میشد و من‬ ‫شخصیت فه فه‬ ‫انقدر عاشــق موی کوتاه شماره ‪4‬‬ ‫بوووو(مو)قشنگ‪...‬‬ ‫بودم که یک ماشین از این دستی‬ ‫اقای رفیعی کار اصلیتون‬ ‫هــا گرفته بودم و بابــام یک روز‬ ‫رو اجــرا مــی دونیــد یا‬ ‫صف دستشویی های مدرسه‬ ‫درمیون موهای منو میزد و از این‬ ‫بازیگری؟‬ ‫همبستگی می اورد!‬ ‫بابت دستاش تاول زده بود‪.‬‬ ‫خیلیــا این ســوال رو ازم‬ ‫یادمه یه پاک کن های نارنجی‬ ‫پرسیدن که تو باالخره نقاشی؟‬ ‫– فســفری رنگی دوره ما بود که‬ ‫بازیگری؟ مجــری؟ چی کاره‬ ‫بوی توت فرنگی می داد و من تا حاال ‪ 15‬تا از اونا خوردم! ای؟! گفتم من فقط حسین رفیعی ام‪ .‬هیچ منافاتی نداره‬ ‫یه پاک کن داغونای دو رنگی هم بود که میگفتن برای تویی که در عالم هنر داری زندگی می کنی‪ ،‬نفس‬ ‫خودکار رو پاک می کنه فقط دفترو سوراخ میکرد به هیچ می کشــی‪ .‬چارلی چاپلین هم نقاشی می کشید ‪ ،‬هم‬ ‫دردی ام نمی خورد‪.‬‬ ‫موســیقی کار می کرد‪ ،‬هم بازیگری کار می کرد‪ ،‬هم‬ ‫من یادمه فقط یه توالت تو حیاط مدرسه بود که همه کارگردانی می کرد‪ .‬ادما بعضی وقتا چند وجهی اند ومی‬ ‫دور اون جمع میشدیم و صف می بستیم اصال خودش تونن در عرصه های مختلف کار کنند‪.‬‬ ‫همبستگی می اورد! حتی گاهی بهمون نوبت نمی رسید‬ ‫شما کار خوانندگی هم کردید؟‬ ‫و کلی حرکات ایروبیک داشتیم اونجا‪.‬‬ ‫بله من کاری رو برای شبکه جام جم خوندم‪ .‬یادمه‬ ‫یادمه واااای معلمامون با چوب میزدن کف دستمون یک بار رفته بودم مازندران کنار خیابون زده بود سی دی‬ ‫چقدر لذت داشــت‪ ...‬االن هرچی داریــم از اون چوب حســین رفیعی رسید! برنامه ای بود به اسم جیم جمل‬ ‫هاست‪ ...‬دستامون قوی شد‪.‬‬ ‫شخصیتی بود مثل فه فه که با امیرحسین مدرس کار‬ ‫دادن‬ ‫می‬ ‫عیدها دفتر صد برگ‬ ‫می کرد‪.‬‬ ‫من‬ ‫بیارید‪...‬‬ ‫بهمون میگفتن پر کنید‬ ‫شــما با اقای عبدالرضا‬ ‫خودم دوتا اضافه ترم می نوشتم!‬ ‫امیر احمدی زوج هستید؟‬ ‫شرایط تحصیلی ما خیلی خاص‬ ‫البته زوج هنــری دیگه‪...‬‬ ‫بود‪ .‬توی سال های ‪ 60-59‬که اوج‬ ‫سوتفاهمنشه!‬ ‫تحصیلمبودخیلیازهمشاگردیهام‬ ‫این زوج بودن در برنامه‬ ‫سی دی حسین رفیعی‬ ‫رفتن و شهید شدن‪.‬‬ ‫های هنری چقدر تاثیر داره؟‬ ‫رسید‬ ‫شــاگرد تنبل نبودم و در طول‬ ‫خیلی مهمه‪ ،‬پارتنر هنری‬ ‫تحصیلم کال یک بار کنکور دادم‪،‬‬ ‫واقعا تاثیر زیادی روی کار هم‬ ‫سال سوم دبیرستان و همون بار هم قبول شدم‪.‬‬ ‫دارن و در همه جای دنیا هم ثابت شده مثال لورل هاردی‬ ‫چی قبول شدین؟‬ ‫رو در همه جای دنیا خیلی دوستشون دارن چون خیلی با‬ ‫نقاشی‬ ‫هم هماهنگ و کاملن‪ .‬ممکنه بهترین هنرمند دنیا کنارت‬ ‫اغاز فعالیت هنری تون؟‬ ‫باشه ولی هیچ سیگنال مشترکی نداشته باشید‪.‬‬ ‫سال ‪ 69‬دانشگاه قبول شدم‪ ،‬سال ‪ 70‬وارد دانشگاه‬ ‫در برنامه های صدا هم به همین شکله‪ ،‬گاهی قراره‬ ‫‪,,‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫حسین رفیعی متولد ‪ 15‬دی ‪ 1348‬در محله نظام اباد تهران و‬ ‫االن نزدیک به ‪ 44‬ساله که حسین رفیعی ام و تغییری نکردم!‬ ‫هنر شدم‪ .‬از همون سال ها بیشتر با بچه های تئاتر می‬ ‫چرخیدم‪ .‬من‪ ،‬افشین سنگ چاپ‪ ،‬امید زندگانی‪ ،‬اتابک‬ ‫نادری‪ ،‬علی ســلیمانی‪ ،‬در قالب یک تیم تئاتر کاری از‬ ‫برشت کار می کردیم به اسم بچه فیل‪.‬‬ ‫ســال ‪ 72‬وارد برنامه ‪ 39‬شــدم به کارگردانی اقای‬ ‫کاردان و خسروی که اولین ورود من به تلویزیون بود‪.‬‬ ‫بعد از اون کاری داشتم به اسم نوید بابا‪ ،‬سریال سفر‬ ‫به چذابه و چندین فیلم و سریال‬ ‫دیگه‪.‬‬ ‫‪,,‬‬ ‫‪24‬‬ ‫صدا و چهره ی منحصر بفردش انقدر دوست داشتنی است که هرقدر در نقش هایش تکرار شود‬ ‫باز هم تکراری نمی شود‪ .‬به گفته خودش حسین رفیعی است و تغییری نکرده است و ماندگاریش در‬ ‫ذهن ها و قلب ها گواه این ادعای پاک و صادقانه است‪ .‬ورای انهمه سابقه و فعالیت هنری وقتی به رادیو‬ ‫مهراوا دعوتش کردیم بی هیچ اما و اگر و تکلفی پذیرفت‪ ،‬بی انکه دیر بیاید امد و گفت و خندید و باز‬ ‫خاطره ای خوب شد‪ .‬بخشی از این گپ و گفت رادیویی را برایتان مکتوب کردیم باقی را مفصل از‬ ‫‪ www.radiomehrava.com‬می توانید بشنوید‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫اسکی رو کجا؟‬ ‫اسکی رو موکت خونمون چون دیگه برف نیست‪.‬‬ ‫به نظرم لذت بخش ترین ورزش دنیا اسکی ایه‪.‬‬ ‫توصیه تون به عالقه مندان بازیگری و اجرا‪...‬‬ ‫یه دیالوگ ماندگار‪...‬‬ ‫از فیلم مادرعلی حاتمی‬ ‫سره مره ده تا بچه میزاد یکیش میشه بلبل‪ ،‬ننه ما‬ ‫کته سره رو از پشت بست و زایید گل و بلبل‬ ‫ترنجبین با نون هل و گالب ام که بیاری حریف‬ ‫این ابلیموی حال بر نمیشی‪.‬‬ ‫کالم اخر‬ ‫برای تک تکتون ارزو می کنم اون جایی که دارید‬ ‫زندگی و کار می کنید موفق و شاد باشید‪ ،‬چون شادی‬ ‫بزرگترین نعمت خداوند به مخلوقاتشه‪.‬‬ ‫قاب جادویی‬ ‫از ورزش‪...‬‬ ‫ورزش رو بصــورت حرفــه ای خیلی زیاد کار‬ ‫کردم‪ .‬از سال ‪ 62‬ســه سال عضو تیم سوارکاری‬ ‫نیروی زمینــی بودم‪ .‬ورزش اســکی رو بصورت‬ ‫حرفه ای دنبال می کردم‪ .‬بین ســال های ‪ 63‬تا‬ ‫‪ 68‬ورزش فول کونتاک کار کردم و اسیب جدی‬ ‫دیدم؛ بعد از اون رفتم دنبال ورزش بدنسازی و کم‬ ‫کم که ســنم باال تر رفت کوهنوردی و اسکی رو‬ ‫کار می کنم‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫دو تا خواننده با هم بخونن اگر این ها احساسات مشابه‬ ‫و مشــترکی نداشته باشن نمی تونن کاری رو خوب‬ ‫اجرا کنند‪.‬‬ ‫من خدا رو شکر می کنم در سال هایی که پارتنر‬ ‫داشتم هم امیرحسین مدرس هم رضا امیراحمدی و‬ ‫هم دوســتان دیگری که در کنارشون بودم تونستیم‬ ‫برنامه های خوبی رو اجرا کنیم‪.‬‬ ‫خندوندن و اینکه خودت بخندی و واقعی بخندی‬ ‫هم خیلی مهمه‪ ،‬من هیچ وقت ســعی نکردم الکی‬ ‫بخندم چون کودک درونم زنده اســت‪ .‬کسایی که با‬ ‫کودک درونشون زندگی می کنن هیچ وقت دچار غم‬ ‫و غصه نمیشن‬ ‫ولی بعضی ادما هستن که از کودک درونشون دور‬ ‫میشــن‪ .‬در دنیای کودکان عشق و زندگی واقعیه به‬ ‫همین دلیل من اعتقاد دارم که به دنیای کودکان باید‬ ‫با وضو وارد بشی چون خیلی پاکه‪ .‬گاهی همسرم بهم‬ ‫میگه من دوتا بچه ندارم سه تا بچه دارم!‬ ‫از همه عالقه مندان بازیگری‪ ،‬اجرا و تئاتر خواهش‬ ‫می کنم که اموزش ببینن‪ ،‬فقط عالقه کافی نیست‪.‬‬ ‫یادمون نره دنیای هنر دنیای مبارزه است هرکی بهتر‬ ‫باشه بیشتر دیده میشه‪ .‬قیمت هنرمند رو مردم تعیین‬ ‫می کنند‪.‬‬ ‫‪25‬‬ ‫کمی تند و تیز با احمد نجفی‬ ‫سینم یامایکبیمارسرطانیاست!‬ ‫اوضاع و احوال سینمای ایران؟‬ ‫بیمار است بیمار! و هیچ کاری هم نمی شود برایش کرد‪.‬‬ ‫چرا؟‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪26‬‬ ‫پول نیست‪ .‬کمتر کمک می کنند‪ .‬به نظرم هدف روشن نیست‪ .‬مقداری بی هدفیم‪ .‬وضعیت خیلی‬ ‫چیزها روشن نیست‪ .‬از این رو بلندمدت نمی توان کار کرد و باید به کارهای کوتاه مدت بسنده کنیم‪ .‬بعد‬ ‫اینکه در مورد سینما با بخشنامه و اقلیت یا یک گروه خاص نمی شود کار کرد بلکه یک کار گروهی و‬ ‫دسته جمعی است‪ .‬وضعیت کار در این حوزه اصال روبراه نیست‪ .‬نوع نگاهی که به سینما وجود دارد با‬ ‫توجه به شرایط و قوانین مملکت قشنگ نیست‪ .‬تغییر و تعویض مدام مدیران فرهنگی بزرگترین لطمه‬ ‫را بر پیکره سینما زده و می زند چون متاسفانه سلیقه ای رفتار می شود نه عقیدتی یا ساختاری‪ .‬منظورم‬ ‫از عقیدتی این نیست که هوای من را داشته باشند نه اما ساختار‪ ،‬ساختار مناسبی نیست‪ .‬وضعیت اکرانها‬ ‫هنوز روشن نیست‪ .‬خیلی از فیلمها معلوم نیست برای چه ساخته می شوند‪.‬‬ ‫به نظر شما امیدی به بهبود این بیمار وجود دارد؟‬ ‫به نظر من این بیمارتا چند سال اینده باید دست و پنجه نرم کند با سرطانی که احتمال خوب شدنش‬ ‫وجود دارد‪ .‬باید پزشک برایش نسخه درستی بنویسد و سینما هم طبق نسخه درمانگر رفتار کند‪ .‬تشخیص‬ ‫بیماری باید درست باشد‪ .‬مثال جشنواره پشت جشنواره! اصال معلوم نیست هدف چیست! این هزینه ها‬ ‫باید جای درست خرج شوند‪ ،‬مثال به دست تهیه کنندگانی که سوابقی دارند ولی کمبود بودجه دارند‪ ،‬برسد‪.‬‬ ‫اگر قرار باشد به حرفه دیگری فکر کنید‪...‬‬ ‫به خرمشهر و کار صادرات خرما برمی گردم‪ 40 .‬سال عمر و زندگی ما صرف سینما شد اما هنوز‬ ‫نمی دانیم چه بسازیم چه نسازیم! چه چیزی مورد استقبال قرار می گیرد و به اصطالح می فروشد‬ ‫و چه نه! حاال ممکن است این وسط عده ای بخواهند از اب گل الود ماهی بگیرند و بگویند اقا بلد‬ ‫نیستی! خب من بعد از چهل سال فعالیت در سینما بلد نیستم کسی که شش ماه است وارد این کار‬ ‫شده بلد است؟! چیزهای عجیب و غریبی می شنویم! همه منتظر اتفاقات و تغییرات خوب و سازنده‬ ‫اند اما اشــکال کار اینجاست که همه فقط منتظرند و کسی کاری انجام نمی دهد! و متاسفانه این‬ ‫انتظار ‪ ،‬باعث هدررفت انرژی و عمرِ کسانی می شود که سی چهل سال سابقه کار دارند‪ .‬از تجارب‬ ‫و تفکر ما استفاده نمی شود‪ .‬یک عده خاص هستند که همیشه در سینما حضور دارند‪ ،‬با هر شرایطی‪.‬‬ ‫دودستگی در سینما بشکل فاحشی مشهود است‪ .‬عده ای این سو ایستاده اند و عده ای سوی دیگر‬ ‫که بجای رسیدگی به امور سینما برای هم و برای رئیس کانون و اتحادیه شدن و به دست گرفتن‬ ‫قدرت نقشه می کشند‪ .‬بعضی از مدیران دولتی که خدا عزتشان بدهد هم هستند که خوب کار می‬ ‫کنند‪ .‬همین دیجیتالی شدن سینماها کارهای خوبی است که انجام شده ولی کافی نیست‪ .‬چه فیلمی‬ ‫در این سینماها نشان بدهیم! کیفیت کارهای ما با استاندارد جهانی اصال قابل مقایسه نیست چون‬ ‫ابزار و شرایط تولید در سینمای ما استاندارد نیست‪.‬‬ ‫باید این سوال را از اقایان پرسید که سینما می خواهید یا نمی خواهید‪ .‬اگر می خواهید راهش این‬ ‫نیســت‪ .‬این کج دار و مریزرفتار کردن ما را به جایی نمی رساند‪ .‬نمی خواهید تعطیلش کنید بگذارید‬ ‫تلویزیون تله فیلم بسازد تا اموراتمان بگذرد‪.‬‬ ‫زیر و بم شما را به یاد چه چیزی می اندازد؟‬ ‫خود سینما‪ .‬البته زیر و بم ندارد‪ .‬نه می دانیم باالیش کجاست نه پایینش!‬ ‫باندبازی در سینمای ما وجود دارد؟‬ ‫حتما وجود دارد‪ .‬مگر می شود جایی پول باشد و باندبازی نباشد‪ .‬حاال ممکن است باندبازی سالم و‬ ‫ناسالم و منفعل و غیره باشد ولی وجود دارد مگر می شود نداشته باشد؟‬ ‫شما خودتان اهل باند و باند بازی هستید؟‬ ‫خدا نکند تا اخر عمرم چنین چیزی در مورد من رخ بدهد‪ ،‬من عضو هیچ باند و گروه و دسته ای نیستم‬ ‫و نخواهم بود‪ .‬من فقط بتوانم حرفهایم را بزنم خیلی هنر کرده ام همین و بس‪.‬‬ ‫خ‬ ‫وداموزتهیهکنندگی‬ ‫سریال مناسبتی ‪ ،‬یا‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫ا‬ ‫ب‬ ‫ف‬ ‫ع‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫ی‬ ‫ت‬ ‫ِ‬ ‫فرهنگی‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫قاب جادویی‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫بردیاسلیمی‬ ‫یک | یک طرح یا ایده کلی و یک خطی پیدا کنید که ارتباط کمی با یکی از مناسبت ها داشته باشد‪ .‬در حدی که بتوانید مدیر‬ ‫یک شبکه تلویزیونی را قانع کنید که متن شما کامال با موضوع مرتبط است‪ .‬مدیران تلویزیون البته زیاد سخت نمی گیرند‪ ،‬کال اگر‬ ‫کمی اصرار کنید سیاه بودن ماست را هم می پذیرند‪.‬‬ ‫دو | طرح خود را به سه صفحه –یا اگر حالش را داشتید پنج صفحه– افزایش بدهید‪ .‬با یک یا دو بازیگر که در سریال های اخیر‬ ‫موفق بوده اند تماس بگیرید و برایشان توضیح بدهید که‪ :‬این سریال فرق می کند‪ ،‬دیده می شوی‪ ،‬پول کم داریم اما اعتبار زیاد‪ ،‬بگذار‬ ‫یک کار مناسبتی در کارنامه ات باشد و‪ ...‬اگر بازیگری پیدا کنید که ممنوع الکار باشد و بتوانید ممنوعیت فعالیت او را برطرف کنید که‬ ‫شانس بغلتان کرده است‪ .‬اگر نه‪ ،‬سعی کنید بازیگری انتخاب کنید که در ماه‪‎‬های منتهی به قرارداد فعالیت اجتماعی جدی داشته‪ ،‬مثال‬ ‫پدر یا مادر شده باشد و تمام این ها هم اگر نبود‪ ،‬بازیگرتان را از بین کسانی انتخاب کنید که بلدند به دل سفارش دهندگان بنشینند‪.‬‬ ‫ســه | با ان فامیل عزیزتان که در روابط عمومی فالن موسســه یا بانک مشغول کار است تماس بگیرید و درصد باالیی را‬ ‫پیشنهاد کنید و منتظر بمانید‪ .‬او خودش ترتیب کارها را می دهد‪ ،‬نهایتا با مدیر اداره یا بانک مذکور قرار می گذارید‪ ،‬قرارداد بی معنایی‬ ‫بین شما بسته می شود و سرمایه گذار سریال مشخص می شود‪ .‬به سرمایه گذار قول بدهید که با سریال شما برندش معتبرترین برند‬ ‫خاورمیانه می شود‪ .‬زیاد هم نگران نشوید‪ .‬اقای مدیر هم درصد خودش را برداشته و زیاد درگیر مسائل ساده ای مثل بیت المال و این‬ ‫حرف هانیست‪.‬‬ ‫چهار | مقداری از قسط اول را در یک حساب بانکی بگذارید و بقیه را به یک زخمی بزنید‪ .‬باالخره زخم را که نمی شود رها کرد‬ ‫به امان خدا‪ .‬مهم است‪ .‬بعد با مدیر تولید خود درددل کنید که بودجه کم است و فالن و ناچارید برای نقش ها اسپانسر پیدا کنید‪ ،‬یعنی‬ ‫به کسانی که پول می دهند نقش بدهید‪ .‬بقیه کارها را خود مدیر تولید انجام می دهد‪ ،‬نگران نباشید‪.‬‬ ‫خیلی زود با پسر و دخترهای جوان خوش خیالی روبرو می شوید که برای ایفای نقش در سریال شما‬ ‫حاضرند پول خوب خرج کنند‪ .‬شما البته اول سخت بگیرید و زیر بار نروید و بگویید باید دورخوانی‬ ‫و تمرین کنند‪ ،‬ولی زیاده روی هم نکنید که طرف بپرد‪ .‬می دانید که وقتی پرید‪ ،‬دیگر پریده است‪.‬‬ ‫پنج | فقط با فیلمبــردار و تدوینگر حرفه ای قرارداد ببندید‪ .‬همین‪ .‬طراح صحنه؟ همان‬ ‫پســرخاله تان بود که باسلیقه بود؟ عالیست‪ .‬اهنگساز؟ یوتیوب پس به چه دردی می خورد؟ به‬ ‫همان فامیلتان که ارگ دارد بگویید گوش کند و بعد شبیه شان بنوازد دیگر‪ .‬گریمور؟ دوست‬ ‫همسرتان که ارایش خلیجی بلد است‪ .‬زیاد سخت نگیرید‪ ،‬شما یک چهره فرهنگی هستید‪.‬‬ ‫دغدغه فرهنگ دارید‪ ،‬اسم ها که برایتان مهم نیستند‪.‬‬ ‫شــش | روز اول فیلمبرداری که رســید‪ ،‬جمعی از مقامات را دعوت کنید‪ .‬اگر کار در‬ ‫شهرستان باشد که بهتر‪ ،‬مقامات شهرستانی معموال عاشق فرهنگ و فعالیت های فرهنگی‬ ‫اند‪ .‬با این خدمتگزاران گپ بزنید‪ ،‬در همین گپ و گفت هاست که معموال می شود برای زمین‬ ‫زراعی تغییر کاربری گرفت و ویال ســاخت و به به! اخر شب که دارند می روند‪ ،‬یک کتاب‬ ‫نفیس هدیه بدهید که بدانند شما پاک دستید و اهل پول و رشوه و‪ ...‬نیستید‪ .‬باالخره اعتبارتان‬ ‫را که از سر راه پیدا نکرده اید‪.‬‬ ‫هفت | حواستان باشد نیرویی که به عنوان روابط عمومی سریال انتخاب می کنید‬ ‫کاربلد باشــد و توانا‪ .‬مهم است که هر روز خبر فیلمبرداری و تدوین و اماده شدن سریال‬ ‫با اب و تاب روی ســایت ها برود و در روزنامه ها باشد‪ .‬از عالئق اصلی مدیران سازمان‪،‬‬ ‫مرور ســایت ها و خواندن بریده روزنامه هاست! بد نیست اگر یک مصاحبه ای هم اواسط‬ ‫کار بکنید و از کمبود بودجه بنالید و نشان بدهید که حساب و کتاب هایتان اشتباه بوده و‬ ‫پول کم اورده اید‪.‬‬ ‫هشت | در یکی از قسمت های سریال حتما حواستان باشد که درباره روزی حالل‬ ‫حرف زده شود و داستان سریال را طوری انتخاب کنید که معلوم باشد چقدر دغدغه بیت‬ ‫المال‪ ،‬ساده زیستی و انسانیت دارید‪ .‬دستمزد عوامل را هر چقدر می شود دیرتر تسویه‬ ‫کنید تا پول در حساب بماند‪ ،‬سود بانکی حالل است می دانید که!‬ ‫نه | همزمان با پخش سریال‪ ،‬قرارداد تهیه سریال بعدی را ببندید‪ .‬تبریک‪ .‬شما‬ ‫حاال یک چهره موجه فرهنگی هستید‪ .‬فقط یادتان نرود‪ ،‬هربار که کاری را شروع می‬ ‫کنید فکر کنید کار اولتان است‪ .‬اعتماد نکنید‪ .‬با دقت پیش بروید که مچتان را نگیرند!‬ ‫‪27‬‬ ‫مثنوی‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪28‬‬ ‫هفتاد من‬ ‫َمن اگر با َمن نباشم می شَ َوم تنهاترین‬ ‫کیست با َمن گر شَ َوم َمن باشد از َمن ماترین‬ ‫َمن نمی دانم کی ام َمن‪ ،‬لیک یک َمن در َمن است‬ ‫ان که تکلیف َمنَش با َمن َمنِ َمن‪ ،‬روشن است‬ ‫َمن اگر از َمن بپرسم ای َمن ای همزاد َمن !‬ ‫ای َمن غمگین َمن در لحظه های شاد َمن !‬ ‫هرچه از َمن یا َمنِ َمن‪ ،‬در َمنِ َمن دیده ای‬ ‫مثل َمن وقتی که با َمن می شوی خندیده ای‬ ‫هیچ کس با َمن‪ ،‬چنان َمن مردم ازاری نکرد‬ ‫این َمنِ َمن هم نشست و مثل َمن کاری نکرد‬ ‫ای َمنِ با َمن‪ ،‬که بی َمن‪َ ،‬من تر از َمن می شوی‬ ‫هرچه هم َمن َمن کنی‪ ،‬حاشا شوی چون َمن قوی‬ ‫َمن َمنِ َمن‪َ ،‬من َمنِ بی رنگ و بی تاثیر نیست‬ ‫هیچ کس با َمن َمنِ َمن‪ ،‬مثل َمن درگیر نیست‬ ‫کیست این َمن؟ این َمنِ با َمن ز َمن بیگانه تر‬ ‫این َمنِ َمن َمن کنِ از َمن کمی دیوانه تر؟‬ ‫زیر باران َمن از َمن پر شدن دشوار نیست‬ ‫ورنه َمن َمن کردن َمن ‪ ،‬از َمنِ َمن عار نیست‬ ‫راستی! این قدر َمن را از کجا اورده ام‪،‬‬ ‫بعد هر َمن بار دیگر َمن ‪ ،‬چرا اورده ام؟‬ ‫در دهان َمن نمی دانم چه شد افتاد َمن‬ ‫مثنوی گفتم که اوردم در ان هفتاد « َمن»‬ ‫شاعر‪ :‬ناصر فیض‬ ‫کتاب‪ :‬املت دسته دار‬ ‫توضیح‪ :‬دقیقا کلمه “من” هفتاد بار در این شعر بکار رفته است‪.‬‬ ‫کاریکلماتور‬ ‫‪01‬‬ ‫‪02‬‬ ‫‪03‬‬ ‫‪04‬‬ ‫‪05‬‬ ‫‪06‬‬ ‫‪07‬‬ ‫‪08‬‬ ‫‪09‬‬ ‫‪10‬‬ ‫ادم پخته ای نبود مدام از کوره در می رفت‪.‬‬ ‫دراداره اوقاف فضولی موقوف شد‪.‬‬ ‫بعد از گرانی لبنیات شیرفروش میگفت از ماست که برماست‪.‬‬ ‫در سجده رازهای سر به مهر میگفت‪.‬‬ ‫چکمه ای که عاشق سیاست بود خود را پوتین می نامید‪.‬‬ ‫عده ای تصمیمات شیرتو شیر می گیرند وبعد انها را ماستمالی می کنند‪.‬‬ ‫تندترین نقدها رامی توان برای فلفل نوشت‪.‬‬ ‫فریبی در کار نبود پدرم عاشق «حوا « شده بود نه «رضوان»‪.‬‬ ‫برای رفع تنبلی چشم معلم خصوصی گرفت‪.‬‬ ‫نقاشی بهانه بود عاشق قلم مویت شدم‪.‬‬ ‫حسینناژفر‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪11‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪20‬‬ ‫شاید پسته ی خندان با اخالق ترین خشکبار قنادی باشد‪.‬‬ ‫خطاط خوش صدا‪ ،‬عاشق مرکب خوانی بود‪.‬‬ ‫سر مدادها را خدمت نرفته می تراشند‪.‬‬ ‫گربه هم برای تکه ای گوشت‪ ،‬سگ دو می زند‪.‬‬ ‫جنگ‪ ،‬دست و پاگیرترین اتفاق روزگار است‪.‬‬ ‫فقط دزدها از «اگاهی» می ترسند‪.‬‬ ‫رویای فرهاد‪ ،‬دیابتی ترین رویا است‪.‬‬ ‫بی سواد‪ ،‬دستم را خواند‪.‬‬ ‫نوزاد‪« ،‬شیرفهم»ترین موجود است‪.‬‬ ‫ساعت عمرم را با چین و چروک صورتم تنظیم می کنم‪.‬‬ ‫ا د بــــــــی‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫حمیدرضاکنگیا‬ ‫‪29‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫زبان فارسى در ‪ ٢٩‬کشور جهان صحبت میشود که در ریف ششم بعد از زبان اسپانیایى و پیش از زبان المانى (از نگاه شمار کشور هایی که در انها فارسى‬ ‫صحبت میکنند) رده بندى شده است‪.‬‬ ‫زبان فارســى زبان دوم کالســیک جهان پس از زبان یونانى شناخته شده اســت که همه ویژگى هاى یک زبان کالسیک را دارا است‪ .‬زبان هاى التین و‬ ‫سانسکریت در ردیف هاى سوم و چهارم امده اند‪.‬‬ ‫فارسى از نظر شمار و تنوع متل (ضرب المثل)‪ ،‬در میان سه زبان اول جهان جاى دارد‪.‬‬ ‫زبان فارسی از نظر دامنه و تنوع واژه ها یکى از پر مایه ترین و بزرگترین زبان هاى جهان است‪ .‬در کمتر زبانى فرهنگ لغاتى‬ ‫چون "دهخدا" در ‪ ١٨‬جلد و یا فرهنگ "معین" در ‪ ٦‬جلد دیده میشود‪.‬‬ ‫زبان فارسى توانایى ساختن "‪ "٢٢٥‬میلیون واژه را دارد که در میان زبانهاى گیتى بى مانند است‪.‬‬ ‫زبان فارسی سیزدهمین زبان پرکاربرد در محتوای وب است‪.‬‬ ‫زبان فارسى یک سده از التین و دوازده سده از انگلیسى جلوتر است‪.‬‬ ‫از ده شاعر برتر جهان پنج تن ان فارسى زبان هستند‪.‬‬ ‫مث مت‬ ‫لاهو لاه‬ ‫دیگرانکادنتشوماخوردیم‪...‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫ﻣﻌﺮﻭﻑ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ انوشیروان ﻓﺮﻣﺎﻥ ﺩﺍﺩ ﺗﺎ ﻫﺮ ﮐﺲ ﺟﻤﻠﻪ‬ ‫حکیمانه ﺍﯼ بگویید ﺑﻪ ﺍﻭ ﭼﻬﺎﺭﺻﺪ ﺳﮑﻪ ﻃﻼ ﺑﺪﻫﻨﺪ‪ .‬ﺭﻭﺯﯼ‬ ‫ﺩﺭ حالیکه ﺍﺯ ﮐﻨﺎﺭ ﻣﺰﺭﻋﻪﺍﯼ ﻣﯽ ﮔﺬﺷﺖ پیرمرد ﻧﻮﺩ ﺳﺎﻟﻪ ﺍﯼ‬ ‫ﺭﺍ دیدﮐﻪ ﻣﺸﻐﻮﻝ ﮐﺎﺷﺘﻦ ﻧﻬﺎﻝ زیتون ﺍﺳﺖ‪.‬‬ ‫انوشیروان ﺟﻠﻮ ﺭﻓﺖ ﻭ ﺍﺯ پیرمرد پرسید‪ :‬ﻧﻬﺎﻝ زیتون بیست‬ ‫ﺳﺎﻝ ﻃﻮﻝ ﻣﯽ ﮐﺸﺪ ﺗﺎ ﺑﻪ ﺑﺎﺭ بنشیند ﻭ ﺛﻤﺮ ﺩﻫﺪ‪ ،‬ﺗﻮ ﺑﺎ این‬ ‫ﺳﻦ ﻭ ﺳﺎﻝ ﺑﺎ ﭼﻪ امیدی ﻧﻬﺎﻝ زیتون ﻣﯽ ﮐﺎﺭﯼ؟‬ ‫پیرمرد ﻟﺒﺨﻨﺪﯼ ﺯﺩ ﻭ ﮔﻔﺖ‪ :‬دیگران ﮐﺎﺷﺘﻨﺪ ﻭ ﻣﺎ خوردیم ﻣﺎ‬ ‫ﻣﯽ کاریم ﺗﺎ دیگران ﺑﺨﻮﺭﻧﺪ‪.‬‬ ‫انوشیروان ﺍﺯ ﺟﻮﺍﺏ پیرمرد ﺧﻮﺷﺶ ﺁﻣﺪ ﻭ ﮔﻔﺖ‪ :‬ﻭﺍﻗﻌﺎ‬ ‫ﺟﻮﺍﺑﺖ حکیمانه ﺑﻮﺩ ﻭ ﺩﺳﺘﻮﺭ ﺩﺍﺩ ﭼﻬﺎﺭﺻﺪ ﺳﮑﻪ ﻃﻼ ﺑﻪ ﺍﻭ‬ ‫ﺑﺪﻫﻨﺪ‪.‬‬ ‫پیرمردخندید‪ ،‬انوشیروان ﮔﻔﺖ‪ :‬ﭼﺮﺍ ﻣﯽ ﺧﻨﺪﯼ؟‬ ‫پیرمرد ﮔﻔﺖ‪ :‬زیتون ﺑﻌﺪ ﺍﺯ بیست ﺳﺎﻝ ﺛﻤﺮﻣﯽ ﺩﻫﺪ ﺍﻣﺎ‬ ‫زیتون ﻣﻦ ﺍﻻﻥ ﺛﻤﺮ ﺩﺍﺩ‪.‬‬ ‫انوشیروان ﺩﺳﺘﻮﺭ ﺩﺍﺩ ﭼﻬﺎﺭﺻﺪ ﺳﮑﻪ دیگر ﺑﻪ ﺍﻭ ﺑﺪﻫﻨﺪ‪.‬‬ ‫پیرمرد ﺑﺎﺯ ﻫﻢ خندید‪ ،‬انوشیروان ﮔﻔﺖ‪ :‬اینبارﭼﺮﺍ خندیدﯼ؟‬ ‫پیرمرد ﮔﻔﺖ‪ :‬زیتون ﺳﺎﻟﯽ یک ﺑﺎﺭﺛﻤﺮ ﻣﯽﺩﻫﺪ ﺍﻣﺎ زیتون ﻣﻦ‬ ‫ﺍﻣﺮﻭﺯ ﺩﻭ ﺑﺎﺭ ﺛﻤﺮ ﺩﺍﺩ‪.‬‬ ‫انوشیروان ﺩﺳﺘﻮﺭ ﺩﺍﺩ ﭼﻬﺎﺭﺻﺪ ﺳﮑﻪ دیگر ﺑﻪ ﺍﻭ ﺑﺪﻫﻨﺪ ﻭ ﺑﻪ‬ ‫ﺳﺮﻋﺖ ﺍﺯ ﺁﻧﺠﺎ ﺩﻭﺭ ﺷﺪ‪.‬‬ ‫یکی ﺍﺯ ﺳﺮﺑﺎﺯﺍﻥ پرسید‪ :‬ﺳﺮﻭﺭﻡ ﭼﺮﺍ ﺑﺎ این ﻋﺠﻠﻪ ﺍﺯ اینجا‬ ‫رفتید؟‬ ‫انوشیروان ﮔﻔﺖ‪ :‬ﺍﮔﺮ ﻣﯽ ﻣﺎﻧﺪﻡ این پیرمرد ﺧﺰانه را خالی‬ ‫می کرد‪.‬‬ ‫گنجینه‬ ‫‪30‬‬ ‫شگ‬ ‫ف‬ ‫ت‬ ‫س‬ ‫یاهیزبانافر ی‬ ‫«هفتپندموالنا»‬ ‫شب باش‪ :‬در پوشیدن خطای دیگران‬ ‫زمین باش‪ :‬در فروتنی‬ ‫خورشید باش‪ :‬در مهر و دوستی‬ ‫کوه باش‪ :‬در هنگام خشم و غضب‬ ‫رود باش در سخاوت و یاری به دیگران‬ ‫دریا باش‪ :‬در کنار امدن با دیگران‬ ‫خودت باش‪ :‬همانگونه که می نمایی‬ ‫س‬ ‫هگ‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫سید‬ ‫باز با حس‬ ‫ی‬ ‫با ران و‪ .‬ند‬ ‫ادخ‬ ‫‪..‬‬ ‫ل‬ ‫بس دل واه‪:‬‬ ‫در با‬ ‫همه ج ل تا‬ ‫م نت‬ ‫ک‬ ‫گا‬ ‫اا‬ ‫جا؟‬ ‫سمان ه برگرد! ست؛‬ ‫م‬ ‫ی‬ ‫مری‬ ‫ن رن‬ ‫تا ر م ط‬ ‫گا‬ ‫و‬ ‫س‬ ‫ت‬ ‫ع سیدند ب سی‪:‬‬ ‫ه‬ ‫ش‬ ‫هم‪،‬‬ ‫قد‬ ‫ابرهابا ر دامنش خند‬ ‫ی‬ ‫د‬ ‫ن‬ ‫ان ص د؛‬ ‫ری‬ ‫دند‪.‬‬ ‫اعق‬ ‫ه ز ؛د‬ ‫دکت‬ ‫رع‬ ‫عطر گ بدال‬ ‫ر‬ ‫ضا‬ ‫لها‬ ‫حس شی ی خانگ مدر‬ ‫س‬ ‫ی‬ ‫ری‬ ‫چ‬ ‫ز‬ ‫ون س ه ن زندگ داری‪ ،‬اده‪:‬‬ ‫گ‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫ن‬ ‫‪،‬‬ ‫د‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫یگانگ ری‬ ‫فاط‬ ‫ی دا‬ ‫در مهم‬ ‫ری‪.‬‬ ‫ج‬ ‫ی‬ ‫سی‬ ‫چی اهیِ چ دی‪:‬‬ ‫ش‬ ‫م‬ ‫ن و تا‬ ‫چشم ب ب سپی تو گ‬ ‫م‬ ‫گشا! د پیره شد‬ ‫نگاه ک نم؛‬ ‫ف‬ ‫ن! ت‬ ‫ن ریبا‬ ‫و من‬ ‫ش‬ ‫ی‬ ‫م‬ ‫‪.‬‬ ‫ا‬ ‫هس‬ ‫روا‬ ‫رزو‬ ‫نه ای هی تو نی‪:‬‬ ‫میا حقی‬ ‫ق‬ ‫ی‪:‬‬ ‫سای ه‬ ‫ن بغ‬ ‫این ظ ی م‬ ‫پرند هه ض و‬ ‫ن‬ ‫؛‬ ‫خ‬ ‫ه‬ ‫ن‬ ‫د ه‬ ‫م‬ ‫اپری‬ ‫ر‪ ،‬ج‬ ‫ترسک د هاند؛ ی زم‬ ‫هنم‬ ‫ی‬ ‫ ‬ ‫ی‬ ‫ن‬ ‫س‬ ‫ید‬ ‫نش‬ ‫ت رو‬ ‫لش‬ ‫سته ا‬ ‫شن‬ ‫شک‬ ‫ن‬ ‫‪.‬‬ ‫ا‬ ‫س‬ ‫ت‬ ‫ست؛‬ ‫ها‬ ‫صرع‬ ‫ست‪.‬‬ ‫سفر به بدال‬ ‫و‬ ‫ن‬ ‫د‬ ‫‪:‬‬ ‫خ‬ ‫ولی د یر! م‬ ‫دو وباره بیا سافر‬ ‫!‬ ‫خ‬ ‫چشم و یی‪،‬‬ ‫دا به‬ ‫ی‬ ‫همرا‬ ‫ه‬ ‫کد‬ ‫ت‬ ‫!‬ ‫ل زخ‬ ‫م‬ ‫ی نش‬ ‫سته‬ ‫د‬ ‫ر‬ ‫را‬ ‫هت‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ی‬ ‫ا د بــــــــی‬ ‫دکت‬ ‫چو ر راث‬ ‫ی‬ ‫با ب ن اژدها پور‪:‬‬ ‫اور‬ ‫که ب‬ ‫غافل خرافی خ ر سر‬ ‫گ‬ ‫ن‬ ‫که مغ ود خو جی‬ ‫ز‬ ‫گ‬ ‫دهد‬ ‫منجمد رفته اس کش‬ ‫ی‬ ‫م‬ ‫ک‬ ‫ت‬ ‫ش‬ ‫حم‬ ‫ب‬ ‫پا به د قل‬ ‫و گر‬ ‫ف‬ ‫ی‬ ‫ت‬ ‫ن‬ ‫ه‬ ‫پ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫س‬ ‫ست!‬ ‫ترس‪ :‬ی زندگ ب‪:‬‬ ‫ی‬ ‫ی‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫مر‬ ‫شو‬ ‫ک پا‬ ‫ق‪ :‬یک یم عق گ م‬ ‫ ‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫پ‬ ‫ب‬ ‫‪.‬‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫‪.‬‬ ‫ی‬ ‫‪.‬‬ ‫‪،‬‬ ‫م‬ ‫جلو؛‬ ‫د‬ ‫جلو‪...‬‬ ‫کتر‬ ‫مثل علی‬ ‫ر‬ ‫ضا‬ ‫رو‬ ‫"ع‬ ‫دِ سر فوال‬ ‫"ق شق قدر ازیر از ک دی‪:‬‬ ‫وهس‬ ‫درت‬ ‫ت"‪...‬؟‬ ‫عشق"‪ ..‬نداریم‪ ،‬اریم‬ ‫‪.‬‬ ‫؟‬ ‫دا‬ ‫ریم‪.‬‬ ‫‪31‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪32‬‬ ‫پیری به نظرم چیزی نیست جز بی‬ ‫ایندگی‪،‬‬ ‫و اگر انسان دچار پیری زود رس‬ ‫می شود‪،‬برای این است که فردایی‬ ‫نمیبیند!‬ ‫عنوان کتاب‪[ :‬نون ِ نوشتن]‬ ‫نویسنده‪[ :‬محمود دولت ابادی]‬ ‫الهی ! گاهی به خود‬ ‫نگرم‪ ،‬گویــم‪ :‬از من‬ ‫زارتر کیست؟‬ ‫گاهی به تــو نگرم‪،‬‬ ‫گویم‪ :‬از تو بزرگوارتر‬ ‫کیست؟‬ ‫عنوان کتاب‪:‬‬ ‫[الهی نامه]‬ ‫نویســنده‪[ :‬خواجــه‬ ‫عبداهلل انصاری]‬ ‫گن‬ ‫ج‬ ‫ب‬ ‫ی‬ ‫نه اد ی‬ ‫جایی بودم بین مرگ و زندگی‪.‬‬ ‫زندگی می کردم اما تنها به این دلیل‬ ‫که نمی توانستم ان را متوقف کنم‪.‬‬ ‫البته دلیل محکمی هم برای ترک ان‬ ‫نداشتم‪.‬‬ ‫عنوان کتاب‪[ :‬ســه گزارش کوتاه‬ ‫درباره نوید و نگار]‬ ‫نویسنده‪[:‬مصطفیمستور]‬ ‫رت‪« :‬اسکارلت تو نمی‏توانی همه چیز را با هم‬ ‫داشته باشی‪ .‬یا باید با روش مخصوص خودت‬ ‫پول بدست بیاوری و همه جا با بی‏اعتنایی روبرو‬ ‫شــوی‪ ،‬یا اینکه فقیر و باوقار بمانی و دوستان‬ ‫زیادی داشــته باشــی‪ .‬تو انتخاب خودت را‬ ‫کرده‏ای‪».‬اســکارلت‪« :‬نمی‏خواهم فقیر باشم‪،‬‬ ‫ولی انتخابم درست است‪ .‬مگر نه؟»‬ ‫رت‪« :‬اگر پول را بیشتر دوست داری‪ ،‬بله‪».‬‬ ‫اســکارلت‪« :‬بله‪ ،‬من پول را بیشتر از هر چیز‬ ‫دیگری در دنیا دوســت دارم‪».‬رت‪« :‬پس تو‬ ‫بهترین راه را انتخاب کرده‏ای‪ .‬ولی باید تاوان‬ ‫هم پــس بدهی‪ .‬همانطور که در مورد هر چیز‬ ‫دیگری که عالقه داشته باشی‪ ،‬باید تاوانش را‬ ‫پس بدهی‪ .‬تاوان این راه تنهایی است‪».‬‬ ‫عنوان کتاب‪[ :‬برباد رفته]‬ ‫نویسنده‪[:‬مارگارتمیچل]‬ ‫من از وقتی تو نوشته هایم را‬ ‫می خوانی‪ ،‬می نویسم‪.‬‬ ‫از وقتی اولین نامه را نوشتم‪ .‬نامه ای که‬ ‫نمی دانستم مفهومش چیست‪.‬‬ ‫نامه ای که معنایش را تنها در چشمان‬ ‫تو می یافتم‪.‬‬ ‫من هیچ گاه بیش از سه جمله ی اول‬ ‫این نامه چیزی ننوشته ام‪:‬‬ ‫هیچ بــاوری نداشــتن‪ .‬منتظر چیزی‬ ‫نبودن‪ .‬امید داشــتن به ان که روزی‬ ‫اتفاقیبیفتد‪.‬‬ ‫کلمه ها از زندگی ما عقب هستند‪.‬‬ ‫تو همیشه از ان چه من انتظار داشتم‪،‬‬ ‫جلوتر بودی‪.‬‬ ‫تو همیشه غیره منتظره بودی‪!...‬‬ ‫عنوانکتاب‪[:‬غیرمنتظره]‬ ‫نویسنده‪[:‬کریستینبوبن]‬ ‫حــاال دیگر وقت فکر کردن بــه چیزهایی که با‬ ‫خودت نیاورده ای نیست‪.‬‬ ‫به این فکر باش که با انچه داری چه میتوانی بکنی‪.‬‬ ‫عنوان کتاب‪[ :‬پیرمرد و دریا]‬ ‫نویسنده‪[:‬ارنستهمینگوی]‬ ‫ارزش گل تو به قدر عمری‬ ‫اســت که به پایش صرف‬ ‫کرده ای‪ .‬ادم ها این حقیقت‬ ‫را فرامــوش کرده اند اما تو‬ ‫نباید فراموشش کنی‪ .‬تو تا‬ ‫زنده ای نســبت به انی که‬ ‫اهلی کرده ای مســئولی‪ .‬تو‬ ‫مسئول گلت هستی‪.‬‬ ‫عنوان کتاب‪[ :‬شازده کوچولو]‬ ‫نویســنده‪[ :‬انتوان ُدســنت‬ ‫اگزوپری]‬ ‫مــرد بقــال از مــن‬ ‫پرســید‪« :‬چنــد من‬ ‫خربزهمی‏خواهی؟»‬ ‫من از او پرسیدم‪« :‬دل‬ ‫خوش سیری چند؟»‬ ‫عنوان کتاب‪:‬‬ ‫[صدای پای اب]‬ ‫نویسنده‪:‬‬ ‫[سهرابسپهری]‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫ت ساخته می شوند‪ .‬اما در ارژانتین کتابی‬ ‫همه ما می دانیم که کاغذهای کتاب از درخ ‬ ‫به چاپ رسید ه است که به درخت تبدیل می شود‪ .‬این کتاب «پدر من در جنگل بود»‬ ‫نام دارد‪ .‬ویژگی این کتاب ان است که می توانید پس از خواندن‪ ،‬ان را به سادگی به‬ ‫طبیعت بازگردانید‪ .‬برای این کار فقط کافی است یک حفره در خاک ایجاد کنید‪ ،‬این‬ ‫کتاب را در ان بکارید و صبر کنید تا به یک درخت تبدیل شود‪.‬‬ ‫ت شده و‬ ‫این کتاب بی نظیر کودکان‪ ،‬دست ســاز است و بر روی کاغذ های بازیاف ‬ ‫بدون اسید‪ ،‬با استفاده از جوهر تجزیه پذیر چاپ شده است و دانه های درخت جاکاراندا‬ ‫(پیچ اناریان) در خمیر کاغذ ان جاسازی شده اند‪ .‬انتشارات این کتاب‪ ،‬با نام پکیونو ادیتور‬ ‫(‪ )Pequeo Editor‬در بوینس ایرس‪ ،‬پایتخت کشور ارژانین واقع است‪« .‬پدر من در‬ ‫«درخت کتاب درخت»‪ ،‬که تالش دارد جوانان‬ ‫جنگل بود» به عنوان بخشی از کمپین‬ ‫ِ‬ ‫ط زیست عالقمند کند‪ ،‬ایجاد شده است‪ .‬هرچند‬ ‫را در جای جای جهان به کتاب و محی ‬ ‫که ترغیب جوانان به این دو موضوع کار دشواری است‪ ،‬اما این راه‪ ،‬راهی بسیار زیبا‬ ‫برای رسیدن به این اهداف است‪.‬‬ ‫این کتاب توســط گاستی (‪ ،)Gusti‬یک تصویرگر ارژانتینی که شهرت جهانی‬ ‫دارد نوشــته شده‪ ،‬و یک تصویرگر فرانســوی به نام ان دســی (‪)Anne Decis‬‬ ‫تصویر گری اش را به عهده داشــته است‪ .‬داستان کتاب را گاستی بر اساس تجربیات‬ ‫کودکی خود نوشته است‪ .‬این کتاب که توسط پسری با نام تئو (‪ )Thé o‬روایت می شود‪،‬‬ ‫بازگوکننده ماجرا های پدر تئو در جنگلی در اکوادر است و برای رده سنی ‪ ۸‬تا ‪ ۱۲‬طراحی‬ ‫شده است‪.‬در کتابفروشی های ارژانتین‪ ،‬این کتاب را در ویترین ها و در حال تبدیل شدن‬ ‫به درخت نمایش می دهند‪.‬‬ ‫ا د بــــــــی‬ ‫کتاب روییدنی!‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪33‬‬ ‫خودش‬ ‫به سراغم می اید‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪36‬‬ ‫مصاحبهباامیرعلیبهادریخواننده‬ ‫تیتراژبرنامهپر مخاطب ماه عسل‬ ‫گلسا سادات بحری | امیر علی بهادری خواننده ای که صدای او را در تیتراژ ابتدایی برنامه پر مخاطب‬ ‫ماه عسل شنیده ایم‪ .‬پیش از این در زمینه ترانه سرایی و اهنگسازی فعالیت داشته و هم اکنون هم در تالش برای‬ ‫انتشار البومش است‪ .‬البومی که با توجه به سبک متفاوتش انتظار می رود بازخوردهای خوبی هم دربرداشته باشد‪.‬‬ ‫او می گوید که این البوم سبک خاصی دارد و مانند کارهای گذشته اش در ان نواوری و ابداع را رعایت کرده است‪.‬‬ ‫این خواننده جوان که با بازخورد های خوبی از سوی مخاطبانش رو به رو شده است این روزها حرف هایی برای‬ ‫گفتن دارد‪...‬‬ ‫خوانندگی برای شما از کجا شروع شد؟‬ ‫از سه سال پیش که به کمک زانیار خسروی تک اهنگ «نگران نباش» را تولید کردیم‪ ،‬با اینکه برای‬ ‫این اهنگ تبلیغات بخصوصی انجام ندادیم با این حال با بازخوردهای خوبی مواجه بودیم‪.‬‬ ‫کجا بود که فهمیدید صدای خوبی دارید؟‬ ‫من اهنگسازی و ترانه سرایی انجام می دادم و در کنار ان خودم هم تمرین خوانندگی می کردم‪ ،‬در‬ ‫طول این تمرینات صدای من به پختگی رسید و به مرور چند اهنگ هم خواندم که مورد استقبال قرار‬ ‫گرفت‪.‬‬ ‫کار نوازندگی هم انجام داده اید؟‬ ‫به صورت حرفه ای نه؛ اما گیتار‪ ،‬سه تار و پیانو را می نوازم‪.‬‬ ‫در حوزه اهنگسازی و ترانه سرایی معموال با چه خواننده هایی کار می کنید؟‬ ‫من کار خودم را با نیما عالمه اغاز کردم و با بسیاری از دوستانم که هنوز مجوز نگرفته اند کار می کنم‪.‬‬ ‫اما در کل با خواننده هایی چون محمد علیزاده‪ ،‬مهدی یراحی‪ ،‬فریدون اسرایی و‪ ...‬کار کرده ام‪.‬‬ ‫حاال که خودتان خواننده هستید و با بازخوردهای خوبی هم در این زمینه روبه رو شدید باز‬ ‫برویم سراغ اهنگ ماه عسل‪ ،‬این اهنگ چه بازخوردهایی داشت؟‬ ‫عده ای این اهنگ را دوست دارند و عده ای هم می گویند متفاوت است و از دیدگاه من تفاوت برای‬ ‫یک اهنگ ویژگی خوبی است‪.‬‬ ‫تصاویر تیتراژ ماه عسل را دوست دارید؟‬ ‫بله‪ ،‬این مدل تیتراژ روی انتقال حال و هوای اهنگ به بیننده بســیار موثر است و من این تاثیر را‬ ‫احساسمی کنم‪.‬‬ ‫همکاری با ماه عسل چطور بود؟‬ ‫از دیدگاه من عالی بود و بهترین اتفاق زندگی من محسوب می شود‪ .‬این تیتراژ انرژی بسیار خوبی‬ ‫به من و همکارانم می دهد‪.‬‬ ‫البومتان در چه مرحله ای است؟‬ ‫یک ترانه سرا باید خودش بتواند ترانه ای را که می سراید بخواند‪ .‬موافق هستید؟‬ ‫اهنگ ماه عسل هم در این البوم هست؟‬ ‫کامال با این نکته موافقــم اما در حال حاضر کمتر‬ ‫ترانه سرایی با چنین خصوصیتی می توانیم پیدا کنیم‪ .‬در‬ ‫کل یک شاعر باید به اهنگ کلمات و وزن و ریتم کلمات‬ ‫مسلطباشد‪.‬‬ ‫از شیوه ترانه نویسی تان برای ما بگویید‪.‬‬ ‫هر ترانه ای قافیه و ردیف خاص خودش را دارد که‬ ‫شیوه ترانه سرایی من کمی از این چارچوب خارج است‪.‬‬ ‫فکر می کنم این شــیوه کمی متفاوت تر باشد و قوانین‬ ‫دیگری هم در ان دخیل است‪.‬‬ ‫خودتان چه نوع موسیقی را می پسندید؟‬ ‫من موسیقی راک و متال گوش می دهم و این نوع‬ ‫موسیقی مرا ارام می کند‪.‬‬ ‫و خودتان در حوزه پاپ فعالیت دارید‪...‬‬ ‫بله‪...‬‬ ‫به نظرشــما موســیقی پاپ برای ما ایرانی ها‬ ‫تکراری نشده است؟‬ ‫خودتان چقدر در این زمینه نواوری کرده اید؟‬ ‫در ابتدا که وارد این عرصه شدم از سبک های دیگر‬ ‫هم الهام گرفتم اما هیچگاه تقلید نکرده ام‪ .‬معموال هر‬ ‫موسیقی و ترانه ای که می سازم زاییده ذهن خودم است و‬ ‫سعی می کنم در ان نواوری کنم‪.‬‬ ‫ایده هایتان را از کجا می گیرید؟‬ ‫من می توانم از یک ســام و خداحافظی هم برای‬ ‫ساختن یک ترانه و یا یک اهنگ ایده بگیرم‪ ،‬به همین‬ ‫سادگی‪.‬‬ ‫فکر نمی کنید این جمله کمی شعاری باشد؟‬ ‫شعاری یا غیر شعاری من شیوه کار خودم را دارم و این‬ ‫شیوه را کامال در کارهایم می توانید ببینید‪.‬‬ ‫صدای خودتان را چقدر دوست دارید؟‬ ‫من با صدای خودم کنــار امده ام و این صدا را درک‬ ‫می کنم‪.‬‬ ‫با شنیدن صدایتان همان حس خاصی که توقع‬ ‫دارید در مخاطب ایجاد شود را در خودتان احساس‬ ‫دراین البوم‪ ،‬خودتان هم ترانه سرایی کرده اید؟‬ ‫من معموال از کســی ترانه نمی گیرم به دلیل اینکه‬ ‫سبک خاص خودم را دارم و به طبع یک ترانه سرا دوست‬ ‫ندارد که خواننده وزن شــعرش را تغییر دهد بنابراین از‬ ‫ترانه های خودم بیشتر استفاده می کنم‪.‬‬ ‫ترانه ماه عسل را خودتان سرودید؟‬ ‫بله البته با کمک دوســت خوبم اقای روزبه بمانی‪.‬‬ ‫روزبه بمانی با فضای ماه عســل اشنا بود و در این باره‬ ‫توانستیم با هم به تعامل خوبی برسیم‪.‬‬ ‫چقدر برای اهنگ ماه عسل هزینه کردید؟‬ ‫هزینه ســاخت زیادی دربرنداشــت و فقط هزینه‬ ‫نوازندگان بود که نیما رمضان‪ ،‬فرشید ادهمی و احسان‬ ‫نی زن از نوازندگان این کار هســتند و من از انها تشکر‬ ‫می کنم‪.‬‬ ‫برای اینکه تیتراژ ماه عســل باشد هم هزینه‬ ‫خاصی را پرداخت کردید؟‬ ‫نه خدا رو شــکر ‪ .‬این کار به من ســفارش داده شد‬ ‫تا برای خواننده دیگری ســاخته شود و اینکه تصمیم‬ ‫گرفته شد که من این کار را بخوانم لطف احسان علیخانی‬ ‫بود و برای من هزینه ای دربرنداشت‪.‬‬ ‫به نظر شما کسی که بخواهد خواننده شود الزاما‬ ‫باید پولدار باشد؟‬ ‫همیشه ادمها در محدودیت ها ستاره می شوند و در این‬ ‫کار داشتن پول زیادی هم منجر به صعود نمی شود‪ .‬البته‬ ‫برای شــروع هر کار هنری شخص باید از حمایت های‬ ‫مالی برخوردار باشد‪.‬‬ ‫چقدر دنبال شهرت هستید؟‬ ‫من عاشق کاری هستم که انجام می دهم و مطمئنم‬ ‫که در این کار حرفی برای گفتن دارم‪ .‬من به شهرت فکر‬ ‫نمی کنم خودش به سراغم می اید‪.‬‬ ‫پیشنهاد شما به رفقای خودتان که دوست دارند‬ ‫خواننده شوند چیست؟‬ ‫خودشــان را لحظه ای از بیرون تماشــا کنند اگر‬ ‫صدایشان شــبیه به صدای کسی هســت این کار را‬ ‫دنبال نکنند‪ .‬خودشان را بکوبند و یک بار دیگر بسازند‬ ‫تا موسیقی خاص خودشان را ابداع کنند‪ .‬مردم ما انقدر‬ ‫باهوش هســتند که کارهای تکراری را دوست نداشته‬ ‫باشند‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫موسیقی پاپ هیچوقت تکراری نمی شود اما این رنگ‬ ‫و بوی موسیقی پاپ است که ان را تکراری می کند‪ .‬چون‬ ‫سیلی از موسیقی عربی و ترکیه ای وارد کشور ما شده‪،‬‬ ‫مردم همین مدل موسیقی را از خواننده های داخلی توقع‬ ‫دارند و خواننده ها هم بنا به ســلیقه مردم جلو می روند و‬ ‫کارهای تکراری را عرضه می کنند‪ ،‬چون مردم می پسندند‪.‬‬ ‫در موسیقی پاپ می شود رگه هایی از سبک های دیگر را‬ ‫دخیل کرد و دست به ابداع زد‪.‬‬ ‫نه این البوم روند خاص خودش را دارد و این اهنگ‬ ‫برای این البوم طراحی نشده است‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫صد در صد‪ .‬من ترانه سرایی را دوست دارم و حرفه خودم می دانم و ان را ادامه خواهم داد‪.‬‬ ‫دو ماه دیگر به پایان می رسد‪.‬‬ ‫مصـــــا حـــــبه‬ ‫هم ترانه سرایی را ادامه می دهید؟‬ ‫می کنید؟‬ ‫بله من در اهنگ هایم به نوعی بازیگری انجام می دهم و اولین بازخورد مثبت را از خودم می گیرم‪.‬‬ ‫اگر من از اهنگی که می خوانم به اندازه ‪ 60‬درصد بازخورد مثبت بگیرم از مخاطبانم هم این بازخورد‬ ‫مثبت را خواهم گرفت‪.‬‬ ‫‪37‬‬ ‫مصاحبه با معین راهبر به بهانه انتشار البوم اخر مرتضی پاشایی‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫این البوم با نام «اسمش عشقه»‬ ‫که نام یکی از قطعات البوم‬ ‫است حدود ‪ 13‬قطعه دارد‬ ‫که اهنگسازی تمام قطعات‬ ‫با مرتضی عزیز و ترانه سرای‬ ‫تمام قطعات هم اقای مهرزاد‬ ‫امیرخانی و تنظیم حدود ‪ 8‬قطعه‬ ‫با بنده بوده و اقایان کوشان‬ ‫حدادی‪ ،‬مهران عباسی‪ ،‬میالد‬ ‫ترابی و انوشیروان تربتی در این‬ ‫البوم ما را همراهی کرده اند‪.‬‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪,,‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫اواسط مرداد ماه منتشر می شود‬ ‫‪,,‬‬ ‫‪38‬‬ ‫"اسمشعشقه"‬ ‫نام البوم انتخاب خود ایشان و‬ ‫نام یکی از قطعات بسیار زیبای‬ ‫البوم است که مضمون ان بر‬ ‫باور این حقیقت است که هرچه‬ ‫در زندگی وجود دارد‬ ‫عشق است‬ ‫‪ 18:30‬نگران منی را ایمیل کردم‪ 19:10‬پخش شد!‬ ‫از سابقه اشنایی تان با مرحوم پاشایی بگویید‪.‬‬ ‫اغاز اشنایی ام پاییز ‪ 92‬یعنی یک سال قبل از فوت ایشان و‬ ‫به دلیل ساخت قطعه "عصر پاییزی" اتفاق افتاد؛ این قطعه قرار‬ ‫بود بر روی سریالی با همین نام از شبکه ‪ 2‬سیما پخش شود که‬ ‫علیرغم تولید بنا به دالیلی روی سریال پخش نشد و ما بشکل‬ ‫شخصی قطعه را منتشر کردیم و خوشبختانه بازخوردهای بسیار‬ ‫خوبی هم از کار گرفتیم و هر دو از این اتفاق بسیار راضی بودیم؛‬ ‫این شــروع اشــنایی من با مرتضی را رقم زد که در ادامه این‬ ‫دوستی و اشنایی به قطعه "نگران منی" و قطعات البوم ایشان‬ ‫رسیدیم‪.‬‬ ‫بعنوان یک همکار و دوست کدام ویژگی هنری و کدام‬ ‫خصوصیت اخالقی را در مرتضی برجسته تر دیدید؟‬ ‫همیشه از شخصیت ساکت و صبورش در عین شوخ و بذله‬ ‫گویــی متعجب بودم‪ .‬مخصوصا اینکه از حــرف زدن در مورد‬ ‫دیگران و قضاوت کردن انها خیلی پرهیز می کرد‪ .‬فکر می کنم‬ ‫یکی از دالیل کم حاشیه و دوست داشتنی بودنش همین بود‪ .‬هر‬ ‫موقع هر مساله ای پیش می امد سعی می کرد با این جمله که‬ ‫"خودشان می دانند‪ ،‬به ما مربوط نیست" یا " بهتر است در موردش‬ ‫صحبت نکنیم" مســئله را تمام کند‪ .‬از ویژگیهای بارز هنری‬ ‫مرتضی عالوه بر صدای خیلی قشنگی که داشت خیلی بیشتر‬ ‫می توانم به این اشاره کنم که روند جدیدی در سبک اهنگسازی‬ ‫وارد مجموعــه پاپ ایران کرد‪ .‬بعــاوه صدای مرتضی بغض‬ ‫قشنگی داشت که می توانست کارش را از دیگران متمایز کند‪.‬‬ ‫یعنی شاخصه هنری مرحوم پاشایی را بغض صدایش‬ ‫می دانید؟‬ ‫بغــض صدا و اینکه جایگاه صدای خودش را می دانســت‬ ‫یعنی هیچ وقت در ســبکی که مربوط به جایگاه صدایش نبود‬ ‫نمی خواند‪ .‬چون صدای خودش را می شــناخت و ملودی هایی‬ ‫میســاخت که بر اساس صدای خودش بود و این خیلی کمک‬ ‫می کرد که مرتضی خیلی توانمند تر در اهنگ سازی ظاهر شود‬ ‫و مردم کارهایش را دوست داشته باشند‪.‬‬ ‫از نگران منی بگویید‬ ‫چند روزی قبل از ماه رمضان بود که مرتضی با من تماس‬ ‫گرفت و گفت پیشنهاد ســاخت تیتراژ ماه عسل را دارم و باید‬ ‫هرچه سریع تر شروع کنیم و این عجله به حدی بود که وقتی‬ ‫گفتم باشــد منتظرم بیایی و اتود اهنگ را به من بدهی‪ ،‬گفت‬ ‫نه اتود اهنگ را باید همین االن ضبط کنی‪ ،‬من االن پشــت‬ ‫فرمان ماشینم برایت میخوانم و تو ضبطش کن و سریع کارهای‬ ‫اولیه اش را انجام بده تا من برســم‪ .‬همانجا برای من خواند و‬ ‫منم صدایش را ضبط کردم و هنوز هم ان صدای ضبط شــده‬ ‫از پشــت فرمان را دارم‪ .‬اتود اولیه اش را انجام دادم‪ .‬کار تا مرز‬ ‫تنظیم و وکال گرفتن پیش رفت‪ .‬مرتضی به دلیل شرایطی که‬ ‫داشت نمی توانست بخواند‪ .‬یادم می اید ماه رمضان پارسال شنبه‬ ‫شروع می شد و ما تا شنبه ساعت ‪ 1‬بعد از ظهر کاری از مرتضی‬ ‫نداشتیم‪ .‬چون دو سه بار تالش کرده بود برای خوندن و موفق‬ ‫نشده بود یعنی نتوانسته بود حسی را که میخواهد در بیارورد‪ .‬از‬ ‫نظر ما مشکلی نداشت اما خودش دوست نداشت‪ .‬قرار بود ماه‬ ‫عسل ساعت ‪ 7‬غروب پخش شود ساعت ‪ 1‬به من زنگ زد و‬ ‫گفت خوانده ام و اماده است‪ .‬گفتم خوب شد؟ گفت عالی شد‪.‬‬ ‫کار را تا ‪ 1:30‬فرستاد و خودش را تا ‪ 4‬رساند‪ .‬کار را مسترینگ‬ ‫کرده بودم و اماده ووکال بود‪ .‬ووکال ساعت ‪ 4:30‬بعد از ظهر به‬ ‫دست من رسید‪ .‬از ‪ 4:30‬تا ‪ 6‬بعد از ظهر توانستم اماده اش کنم‪،‬‬ ‫‪ 6:30‬اهنگ را ایمیل کردم‪ 7:10 ،‬دقیقه از شبکه ‪ 3‬پخش شد‪.‬‬ ‫به نظر شــما چقدر بیماری و متعاقبا فوت مرتضی و‬ ‫شرایطی که باعث شده بود که بیشتر دیده شود و مردم‬ ‫دوستش داشته باشند روی دیده شدن این قطعه تاثیر‬ ‫داشت؟‬ ‫سوا از اینکه مرتضی را مردم خیلی دوست داشتند خود کار‬ ‫هم انقدر قوی بود که حرفی برای گفتن داشته باشد و من این‬ ‫حرف را غیرمتعصبانه واز بازخوردهای مردم می گویم‪ .‬بعنوان‬ ‫مثال چند روز پیش اتفاقی با خانم مسنی از حسابداران شهروند‬ ‫هنگام خرید گپ و گفتی کوتاهی در مورد موسیقی داشتیم که‬ ‫ایشان اظهار کردند اصال موسیقی گوش نمی دهند و عالقه‬ ‫ای به پیگیری کار خواننده های مختلف ندارند اما چند وقت‬ ‫پیش اهنگ قشنگی شنیده اند و بعد فهمیده اند خواننده جوان‬ ‫ان فــوت کرده‪ ...‬و این برایم خوشــحال کننده بود که حتی‬ ‫بــدون تاثیر این جریانات هم کار به قدری قوی هســت که‬ ‫مردم دوست بدارند‪.‬‬ ‫از اخرین البوم مرحوم پاشــایی که در شرف انتشار‬ ‫استبگویید‬ ‫این البوم با نام "اسمش عشقه" که نام یکی از قطعات البوم‬ ‫است حدود ‪ 13‬قطعه دارد که اهنگسازی تمام قطعات با مرتضی‬ ‫عزیز و ترانه ســرای تمام قطعات هم اقای مهرزاد امیرخانی و‬ ‫تنظیم حدود ‪ 8‬قطعه با بنده بوده و اقایان کوشان حدادی‪ ،‬مهران‬ ‫عباسی‪ ،‬میالد ترابی و انوشیروان تربتی در این البوم ما را همراهی‬ ‫کرده اند‪ .‬خانواده مرتضی بعد از فوت ایشان به من اعتماد کردند‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫مصـــــا حـــــبه‬ ‫و تمام قطعات را برای تنظیم در اختیارم گذاشتند و با توجه‬ ‫به خط فکری ای کــه مرتضی در خصوص تنظیم تمام‬ ‫قطعات به من داده بود و ســعی کردم البوم را به مدنظر‬ ‫مرتضی بسیار نزدیک کنم‪ .‬بنظرم البوم بسیار شنیدنی و‬ ‫خوبی شده که عالوه بر حس عاشقانه جاری در قطعات‬ ‫بسیار اکتیو است‪.‬‬ ‫اسم البوم انتخاب خود مرحوم پاشایی است؟‬ ‫بله نام البوم انتخاب خود ایشان و نام یکی از قطعات‬ ‫بسیار زیبای البوم است که مضمون ان بر باور این حقیقت‬ ‫است که هرچه در زندگی وجود دارد عشق است‪.‬‬ ‫زمان توزیع البوم چه زمانی و از چه طریقی است؟‬ ‫در مرداد ماه منتشر می شود و برنامه های بسیار خوبی‬ ‫برای انتشارش درنظر گرفته اند‪.‬‬ ‫پخش اینترنتی ندارد؟‬ ‫خیر‪ ،‬بشکل رسمی و در سراسر ایران توزیع خواهد شد‪.‬‬ ‫پس این خبر که البوم اخر مرحوم پاشایی قرار‬ ‫است توسط برادر یا نامزد ایشان خوانده یا بازخوانی‬ ‫و منتشر شود صحت ندارد؟‬ ‫فارغ از اینکه من سعی می کنم هیچگاه در این مسائل‬ ‫دخالت نکنم اما قویا این خبر را رد می کنم‪.‬‬ ‫تکمیلش قرار است این اتفاق بیفتد‪...‬‬ ‫نه‪ ،‬کامل است‪ .‬تمامی قطعات را خود مرتضی خوانده‬ ‫و هیچ مشکلی هم ندارد و کامال با صدای خود مرتضی‬ ‫است‪.‬‬ ‫و اما فعالیتهای اخیر شما‪...‬‬ ‫من تا کنون افتخار همکاری با بسیاری از هنرمندان از‬ ‫جمله رضا صادقی‪ ،‬احسان خواجه امیری‪ ،‬مرحوم پاشایی‪،‬‬ ‫مهدییراحی‪،‬محمدعلیزاده‪،‬سامانجلیلی‪،‬علیلهراسبی‪،‬‬ ‫بهنام صفوی و شهاب رمضان که به زودی البومشان وارد‬ ‫بازار می شود را داشته ام‪ .‬قطعه سال درد مهدی یراحی یکی‬ ‫از قطعاتی بوده که خیلی به احساس خودم نزدیک است و‬ ‫از زمانی که ملودی کار را ساختم دلم می خواست با صدای‬ ‫کسی که به احساس من نزدیک است شنیده شود‪.‬‬ ‫کالم اخر‬ ‫تشکر از شما و مجله زیر و بم و چون مصاحبه در مورد‬ ‫اقای پاشــایی بود الزم میدانم از خانواده اقای پاشایی به‬ ‫خاطر اعتمادشان تشکر ویژه داشته باشم‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫چون می شــنیدیم که البوم کامل نیست و برای‬ ‫‪39‬‬ ‫کلک خیال انگیز‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪40‬‬ ‫حرمت یکی از ارکان ارتباط است‬ ‫حرمت ما‬ ‫در حریم نگاه‬ ‫حضرت دوست‬ ‫چه شد تصمیم گرفتید چنین قطعه ای را بخوانید؟‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫انتخاب نام حرمت برچه اساس بود؟‬ ‫حرمتی که حضرت دوست برای بندگانش قائل است بسیار ارزشمند‬ ‫است و این حرمت در بسیاری مواقع‪ ،‬بندگان را نجات می دهد و از سر‬ ‫تقصیــرات ما می گذرد و این قطعه به همین دلیل "حرمت" نام گذاری‬ ‫شد و به تعبیر بهتر می توان گفت‪ :‬حرمت ما مخلوقات در حریم نگاه‬ ‫حضرت دوســت و خالق همیشه جاری و ساری و جاودان است‪ .‬انچه‬ ‫که بســیار قابل تامل است این که او برای کوچکترین مخلوقش هم‬ ‫حرمت قائل است‪.‬‬ ‫مصـــــا حـــــبه‬ ‫حدود یک سال و نیم پیش اقای اسحاق انور از پشت تلفن شعری را‬ ‫خواند که مرا تحت تاثیر قرارداد‪ .‬بعد که شعر کامل شد تالشم این بود که‬ ‫یک ملودی همپای شعر بسازم و بارها و بارها که اقای انور پیگیر کار بود‬ ‫می گفتم هنوز اهنگی که در حد شعر باشد نساختم تا اینکه چند ماه قبل‬ ‫به این فرم رسیدم که این شعر را نمی شود معمولی و با یک ریتم عادی‬ ‫خواند و با وسواس زیاد به فرم مورد نظر دست یافتم و تصمیم گرفتم‬ ‫برای ماه مبارک رمضان اماده اش کنم تا مردم خوب و مومن کشورم در‬ ‫لحظات نیایش و دعا حس بهتری داشته باشند‪.‬‬ ‫خودتان با شــنیدن این قطعه چه حال و هوایی به دســت‬ ‫می اورید؟‬ ‫حــس و حال نیایش پیدا می کنم و تک تک کلماتش را در ذهنم‬ ‫تجسم می کنم و شدیدا مرا به فکر و شکر وا می دارد‪.‬‬ ‫چه چیزهایی برای شما حرمت خاصی دارد؟‬ ‫حریم امن شما کجاست؟‬ ‫زمانی که ذهنم سرشار از حس وجود خالق است‪.‬‬ ‫چه چیزی و چه زمانی برای شما حرمتش را از دست می دهد؟‬ ‫هنگامی که قدرها و منزلت ها نادیده گرفته شود‪.‬‬ ‫اگر بخواهید برای مساله ای خدا را به حرمت کسی یا چیزی‬ ‫قسمبدهید‪...‬‬ ‫حریم امن من زمانی است‬ ‫که ذهنم سرشار از حس‬ ‫وجود خالق است‬ ‫حرمت را با کیفیت باال از‬ ‫طریق اسکن ‪QR‬‬ ‫روبروبشنوید‬ ‫من احساس می کنم خدا برای این کلمه فی الذات حرمت قائل شده‬ ‫و در این قطعه هم فریاد زده ام و خوانده ام‪:‬‬ ‫من از خزانه تو وعده کرم داده ام‬ ‫تو را به حرمت نامت مرا خراب مکن‬ ‫و قطعا حضرت حق به حرمت نامهای پدر‪ ،‬مادر‪ ،‬عشق و همه کسانی‬ ‫که نزد او ابرو و حرمت دارند مهربانی اش را دو چندان نثارشان می کند‪.‬‬ ‫کسی که حرمت ندارد دیگر چه می تواند داشته باشد؟‬ ‫دیگر چیزی برایش نمی ماند‪.‬‬ ‫چه چیزی برای ادم حرمت می اورد؟‬ ‫صداقت‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫حرمت یکی از ارکان ارتباط اســت‪ ،‬مثل ارتباط با خالق‪ ،‬با مادر‪ ،‬با‬ ‫دوست و همسایه‪ .‬حتی ارتباط با اجسام‪ ،‬با اب‪ .‬چون همه این ها مخلوق‬ ‫حضرت خالق هستند و به همین دلیل با حرمت به وجود امده است‪ .‬واژه‬ ‫حرمت خیلی ارزشمند و زیباست‪ .‬هرچقدر ادم ها با حرمت بیشتری با هم‬ ‫در ارتباط باشند‪ ،‬ان ارتباط ماندگارتر‪ ،‬مقدس تر و خواستنی تر است‪ .‬امید‬ ‫دارم این قطعه و کلمه به کلمه اش تاییدی باشد برای ارتقای لحظه به‬ ‫لحظه حفظ حرمت خالق برای انها‪.‬‬ ‫‪41‬‬ ‫یک عصر بارانی‬ ‫در کی یف با شاهین فرهت‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫ندا کشاورز ‪ /‬متولد ‪ 7‬فروردین ‪ 1326‬در تهران و فرزند غالمعلی فرهت است که خود از شاگردان درویش خان بود و تار می نواخت‪.‬‬ ‫وی از ‪ 5‬سالگی فراگیری موسیقی را اغاز کرد و از سیزده سالگی پیانو نواخت‪ .‬پس از این که در مقطع کارشناسی رشته موسیقی‬ ‫از دانشگاه تهران فارغ التحصیل شد‪ ،‬برای ادامه تحصیل به امریکا رفت‪ .‬او از دانشگاه نیویورک در مقطع کارشناسی ارشد اهنگسازی‬ ‫مدرک گرفت و فراگیری اهنگســازی را در کالس های اهنگســاز مطرح امریکایی «ازرا لدرمن» ادامه داد‪ .‬پس از ان وی به دانشــگاه‬ ‫استراسبورگ فرانسه رفت و در رشته اهنگسازی دکترا گرفت‪ .‬تز دکترای او پیرامون اثار اهنگسازان ایرانی بود‪ .‬فرهت از سال‪ ۱۳۵۵‬در‬ ‫گروهموسیقیدانشگاهتهرانتدریسمی کند‪.‬ویهمچنیندوره ایمدرسموسیقیایراندرسوئدبودهواستاداکادمیموسیقی‬ ‫اینکشوردررشتهاهنگسازیاست‪.‬دریکعصربارانیدرکی یفزمانیکهباهمکارانشدکترعمادتوحیدی‪،‬والدیمیرسیرنکووبهزاد‬ ‫عبدی مشغول گفتگو بود از مسیری مجازی با ایشان همکالم شدیم که در ادامه خواهید خواند‪...‬‬ ‫در اغاز تعریفی از موسیقی کالسیک و سابقه ان در ایران و جهان بفرمایید‪.‬‬ ‫موسیقی کالسیک‪ ،‬البته سبک کالسیک سبکی است که بر اساس معیارهای هنری بنا شده‪،‬‬ ‫و بین ســالهای ‪ 1750‬تا ‪ 1800‬اهنگســازان به ان فرم دادند؛ در کل به موسیقی های علمی که‬ ‫توسط اهنگسازان با ضوابط خاصی نوشته شده و از مرزهای یک کشور بگذرد‪ ،‬اطالق می شود‪ .‬این‬ ‫موسیقی در ایران هم سابقه ای طوالنی دارد اما نه به اندازه کشورهای اروپایی‪ ،‬ولی الاقل می توانم‬ ‫بگویم که از ســال ‪ 1319‬که رادیو در ایران تاسیس شد به خصوص در شهر تهران‪ ،‬عالقه مندان‬ ‫خودش را پیدا کرد و انگونه که تجربه من از جاهای مختلف نشــان می دهد‪ ،‬در ایران بیش از‬ ‫کشــورهایی که خودشان بانی این نوع موسیقی بودند‪ ،‬نسل جوان طالب این نوع موسیقی است‪.‬‬ ‫البته در اروپا و در کشورهایی که اهنگسازان بزرگ در انها پروش پیدا کرده اند هم نسل جوان به‬ ‫کنسرت ها می روند اما بیشتر متفکرین و کسانی که دارای تجربه ای بوده و سنی از انها گذشته است‬ ‫این نوع موسیقی را دنبال و از ان استقبال میکنند‪.‬‬ ‫راجع به خاستگاه های این موسیقی بگویید‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫از قرن ‪ 9‬میالدی یعنی شروع چند صدایی این موسیقی با مکاتب مختلف و منطبق با مسائل‬ ‫اجتمایی و اجتماع کشورهای اروپایی پا گرفت‪ ،‬که در قرن ‪ 10‬و ‪ 11‬دوران ارانتیک و قرن ‪ 12‬و‬ ‫قرن ‪ 13‬دوران ارنوا و سپس شروع رنسانس و در نهایت پایان قرون وسطی و اغاز دوره باروک و‬ ‫بعد از دوره باروک از ‪ 1650‬تا ‪ 1750‬که با بزرگانی مثل یوهان سباستین باخ و هندل دو اهنگساز‬ ‫بزرگ المانی و سپس دوران کالسیک با ســه چهره بزرگ از ‪ 1750‬تا ‪ 1800‬که فرانس جوزف‬ ‫هایدن و موتزارت و بعد بتهون که پلی است بر روی کالسیسیسم و رومانتیسیسم و سپس قرن ‪19‬‬ ‫از از ‪ 1800‬تا ‪ 1900‬که دوران رومانتیک و بعد دوران مدرن از سال ‪ 1900‬به بعد‪.‬‬ ‫از سابقه موسیقی کالسیک در ایران بگویید و اینکه ایا ایران هم چهره های بین المللی‬ ‫در زمینه این نوع موسیقی دارد؟‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪42‬‬ ‫سابقه موسیقی کالسیک در ایران مانند اروپا ده یازده قرن نبوده و شروع اهنگسازی به صورت‬ ‫علمی ‪ 5‬نسل بیشتر نیست که نسل اول کسانی مثل پرویز محمود‪ ،‬روبیک گریگوریان و نسل دوم‬ ‫هوشنگ استوار‪ ،‬هرمز فرهت‪ ،‬محمد تقی مسعودیه و نسل سوم دوران فعالیت ماها و نسل چهارم‬ ‫هم جوانتر از ما هستند‪ .‬اهنگسازان خوب داریم اما در مقابل ‪ 1100‬سال ما چیزی حدود ‪ 70‬تا ‪80‬‬ ‫سال سابقه داریم‪.‬‬ ‫اثار این چند نسلی که روی موسیقی کالسیک در ایران کار کردند ایا دردسترس مردم‬ ‫هست؟‬ ‫در این چند دهه که عرض کردم اثار اهنگسازان ایرانی هم به صورت ضعیف‪ ،‬هم متوسط و‬ ‫هم خوب موجود است اما متاسفانه در دسترس نیست؛ برای اینکه نوازندگان و ارکسترهای ما زیاد‬ ‫تمایلی به اجرای اثار اهنگسازان ایرانی نداشته و ندارند‪ .‬خوب البته کم و بیش اجرا شده و از زمانی‬ ‫هم که سی دی بوجود امد به صورت پراکنده اثاری منتشر شده البته بگذریم که اثار منتشر شده‬ ‫هم به خوبی منتشر و پخش نشده اند‪ .‬این به نوعی ضعف پخش و توزیع است اما در کشورهای‬ ‫دیگر وضعیت متفاوت است‪ .‬مثال در ارکسترفیالرمونیک برلین‪ ،‬غیر ممکن است از موتسارت و‬ ‫بتهوون اجرا نکنند‪ .‬در فرانسه حتما از دبوسی و راول و گابریل فوره اجرا می کنند‪ .‬در ایتالیا حتما از‬ ‫کورلی و ویوالدی و وردی اجرا می کنند‪ .‬اما در ایران کمتر این عالقه نشان داده می شود که از اثار‬ ‫اهنگسازان ایرانی اجرا کنند و من فکر می کنم که به این موضوع باید هم سولیست های ما هم‬ ‫نوازندگان چه پیانیست ها چه ویولونیست ها و ارکسترها به اجرا و زنده کردن اثار اهنگسازان ایرانی‬ ‫توجه داشته باشند‪.‬‬ ‫فکر می کنم رسانه ها هم در این زمینه می توانند بسیار نقش افرین باشند‪ .‬شما سالها‬ ‫برنامه موسیقی کالسیک را در رادیو داشتید اما بعدها به دالیل نامربوطی این برنامه تعطیل‬ ‫شد؛ نقش رسانه ها را در افزایش سطح اگاهی عمومی پیرامون موسیقی کالسیک چقدر‬ ‫می بینید؟‬ ‫نقش رسانه ها بسیار زیاد است و کاری که می‪‎‬کنند این است که به صورت ناخوداگاه هنر را در‬ ‫اختیار شنوندگان می گذارند‪ .‬وقتی رادیو را روشن می کنید و اثری از بتهوون پخش می شود ناخوداگاه‬ ‫جذب می شوید‪ .‬بنابراین این رسانه ها بشکل خودکار به اعتالی سطح هنر در جامعه خدمت می کنند‪.‬‬ ‫باید بگویم که از زمان جوانی یا حتی نوجوانی در رادیو هم مفسر و هم تهیه کننده برنامه های‬ ‫موسیقی کالسیک بودم‪ ،‬انواع برنامه ها از برنامه های اپرایی تا برنامه های سمفونیک و اجرای اثار‬ ‫ســولو را داشتم‪ .‬حتی بعد از انقالب هم من سالها این کار را انجام می دادم اما بعد کارم بیشتر به‬ ‫اهنگسازی و تدریس در دانشگاه اختصاص پیدا کرد‪.‬‬ ‫مطلع شدیم که برای ضبط سمفونی شماره ‪ 17‬در اکراین به سر می برید؛ ایا ایران با‬ ‫همین سابقه ‪ 80-70‬ساله که فرمودید توانایی اجرای سمفونی شما را ندارد و یا ما ارکستر‬ ‫قدرتمندی نداریم که شما برای ضبط به اکراین امده اید؟‬ ‫ارکســتری که داریم با تمرین توانایی اجرا دارد‪ ،‬من مدتها با در نظر گرفتن تکنیک ارکســتر‬ ‫سمفونی تهران در زمان اقای ناصری کار نوشتم و اجرا شد اما ما باید ضبطی انجام بدهیم که تقریبا‬ ‫بی عیب باشد چون ممکن است سال ها بماند و باید کار بی نقصی باشد‪ .‬من ارزو داشتم که اثارم‬ ‫توسط ارکستر در ایران به طرز خوبی تمرین و اجرا شود و عالقه مندان بیایند و بشنوند و بدانند که‬ ‫در ایران هم اهنگسازانی هستند که می توانند کارهای استاندارد بسازند‪ .‬متاسفانه حتی از زمانی که‬ ‫اقای رهبری هم امده اند باز تماسی برای اهنگسازی برای ارکستر با بنده گرفته نشده و همچنان‬ ‫همان قطعات قدیمی که بنده از بچگی گوش می دادم اجرا می شوند‪ .‬البته یک زمانی مشکل بود‬ ‫اما االن با اینکه دهکده جهانی و با کامپیوتر و دانلودینگ و ســتالیت و سی دی و کپی کردن و‬ ‫دانلود کردن و رایت کردن داریم اینها چیزی نیست که در دسترس عموم نباشد‪ .‬البته اجرای اثار‬ ‫اهنگسازهای بزرگ برای نوازندگان ایرانی اموزنده است اما نه اینکه اثار اهنگسازان ایرانی را اجرا‬ ‫نکنند‪ .‬مسئله تراژیک دیگر از بین رفتن اثار اهنگسازان ایرانی بعد از مرگشان است؛ ده سالی است‬ ‫که به دوستان دست اندرکار می گویم جایی درست کنید که یک کپی از اثار اهنگسازان ایرانی در‬ ‫ان موجود باشد‪ .‬اثار بسیاری از موسیقیدان های ما از بین رفته است‪ .‬از پرویز محمود یا گریگوریان‬ ‫چه اثری به جا مانده؟ حتی اثار تنظیم کنندگان به همین شکل‪ ،‬من با مرحوم جواد معروفی صحبت‬ ‫می کردم گفتم که پارتیتورهایی که برای برنامه گلها تنظیم می کردید دارید؟ گفت نه بعضی ها را‬ ‫دارم؛ اینها همه از بین می رود‪.‬‬ ‫جنابعالی سال ها مدیر بخش موسیقی دانشگاه تهران بودید‪ .‬چه چشم اندازی راجع‬ ‫به موسیقی کالسیک ایران و اینده اش در ایران توقع داشتید و ایا به بخشی از انها دست‬ ‫پیدا کرده اید یا خیر؟‬ ‫از بدو تاسیس گروه موسیقی یعنی از زمانی که بنده دانشجو بودم دانشگاه نسبت به باقی جاها بهتر‬ ‫عمل کرده است‪ .‬عالوه بر این ما چندین رشته داریم‪ .‬مرتبا استقبال می شود‪ .‬از طریق ازمون همگانی‬ ‫جذب در مقطع لیسانس در رشته های موسیقی ایرانی و کالسیک و موزیکولوژی یا موسیقی شناسی و‬ ‫حدود ‪ 10‬سال فوق لیسانس در رشته های اهنگسازی‪ ،‬موسیقی شناسی و نوازندگی ایرانی و کالسیک‬ ‫داریم؛ بنابراین دانشگاه تهران بصورت دانشگاهی و روتین به بهترین شکل در حال انجام این رسالت‬ ‫است؛ البته خوشبختانه در چند دانشگاه دیگر هم رشته موسیقی تدریس می شود و این نشان دهنده ارزش‬ ‫قائل شدن برای موسیقی کالسیک و علمی در سطح دانشگاهی است‪ .‬در ضمن دانشگاه تهران گواهی‬ ‫نامه هایش در سطح جهانی دارای ارزش بوده و بسیاری از دانشجویان ما در در بهترین دانشگاه های خارج‬ ‫از ایران‪ ،‬چه در اروپا و چه در امریکا پذیرش می گیرند و به درجات هنری بسیار خوبی نائل می شوند‪.‬‬ ‫خوشحالم که خوش بینانه به عملکرد دانشگاه تهران نگاه می کنید اما ایا نیازی به ارتقای‬ ‫امکانات از جمله کارگاه های اموزشــی‪ ،‬سفرهای تحقیقاتی و تغییر و بروزرسانی شیوه های‬ ‫تدریس وجود ندارد؟‬ ‫استانداردهای جهانی نزدیک است؟‬ ‫روش تدریس موسیقی کالسیک تقریبا همه جای دنیا یکسان است‪ ،‬مثال هارمونی که بنده درس‬ ‫می دهم همان هارمونی ایســت که هم در المان‪ ،‬هم در امریکا و هم فرانسه درس داده می شود‪ .‬حاال‬ ‫در موسیقی ایرانی ممکن است که روش ها و تکنیک ها فرق داشته باشد‪ .‬در نوازندگی هم به هر حال‬ ‫تکنیک ها فرق می کند اما هدف یکی است‪.‬‬ ‫با وضعیتی فعلی دانشجویان بخش موسیقی دانشگاه تهران‪ ،‬ایا باز هم چهره هایی موفق‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫روش ها و شــیوه های تدریســی که االن در دانشــگاه ها بکار گرفته می شود چقدر به‬ ‫مصـــــا حـــــبه‬ ‫البته کمبود که به جای خود وجود دارد من قصد دفاع بی مورد ندارم اما عرض کردم که دانشگاه تهران‬ ‫رشته موسیقی اش را همیشه جدی گرفته است‪ ،‬هم در موسیقی ایرانی و هم کالسیک؛ اصال در قدیم‬ ‫موسیقی ایرانی به طور علمی تدریس نمی شد‪ .‬و شاهد ادعایم هم ادامه تحصیل دانشجویان موسیقی‬ ‫دانشگاه تهران در بهترین دانشگاه های خارج از ایران است‪.‬خود من از دانشگاه تهران فارغ التحصیل شدم‪،‬‬ ‫اســتادهای بسیار خوبی داشتیم و بعد در فرانسه و امریکا هم دو فوق لیسانس و دکترایم را گرفتم‪ .‬تز‬ ‫دکتری ام را هم درباره اثار اهنگسازان و موسیقیدانان ایرانی نوشتم‪.‬‬ ‫در این عرصه خواهند درخشید؟‬ ‫باید بگویم بله‪ ،‬چرا نه! این بستگی به اتفاقاتی که بعضی مواقع دانشجویان رقم می زنند دارد‪ .‬من در‬ ‫زمان تدریسم در ایران و خارج از کشور استعدادهای خیلی خوبی را می بینم که گاهی متاسفانه ادامه نمی‬ ‫دهند‪ .‬فرض کنید دختر خانم بسیار بااستعدادی بعد از ازدواج کال از این مقوله غافل می شود‪ .‬بیشتر در‬ ‫خانمها این اتفاق ناراحت کننده رخ می دهد که نه تقصیر دانشگاه است نه فرد‪ ،‬اتفاق زندگی است‪ .‬بنابراین‬ ‫روش تدریسی که االن در دانشگاه وجود دارد می تواند به تحویل هنرمندان بزرگ در ایران منتهی شود‪.‬‬ ‫از چهره های درخشان موسیقی کالسیک در ایران در نسل های مختلف بگویید‪.‬‬ ‫البته همه کسانی که در این زمینه تحصیل کرده اند و در کارشان خالقیت دارند خوبند؛ نمی شود افراد‬ ‫خاصی را نام برد اما می توان به عنوان نمونه از نسل اول که از جهت من اهنگسازان خوبی بودند پرویز‬ ‫محمود را نام برد که متاسفانه اثار ایشان گم شده و از بین رفته است به جز یکی دو مورد که من سراغ‬ ‫دارم‪ .‬نسل کمی بعدتر مرحوم محمدتقی مسعودیه‪ ،‬هوشنگ استوار‪ ،‬استاد خودم امانوئل ملیک اصالنیان‪،‬‬ ‫هرمز فرهت‪ ،‬نسل بعد یک مقدار جدیدتر احمد پژمان و علیرضا مشایخی و محمدرضا درویشی و‪...‬‬ ‫چقدر موسیقی مناسب بر جاودانگی یک اثر تصویری‪ ،‬یک فیلم یا انیمیشن تاثیرگذار است؟‬ ‫در مورد اثار خودتان توضیحی بفرمایید و اینکه عموما توسط چه ارکسترهایی اجرا شده اند؟‬ ‫من جزو عشاق اهنگسازی هستم و اتفاقا پر کار هم بوده و هنوز هم هستم و چندین کنسرتو‪ ،‬هفده‬ ‫سمفونی‪ ،‬چندین سونات و چندین کوارتت ساخته ام‪ .‬اهنگساز نباید خودش دنبال ضبط و اجرای اثارش‬ ‫باشد باید از او حمایت کنند‪ .‬من همیشه سعی کردم در کارهای جدیدم قدمی به جلو بگذارم یا دست کم‬ ‫کارم از کارهای قبلی عقب نماند‪ .‬زمانی که هنرمند حس کند که کارهایش از کارهایی که قبال انجام‬ ‫داده عقب تر است خیلی غمناک است‪ .‬من خوشبختانه از کارهایم تا حد زیادی راضی بوده ام و فکرمی کنم‬ ‫که عشق به هنر به شرطی که شما دارای خالقیت باشید همیشه به توسعه و اعتالی فرهنگ هنری‬ ‫مرز و بومتان کمک خواهد کرد‪.‬‬ ‫کدامیک از اثارتان را بیشتر دوست دارید و اخرین اثرتان چیست؟‬ ‫سمفونی شماره ‪ ١٢‬تهران‪ ،‬سمفونی شماره ‪ ٦‬دماوند‪ ،‬سمفونی شماره ‪ ١٦‬هرمز فرهت و سمفونی‬ ‫شماره ‪ ١٠‬در می بمل مینور را بیشتر دوست دارم و اخرین اثرم سمفونی شماره ‪ ١٧‬که با رهبری والدیمیر‬ ‫سیرنکو و توسط ارکستر ناسیونال اوکراین ضبط می شود‪ ،‬است‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫اثرهای هنری که تکمیل کننده هم هستند به سهم خودشان در جاودانگی و تاثیرگذاری اثر کلی نقش‬ ‫دارند اما اینکه بگوییم یک فیلم یا تئاتر تنها بخاطر موسیقی اش ماندگار شده است درست نیست و حتی‬ ‫اجزای یک اثر کلی به تنهایی به اندازه خوب بودنشان ماندگار خواهند شد مثال فیلمی به نام کریزی هارت‬ ‫داریم که سوزان هروارد بازی می کند و موسیقی ان را ویکتور یانگ ساخته است که فیلم اصال فراموش‬ ‫شد ولی موسیقی ان هنوز در یادها است؛ یا مثال کازابالنکا که جزو ده فیلم برتر هالیوود است و موسیقی‬ ‫ان را هم مال ماکس اشتاینر ساخته است در هر دو بخش قدرتمند ظاهر و در نتیجه ماندگار شده است‬ ‫پس موسیقی هیچگاه نمی تواند سبب جاویدان شدن یک فیلم باشد‪.‬‬ ‫‪43‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫عکاس‪ :‬شهپر ارمات‬ ‫مر ید با صد یا‬ ‫مخملی‬ ‫و دوست‬ ‫داشتنی‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪44‬‬ ‫حجت اشرف زاده‬ ‫‪ ،‬یا‬ ‫حجت اشــرف زاده بدون شک از ان دست خوانندگانی است که افق روشنی در عرصه‬ ‫موسیقی انتظارش را می کشد‪ .‬او پس از سالها به قول معروف خاک خوردن و تالش و مرارت‪،‬‬ ‫در حال حاضر جایگاه درخور و شایســته ای دارد‪ .‬هرچند او حقش به مراتب بیشتر از این‬ ‫حرف ها است و صدای مخملی او ارامش خاص به مخاطب و شنونده می دهد‪.‬‬ ‫اواز زندگی حجت اشرف زاده در چه دستگاهی است؟‬ ‫اواز زندگی من چون اهل خراسانم‪ ،‬اواز دشتی است‪ .‬خراسان استادان نامی و بزرگی چون‬ ‫ابوسعید ابوالخیر‪ ،‬عطار و‪ ...‬در خود جای داده است و مقام های خاصی در موسیقی دارد‪ ،‬از‬ ‫جمله مقام های موسیقی خراسانی‪ .‬این مقام ها همیشه با داستانهایی عجین بوده که عشق‬ ‫جزء الینفک انها بوده است‪ .‬مثل مقام اهلل مزار که قصه اش جالب است‪ .‬در زمان های دور‬ ‫جنگی بین مغول و ایالت شمال خراسان درمی گیرد‪ .‬بعد از پایان جنگ دختری برای پیدا‬ ‫کردن پیکر همسر و عشقش وجب به وجب شهر را می گردد‪ .‬مرد روشندلی به او می رسد و‬ ‫می گوید‪ :‬اگر عشق تو واقعی باشد بدون شک او را خواهی یافت چرا که خاک را بو می کشی‬ ‫و او را می یابی‪ ...‬و این قصه هفتصد سال است به صورت یک نغمه به یادگار مانده است‪.‬‬ ‫موسیقی ســنتی امروز ما چقدر با روحیه و حال و هوای جوانان و مخاطبان امروز ما‬ ‫نزدیک یا در تضاد است؟‬ ‫با سوال شما یاد این شعر استاد ابتهاج افتادم که‪:‬‬ ‫ابی که براسود زمینش بخورد زود‬ ‫دریا شود ان رود که پیوسته روان است‬ ‫به اعتقاد من یکی از اشکاالتی که مخاطبان ان چنان که باید و شاید احساس همذات‬ ‫پنداری با موسیقی سنتی نمی کنند این است که همراه با نیاز مردم رشد و تعالی پیدا نکرده‬ ‫و همراه با حفظ اصالتش‪ ،‬در مسیر تکامل و تغییر نبوده است‪ .‬ما یادمان نرود که اصول هر‬ ‫حرکت و هنری‪ ،‬ذائقه و ارتقاء ســطح سلیقه مخاطب اســت اگر از ان غافل شویم ره به‬ ‫ترکستانبرده ایم‪.‬‬ ‫جای چه چیزی در موسیقی امروز ما خالی است؟‬ ‫جای حس و حال در ان خالی اســت و این حس و حــال باید در تکنیک‪ ،‬صدا و تمام‬ ‫اجزای ان محسوس باشد‪ .‬متاسفانه کمتر اتفاق می افتد که اثار علی رغم این که دارای ریتم‬ ‫و هیجان هستند حال خوبی هم به مخاطب منتقل کنند و این یک ضعف بزرگ است‪.‬‬ ‫حال خوب مساله ای نیست که چهارچوب و استانداردی داشته باشد و بتوان ان را تعریف‬ ‫کرد‪ ،‬حال خوب باید از عوامل به اثر و از اثر به مخاطب منتقل شود‪.‬‬ ‫با هجوم و حضور این همه خواننده که روز به روز بر تعدادشان افزوده می شود موافقید‬ ‫یا مخالف؟‬ ‫اتفاق ناگزیری است و نمی شود جلوی ان را گرفت‪ .‬سودای خوانندگی در تمام نقاط دنیا‬ ‫برای مردم وجود دارد و روزبه روز هم در حال افزایش اســت‪ .‬حتی هنرمندان و ورزشکاران‬ ‫هم از وسوسه خوانندگی در امان نیستند‪ .‬اما به اعتقاد حقیر یک خواننده قطعا جدا از استعداد‬ ‫و توانایی که شــرط اول است باید اموزش الزم را هم دیده باشد‪ .‬بدون پشتوانه تجربی و‬ ‫علمی در این عرصه حضور پیدا کردن قطعا راه به جایی نمی برد با مثالی فکر می کنم قضیه‬ ‫روشن تر می شود‪ ،‬بسیاری از ادم ها که عشق خوانندگی دارند به این در و ان در زده اند و در‬ ‫نهایت یک قطعه ضبط کرده و دیگر خبری از انها نبوده و نیست و این تب خیلی زود در انها‬ ‫فروکش کرده است چرا که با اصول و قواعد همراه نبوده است‪ .‬ماندگاری راز و رمز این حرفه‬ ‫است‪ .‬وقتی سواد و دانش این کار را نداری نمی توانی در این مسیر به راهت ادامه دهی چرا‬ ‫که می گویند تنها صداست که می ماند‪ .‬به این دلیل که انجا که کالم و سخن باز می ماند‪،‬‬ ‫موسیقی اغاز می شود‪.‬‬ ‫بزرگترین و شنیدنی ترین موسیقی و اواز هستی چه می تواند باشد؟‬ ‫می خواهم از شما بپرسم که صدایی زیباتر و جذاب تر از صدای موج‪ ،‬چرخش باد در میان‬ ‫برگ ها‪ ،‬غرش اسمان‪ ،‬ابشارها و رودهای روان سراغ دارید!‬ ‫اصول مهم خوانندگی از نظر شما چیست؟‬ ‫باید در وهله اول گوش موسیقی داشته باشد یعنی صداها را به درست ترین شکل ممکن‬ ‫بشنود و تشخیص بدهد‪ .‬دوم تعادل و کنترل اصوات است که بتواند درست کنترل نماید و‬ ‫نت ها را اجرا کند‪ .‬سوم داشتن تکنیک‪ ،‬توان و تلفظ درست کلمات است که صد البته سالها‬ ‫تالش و مرارت می طلبد و رسیدن به این اصول قطعا در مسیر اموزش اتفاق می افتد‪.‬‬ ‫شــنیده ایم تدریس اواز هم می کنید و هنرجویان زیادی هم زیرنظر شــما اموزش‬ ‫می بینند‪.‬‬ ‫بله‪ ...‬در اموزشگاه موسیقی همراز دوره های اموزش اواز ایرانی و تصنیف خوانی دارم و‬ ‫خیلی خوشحالم که تجربیاتم را به عالقه مندان این هنر تقدیم می کنم در ضمن دوستانی که‬ ‫مایلند در این کالسها شرکت کنند می توانند از طریق سایت ‪ www.hamraaz.ir‬و همچنین‬ ‫صفحه اینستاگرام بنده به نشانی @‪ hojatashrafzadeh‬و وب سایت ‪www.avazemehr.‬‬ ‫‪ com‬اطالعات مربوطه را دریافت کنند‪.‬‬ ‫حرف پایانی‬ ‫امیدوارم همه لحظات زندگی مردم پر از معنویت و حال خوب باشد‪.‬‬ ‫همتم بدرقه راه کن ای طائر قدس که دراز است ره مقصد و من نوسفرم‬ ‫پی نوشت‪ .‬این مصاحبه را بشکل کامل و به همراه قطعات زیبایی از حجت اشرف زاده در‬ ‫سایت رادیو مهراوا به ادرس ‪ www.radiomehrava.com‬بشنوید یا کد زیر را اسکن کنید‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫انوشیروان روحانی سال ‪ 1318‬در رشت بدنیا امد‪ .‬پدرش مهندس رضا ﺭﻫﺒﺮﯼ ﺍﺭﮐﺴﺘﺮ ﺷﻤﺎﺭﻩ ‪ ۴‬ﺑﻪ ﻋﻬﺪﻩ ﺍﻭ ﺑﻮﺩ‪.‬‬ ‫روحانی از نوازندگان ویولن بود و در سرودن شعر تجربیات زیادی داشت‪ .‬در‬ ‫ﺭﻭﺣﺎﻧﯽ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ ﻫﺎﯼ اخیــر ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﺁﻫﻨﮕﺴﺎﺯ ﺑﺎ ﺍﺭﮐﺴﺘﺮﻫﺎﯼ ﻣﻌﺮﻭﻑ‬ ‫‪ 7‬سالگی با خط نت اشنا و وارد هنرستان موسیقی شد و استاد جواد معروفی ﺟﻬﺎﻥ ﻫﻤﮑﺎﺭﯼ نزدیک ﺩﺍﺭﺩ‪ ،‬ﮐﻪ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﻫﻨﺪﻩ ﺗﺴﻠﻂ ﺍﻭ ﺑﺮ ﺳﺒﮏ ﻫﺎﯼ ﺟﻬﺎﻧﯽ‬ ‫تعلیم وی را بر عهده گرفت و با اشنایی که پدر وی با عباس شاپوری داشت موسیقی ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ موسیقی کالسیک ﺍﺳﺖ‪ .‬همچنین ﺭﻭﺣﺎﻧﯽ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ ‪۱۳۵۰‬‬ ‫به رادیو راه یافت و در ارکستر شاپوری برنامه هایی‬ ‫ﺑﻪ هزینــه ﺷﺨﺼﯽ‪ ،‬ﻣﺪﺭﺳﻪ ﺍﯼ ﺩﺭ ﺭﻭﺳﺘﺎﯼ ﮐﻠﺸﺘﺮ‬ ‫اجرا کرد‪ .‬از ‪ 11‬سالگی عضو روزمزد رادیو شد‪ .‬در ‪18‬‬ ‫ﻭﺍﻗﻊ ﺩﺭ ﺷﻬﺮ ﺭﻭﺩﺑﺎﺭ ﺍﺳﺘﺎﻥ گیالن ﺍﺣﺪﺍﺙ ﻧﻤﻮﺩ‪.‬‬ ‫سالگی در کنسرواتوار پاریس مشغول تحصیل و از‬ ‫ﺳﺎﺧﺖ ﻭ تنظیــم ﻭ ﺍﺟﺮﺍﯼ ‪ ۴۵‬ﻗﻄﻌﻪ ﺑﺮﺍﯼ‬ ‫انجا فارغ التحصیل گردید‪ .‬با برنامه گلها همکاری و‬ ‫ﮔﺮﻭﻩ ﮐﺮ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ بین ﺳﺎﻝ ﻫﺎﯼ ‪ ۱۳۴۷‬ﺍﻟﯽ ‪،۱۳۵۴‬‬ ‫رهبری ارکستر شماره ‪ 8‬به عهده ایشان بود‪ .‬کنسرت‬ ‫ﺳﺎﺧﺖ موسیقی ﺑﺮﺍﯼ تبلیغات رادیو تلویزیونی ﺍﺯ‬ ‫های فراوانی به نفع موسسات خیریه و فرهنگی برپا‬ ‫ﺟﻤﻠﻪ ﺑﺮﺍﯼ بلیط ﺑﺨﺖ ازمایــی ﺑﺎ ﺷﻌﺮ «ﺑﻨﯽ ﺁﺩﻡ‬ ‫کرد و مســافرت های متعدد به کشورهای مختلف‬ ‫ﺍﻋﻀﺎﯼ یکدیگرند» همچنیــن ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ ﺷﻮﺋﭙﺲ‬ ‫ﺍﻭ یکی ﺍﺯ ﺁﻫﻨﮕﺴﺎﺯﺍﻥ‬ ‫برای شناســاندن موسیقی اصیل و ملی ایران نمود‪.‬‬ ‫ﭘﺮﺗﻘﺎﻟﯽ‪.‬‬ ‫ﻣﻌﺎﺻﺮ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ بیش ﺍﺯ‬ ‫انوشــیروان روحانی با خانم گیتــی ازدواج و اولین‬ ‫ﺍﻭ یکی ﺍﺯ ﺁﻫﻨﮕﺴﺎﺯﺍﻥ ﻣﻌﺎﺻﺮ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ بیش ﺍﺯ‬ ‫ﭘﺎﻧﺼﺪ ﺁﻫﻨﮓ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﮐﻪ‬ ‫فرزندش دختری به نام ندا بود‪ .‬برادرانش‪ :‬اردشــیر‪،‬‬ ‫ﭘﺎﻧﺼﺪ ﺁﻫﻨﮓ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺣﺪﻭﺩ ‪ ۲۵۰‬ﺍﺛﺮ ﺿﺒﻂ‬ ‫ﺩﺭ ﺣﺪﻭﺩ ‪ ۲۵۰‬ﺍﺛﺮ ﺿﺒﻂ‬ ‫معلم پیانو که یکی از اهنگ هایش ارم برنامه سالم‬ ‫گردیده ﺍﺳﺖ‪ .‬ﺍﮐﺜﺮ ﺁﻥ ﻫﺎ ﺍﺯ ﻣﻌﺮﻭﻑ ترین ﺁﻫﻨﮓ ﻫﺎﯼ‬ ‫گردید ه ﺍﺳﺖ‪ .‬ﺍﮐﺜﺮ ﺁﻥ ﻫﺎ‬ ‫ﺍﺯ ﻣﻌﺮﻭﻑ ترین ﺁﻫﻨﮓ ﻫﺎﯼ‬ ‫صبح بخیر رادیو است‪ .‬شهداد اهنگساز و رهبر ارکستر‬ ‫ﺯﻣﺎﻥ ﺧﻮﺩ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﻧﺪ‪ .‬ﺭﻭﺣﺎﻧﯽ ﺩﺭ ﺁﻫﻨﮕﺴﺎﺯﯼ ویژه فیلم‬ ‫ﺯﻣﺎﻥ ﺧﻮﺩ ﺑﻮﺩ ه ﺍﻧﺪ‪ .‬ﺭﻭﺣﺎﻧﯽ‬ ‫سمفونیک در خارج از کشور بود و بیشتر اهنگ های‬ ‫ﻭ سینما نیز ﺩﺍﺭﺍﯼ ﺁﺛﺎﺭ ﻣﻌﺮﻭﻑ ﻭ ﺍﺭﺯﻧﺪﻩ ﺍﯼ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ‪.‬‬ ‫ﻭ‬ ‫فیلم‬ ‫ویژه‬ ‫ﺁﻫﻨﮕﺴﺎﺯﯼ‬ ‫ﺩﺭ‬ ‫انوشــیروان را وی تنظیم کرده است‪ .‬شهریار‪ ،‬فارغ‬ ‫اولیــن ﺑﺎﺭ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ ‪ ۱۳۴۶‬ﺗﻮﺳﻂ ﻭﯼ «ﺍﺭﮒ» ﺑﻪ‬ ‫سینما نیز ﺩﺍﺭﺍﯼ ﺁﺛﺎﺭ ﻣﻌﺮﻭﻑ‬ ‫التحصیل مدرسه موسیقی وین است و در ‪ 6‬سالگی‬ ‫ایران ﺁﻭﺭﺩﻩ ﺷﺪ‪.‬‬ ‫ﻭ ﺍﺭﺯﻧﺪﻩ ﺍﯼ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ‪ .‬اولین‬ ‫در جامعه باربد به سرپرستی اسماعیل مهرتاش برنامه‬ ‫ﺍﺯ اخرین ﺁﺛﺎﺭ ﺍﻭ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻥ ﺑﻪ ﺁﻫﻨﮓ «‪Maybe‬‬ ‫ﺑﺎﺭ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ ‪ ۱۳۴۶‬ﺗﻮﺳﻂ‬ ‫‪ »I Maybe You‬ﺍﺯ ﺁﻟﺒﻮﻡ «‪»Unbreakable‬‬ ‫هایی اجرا می کرد‪.‬‬ ‫ﻭﯼ «ﺍﺭﮒ» ﺑﻪ ایران‬ ‫ﮔﺮﻭﻩ ﺍﺳﮑﻮﺭپینــز ﺍﺷﺎﺭﻩ ﮐﺮﺩ ﮐﻪ ﺣﺎﺻﻞ ﻫﻤﮑﺎﺭﯼ‬ ‫ﺭﻭﺣﺎﻧﯽ ﻣﺪﺍﺭﺝ ﺗﺮﻗﯽ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺳﺮﻋﺖ ﻃﯽ ﻧﻤﻮﺩﻩ ﻭ‬ ‫ﺁﻭﺭﺩ ه ﺷﺪ‬ ‫ﺭﻭﺣﺎﻧﯽ ﺑﺎ این ﮔﺮﻭﻩ ﺩﺭ ﺍﻭﺍﺧﺮ ﺳﺎﻝ ‪ ۲۰۰۰‬اســت‪.‬‬ ‫ﭘﺲ ﺍﺯ ﭼﻨﺪ ﺳﺎﻝ ﺑﻪ رادیــو ﺭﺍﻩ یافت ﻭ ﺩﺭ ﺍﺭﮐﺴﺘﺮﻫﺎﯼ‬ ‫ﻗﻄﻌﻪ «‪ »Maybe I Maybe You‬ﺩﺭ ﺳﺎﻝ‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻫﺎیی ﺍﺟﺮﺍ ﮐﺮﺩ‪ .‬ﺩﺭ اولین ﺟﻠﺴﻪ ﺍﯼ ﮐﻪ ﺍﻭ‬ ‫‪ ۲۰۰۳‬ﺩﺭ اخریــن ﺍﺟﺮﺍﯼ ایــن ﮔﺮﻭﻩ ﻣﻌﺮﻭﻑ ﺩﺭ‬ ‫ﺭﺍ ﺩﺭ ‪ ۷‬ﺳﺎﻟﮕﯽ ﺟﻬﺖ ﺍﺟﺮﺍﯼ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﮐﻮﺩﮎ ﺑﻪ رادیــو‬ ‫ﻣﯽ ﺑﺮﻧﺪ ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﺧﺮﺩﺳﺎﻟﯽ‪ ،‬ﺻﺒﺤﯽ ﻣﻬﺘﺪﯼ ﻣﺠﺮﯼ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻭ ﻗﺼﻪ ﮔﻮﯼ «ﺭﺍﮎ ﻫﺎﻝ» (‪ )ROCK HALL‬ﺁﻟﻤﺎﻥ ﺍﺟﺮﺍ ﺷﺪ‪ ،‬ﮐﻪ ﺑﺎﻋﺚ ﺷﺪ ایــن ﮔﺮﻭﻩ‬ ‫شــهیر‪ ،‬ﺍﻭ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺻﻨﺪﻟﯽ ﮔﺬﺍﺷﺖ ﺗﺎ ﺳﺎﺯﺵ ﺑﻪ میکروفن نزدیک ﺷﻮﺩ‪ .‬او ﻋﻼ ﻭﻩ ﺑﺮ این ﻗﻄﻌﻪ‪ ،‬یک ﻗﻄﻌﻪ دیگــر ﺭﺍ ﺩﺭ ﺁﻟﺒﻮﻡ جدید ﺧﻮﺩ ﺍﺯ «ﺭﻭﺣﺎﻧﯽ»‬ ‫اولین ﺗﺎﻧﮕﻮﯼ خــود ﺑﻪ ﻧﺎﻡ «ﺗﺎﻧﮕﻮﯼ ﻣﺎﻣﺎﻧﯽ» ﺭﺍ ﺩﺭ ﺳﻦ ‪ ۶‬ﺳﺎﻟﮕﯽ ﺳﺎﺧﺖ ﻭ ﺧﻮﺍﺳﺘﺎﺭ ﺑﺎﺷﻨﺪ‪ .‬ﻧﮑﺘﻪ ﺟﺎﻟﺐ ﺗﻮﺟﻪ ﺩﺭ این ﻗﻄﻌﻪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺗﻢ ﻫﺎﯼ ایرانی ﺍﺳﺖ‬ ‫ﺍﺯ ﺳﻦ ‪ ۱۵‬ﺳﺎﻟﮕﯽ ﻋﻀﻮ ﺭﻭﺯﻣﺰﺩ رادیــو ﺷﺪ‪ .‬ﺩﺭ ‪ ۲۱‬ﺳﺎﻟﮕﯽ اولین ﺁﻫﻨﮕﺶ ﺭﺍ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺯﻣﺎﻥ ﺍﻧﺘﺸﺎﺭﺵ ﺩﺭﺟﺪﻭﻝ ﺗﺎﭖ ﺗﻮﻧﺘﯽ (‪ )20 TOP‬ﺩﺭ ﺭﺩﻩ ﻧﻬﻢ ﻗﻄﻌﺎﺕ‬ ‫موسیقی دنیا ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ‪.‬‬ ‫ﺑﻨﺎﻡ «ﺍﺳﺮﺍﺭ ﺳﺎﺯ» ﺑﺎ ﮐﻼ ﻡ کریم ﻓﮑﻮﺭ ﺳﺎﺧﺖ ﮐﻪ ﺑﺎ ﺻﺪﺍﯼ ﭘﻮﺭﺍﻥ ﺍﺟﺮﺍ ﺷﺪ‪.‬‬ ‫ﺍﺯ معروف ترین ﻗﻄﻌﺎﺕ ﺍﻭ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻥ ﺑﻪ «ﺭﺍﺯ ﺧﻠﻘﺖ» (ﺩﺍﺭﻡ ﺳﺆﺍﻟﯽ ﺍﺯ ﺧﺪﺍ)‪،‬‬ ‫ﺭﻭﺣﺎﻧﯽ بیش ﺍﺯ ‪ ۲۵‬ﺳﺎﻝ ﻧﺪﺍﺷﺖ ﮐﻪ ﻋﻀﻮ «ﺷﻮﺭﺍﯼ موســیقی رادیو»‬ ‫ﺷﺪ ﻭ ﺗﺎ اخرین ﺳﺎﻟﯽ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ فعالیت ﺩﺍﺷﺖ‪ ،‬این ﺳﻤﺖ ﺭﺍ ﻋﻬﺪﻩ «ﻫﻮﺱ»‪« ،‬ﺗﻮﻟﺪﺕ ﻣﺒﺎﺭﮎ»‪« ،‬ﻣﺠﻨﻮﻥ ﺗﻮ»‪« ،‬ﻋﺎﺷﻖ ﺷﺪﻡ ﻣﻦ»‪« ،‬ﺳﻠﻄﺎﻥ‬ ‫ﺩﺍﺭ ﺑﻮﺩ‪ .‬ﻭﯼ ﺍﺯ اولیــن ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ «ﮔﻠﻬﺎ» ﺑﺎ این ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻫﻤﮑﺎﺭﯼ ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﺩﺍﺷﺖ ﻭ ﻗﻠﺐ ﻫﺎ» ﻭ «ﮔﻞ ﺳﻨﮓ» ﺍﺷﺎﺭﻩ ﮐﺮﺩ‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫انوشیروان روحانی‬ ‫مشاهیر موسیقی‬ ‫مشاهیر موسیقی‪:‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪,,‬‬ ‫گپ و گفتی با بانوی هنرمند و فعال عرصه موسیقی « اشرف اخشابی»‬ ‫موسیقیمیتواندفردراازتکرارنجاتدهد‬ ‫اشرف اخشابی (خواهر هنرمند محبوب مجید اخشابی) از مدرسین اموزشگاه موسیقی همراز است و از جمله هنرمندانی است که به شاگردان و هنرجویانش فعل‬ ‫خواستن را به خوبی اموزش داده و بر این نکته صحه گذاشته که با تمرین و پشتکار می توان افقهای روشنی را فراروی خود قرار داد‪ .‬اشرف اخشابی ارامش و مهربانی‬ ‫خاصی دارد و گفتگو با ایشان حس خوبی را برایمان رقم زد‪...‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪46‬‬ ‫چه شد به ساز سنتور عالقه مند شدید و به ان گرایش پیدا کردید؟‬ ‫از همان دوران کودکی به نوازندگی عالقه داشــتم و با تشــویق های مادر و‬ ‫تاثیراتی که از نوازندگی برادرم گرفتم به ساز سنتور گرایش پیدا کردم‪ .‬هرچند‬ ‫با داشــتن یک فرزند کوچک‪ ،‬فرا گرفتن یک ساز کار سختی بود اما برادرم با‬ ‫صبوری و ارامش اموزشــهای الزم را به من داد و من در این زمینه همیشه خود‬ ‫را مدیون برادرم می دانم‪.‬‬ ‫خوب بعد چه اتفاقی افتاد؟‬ ‫بعد از ســالها تمرین‪ ،‬ممارســت و اموزش‪ ،‬برادرم به این نتیجه رسید که‬ ‫می توانم در زمینه تربیت هنرجو هم فعالیت داشته باشم‪.‬‬ ‫اولین هنرجویتان یادتان هست چه کسی بود؟‬ ‫بله‪ ،‬یک پسر اول دبستانی بود‪.‬‬ ‫حضورتان در عرصه هنر موسیقی در خانواده هم تاثیری داشت؟‬ ‫بله‪ ،‬هم فرزندانم ارامش بیشتری پیدا کردند و هم خودشان در این عرصه در‬ ‫حال فعالیت هستند‪.‬‬ ‫بــه خانمها خصوصا خانمهای خانه دار توصیــه ای برای حضور در عرصه‬ ‫موسیقی دارید؟‬ ‫موسیقی صدای تپش لحظه هاست‪ .‬لحظه هایی که ارامش را با خود به همراه‬ ‫دارند‪ .‬به یقین خانمهایی که در عرصه موسیقی فعالیت می کنند صبورتر‪ ،‬ارام تر‬ ‫و زندگی بانشاط تر و سرزنده تری دارند‪.‬‬ ‫موســیقی می تواند انها را از فضای روزمرگی و تکــرار برهاند و برای ادامه‬ ‫زندگی به انها انگیزه ای مضاعف می دهد‪.‬‬ ‫مهمترین اتفاقی که موسیقی در زندگی تان رقم زده است؟‬ ‫موســیقی صدای پر جذبه و پر از ارامش خداست و فرد را می تواند به خدا‬ ‫نزدیکتر کند و این هم برای من اتفاق افتاده است‪.‬‬ ‫به نظر شما خانمها در عرصه موسیقی موفق ترند یا اقایان؟‬ ‫هنر مرد و زن نمی شناسد اما خانمهای ایرانی بسیار با استعداد‪ ،‬خوش ذوق و‬ ‫نکته بین هستند و با ظرافت و حوصله خاصی زندگی می کنند که این خصوصیات‬ ‫در عرصه موسیقی و فراگیری موسیقی امتیاز کمی نیست‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫زنان موسیقی‬ ‫گپیکوتاهباسانازرکمیی‪،‬اهنگساز‪،‬تنظمیکننهدوترانهسرا‬ ‫بعد از تمام شدن جلسه ترانه‪ ،‬بیتی به ذهنم رسید و اولین ترانه ام شکل گرفت‬ ‫یک بیوگرافی کوتاه‬ ‫ساناز کریمی هستم متولد ‪ ١٣٦١‬لیسانس صنایع غذایی‬ ‫از شروع فعالیت هنری تان بگویید‪.‬‬ ‫از سال ‪ ٨٢-٨١‬وارد عرصه موسیقی شدم‪ ،‬اولین البومی که کار کردم البوم سام اسدی‬ ‫بود که اغاز کار هنری من بود و بعد البوم مسعود امامی‪ ،‬مسعود محمدنبی‪ ،‬محمد علیزاده و‪...‬‬ ‫اولین جرقه های اهنگسازی در شما کی و چگونه زده شد؟‬ ‫کال از سن ‪ ١٠-٩‬سالگی پیانو می زدم و همیشه دوست داشتم که اهنگساز باشم‪ .‬کم‬ ‫کم شروع به ساختن قطعاتی کردم که وکال نداشت و به صورت موسیقی بدون کالم بود؛‬ ‫تا اینکه قطعه ای ساختم که احساس کردم احتیاج به کالم دارد و اولین کار من شکل گرفت‬ ‫که در البوم رهسپار اقای سام اسدی قرار گرفت‪.‬‬ ‫ی بگویید‪.‬‬ ‫گویا دستی هم بر قلم دارید‪ ،‬از ترانه سرای ‬ ‫یک روز در کانون ترانه که در محل سینما ایران تشکیل شده بود شرکت کردم ان‬ ‫زمانه تازه کار اهنگسازی را شروع کرده بودم؛ بعد از خواندن ترانه های مختلف توسط‬ ‫دوستان ترانه سرا و تمام شدن جلسه ترانه‪ ،‬بیتی به ذهنم رسید و اولین ترانه من شکل‬ ‫گرفــت و بعد از ان هم برای چندین ملودی خودم ترانه گفتم که کارهای خوبی هم‬ ‫شــد؛ مثل گریه نکن با صدای محمد علیزاده و دل دل با صدای افشین سیاهپوش و‬ ‫گریه کن با صدای میثم ابراهیمی و‪...‬‬ ‫با کدام هنرمندان و به چه شکل کار کرده اید؟‬ ‫البوم ها و تک تراک های مختلفی از جمله البوم سوپرایز محمد علیزاده و چندین البوم‬ ‫برای مسعود امامی‪ ،‬مسعود محمد نبی‪ ،‬ندیم‪ ،‬میثم ابراهیمی‪ ،‬افشین سیاهپوش‪ ،‬رضا صادقی‬ ‫و کلی تک تراک دیگر کار کرده ام‪.‬‬ ‫با توجه به نگاه متفاوت جامعه ما به مقوله زن و موسیقی‪ ،‬نظر خودتان را در این‬ ‫خصوصبگویید‪.‬‬ ‫واقعا وارد موسیقی شــدن انهم در زمینه اهنگسازی انهم برای یک خانم یک‬ ‫مقدار کار ســختی است چون اصوال خانم ها در زمینه ترانه سرایی فعالیت بیشتری‬ ‫دارند‪ .‬در ابتدای کار ســختی های خودش را داشــت اما با گذشت زمان همه چیز‬ ‫خوب پیش رفت و به عنوان اهنگساز در کار خودم موفق شدم‪ .‬به نظر من با پشتکار‬ ‫و تــاش می شــود در هر زمینه ای موفق بود و من حداقــل این را به خودم ثابت‬ ‫کردم‪ .‬چندین کار تلویزیونی و ســینمایی انجــام دادم‪ .‬کار تنظیم هم انجام داده ام‬ ‫ولی ترجیح میدهم اهنگساز باشم‪ .‬کال شاید بعضی مشاغل برای مردم این ذهنیت‬ ‫را ایجاد کند که تنه یک مرد از پســش بر می اید امــا به نظر من عالقه و تالش‬ ‫می تواند همه چیز را تغییر دهد‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫باپشتکاروتالشیم شوددرهرزمینهایموفقوبد‬ ‫‪47‬‬ ‫در قدیم به هنگام شب شور‬ ‫و ابتدای روز ماهور می نواختند‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪48‬‬ ‫دکترعمادتوحیدی‬ ‫عقاید پزشکی در ایران باستان‪ ،‬متاثر از باورهای ملل گوناگون‬ ‫بوده است‪ .‬از جمله بابلی ها که شش هزار سال قبل از یونانی ها با علم‬ ‫پزشکیاشنابودندوعقایدانانمبتنیبرچندخداییبود‪.‬دراینایین‪،‬‬ ‫عده ای از خدایان‪ ،‬برای تنبیه گناهکاران‪ ،‬انان را بیمار و برای پاداش‪،‬‬ ‫بیماری ها را درمان می کردند‪ .‬در این میانه موسیقی و تاثیر ان بر‬ ‫فرایندهایجسمیوروانیبشر‪،‬پیوستهدستخوشتعبیروتفسیرهای‬ ‫گوناگون و حتی متضاد بوده است‪ .‬این هنر شگفت‪ ،‬گاهی به دلیل‬ ‫استفاده های نابجا‪ ،‬خود سرمنشا بروز بیماریهای روانی متعدد بوده و‬ ‫با تشدید دغدغه ها‪ ،‬اضطراب ها‪ ،‬تنش ها و بیقراری های مخاطب‪،‬‬ ‫براشفتگی او را دامن زده است و گاه همچون هر هنر واالی دیگری‪،‬‬ ‫دست مایه ارتقاء و اعتالی روح بشر قرار گرفته‪ ،‬تاثیرات شگرف ان‪،‬‬ ‫در جهت درمان و بهبود االم ادمی به کار رفته است‪ .‬موسیقی درمانی‬ ‫اینک در سراسر جهان به عنوان علمی کارگشا مورد بهره برداری‬ ‫قرار می گیرد و از شاخه های سترگ روان درمانی است‪ .‬این ابزار که‬ ‫زمانی توسط حکیمان برای تسخیر اشباح مزاحم و خروج انها از بدن‬ ‫فــرد مبتال به کار می رفت‪ ،‬اینک به صورت علمی و کاربردی‪ ،‬در‬ ‫زندگی روزمره مردم حضور دارد‪ .‬موسیقی ایرانی‪ ،‬همچون شعر و‬ ‫ادبیات ان سر منشا ارامش و الهام است‪ ،‬از این رو چنانچه به درستی‬ ‫و به شایستگی به کار گرفته شود می تواند بسیاری از اشفتگی های‬ ‫روانی را التیام بخشد و بدیهی است به کار گیری غلط و انحرافی ان‪،‬‬ ‫ثمری جز اندوه‪ ،‬دلشکستگی و یاس بر جا نخواهد نهاد‪ .‬موسیقی‬ ‫درمانی در تاریخ تمدن بشر از قدمت زیادی برخوردار است‪ .‬در میان‬ ‫قبایلابتداییافریقا‪،‬شمن هایاپزشکانجادوگر‪،‬درواقعموسیقیدان‪،‬‬ ‫پزشک و روحانی قبیله بودند‪ .‬انها با انجام مراسم مذهبی خاصی‪،‬‬ ‫امراض را از بدن بیماران خارج می کردند‪ .‬انها با استفاده از طبل‪ ،‬زنگ‪،‬‬ ‫رقص‪ ،‬و سرود به حالت جذبه می رسیدند و موجب درمان بیماریها‬ ‫می شدند‪.‬هنوزهمدربسیاریازقبایلبدوی‪،‬درمانازطریقموسیقی‬ ‫صورتمی گیرد‪.‬‬ ‫شمنیســم (‪ )Shamanism‬به مجموعــه ای از اعتقادات و‬ ‫رویه هایی اطالق می شود که در جوامع غیرمتمدن و بدوی و عمومًا‬ ‫غیر مذهبی رواج دارند و شامل توانایی تشخیص‪ ،‬درمان و گاهی‬ ‫ایجاد بیماری هایی هستند که از ارتباط با ارواح یا تحت سلطه قرار‬ ‫گرفتنتوسطانها‪،‬پدیدمی ایند‪.‬ریشهلغت«شمن»ازقبایلتانگوس‬ ‫یداند»‬ ‫(‪ )Tungus‬سیبری و معنی تحت اللفظی ان «کسی که م ‬ ‫است‪ .‬این احتمال هم وجود دارد که این واژه‪ ،‬ریشه سانکریت داشته‬ ‫باشد‪ .‬انواع مختلف شمنیسم در سراسر جهان وجود دارد و شمن ها‬ ‫را پزشک یا جادوپزشک هم می نامند‪ .‬ایین شمنیسم مبتنی بر این‬ ‫اعتقاد است که جهان مرئی‪ ،‬تحت سلطه نیروها یا ارواح غیر مرئی‬ ‫است که بر حیات موجودات زنده تاثیر می گذارند‪ .‬بر خالف انیمیسم‬ ‫(‪ )animism‬کــه همه افراد جامعه می تواننــد ان را به کار گیرند‪،‬‬ ‫شمنیسم نیاز به دانش یا توانایی های ویژه ای دارد‪ .‬شمن با کمک‬ ‫ابزاری خاص و ادابی ویژه‪ ،‬همچون راه رفتن روی زغال گداخته‪ ،‬با‬ ‫ارواح ارتباط برقرار می کنند و با رها کردن بدن خود و سیر در اسمانها‪،‬‬ ‫از انها پاسخ مقتضی را می گیرد‪ .‬او برای انجام این کار‪ ،‬از دف استفاده‬ ‫می کند؛ زیرا ریتم پی درپی و موزون دف که شبیه به ضربان قلب‬ ‫است‪ ،‬شمن را به حالت خلسه فرو می برد‪.‬‬ ‫شمن در عالم خلسه با ارواح صحبت می کند و از انها کمک‬ ‫می گیرد‪.‬البتهارواحشریرونیکوکارتاثیراتمتفاوتیدارندوفقطیک‬ ‫شمن متخصص می تواند ارواح شریر را تحت تسلط خود نگه دارد‪.‬‬ ‫او همچنین باید مانع سرگردانی ابدی روح بیمار خود شود‪ .‬در بعضی‬ ‫از جوامع‪ ،‬قدرت شمنیسم موروثی است و در بعضی از انها‪ ،‬شمن ها‬ ‫«فراخواندهمی شوند‪».‬انچهکهنزدغربی هابیماریروانپریشیتلقی‬ ‫می شود‪ ،‬در قبایلی که به شمن ها اعتقاد دارند‪ ،‬تسخیر روح و معالجه‬ ‫ان به دست شمن میسر است‪ .‬در بعضی از قبایل امریکای جنوبی‪،‬‬ ‫شــمن ها در رویای بیمار فرا خوانده می شوند و با توجه به نوع کار‬ ‫خود‪،‬تابوهایخاصیرامشاهدهمی کنند‪.‬شمن هامی توانندقربانیان‬ ‫جادوگرهارامعالجهکنند‪.‬دربسیاریازجوامع‪،‬مردماناعتقاددارندکه‬ ‫شمن ها هم می توانند بیمار را نجات دهند و هم قادرند انها را بکشند‪.‬‬ ‫در سراسر جهان‪ ،‬در ایین شمنیسم‪ ،‬دف بیش از هر سازی به کار‬ ‫گرفتهمی شود‪.‬درمیانقبایلمختلفدنیادرسیبری‪،‬اسیاوامریکای‬ ‫جنوبی‪ ،‬می توان دف را به شکل های گوناگون دید‪.‬‬ ‫شمن ها به کمک دف‪ ،‬جادوی موسیقی را به کار می گیرند‪ .‬دف‬ ‫عمومًا به شکل گرد یا بیضی و مسطح است‪ .‬در امریکای جنوبی‪،‬‬ ‫معمو ً‬ ‫الازپوستبوفالوساختهمی شد‪،‬ولیامروزهازپوستبزیاگوزن‬ ‫استفادهمی شود‪.‬مردمسیبریازپوستشتربرایساختندفاستفاده‬ ‫می کنند‪.‬درایینشمنیسم‪،‬درختیکهبرایساختنکمانهدفبهکار‬ ‫می رود‪ ،‬درخت خاصی است که توسط روح شمن تعیین می شود‬ ‫و یا درختی اســت که صاعقه ان را زده و روی زمین افتاده و ریشه‬ ‫هایش رو به اسمان است‪ .‬در اثر این انتخاب روحانی‪ ،‬درخت تبدیل‬ ‫به عنصری می شود که به شمن امکان می دهد هنگام نواختن دف‪،‬‬ ‫به محور جهان (اواتاری) دست یابد و توسط ان به اسمان صعود کند‪.‬‬ ‫ضربههایدفباضربههایقلبشمنهمزمانمی شوندوحاصل‬ ‫این هماهنگی‪ ،‬نوعی ترکیب نیروی حیاتی شمن با نیروی کیهانی‬ ‫را پدید می اورد‪ .‬شمن ها معمو ً‬ ‫ال در این حالت‪ ۱۶۰ ،‬تا ‪ ۲۲۰‬ضربه‬ ‫در هر دقیقه به دف می زنند که البته هر شمنی باید‪ ،‬ریتم خودش‬ ‫را کشف کند‪.‬در ایران هم جادوپزشکانی در برخی نواحی بم کرمان‬ ‫و هرمزگان‪ ،‬بوشهر و سیستان و بلوچستان از شگردهای مشابهی‬ ‫برایدرمانفردتسخیرشدهبهرهمی گیرند‪.‬مرحومغالممارگیریاز‬ ‫جمله افراد برجسته این منش و روش درمانی در ایران بود که چندی‬ ‫پیشدرگذشت‪.‬‬ ‫یدانیم که موســیقی در ایران با ظهور زرتشت رونق گرفت‬ ‫م ‬ ‫و کتاب اوســتا و اشعار گاتها برای ساخت ترانه ها و اهنگ ها مورد‬ ‫استفاده قرار می گرفتند و موسیقی ایران در واقع همراه با مضامین‬ ‫دینی شکل گرفت‪ .‬زرتشت خود به درمان بیماران می پرداخت و در‬ ‫کنار استفاده از گیاهان و جراحی‪ ،‬از دعاها و اوراد موزونی به نام ـ منتره‬ ‫ـبرایرواندرمانیاستفادهمی کرد‪.‬موسیقیدرایرانباستاندرقالب‬ ‫تلقین هایمذهبیصورتمی گرفت‪.‬فالسفهایرانی‪،‬تحتتاثیررای‬ ‫فالسفه یونان اثر موسیقی را بر روح ادمی‪ ،‬بر اساس اخالط چهارگانه‬ ‫بررسی می کردند‪ ،‬از جمله کیکاووس بن قابوس بن وشمگیر در‬ ‫کتاب قابوسنامه‪ ،‬بزرگ ترین هنر نوازنده را نواختن متناسب با طبع و‬ ‫یداند و خوش خوئی و سبک روحی او را عاملی برای‬ ‫حال شنونده م ‬ ‫یداند‪.‬او‬ ‫شادابیوسرزندگیموسیقیوتاثیرمثبتبرروانمخاطبم ‬ ‫موسیقیرابراساسسنشنوندهنیزتفکیکمی کندونغمه هایساده‬ ‫یداند‪ .‬شغل و طبقه اجتماعی افراد از نظر‬ ‫را مناسب حال کودکان م ‬ ‫اندیشمندان ایرانی در هنگام ارائه موسیقی به ایشان باید مدنظر قرار‬ ‫گیرد‪.‬بیماریوسالمتشنوندهنیزدرتعییننوعموسیقیدخالتدارد‪.‬‬ ‫در فلسفه یونان‪ ،‬تاثیر افالک بر موسیقی‪ ،‬مورد بحث قرار می گیرد‪.‬‬ ‫از همین رو موسیقی ایرانی هم تحت تاثیر فلسفه یونانی است و‬ ‫تاثیر نغمه های کرات اسمانی و کواکب و سروش ایزدی را در خود‬ ‫مستتر کرده است‪ .‬پزشکان قدیمی موسیقی را واسطه ای در تنظیم‬ ‫یدانستند‪ ،‬از این رو در اثار‬ ‫خلق و خو و رفع بیماری های جسمی م ‬ ‫انها اشاره های فراوانی به تناسب نغمه ها با فصول سال شده است‪ ،‬از‬ ‫جمله انکه گفته اند در فصل بهار باید نغماتی چون عراق‪ ،‬سلمک و‬ ‫شهناز و در تابستان که فصل خشکی و گرما است باید از عشاق و‬ ‫بوسلیکوهمایونوامثالهمبهرهگرفت‪.‬موسیقیدانان ایرانویونان‬ ‫باستان‪ ،‬با استفاده از محاسبه های نجومی‪ ،‬مقام های موسیقی را به‬ ‫یدادند و از این رو هر ستاره ای را به‬ ‫برج ها و مسیر موجی انها ربط م ‬ ‫مقام خاصی منتصب می کردند‪ .‬عوامل محیطی و جغرافیایی نیز بر‬ ‫نوع موسیقی مطلوب تاثیر دارند‪ ،‬از همین رو شنیدن دستگاه های‬ ‫خاص در شرایط و اوقات ویژه‪ ،‬در تاثیر انها بسیار تعیین کننده است‪.‬‬ ‫از انجا که موسیقی ایران به شدت بداهه و عاطفی است‪ ،‬عالقه به‬ ‫هردستگاهینیازروحیفردنسبتبهانارتعاش هارانشانمی دهد‪،‬‬ ‫در نتیجه موسیقیدانی که از سالمت نفس برخوردار باشد‪ ،‬می تواند‬ ‫واســطه الهام ها و دریافت های روحی ویژه ای قرار گیرد‪ .‬ذکر این‬ ‫نکته خالی از لطف نیست که تناسب گوشه ها و دستگاه های ایرانی‬ ‫را کم و بیش با ماه های سال نیز می توان حس کرد‪ ،‬از جمله انکه‬ ‫دستگاه های ماهور و راست پنجگاه با ماه های مهر و بهمن و خرداد‬ ‫و دستگاه های نوا و شور با ماه های فروردین و مرداد و اذر و دستگاه‬ ‫همایون و نغمه ان‪ ،‬با ماه های تیر و ابان و اسفند هماهنگی دارند و‬ ‫چنانچهاینتناسبهارعایتشوند‪،‬بیشترینتاثیرحاصلمی شود‪.‬در‬ ‫تاثیرموسیقیبرحاالتجسمیوروانیدررسائلاخوانالصفا‪،‬تالیف‬ ‫احمد المجریطی امده است که در محراب ها‪ ،‬استجابت دعا همراه با‬ ‫موسیقی بود‪ ،‬چنان که حضرت داوود‪ ،‬در محراب بربط می زد و نیز‬ ‫بههنگامسحر‪،‬برایبیمارانسازمی نواختندتادردشانتسکینپیدا‬ ‫یالدین ارموی نیز در کتاب بهجه الروح‬ ‫کند و به خواب بروند‪ .‬صف ‬ ‫می نویسد که برای بیماران گوشه هایی از عراق‪ ،‬حسینی‪ ،‬بوسلیک‪،‬‬ ‫عشاق را نواخته و تاثیر جسمی و روانی انها را تجربه کرده است‪ .‬علی‬ ‫بن عباسی مجوسی در کتاب کامل الصناعه می نویسد که پزشک‬ ‫باید موسیقی بداند تا نبض و ریتم جریان حیاتی خون را درک کند‬ ‫و بتواند به بهترین وجه به بیمار خود مدد برساند‪ .‬ابن هندو نیز معتقد‬ ‫است که پزشک باید با تاثیر الحان اشنا باشد‪ ،‬البته لزومی ندارد که در‬ ‫اینکاراستادباشد‪،‬بلکهنوازندهمی تواندبهاوکمککند‪.‬سیفالدین‬ ‫غزنوی معتقد است که مقام نوا خیاالت و تفکرات باطل را از بین‬ ‫می برد و خاطر حزین را شاد می سازد‪ .‬در کتاب عجایب المخلوقات‬ ‫امده است که چون سنگینی و رنج بیماری ها به هنگام شب بیشتر‬ ‫از روز اســت بهتر ان است است که شباهنگام بیماران را با الحان‬ ‫خوشمشغولکنندتارنجکمتریبکشند‪.‬فارابینیزمعتقداستکه‬ ‫موسیقی تحمل رنج را اسان می کند و مفهوم گذشت زمان را از بین‬ ‫می برد‪ .‬حضرت داوود (ع)‪ ،‬برای تسکین االم روحی مردمان و جذب‬ ‫ایشان به اندیشه های خود‪ ،‬از اواز خوش و نوای چنگ بهره می برد‪.‬‬ ‫بعدها این شیوه در معابد رواج پیدا کرد و عبریان همراه با موسیقی‬ ‫یداد‪.‬‬ ‫عبادت می کردند‪ .‬حضرت داوود (ع) بیماران را با موسیقی شفا م ‬ ‫اشاراتمستمردربخشمزامیرداووددرکتابعهدعتیقخودگویای‬ ‫اهمیت موســیقی برای داوود نبی است‪ .‬در قران کریم از حضرت‬ ‫داوود (ع) به عنوان مسحورکننده پرندگان و کوه ها و اسمانها نام برده‬ ‫می شودوعلی(ع)بهاولقبخوانندهبهشتیانمی دهد‪.‬همینمسئله‬ ‫نشانمی دهدکهموسیقیزمانیکهبهصورتیشایستهمورداستفاده‬ ‫قرار می گیرد‪ ،‬تاثیرات درمانی شگفت اوری را در جسم و روح بیمار‬ ‫پدید می اورد‪ .‬بسیاری از مناسک و ایین های نواحی مختلف ایران‪،‬‬ ‫نسبت مستقیمیبا موسیقیداشته اند‪ .‬این مناسکو ایین ها ازتنوع‬ ‫حیرت انگیزی برخوردارند و از مراسم شادمانی و سرور تا عزاداری و‬ ‫سوگواری و ایین های مربوط به کار و حرفه را شامل می شوند‪ .‬انچه‬ ‫کهامروزدرموسیقینواحیشنیدهمی شود‪،‬درواقعبخشکوچکیاز‬ ‫ایین هاییاستکهخودازبینرفتهاست‪،‬اماموسیقیانهاکموبیش‬ ‫باقی مانده است‪ .‬از ان جمله مراسم سماع که در خاورمیانه‪ ،‬در قالبی‬ ‫عرفانی و اسالمی رواج یافت‪ ،‬در واقع تاثیر موسیقی را در ایجاد شور‬ ‫و نشاط معنوی و تقویت روح و تاثیر ذکرها و تعالیم نشان می دهد‪.‬‬ ‫هنرهایگوناگونوازجملهموسیقینقشبسیارارجمندیدرتلطیف‬ ‫روح ادمی و نازک خیالی دارند تا از این طریق‪ ،‬ادمی به ســر منشا‬ ‫حیات متصل گردد و احساسات و تفکرات خود را در جهت شناخت‬ ‫عارفانه از هستی به کار گیرد‪ .‬ذکر این نکته ضروری به نظر می رسد‬ ‫تعلیموتربیت‬ ‫یکموزیک‬ ‫تراپیست‬ ‫(موسیقی درمانگر)‬ ‫عرشیا روشن قلب‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫موســــیقی‬ ‫‪ÁÁ‬تحصیالت مورد تائید انجمن ملی موسیقی درمانی‬ ‫انجمن ملی موســیقی درمانی از ســال‪ 1981‬دوره کارشناسی‬ ‫موســیقی درمانی را با گذراندن حداقل ‪ 199‬واحد در نظام درسی به‬ ‫شرح زیر دایر ساخت‪:‬‬ ‫واحدهای موسیقی شامل تاریخ موسیقی‪ ،‬تئوری موسیقی‪ ،‬اجرای‬ ‫صحنه ای‪ ،‬تکنیک های ســازی و رهبری ارکستر که جمعًا حدود ‪45‬‬ ‫درصد از دوره را شامل می شود‪.‬‬ ‫دروس قواعد و اصول موســیقی درمانی و روانشناسی موسیقی و‬ ‫همچنین تمرینات عملی جمعًا‪ 15‬درصد از این برنامه را شامل می شود‪.‬‬ ‫دروس زیست شناســی و علوم رفتاری که شامل اناتومی(کالبد‬ ‫شناسی) و روانشناسی کودکان استثنایی است ‪ 15‬درصد از واحدها‬ ‫را شامل می شود‪.‬‬ ‫‪ 20‬درصد از واحدها به دروس عمومی و ‪ 5‬درصد نیز به واحدهای‬ ‫انتخابی اختصاص یافته است‪.‬‬ ‫همچنین در برنامه دانشجویان حداقل ‪ 1040‬ساعت فعالیت عملی‬ ‫و درمانی برای دوره انترنی مقرر گردیده است‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫کهدر مراسم سماع‪،‬درهر ناحیه ای از سازهای بومیهمان منطقه‬ ‫استفاده می شود‪ ،‬مثال در کرمانشاه از تنبور‪ ،‬در کردستان از دف و‬ ‫در بلوچستان از رباب و در کرمان از دپ استفاده می شود و غالبَا‬ ‫موسیقیباحرکاتموزونهمراهاست‪.‬‬ ‫در مراسم سماع هدف تخلیه هیجانها‪ ،‬نشاط روحی‪ ،‬سبکی‬ ‫و امادگی برای القای ذکرها و معانی معنوی است؛ به این ترتیب‬ ‫که با ایجاد تمرکز و تحریک حواس برای رسیدن به الهام‪ ،‬تقویت‬ ‫وحدت‪،‬کاهشخستگیودرمانبعضیازامراض‪،‬ازموسیقیبهره‬ ‫می گیرندتاباایجادحالتیخلسهوار‪،‬ارادهادمیازاوسلبمی شودو‬ ‫منحصرامتوجهمعشوقومعبودباشد‪.‬موسیقیمی توانددرشنونده‬ ‫خویش حاالت متفاوتی از شور و نشاط یا اندوه را ایجاد و تقویت‬ ‫کند و از همین رو می توان با بهره گیری صحیح از ان‪ ،‬به درمان‬ ‫بیماریهاپرداخت‪.‬درجلساتسماع‪،‬نوازندگانریتمنغمههایخود‬ ‫را با حاالت شنوندگان و محتوای شعر کوک می کنند و در نتیجه‬ ‫می توانندمخاطبخودرابهبهترینوجهامادهپذیرشذکروتلقین‬ ‫و تعلیم نمایند‪ .‬مراسم ورزشی در زورخانه های ایران نیز به سان‬ ‫مراسم سماع از بازمانده های اداب موسیقایی مهرابه های مذهب‬ ‫مهرپرستانبودهکهباهدفدوریروانوجسمازپلشتیوبیماری‬ ‫بوده است‪ .‬بدیهی است که از نغمه ها و ردیف های موسیقی ایرانی‬ ‫بایدبهصورتمناسبودروقتوشرایطومکانویژهخوداستفاده‬ ‫برد‪ ،‬فی المثل گفته اند‪ :‬که برای ایجاد حس شجاعت‪ ،‬نغمه های‬ ‫عشاقونواودردرمانافسردگی‪،‬ماهوروچهارگاهوراستپنجگاه‬ ‫و برای تسکین االم بیماران جسمی می توان از افشاری‪ ،‬دشتی‪،‬‬ ‫عراقی‪ ،‬حسینی‪ ،‬بوسلیک و عشاق بهره گرفت‪ .‬این تقسیم بندی‬ ‫اوقات شبانه روز را نیز دربر می گیرد‪ ،‬از جمله هنگام طلوع افتاب با‬ ‫رهاویهمنواستوشباهنگامباعشاق‪،‬نیمروزعراقرامی طلبدو‬ ‫نیم شب نوا را‪ .‬ذکر این نکته نیز جالب است که سن و جنسیت و‬ ‫پوست و قامت افراد نیز با این قطعات همخوانی دارد؛ از جمله انکه‬ ‫پسران سه گاه و بسته نگار را می پسندند ودختران همایون را‪ ،‬فقرا‬ ‫ماهور و نوا را و صحرا نشینان‪ ،‬بیات کرمان(افشاری) را‪ ،‬سیاهان و‬ ‫الغرها از نیریز‪ ،‬زابل‪ ،‬مغلوب و سلمک لذت می برند و کوتاه قدها‬ ‫و رنگین چشم ها از ماهور‪ ،‬نوروز و خارا‪ .‬استاد مجید کیانی از قول‬ ‫استاد عبداهلل خان دوامی ذکر می کنند که در قدیم به هنگام شب‬ ‫شور و ابتدای روز ماهور می نواختند و سایر دستگاه ها را به تناسب‬ ‫اوقاتتقسیممی کردند‪.‬‬ ‫برای اینکه یک فرد متخصص موسیقی درمانی شود جدا از مفاهیم‬ ‫تئوریک نیازمند کســب برخی دانشهای بالینی‪ ،‬مهارت های عملی و‬ ‫البته نگرش های روانشناسانه می باشد تا شایستگی این حرفه را پیدا‬ ‫کند‪.‬دانشــجویان رشته ی موسیقی درمانی در دانشگاه ها با مطالعه‬ ‫ی دروس تاریخ موسیقی وتئوری موسیقی‪ ،‬اطالعات اساسی راجع‬ ‫به موسیقی به دست می اورند و با گذراندن واحدهای مربوط به علوم‬ ‫رفتاری مانند روانشناسی‪ ،‬جامعه شناســی و مردم شناسی در مورد‬ ‫رفتار‪ ،‬نیازها و روابط مردم درک و شناخت الزم را به دست می اورند‪.‬‬ ‫فراموش نکنیم که یکی از مســائل اصلی که رشته و حرفه موسیقی‬ ‫درمانی به شــدت بر روی ان تمرکز دارد‪ ،‬موسیقی درمانی در جهت‬ ‫توانبخشی به افراد استثنایی می باشد که این افراد شامل معلولین ذهنی‬ ‫و جسمی می شود که بی شک هر کدام از انها با دیگری تفاوت های‬ ‫فردی بسیاری دارند که این خود‪ ،‬موزیک تراپیست را ملزم می کند تا‬ ‫در راستای شناخت بیشتر و بهتر افراد‪ ،‬جلسات خصوصی مشاوره را‬ ‫با ایشان برگزار نماید‪ .‬بسیاری از تمرینات بالینی دانشجویان موسیقی‬ ‫درمانی شــامل ارزیابی بیماران و برنامه ریــزی طرح های درمانی و‬ ‫ارزشیابی میزان بهبود کارکرد افراد است‪.‬‬ ‫در طول اموزش تخصصی‪ ،‬درمانگران تحت اموزش‪ ،‬توانایی خود‬ ‫را در امر تحقیق و پژوهش گسترش می دهند و می اموزند که چگونه‬ ‫فرضیه تشــکیل داده و چگونه داده های خود را جمع اوری و تجزیه‬ ‫و تحلیل کنند تا به اثبــات یا رد فرضیه انها کمک کند‪ .‬همچنین یاد‬ ‫می گیرند که نتایج تحقیقات خود را درست گزارش کنند‪.‬‬ ‫انجمن های موسیقی درمانی استانداردها و معیارهایی از تمرینات‬ ‫کلینیکی و راهنمایی های اخالقی را در اختیار موزیک تراپیست ها قرار‬ ‫می دهد و با سمینارهای متعددی که هر ساله برگزار می کند دانش و‬ ‫اطالعات انها را به روزمی کند‪.‬‬ ‫باید توجه داشت که به علت تقریبًا نو پا بودن این رشته در قالب‬ ‫اکادمیــک‪ ،‬باید اطالعاتی که در جهت توصیف و نحوه این درمان در‬ ‫اختیار مراجعین قرار می گیرد‪ ،‬بســیار شفاف بوده و تصویر صحیح و‬ ‫کاملی از این خدمات و تســهیالت برای افراد مراجعه کننده ترسیم‬ ‫گردد‪.‬‬ ‫‪49‬‬ ‫مزایایموسییق‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪50‬‬ ‫‪ 01‬افزایش ضریب هوشی درکودکان و بزرگساالن‬ ‫‪ 02‬بهبود مهارتها و تواناییهای ادراکی‬ ‫‪ 03‬باعث تقویت هر دو نیمکره مغز میشود‪.‬‬ ‫‪ 04‬مغز موسیقی دانان از لحاظ ساختار و عملکرد با افرادی که با موسیقی اشنایی ندارند تفاوتهای‬ ‫زیادی دارد‪.‬‬ ‫ل هم‪ 4 ،‬یا ‪ 5‬ماه بعد از شروع به اموزش نواختن یک ساز تغییرات زیادی در‬ ‫‪ 05‬افراد باالی ‪ 65‬ســا ‬ ‫مغزشان به وجود می اید‪.‬‬ ‫‪ 06‬در سالمندان ابتال به بیماری های مغزی مانند الزایمر را به تاخیرمی اندازد‪.‬‬ ‫‪ 07‬حتی از بروز بعضی از فلجی ها که به خاطر کاهش عملکردی مغز به وجود می اید پیشگیری می شود‪.‬‬ ‫‪ 08‬شنیدن موسیقی باعث تحریک واکنش های عاطفی و ذهنی فرد می شود‪.‬‬ ‫‪ 09‬در فرد نوازنده عالوه بر تحریک عواطف موجب تقویت ارتباط جسم و ذهن می شود‪.‬‬ ‫‪ 10‬یاد گرفتن موسیقی در کودکان به انها نظم و توجه بیشتر و برنامه ریزی را می اموزد‪.‬‬ ‫‪ 11‬کودکانی که موسیقی را فرا می گیرند با سرعت بیشتری می توانند خود را با اموزش زبان دوم تطبیق‬ ‫دهند‪.‬‬ ‫‪ 12‬کودکانی که موسیقی گوش می دهند قدرت شنیداریشان به طورقابل توجهی افزایش پیدا می کند‬ ‫که همین عامل سبب می شود مهارت های زبان اموزی انها رشد کند‪.‬‬ ‫‪ 13‬کودکانی که قبل از شروع امتحانات خود به موسیقی های مناسب گوش می دهند در امتحانات نتایج‬ ‫بهتریمی گیرند‪.‬‬ ‫‪ 14‬موسیقی همچنین می تواند روی رفتار کودکان تاثیر مثبتی داشته باشد‪.‬‬ ‫‪ 15‬نواختن موسیقی به شدت حس اعتماد به نفس کودکان را افزایش می دهد‪.‬‬ ‫‪ 16‬کســانی که می نوازند عموما باهوش ترند‪ ،‬زندگــی اجتماعی بهتری دارند و در تحصیالت خود‬ ‫موفق ترند‪.‬‬ ‫به نواهای زندگی ات گوش کن‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫زیر و بم زندگی‬ ‫یکی از صبح های سرد ماه ژانویه سال ‪ ،۲۰۰۷‬مردی در متروی‬ ‫واشنگتن‪ ،‬در حال نواختن ویولن بود‪ .‬او در مدت ‪ ۴۵‬دقیقه‪ ،‬شش‬ ‫قطعه از باخ را نواخت در این مدت‪ ،‬تقریبا دو هزار نفر وارد ایستگاه‬ ‫شدند که بیشتر انها در حال رفتن به سر کارشان بودند‪.‬بعد از ‪45‬‬ ‫دقیقهکهنوازندهبدون توقفمی نواختتنهاششنفرمدتکوتاهی‬ ‫ایستادند و گوش کردند؛ بیست نفر پول دادند‪ ،‬ولی به مسیر خود‬ ‫بدون توقف ادامه دادند‪ .‬در مجموع‪ ۳۲‬دالر هم برای ویلنیست جمع‬ ‫شد‪.‬مرد‪ ،‬نواختن موسیقی را قطع کرد‪ ،‬اما هیچ کس متوجه قطع‬ ‫موسیقی نشد‪.‬هیچ کس این نوازنده را نشناخت و متوجه نشد که او‬ ‫«جاشوا بل» یکی از بزرگ ترین موسیقی دان های دنیا است‪ .‬او انروز‬ ‫درانایستگاهمترویکیازبهترینوپیچیده ترینقطعاتموسیقی‬ ‫که تا به حال نوشته شده را با ویولنش که‪ 3/5‬میلیون دالر می ارزید‪،‬‬ ‫نواختهبود‪.‬‬ ‫اما هیچکس متوجه نشد!‬ ‫تنها دو روز قبل همین هنرمند یعنی "جاشوا بل" در بوستون‬ ‫امریکا کنسترتی داشت که قیمت بلیط ورودیش ‪ ۱۰۰‬دالر بود‪.‬‬ ‫این یک داستان واقعی است‪ .‬واشنگتن پست در جریان یک‬ ‫ازمایش اجتماعی با موضوع ادراک‪ ،‬سلیقه و ترجیحات مردم‪،‬‬ ‫ترتیبی داده بود که جاشوا بل به صورت ناشناس در ایستگاه مترو‬ ‫بنوازد تا معلوم شود‪:‬‬ ‫در یک محیط معمولی و در یک زمان نامناسب‪ ،‬ایا ما متوجه‬ ‫زیباییمی شویم؟‬ ‫ایا برای قدردانی و لذت بردن از این زیبایی توقف می کنیم؟‬ ‫ایا ما می توانیم نبوغ و استعداد را در یک شرایط غیرمنتظره‪،‬‬ ‫کشفکنیم؟‬ ‫نتیجه‪:‬‬ ‫وقتی ما متوجه نواختن یکی از بهترین موسیقی های نوشته‬ ‫شــده دنیا توسط یکی از بهترین موسیقی دان های دنیا با یکی‬ ‫ازبهترین سازهای دنیا نمی شویم‪ ،‬پس حتما چیزهای خوب و‬ ‫زیبای دیگری هم در زندگی مان وجود دارد که از درک انها غفلت‬ ‫می کنیم‪.‬‬ ‫اینور دیوار یا انور دیوار؟‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫ﺑﺮﺍﯼ ﻣﻼﻗﺎﺕ ﺷﺨﺼﯽ ﺑﻪ یکی ﺍﺯ مراکز درمان روانی ﺭﻓﺘﻢ‪ .‬ﺑﻴﺮﻭﻥ‬ ‫مرکز ُﻏﻠﻐﻠﻪ ﺑﻮﺩ‪ .‬ﭼﻨﺪ ﻧﻔﺮ ﺳﺮ ﺟﺎﯼ ﭘﺎﺭﮎ ﻣﺎشینﺩﺳﺖ ﺑﻪ یقه‬ ‫ﺑﻮﺩﻧﺪ‪ .‬ﭼﻨﺪ ﺭﺍﻧﻨﺪﻩ ﻣﺴﺎﻓﺮﮐﺶ ﺳﺮ ﻣﺴﺎﻓﺮ ﺑﺎ ﻫﻢ ﺩﻋﻮﺍ ﺩﺍﺷﺘﻨﺪ ﻭ‬ ‫ﺑﺴﺘﮕﺎﻥ همدیگر ﺭﺍ ﻣﻮﺭﺩ ﻟﻄﻒ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽﺩﺍﺩﻧﺪ‪ .‬دو نفر بدون مالحظه‬ ‫جوکی زشت ﺭﺍ از موبایلشان برای هم میخواندند و نعره زنان می‬ ‫خندیدند‪ .‬تعدادی دیگر مشغول چشم چرانی نوامیس هم بودند‪.‬‬ ‫ﻭﺍﺭﺩ حیاط تیمارﺳﺘﺎﻥ ﮐﻪ ﺷﺪﻡ‪ ،‬ﺩیدﻡ ﺟﺎیی ﺍﺳﺖ ﺁﺭﺍﻡ ﻭ ﭘﺮﺩﺭﺧﺖ‪.‬‬ ‫بیماﺭﺍﻥ ﺭﻭﯼ نیمکتها ﻧﺸﺴﺘﻪ ﺑﻮﺩﻧﺪ ﻭ ﺑﺎ ﻣﻼﻗﺎﺕﮐﻨﻨﺪﮔﺎﻥ ﮔﻔﺖ ﻭﮔﻮ‬ ‫میکرﺩﻧﺪ‪.‬‬ ‫بیماﺭﯼ ﺍﺯ ﮐﻨﺎﺭﻡ ﺑﻠﻨﺪ ﺷﺪ ﻭ ﮔﻔﺖ‪:‬‬ ‫ﻣﻦ ﻣﯽﺭﻭﻡ ﺭﻭﯼ نیمکت ﺩیگرﯼ مینشنیم ﮐﻪ ﺷﻤﺎ ﺭﺍﺣﺖ ﺗﺮ ﺑﺘﻮﺍنید‬ ‫با هم ﺻﺤﺒﺖ کنید‪ .‬ﭘﺮﻭﺍﻧﻪ زیبایی ﺭﻭﯼ زمینﻧﺸﺴﺘﻪ ﺑﻮﺩ‪ ،‬بیماری‬ ‫ﭘﺮﻭﺍﻧﻪ ﺭﺍ ﻧﮕﺎﻩ ﻣﯽ ﮐﺮﺩ ﻭ ﻧﮕﺮﺍﻥ ﺑﻮﺩ ﮐﻪ ﻣﺒﺎﺩﺍ زیر ﭘﺎ ﻟﻪ ﺷﻮﺩ‪.‬‬ ‫ﺁﻣﺪ و ﺁﻫﺴﺘﻪ ﭘﺮﻭﺍﻧﻪ ﺭﺍ ﺑﺮﺩﺍﺷﺖ ﻭ ﮐﻒ ﺩﺳﺘﺶ ﮔﺬﺍﺷﺖ ﺗﺎ ﭘﺮﻭﺍﺯ‬ ‫ﮐﻨﺪ ﻭ ﺑﺮﻭﺩ!‬ ‫ﻭ ﻣﻦ ﻫﻨﻮﺯ ﻧﻤﻲ ﺩﺍﻧﻢ ‪...‬‬ ‫" تیمارستان"‬ ‫ﺍینور ﺩیوار ﺍﺳﺖ یا ﺁﻧﻮﺭ ﺩیوار‪! ...‬؟‬ ‫(حسین پناهی)‬ ‫‪51‬‬ ‫‪ 10‬درسزندگیازانیشتین‬ ‫‪01‬‬ ‫‪02‬‬ ‫‪03‬‬ ‫‪04‬‬ ‫‪05‬‬ ‫‪06‬‬ ‫‪07‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪52‬‬ ‫‪08‬‬ ‫‪09‬‬ ‫‪10‬‬ ‫کنجکاوی را دنبال کنید "من هیچ استعداد خاصی ندارم‪ .‬فقط عاشق کنجکاوی هستم"‬ ‫پشتکار گرانبها است "من هوش خوبی ندارم‪ ،‬فقط روی مشکالت زمان زیادی می گذارم"‬ ‫تمرکز بر حال "انرژی متمرکز‪ ،‬توان افراد است و این تفاوت پیروزی و شکست است"‬ ‫تخیل قدرتمند است‪" .‬تخیل همه چیز است‪ .‬می تواند باعث جذاب شدن زندگی شود‪ .‬تخیل به مراتب از دانش مهم تر است"‬ ‫اشتباه کردن "اشتباه شکست نیست‪ .‬کسی که هیچ وقت اشتباه نمی کند هیچ وقت هم چیز جدید یاد نمی گیرد"‬ ‫زندگی در لحظه "من هیچ موقع در مورد اینده فکر نمی کنم‪ ،‬خودش بزودی خواهد امد"‬ ‫خلق ارزش "سعی نکنید موفق شوید‪ ،‬بلکه سعی کنید با ارزش شوید "‬ ‫انتظار نتایج متفاوت نداشته باشید "دیوانگی= انجام کاری دوباره و دوباره و انتظار نتایج متفاوت داشتن"‬ ‫دانش از تجربه می اید "اطالعات به معنای دانش نیست‪ .‬تنها منبع دانش تجربه است "‬ ‫اول قوانین را یاد بگیرید بعد بهتر بازی کنید "اگر شما قوانین بازی را یاد بگیرید از هر کس دیگر بهتر بازی خواهید کرد"‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫موفقیت‬ ‫رادیومهراوا‪...‬‬ ‫رادیوییبهوسعتایران‬ ‫دوره جدید | شــماره هشتم‬ ‫با رادیو مهراوا‪ ،‬اوای مهرتان را به گوش دنیا برسانید‪.‬‬ ‫رادیو مهراواست کانالی برای اینکه بشنوید و شنیده شوید‪...‬‬ ‫راهی برای معرفی هنرمندان جوان و تریبونی ازاد برای گپ و گفت با تمام چهره هایی که دوستشان دارید‪.‬‬ ‫رادیو اینترنتی مهراوا از طریق سایت ‪www.radiomehrava.com‬‬ ‫دوازده مال سال‪ ،‬هر روز هفته و ‪ 24‬ساعته در خدمت شما است‪.‬‬ ‫اپلیکیشن رادیو مهراوا بزودی‬ ‫شماره پیامک‪1000088883315 :‬‬ ‫صفحه رادیو مهراوا در اینستاگرام‪@radiomehrava :‬‬ ‫‪53‬‬ ‫‪ ۲۰‬قانون‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫ب‬ ‫ی‬ ‫ب‬ ‫د‬ ‫ی‬ ‫ل‬ ‫ب‬ ‫را‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ت‬ ‫ر‬ ‫س‬ ‫ی‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪54‬‬ ‫‪ 01‬قانون ارزش ها‬ ‫نحوه عملکرد شما همیشــه با زیربنایی ترین ارزش ها و‬ ‫اعتقادات شما هماهنگ است‪ .‬انچه به راستی ارزش هایی را که‬ ‫واقعًا به ان اعتقاد دارید بیان می کند‪ ،‬ادعاهای شما نیست بلکه‬ ‫گفته ها‪ ،‬اعمال و انتخاب های شما به ویژه در هنگام ناراحتی و‬ ‫عصبانیتاست‪.‬‬ ‫هر جا که هســتید و هر کسی که هستید به دلیل انتخاب ها‬ ‫و تصمیم هایی است که تا این لحظه گرفته اید‪ .‬هر کاری که‬ ‫انجام می دهید براساس ارزش های غالب در ان لحظه است‪.‬‬ ‫حتی هیچ کاری نکردن هم نوعی انتخاب است‪ .‬چون همیشه‬ ‫در انتخاب افکار خود ازاد هســتید‪ ،‬کنترل کامل زندگی تان و‬ ‫تمامی انچه برایتان اتفاق می افتد در دست شماست‪.‬‬ ‫‪ 02‬قانون عادت‬ ‫حداقل ‪ 95‬درصد از کارهایی که انجام می دهید از روی عادت‬ ‫است‪ ،‬خواه عادت های مفید و خواه عادت های مضر‪ .‬شما می توانید‬ ‫عادت هایی که موفقیت تان را تضمین می کنند در خود پرورش‬ ‫دهید‪ .‬یعنی تا هنگامی که رفتار موردنظر به صورت اتوماتیک و‬ ‫غیرارادی انجام نشود‪ ،‬تمرین و تکرار اگاهانه و مدام را ادامه دهید‪.‬‬ ‫‪ 04‬قانون تغییر‬ ‫تغییر غیرقابل اجتناب اســت و چون با دانش روزافزون و‬ ‫تکنولوژی رو به پیشرفت هدایت می شود با سرعتی غیرقابل‬ ‫قیاس با گذشــته در حال حرکت است‪ .‬کار شما این است که‬ ‫استاد تغییر باشید نه قربانی ان‪.‬‬ ‫‪ 03‬قانون انتخاب‬ ‫زندگی شــما نتیجه انتخاب های شما تا این لحظه است‪.‬‬ ‫‪ 05‬قانون مسئولیت‬ ‫هر جا که هستید و هر چه که هستید به خاطر ان است که‬ ‫خودتان این طور خواسته اید‪ .‬مسئولیت کامل انچه که هستید‪،‬‬ ‫انچه که به دست اورده اید و انچه که خواهید داشت برعهده‬ ‫خود شماست‪.‬‬ ‫‪ 06‬قانون پاداش‬ ‫عالم در نظم و تعادل کامل به ســر می برد‪ .‬شما همیشه‬ ‫پاداش کامل اعمالتان را می گیرید‪ .‬همیشه از همان دست که‬ ‫می دهید از همان دســت می گیرید‪ .‬اگر از عالم بیشتر دریافت‬ ‫می کنید به این دلیل است که بیشتر می بخشید‪.‬‬ ‫‪ 07‬قانون امادگی‬ ‫شــانس در واقع به هم پیوستن موقعیت و امادگی است‪.‬‬ ‫عملکرد خوب نتیجه امادگی کامل است که مراحل کسب ان‬ ‫اغلب از هفته ها‪ ،‬ماه ها و سال ها قبل اغاز می شود‪ .‬در هر حوزه‬ ‫ای موفق ترین افراد انهایی هســتند که همواره در مقایسه با‬ ‫افراد ناموفق وقت بیشتری را صرف کسب امادگی برای انجام‬ ‫کارمی کنند‪.‬‬ ‫‪ 13‬قانون تکرار‬ ‫تمرین و تکرار بهای به دســت اوردن مهارت است‪.‬‬ ‫چیــزی را که مدام و مرتب تکــرار می کنید به صورت‬ ‫یک عادت جدید ذهنی و عملی درمی اید‪ .‬رشــد فکری‬ ‫و احساس رضایت و خشنودی نتیجه کنار گذاشتن عادت‬ ‫های گذشته و جایگزین کردن تمرین ها و عادت های‬ ‫جدید است‪ .‬شما می توانید رویکردها‪ ،‬توانایی ها و کیفیات‬ ‫خوشبختی و موفقیت را در خود بپرورانید‪ ،‬به این صورت‬ ‫که قوانین موفقیت را ان قدر برای خود تکرار کنید تا جزئی‬ ‫از شخصیت تان شوند‪.‬‬ ‫‪ 16‬قانون بخشش‬ ‫سالمت روانی شما دقیقًا بستگی دارد به اینکه تا چه‬ ‫حد می توانید کسانی را که با اعمالشان به نحوی به شما‬ ‫اسیب رسانده اند به راحتی ببخشید‪ .‬بسیاری از ناراحتی‬ ‫ها و بدبختی ها ناشــی از ناتوانی در بخشیدن دیگران‬ ‫است‪ .‬این عدم توانایی منجر به مقصر شمردن دیگران و‬ ‫احساس کینه و نفرت نسبت به انها می شود‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫‪ 15‬قانون تالش معکوس‬ ‫هر چه بیشتر بکوشید تا به زور رابطه خوبی با دیگران‬ ‫ایجاد کنید کمتر موفق خواهید شد‪ .‬برای ایجاد یک رابطه‬ ‫خوب کافی اســت فقط راحت باشید‪ ،‬خوتان باشید و از‬ ‫لحظاتی که با دیگران هستید لذت ببرید‪.‬‬ ‫موفقیت‬ ‫‪ 14‬قانون تالش غیرمستقیم‬ ‫در روابط با دیگران غیرمســتقیم عمل کردن بیشتر‬ ‫باعث موفقیت می شــود‪ .‬برای اینکه یک دوست خوب‬ ‫داشته باشید باید یک دوست خوب باشید‪ .‬اگر می خواهید‬ ‫روی دیگران تاثیر بگذارید باید شما هم از دیگران تاثیر‬ ‫بگیرید‪ .‬برای ایجاد و حفظ روابط دوستانه باید اول خودتان‬ ‫یک فرد دوست داشتنی باشید‪.‬‬ ‫‪ 17‬قانون پذیرش واقعیت‬ ‫مردم تغییر نمی کنند‪ .‬انها را همان طور که هســتند‬ ‫بپذیرید‪ .‬سعی نکنید دیگران را عوض کنید یا انتظار داشته‬ ‫باشید تغییر کنند‪ .‬شما نتیجه نگرش خودتان را می بینید‪.‬‬ ‫کلید داشتن روابط خوب با دیگران‪ ،‬پذیرش انها به همان‬ ‫صورتی است که هستند‪.‬‬ ‫‪ 09‬قانون انعطاف پذیری‬ ‫در تعیین اهداف خود قاطعیت داشته باشید‪ ،‬اما در مورد روش‬ ‫دســتیابی به انها انعطاف پذیر باشید‪ .‬در عصر تحوالت سریع‪،‬‬ ‫رقابت شــدید و کهنه شــدن مدام همه چیز‪ ،‬انعطاف پذیری و‬ ‫سازگاری از شرایط اساسی موفقیت است‪.‬‬ ‫‪ 10‬قانون صداقت‬ ‫خوشبختی و داشتن عملکرد عالی هنگامی به سراغ شما می‬ ‫‪ 11‬قانون احساس‬ ‫شــما هنگام فکر کردن‪ ،‬درک کردن و تصمیم گرفتن صد‬ ‫درصد احساسی عمل می کنید‪ .‬با احساستان تصمیم می گیرید و‬ ‫با عقلتان توجیه می کنید‪ .‬از انجایی که کنترل افکارتان در دست‬ ‫خودتان است‪ ،‬خوشبختی شما نیز بستگی به میزان اراده شما در‬ ‫کنترل افکارتان دارد‪.‬‬ ‫‪ 12‬قانون جایگزینی‬ ‫ذهن خوداگاه شــما در ان واحد فقط می تواند یک فکر را در‬ ‫خود جای دهد‪ ،‬یا مثبت یا منفی‪ .‬شما می توانید با جایگزین کردن‬ ‫افکار مثبت به جای افکار منفی به خوشبختی دست یابید‪ .‬ذهن‬ ‫مانند باغی است که در ان یا گل می روید یا علف هرز‪.‬‬ ‫‪ 19‬قانون خوش بینی نابجا‬ ‫خوش بینی مانند چاقوی دو لبه است که می تواند هم‬ ‫به شکست و هم به موفقیت منجر شود‪ .‬در تجارت‪ ،‬هر‬ ‫کاری دو برابر انچه فکر می کنید هزینه دارد و سه برابر‬ ‫مدت زمانی که پیش بینی می کنید به طول می انجامد‪.‬‬ ‫‪ 20‬قانون رضایت مشتری‬ ‫در تجارت هر کسی مشغول حفظ رضایت مشتری‬ ‫است و همیشــه حق با مشتری است‪ .‬مشغولیت ذهنی‬ ‫تاجران موفق ارایه خدمات بهتر به مشتری است‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪ 08‬قانون حد توانایی‬ ‫هیچ وقت برای انجام همه کارها وقت کافی وجود ندارد‪ ،‬ولی‬ ‫همیشه برای انجام مهم ترین کارها وقت کافی هست‪ .‬هر چه‬ ‫بیشتر کار کنید کارایی بیشتری پیدا می کنید‪ .‬اما اگر بخواهید بیش‬ ‫از حــد توانتان انجام امور مختلف را به عهده بگیرید نتیجه ای‬ ‫جز این نخواهد داشت که بفهمید توانایی شما برای انجام کارها‬ ‫حدی دارد‪.‬‬ ‫اید که تصمیم بگیرید هماهنگ با واالترین ارزش ها و عمیق‬ ‫ترین اعتقادات خود زندگی کنید‪ .‬همیشه با ان بهترین ها که در‬ ‫درون شماست‪ ،‬صادق باشید‪.‬‬ ‫‪ 18‬قانون حداکثر‬ ‫بشر همیشه سعی می کند در قبال صرف وقت‪ ،‬پول‪،‬‬ ‫تالش یا احساس خود بیشترین نتیجه را حاصل کند‪ .‬در‬ ‫انتخاب بین کمتر یا بیشتر‪ ،‬ما همیشه بیشتر را انتخاب‬ ‫می کنیــم‪ .‬بنابراین‪ ،‬ما مردم اصــو ً‬ ‫ال در انجام هر کاری‬ ‫حریص هســتیم‪ .‬این ویژگی نه خوب است و نه بد‪ ،‬این‬ ‫فقط یک واقعیت است‪.‬‬ ‫‪55‬‬ ‫خاطره بازی با نعیمه نظام دوست‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫از برخی کاربران دنیای مجازی ازرده خاطرم‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪,,‬‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪56‬‬ ‫حسادتعامل‬ ‫همهدردهاست‬ ‫راستش را بخواهید این دو دهه‬ ‫در عین داشتن خاطرات تلخ برایمان‬ ‫دوست داشتنی است‪ .‬چون جنگ‬ ‫بود و مردم دچار سختی های‬ ‫فراوان بودند‪ ...‬دوران اژیر قرمز‬ ‫و بمباران و ترس و ناامنی بود‪...‬‬ ‫اینهابخشیازخاطراتیاست‬ ‫که همگی ازین دوران داریم و‬ ‫نمیتوانیمفراموششانکنیماما‬ ‫با تمام این سختی ها یک سادگی‬ ‫لذت بخشی در زندگی بود و مردم‬ ‫دل هایشان خوش بود و رفاقت ها‬ ‫رفاقت بود‪ ،‬حس ها و عشق و‬ ‫عاشقی هاواقعیبود‪،‬این‬ ‫فضاهای مجازی نبود و در مجموع‬ ‫دوشبکهتلویزیونیداشتیمکه‬ ‫کلی با همین دو شبکه و چند‬ ‫ساعتمحدودبرنامهکلیکیف‬ ‫می کردیم‪.‬وبازی هایمانهم‬ ‫خیلیقشنگبودبااینکهفضای‬ ‫بیرونفضایقشنگینبوداما‬ ‫دل ها خیلی به هم نزدیک بود‬ ‫و همه به هم کمک می کردیم‬ ‫و همدلی بین مردم بود که‬ ‫متاسفانه االن این همدلی را‬ ‫نمی بینیموخالصههمهچیزحریمو‬ ‫حرمت داشت ولی االن نه!‬ ‫پالستیکی دو پوسته کرده اید؟‬ ‫چقدر خاطره بازید؟‬ ‫هر کسی در زندگی خودش یک سری خاطره دارد دیگر‪ ،‬یعنی ناخوداگاه حتی اگر خاطر ه باز هم‬ ‫نباشی باالخره یک سری خاطرات از زندگیت در حافظه داری و این دست خود ادم نیست‪.‬‬ ‫منظور اینکه بعضی ها بیشتر در زمان حال زندگی می کنند و بعضی به اینده فکر می کنند‬ ‫اما عده ای دلشان همچنان به گذشته ها گره خورده است‪...‬‬ ‫کسانی هم که درحال زندگی می کنند خواه ناخواه باز هم خاطرات گذشته رهایشان نخواهد کرد‪.‬‬ ‫مثال وقتی از مکان یا فردی خاطره داریم هر زمان انجا پا بگذاریم باز هم یاد ان خاطره می افتیم حتی‬ ‫اگر نخواهیم چیزی از ان خاطرات به یاد بیاوریم‪ .‬باالخره فضا‪ ،‬محیط و ادم ها باعث می شوند ناخوداگاه‬ ‫به گذشته برویم‪ .‬من هم سعی می کنم خاطرات خوبم را به یاد بیاورم و بدها را فراموش کنم بنظرم‬ ‫اینطوری بهتر است‪.‬‬ ‫قاعدتا همه دوســت دارند این کار را انجام بدهند اما نمی شود! شما به عنوان کسی که‬ ‫می توانید خاطرات خوبتان را در ذهن نگه دارید و بدها را فراموش کنید‪ ،‬چه کردید؟‬ ‫نداشتهباشد؟‬ ‫نه ادمی باید خیلی چیزها یادش بماند‪ ...‬وقتی ادم در موقعیت خوبی در زندگی قرار می گیرد باید به‬ ‫یاد بیاورد که از چه شرایطی شروع کرده و از کجا امده است‪ ...‬چون اگر اینطور نباشد تبدیل به فردی‬ ‫پوچ و تو خالی می شود که چیزی برایش اهمیت نداره چون همه چی براش علی السویه است و روی‬ ‫چنین ادمی نمی شود حساب کرد اما وقتی گذشته ات یادت باشد و سختی هایی که کشیدی برای اینکه‬ ‫به جایی برسی و ریشه ات را فراموش نکنی انسان قابل اعتمادتری خواهی بود‪.‬‬ ‫اما نوستالژی دهه پنجاه و شصت؟‬ ‫راستش را بخواهید این دو دهه در عین داشتن خاطرات تلخ برایمان دوست داشتنی است‪ .‬چون‬ ‫جنگ بود و مردم دچار سختی های فراوان بودند‪ ...‬دوران اژیر قرمز و بمباران و ترس و ناامنی بود‪...‬‬ ‫اینها بخشی از خاطراتی است که همگی ازین دوران داریم و نمی توانیم فراموششان کنیم اما با تمام‬ ‫این سختی ها یک سادگی لذت بخشی در زندگی بود و مردم دل هایشان خوش بود و رفاقت ها رفاقت‬ ‫بود‪ ،‬حس ها و عشق و عاشقی ها واقعی بود‪ ،‬این فضاهای مجازی نبود و در مجموع دو شبکه تلویزیونی‬ ‫داشتیم که کلی با همین دو شبکه و چند ساعت محدود برنامه کلی کیف می کردیم‪ .‬و بازی هایمان هم‬ ‫خیلی قشنگ بود با اینکه فضای بیرون فضای قشنگی نبود اما دل ها خیلی به هم نزدیک بود و همه به‬ ‫هم کمک می کردیم و همدلی بین مردم بود که متاسفانه االن این همدلی را نمی بینیم و خالصه همه‬ ‫چیز حریم و حرمت داشت ولی االن نه!‬ ‫کودکی برگردید این معامله را انجام می دهید؟‬ ‫نه ‪ ...‬من حتی دوســت ندارم یک روز به دوران بچگی ام برگردم‪...‬‬ ‫هرگز!‬ ‫هیچوقت سعی نکردید به رســم دخترهای انروزها عکس‬ ‫اوشین را بکشید؟‬ ‫بله اما نمی دانم چرا ان خوشــی ها و ذوق هایی که ما از ته‬ ‫دل می کردیم برای همان امکانات در بچه های امروزی نیست‪...‬‬ ‫بله‪ ...‬شــاید چون داشتن همه چیز برای بچه ها اسان شده و هر‬ ‫چیزی را براحتی به دســت می اورند‪ .‬ما واقعا دوران سختی داشتیم و‬ ‫مشکالت را با گوشــت و پوستمان لمس کردیم‪ .‬وقتی کسی شهید‬ ‫می شد اطرافمان چه قدر حس و حال سختی داشت‪ ،‬گریه و زاری بود و‬ ‫دل ادم می گرفت فکر کنید با ادمهایی زندگی می کردیم که سالها کنار‬ ‫هم بودیم و همسایه مان و مثل خانواده مان بودند و مثل االن نبود که‬ ‫کسی کسی را نبیند و سالم و علیک نداشته باشند‪.‬‬ ‫حاال کمی حرفهای خوشــمزه تر بزنیــم ‪ ...‬تا بحال توپ‬ ‫بله فراوان‪ ...‬به خاطر اینکه باالی پشت بام می خوابیدیم و مجبور بودیم وگرنه تا صبح از دست‬ ‫پشه ها ارامش نداشتیم‪.‬‬ ‫االن دلتان می خواهد دوباره این کار را تجربه کنید؟‬ ‫بله گه گداری واقعا دلم می خواهد‪.‬‬ ‫ولی خب با این ساختمان های بلند‪...‬‬ ‫بله واقعا نمی شود‪ .‬دلم برای همان خانه های قدیمی لک زده است‪ .‬وقتی جایی می روم که این حال‬ ‫و هوا را دارد خیلی حس و حال خوبی پیدا می کنم؛ انگار زندگی در ان خانه جریان دارد که در خانه های‬ ‫جدید نمی توانید پیدا کنید و االن فکر می کنید که هرچیزی که متعلق به ان دوران بود زیباترین است‪.‬‬ ‫خواب ان روزها را می بینید؟‬ ‫خیلی خیلی‪ ...‬در واقع خوابهایی که می بینم همیشه در همان خانه قدیمی مان اتفاق می افتند همیشه‬ ‫و این خیلی برایم جالب است‪.‬‬ ‫از خاطرات دوران مدرسه ؟‬ ‫مدرسه‪ ...‬خب برای همه خاطرات بد و خوب دارد‪ ...‬قهر و اشتی ها‪...‬‬ ‫یعنی دختر ارامی بودید یا شر و شیطان؟‬ ‫من خیلی شر بودم یعنی بیشتر پسر بودم تا دختر و بیشتر پسرانه زندگی می کردم‪ .‬بیشتر عصبانی‬ ‫بودم تا خوشحال یعنی دوران بلوغ عصبانی ای داشتم چون شرایط و فضای زمانه من را عصبی می کرد‪.‬‬ ‫با اینکه بد اموزی دارد اما مدرسه را زیاد دوست نداشتم (باخنده) نمی توانم دروغ بگویم‪ ،‬دوست دارم‬ ‫ادم ها با واقعیت ما اشنا شوند؛ ما با اینکه بازیگر طنزیم اما زندگی جدی داریم‪ .‬البته من همیشه سعی‬ ‫می کنم بخندم و ناراحتی هایم را نشان ندهم‪ ...‬در کل من سختی زیاد داشتم و راحت به اینجا نرسیدم‬ ‫با اینکه جای خاص و بزرگی هم نیست‪.‬‬ ‫البته جای شما در قلب مردم و جایگاه بزرگی است‪ ،‬حاال می خواهم به بقیه هم بگویید که‬ ‫چطور در اوج ناراحتی می شود خندید و شما چطور می توانید؟‬ ‫من سعی می کنم‪ ...‬مثال وقتی در اوج ناراحتی و در حال گریه کردن هستم و کسی چیز خنده داری‬ ‫تعریف می کند واقعا می خندم و سعی می کنم ناراحتی ام را متوقف کنم مگر اینکه خیلی عمیق باشد و‬ ‫دست خودم نباشد‪ .‬یادمان باشد که هیچکس در جهان نمی تواند کمک کند حالمان خوب باشد و شاد‬ ‫باشیم جز خودمان‪ ...‬باور کنید من به این حرف رسیده ام؛ حتی وقتی دیگران دلداریت می دهند نمی شود‬ ‫چــون درد تو را از درون می خورد پس باید خودت از فاز غم بیرون بیایی و‬ ‫خودت را نجات بدهی‪ .‬وقتی به خدا توکل کنید و از او بخواهید که ارامتان‬ ‫کند حتما جواب می گیرید‪.‬‬ ‫منخیلیشربودمیعنیبیشتر‬ ‫پسر بودم تا دختر و بیشتر پسرانه‬ ‫زندگیمیکردم‪.‬بیشترعصبانی‬ ‫بودم تا خوشحال یعنی دوران‬ ‫بلوغعصبانی ایداشتمچون‬ ‫شرایط و فضای زمانه من را عصبی‬ ‫می کرد‪ .‬با اینکه بد اموزی دارد‬ ‫اما مدرسه را زیاد دوست نداشتم‬ ‫(باخنده)نمیتوانمدروغبگویم‪،‬‬ ‫دوست دارم ادم ها با واقعیت ما‬ ‫اشناشوند؛مابااینکهبازیگرطنزیم‬ ‫اما زندگی جدی داریم‪.‬‬ ‫یعنی به سختی هایمان با رفتار غلط سختی جدید اضافه نکنیم‪...‬‬ ‫بله چون اگر روحمان هم بیمار شود دیگر نمی شود کاری کرد‪ .‬وقتی به‬ ‫دنبال غم و بدی ها برویم انها هم ســراغمان می ایند‪ .‬باید خودمان را از ان‬ ‫شرایط بیرون بکشیم و به خودمان انرژی مثبت بدهیم‪ ،‬بلند شویم و حرکت‬ ‫کنیم‪ ...‬سعی کنیم انرژی مثبت پخش کنیم و چیزی که باعث ناراحتی مان‬ ‫می شود از خودمان دور کنیم‪ .‬توصیه می کنم حسادت را کنار بگذاریم چون‬ ‫عامل تمام دردهاســت و ادم را عقب می اندازد و ادمی خودش را فراموش‬ ‫می کند‪ ...‬اگر ما به این فکر کنیم که خدا برای همه ما در زندگی جایگاهی‬ ‫قرار داده خیلی کمک می کند ارام شویم و به خودمان می گوییم از من فقط‬ ‫یکی در دنیا هست پس سعی کنم خوب باشم‪.‬‬ ‫و کالم اخر‪...‬‬ ‫فقط چیزی که مدتی است ازارم می دهد این است که در فضای مجازی‬ ‫بیاییم بی کینه و عقده راجع به هم قضاوت کنیم‪ .‬کامنت های منفی برای هم‬ ‫نگذاریم‪ .‬من واقعا ناراحت می شوم وقتی به من و همکارانم به صرف اینکه‬ ‫هنرپیشه یا فوتبالیست و یا ادم های مطرحی هستند توهین کنند‪ .‬اگر کسی را‬ ‫دوست نداریم کافیست او را دنبال نکنیم و پیگیرش نباشیم‪ .‬به وجود و جسم‬ ‫و روح کسی توهین نکنیم‪ .‬کسی که نسبت به من شناخت ندارد چرا توهین‬ ‫می کند؟! من واقعا به این چیزها خیلی حساسم‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫عکس که نه ولی می دیدیم دیگر‪ ...‬همان روزهای اژیر قرمز بود‪...‬‬ ‫حتی تکرارش را هم می دیدیم! یادم می اید که شعرهای خیلی بامزه ای‬ ‫راجع به رییوزو و اوشین و فوتبالیستها گفته می شد و بچه ها در مدرسه‬ ‫می خواندند‪ ...‬اما حقیقتا خیلی سخت بود و من خدا را شکر می کنم بچه‬ ‫ها االن خیلی راحت تر دارند زندگی می کنند‪.‬‬ ‫تا بحال توی پش ه بند خوابیده اید؟‬ ‫‪,,‬‬ ‫اگر قرار باشد از این جای عمرتان به بعد را بدهید و به دوران‬ ‫بلهدقیقا‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫حاال به نظرتان خوب اســت که ادم اینطور زندگی کند و هیچ پس زمینه ای از گذشته‬ ‫احتمال میدهم در خاله بازی ها می شدید مرد خانه؟‬ ‫زیر و بم خاطرات‬ ‫سعی کردم ذهنم را کنترل کرده و از رفتن به سمت چیزهای منفی باز دارم و سعی ام را باز هم‬ ‫خواهم کرد اما صد در صد این اتفاق نمی افتد باالخره یک جایی خاطرات بد و خوبت را به یاد می اوری‬ ‫و نمی توانی از این قضیه فرار کنی!‬ ‫بله‪ ،‬چون من عاشق فوتبال بودم و توی کوچه همیشه بازی می کردم و دروازه بان بودم‪ ...‬بیشتر پسر‬ ‫بودم تا دختر و بازی های دخترانه را خیلی دوست نداشتم‪.‬‬ ‫‪57‬‬ ‫خاطره بازی با نفیسه روشن‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪58‬‬ ‫برای تنبیه گربه ای‬ ‫که جوجه ام را خورده بود‬ ‫سبیلش را قیچی کردم!‬ ‫در بالکنم حوض کوچک و شمعدانی و پرنده دارم‬ ‫تا بحال دفتر خاطرات داشته اید؟‬ ‫بچه بودم بله‪ ،‬دوره دبســتان تا دبیرستان دفترچه خاطراتی‬ ‫داشتم که به کسانی که دوستشان داشتم می دادم تا برایم یادگاری‬ ‫بنویسند‪.‬‬ ‫متولد چه سالی هستید؟‬ ‫‪62‬‬ ‫پس دهه شــصتی محسوب می شوید‪ ،‬تا بحال توپ‬ ‫پالستیکی دو پوسته کرده اید؟ اصال اهل فوتبال بازی کردن‬ ‫بودید؟‬ ‫حتما قبلش هم حیاط را اب و جارو میکردند؟‬ ‫دقیقا‪...‬‬ ‫اینروزها که اتفاق نیفتاده توی پشه بند بخوابید؟‬ ‫نه اصال‪ ،‬دیگر حتی ندیده ام‪.‬‬ ‫دوست دارید االن این اتفاق بیفتد؟‬ ‫خیلی‪ ،‬خیلی‪ .‬در واقع خیلی دوست دارم جایی بروم که بتوانم‬ ‫پشه بند بزنم‪ .‬حتی چند وقت پیش سکانسی در پایتخت دیدم که‬ ‫توی پشه بند بودند‪ ...‬خیلی دلم خواست‪...‬‬ ‫رابطه تان با درس و مدرســه چطور بود؟ یا بعبارتی از‬ ‫دوران مدرسه چه خاطراتی دارید؟‬ ‫من دوران دبستانم را خیلی دوست داشتم؛ برای اینکه مادرم‬ ‫برای اینکه به درس خواندن تشــویقم کند مــدام برایم جایزه‬ ‫می خرید‪ .‬برایم دوران خیلی خوبی بود‪ .‬دوره راهنمایی ام را اصال‬ ‫دوست نداشتم‪ ،‬چون احساس می کردم معلق هستم‪ .‬اصال معلوم‬ ‫نبود این دوره میخواهد برای تو چه کاری انجام بدهد‪...‬‬ ‫چیز خاصی انگار یاد نمی گرفتیم‪...‬‬ ‫در چه رشته ای تحصیل کرده اید؟‬ ‫حقوقخواندم‪.‬‬ ‫پس از انجاییکه حقوق خواندید و دوره دبیرســتان را‬ ‫هم برابر با دبستان بسیار دوست داشتید پس ظاهرا شاگرد‬ ‫زرنگی بودید و به اصطالح جزو بچه درس خوان ها بودید‪...‬‬ ‫بله دقیقا‪ ...‬خیلی درسخوان بودم‪.‬‬ ‫نیمکت چندم می نشستید؟‬ ‫من به خاطر اینکه همیشه شیطنت کردن را خیلی دوست‬ ‫داشتم برخالف اینکه می گفتند اخر کالس مال تنبلهاست من‬ ‫همیشه عاشق این بودم که ته کالس بنشینم‪.‬‬ ‫که شیطنت کنید؟‬ ‫بلهدقیقا‪...‬‬ ‫سر کالس پیش امده بود چیزی هم بخورید؟‬ ‫نون و پنیر و خیار خوردیم با بچه ها اخر کالس!‬ ‫یک حرف نگفته؟‬ ‫دلم می خواهد به این مطلب اشــاره کنم که ما دهه پنجاه و‬ ‫شصتی هابهخاطرمدلخانه هاییکهدران هابزرگشدیم‪،‬بهخاطر‬ ‫یدادند‪ ،‬به خاطر‬ ‫اب و جارویی که مادربزرگها بعد از ظهرها انجام م ‬ ‫میوه های روی درخت حیاط خانه مادربزرگ‪ ،‬اب بازی های تابستان‬ ‫تویحوض‪،‬گلهایشمعدانی‪،‬صداییاکریم ها‪،‬چایدرستکردن‬ ‫روی سماور گوشه حیاط‪ ،‬جور دیگری بزرگ شدیم که با نسل دهه‬ ‫هفتادوهشتادخیلیفرقداریم‪.‬ماخاطرهایمانرادوستداریم‪،‬مهر‬ ‫و عاطفه را دوست داریم اما احساس می کنم بچه های نسل های‬ ‫جدید‪،‬گلشمعدونیمثالباگلمحمدیبرایشانهیچفرقیندارد‪.‬‬ ‫ضدار برایشــان هیچ‬ ‫خانه اپارتمانی با ویال یا خانه حیاط دار و حو ‬ ‫فرقی ندارد‪ .‬شاید صدای حتی یاکریم عصبی و ناراحتشان کند و‬ ‫از حوالی شان دورش کنند اما ما مواظبش بودیم که تخم هم بذارد‬ ‫و جوجه اش هم دربیاید‪ .‬ما خیلی نسلمان به خاطر بودن یک مدل‬ ‫زندگی و حضور یک سری نوستالژی ها و حتی روابطمان با یکدیگر‬ ‫فرق می کند‪ .‬ما هم را قلبی نه چشمی دوست داشتیم و داریم‪ .‬من‬ ‫االن هم به یاد نوستالژی خانه مادربزرگم یک حوض کوچک برای‬ ‫بالکنم خریده ام که پر از شمعدانی و پرنده است‪ .‬دوست دارم و دلم‬ ‫هوای ان حال و هوا را میکند چون خیلی لذت و صفا داشــت‪ .‬ای‬ ‫کاش برگردیم به ان روزها‪ ...‬به تهران قدیم‪.‬‬ ‫انگار هم نسالن ما اینروزها چیزهایی را کم و گم دارند‪...‬‬ ‫من به خاطر حرفه بازیگری و بودنم در جامعه و برخوردهای‬ ‫بسیار با ادمها‪ ،‬می بینم که واقعا دهه پنجاه و شصت همگی عالئق‬ ‫مشابهی مثل عشق به خانه مادربزرگ‪ ،‬سفره های سرتاسری توی‬ ‫حیاط و خنده هایی که شاید کل کوچه را برمی داشت‪ ،‬همیاری و‬ ‫کمک همسایه ها به هم و‪ ...‬را دارند‪.‬‬ ‫هیچ وقت جوجه رنگی هم داشتید؟‬ ‫بله‪ ،‬جوجه هم رنگی داشــتم و هر موقــع مادرم می خرید‬ ‫مخصوصا رنگ سرخابیش را برایم می خرید‪ .‬دور گردن جوجه ام‬ ‫نخ می بستم که هیچ وقت فرار نکند و با نخ بیرون می بردمش‪.‬‬ ‫وقتی می مرد چکار می کردید؟‬ ‫من یادم می اید یک بار کوچک بودم یکی از جوجه رنگی های‬ ‫من را گربه خورد و هیچ وقت یادم نمی رود که با هزار جور نقشه‬ ‫و کلک نشستم‪ ،‬فکر کردم‪ ،‬نقشه چیدم و گربه را دستگیر کردم‬ ‫و ســبیلهایش را چیدم! فقط به دلیل اینکه جوجه من را خورده‬ ‫بود‪ .‬ولی االن رفتارم با حیوانات خیلی فرق کرده و بیش از اندازه‬ ‫دوستشاندارم‪.‬‬ ‫غذایی هســت که قبال بیشتر می خوردید و اینروزها‬ ‫هوسکنید؟‬ ‫بله‪ ،‬ابگوشت‪ ...‬ابگوشــت هایی که مادر بزرگم همیشه بار‬ ‫می کرد و بویش کل خانه و حیاط را برمی داشت‪ .‬بخاطر انحصار‬ ‫وراثت مادربزگم مجبور به فروش ان خانه باصفا و اپارتمان نشینی‬ ‫شد و مریض شد چون خاطراتش را از او متاسفانه گرفتند و دیگر‬ ‫توانایی پختن ان مدل ابگوشــت را ندارد‪ .‬من هر موقع هوس‬ ‫می کنم جایی را در میدان راه اهن پیدا کرده ام که همان حال و‬ ‫هوا را برای من تداعی میکند و می روم دیزی می خورم‪.‬‬ ‫پس به این نتیجه هم می توانیم برسیم که خیلی داریم‬ ‫ظالمانهباخاطراتمانبرخوردمی کنیمیامیکنند‪...‬‬ ‫دقیقا همینطور است متاسفانه فکر هیچکدام از بزرگترهایمان‬ ‫همنیستیم‪.‬‬ ‫و جمله اخر‪...‬‬ ‫زندگی شهد گل است‪ ،‬میخوردش زنبور زمان‪ ،‬انچه می ماند‬ ‫عسلخاطرههاست‪.‬‬ ‫من به خاطر حرفه بازیگری و بودنم‬ ‫در جامعه و برخوردهای بسیار با‬ ‫ادمها‪،‬می بینمکهواقعادهه‬ ‫پنجاهوشصتهمگیعالئق‬ ‫مشابهیمثلعشقبهخانه‬ ‫مادربزرگ‪،‬سفره هایسرتاسری‬ ‫توی حیاط و خنده هایی که شاید‬ ‫کلکوچهرابرمی داشت‪،‬همیاری‬ ‫وکمکهمسایه ها‬ ‫به هم و‪ ...‬را دارند‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫من نه خاطره ای از دوره راهنمایی دارم نه به یاد می اورم چیزی‬ ‫یاد گرفته باشم‪ .‬فقط یادم می اید که دلم میخواست زودتر بگذرد‪.‬‬ ‫ولی دوره دبیرستانم را خیلی خیلی دوست داشتم‪ .‬به خاطر اینکه‬ ‫تعیین رشته کردیم و می دانستیم که می خوایم چه رشته ای را‬ ‫انتخاب کنیم و دوره پیش دانشگاهی برای من جزو بهترین ها‬ ‫بود‪ .‬یعنی دوره پیش دانشگاهی برای من برابر با کالس اول پر‬ ‫از خاطره بود‪ .‬چون همه در شور و هیجان دانشگاه رفتن بودیم‪.‬‬ ‫بچه که بودم به خاطر برچسبش االن به خاطر مزه اش‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫تا بحال توی پشه بند خوابیده اید؟‬ ‫بله‪ ،‬تا دلتان بخواهد‪ .‬خانه مادر بزرگم حیاط صد و خورده ای‬ ‫متری داشت‪ ،‬پر از درخت و یک حوض ابی که همیشه برای من‬ ‫خاطره انگیز است‪ .‬بعضی وقتها مادر بزرگ انجا پشه بند نصب‬ ‫می کردنهتنهابخاطرپشه هابلکهبرایاینکهسوسک هاهمموقع‬ ‫خواب سمتمان نیایند‪ .‬من عاشق خوابیدن توی پشه بند بودم‪.‬‬ ‫داشتید یا مزه اش؟‬ ‫زیر و بم خاطرات‬ ‫بله جوجه رنگی هم داشتم و در حیاط خانه مادربزرگم با ان‬ ‫توپ های پالستیکی راه راه بازی می کردیم‪ .‬که یادم می اید هادی‬ ‫و هدی هم از این توپ ها داشتند‪ .‬بعد که سوراخ می شد‪ ،‬داداش ها‬ ‫با چاقو پاره اش میکردند و روی یک توپ دیگر می کشــیدند تا‬ ‫دیرتر پاره شود‪.‬‬ ‫ادامس خرسی را بیشــتر به خاطر برچسب دوست‬ ‫‪,,‬‬ ‫چقدر ادم خاطره بازی هستید؟‬ ‫خیلی و اصوال هم چون عاشــق گوش دادن به موسیقی و‬ ‫دوربین به دست هستم‪ ،‬ناخوداگاه دلم میخواهد خاطراتم را ثبت‬ ‫کنم‪ .‬بعضی وقتها با شنیدن اهنگهایی یاد خاطراتی می افتم یا‬ ‫عکس هایی ثبت میکنم که همگی بــرای من یاداور خاطراتم‬ ‫هستن ‪.‬د‬ ‫با ادامس خرسی چطورید؟‬ ‫هنوز هم دوستش دارم چون نوستالژی از کودکی ام به همراه‬ ‫دارد‪ .‬بچه که بودم خیلی از این ادامس ها می خوردم و عکس روی‬ ‫پوست ادامس را حتما روی دستم می چسباندم‪ .‬ولی االن می خورم‬ ‫که گرد رویش را مزمزه کنم و وقتی گرد تمام می شود برچسب‬ ‫را هم هنوز که هنوز اســت روی دستم می چسبانم و بعد هم‬ ‫پاکشمی کنم‪.‬‬ ‫‪59‬‬ ‫حاللشیرینمشکالت‬ ‫‪ 14‬روش هوشمندانه برای حل مشکالت‬ ‫با جوش شیرین‬ ‫جوش شیرین یکی از چند منظوره ترین مواد موجود در اشپزخانه است که به عنوان یکی از کارامدترین روش های خانگی برای حل مشکالت‬ ‫درنظرگرفتهمی شود‪.‬درادامهبهچگونگیاستفادهازاینمادهبراینظافتمنزل‪،‬بهبودسالمتیوموارددیگرمی پردازیم‪.‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪62‬‬ ‫‪ 01‬تهیه املت پفکی‬ ‫برای پخت یک املت مخصوص‪ ،‬به میزان ‪ 1/4‬قاشق‬ ‫چایخوری جوش شیرین به ازای هر یک تخم مرغ اضافه‬ ‫کنید‪ .‬با این روش املت شــما سبک و پفکی در می اید‪.‬‬ ‫بخاطر داشته باشــید اضافه کردن بیش از اندازه جوش‬ ‫شیرین باعث تلخی و شوری تخم مرغ می شود‪.‬‬ ‫‪ 02‬نرم کردن لوبیا‬ ‫از پخت لوبیاهایی که مدت زمان زیادی در قفســه‬ ‫نگه داری کرده اید هراس دارید؟ با اضافه کردن یک نوک‬ ‫انگشت جوش شیرین در اب و ریختن لوبیاها در ان به‬ ‫راحتی انها را نرم و قابل پخت کنید‪.‬‬ ‫‪ 03‬خالصی از بوی بد ماهی‬ ‫مطمئنا برایتان پیش امده که پس از تکه کردن و خرد‬ ‫کردن برخی مواد دارای بوی تند و تیز مانند سیر یا ماهی‪،‬‬ ‫بوی ان تا مدتی بر روی دســتانتان باقی می ماند‪ .‬برای‬ ‫جلوگیری از بروز این مشــکل‪ ،‬دستان مرطوب خود را با‬ ‫جوش شیرین به هم بسابید و سپس با اب گرم بشورید‪.‬‬ ‫دستانتان بوی مطبوع تر و لطافت بیشتری خواهد گرفت‪.‬‬ ‫‪ 04‬یک سرگرمی خانگی برای کودکان در‬ ‫روزهای بارانی‬ ‫اگر می خواهید در یک روز کسل کننده بارانی کودکان‬ ‫خود را در منزل سرگرم کنید‪ ،‬این ترفند کارامد خواهد بود‪.‬‬ ‫‪ 2‬پیمانه جوش شیرین به همراه ‪ 1‬پیمانه ارد ذرت و ‪ 1‬و‬ ‫‪ 1/4‬پیمانه اب را بجوشانید تا غلیظ و خمیری شکل شود‪.‬‬ ‫از روی حرارت برداشــته و بگذارید سرد شود‪ .‬این خمیر‬ ‫شبیه گل سفالگری کامال انعطاف پذیر است که با ان می‬ ‫توانید تمام روز را سرگرم باشید‪.‬‬ ‫‪ 05‬رفع بوی بد چربی از ماشین ظرفشویی‬ ‫بوی بد چربی ظروف غذا را می توانید با اســتفاده از‬ ‫جوش شیرین از بین ببرید‪ 1 .‬پیمانه جوش شیرین را در‬ ‫قسمت تحتانی ماشین قرار داده و برنامه شستشو را راه‬ ‫بیاندازید‪ .‬چنانچه بو رفع نشــد ه بود‪ 1 ،‬قاشق غذاخوری‬ ‫جوش شیرین را از سمت پایین روی ظروف بریزید‪ .‬برای‬ ‫ظروف بعدی نیازی به شستن و پاک کردن جوش شیرین‬ ‫ندارید‪.‬‬ ‫‪ 06‬نجات قابلمه سوخته‬ ‫گاهی پیش می اید که درحین انجام کاری یا زمانی‬ ‫که به فکر فرو رفته اید ناگهان بویی حس می کنید‪ ،‬سپس‬ ‫یادتان می اید که اجاق گاز را روشــن نگه داشــته اید اما‬ ‫اغلب کمی دیر می رسید‪ .‬کف قابلمه تان سیاه شده است‪.‬‬ ‫این مشکل حل شدنی است‪ .‬تا انجا که می توانید غذای‬ ‫سوخته شده را از کف قابلمه بتراشید و سپس ‪ 1/4‬قابلمه‬ ‫را با اب پر کرده و نصف پیمانه جوش شیرین به ان اضافه‬ ‫کرده روی حرارت قرار دهید تا به جوش اید‪ .‬بعد از جوش‬ ‫امدن حرارت را خاموش کرده و یک شبانه روز به همین‬ ‫حالت نگه داریــد‪ .‬روز بعد به راحتی می توانید لکه ها را‬ ‫پاک کنید‪.‬‬ ‫‪ 07‬شیرین تر کردن مزه گوجه فرنگی‬ ‫اگر محصول گوجه فرنگی شــما در سال گذشته از‬ ‫طعم خوبی برخوردار نبوده‪ ،‬این روش تضمین می کند که‬ ‫محصول امسالتان طعم بهتری داشته باشد‪ .‬روی خاک‬ ‫اطراف بوته گوجه فرنگی مقداری جوش شیرین بریزید‪.‬‬ ‫‪ 08‬نجات کتاب کهنه و کپک زده‬ ‫برای از بین بردن لکه ها و کپک های ایجاد شده بر لبه‬ ‫کتاب های دوران کودکی و قدیمی و یا جلوگیری از بیشتر‬ ‫شــدن این لکه ها‪ ،‬مقداری جوش شیرین بین صفحات‬ ‫ریخته و بیرون کتاب را نیز با جوش شــیرین گردزدایی‬ ‫کنید‪ .‬چند روز بدین حالت نگه دارید‪ ،‬سپس کتاب را تکان‬ ‫داده و جوش شــیرین را پاک کنیــد و کتاب را کمی در‬ ‫معرض نور خورشید قرار دهید‪ .‬این روش شاید بطور کامل‬ ‫لکه هــا و کپک ها را از بین نبرد ولی اگر کتاب را در یک‬ ‫جای خشک نگه دارید از بروز لکه های بیشتر جلوگیری‬ ‫خواهد کرد‪.‬‬ ‫‪ 09‬تسکین درد زخم و جراحت‬ ‫باورکردنی نیست که یک زخم کوچک در داخل دهان‬ ‫تا چه حد می تواند دردناک باشد‪ .‬با چرخاندن محلولی از ‪1‬‬ ‫پیمانه جوش شیرین حل شده در ‪ 1‬پیمانه اب گرم‪ ،‬هر دو‬ ‫ساعت یکبار درد ناشی از جراحت را التیام دهید‪.‬‬ ‫‪ 10‬درخشان کردن مایکروویو‬ ‫برای پاک لکه هــای چربی و غــذای پس مانده از‬ ‫دیواره های مایکروویو‪ 1،‬پیمانه اب را به همراه چند قاشق‬ ‫غذاخوری جوش شیرین را درون یک ظرف شیشه ای قرار‬ ‫دهید‪ .‬دستگاه را به مدت ‪ 3‬دقیقه روشن کنید‪ .‬سپس با‬ ‫استفاده از یک اسفنج نمدار لکه ها و جرم های نرم شده را‬ ‫به راحتی پاک کنید‪.‬‬ ‫‪ 11‬پاکسازی و لکه زدایی کاغذ دیواری‬ ‫اجازه ندهید که لکه های ایجاد شــده از اثر انگشتان‬ ‫چرب بر روی کاغذ دیواری اتاق نشــیمن منزلتان شما‬ ‫را ناراحت کند‪ .‬با یک اســفنج نمدار که روی ان جوش‬ ‫شیرین پاشــیده اید لکه ها را پاک کرده و با یک پارچه‬ ‫تمیز خشک کنید‪.‬‬ ‫‪ 12‬تسکین دل درد‬ ‫استفاده درست از جوش شیرین می تواند هضم برخی‬ ‫غذا ها را راحت تر کند‪ .‬یک نوک انگشت جوش شیرین در‬ ‫قهوه‪ ،‬اب پرتقال‪ ،‬یا سوپ گوجه به عنوان مثال‪ ،‬می تواند‬ ‫از ترشح اسید معده بعد از خوردن غذا کمک کند‪ .‬مراقب‬ ‫باشید که استفاده بیش از حد ان باعث بی مزه شدن غذا‬ ‫می گردد‪.‬‬ ‫‪ 13‬جلوگیری از ایجاد علف هرز در دروز‬ ‫سنگ فرشها‬ ‫برای جلوگیری از رشد علف هرز در بین شکاف سنگ‬ ‫فرشها‪ ،‬مقداری جوش شیرین بین شکاف انها بریزید‪.‬‬ ‫‪ 14‬رهایی از بوی بد پا‬ ‫برای پاهای گرم‪ ،‬عرق کرده یا خســته و همچنین‬ ‫انگشت های دردناک‪ ،‬پاهای خود را درون تشتی حاوی‬ ‫اب سرد و جوش شیرین قرار دهید‪ .‬بعد ‪ 15‬تا ‪ 20‬دقیقه‬ ‫پاها را ابکشی کرده و خشک کنید‪ .‬این روش از بوی بد‬ ‫پا جلوگیری می کند‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫کدبــــانو‬ ‫با المپ های غیر قابل‬ ‫استفادهچهکارها‬ ‫که نمی توان کرد‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫قبل از دور ریختن المپ های قدیمی و سوخته‪،‬‬ ‫اندکی تامل کنید که چطور می توانید از انها به صورت‬ ‫وسایل هنری و تزیینی استفاده کنید‪.‬‬ ‫‪ .1‬بخش مختصری از طبیعت را به منزل یا محل‬ ‫کار خود بیاورید‪ .‬با این ظرف شیشه ای کوچک (المپ)‬ ‫و انواع مختلفی از ســنگها‪ ،‬خزه و حیوانات کوچک‬ ‫اسباب بازی شکل های گوناگون را امتحان کنید‪.‬‬ ‫‪ .2‬زنبوز‬ ‫برای یک تفریح و سرگرمی عصرانه با کودکانتان‪،‬‬ ‫ســعی کنید المپ هــای بال اســتفاده را تبدیل به‬ ‫زنبورهای عسل رنگارنگ کنید‪.‬‬ ‫‪ .3‬اویز گلدان‬ ‫این وسیله هنری دو منظوره‪ ،‬یک وسیله فوق العاده‬ ‫تزیینی و در عین حال زیست محیطی است‪.‬‬ ‫‪ .4‬چراغ نفتی‬ ‫می توانید با تبدیــل المپ ها به چراغهای نفتی‬ ‫ان ها را مجددا روشــن کنیــد‪ .‬این طرح خاطراتی از‬ ‫چراغهای نفتی قدیمی را به منزلتان می اورد‪.‬‬ ‫‪ .5‬تزیینات بهاری خود را با تبدیل المپ به گلدان‪،‬‬ ‫شیک تر و اراسته تر کنید‪.‬‬ ‫‪63‬‬ ‫شش روش اشتباه‬ ‫در نظافت سرویس بهداشتی‬ ‫قسمتهای فراموش شده سرویس بهداشتی جهت نظافت‬ ‫ترفندها و راهکارهایی برای نظافت سریعتر و موثرتر‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اشتباهشماره‪:1‬سطوحسرویسبهداشتیرادردمایمحیطتمیزمیکنید‪.‬‬ ‫گرم کردن وان حمام‪ ،‬سینک دستشویی و کاشی ها‪ 10،‬درجه باالتر از دمای معمولی اتاق می تواند اثرگذاری‬ ‫پاک کننده های شیمیایی را دو برابر کند‪ .‬وان یا سینک دستشویی را با اب داغ پر کنید و اجازه دهید قبل از تمیز‬ ‫کردن ان با مواد شیمیایی چند دقیقه ای در این حالت بماند‪.‬‬ ‫اسم‪ E.coli‬هستند‪ .‬مسواک خود را بعد از هر بار مصرف بشویید و هرازگاهی در یک فنجان سرکه به مدت‬ ‫‪ 30‬دقیقه فرو کنید تا از ورود باکتری های باقی مانده در مسواک به بدنتان جلوگیری کنید‪ .‬هر سه ماه یکبار‬ ‫مسواک خود را تعویض کنید‪ ،‬اما مسواک فدیمی را دور نیاندازید زیرا می توانید از ان برای نظافت بخشهایی از‬ ‫منزلکهدسترسیبهانهامشکلاستاستفادهنمایید‪.‬‬ ‫برای شستن پرده حمام انرژی خود را هدر ندهید‪ ،‬بلکه به همراه چند حوله و یک فنجان سرکه ان را در ماشین‬ ‫لباسشویی قرار دهید‪ 5.‬دقیقه ماشین را روشن کنید‪ .‬قبل از روشن کردن مجدد برای ابکشی مرحله اخر‪ ،‬اجازه‬ ‫دهید حوله ها و پرده به مدت یک ساعت در اب حاوی سرکه باقی بمانند سپس بعد از ابکشی‪ ،‬اویزان کنید‬ ‫تاخشکشود‪.‬‬ ‫هشدار‪:‬رسوبهایمنزجرکنندهبهراحتیدرپشتدرپوشتوالتفرنگیتشکیلمیشوندکهنظافتانهانیزبه‬ ‫سختی انجام می پذیرد‪.‬چند حوله ی کاغذی را رول کنید و انها را در یک تمیز کننده انتی باکتریال فرو نمایید‬ ‫و شروع به سابیدن قسمت داخلی و بیرونی درپوش نمایید‪ .‬چند دقیقه بعد مجددا با حوله کاغذی خشک ان‬ ‫رابسابیدوخشککنید‪.‬‬ ‫اجازه دهید شما را با بهترین دوستتان اشنا کنم! پارچه میکروفیبر‪ .‬این نوع پارچه ها از یک سری الیاف فوق‬ ‫العادهیمصنوعیساختهشدهاندکهالکتریسیتهساکنتولیدکردهوگردوغبارراسریعجذبمیکنند‪.‬بنابراین‬ ‫بدون استفاده از اسپری های تمیز کننده میتوانید از عهده گرد و خاک برایید‪.‬‬ ‫برس های مو مانند فرش ها و اسفنج ها به راحتی ذرات گرد و غبار و چربی های موهای کهنه به جا مانده در‬ ‫برس را در خود نگه می دارند‪ .‬هر مرتبه که با برس الوده موهای خود را برس می کشید‪ ،‬تمام گرد و غبار ها و‬ ‫چربی های قبلی را به موهای خود باز می گردانید‪ .‬همه ی موهای پیچیده شده در برس را جدا کنید‪ 1.‬فنجان‬ ‫اب را با یک قاشق غذاخوری شامپو و‪ 1‬قاشق جوش شیرین مخلوط کنید و برس را در این مایع فرو کرده و‬ ‫بایکمسواکقدیمیبهارامیبسابید‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اشتباهشماره‪:2‬پردهحمامرابادستمیشویید‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪ ÁÁ‬اشتباهشماره‪:3‬ازحولههایکاغذیاستفادهمیکنید‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اشتباهشماره‪:4‬مسواکخودرانمیشویید!‬ ‫طبقمطالعاتاخیردانشگاهمنچستر‪،‬نیمیازمسواکهاحاویحدودا‪ 10‬میلیونجرمشاملنوعیباکتریبه‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪64‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اشتباهشماره‪:5‬نظافتقسمتپشتیتوالتفرنگیرافراموشمیکنید‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اشتباهشماره‪:6‬برسمویخودراتمییزنمیکنید‪.‬‬ ‫‪ 6‬ترفند ساده برای گذراندن تابستانی راحت تر‬ ‫با بکار گیری این ترفند های خانگی برای نظافت‪ ،‬مرتب سازی و دور نگه داشتن حشرات‪،‬‬ ‫زمان و پول خود را صرفه جویی کنید‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫کدبانوئه‬ ‫‪ 01‬نظافت و سفیدی اسباب بازی های استخر‬ ‫اسفتجی را درون محلولی از ‪ 2‬فنجان سفید کننده و ‪ 4‬لیتر اب فرو کنید‪ ،‬سپس اسفنج نمدار را روی‬ ‫وسایل کشیده و با یک مسواک جرم ها را بسابید‪ ،‬و با اب بشویید‪.‬‬ ‫‪ 02‬سرکه‪ ،‬درخشان کننده مبلمان ایوان شما‬ ‫یک بطری اسپری را با سرکه سفید پر کرده و لکه ها و جرم های روی صندلی ها و میزها را از بین‬ ‫ببرید و از تشکیل مجدد انها جلوگیری کنید‪.‬‬ ‫‪ 03‬رسوبات قهوه مانع ورود مورچه ها‬ ‫مقداری از رسوبات به جا مانده از قهوه مصرف شده را نزدیک ورودی در بپاشید‪ .‬نیتروژن باالی‬ ‫موجود در قهوه حشرات را از بین می برد‪ ،‬به همین دلیل وجود رسوبات قهوه در مسیر ورودی از ورود‬ ‫انها به داخل منزل جلوگیری می کند‪.‬‬ ‫‪ 04‬استفاده از دمپایی های پالستیکی به عنوان گیره نگه دارنده در‬ ‫یک لبه از پالستیک دمپایی انگشنی قدیمی خود را ببرید و از ان برای باز نگه داشتن درها و بهره‬ ‫بردن از نسیم تابستانی استفاده کنید‪.‬‬ ‫‪ 05‬دستمالهای خشک کن دشمن حشرات‬ ‫این دستمال ها را داخل یک فنجان در بیرون در ورودی قرار دهید‪ .‬این دستمال ها بو و عطر انسان‬ ‫را در خود نگه می دارند که باعث جذب پشه ها می شود‪.‬‬ ‫‪ 06‬کاغذ فویل تمیز کننده کباب پز و گریل‬ ‫تا زمانی که ذغال ها هنوز داغ و قرمز رنگ هســتند‪ ،‬یک ورقه فویل الومینیم روی منقل‬ ‫قرار داده و ســرپوش گریل را ببندید‪ .‬مرتبه بعد برای گریل‪ ،‬قبل از شــروع پخت بعدی‪ ،‬ورق‬ ‫فویل را مچاله کرده و با استفاده از ان پس مانده های غذای قبلی را بسابید‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪65‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪66‬‬ ‫م یم‬ ‫اسا یقد ی‬ ‫می‬ ‫شهراهیاریانز ن‬ ‫ﺍﺻﻔﻬﺎﻥ= ﺍﺳﭙﺎﻧﻪ‪ ،‬ﺳﭙﺎﻫﺎﻥ‪ ،‬ﺟﯽ‬ ‫میاﻧﺸﻬﺮ=میاﻧﺪﻩ‪ ،‬ﺷﻬﺮ ﺻﻮﺭ‬ ‫ﺁﺑﺎﺩﺍﻥ= ﻋﺒﺎﺩﺍﻥ‬ ‫ﺁﺑﺎﺩﻩ= ﺁﻭﺍﺩیجه‪ ،‬ﺁﭘﺎتیه‬ ‫ﺍﺭﺩبیل= ﺑﺎﺭﺍﻥ پیروز‬ ‫ﺍﺳﻔﺮﺍین= میان ﺁﺑﺎﺩ‬ ‫ﺍﺷﮑﻨﺎﻥ= ﺳﻮﺩﺍﺑﮕﺮﺩ‬ ‫ﺍﻧﺰﻟﯽ= ﺑﻨﺪﺭ ﭘﻬﻠﻮﯼ‬ ‫ﺍﻫﺮ= ﺍﺭﺳﺒﺎﺭﺍﻥ‬ ‫ﺍیذه= ﻣﺎﻝ امیر‬ ‫ﺍیالم= حسینﺁﺑﺎﺩ ﭘﺸﺖ ﮐﻮﻩ‬ ‫ﺍﻫﻮﺍﺯ= ﻧﺎﺻﺮﯼ‬ ‫ﺁﺫﺭﺷﻬﺮ= ﺩﻫﺨﻮﺍﺭﻗﺎﻥ‬ ‫ﺁﻣﻞ= ﻣﺤﻤﻮﺩﺁﺑﺎﺩ‬ ‫ﺍﺭﺍﮎ= ﻋﺮﺍﻕ ﻋﺠﻢ‪ ،‬ﺳﻠﻄﺎﻥ ﺁﺑﺎﺩ‬ ‫ﺍﻧﺪیمشک= ﺻﺎﻟﺢ ﺁﺑﺎﺩ‬ ‫ﺍیرانشهر= ﭘﻬﺮﻩ‬ ‫ﺍﺭﻭمیه= ﺭﺿﺎئیه‬ ‫ﺑﺠﻨﻮﺭﺩ= بیژﻧﮕﺮﺩ‪ ،‬ﭼﺮﻣﻐﺎﻥ‬ ‫ﺑﺮﺩسیر=مشیز‬ ‫ﺑﻬﺒﻬﺎﻥ= ﮐﻮﺭﻩ ﻗﺒﺎﺩ‬ ‫ﺑﻮﺷﻬﺮ= ﺭﯼ ﺷﻬﺮ‬ ‫ﺑﺎﺑﻞ= ﺑﺎﺭ ﻓﺮﻭﺷﺎﻥ‬ ‫ﺑﺎﺑﻠﺴﺮ= ﻣﺸﻬﺪ ﺳﺮ‬ ‫ﺑﻨﺪﺭ ﺍﻣﺎﻡ= ﺑﻨﺪﺭ ﺷﺎﻫﭙﻮﺭ‬ ‫ﺑﻨﺪﺭ ﺗﺮﮐﻤﻦ= ﺑﻨﺪﺭ ﺷﺎﻩ‬ ‫ﺑﻨﺪﺭﻋﺒﺎﺱ= ﮔﻤﺒﺮﻭﻥ‬ ‫ﺑﻬﺸﻬﺮ= ﺍﺷﺮﻑ‬ ‫بیرجند= ﻣﻬﺴﺘﺎﻥ‬ ‫بیجاﺭ= ﮔﺮﻭﺱ‬ ‫ﭘﺎﻭﻩ= ﺍﻭﺭﺍﻣﺎﻧﺎﺕ‬ ‫ﺧﺮﻡ ﺍﺑﺎﺩ= ﺷﺎﭘﻮﺭﺧﻮﺍﺳﺖ‬ ‫ﭘﻠﺪﺧﺘﺮ= پاپیل‬ ‫ﭘﻠﺪﺷﺖ= ﻋﺮﺏ ﻣﺎﮐﻮ‬ ‫پیرﺍﻧﺸﻬﺮ= ﺧﺎﻧﻪ‬ ‫ﺗﺎﮐﺴﺘﺎﻥ= ضیاءﺁﺑﺎﺩ‬ ‫ﺗﺎیباﺩ= ﺑﺎﺧﺰﺭ‬ ‫ﺗﺒﺮیز= ﺩﺍﻭﺭیژ‬ ‫ﺗﻨﮑﺎﺑﻦ= ﺷﻬﺴﻮﺍﺭ‬ ‫جیرﻓﺖ= ﺳﺒﺰﻭﺍﺭﺍﻥ‬ ‫ﭼﻨﺎﺭﺍﻥ= ﺭﺍﺩﮐﺎﻥ‬ ‫ﺧﺪﺍﺑﻨﺪﻩ= قیدار‬ ‫ﺧﺮﻣﺸﻬﺮ= ﻣﺤﻤﺮﻩ‬ ‫ﺧﻠﺨﺎﻝ= ﻫﺮﻭﺁﺑﺎﺩ‬ ‫ﺧﻮﯼ= ﺳﻮﻟﺪﻭﺯ‬ ‫ﺩﺍﺭﺍﺏ= ﺩﺍﺭﺍﺑﮕﺮﺩ‬ ‫ﺩﺍﻣﻐﺎﻥ= ﺻﺪ ﺩﺭﻭﺍﺯﻩ‬ ‫ﺩﺭﻩ ﺷﻬﺮ= ﺑﺪﺭﻩ‬ ‫ﺩﺭﻩ ﮔﺰ= ﻣﺤﻤﻮﺩﺁﺑﺎﺩ‬ ‫ﺩﺯﻓﻮﻝ= ﺩﮊﭘﻞ‬ ‫ﺩﺳﺘﮕﺮﺩ= ﺧﻠﺠﺴﺘﺎﻥ‬ ‫ﺩﺷﺖ ﺁﺯﺍﺩﮔﺎﻥ= ﺳﻮﺳﻨﮕﺮﺩ‪ ،‬ﺩﺷﺖ‬ ‫ﺩﻫﺪﺷﺖ= ﺑﻼﺩﺷﺎﻫﭙﻮﺭ‬ ‫ﺩﻭﺩﺍﻧﮕﻪ= ﮐﻬﻨﻪ ﺩﻩ‬ ‫ﺩیوﺍﻧﺪﺭﻩ= میرﺍﻧﺸﺎﻩ‬ ‫میشاﻥ=ﻫﻔﺎچیه‬ ‫ﺭﺍﻣﺴﺮ= ﺳﺨﺖ ﺳﺮ‬ ‫ﺭﺷﺖ= بیه ﭘﺲ‬ ‫ﺭﯼ= ﺭﺍﻗﺲ‪ ،‬ﺭﮐﺲ‬ ‫ﺯﺍﻫﺪﺍﻥ= ﺩﺯﺩﺍﺏ‬ ‫ﺯﻧﺠﺎﻥ= ﺧﻤﺴﻪ‬ ‫ﺳﺎﺭﯼ= ﻃﻮﺳﺎﻥ‬ ‫ﺳﺎﺭﺩﻭئیه= ﺍﺳﻔﻨﺪﻗﻪ‬ ‫ﺳﺒﺰﻭﺍﺭ= بیهق‬ ‫ﺳﻌﺎﺩﺕ ﺁﺑﺎﺩ= ﺣﺎﺟﯽ ﺁﺑﺎﺩ‬ ‫ﺳﻠﻤﺎﺱ= ﺷﺎﭘﻮﺭ‬ ‫ﺳﻤﻨﺎﻥ= ﻗﻮﻣﺲ‬ ‫ﺳﻨﻨﺪﺝ= ﺳﻨﻪ ﺩﮊ‬ ‫ﺷﺎﺩﮔﺎﻥ= ﻓﻼحیه‬ ‫ﺷﺎﻩ ﺁﺑﺎﺩ= ﻏﺮﺏ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﺁﺑﺎﺩ‬ ‫شمیرﺍﻧﺎﺕ= ﺗﺠﺮیش‬ ‫ﺷﻬﺮ ﮐﺮﺩ= ﺩﻩ ﮐﺮﺩ‬ ‫ﺷﻬﺪﺍﺩ= خبیض‬ ‫ﺷﻮﺵ= ﺳﻮﺳﺎﻧﺎ‬ ‫ﺷﻬﺮیار= علیشاه ﻋﻮﺽ‬ ‫شیراز= شیران ﺁﺯ‬ ‫ﻃﺎﺭﻡ ﺳﻔﻠﯽ= سیردان‬ ‫ﻃﺎﺭﻡ علیا= ﺟﻮﺭﺯﻕ‬ ‫ﻃﺎﻟﻘﺎﻥ= ﺷﻬﺮﮎ‬ ‫ﻃﺒﺲ= ﮔﻠﺸﻦ‬ ‫ﻋﻠﯽ ﺁﺑﺎﺩ= ﺷﺎﻫﯽ‬ ‫ﻓﺮﺩﻭﺱ= ﺗﻮﻥ‬ ‫ﻓﺮیدن= ﺩﺍﺭﺍﻥ‬ ‫ﻓﺴﺎ= ﭘﺴﺎ‬ ‫ﻗﺎﺋﻢ ﺷﻬﺮ= ﺷﺎﻫﯽ‪ ،‬ﻋﻠﯽ ﺁﺑﺎﺩ‬ ‫ﻗﺮﻭﻩ= ییالق‬ ‫ﻗﺰﻭین= ﮐﮋین‬ ‫ﻗﻤﺸﻪ= ﺷﻬﺮﺿﺎ‬ ‫ﻗﻢ= ﮐﻤﻨﺪﺍﻥ‬ ‫ﻗﻮﭼﺎﻥ= خیبو ﺷﺎﻩ‬ ‫ﮐﺎﺯﺭﻭﻥ ﺷﻬﺮ= ﺷﺎﻫﭙﻮﺭ‬ ‫ﮐﺎﺷﻤﺮ= ﺗﺮشیز‬ ‫ﮐﺮﻣﺎﻥ= ﮐﻮﺍشیار‬ ‫ﮐﺮﻣﺎﻧﺸﺎﻩ= ﮐﺎﻣﺒﺎﺩﻥ‬ ‫ﮐﻼﺭﺩﺷﺖ= ﺣﺴﻦ کیف‬ ‫ﮐﻼﻟﻪ= ﮐﻮﮐﻼﻥ‬ ‫کلیبر= ﺑﺮﺑﺮ‬ ‫ﮔﭽﺴﺎﺭﺍﻥ= ﮐﺎﺭﻭﺍﻧﺴﺮﺍ‬ ‫ﮔﺮﮔﺎﻥ= ﺍﺳﺘﺮ ﺁﺑﺎﺩ‬ ‫ﮔﺮﻣﺴﺎﺭ= ﻗﺸﻼﻕ‬ ‫ﮔﻨﺒﺪ ﮐﺎﻭﻭﺱ= ﺩﺷﺖ ﮔﺮﮔﺎﻥ‬ ‫ﻻﺭیجان= ﺭینه ﺁﻣﻞ‬ ‫الهیجان=ﺭینه‬ ‫ﻟﻨﺠﺎﻥ= ﻓﻼﻭﺭﺟﺎﻥ‬ ‫ﻟﻮﺍﺳﺎﻧﺎﺕ= ﮐﻠﻨﺪﻭﮎ‬ ‫ﻣﺮیوان= ﺩﮊﺷﺎﻫﭙﻮﺭ‬ ‫ﻣﻼیر= ﺩﻭﻟﺖ ﺁﺑﺎﺩ‬ ‫ﻣﻠﮑﺎﻥ= ﻣﻠﮏ ﮐﻨﺪﯼ‬ ‫مشکین ﺷﻬﺮ= خیاو‬ ‫ﺟﻬﺮﻡ= ﮔﻬﺮﻡ‬ ‫ﻣﻤﺴﻨﯽ= ﻧﻮﺭﺁﺑﺎﺩ‬ ‫میانه=میانج‬ ‫ﻧﻮﺭ= ﺳﻮﻟﺪﻩ‬ ‫ﻧﻬﺒﻨﺪﺍﻥ= ﺷﻮﺳﻒ‬ ‫ﻧﻰ ﺭﻳﺰ= ﻧﻴﺰﻩ ﺭﻳﺰ‬ ‫نیکشهر= ﻗﺼﺮ ﻗﻨﺪ‬ ‫ﻧﻮﺷﻬﺮ= ﺧﻮﺍﺟﮏ‬ ‫ﻫﺸﺘﺮﻭﺩ= ﺁﺫﺭﺍﻥ‬ ‫ﻫﻤﺪﺍﻥ= ﻫﮑﻤﺘﺎﻧﻪ ‪ -‬ﺍﮐﺒﺎﺗﺎﻥ‬ ‫ﻫﺎﺩﯼ ﺷﻬﺮ= ﻋﻠﻤﺪﺍﺭ ﮔﺭﮔﺮ‬ ‫ﻫﺸﺘﭙﺮ= امیرﺁﺑﺎﺩ ﺩﺍﻣﻐﺎﻥ‬ ‫هویزه= حذیره‬ ‫یاسوج= ﺗﻞ ﺧﺴﺮﻭ‬ ‫یزد= ﺍیستاتیس‪ ،‬ﮔﺖ‬ ‫ﺯﺍﺑﻞ= ﺳﮕست‬ ‫همه انچه دوست دارید درباره سبیل بدانید‬ ‫مدهای موردعالقه و سلیقه های مردم‪ ،‬به صورت چرخشی و در طی دوره های مختلف زمانی تکرار می شوند‪ .‬حتما از بزرگترهای‬ ‫اطرافتان شنیده اید که مثال فالن مدل شلوار یا کفش یا مو قدیم تر هم مد بوده است‪ .‬اگر به عکسهای قدیمی خانواده خود نگاه کنید‪،‬‬ ‫درمی یابید مثال مدل ریش‪ ،‬مو‪ ،‬کفش یا‪ ...‬که مثال در دهه پنجاه مد بوده‪ ،‬حاال دوباره فراگیر شده و به شهر امده است! عالقه جاودانه‬ ‫بشر به زیبایی و البته خودنمایی‪ ،‬در قالب تغییرات ظاهری نمایان می شود و حجم وسیع وسایل ارایشی – بهداشتی که همه ساله‬ ‫تولید و عرضه و استفاده می شود و یکی از سوداورترین اقتصادهای دنیا را شکل می دهد‪ ،‬نشانه ای اشکار از این عالقه و نیاز است‪.‬‬ ‫در کنار انواع تغییراتی که در پوشــش ما رخ می دهد و از شــلوارهای پینه دار دهه شصت ما را به جین های تنگ و ساپورتهای‬ ‫منکراتی! روز رسانده است‪ ،‬ایجاد تغییر در سر و شکل هم همیشه طرفداران بسیاری داشته است‪ .‬یکی از اتفاقات جالب در چند سال‬ ‫اخیر بیدار شدن دوباره بخت یکی از مردانه ترین ویژگیهای صورت است‪ ،‬سبیل!‬ ‫سبیل که در سالهای دور نشانه ای از مردانگی و غیرت و‪ ...‬بود و یک تار مویش را گرو می گذاشتند تا نشانه ای از اعتبار باشد‪،‬‬ ‫بعد از مدتها ناپدید شدن از چهره جوانان ایرانی حاال دوباره طرفدار پیدا کرده و تحت تاثیر یکی دو سریال ماهواره ای و البته مجریان‬ ‫محبوب تلویزیون خودمان‪ ،‬دوباره روی صورتها برگشته است! انواع مدلهای سبیل این روزها روی صورت جوان تر ها دیده می شود‪ ،‬و‬ ‫اتفاقا به اکثر جوان های ایرانی هم حسابی می اید! مدی که حاال دیگر پایش به تلویزیون و سینما هم باز شده و گریمورها حواسشان‬ ‫هست جوان های فیلم از سبیل بی بهره نباشند! به هر حال‪ ،‬سبیل همانقدر که برای خانم ها دردسرساز است‪ ،‬برای اقایان یه ویژگی‬ ‫محسوب می شود‪...‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫زهرا مکرم رفتاری‬ ‫پـــــر و نــــــد ه‬ ‫ایا هنوز هم یک تارش‬ ‫اعتبار یک سند را دارد‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪67‬‬ ‫وامـــــا‪،‬انچهبایددربـــــ‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪68‬‬ ‫‪ÁÁ‬سبیل‬ ‫مویی است که بر باالی لب فوقانی می روید‪ .‬موی چانه و گونه‬ ‫ریش نام دارد‪ .‬در طول تاریخ سبیل نشان بارز مردانگی بوده است‪.‬‬ ‫مراحل رشد‬ ‫نوجوانی دوره اغاز رشد موهای صورت در مردان است و این‬ ‫فرایند از سبیل اغاز میشود‪ .‬اگرچه همانند بسیاری از فرایندهای‬ ‫بیولوژیک‪ ،‬ممکن اســت این امر نیز بسته به عوامل ژنتیکی و‬ ‫محیطی تفاوت داشته باشد‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬تاریخچه‪:‬‬ ‫سبیل تاریخچه مشخصی ندارد‪ .‬از بدو خلقت ادم سبیل با‬ ‫او همراه بود و غالبًا وجه تمایز جنس مرد بر جنس زن شناخته‬ ‫می شده است‪.‬‬ ‫اگرچه اصالح صورت‪ ،‬ممکن اســت به دوران نوســنگی‬ ‫بازگردد‪ ،‬ولی قدیمی ترین سندی که بر داشتن سبیل به تنهایی‬ ‫داللت می کند‪ ،‬تصویری از یک سوارکار ایرانی مربوط به ‪۳۰۰‬‬ ‫سال قبل از میالد مسیح و بر روی فرش پازیریک است‪.‬‬ ‫در نقش برجسته های باستانی ایران‪ ،‬مادها و پارس ها با ریش‬ ‫تصویر شده اند و تراشیدن ریش و سبیل برای مردان و همچنین‬ ‫بریدن گیسوی زنان فقط به عنوان یک تنبیه و مجازات انجام‬ ‫می شده است‪ .‬با کاهش اه ّمیت ریش در دوران ساسانیان‪ ،‬سبیل از‬ ‫ارج و رونق برخوردار گردید‪ .‬با حمله اعراب به ایران‪ ،‬مجددا مردان‬ ‫به رســم عربان به گذاشتن ریش روی اوردند‪ .‬در دوره مغول ها‪،‬‬ ‫ریش موقتا اعتبار خود را از دست داد و سبیل چنگیزی مد شد‪.‬‬ ‫در دوره صفویان‪ ،‬شاه اسماعیل یکم به داشتن سبیل های دراز‬ ‫مفتخر بوده و با نمایش انها‪ ،‬قدرت نمایی می نموده است ‪.‬شاه‬ ‫عباس کبیر نیز از ریش دل خوشی نداشت و بر اساس فرمانی‬ ‫که ابتدا به دربار ابالغ و سپس عمومی شد‪ ،‬همه مردان از جمله‬ ‫روحانیون مکلف به تراشیدن ریش خود شدند‪ .‬شاعری درباری‬ ‫ماده تاریخ این فرمان را به این شکل به نظم دراورده است‪.‬‬ ‫ ‬ ‫تراشیدم چو موی ریش از بیخ‬ ‫«تراش مویم» امد سال تاریخ‬ ‫که بر این اساس‪ ،‬ســال این ریش تراشی (تراش مویم به‬ ‫حساب ابجد) ‪ ۹۹۷‬محاسبه می شود‪ .‬سال عمومی شدن این حکم‬ ‫‪ ۱۰۰۷‬بوده است‪ .‬عالقه شاه عباس به سبیل گذاشتن مردان به‬ ‫حدی بود که حقوق و دستمزد ســپاهیان‪ ،‬به طول ریش انان‬ ‫مرتبط شــد‪ .‬بدین ترتیب‪ ،‬سبیل های بلند و از بناگوش اویخته‬ ‫رونق یافت‪ .‬گاه اضافه حقوق سبیل به مردم والیتی حواله می شد‬ ‫و همین حواله موجب شد اصطالح «باج سبیل» شکل بگیرد‪.‬‬ ‫اگرچــه در دوره افشــاریه و زندیه‪ ،‬پادشــاهان ایران ریش‬ ‫داشته اند‪ ،‬ولی در دوره قاجار سبیل مجددا اهمیت خود را بازیافت‪.‬‬ ‫در دوره سلطنت ناصرالدین شاه و حکومت کامران میرزا بر تهران‪،‬‬ ‫عســاکر تهران سبیل هایی به اشکال مختلف داشتند‪ .‬با کاسته‬ ‫شــدن اهمیت سبیل‪ ،‬برخی پادشاهان معاصر مانند احمدشاه و‬ ‫محمدرضا پهلوی ریش و یا سبیل نداشتند‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬انواع سبیل‪:‬‬ ‫در مســابقات جهانی انواع سبیل ها به شش دسته گوناگون‬ ‫تقسیم می شــوند‪ .‬در سایر ملل‪ ،‬طبقه بندی های دیگری برای‬ ‫سبیل وجود دارد‪ .‬از دیگرســو‪ ،‬برخی از انواع مدل های سبیل‪،‬‬ ‫وابســته به اشخاص بوده و نام خود را از اولین (یا معروف ترین)‬ ‫صاحب خود گرفته اند‪ .‬ســبیل هیتلری‪ ،‬داگالسی‪ ،‬استالینی و‬ ‫چنگیزی از این نوعند‪.‬‬ ‫در ایران انواع سبیل های زیر‪ ،‬در دوره هایی مد بوده است‪:‬‬ ‫سبیل معمولی‪ :‬که پشت لب باال را به طور متوسط پوشانده نمره ‪ ۴‬و کوتاهتر زده می شد‪.‬‬ ‫سبیل داش مشدی ها و لوطی ها‪ :‬که باید کلفت سرتاسری تا چاک دهان بدون اب خوری می بود‪.‬‬ ‫سبیل دراویش‪ :‬که باید کلفت سرتاسری شارب دار بوده تمام لب باالو قسمتی از دهان و در بعضی از موارد تمام‬ ‫چاک دهان را بپوشاند به ان سبیل گنده نیز گفته می شد‪.‬‬ ‫سبیل پر‪ :‬تا چاک دهان برای سالمندان وزین که از دو طرف به سمت کنار و سرهایشان رو به پائین شانه زده‬ ‫شود‪.‬‬ ‫سبیل استالینی‪ :‬شبیه سبیل اعیانی یا سالمندی با کمی اب خور که به تدریج در اثر طرد کمونیست مابی‬ ‫منسوخگردید‪.‬‬ ‫سبیل پهلوانی‪ :‬که ان را هر چه زیادتر کلفت و پر و کشیده ساخته دو طرفش را با پیوند به موهای گونه (پیوند‬ ‫ریش و سبیل) داده به طرف گوش ها می بردند‪.‬‬ ‫سبیل چخماقی‬ ‫ــارهســـــبیلبــــدانید‪...‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫پـــــر و نــــــد ه‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫سبیل کلفت یا پر پشت‪ :‬که برگشتگی ندارد‬ ‫سبیل چنگیزی یا قیطانی‬ ‫سبیل افراشته‬ ‫سبیل از بنا گوش در رفته‬ ‫سبیل مگسی‬ ‫سبیل هیتلری‬ ‫سبیل داگالسی (منسوب به داگالس فیربنکس نخستین بازیگر نقش زورو) که از قد و پهنا کوتاه شده‪ ،‬باال و‬ ‫بغلشان تراشیده و نازک گردید‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬مسابقاتبینالمللی‪:‬‬ ‫مسابقات بین المللی برای انتخاب عجیب ترین‪ ،‬زیباترین و یا پرپشت ترین سبیل ها تا سال ‪ ۲۰۰۷‬بصورت دوساالنه و‬ ‫از ان به بعد همه ساله برگزار می شود‪ .‬شرکت کنندگان در اینگونه مسابقات‪« ،‬نشان دادن مردانگی» را از دالیل برگزاری‬ ‫این مسابقات می دانند‪ .‬این مسابقات در سه کالس و چندین گروه‬ ‫مختلف انجام شده و شرکت کنندگان در دسته تخصصی خود با‬ ‫دیگران به رقابت می پردازند‪ .‬نام برندگان این مسابقات در کتاب‬ ‫رکوردهای جهانی گینس ثبت می شــود‪ .‬شرکت کنندگان این‬ ‫مسابقات سبیل خود را به شکل هایی مانند دروازه شهرها‪ ،‬اسکله ها‬ ‫و حتی پل ها تزئین می کنند‪.‬‬ ‫طوالنی ترین رکورد ثبت شده برای سبیل‪ ،‬متعلق به فردی‬ ‫در هندوستان است که در سال ‪ ۲۰۰۴‬ثبت شده است‪ .‬او با کوتاه‬ ‫نکردن سبیل خود به مدت ‪ ۲۲‬سال‪ ،‬موفق شد به رکورد عجیب‬ ‫ســه متر و هشتاد سانتیمتر دست پیدا کند‪ .‬این رکورد در کتاب‬ ‫رکوردهای گینس نیز ثبت شده است‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬فرهنگ و هنر‪:‬‬ ‫فیلم ایرانی سبیل مردونه با مضمون سبیل ساخته شده است‪.‬‬ ‫در زبان فارسی اصطالحات و ضرب المثل هایی با مضمون‬ ‫مشابه وجود دارد‪.‬‬ ‫سبیل کسی را دود دادن‬ ‫تار سبیل گرو گذاشتن‬ ‫از ریش به سبیل پیوند زدن‬ ‫سبیل کسی را چرب کردن‬ ‫اویزان شدن سبیل‬ ‫زیر سبیلی رد کردن‬ ‫‪ ÁÁ‬و اما ماجرای سبیل چرب کردن‪:‬‬ ‫در عصر صفویه بازار سبیل رونق یافت و سالطین صفویه به‬ ‫علت انتساب به شیخ صفی الدین اردبیلی چون خود را اهل عرفان‬ ‫و تصوف می دانستند و به همین سبب لقب مرشد کامل را اختیار‬ ‫کرده بودند؛ لذا غالبًا سبیل های چخماقی و کلفت می گذاشتند‬ ‫و مریدان و پیروانشان را نیز به ین امر تشویق می کردند‪ .‬کسانی‬ ‫که ســبیل های بلند و چخماقی داشتند‪ ،‬ناگزیر بودند همه روزه‬ ‫چند بار به نظافت و ارایش ان بپردازند‪ ،‬زیرا اگر تعلل و تسامح می‬ ‫ورزیدند سبیل ها اویزان می شد و ان هیبت و زیبایی که انظار‬ ‫دیگران را به خود جلب نماید از دست می داد‪ .‬سبیل پر پشت و‬ ‫متراکم وقتی به هم پیوسته می شد و جال پیدا می کرد که ان را‬ ‫چرب می کردند و با دست مالش می دادند‪ .‬انهایی که قدرت و‬ ‫تمکن مالی کافی نداشتند خود به این کار می پرداختند‪ ،‬ولی سران‬ ‫و ثروتمندان افرادی را برای سبیل چرب کردن داشتند‪ .‬کار "سبیل‬ ‫چرب کن" این بود که در مواقع معین که صاحب سبیل مهمانی‬ ‫رسمی داشت و یا می خواست به مهمانی برود‪ ،‬دست بکار می شد‬ ‫و با روغن مخصوصی سبیل را جال و زیبایی می بخشید‪.‬شاید به‬ ‫نظرتان کمی عجیب بیاید اما داشتن سبیل برای مردان مزایایی به‬ ‫همراه دارد‪ .‬با چند مورد از فواید ان بیشتر اشنا شوید‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬ســپر حفاظتی خوبی در مقابل اشعه خورشید‬ ‫است‬ ‫درست است که سبیل ها فقط قسمتی از پوست باالی بینی‬ ‫را می پوشانند اما به هر حال می توانند بخش کوچکی از پوست‬ ‫را در برابر اشعه های مضر خورشید حفظ کنند‪ .‬پژوهش های اخیر‬ ‫نشــان می دهند ریش و سبیل می توانند پوست مردان را ‪ 90‬تا‬ ‫‪ 95‬درصد از اسیب های اشعه ماوراء بنفش خورشید مصون نگه‬ ‫دارند‪ .‬در نتیجه پیری پوســت به تعویق می افتد و احتمال بروز‬ ‫سرطان پوست به حداقل می رسد‪.‬به طور کلی موها حفاظ خوبی‬ ‫در مقابل خورشید هستند‪ .‬بعضی از متخصصان اعتقاد دارند موها‬ ‫مانند فاکتورهای حفاظتی (‪ )SPF‬عمل می کنند‪ .‬هر قدر موهای‬ ‫صورت بلند و متراکم تر بوده و ضخامت بیشتری داشته باشند‪،‬‬ ‫فاکتور حفاظتی شان قوی تر است‪.‬‬ ‫‪69‬‬ ‫وامـــــا‪،‬انچهبایددربـــــ‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪70‬‬ ‫‪ÁÁ‬عالئم پیری پوست را می پوشاند‬ ‫افــرادی که خصوص خنده عمیقی دارند‬ ‫یا می خواهند پیری پوســت اطراف لب ها‬ ‫را بپوشــانند‪ ،‬بهتر است از یک سبیل بلند و‬ ‫کلفت کمک بگیرند‪.‬گروهی از سبیل ها نعل‬ ‫اسبی هستندکه برای این قبیل افراد مناسب‬ ‫به نظر می رسد چون دنباله های سبیل روی‬ ‫خط خنده امتداد می یابد و اثری از خنده باقی‬ ‫نمی ماند‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬عفوت ها و جوش های پوستی را‬ ‫کاهش می دهد‬ ‫وقتی بخشی از صورت با سبیل پوشیده‬ ‫شــده‪ ،‬دیگر الزم نیست موهای این قسمت‬ ‫هر روز تمیز شوند‪ .‬در نتیجه احتمال عفونت‬ ‫باکتری ها و اکنه صورت کمتر می شــود و‬ ‫مشکالت بعدی ناشی از ان نیز تا حدی رفع‬ ‫می شوند‪ .‬متخصصان پوست و مو می گویند‬ ‫در این شرایط فولیکول های مو عفونت نمی‬ ‫کنند و به دلیل بسته شدن فولیکول ها‪ ،‬جوش‬ ‫ها و اکنه های صورت ایجاد نمی شوند‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬عالئم حساســیت و اسم را به‬ ‫حداقل می رساند‬ ‫اگرچه درباره این ویژگی ســبیل توافق‬ ‫جمعی وجود ندارد اما گروهی از متخصصان‬ ‫پوست و مو بر این باورند که موهای صورت‬ ‫می توانند عالئم اسم و حساسیت را کاهش‬ ‫دهند و نقش حفاظتی در سیســتم تنفسی‬ ‫دارند‪ .‬البته بعضی ها هم کامال با این فرضیه‬ ‫مخالفند‪ .‬با این وجود نتایج چند پژوهش نشان‬ ‫می دهد افرادی که نسبت به عوامل حساسیت‬ ‫زا و الودگی های محیطی حساس هستند‪ ،‬می‬ ‫توانند از این مزیت سبیل بهره ببرند‪.‬‬ ‫موهای پایین بینی مانند فیلترهایی عمل‬ ‫می کنند که می توانند از ورود ذرات و عوامل‬ ‫حساسیت زا به بینی جلوگیری کنند‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬سبیل های خاص!‬ ‫افراد مشــهور ماننــد سیاســتمداران‪،‬‬ ‫ورزشکاران و هنرپیشگان تاثیر مهمی روی‬ ‫فرهنگ عامه مردم دارند‪ .‬کافی اســت یک‬ ‫هنرپیشه محبوب مدل مو یا سبیل خاصی را‬ ‫انتخاب کند که در مدت کوتاهی طرفدارانش‬ ‫نیز همان مدل را انتخاب کنند‪.‬‬ ‫چارلی چاپلین عــاوه بر اینکه به نوعی‬ ‫نماد سینمای صامت است اما به دلیل سبیل‬ ‫کوتاه و خاصش معروف است و حتی تبدیل‬ ‫به امضایش شده‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬کالرک گیبل‬ ‫کالرک گیبل کــه با فیلم «بر باد رفته»‬ ‫به اوج محبوبیت رســید‪ ،‬عمــده جذابیتش‬ ‫را مدیونســبیل مدادی اش است که تا اخر‬ ‫عمرش ان را حفظ کرد‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬ادی مورفی‬ ‫ادی مورفی را که نماد فیلم های کمدی‬ ‫دهه ‪ 90‬میالدی است‪ ،‬اصال نمی توان حتی‬ ‫بدون سبیلش تصور کرد‪ .‬او حتی یک بار نیز‬ ‫بدونان در فیلمی بازی نکرده است‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬ملگیبسون‬ ‫مل گیبسون که با ساخت فیلم «شجاع‬ ‫دل» بسیار محبوب تر شد‪ ،‬کمتر سبیل می‬ ‫گذارد اما وقتی هم ســبیل می گذارد ان را از‬ ‫نوع اساسی اش انتخاب می کند‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬سروش صحت‬ ‫بازیگــر‪ ،‬نویســنده و کارگــردان خوب‬ ‫کشــورمان چند صباحی است که حسابی با‬ ‫نوع خاص سبیل هایش موردتوجه قرار گرفته‬ ‫است ‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬رام سینگ کاوهان‬ ‫دارنده بلندترین سبیل دنیا از سال ‪۷۳۷۳‬‬ ‫تاکنون رام ســینگ کاوهان است که طول‬ ‫سبیلش ‪ ۴2۷۹‬متر است‪ .‬خدا بدهد برکت !‬ ‫‪ÁÁ‬جانی دپ‬ ‫بازیگر محبوب این سال ها عالقه خاصی‬ ‫به سبیل دارد و اگر یادتان باشد در فیلم « نیز‬ ‫با » دزدان دریایی کارائیب‬ ‫همین سبیل هایی حاضر شد که در دنیای‬ ‫واقعی دارد؛ البته با ریش اش ‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬ماریو‬ ‫ماریو یا همان قارچ خور معروف نماد بازی‬ ‫های رایانه ای است که با سبیل های کلفت‬ ‫و خاصش دل خیلی ها را برده است‪ .‬برادرش‬ ‫لوئیجی نیز سبیل خاص خودش را دارد ‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬سبیل تان را با توجه به ساختار‬ ‫صورتتانانتخابکنید‬ ‫ارایشــگران حرفــه ای توصیه می کند‬ ‫برحســب نوع چهره این نکته ها را در نظر‬ ‫بگیرید‪:‬‬ ‫افرادی که بینی های بزرگ و برجسته‬ ‫دارند بهتر اســت سبیل های پهن و پرپشت‬ ‫تری را انتخاب کنند تا بزرگی بینی انها کمتر‬ ‫به چشم بیاید‪.‬‬ ‫افرادی که دهان بســیار کوچک یا‬ ‫متوسط دارند بهتر است سبیل های کوچکی‬ ‫روی صورتشان داشته باشند‪.‬‬ ‫پیشــنهاد می شود مردانی که دهان‬ ‫پهنی دارند یا لب باالیی شان برجسته است‪،‬‬ ‫ســبیل های بزرگ و سنگینی مانند سبیل‬ ‫دسته دوچرخه ای انتخاب کنند‪ .‬سبیل های‬ ‫دو قسمتی برای این افراد مناسب تر است و‬ ‫سبیل مسواکی یا قلمویی جزو انتخاب های‬ ‫نامناسبهستند‪.‬‬ ‫مردانی که صورتی گرد با اجزای یک‬ ‫اندازه و متناسبی دارند با کمک سبیل هایی‬ ‫که تقریبا مربع شکل هستند‪ ،‬جذاب تر به نظر‬ ‫می رسند‪.‬‬ ‫ــارهســـــبیلبــــدانید‪...‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫پـــــر و نــــــد ه‬ ‫تصاویر جالب از سیبیل واره‬ ‫(جشنواره سیبیل) در تهران‬ ‫حدود ‪ 300‬نفر در‬ ‫"سیبیل واره ای" با عنوان‬ ‫"سیبیل به کی‬ ‫بیشتر میاد؟" در ایران‬ ‫شرکت کردند و‬ ‫"خوش سیبیل ترین ها"‬ ‫انتخاب شدند‪.‬‬ ‫نکته جالب حضور‬ ‫پرشمار خانم ها در‬ ‫این مسابقه است‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫ارایش ســبیل تنوع زیادی دارد‪ .‬بعضی از‬ ‫انها در جهان تا حدود زیادی شــناخته شده‬ ‫هستند‪ .‬سبیل های مشهور بین المللی اینها‬ ‫هستند‪:‬‬ ‫‪ ÁÁ‬سبیل مدادی‬ ‫باریکی این ســبیل به اندازه یک مداد‬ ‫اســت و به همین دلیل به این نام معروف‬ ‫شــده‪ .‬این سبیبل باریک بسیار نزدیک به‬ ‫لب باالیی قرار دارد‪ .‬برای داشــتن چنین‬ ‫سبیلی داشتن یک مداد کافی است تا خط‬ ‫باالی سبیل کامال صاف شود‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬سبیل انگلیسی‬ ‫کمی از ســبیل مدادی پهن تر است و‬ ‫رو به باال امتداد پیدا می کند‪ .‬برای داشتن‬ ‫سبیل انگلیسی داشتن واکس مو ضروری‬ ‫است‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬سبیل فرانسوی‬ ‫شبیه ســبیل انگلیسی است اما انتهای‬ ‫این ســبیل پیچ و تاب بیشتری دارد‪ .‬این‬ ‫سبیل بسیار رسمی است و با کت و کاله‪،‬‬ ‫تیپ رسمی فرانسوی را کامل میکند‪ .‬شاید‬ ‫این روزهــا کمتر پیش بیایــد که مردان‬ ‫فرانسوی چنین ســبیلی روی صورتشان‬ ‫داشته باشند‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬سبیل دسته دوچرخه ای‬ ‫یک ســبیل دو قســمتی است که هر‬ ‫سمت ان شباهت زیادی به دسته دوچرخه‬ ‫های قدیمی دارد‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬سبیل نعل اسبی‬ ‫ارایش این سبیل شــبیه سبیل دسته‬ ‫دوچرخــه ای اســت‪ ،‬با این تفــاوت که‬ ‫انتهای ســبیل به سمت پایین کشیده می‬ ‫شــود‪ .‬این سبیل باید مرتب شسته و شانه‬ ‫شود‪ .‬بعضی از افرادی که به موتورسواری‬ ‫هیجانی عالقه دارند این مدل ســبیل را‬ ‫انتخاب می کنند‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬سبیل فومانچو‬ ‫در بین چینی ها طرفداران زیادی دارد‬ ‫و در فیلم های اســیای شرقی شخصیت‬ ‫هایی با اینجور ســبیل هــا را می بینید‪.‬‬ ‫ارایش این ســبیل هم کمی دشوار است‬ ‫و بیشتر برای هنرپیشه ها مناسب است‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬سبیل مسواکی‬ ‫بــه این مدل ســبیل هیتلری هم می‬ ‫گویند‪ .‬طول این سبیل حدود ‪ 2.5‬سانترمتر‬ ‫اســت‪ .‬ارایش این ســبیل چندان مشکل‬ ‫نیست و شکل ان باید شبیه ذوزنقه باشد‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬سبیل قلم مویی‬ ‫لبــه های گــردی دارد و باریک تر از‬ ‫سبیل مسواکی است‪ .‬البته پهنای بیشتری‬ ‫دارد و ظاهــر ان کمی شــبیه قلم موی‬ ‫نقاشان اســت‪ .‬برای همین به ان سبیل‬ ‫قلــم مویی می گوینــد‪ .‬مرتب کردن این‬ ‫سبیل به نسبت ساده است و وقت زیادی‬ ‫نمی گیرد‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬سبیل مجارستانی‬ ‫یک ســبیل پرپشت و بزرگ است‪ .‬لبه‬ ‫های ان به پایین دهان کشیده می شود و‬ ‫کمی پیچ می خورد‪ .‬مارک تواین نویسنده‬ ‫معروفی اســت که او را با این سبیل می‬ ‫شناسند‪ .‬سبیل مجارستانی با ویژگی های‬ ‫منحصر به فردی که دارد‪ ،‬به راحتی قابل‬ ‫تشخیص است‪ .‬این ســبیل در بعضی از‬ ‫امپراطوری های مجارستان رایج بوده و به‬ ‫همین دلیل به این نام مشهور شده است‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬سبیل سالوادور دالی‬ ‫یک ســبیل عجیب بســیار باریک و‬ ‫بلند کــه با کمک کلی واکــس و ژل به‬ ‫ایــن صورت درمی اید‪ .‬نوک این ســبیل‬ ‫بسیار باریک اســت و کمی هم به سمت‬ ‫باال متمایل می شود‪ .‬سالوادور دالی نقاش‬ ‫سورئالیست معروفی اســت که از داشتن‬ ‫این ســبیل خیلی خوشــش مــی امده و‬ ‫ســبیلش هم مانند نقاشی هایش متفاوت‬ ‫است‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬سبیل امپراتوری‬ ‫بعضی از پادشــاهان به ســبیل های‬ ‫بزرگ و پرپشت عالقه زیادی داشتند‪ .‬در‬ ‫واقع در بعضــی از دوره ها بلندی ریش‬ ‫و ســبیل نماد مقام باالتر بود؛ به همین‬ ‫دلیل بعضی از امپراتورها هم دلشان می‬ ‫خواســته با کمک ســبیل های متفاوت‬ ‫خودشان را از دیگران متمایز نشان دهند‪.‬‬ ‫به هر حال به افراد عــادی توصیه نمی‬ ‫شود به دنبال چنین ســبیل هایی باشند‬ ‫چون مرتب کردن ان دردسرهای زیادی‬ ‫دارد‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬اگر می خواهید سبیل بگذارید‬ ‫حواستان باشد که ‪...‬‬ ‫یک قانون کلــی می گوید مردانی که‬ ‫صورت کوچکی دارند بهتر اســت سبیل‬ ‫های کوچکتری روی صورتشــان داشته‬ ‫باشــند‪ .‬افــرادی که اجزای صورتشــان‬ ‫بزرگ اســت می توانند سبیل های پهن‬ ‫و بزرگتری انتخاب کنند‪ .‬اشــخاصی که‬ ‫صــورت های کشــیده و بیضی دارند هم‬ ‫می توانند با کمک ســبیل صورتشــان را‬ ‫کشیده تر نشان دهند تا بلندی صورتشان‬ ‫کمتر به چشــم بیاید و تناسب صورتشان‬ ‫متعادل تر شــود‪ .‬به طور کلــی انتخاب‬ ‫ســبیل به طول دهان‪ ،‬اندازه بینی‪ ،‬فضای‬ ‫باالی لب‪ ،‬پهنای گونه ها‪ ،‬شکل و ارتفاع‬ ‫چانه‪ ،‬تراکم موهای سبیل و رنگ و بافت‬ ‫صورت بستگی دارد‪.‬‬ ‫‪71‬‬ ‫قهر و اشتی‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪72‬‬ ‫گلسا بحری | با بغض کنارم امد‪ ،‬اخم هایش را در هم کشیده بود دست‬ ‫به سینه و با حالتی طلبکارانه روبه رویم نشست‪ .‬خودم را مشغول دانه کردن‬ ‫انارها کردم دلم نمی خواست نگاهش کنم‪ .‬احتمال دادم دست گل به اب‬ ‫داده باشد‪ .‬نمی خواستم ارامش هر دوی ما را بر هم بزند‪ .‬از وقتی که به مدرسه‬ ‫رفتهبودناارامترازقبلشدهبود‪.‬داشتمفکرمی کردمایکاشمی شدبرایش‬ ‫معلم خصوصی بگیرم‪ .‬دلیل نا ارامی هایش را تنها و تنها محیط مغشوش‬ ‫یدانستم‪.‬احساسگرمیدستانکوچکشبهزیرچانهامچشمانمرا‬ ‫مدرسهم ‬ ‫وا داشت تا به اخم های با نمک و چهره کودکانه ی مغرورش نگاه کنم‪ .‬بدون‬ ‫انکهمنتظرواکنشمنبماندگفت‪:‬زدمش!حقشبود!‬ ‫این جمله کافی بود تا دست از سر باقی دانه های انار بردارم‪ .‬به چشمان سبز‬ ‫و گرد شده اش نگاه کردم که به دهان از تعجب باز ماده ام خیره شده بود‪.‬‬ ‫پرسیدم‪:‬کی؟!‬ ‫دوباره دست به سینه شد و جلویم چهار زانو نشست‪:‬‬ ‫بغل دستیم ‪...‬ارش!‬ ‫شبیهادمهاییکهمقابلدوربینمخفیقرارگرفتهباشندشدهبودمازتعجب‬ ‫خشکم زده بود با همان حالت پرسیدم‪ :‬زدیش؟ چرا؟!‬ ‫چشــمان درشت و سبزش را ریز کرد و قاطعانه جواب داد‪ :‬اره می خواست‬ ‫دست تو کیفم نکنه‪ ...‬تازه بهش که گفتم نکن بهم گفت بچه ننه منم زدم‬ ‫توگوشش‪.‬‬ ‫احسان پسر بچه شروری بود اما تا به حال ندیده بودم بی ادبی کند یا دست‬ ‫روی کسی بلند کند! سعی کردم در نگاه کودکانه اش و در ان چشمهایی که‬ ‫همیشهدلمبرایشانضعفمی رفتعصبانیجلوهکنموبالحنیامرانهگفتم‪:‬‬ ‫خیلیکاربدیکردیمی دونستی؟‬ ‫اخم هایش باز شد انگار به یقین رسیده باشد که اشتباه کرده و به یکباره روی‬ ‫تمامفرضیاتشخطقرمزکشیدهباشد‪...‬ادامهدادم‪:‬بایدباهاشمهربونحرف‬ ‫می زدی‪،‬یابهمعلمتونمی گفتی!‬ ‫خواســت چیزی بگوید که انگشت اشاره ام را باال گرفتم‪ ،‬دلم نمی امد ان‬ ‫چشمهایمملوازشیطنتراتهدیدکنم‪،‬امابرخالفمیلمگفتم‪:‬یهباردیگه‬ ‫ببینماینکاروکردیباهاتقهرمی کنم‪.‬‬ ‫در دلم به طرز تهدید کردن ناشیانه ام خندیدم‪ ...‬اخر مگر میتوانستم با ان‬ ‫مرد کوچک با پیژامه راه راه که گه گاهی هم از باال کشیدن شلوارش عاجز‬ ‫میشدقهرکنم؟!نزدیکمشدصورتشرابهصورتمچسباندوملتمسانهگفت‪:‬‬ ‫حاال چی کار کنم؟‬ ‫سعی کردم نگاهش نکنم کاسه ای برداشتم و درونش را پر از دانه های سرخ‬ ‫انار کردم و به طرفش گرفتم‪ :‬حاال اینو بخور من خودم فردا میام مدرستون‬ ‫با ارش حرف می زنم‪.‬‬ ‫***‬ ‫حیاط مدرسه پر از دانش اموزان پسر با قد و هیکل های متفاوت بود‪ .‬عده ای‬ ‫روی سکوهای گوشه و کنار مدرسه نشسته بودند و عده ای هم وسط حیاط‬ ‫فوتبال بازی می کردند در میانشان کسی هم پیدا می شد که تنها و متفکر به‬ ‫دیوار مدرسه تکیه کرده باشد‪ .‬با عجله طول حیاط مدرسه را طی کردم و وارد‬ ‫ساختمانشدم‪،‬همهجاپرازپسربچههایشیطانبود‪،‬خودمرابهدفترمدیر‬ ‫مدرسه رساندم و وارد شدم‪:‬‬ ‫سالماقایمحسنی‪...‬‬ ‫مدیر مدرسه پشت میزش نشسته بود و از زیر عینک ته استکانی اش یک‬ ‫مشت برگه را به دقت بررسی می کرد‪ .‬تا صدایم را شنید بلند شد عینکش را‬ ‫جا به جا کرد و از پشت میزش به سمت من امد‪:‬‬ ‫به به سالم خانوم «علیزاده» چه خوب شد تشریف اوردید اتفاقا ‪...‬‬ ‫حرفش را قطع کردم‪ :‬اتفاقا می خواستید احضارم کنید برای دست گلی که‬ ‫دیروز احسان به اب داده!‬ ‫مدیر روی صندلی نشست و اشاره کرد تا روبه رویش بشینم‪ ...‬از‬ ‫طرز نشستنش حدس زدم سعی دارد شکم بزرگش را پنهان‬ ‫کند‪.‬نفسعمیقیکشید‪:‬‬ ‫پسدرجریانهستید‪.‬‬ ‫بله اومدم ارش رو ببینم‪.‬‬ ‫ارش صادقی؟‬ ‫فامیلش رو نمیدونم بغل دستی احسان که‪...‬‬ ‫مدیرمدرسهبابلندشدنشحرفمراقطعکردودشتشرابه‬ ‫نشانهراهنماییبهسمتدرگرفت‪.‬‬ ‫بفرمایید کالس اول هامون از این وره‪.‬‬ ‫بلند شدم و جلوتر از اقای محسنی مدیر با سابقه‬ ‫«دبستاندهخدا»حرکتکردم‪...‬‬ ‫وارد کالس شــدیم در نگاه اول کالس را زیر و‬ ‫رو کردم بیشتر از انکه دنبال ارش صادقی باشم‬ ‫دنبال پسر بچه کوتاه قد با شکم تقریبا برامده و‬ ‫چشمان سبز و نافذ خودم بودم‪.‬‬ ‫اقای محسنی کنار پسر بچه ای الغر اندام و‬ ‫سبزه رو که گوشه نیمکت کز کرده بود ایستاد‬ ‫وگفت‪:‬‬ ‫بفرماییداینهمارشصادقی‪...‬‬ ‫چند قدمی به پسرک که انگار گوشه میز خشکش‬ ‫زده بود نزدیک تر شدم‪ ،‬خوب نگاهش کردم هیچ‬ ‫نشانه ای از ضرب و شتم روی صورتش نبود‪ .‬ارامش‬ ‫لحظه ای مرا در بر گرفت که چیزی محکم به پایم خورد‪.‬‬ ‫سرمرابهسمتپایمچرخاندم‪.‬انپسربچهشرورکهدنبالش‬ ‫بودم حاال کنارم ایستاده بود و سرش را باال گرفته بود‪ .‬با تعجب‬ ‫گفت‪:‬‬ ‫مامان؟!‬ ‫لبخندیرویلبانمنشست‪:‬سالمتکو؟‬ ‫سالممامان!‬ ‫گفتمامروزمیاممدرستونمگهنه؟‬ ‫اخم هایش را در هم کشید‪ ،‬سر به زیر انداخت و زمزمه کرد‪ :‬اره گفتی‪.‬‬ ‫روی نزدیکترین نیمکت به هر دو پسر بچه نشستم‪ .‬دستم را روی سر ارش‬ ‫کشیدم ارش همچنان سرد و بی روح نگاهم میکرد‪.‬‬ ‫چشمانم روی چهره گندمگون ارش بود که رو به احسان گفتم‪ :‬از دوستت‬ ‫معذرت خواهی کردی؟ با هم اشتی کردین؟‬ ‫بالفاصلهجوابرسیدانهمقاطعانه‪:‬نع!‬ ‫در میان چشمان کنجکاو و گرد شده دو پسر بچه و لبخند مدیر مدرسه از‬ ‫داخل کیفم جامدادی که فروشنده با تمام سلیقه اش ان در کاغذ کادویی‬ ‫رنگی با اشکال کارتونی پیچیده بود بیرون کشیدم و به دست ارش دادم و‬ ‫گفتم‪ :‬این از طرف احسانه راستش می خواست ازت معذرت خواهی کنه‪ ...‬تو‬ ‫هم قول بده که دیگه دست توی کیفش نکنی‪.‬‬ ‫لبخندیرویلبانارشظهورکرد‪.‬سریبهعالمتمثبتتکانداد‪...‬دست‬ ‫احسانراکشیدموگفتمحاالبیاینباهماشتیکنینجفتتونگذشتکنین‬ ‫وهمو ببخشین‪...‬‬ ‫در ابتدا هر دو کمی مستاصل بودند اما در نهایت هم را در اغوش کشیدند و‬ ‫هر دو از هم معذرت خواستند‪.‬‬ ‫در راه بازگشت به خانه در این فکر بودم که‪:‬‬ ‫ذات هیچ کودکی بد نیست‪ .‬این ما بزرگتر ها هستیم که از کودکان‪ ،‬بد یا‬ ‫خوب می ســازیم و به انها القا می کنیم‪ ،‬ای کاش قبل از القای هر حسی‪،‬‬ ‫خوب بودن را به انها بیاموزیم‪ .‬کودکان خوبی را خواهند اموخت و ان را نیز‬ ‫به دیگران یاد خواهند داد‪.‬‬ ‫مارد‬ ‫مادر‪ ،‬ای پاک سرشت و نیک نوا‬ ‫با کالم خود باز می کنی راه‬ ‫عشقت بسازد سرزمینی اباد‬ ‫روشنی بخشیدی ای چراغ راه‬ ‫بدون تو نتوان زندگی کرد‬ ‫مهرت کند کودکی را سربه راه‬ ‫مادر اجرت باشد با یزدان پاک‬ ‫کین همه نشانم دادی راه و چاه‬ ‫ار تو نباشی وجود من بود تهی‬ ‫چون که هستی برایم پناه‬ ‫شعری سرودی در وصف ساکن بهشت‬ ‫اراد انسانیتت باشد براین گواه‬ ‫اراد اکبری‪ 11 ،‬ساله از گرگان‬ ‫یک طرح‪ ،‬یک نگاه‪:‬‬ ‫محمدحسینکشاورز‬ ‫برای جمعیت اپارتمان نشین امروز‪ ،‬شاید استفاده از‬ ‫گلدان های گل و گیاه‪ ،‬بهترین راه برای حضور طبیعت در‬ ‫فضای منزل باشد‪ .‬و چه بهتر که یاداوران سبزی طبیعت‪،‬‬ ‫با اشکالی جالب و جدید زینت بخش منازل باشند؛ تا هم‬ ‫طراوت و تازگی و هم خالقیت و نواوری را توامًا‪ ،‬مهمان‬ ‫چشمان انسان نمایند‪ .‬سفالگری برزیلی محصوالت خود را‬ ‫با چنین مشخصاتی روانه ی بازار کرده است‪.‬‬ ‫خانم پریشیال راموس‬ ‫(‪ ،)Priscilla Ramos‬هنرمند و‬ ‫سفالگری ساکن شهر سائوپائولوی برزیل است‬ ‫که عنصر خالقیت را نیز در تولید محصوالت‬ ‫سفالی خود به کار گرفته و خالق نمونه هایی‬ ‫جالب توجه و مبتکرانه است‪ .‬گلدان های‬ ‫دست ساز این خانم‪ ،‬عالوه بر انکه سبزی‬ ‫و طراوت را وارد خانه ها می کنند‪ ،‬نشاط و‬ ‫متفاوت بودن را نیز به خریدار هدیه می دهند‪.‬‬ ‫گلدان های کوچکی که شبیه به حیوانات‬ ‫مختلف طراحی شده و خانه ای مناسب برای‬ ‫گیاهان سرسبز و باطراوت هستند‪.‬‬ ‫خانم راموس در فروشگاه خود‬ ‫«‪ »Cumbuca Chic‬که در زبان پرتغالی به‬ ‫معنی «سفال های مد روز» است‪ ،‬مشغول به‬ ‫فعالیت بوده و عالوه بر ساخت این گلدان های‬ ‫بامزه‪ ،‬روی اویزهای سفالی زیبایی نیز کار‬ ‫می کند که در نوع خود تماشایی‬ ‫و قابل توجه هستند‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫در طراحی‬ ‫گلدان هایسفالی‬ ‫کــــــودک ‪ /‬چیدمان‬ ‫خالقیت‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪73‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪74‬‬ ‫خوراکی های سنتی‬ ‫برای پیشگیری از الزایمر‬ ‫مصرف ارده با شیره انگور و خرما به عنوان یک خوردنی بسیار‬ ‫قوی در وعده صبحانه‬ ‫خوردن فســنجانی که از ترکیب مساوی بادام و گردو تهیه‬ ‫شود‪ ،‬هفته ایی ‪ ۳‬مرتبه‬ ‫خوردن روزانه ‪ ۴۰‬عدد مویز‬ ‫درمان سوختگی زبان‬ ‫اگر بر اثر عجول بودن در خوردن‬ ‫غذا یا چای دچار سوختگی زبان شدید‬ ‫کافیست مقداری شکر روی زبان‬ ‫ریخته بعداز چند ثانیه دیگر نه اثری از‬ ‫سوختگی نه سوزشی‬ ‫احساس می کنید‪.‬‬ ‫عالج دندان درد‬ ‫درد دندان دردی است که معموال شب هنگام به اوج می رسد و امان انسان را می برد‪.‬‬ ‫چند راه حل بسیار کارامد و عالی بیان می کنیم که اگر با این درد مواجه شدید اشک از‬ ‫چشمانتان جاری نشود‪:‬‬ ‫‪ -1‬سیر سبب قطع شدن درد دندان می شود و عالوه بر ان باکتری ها را از بین می برد‪.‬‬ ‫سیر له شده را با مقداری نمک مخلوط کنید و ان را روی دندان ها فشار دهید‪ .‬این مخلوط‬ ‫را حداقل ‪ ۳۰‬دقیقه روی دندان های خود قرار دهید‪ ،‬این بهترین و کارامدترین روش است‪.‬‬ ‫‪ -2‬چند قطره عصاره وانیل را روی قســمت های دردناک دندان بچکانید‪ .‬اگرچه وانیل‬ ‫عفونت دندان را از بین نمی برد ولی این فرصت را به شما می دهد تا درد ناگهانی دندانتان‬ ‫را کنترل کنید‪.‬‬ ‫‪ -3‬روش طبیعی دیگر برای خالصی از دندان درد‪ ،‬استفاده از لیموترش است ‪،‬مقداری اب‬ ‫لیموترش را روی دندان بریزید تا درد ان ساکت شود‪.‬‬ ‫دندان درد را با تمام شدن درد فراموش نکنید!‬ ‫‪ ۵‬رایحه که به‬ ‫بهترخوابیدن‬ ‫کمک می کند‬ ‫بابونه‬ ‫رزماری‬ ‫یاس‬ ‫چوب صندل‬ ‫اسطو خودوس‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫بیماری‪ ،‬پیشگیری‪ ،‬درمان‬ ‫دمنوشبهارنارنج‬ ‫ترکیبات‪ :‬بهارنارنج‪ ۱ ،‬قاشق غذاخوری‬ ‫خواص‪ :‬بهارنارنج‪ ،‬طبیعتی گرم دارد و ارام بخش‪ ،‬تقویت کننده مغز و اعصاب‪،‬‬ ‫شادی بخش و اشتهااور است‪.‬‬ ‫کافی است‬ ‫طرز درســت کردن بهارنارنج هم مثل بسیاری از دم نوش هاست‪ِ .‬‬ ‫مقدار از بهارنارنج را در قوری بریزید تا مدت ‪ ۵‬تا ‪ ۱۰‬دقیقه دم بکشــد‪ .‬برای‬ ‫شیرین کردن بهار نارنج هم می تونید از نبات استفاده کنید‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪75‬‬ ‫سهم سالمتی‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪76‬‬ ‫تابستان‬ ‫افتاب و ضدافتاب‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫‪ÁÁ‬‬ ‫‪ÁÁ‬چگ‬ ‫ونه ضد افتاب را استفاده کنیم؟‬ ‫به صورت ن‬ ‫رمال ‪ 30‬دقیقه قبل از مواجهه قسم ‬ ‫ت‬ ‫های باز بدن با افتاب بهتر است از ضد‬ ‫افتاب خود استفاده‬ ‫کنید‬ ‫و‬ ‫هر دو ساعت یکبار انرا تمدید کنید‪.‬‬ ‫همچ‬ ‫ی‬ ‫ ت‬ ‫نین م وانید با استفاده از کاله یا لبا ‬ ‫سهای منا‬ ‫سب بدن خود را از اشعه های مخرب‬ ‫افتاب نجات دهید‪.‬‬ ‫ویتامین ‪ A‬م ‬ ‫یتواند مقاومت پو‬ ‫ست را نسبت به افتاب زدگی باال ببرد‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬ایا می دانستید‪:‬‬ ‫اب استخر قدرت‬ ‫حل کنندگی بیشتری نسبت به اب دریا‬ ‫در مورد ضد افتاب ها دارد‪ ،‬لذا بعد از هر‬ ‫بار شنا کردن ضد اف‬ ‫تاب‬ ‫خود‬ ‫را‬ ‫ت‬ ‫مدید کنید‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬چه کسانی باید بطور مد‬ ‫اوم از ضد افتاب استفاده کنند؟‬ ‫کسانی که‬ ‫در مکا ‬ ‫ن‬ ‫های مرتفع و افتابی زندگی می کنند‪.‬‬ ‫ورزشکاران رشته‬ ‫هایی‬ ‫هم‬ ‫چون‬ ‫اس‬ ‫کی‪،‬‬ ‫کوهنوردی‪ ،‬شنا و‪...‬‬ ‫افرادی که پوست روشن دارند یا ک‬ ‫سانی که به نور افتاب حساسیت دارند‪.‬‬ ‫خصوصیات یک ضد افتاب خوب‪:‬‬ ‫‪ SPF‬باالی ‪15‬‬ ‫دارای‬ ‫فیلتر برای اشعه های ‪ UVA‬و ‪UVB‬‬ ‫باعث حساسیت پوستی نشود‪.‬‬ ‫با تع‬ ‫ریق و شستشو به سادگی از بین نرود‪.‬‬ ‫‪ÁÁ‬و اینکه‪:‬‬ ‫بع‬ ‫ضی ضد افتاب ها و مواد ارایشی می ت‬ ‫وانند باعث حساسیت های پوستی شوند‪.‬‬ ‫نور‬ ‫اف‬ ‫تاب‬ ‫می‬ ‫تواند‬ ‫باعث پیرپوستی‪،‬‬ ‫کک و مک و حساسیت در افراد شود‪.‬‬ ‫بعضی افراد به علت وراثت یا به ص‬ ‫ورت‬ ‫خا‬ ‫رش‬ ‫کهیر‬ ‫تابستانی می توانند به طور غیرنرمال به‬ ‫نور افتاب حساسیت نشان دهند‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اثرات بد ضد افتاب ها!‬ ‫می توانند حساسیت و الرژی ایجاد کنند‪.‬‬ ‫می توانند از سنتز‬ ‫ویتامین ‪ D‬در پوست جلوگیری کنند‪.‬‬ ‫ضدافتاب به چه ک‬ ‫سانی‬ ‫تو‬ ‫صیه نم ‬ ‫یشود‪:‬‬ ‫زنان باردار (با‬ ‫تش‬ ‫ــخ‬ ‫یص و تجویز پزشک م ‬ ‫یتوان‬ ‫از برخی ضدافتاب ها در دوران بارداری‬ ‫استفادهنمود)‪.‬‬ ‫اطفال‬ ‫زیر‬ ‫‪6‬‬ ‫ماه (بهتر در مع‬ ‫رض افتاب با پوششی پوشانده شوند)‬ ‫ض‬ ‫دافتا‬ ‫ ‬ ‫ب‬ ‫های الکلی‬ ‫در کودکان زیر ‪ 12‬سال استفاده نشود‪.‬‬ ‫ک‬ ‫سانی‬ ‫که دچار سوختگی‬ ‫شده اند از زینک اکسید استفاده نمایند‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫دکتر مهدی دیلمی‬ ‫بیماری‪ ،‬پیشگیری‪ ،‬درمان‬ ‫افرادی که داروهای‬ ‫مصرفی انها با نور‬ ‫خورشید واکنش پوستی نشان می دهند‪.‬‬ ‫‪77‬‬ ‫یازده فایده شگفت انگیز نوشیدن اب‬ ‫کاهش وزن‬ ‫نوشیدن اب کمک می کند که وزن بدن کاهش یابد چرا که ترکیبات جانبی ناشی از چربی ها را‬ ‫می شوید‪ .‬نوشیدن اب اشتها را کم می کند و میل شما برای خوردن را متوقف می نماید‪ .‬پس کمتر می‬ ‫خورید‪ .‬عالوه بر این‪ ،‬اب کالری صفر دارد‪.‬‬ ‫درمان طبیعی سر درد‬ ‫به از بین بردن سردرد و دردهای پشت بر اثر کم شدن اب بدن‪ ،‬کمک می کند‪ .‬دلیل اصلی سر درد‬ ‫هم همان از دست دادن اب بدن است‪.‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪78‬‬ ‫جوانتر و شاداب تر بنظر خواهید رسید‬ ‫زمانی که پوست شما اب دار باشد‪ ،‬شما جوانتر به نظر خواهید رسید‪ .‬اب کمک می کند که بافت های‬ ‫پوست مجددا ساخته شوند‪ ،‬پوست مرطوب شود و االستیسیته ان افزایش یابد‪.‬‬ ‫بازدهی در محیط کار افزایش می یابد‬ ‫حجم زیادی از مغز شما از اب تشکیل شده است‪ .‬عالوه بر اینکه خوردن اب باعث می شود که شما‬ ‫بهتر فکر کنید‪ ،‬باعث می شود که هوشیارتر باشید و بهتر تمرکز کنید‪.‬‬ ‫فعالیت بدنیتان را افزایش می دهد‬ ‫زمانی که در حال نرمش هستید نوشیدن اب دمای بدنتان را تنظیم می کند و شما احساس انرژی‬ ‫بیشتری می کنید و همچنین تغذیه عضالتتان بهتر می شود‪.‬‬ ‫کمک کردن در هضم غذا و جلوگیری از یبوست‬ ‫خوردن اب به دلیل باال بردن متابولیسم بدن در هضم غذا کمک می کند‪ .‬فیبر و اب دست به دست‬ ‫هم داده و حرکت روده شما را راحتتر می کند‪.‬‬ ‫رگ به رگ شدن و گرفتگی عضالت کمتر می شود‬ ‫اب رسانی مناسب به بدن باعث می شود که مفاصل و عضله های شما روغن کاری شود و شما دچار‬ ‫گرفتگی و رگ به رگ شدن کمتری می شوید‪.‬‬ ‫کمتر مریض می شوید و احساس سالمت می کنید‬ ‫نوشیدن مقادیر زیادی اب باعث می شود در مقابل انفوالنزا مقاومت کنید و از سایر بیماری ها مثل‬ ‫سنگ کلیه یا سکته قلبی به دور باشید‪.‬‬ ‫از لیمو و اب برای درمان بیماری های تنفسی و مشکالت روده ای‪ ،‬روماتیسم‪ ،‬دردهای ارتروز و‪...‬‬ ‫استفاده می شود‪ .‬همچنین از فواید دیگر اب می توان به افزایش ایمنی بدن اشاره کرد‪.‬‬ ‫از بین بردن خستگی‬ ‫ابی که وارد بدن می شود‪ ،‬باعث می شود که مواد سمی و زائد از بدن شسته و خارج گردد‪ .‬اگر بدن‬ ‫شما دچار کمبود اب شود‪ ،‬قلب شما‪ ،‬بطور مثال‪ ،‬باید خیلی سخت کار کند تا بتواند به همه سلولهای‬ ‫بدن اکسیژن رسانی کند‪ ،‬پس کلیه ارگان های حیاتی بدن شما خسته خواهند شد و در نهایت شما نیز‬ ‫خسته می شوید‪.‬‬ ‫حوصله خوب‬ ‫زمانی که بدنتان احساس خوبی داشته باشد روح شما نیز احساس خوبی پیدا می کند‪.‬‬ ‫کاهش احتمال سرطان‬ ‫در رابطه با سیستم هضم‪ ،‬برخی تحقیقات نشان داده که نوشیدن مقادیر زیادی اب‪ ،‬خطر ابتال به‬ ‫سرطان مثانه و روده بزرگ را کاهش می دهد‪ .‬اب تمرکز سلول های سرطان زا را در اوره کم می کند‬ ‫و ان هم به دلیل رقیق کردن اوره است‪ .‬در نتیجه زمان تماس اوره با پوشش مثانه کاهش می یابد‪.‬‬ ‫هندوانه‬ ‫پوست ارزشمند لیمو ترش‬ ‫ارزش غذائی پوست لیمو ترش به حدی است که عدم مصرف پوست ان ضایعه بزرگی بحساب می اید‪.‬‬ ‫لیمو ترش را پس از شستن در فریزر قرار دهید‪ ،‬پس از یخ زدن تمام ان را با دنده ریز رنده کنید‪.‬‬ ‫روی هر ماده غذائی که مایلید بپاشید‪ .‬به همه غذاها طعم و مزه باورنکردنی می دهد‪.‬‬ ‫پوست لیمو ‪ 5‬تا ‪ 10‬برابر اب لیمو ویتامین دارد‪.‬‬ ‫پوست لیمو با از بین پردن عوامل مسموم کننده در بدن زندگی تازه ایجاد می کند‪.‬‬ ‫ضد عفونت میکروبی و قارچی‪ ،‬موثر در مقابل انگل ها و کرم ها بوده‪ ،‬فشــار خون را تنظیم نموده‪ ،‬ضد‬ ‫افسردگی و ضد استرس و اختالالت عصبی است‪.‬‬ ‫تاثیر روی کیست ها و تومورها‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫عرق زیره سبز برای پیشگیری از تنگی نفس مفید است‪.‬‬ ‫اگر عدس را با ابلیمو مصرف کنید موجب جذب بهتر مواد معدنی و ویتامین های عدس میشود‪.‬‬ ‫گلبرگهای گل محمدی به صورت تازه یا خشــک شده ضد اضطراب و ملین است‪.‬گل محمدی‬ ‫خاصیت ضد التهاب دارد‪.‬‬ ‫ویتامین ‪ c‬مانع افتادگی پوست میشود‪.‬‬ ‫جوش های پوستی را میتوان با مخلوط سرکه و عسل درمان کرد‪.‬‬ ‫گیاه مورد و عصاره اش برای درمان تعرق مفید است‪.‬‬ ‫برای حفظ سالمت ناخن های خود کلم بخورید‪.‬‬ ‫کمی روغن کنجد را روی پوست صورت بمالید تا نرم و لطیف شود‪.‬‬ ‫گالب ضد خارش است‪.‬‬ ‫کیوی سرشار از ویتامین ‪ c‬است و بهترین خوراکی برای سالمت لثه هاست‪.‬‬ ‫برای از بین بردن شوره های سر‪ ،.‬ترکیب گل خطمی و سرکه خوب است‪.‬‬ ‫روغن بادام تلخ از چروک شدن پوست جلوگیری میکند‪.‬‬ ‫پیاز یکی از مفید ترین سبزی ها برای پیشگیری از بروز سکته های قلبی و مغزی است‪.‬‬ ‫برای از بین بردن منافذ پوست از ماسک توت فرنگی یا ماسک الو سیاه استفاده کنید‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫می دانستید‪...‬‬ ‫بامیه بهترین دارو دیابت است‪.‬‬ ‫گردو از لخته شدن خون جلوگیری می کند‪.‬‬ ‫هل تقویت کننده قلب بوده وسرماخوردگی رامعالجه می کند‪.‬‬ ‫گشنیز تشنگی رابرطرف می کند وبرای دهان و دندان بسیارمفید است‪.‬‬ ‫انگور باعث پاکسازی معده و روده میشود‪.‬‬ ‫لوبیاچشم بلبلی کم چرب و بدون کلسترول وحاوی سدیم است‪.‬‬ ‫کلم بروکلی‪ ،‬به دلیل داشتن کلیسم فراوان باعث تقویت استخوان ها می شود‪.‬‬ ‫گل گاوزبان باعث کاهش تب دربیماری های سرخک‪ ،‬ابله وکهیرمی شود‪.‬‬ ‫نخود فرنگی منبعی از فولیک اسیدو ویتامین ‪ B۶‬است‪.‬‬ ‫ویتامین ‪ C‬موجود در جعفری افزایش جذب اهن می شود‪.‬‬ ‫پونه اشتهااور بوده و باعث سهولت هضم و به درمان معده کمک میکند‪.‬‬ ‫کنجد برای رفع ناراحتی کیسه صفرا مفید است‪.‬‬ ‫خوردن موز خطر مرگ در اثر سکته مغزی را کاهش می دهد‪.‬‬ ‫انگور خون ساز بوده و به تصفیه خون نیز کمک میکند‪.‬‬ ‫شکالت برای سالمت قلب مفید بوده و مانع لخته شدن خون می شود‪.‬‬ ‫مصرف زغال اخته باعث کاهش چربی شکمی و کاهش کلسترول می شود‪.‬‬ ‫گوجه فرنگی بدن را در برابر امراض و بیماری های عفونی حفظ می کند‪.‬‬ ‫اسفناج بهترین دارو برای کسانی است که مبتال به کم خونی هستند‪.‬‬ ‫روغن کنجد برای رفع تنگی نفس‪ ،‬سرفه خشک و زخم ریه مفید است‪.‬‬ ‫تـــغذ یــه‬ ‫طبع هندوانه سرد و تر است‪.‬‬ ‫هندوانــه تورم و التهابات داخلــی را کم می کند مخصوصًا‬ ‫التهابات دستگاه تناسلی و ادراری‪.‬‬ ‫هندوانه باعث پایین اوردن فشار خون می شود‪.‬‬ ‫تخم هندوانه برای معالجه کمبودهای فکری و تقویت ذهنی‬ ‫در کودکان و نوجوانان موثر است‪.‬‬ ‫هندوانه به معالجه یرقان کمک می کند‪.‬‬ ‫هندوانه برای گرفتگی کیسه صفرا مفید می باشد‪.‬‬ ‫خارش و الرژی را تسکین می دهد‪.‬‬ ‫کسانی که بزرگی پروستات دارند اب هندوانه استفاده کنند‪.‬‬ ‫کسانی که خونشان غلیظ است اب هندوانه یک ساعت قبل‬ ‫از غذا بنوشند‪.‬‬ ‫بهترین زمان خوردن هندوانه قبل از غذا است‪.‬‬ ‫هندوانه برای بیماران سوداوی مزاج بسیار خوب است‪.‬‬ ‫هندوانه همراه تمرهندی برای حالت صفراوی بســیار خوب‬ ‫است‪.‬‬ ‫هضم اب هندوانه اسان تر از خود هندوانه است‪.‬‬ ‫اگر هندوانه قبل از غذا خورده شود بدن را می شوید و مرض‬ ‫را از جسم دور می کند‪.‬‬ ‫هندوانه شیر مادران را زیاد می کند قبل از غذا میل کنید‪.‬‬ ‫‪79‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫خواص انار‬ ‫کاهش ابتال به الزایمر‬ ‫ادرار اور‬ ‫ضد سرطان‬ ‫کمک به شادابی پوست‬ ‫سبب بهبود اشتها‬ ‫ضد انگل‬ ‫برابری انتی اکسیدان انار با چای سبز‬ ‫خون ساز در دوران قاعدگی‬ ‫دارای مقادیر زیاد ویتامین ‪ c‬حتی بیشتر از پرتقال‬ ‫افزایش تستوسترون خون‬ ‫خواص انگور بنفش‬ ‫ضد سرطان سینه‬ ‫ضد عفونت ها‬ ‫دشمن الزایمر‬ ‫جلوگیری از حمله قلبی‬ ‫جادوی جوانی‬ ‫خواص پیاز‬ ‫چربی سوزی سریع‬ ‫رفع جوش های تیره‬ ‫ایجاد خواب بهتر‬ ‫سوخت کالری بیشتر‬ ‫کنترل میزان قند خون‬ ‫رفع کننده درد قاعدگی‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪ 80‬خواص جعفری‬ ‫کاهش وزن و کنترل اشتها‬ ‫کاهش سکته مغزی‬ ‫کاهش خطر ابتال به سرطان‬ ‫جلوگیری از ورم مثانه و سنگ کلیه‬ ‫مقابله با مشکالت گوارشی‬ ‫کاهش انباشتگی چربی ها‬ ‫خواص فلفل سیاه‬ ‫ضد افسردگی‬ ‫برطرف کننده التهاب‬ ‫ضد عفونی کننده و محرک جنسی‬ ‫کمک به هضم غذا‬ ‫ادراراور‬ ‫غلظت خون را کم میکند‪.‬‬ ‫سرشار از انتی اکسیدان است‪.‬‬ ‫خواص کرفس‬ ‫منبع عالی ویتامین ‪ c‬و فیبر‬ ‫منبع بســیار خوب برای پتاسیم و فولیک اسید‪ ،‬ویتامین‬ ‫‪B6 ,B1‬‬ ‫منبع خوب برای ویتامین ‪ B12‬و کلسیم‬ ‫ویتامین ‪ c‬باعث شادابی پوست و مبارزه با رادیکال های ازاد‬ ‫شده‪ ،‬کلسیم‪ ،‬چربی ناحیه شک م را کم نموده و ویتامین های ‪ B‬هم‬ ‫انرژی شما را باال می برد‪.‬‬ ‫روانشناسی روابط همسران‬ ‫‪ 5‬چیزی که باعث‬ ‫می شود پیروز نشوید‬ ‫منبع‪ :‬کتاب تئوری انتخاب ‪ /‬نوشته‪ :‬ویلیام گلسر‬ ‫‪ ۵‬کاری‬ ‫که شادی را از بین میبرد‬ ‫غر زدن‬ ‫مسخره کردن دیگران‬ ‫تماشای بیش از حد تلویزیون‬ ‫اینکه سعی کنید در هر کاری بهترین باشید‪.‬‬ ‫ادامه رابطه با ادم هایی که دوستشان ندارید‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪ -1‬خنده فشار خون را کم میکند‪.‬‬ ‫‪ -2‬خنده باعث طوالنی شدن عمر میشود‪.‬‬ ‫‪ -3‬خنده سن افراد را کمتر نشان میدهد‪.‬‬ ‫‪ -4‬خنده تعادل هورمونی ایجاد میکند‪.‬‬ ‫‪ -5‬خنده باعث افزایش هورمون کورتیزول شــده‪ ،‬ایمنی بدن را در برابر بیماریها زیاد‬ ‫میکند‪.‬‬ ‫‪ -6‬خنده هورمون سروتونین را افزایش داده و باعث احساس سرخوشی در انسان میشود‪.‬‬ ‫‪ -7‬خنده تعداد ضربان قلب را تنظیم میکند‪.‬‬ ‫‪ -8‬خنده باعث شفاف شدن پوست صورت میشود‪.‬‬ ‫‪ -9‬خنده قدرت یادگیری را افزایش میدهد‪.‬‬ ‫‪ -10‬خنده از بیماریهای زخم معده و اثنی عشر جلوگیری میکند‪.‬‬ ‫‪ -11‬خنده در پیشگیری از سکته قلبی و سکته مغزی بسیار موثر است‪.‬‬ ‫‪ -12‬خنده چروک صورت را ازبین میبرد‪.‬‬ ‫‪ -13‬خنده باعث افزایش اندروفین مغز میشــود و باعث احساس سرخوشی و شادی‬ ‫میشود‪.‬‬ ‫‪ -14‬خنده باعث رفع خستگی میشود‪.‬‬ ‫‪ -15‬خنده بهترین دارو برای درمان افسردگی است‪.‬‬ ‫‪ -16‬خنده با بازدم انجام میشود و این کار باعث خارج شدن ‪ CO2‬از خون میشود و‬ ‫احساس مطلوبی ایجاد میکند‪.‬‬ ‫‪ -17‬خنده نوعی تخلیه روانی بوده و تنشها و احساسات سرکوب شده را رها میسازد‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫فواید خنـده‬ ‫روانشناسی‬ ‫افکار منفی خودتان و اطرافیان‬ ‫انتظار داشتن از هر کسی جز خودتان‬ ‫به تعویق انداختن کارها‬ ‫مشخص نبودن هدفتان‬ ‫بهانه جویی‬ ‫هرزمان تصمیم به قهر گرفتید قبل از ان این موارد را با همسرتان طی کنید که قوانین قهر باید‬ ‫در هر شرایطی رعایت شود‪.‬‬ ‫‪ )1‬حق نداریم به خونواده های هم توهین کنیم‪.‬‬ ‫‪ )2‬حق نداریم مسایل و مشکالت کهنه را مطرح کنیم‪ .‬در هر دعوا فقط راجع به همان موضوع‬ ‫بحثمیکنیم‪.‬‬ ‫‪ )3‬شام و ناهار نپختن و شام و ناهار نخوردن نداریم‪ .‬همه اعضا مثل حالت عادی باید برای غذا‬ ‫حاضرباشند‪.‬‬ ‫‪ )4‬سالم و خداحافظی در هر صورت الزم است‪.‬‬ ‫‪ )5‬هبچکس حق ندارد جای خوابش را عوض کند‪.‬‬ ‫‪ )6‬هر کس برای اشتی پیش قدم شود دیگری باید برایش کادو بخرد‪.‬‬ ‫‪ )7‬حق نداریم اشتباه طرف مقابل را تعمیم بدهیم‪ .‬مثال عبارت «تو همیشه‪ »...‬ممنوع است‪ .‬چون‬ ‫اینکار دعوا را به اوج میرساند‬ ‫‪ )8‬باید به هم فرصت بدهیم که هرکســی راجع به دیدگاهش نسبت به موضوع دعوا ‪ 5‬دقیقه‬ ‫صحبت کند و طرف دیگر هم ‪ 5‬دقیقه زمان برای پاسخگویی دارد و بعد اگه حرفی باقی ماند باید‬ ‫به فردا موکول شود تا سر و ته بحث مشخص باشد‪.‬‬ ‫اگر افراد می توانستند یاد بگیرند که انچه برای من خوب است لزومی ندارد که برای دیگران هم‬ ‫خوب باشد‪ ،‬انگاه دنیای شاد و خوشایندتری داشتیم!‬ ‫«تئوری انتخاب» به ما می اموزد که دنیای مطلوب من‪ ،‬اساس و شالوده زندگی من است و نه‬ ‫اساس و شالوده زندگی دیگران‪!.‬‬ ‫‪81‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اب زغال اخته‬ ‫‪ ÁÁ‬استفاده سنتی‪ :‬جلوگیری از عفونتهای ادراری‬ ‫استفاده جدید‪ :‬کاهش فشار خون‪ .‬بر اساس مطالعات انجمن قلب امریکا‪ ،‬افرادی که‬ ‫به مدت دو ماه‪ ،‬اب زغال اخته نوشیده اند شاهد پایین امدن درصد قابل توجهی از فشار خون‬ ‫بوده اند‪ .‬افرادی که از نوشیدنی های دارویی استفاده کرده اند تعییری در میزان درجه فشار‬ ‫خون خود نداشته اند‪ .‬طبق مطالعات انجام شده انتی اکسیدان موثر در زغال اخته با کاهش‬ ‫فشار خون مرتبط است‪.‬‬ ‫چهار درمان‬ ‫خانگیسنتی‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪82‬‬ ‫با استفاده از مواد خوراکی مورد عالقه در اشپزخانه‬ ‫از اب زغال اخته گرفته تا زنجبیل‬ ‫سالمتی بدن بطور شگفت انگیزی بهبود می یابد‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬عسل‬ ‫‪ ÁÁ‬استفاده سنتی‪ :‬التیام سرفه و گلو درد‬ ‫استفاده جدید‪ :‬تسکین زخم مخاطی‪ .‬بر طبق مطالعاتی که در عربستان صورت گرفته‪،‬‬ ‫افرادی که روی زخم یا جراحت خود عسل مالیده اند درد کمتر و در نتیجه بهبودی سریعتری‬ ‫را نسبت به افرادی که از درمانهای دیگر استفاده کرده اند‪ ،‬داشته اند‪ .‬بعد از گذشت دو روز‪،‬‬ ‫گزارش شد که افرادی که از عسل برای تسکین دردهایشان استفاده کرده بودند کامال بهبود‬ ‫یافتند‪ ،‬و افرادی که از درمانهای دیگر مثل پماد استفاده کرده بودند بهبودی شان ‪ 8‬روز به‬ ‫طول انجامیده بود‪.‬طبق نظر محققان مواد ضد التهاب و ضد باکتری موجود درعسل به تسکین‬ ‫درد و التیام زخم کمک می کند‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اب لیمو‬ ‫‪ÁÁ‬استفاده سنتی‪ :‬روشن کردن رنگ مو‬ ‫استفاده جدید‪ :‬جلوگیری ار بروز ایجاد سنگ کلیه‪ .‬همان اسید سیتریک موثر در لیموکه‬ ‫رنگ مو را روشن می کند‪،‬میزان دفع کلسیم را نیز کاهش می دهد و از تشکیل سنگ کلیه نیز‬ ‫جلوگیری می نماید‪ .‬اگر کلیه شما مستعد تشکیل سنگ کلیه می باشد‪،‬روزانه یک لیوان شربت‬ ‫ایلیمو( که ازاب لیموی طبیعی ومقدار اندکی شکر درست شده باشد) بنوشید‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬زنجبیل‬ ‫‪ ÁÁ‬استفاده سنتی‪ :‬تسکین حالت تهوع‬ ‫استفاده جدید‪ :‬کاهش فشار خون‪ .‬این ادویه خوشبو‪ ،‬به عنوان یک درمان موثر در‬ ‫بیماری و دوران بارداری‪،‬به افراد دارای دیابت یا افرادی که در معرض خطر ابتال و یا گسترش‬ ‫این بیماری هستند کمک می کند‪ .‬بر طبق مطالعات انجام شده در ایران‪ ،‬افرادی که بطور‬ ‫معمول به مدت دو هفته روزانه به میزان ‪2‬گرم از پودر زنجبیل استفاده می کنند‪ ،‬در مقایسه با‬ ‫افرادی که از دارو استفاده کرده اند ‪،‬سطح فند خون و چربی خونشان پایین امده است‪ .‬زنجبیل‬ ‫همچنین از عملکرد انزیمی که مرتبط با افزایش قند خون است‪ ،‬ممانعت می کند‪.‬‬ ‫‪2‬دسرتابستانی‬ ‫حتما گرمای وحشتناک این روزهای تابستان شما را هم مستاصل کرده است‪ .‬دسرهایی خنک متناسب با حال و‬ ‫هوای این روزها مطمئنًا گزینه بسیار مناسبی برای پایان یک روز گرم کاری شماست‪ .‬روش تهیه چند دسر خنک‬ ‫تابستانی را که در این هوا به کارتان خواهد امد‪ ،‬تقدیم می کنیم‪.‬‬ ‫باتراسکاچ‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫‪ÁÁ‬طرز تهیه باتراسکاچ‬ ‫‪ 01‬فر را با دمای ‪ 400‬درجه فارنهایت روشن کنید‪ .‬در یک کاسه متوسط ارد سفید‪ ،‬جو دوسر‬ ‫و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید‪ .‬تکه های کره را اضافه کنید و هم بزنید‪ .‬مغز گردو را اضافه‬ ‫کنید و مواد را داخل تابه پیرکسی که چرب نکرده اید بریزید‪ .‬به مدت ‪ 10‬تا ‪ 15‬دقیقه ان را بپزید‪.‬‬ ‫از فر خارج کنید تا زمانیکه هنوز گرم است‪ ،‬خرده های گردو را اضافه کنید‪ .‬اجازه دهید خنک شود‪.‬‬ ‫‪ 02‬نیمی از بستنی کاراملی را هم بزنید تا نرم شود و ان را روی خمیر به دست امده پهن کنید‪.‬‬ ‫بقیه بستنی را روی ان قرار دهید و با خرده های گردو تزئین کنید‪ .‬روی ان را بپوشانید و به مدت ‪6‬‬ ‫ساعت داخل یخچال نگه دارید‪.‬‬ ‫ت حاوى شکر قهوه ای و کر ه است‪.‬‬ ‫ت سف ‬ ‫ب نبا ‬ ‫ىا ‬ ‫‪ 03‬باتراسکاچ نوع ‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫تعداد= ‪ 12‬نفر‬ ‫زمان اماده سازی= ‪ 20‬دقیقه‬ ‫زمان سرد شدن= ‪ 6‬ساعت‬ ‫زمان پخت= ‪ 8‬دقیقه در دمای ‪ 350‬درجه فارنهایت‬ ‫ک بستنی شکالت و بادام زمینی‬ ‫مواد الزم برای تهیه کی ‬ ‫• خرده های بیسکوییت= دو پیمانه‬ ‫• کره اب شده= نصف پیمانه‬ ‫• شکر= یک چهارم پیمانه‬ ‫• بادام زمینی با روکش شکالت خرد شده= ‪ 1/5‬پیمانه‬ ‫• بستنی شکالتی= یک لیتر‬ ‫• بستنی وانیلی= یک لیتر‬ ‫• سس شکالت و بادام زمینی‬ ‫ک بستنی شکالت و بادام زمینی‬ ‫روش تهیه کی ‬ ‫‪ 01‬فر را با دمای ‪ 350‬درجه فارنهایت گرم کنید‪ .‬در یک کاسه متوسط‪ ،‬خرده های بیسکوییت‪،‬‬ ‫کره اب شده و شکر را با هم مخلوط کنید‪ .‬مواد را داخل یک ظرف گرد فشار دهید تا همه مواد به‬ ‫خوبی به هم بچسبند‪ .‬ان را به مدت ‪ 8‬تا ‪ 10‬دقیقه در فر بپزید‪ .‬ان را از فر خارج کنید و ‪ 30‬دقیقه‬ ‫داخل فریزیر بگذارید تا خنک شود‪.‬‬ ‫‪ 02‬بستنی وانیلی را ‪ 15‬دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم شود‪ .‬در یک کاسه بزرگ‪،‬‬ ‫با کمک قاشق چوبی بستنی را هم بزنید تا کامال نرم و اب شود‪ .‬بستنی اب شده را روی الیه سفت‬ ‫بیسکوییتی بریزید‪ .‬روی ان‪ 1/5‬پیمانه بادام زمینی با روکش شکالت بریزید‪ .‬حدود یکساعت در فریزر‬ ‫قرار دهید تا بستنی سفت شود‬ ‫‪ 03‬بستنی شکالتی را ‪ 15‬دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم شود‪ .‬در یک کاسه بزرگ‬ ‫با کمک قاشق چوبی بستنی را هم بزنید تا کامال اب شود‪ .‬بستنی اب شده را روی بادام زمینی ها با‬ ‫روکش شکالت بریزید و ان را پهن کنید‪.‬‬ ‫‪ 04‬بســتنی ها را از اطراف ظرف پاک و تمیز کنید‪ .‬ان را داخل یخچال بگذارید تا بســتنی‬ ‫خودش را بگیرد‪.‬‬ ‫‪ 05‬برای سرو‪ ،‬روی ان سس شکالت و بادام زمینی بریزید‪.‬‬ ‫‪ 06‬برای تهیه سس شکالت و بادام زمینی به ‪ 350‬گرم خامه وانیلی و سه قاشق غذاخوری‬ ‫کره بادام زمینی نیاز دارید‪ .‬در یک قابلمه کوچک‪ ،‬هر دو ماده را با هم مخلوط کنید و روی حرارت‬ ‫متوسط چند دقیقه هم بزنید تا نرم و یکدست شود‪.‬‬ ‫چــــــاشت‬ ‫تعداد‪ 12 :‬نفر‬ ‫زمان اماده سازی‪ 40 :‬دقیقه‬ ‫زمان سرد شدن‪ 6 :‬ساعت‬ ‫مواد الزم برای تهیه باتراسکاچ‬ ‫• ارد سفید = ‪ 1‬پیمانه‬ ‫• جو دو سر نیمه کوبیده (جو پوست کنده) = یک چهارم پیمانه‬ ‫• شکر قهوه ای = یک چهارم پیمانه‬ ‫• کره = نصف پیمانه‬ ‫• مغز گردو= نصف پیمانه‬ ‫• خامه کاراملی روی بستنی = نصف پیمانه‬ ‫• بستنی شکالتی یا وانیلی= ‪ 3/5‬لیتر‬ ‫ک بستنی‬ ‫کی ‬ ‫شکالت و بادام زمینی‬ ‫‪83‬‬ ‫لیستغذاهای‬ ‫سرد مزاج و گرم مزاج‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪84‬‬ ‫‪01‬‬ ‫‪02‬‬ ‫‪03‬‬ ‫‪04‬‬ ‫‪05‬‬ ‫‪06‬‬ ‫‪07‬‬ ‫‪08‬‬ ‫‪09‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪31‬‬ ‫‪32‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪38‬‬ ‫‪39‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪41‬‬ ‫‪42‬‬ ‫‪43‬‬ ‫‪44‬‬ ‫‪42‬‬ ‫‪46‬‬ ‫‪47‬‬ ‫‪48‬‬ ‫‪49‬‬ ‫قورمه سبزی‪ :‬گرم‬ ‫قیمه‪ :‬گرم‬ ‫فسنجان‪ :‬گرم‬ ‫بادمجان‪ :‬گرم‬ ‫کدو‪ :‬سرد‬ ‫الو اسفناج‪ :‬سرد‬ ‫کرفس‪ :‬گرم‬ ‫بامیه‪ :‬سرد‬ ‫ریواس‪ :‬سرد‬ ‫مرغ ترش‪ :‬سرد‬ ‫کته‪ :‬معتدل رو به سرد‬ ‫پلو‪ :‬معتدل رو به سرد‬ ‫سبزی پلو‪ :‬گرم‬ ‫باقال پلو‪ :‬سرد‬ ‫زرشک پلو‪ :‬سرد‬ ‫البالو پلو‪ :‬سرد‬ ‫لوبیا پلو‪ :‬سرد‬ ‫کلم پلو‪ :‬سرد‬ ‫رشته پلو‪ :‬سرد‬ ‫دم پختک‪ :‬گرم‬ ‫نخود اب‪ :‬گرم‬ ‫عدس پلو‪ :‬سرد‬ ‫مرصع پلو‪ :‬گرم‬ ‫شیرین پلو‪ :‬گرم‬ ‫ماش پلو‪ :‬سرد‬ ‫استانبولی‪ :‬سرد‬ ‫ته چین‪ :‬معتدل‬ ‫کوفته تبریزی‪ :‬معتدل‬ ‫کوفته ریزه‪ :‬گرم‬ ‫کوفته برنجی‪ :‬سرد‬ ‫تاس کباب‪ :‬گرم‬ ‫کوکو سبزی‪ :‬گرم‬ ‫کوکو سیب زمینی‪ :‬سرد‬ ‫کتلت‪ :‬سرد‬ ‫شامی‪ :‬گرم‬ ‫اش رشته‪ :‬معتدل‬ ‫اش ساده‪ :‬سرد‬ ‫اش دوغ‪ :‬سرد‬ ‫اش شعله قلم کار‪ :‬گرم‬ ‫اشکنه‪ :‬گرم‬ ‫کله جوش‪ :‬معتدل به گرم‬ ‫ابگوشت‪ :‬گرم‬ ‫سوپ جو‪ :‬سرد‬ ‫سوپ رشته فرنگی‪ :‬سرد‬ ‫شیر برنج‪ :‬سرد‬ ‫فرنی‪ :‬معتدل‬ ‫شله زرد‪ :‬معتدل‬ ‫اش شلغم‪ :‬معتدال‬ ‫سوپ شیر‪ :‬سرد‬ ‫ن‬ ‫ک‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ر‬ ‫یز‬ ‫ش‬ ‫ی‬ ‫ر‬ ‫ی‬ ‫ن‬ ‫ی‬ ‫پ‬ ‫زی‬ ‫اید حداقل‪ 60‬گرم باشد‪.‬‬ ‫تخم مرغ کیک ب‬ ‫رغ در کیک به کار رود‬ ‫هر زمان زرده تخم م‬ ‫شه باید سه بار الک شود‪.‬‬ ‫ارد سفید همی‬ ‫خوری بکینگ پودر نیاز‬ ‫چای‬ ‫شق‬ ‫ای هر پیمانه ارد یک قا‬ ‫رد‪.‬‬ ‫هم استفاده ک‬ ‫یخچال بیرون بیاوریم‪.‬‬ ‫همیشه به از‬ ‫وبه مواد اضافه می کنیم‪.‬‬ ‫باید یک ساعت قبل از‬ ‫ین دو را با هم الک کرده‬ ‫مواد کیک را‬ ‫گر نمیتوانیم هل بریزیم‪.‬‬ ‫است وهمیشه ا‬ ‫قه وسط فر قرار دهیم‪.‬‬ ‫کیک کاکائو ریختیم دی‬ ‫هتر پخته شود باید در طب‬ ‫اگر در‬ ‫همزن استفاده می کنیم‪.‬‬ ‫ب‬ ‫ک‬ ‫کی‬ ‫که‬ ‫برای این‬ ‫ود برای شیرینی‪ ،‬از ‪10‬‬ ‫خم مرغ از درجه وسط‬ ‫نیم ساعت قبل داغ ش‬ ‫برای همزدن ت‬ ‫خشک وتمیز باشد ودر‬ ‫برای کیک‪ ،‬فر باید از‬ ‫داغ شود‪ .‬مخصوصا برای‬ ‫حتما تیغه همزن باید‬ ‫نباید داخل فر باشد که‬ ‫برای همزدن سفیده‬ ‫قه قبل‪ .‬البته سینی فر‬ ‫دقی‬ ‫سینی فر چیده میشوند‪.‬‬ ‫یک جهت هم بزنیم‪.‬‬ ‫شیرینی هایی که روی‬ ‫دار نگه داری کنید و بر‬ ‫میشه در ظرف های در‬ ‫شیرینی خشک را ه‬ ‫کاغذ روغنی قرار دهید‪.‬‬ ‫روی هر الیه‬ ‫باید از اســانس وانیل‬ ‫اشپزخانهمن‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫دستور پخت‬ ‫‪ÁÁ‬برای جلوگیری از پاشیدن ﺭﻭﻏﻦ ﺍﺯ ﺩﺍﺧﻞ ماهیتابه ﮐﺎﻓﯽ ﺍﺳﺖ‬ ‫ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﻤﯽ ﻧﻤﮏ ﺭﻭﯼ ﺭﻭﻏﻦ ﺩﺍﻍ ﺷﺪﻩ بپاشید‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬ﺑﺮﺍﯼ ﺭﺍﺣﺖ ﭘﺎﮎ ﮐﺮﺩﻥ ﭘﻮﺳﺖ ﺩﻭﻡ ﺑﺎﻗﺎﻻ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﻧﻤﮏ‬ ‫بریزید ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ‪ 5‬دقیقه ﭘﻮﺳﺖ ﺩﻭﻡ ﺁﻥ ﺭﺍﺣﺖ ﺟﺪﺍ می شود‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬ﺑﺮﺍﻱ ﺍﺯ ﺑﻴﻦ ﺑﺮﺩﻥ ﺑﻮﻱ ﭘﻴﺎﺯ‪ ،‬ﺳﻴﺮ ﻭ ﻳﺎ ﻣﺎﻫﻲ ﺍﺯ ﺭﻭﻱ ‬ ‫ﺗﺨﺘﻪ ﻳﻚ ﻟﻴﻤﻮﺗﺮﺵ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻭﺳﻂ ﻧﺼﻒ ﻛﺮﺩﻩ ﺭﻭﻱ ﺗﺨﺘﻪ ﺑﻤﺎﻟﻴﺪ ﻭ‬ ‫ﻳﺎ ﺁﻧﻜﻪ ﺧﻤﻴﺮﻱ ﺍﺯ ﺟﻮﺵﺷﻴﺮﻳﻦ ﻭ ﺁﺏ ﺩﺭﺳﺖ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﻱ ﺗﺨﺘﻪ ‬ ‫ﮔﺬﺍﺷﺘﻪ ﺳﭙﺲ ﺁﺏ ﺑﻜﺸﻴﺪ‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اگر برنج بیش از حد جوش خورد‪ ،‬میتوانید ‪ ۲‬تا ‪۳‬‬ ‫قاشق غذاخوری اب لیمو به اب برنج اضافه کنید تا وا نرود‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬برای جلوگیری از خشک و پالسیده شدن هویج‪ ،‬قبل از ‬ ‫گذاشتن ان درون یخچال‪ ،‬سر هویج را ببرید‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اگر کاهو تلخ شد‪ ،‬میتوانید حدود ‪ ۱۵‬دقیقه ان را داخل ‬ ‫اب نمک سرد قرار دهید‪.‬‬ ‫روش های افزایش‬ ‫ماندگاریموادغذایی‬ ‫اسرار‬ ‫تخم مرغ ها را از سمت نوک تیز ان به پایین قرار دهید تا برای‬ ‫مدت طوالنی تری تازه بمانند‪.‬‬ ‫برای تازه ماندن برنج پخته در یخچال‪ ،‬یک تکه نان روی ان‬ ‫قرار دهید‪.‬‬ ‫غذاهایی که احتمال فاســد شدن ان ها زیاد است مانند دسر‪،‬‬ ‫ساالد و باقی مانده غذاها بهتر است در سردترین قسمت یخچال‬ ‫قراربگیرند‪.‬‬ ‫قراردادن یک تکه سیب در جعبه کیک ان را تازه نگه می دارد‪.‬‬ ‫نان‪ ،‬پاستا‪ ،‬روغن‪ ،‬غالت و غذاهای کنسروی را در جای تاریک‬ ‫و خنک قرار دهید‪.‬‬ ‫میوه و سبزی را در گرم ترین قسمت یخچال قرار دهید‪.‬‬ ‫کرفس و کاهو را در کیسه های کاغذی نگه دارید‪.‬‬ ‫پیازها را جداگانه در کاغذ فویل بپیچید تا از نرم شدن و یا جوانه‬ ‫زدن ان پیشگیری شود‪.‬‬ ‫گوجه فرنگی و خیار را کنار هم نگذارید‪ .‬زیرا که گازهای منتشر‬ ‫شده از گوجه فرنگی باعث می شود‪ ،‬خیارها سریع تر فاسد شوند‪.‬‬ ‫سیب نیز باعث خرابی میوه و سبزی می شود‪ ،‬بنابراین باید از بقیه‬ ‫میوه و سبزی ها دور نگه داشته شود‪.‬‬ ‫برای تازگی طوالنی تر تربچه های قرمز را در اب نگه دارید‪ .‬اگر‬ ‫هم خشک شده اند‪ ،‬در ظرف اب سرد قرار دهید تا دوباره تازه شود‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪85‬‬ ‫ساالد ذرت‬ ‫باپیازچهوریحان‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪86‬‬ ‫‪ ÁÁ‬مواد الزم برای ‪ 4‬نفر‬ ‫‪ÁÁ‬ذرت پوست کنده ‪ 5‬خوشه‬ ‫‪ÁÁ‬پیازچه خرد شده ‪ 2‬عدد‬ ‫‪ ÁÁ‬روغن گیاهی ‪ 1/2‬قاشق غذاخوری‬ ‫‪ÁÁ‬سرکه سفید ‪ 1/2‬قاشق غذاخوری‬ ‫‪ ÁÁ‬نمک ‪ 1/2‬قاشق چایخوری‬ ‫‪ÁÁ‬فلفل سیاه تازه ‪ 1/2‬قاشق چایخوری‬ ‫‪ÁÁ‬برگ ریحان تازه و خرد شده ‪ 1/2‬پیمانه‬ ‫‪ ÁÁ‬شکر به میزان الزم‬ ‫‪ÁÁ‬طرز تهیه‬ ‫در یک قابلمه بزرگ اب نمک ذرت ها را به مدت ‪ 4‬تا ‪ 5‬دقیقه بجوشانید‪ .‬سپس ابکش کرده و داخل اب سرد فرو کنید‪ .‬وقتی سرد شد با یک چاقوی دندانه دار مغز بالل را ببرید‪ .‬دانه های ذرت را در یک کاسه‬ ‫بزرگ با روغن‪ ،‬سرکه‪ ،‬پیازچه‪ ،‬نمک و فلفل مخلوط کرده روی ان را بپوشانید و تا زمان سرو در یخچال قرار دهید‪ .‬قبل از سرو ریحان را به ان اضافه کرده و چاشنی انرا مزه کنید‪ .‬اگرمزه ساالد بیش ازحد تند بود‬ ‫مقداری روغن اضافه کنید‪ .‬درصورت بی طعم بودن نمک و فلفل اضافه کنید‪ .‬اگر ذرت شیرین نبود کمی شکر به ان اضافه کنید‪ .‬این ساالد معموال سرد سرو میشود‪.‬‬ ‫شامسبکتابستانی‬ ‫در شب های گرم و تابستانی به جای شام های مفصل با مواد‬ ‫الزمکمیکشامسبکوتابستانیدرستکنید‪.‬‬ ‫وقتی از محل کار به منزل می روید در راه چند عدد نان تست‬ ‫ویکبستهپنیرورقهایبگیریدتابتوانیددرخانهیکشام‬ ‫سریعوخوشمزهدرستکنید‪.‬اینساندویچهایخوشمزهرا‬ ‫میتوانیدبرایصبحانههمدرستکنید‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬مواد الزم برای یک شام سبک و تابستانی ‪:‬‬ ‫گوجه فرنگی = ‪ 1‬عد د‬ ‫نان تست = ‪ 4‬عد د‬ ‫پنیر ورقه ای= ‪ 4‬عد د‬ ‫سیر رنده شده= ‪ 2‬عد د‬ ‫روغن زیتون یا کره= به میزان الز م‬ ‫ریحان= نصف پیمان ه‬ ‫نمک و فلفل= به میزان الز م‬ ‫‪ÁÁ‬طرز تهیه یک شام سبک و تابستانی ‪:‬‬ ‫ابتدا برگ های ریحان را خوب بشویید و بگذارید اب انها گرفته شود‪ ،‬ان ها را ریز خرد‬ ‫کنید‪ .‬در یک کاســه کوچک سیرهای رنده شده‪ ،‬ریحان خردشده‪ ،‬مقداری نمک و فلفل‬ ‫و دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون یا کره را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید سپس‬ ‫ان را کنار بگذارید‪.‬‬ ‫یک تابه نچسب را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن یا کره داخل ان بریزید‪ .‬حرارت‬ ‫را بســیار کم کنید‪ .‬نان های تست را با چاقو از وسط نصف کنید‪ .‬یک قاشق سوپخوری‬ ‫از مواد را روی نان بمالید‪ .‬یک ورق پنیر هم روی مواد بگذارید‪ .‬حاال نان ها را داخل تابه‬ ‫قرار دهید‪ .‬در تابه را هم بگذارید و به مدت ‪ 4‬تا ‪ 5‬دقیقه صبر کنید تا نان ها برشت ه و پنیر‬ ‫کمی اب شود‪.‬‬ ‫در ایــن زمان گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای برش دهید‪ .‬هر کدام از ورقه ها‬ ‫را هم از وســط نصف کنید‪ .‬وقتی نان ها اماده شدند‪ ،‬انها را از تابه بیرون اورید‪ ،‬روی‬ ‫هرکدام یک تا دو تکه گوج ه فرنگی قرار دهید و ســپس کمی از مخلوط ریحان روی‬ ‫انها بریزید و سرو کنید‪.‬‬ ‫نکته ‪:‬به جای ریحان می توانید از جعفری‪ ،‬نعنا یا هر‬ ‫سبزی معطر دیگری که دوست دارید استفاده کنید‪.‬‬ ‫‪ 01‬معجون کشمش و بلغور جو(برای ‪ 4‬تا ‪ 6‬نفر)‬ ‫شیر‪2‬پیمانه‬ ‫جو ‪1‬پیمانه‬ ‫کشمش ‪ 1/2‬پیمانه‬ ‫موز فریز شده ‪2‬عدد‬ ‫پودر دارچین ‪ 1/4‬قاشق چایخوری‬ ‫‪ .1‬شــیر را داخل مخلوط کن بریزید‪ .‬جو و کشمش را اضافه‬ ‫کنید و بگذارید ‪ 10‬دقیقه به این حالت بماند‪.‬‬ ‫‪ .2‬مخلوط کن را روشن کنید و تا زمانی که مواد کامال با هم‬ ‫مخلوط شوند ادامه دهید‪.‬‬ ‫‪ .3‬موزهــا را قطعه قطعه کرده و داخل مخلوط کن ریخته و‬ ‫مجددا دستگاه را روشن کنید‪.‬‬ ‫نکته‪ :‬این معجون به دلیل داشتن جو و کشمش نسبت به سایر‬ ‫معجونها غلیظ تر است‪ .‬درصورت تمایل برای رقیق تر کردن ان‬ ‫می توانید شیر به ان اضافه کنید‪.‬‬ ‫‪ 03‬معجون اناناس‪،‬کلم قرمز و موز(برای ‪ 4‬تا ‪8‬‬ ‫نفر)‬ ‫اب اناناس ‪2‬پیمانه‬ ‫کلم قرمز خرد شده ‪2‬پیمانه‬ ‫موز پوست گرفته فریز شده ‪ 2‬عدد‬ ‫طرز تهیه‬ ‫‪ .1‬اب اناناس را داخل مخلوط کن ریخته‪ ،‬کلم را اضافه کنید‪.‬‬ ‫‪ .2‬موزها را تکه کرده‪ ،‬داخل مخلوط کن ریخته و تا زمانی که‬ ‫کامال یکدست شوند مخلوط کنید‪.‬‬ ‫‪ 05‬معجون موز‪ ،‬هویج و توت( برای ‪ 4‬تا ‪ 9‬نفر)‬ ‫شیر بادام بدون شکر ‪ 1‬پیمانه‬ ‫اب هویج ‪ 1‬پیمانه‬ ‫موز فریز شده ‪ 2‬عدد‬ ‫بلو بری فریز شده ‪ 2‬پیمانه‬ ‫‪.1‬شیر بادام و اب هویج را داخل مخلوط کن بریزید‪.‬‬ ‫‪ .2‬موزهــا را تکه کرده همراه با بلوبری به مواد اضافه کنید و‬ ‫تا زمانی که همه مواد یکدســت و صاف شوند به مخلوط کردن‬ ‫ادامه دهید‪.‬‬ ‫‪ 04‬معجون قرمز مخملی( برای ‪ 4‬تا ‪ 8‬نفر)‬ ‫شیر ‪ 1‬و ‪ 1/2‬پیمانه‬ ‫چغندر خام و متوسط نصف یک عدد‬ ‫پنیر خامه ای ‪ 2‬قاشق غذاخوری‬ ‫پودر کاکائو بدون شکر ‪ 3‬قاشق چایخوری‬ ‫عسل ‪ 1‬و ‪ 1/2‬قاشق غذاخوری‬ ‫عصاره وانیل ‪ 1‬قاشق چایخوری‬ ‫یخ مکعبی ‪ 2‬پیمانه‬ ‫‪ .1‬شیر را داخل مخلوط کن بریزید‪ .‬چغندر را پوست گرفته‪ ،‬به‬ ‫قطعات کوچک و نازک ببرید و داخل مخلوط کن بریزید‪.‬‬ ‫‪ 06‬معجون عسل و بادام برای زمان خواب (برای‬ ‫‪ 4‬تا ‪ 8‬نفر)‬ ‫شیر بادام ‪2‬پیمانه‬ ‫کره بادام زمینی ‪ 1/4‬پیمانه‬ ‫عسل ‪ 1/4‬پیمانه‬ ‫یخ مکعبی ‪1‬پیمانه‬ ‫طرز تهیه‬ ‫‪ .1‬شیر بادام را داخل مخلوط کن بریزید‪.‬‬ ‫‪ .2‬عســل و کره بادام زمینی را اضافه کنید‪ .‬روی مخلوط یخ‬ ‫اضافه کنید و هم بزنید تا کامال یکدست شوند‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪ 02‬معجون هلویی سبز( برای ‪4‬تا ‪ 9‬نفر)‬ ‫شیرنارگیل‪2‬پیمانه‬ ‫هلو فریزشده و قطعه شده ‪2‬پیمانه‬ ‫موز فریز شده ‪ 2‬عدد‬ ‫زنجبیل تازه رنده شده ‪ 1‬قاشق چایخوری‬ ‫برگ اسفناج ‪2‬پیمانه‬ ‫طرز تهیه‬ ‫‪ .1‬شــیر نارگیل را داخل مخلوط کــن بریزید‪ .‬هلوها‬ ‫را اضافه کنید‪.‬‬ ‫‪ .2‬موزها را نیزقطعه قطعه کرده اضافه کنید‪ .‬اســفناج و پودر‬ ‫زنجبیل را اضافه کرده و مخلوط کنید‪.‬‬ ‫‪ .2‬پنیر خامه ای‪ ،‬پــودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید‪ .‬باالی‬ ‫ان را تکه های یخ بگذارید و تا زمانی که کامال یکدست شوند با‬ ‫مخلوط کن هم بزنید‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫با تهیه این معجونهای دلچسب برای کودکان‪ ،‬انها تقاضای تعویض نوشابه های شیرین را با این نوشیدنی های مغذی خواهند کرد‪.‬‬ ‫دستور پخت‬ ‫‪ 6‬معجون خوشمزه برای کودکان و بزرگساالن‬ ‫‪87‬‬ ‫‪ 9‬نکته برای انجماد و ذوب مواد منجمد‬ ‫خ زده فرصت کافی ندارید؟ از بی استفاده ماندن میوه ها و سبزیجات منجمد خود نگران‬ ‫برای اب شدن گوشت ی ‬ ‫هستید؟ این نکات کلیدی درباره انجماد و ذوب کردن مواد غذایی می تواند به شما کمک کند‪.‬‬ ‫‪ 01‬توت های منجمد شده‪ :‬استفاده از ورق مخصوص پخت‬ ‫خ زدایی‪ ،‬هنگام فریز کردن انها را درون یک الیه ورق‬ ‫برای جلوگیری از پوره و خمیر شــدن توت بعد از ی ‬ ‫مخصوص اشپزی قرار دهید‪ .‬قرار دادن توت در فریزر بدون حفاظ باعث یخ زدن سریع ان می شود‪ .‬استفاده از ورق‬ ‫اشپزی از تشکیل بلورهای یخ بر روی توت که بافت اصلی ان را خراب می کند و باعث نرم شدن ان بعد از یخ‬ ‫زدایی می گردد‪ ،‬جلوگیری می کند‪ .‬برای یکبار فریز کردن‪ ،‬توت را داخل کیسه فریزر قرار دهید‪.‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫‪ 02‬شیر منجمد‪ :‬برای نگهداری قبل ازرفتن به تعطیالت‬ ‫احتماال برایتان پیش امده اســت که بطور اتفاقی قبل رفتن به تعطیالت یک بطری شیر خریداری کرده اید‪.‬‬ ‫می توانید در صفردرجه فارنهایت برای مدت سه ماه شیر را در فریزر نگه دارید‪ .‬حجم شیر بعد ازانجماد دو برابر‬ ‫می شود‪ ،‬بنابراین قبل از یخ زدایی ابتدا مقدار کمی از ان را در ظرف موردنظر بریزید‪ .‬شیر یخ زده را به مدت ‪ 2‬تا‬ ‫‪ 3‬روز می توانید در یخچال نگه دارید‪.‬‬ ‫‪ 03‬اوا کادو منجمد‪ :‬پوره کردن قبل از انجماد‬ ‫منجمد کردن اواکادو باعث تغییر شکل و نرم و ابکی شدن ان می شود که دیگر برای استفاده در ساندویچ‬ ‫مناسب نخواهد بود‪ .‬اواکادو را ابتدا با غذاساز پوره کنید و به ازای هرعدد اواکادو‪ ،‬یک قاشق چایخوری اب لیمو(که‬ ‫از قهوه ای رنگ شدن ان جلوگیری می کند) به ان اضافه کنید و در یک ظرف دربسته قرار دهید‪ .‬پوره اواکادو به‬ ‫مدت ‪ 5‬ماه قابل نگه داری است‪.‬‬ ‫‪ 04‬گوجه منجمد‪ :‬برای تهیه سس‬ ‫با این روش می توانید در تمام طول سال محصوالت تابستانی را برای تهیه سس های فوری و سوپ نگه دارید‪.‬‬ ‫گوجه های رسیده را روی یک الیه کاغذ روغنی که روی سینی گذاشته اید‪ ،‬قرار دهید‪ .‬برای یکبار فریز کردن داخل‬ ‫کیسه فریزر بگذارید که به مدت ‪ 8‬ماه قابل نگهداری است‪ .‬برای یخ زدایی‪ ،‬زیر اب گرم گرفته تا پوست ان را‬ ‫به راحتی جدا شود‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪ 05‬گوشت چرخی منجمد‪ :‬استفاده از وردنه و خالل دندان‬ ‫گوشت را داخل کیسه فریزر با استفاده از وردنه فشار داده و مسطح کنید (هرچه ضخامت گوشت بیشتر باشد‬ ‫یخ زدایی ان بیشتر به طول می انجامد)‪ .‬از یک خالل دندان برای مشبک کردن و جدا سازی گوشت به شکل های‬ ‫مکعبی استفاده کنید‪ .‬قبل شروع اشپزی‪ ،‬از قطعات تقسیم بندی شده به میزان موردنیاز جدا نمایید‪ .‬یخ زدایی به این‬ ‫صورت به سهولت انجام می پذیرد‪.‬‬ ‫‪ 06‬یخ زدایی کره‪ :‬استفاده از یک لیوان پر از اب داغ‬ ‫برای باز کردن صحیح کره منجمد‪ ،‬مقدار مورد نیازتان را داخل یک بشقاب بگذارید‪ .‬لیوانی را با اب داغ پر کنید‬ ‫تا جایی که گرمای اب داغ دیواره بیرونی لیوان را نیز گرم کند‪ ،‬سپس اب را خالی کنید‪ ،‬سریعا لیوان خشک کرده‬ ‫و روی کره قرار دهید‪ .‬بعد از یک دقیقه‪ ،‬کره نرم و قابل تکه شدن است‪.‬‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪ 07‬یخ زدایی توت‪ :‬استفاده از اب سرد!‬ ‫بطور کلی بهترین راه یخ زدایی توت منجمد گذاشتن ان در یخچال به مدت یک شبانه روز است‪ .‬اما چنانچه‬ ‫هوس کردید برای وعده صبحانه بلوبری میل کنید راه سریعتری برای یخ زدایی ان وجود دارد‪ .‬به جای گرم کردن‬ ‫در مایکروویو که باعث وارفتگی و نرمی بیش از حد ان می شود‪ ،‬انها را داخل یک کاسه ریخته و با اب سرد پر‬ ‫کنید‪ .‬این روش یک فنجان بلوبری را ظرف مدت ‪ 5‬دقیقه یخ زدایی می کند‪.‬‬ ‫‪88‬‬ ‫‪ 08‬یخ زدایی بستنی کامال منجمد‪ :‬استفاده از چاقو‬ ‫یک چاقو را مدتی زیر اب داغ بگیرید‪ ،‬سپس با ان برش هایی با عمق کم روی بستنی ایجاد کنید وسطح ان‬ ‫را مکعبی شکل برش دهید‪ .‬این کار باعث تسریع در فرایند یخ زدایی می شود‪ .‬قاشق مخصوص بستنی (اسکوپر)‬ ‫را زیر اب گرم گرفته‪ ،‬سپس به راحتی هر تکه مکعبی را جدا سازید و سرو کنید‪.‬‬ ‫‪ 09‬یخ زدایی گوشت‬ ‫همانطور که می دانید فلز گرما را انتقال می دهد‪ .‬گوشت را داخل یک کیسه فریزر قرار داده‪ ،‬سپس ان را باالی‬ ‫یک قابلمه الومینیمی وارونه شده قرار دهید‪ .‬قابلمه یا شیر جوش دیگری را با اب ولرم پر کرده و ان را روی گوشت‬ ‫قرار دهید‪ .‬ظرف مدت ‪ 5‬تا ‪ 10‬دقیقه گوشت به راحتی از حالت منجمد درمی اید‪.‬‬ ‫یـوگا‬ ‫ناگفته هایی‬ ‫درباره‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫زنــــگ ورزش‬ ‫‪ 01‬یوگا یک تمرین است‬ ‫برخی تصور می کنند اینکه به حرکات یوگا "تمرین" بگوییم کمی زیاده روی است؛ اما‬ ‫واقعًا همین گونه است‪ .‬هیچ مرحله اخری در یوگا وجود ندارد؛ مسابقه ای نیست‪ .‬بلکه یوگا‬ ‫ش برانگیزتر‬ ‫یک روند است و همیشه شما یک حرکت را می توانید کمی سخت تر و چال ‬ ‫کنید‪.‬‬ ‫‪ 02‬یوگا تنها برای حرکات کششی و انعطاف پذیری بدن نیست‬ ‫برخی تصور می کنند که برای انجام حرکت های یوگا نیاز است که بدنی منعطف داشته‬ ‫باشید‪ .‬اما این صحیح نیست‪ .‬برای یوگا کردن ب ه جز خواستن و باز کردن ذهن به انجام‬ ‫کار دیگری نیاز ندارید‪.‬‬ ‫‪ 03‬حرکات باید کامل و درست انجام شوند‬ ‫حرکات یوگا باید به درستی انجام شود و تنها به این ختم نمی شود که شما بتوانید بدنتان‬ ‫را بکشید و حرکت را به اتمام برسانید‪.‬‬ ‫‪ 04‬هر مواقع دوست داشتید استراحت کنید‬ ‫در بســیاری از کالس های یوگا نیازی نیســت که صبر کنید تا استاد به شما فرمان‬ ‫استراحت و اب نوشیدن را بدهد‪ .‬هر موقع که احساس نیاز کردید می توانید این کار را انجام‬ ‫دهید‪ .‬البته بهتر است زیاده روی نکنید‪.‬‬ ‫‪ 05‬در یوگا خواستن توانستن است‬ ‫یوگا همان اندازه که به بدن مربوط می شــود ذهن را نیز درگیر می کند‪ .‬ممکن است‬ ‫گاهی نیاز باشد از محدوده راحت خود نیز خارج شده و بدن و ذهنتان را به چالش بکشید‪.‬‬ ‫در یوگا نباید از افتادن بترسید‪ .‬به یاد داشته باشید افتادن در یوگا به معنای شکست نیست‬ ‫به معنای یادگیری است‪.‬‬ ‫‪ 06‬فواید یوگا بسیار فراوان هستند‬ ‫یوگا به افراد می اموزد که صبورتر و مهربان تر باشند و دنیا را ان گونه که هست بپذیرند‪.‬‬ ‫ممکن است شکست بخورید یا روز بدی داشته باشید اما این ها همه خصوصیت زندگی‬ ‫هستند‪ .‬به جای انکه انرژی خود را صرف چیزی بکنید که نمی توانید کنترلش کنید‪ ،‬به روی‬ ‫ممکن هاتمرکزبگیرید‪.‬‬ ‫‪ 07‬یوگا اسان نیست‬ ‫به غیراز چندین حرکت که سبب می شود شما انرژی ازدست رفته خود را بازیابی کنید‪،‬‬ ‫دیگر تمرینات یوگا همگی به گونه ای هســتند که بدن را به چالش دربیاورند‪ .‬اگر تمرینی‬ ‫برایتان بسیار اسان است از مربی خود بخواهید تا ان را به گونه ی چالش برانگیزتر اصالح‬ ‫کند‪.‬‬ ‫‪ 08‬ممکن است عاشق یوگا بشوید‬ ‫یوگا تمرینی است که سبب می شود عملکرد شما باالتر رفته و خوش اخالق تر و سالم تر‬ ‫باشید‪ .‬همچنین ذهنتان را پاک می کند و ممکن است عاشق ان بشوید‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪89‬‬ ‫ب‬ ‫د‬ ‫ن‬ ‫ش‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫چهنوعی‬ ‫است؟‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫با اینکه بد‬ ‫ن هر انسانی‬ ‫من‬ ‫ح‬ ‫ص‬ ‫ر‬ ‫ب‬ ‫ه‬ ‫ف‬ ‫ما در سه گ‬ ‫رد است‪ ،‬همه‬ ‫روه اصلی قرار‬ ‫م‬ ‫ی‬ ‫گی‬ ‫ری‬ ‫م‬ ‫‪:‬‬ ‫ا‬ ‫(‪morph‬‬ ‫کتومورف‬ ‫‪ ،)Ecto‬مزوم‬ ‫ور‬ ‫ف‬ ‫(‬ ‫‪h‬‬ ‫‪rp‬‬ ‫‪o‬‬ ‫اندوم‬ ‫‪ )Mesom‬و‬ ‫ورف(‪rph‬‬ ‫‪ndomo‬‬ ‫‪E‬‬ ‫)‪.‬ن‬ ‫گ‬ ‫ذ‬ ‫ا‬ ‫ری‬ ‫شما‬ ‫داین‬ ‫اسامیعلمی‬ ‫را گیج کنند‪ ،‬ان‬ ‫چه باید انجام د‬ ‫هی‬ ‫د‬ ‫ب‬ ‫به خا‬ ‫سی‬ ‫ط‬ ‫ر‬ ‫ار‬ ‫سا‬ ‫سپ‬ ‫رد‬ ‫ده تر از‬ ‫ن این اسامی ا‬ ‫هر گ‬ ‫ست‪ .‬اینک با‬ ‫ر‬ ‫وه‬ ‫ا‬ ‫شنا شوید‪:‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اکتومورف‬ ‫این افراد اغلب الغرند‪ ،‬پاهای بلندی دارند و بلند قامت اند‪ .‬به‬ ‫دلیل سرعت باالی سوخت و ساز در انها‪ ،‬ذخیره چربی شان اندک‬ ‫است‪.‬اماماهیچههایشاننیزضعیفاست‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬مزومورف‬ ‫بهترین نوع اندام را دارند‪ .‬اغلب شانه های پهن و کمرباریکی‬ ‫دارند‪ .‬ماهیچه هایشان قدرت کافی دارد و راحت تر از افراد دیگر‬ ‫الغرمیشوند‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اندومورف‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪90‬‬ ‫به طور معمول اندامی شبیه به سیب یا گالبی دارند‪ .‬میزان‬ ‫ذخایر چربی شان بیش از بافت ماهیچه ای انهاست‪ .‬صورتشان‬ ‫اغلبگردیابیضیاستوبرایمهاروزنشانناچارندتقالیزیادی‬ ‫به خرج دهند زیرا سرعت سوخت و ساز در انان از دیگران کمتر‬ ‫است‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اکتومورف‪:‬‬ ‫این افراد به سرعت کالری می سوزانند و دوست دارند کمی‬ ‫چاق تر شوند تا اندامی زیباتر داشته باشند‪ .‬اما راه حل انها کاهش‬ ‫فعالیت های جسمانی و پرخوری نیست بلکه باید با ورزش بر‬ ‫میزانبافتماهیچه ایخوداضافهکنند‪.‬بهترینورزشبرایاین‬ ‫افراد‪ ،‬نرمش به همراه وزنه زدن است‪ .‬این نوع ورزش هم ماهیچه‬ ‫ها را قوی تر می کند و هم بر میزان بافت استخوان می افزاید که به‬ ‫خصوصدرزنان‪،‬کهمستعدابتالبهپوکیاستخوانهستند‪،‬بسیار‬ ‫اهمیتدارد‪.‬ورزشهایقلبی‪-‬عروقیهمبرایسالمتعمومی‬ ‫این افراد ضرورت دارد‪.‬‬ ‫تنها کاری که باید انجام دهید این است که ورزشی متناسب‬ ‫با اندامتان اغاز کنید و عادات غذایی مطابق با ویژگی های ژنتیک‬ ‫خود را در پیش گیرید‪.‬‬ ‫نرمش و وزنه زدن‪ ،‬سی دقیقه‪ ،‬سه بار در هفته از ورزش های‬ ‫ایروبیک مالیم مانند پیاده روی و شنا استفاده کنید‪ .‬شنا بهترین‬ ‫ورزش برای شماست زیرا مقاومت اب در برابر حرکات شما‪ ،‬برای‬ ‫ساختهشدنماهیچههابسیارمفیداست‪.‬‬ ‫این افراد اغلب بافت چربی زیادی در شکم و باسن و ران ها‬ ‫ذخیره کرده اند‪ .‬بهترین ورزش برای این افراد‪ ،‬ورزشی است که‬ ‫کالری زیاد بسوزاند‪ .‬اغلب کسانی که چاق هستند از کار با وزنه‬ ‫خودداریمیکنندزیرامیترسندماهیچههایحجیمیپیداکنند‬ ‫که انها را چاق تر نشان دهد‪ ،‬اما هرقدر بر بافت ماهیچه ای بدن‬ ‫اضافه شود از بافت چربی کم خواهد شد‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬ورزشپیشنهادی‪:‬‬ ‫‪ ÁÁ‬مزومورف‪:‬‬ ‫این افراد اغلب ماهیچه هایی قــوی دارند و میزان چربی‬ ‫بدنشانکماست‪،‬بنابراینترکیبمتعادلیازورزشهایایروبیک‬ ‫و نرمش های استقامتی که میزان انعطاف و قدرت بدنی انها را‬ ‫افزایشمی دهد‪،‬بهترینانتخاببرایانهاست‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬ورزشپیشنهادی‪:‬‬ ‫یوگا و نرمش های استقامتی‪ ،‬سه بار در هفته – با این برنامه‬ ‫ورزشی‪ ،‬ماهیچه ها قدرت خود را حفظ می کنند اما حجیم نمی‬ ‫شوندوهمچنینبرمیزانانعطافپذیریبدنافزودهخواهدشد‪.‬‬ ‫وزرشهایقلبی‪-‬عروقی‪،‬حرکاتشدیدومداوماستپبرای‬ ‫یک یا دوبار در هفته برای شــما مناسب است‪ .‬با این روش بر‬ ‫سالمت بدن خود خواهید افزود و از بی خوابی جلوگیری خواهید‬ ‫کرد‪ ،‬بدون اینکه بر بافت ماهیچه ای خود اضافه کرده باشید‪.‬‬ ‫کیسههواییبرایکوهنوردان‬ ‫بسیاری از ما برای فرار از زندگی شهری به دشت و کوه می زنیم اما کوه نوردی حرفه ای و مبارزه با برف‪ ،‬سرما‬ ‫و صخره های بلند کار هر کسی نیست و ابزار خودش را می خواهد‪.‬‬ ‫یک شرکت تولید کننده وسایل کوهنوردی دست به ابتکار جالبی زده و کوله پشتی ای طراحی کرده که در ظاهر‬ ‫با کوله های معمولی تفاوتی ندارد اما در ان چیزی تعبیه شده که می تواند جان کوهنوردان را نجات دهد‪.‬‬ ‫این کوله پشتی دارای کیسه هوایی است که توسط یک ضامن فعال می شود و در صورت بروز بهمن می تواند با‬ ‫ایجاد فضا جان کوهنورد را در زیر برف نجات دهد‪ .‬این کیس ه هوا نقش ضربه گیر را هم دارد و با پشت سر گذاشتن‬ ‫با موفقیت ‪ 95‬درصد از ازمایش ها هم اکنون اماده ورود به بازار است‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اندومورف‪:‬‬ ‫‪ ÁÁ‬ورزشپیشنهادی‪:‬‬ ‫وزرش های قلبی‪-‬عروقی‪ 30 ،‬تا ‪ 60‬دقیقه و ســه تا شش‬ ‫بار در هفته ورزش کنید تا بیشترین میزان کالری را بسوزانید‪ .‬باید‬ ‫میزان فعالیت شما در حد متوسط باشد‪ .‬پیاده روی‪ ،‬باالرفتن از پله‬ ‫ها‪ ،‬راه رفتن روی تردمیل می توانند ورزش های مناسبی برای‬ ‫شما باشد به شرط این که مراقب باشید تا بر مفاصلتان بیش از‬ ‫حد فشار وارد نشود‪.‬‬ ‫یک تا دوبار در هفته با وزنه نرمش کنید‪ .‬وزنه های سبک به‬ ‫کار ببرید و حرکاتی را انتخاب کنید که تمام بدن را دربر می گیرند‬ ‫اما تعداد دفعات حرکات را افزایش دهید(به عنوان مثال پانزده تا‬ ‫بیستبار)‪.‬‬ ‫الغری و تناسب اندام با نارنجی ها‬ ‫نتایج بررسی های اخیر نشان می دهد که سبزی ها و میوه های نارنجی رنگ برای الغری مفید است‪ .‬این‬ ‫مواد غذایی نارنجی رنگ‪ ،‬غنی از فیبر و دارای قند طبیعی هستند‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫اطالعات ورزشی‬ ‫الغری با هویج‬ ‫خام یا پخته سرشار از فیبر است و ایجاد سیری می کند‪ .‬نسبت به سبزی های‬ ‫دیگر کالری کمتری دارد‪.‬‬ ‫الغری با پرتقال‬ ‫سرشار از ویتامین ‪ C‬است که برای کاهش وزن مفید است زیرا ویتامین ‪ C‬تولید‬ ‫کارنیتین در بدن را افزایش می دهد‪.‬‬ ‫الغری با کدو حلوایی‬ ‫کم کالری و سرشار از فیبر است و به دلیل کند کردن روند هاضمه‪ ،‬فرد دیرتر‬ ‫احساس گرسنگی می کند‪.‬‬ ‫الغری با انبه‬ ‫این میوه در کاهش وزن سریع موثر است و با ایجاد انرژی زیاد‪ ،‬فرد را در طول‬ ‫روز فعال نگه می دارد‪ .‬از ان جا که این میوه تولید کننده حرارت است‪ ،‬مصرف اب‬ ‫را افزایش دهید‪.‬‬ ‫الغری با طالبی‬ ‫اب موجود در این میوه‪ ،‬معده را پر می کند و احساس سیری به وجود می اورد‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪91‬‬ ‫پشتاکمیوین‬ ‫ونشته های‬ ‫همه چیز از همه جا‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪92‬‬ ‫‪ ÁÁ‬اب رادیاتور ماشین بخور محتاج نامردان نباش!‬ ‫‪ÁÁ‬ادم دیوانه را بنگی بس است‪ ،‬خانه پر شیشه را سنگی بس است!‬ ‫‪ÁÁ‬اتوبوس من غصه نخور‪ ،‬منم یه روز بزرگ می شم!(ژیان)‬ ‫‪ÁÁ‬اگر از عشقت نکنم گریه و زاری‪ ...‬به جهنم که مرا دوست نداری!‬ ‫‪ ÁÁ‬اگه اهلل کند یاری‪ ...‬چه اف باشد چه سوسماری!‬ ‫‪ÁÁ‬اگر خواهی بمیری بی بهانه‪ ...‬بخور ماست و خیار و هندوانه!‬ ‫‪ÁÁ‬باغبان در را مبند من مرد گلچین نیستم‪ ...‬من خودم گل دارم و محتاج یک گل نیستم!‬ ‫‪ ÁÁ‬بخور و بخواب کارمه‪ ...‬اهلل نگهدارمه!‬ ‫‪ ÁÁ‬تا جام اجل نکرده ام نوش‪ ...‬هرگز نکنم تو را فراموش!‬ ‫‪ ÁÁ‬تاکسی نارنجی‪ ...‬از من نرنجی!‬ ‫‪ ÁÁ‬تجربه نام مستعاری است که بر خطاهای خود می گذاریم!‬ ‫‪ ÁÁ‬جهان باشد دبستان و همه مردم دبستانی‪ ...‬چرا باید شود طفلی ز روز امتحان غافل؟!‬ ‫‪ ÁÁ‬داداش مرگ من یواش‪ ...‬امان از دست گلگیرساز و نقاش!‬ ‫‪ ÁÁ‬در طواف شمع می گفت این سخن پروانه ای‪ ...‬سر پیچ سبقت نگیر جانا مگر دیوانه ای!‬ ‫‪ ÁÁ‬دلبرا دل به تو دادم که به من دل بدهی‪ ...‬دل ندادم که به من ساندوچ و دلمه دهی!‬ ‫‪ ÁÁ‬دنبالم نیا اواره میشی!‬ ‫‪ ÁÁ‬دنیا همه هیچ و اهل دنیا همه هیچ‪ ...‬ای هیچ تر از هیچ تو بر هیچ مپیچ!‬ ‫‪ ÁÁ‬دودوتا هفتا کی به کیه!‬ ‫‪ ÁÁ‬رود می رود اما ریگذارش می ماند!‬ ‫‪ ÁÁ‬زندگی بدون عشق مثل ساندویچ بدون نوشابه است!‬ ‫‪ ÁÁ‬زندگی بدون عشق مانند شلوار بدون کش هست!‬ ‫‪ ÁÁ‬ژیان عشقت مرا بیچاره بنمود‪ ...‬ز شهر و خانه ام اواره بنمود!‬ ‫‪ ÁÁ‬سر پایینی نوکرتم‪ ...‬سر باالیی شرمندتم (ژیان)‬ ‫‪ ÁÁ‬شب و روز رانندگی در جاده ها کار من است‪.‬‬ ‫‪ ÁÁ‬از خطر باکی ندارم جون خدا یار من است!‬ ‫‪ ÁÁ‬شو همره بلبل بلب هر مهوش! (اینو برعکس هم که بخونی همین می شه)‬ ‫‪ ÁÁ‬عشق میکروبی است که از راه چشم وارد می شود و قلب را عاشق می کند!‬ ‫‪ ÁÁ‬قربان وجودی که وجودم ز وجودش بوجود امده است!‬ ‫‪ ÁÁ‬کوه از باال نشینی رتبه ای پیدا نکرد‪ ...‬جاده از افتادگی از کوه باال می رود!‬ ‫‪ ÁÁ‬گاز دادن نشد مردی‪ ...‬عشق ان است که بر گردی!‬ ‫‪ ÁÁ‬گلگیرم ولی گل نمیگیرم!‬ ‫‪ ÁÁ‬نوکرتم ننه‪...‬‬ ‫‪ ÁÁ‬یه بار پریدی موتوری دو بارپریدی موتوری اخر می افتی موتوری!‬ ‫‪ ÁÁ‬گرگی که مرا شیر دهد میش من است‪ ...‬بیگانه اگر وفا کند خویش من است‪.‬‬ ‫هوا اینقدر گرمه‬ ‫به خانوادم سپردم اگه من خوابم برد‬ ‫با کفگیر زیر و روم کنن‬ ‫یه وقت ته نگیرم!!‬ ‫پسر به پدرش پیامک میده‪ :‬سالم بر تو ای پدر بزرگوار و گرامی دلم برایت بسیار تنگ‬ ‫شده است چه وقت تشریف میاوری منزل ای پدر دلسوزومهربان؟؟‬ ‫پدر‪ :‬نمیدم‬ ‫پسر‪ :‬چیو؟‬ ‫پدر‪:‬ماشینو‬ ‫پسر‪ :‬مرسی‬ ‫می گما شاید من تونگاه اول جذاب نباشم‬ ‫ولی یه جاهایی بین نگاه چهل و سوم تا شصت و هشتم جذاب بنظر می رسم‬ ‫ولی متاسفانه کسی انقد نگاه نمی کنه‬ ‫مردم خیلی سطحی نگر شدن!!‬ ‫یه پیرمرد باحالی داشــته خاطره تعریف می کرده‪ ،‬میگه‪ :‬ما سال چهل و نه با دو نفر‬ ‫دعوامون شد‪ ،‬البته سال چهل و نه که مثل االن نبود‪ ،‬دو نفر خیلی بود!‬ ‫هیچ وقت امیدتونو از دست ندین‬ ‫کپک هیچ وقت فکر نمیکرد پنی سیلین بشه!‬ ‫شبا ‪ 99‬درصد مغزم موافقه بخوابم‬ ‫اما اون یک درصد باقیمونده میگه بیا در مورد اینکه چرا پنگوئنا زانو ندارن فکر کن!‬ ‫اونقدری که من تو بچگی تو کابینتا دنبال جعبه شیرنی گشتم‬ ‫تو زندگی دنبال نیمه گمشدم نگشــتم‪ ،‬بعضی موقع ها هم جعبه رشته اش اشتباه‬ ‫میگرفتم!‬ ‫سخت ترین کار تو دوران دانش اموزی‬ ‫خوردن نارنگی زیر میز بود!‬ ‫المصب بوش تا دفتر میرفت‪.‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫همیشه تو زندگیتون تغییر ایجاد کنید!‬ ‫مثال من االن رو تلویزیون نشستم دارم مبل نگاه می کنم!‬ ‫زندگی انقدر پر استرس هست که‪:‬‬ ‫“ز گهواره تا گور ناخن بجو” صحیح تره‬ ‫خواندنی ها‬ ‫ابن کم کیست؟‬ ‫برادرکوچیکتر ابن زیاد!‬ ‫دست بهم بزنی جیغ می زنم‬ ‫چیزی نیست جزوه درسیمه یه ذره غریبی می کنه!‬ ‫خنهدریزه‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪93‬‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫ایرانــگرام‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫وقتیمحمدبحرانییاهمانجنابخانیاببعی‬ ‫انگلیسی دانودوستداشتنیدرصفحهاینستاگرامی‬ ‫اش ( @‪ )mohamadbahrani_official‬سلفی‬ ‫با پدرش را می گذارد و می نویسد‪« :‬پنج شیش ساله‬ ‫که بودم‪ ،‬ظهر که می شد دو تایی سرمونو می گذاشتیم‬ ‫روی یه بالش‪ ،‬یه کتاب داستان کوتاه انگلیسی داشت‪،‬‬ ‫می خوند و جمله به جمله برام ترجمه می کرد و تخیل‬ ‫من پرواز می کرد تا‪ »...‬باید هم برای همچین پستی باالی‬ ‫‪ 5000‬الیک بگیرد!‬ ‫روشنگریرضاشفیعیجمدرصفحهشخصی اش‬ ‫( @‪ )rezashafijam‬در مورد چتر غیر مد روزش‬ ‫خطاب به همراهان دقیق و کنجکاو‪ :‬اینم چترى که‬ ‫کنجکاو بودید‪ ٥.‬لیر‪ ٧٥٠٠‬تومن ازاین ارزون یه بار‬ ‫مصرفا بود بخدا مد روز نبود!‬ ‫‪94‬‬ ‫در صفحه اینستاگرامی حسام نواب صفوی (@‪ )hnsafavi‬پست های متنوع و متفاوت زیاد خواهید دید‬ ‫از ان جمله‪ :‬نواب صفوی در وقت اعدام شروع به اذان گفتن میکند سال‪ ،١٣٣٤‬ولی دست او از قبر بیرون‬ ‫ماند‪ .‬درست‪٦٠‬سال بعد‪ ١٣٩٤‬سر ازخاک بیرون اورد‪ ،‬تمام کسانی که در تاریکی شب در خفا اعدام‬ ‫شدنددوبارهبلندخواهدشدمرگپایانکبوترنیستپروازرابخاطربسپارعکس‪:‬مسعودعجمی‬ ‫متنجالبمحسنتنابندهبهمناسبتتولدشباگذشت‬ ‫یک فصل بنظر خواندنی‪ ،‬جالب و متفاوت است‪ ...‬نظر‬ ‫شماچیست؟راستیادرسصفحهمحسنخانتنابنده‪:‬‬ ‫( @‪)mohsen.tanabandeh‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫خواندنی ها‬ ‫قطعا دیدن عکس زیبایی که باران بانوی کوثری از‬ ‫کودکی اشبهمراهعباسخانکیارستمیدرجشنواره‬ ‫لوکارنوی سوییس در سال‪ 1995‬به مناسبت تولد‬ ‫کیارستمیعزیزمنتشرکردهاست‪،‬خالیازلطفنیست‪.‬‬ ‫برایهمراهیبیشتربابارانمیتوانیدصفحه اش‬ ‫ (@‪ )barankosari‬را دنبال کنید‪.‬‬ ‫استادمحمدعلیکشاورزدرصفحهاینستاگرامی شان‬ ‫(@‪ )mohammadalikeshavarz‬عکسی از خودشان‬ ‫درحالچککردنپیام هایشانگذاشتهونوشته اند‪:‬در‬ ‫حالخواندنپیغامهایشما‪...‬بینهایتسپاسگذاربابت‬ ‫مهرومحبتولطفوانرژیهمهعزیزان‪.‬پیامهایشمارو‬ ‫میخونموشرمندهکهجوابنمیدمچونفعالتاخوندش‬ ‫رویادگرفتم‪.‬امیدوارمتمامیشمادرکنارهمهعزیزانتون‬ ‫سالمت‪،‬موفق‪،‬پیروزوسربلندباشین‪...‬ارادتمندهمگی‪،‬‬ ‫محمدعلیکشاورز‪1394/03/28‬‬ ‫سام خان درخشانی (@‪ )samderakhshani‬هم که‬ ‫بهتازگیبهجرگهمتاهلینپیوستهانهمباخطبهخوانی‬ ‫اقای خاتمی در پستی قبل از رفتن به ماه عسل ادعا‬ ‫کرده که رکود الیک و کامنت را روی عکسی که از‬ ‫مراسم عقدش گذاشته در ایران شکسته است! این هم‬ ‫متن ادعایش‪ :‬سالم‪ ،‬اول از همه تشکر میکنم از اینهمه‬ ‫لطفی که به من داشتید و با محبتتون رکورد الیک و‬ ‫کامنترودرایرانشکستین(البتهفقطدرموردکامنت‬ ‫مطمئنهستم)دوماینکهایشاالعروسیهخودتون‪،‬البته‬ ‫مجردا‪...‬اونایی که ازدواج کردن هم ایشاال زندگیشون پر‬ ‫از عشق باشه‪ ...‬در اخر اینکه‪ :‬فردا داریم میریم سفر‪ ...‬از‬ ‫همه دنیا بیخبر‪ ...‬داریم میریم ماه عسل‪ ...‬عکس از پژمان‬ ‫جمشیدی‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫وقتیقرارباشدهنرمندانهبههمهچیزنگاهکنیقطعا‬ ‫تابستانرامثلمجیداخشابیتفسیرخواهیکرد‪،‬‬ ‫همانطور که در صفحه اش ( @‪) majidakhshabi‬‬ ‫می نویسد‪ :‬سالم بر تابستان‪ ،‬سالم بر دریا‪ ،‬سالم برنفس‬ ‫صبح جنگل‪ ،‬سالم بربلندای روزهای روشن‪ ،‬سالم بر‬ ‫شبهای ستاره باران‪ ،‬سالم بر شیرینی شکوفه های به ثمر‬ ‫رسیده‪ ،‬سالم بر سفر و جاده های شهرهای ارزو‪ ...‬و سالم‬ ‫بهافتاب‪...‬تابستانمبارک‪.‬پشتدریاهاشهریاست‪...‬‬ ‫که در ان وسعت خورشید به اندازه چشمان سحرخیزان‬ ‫است‪ ...‬شاعران وارث اب و خرد و روشنی اند‪ ...‬پشت‬ ‫دریاهاشهریاست!‪..‬قایقیبایدساخت‪(.‬سهراب‬ ‫سپهری)پیشبهسویشادیتابستان‪.‬‬ ‫اما جواد رضویان همیشه خوش خنده و متن زیبایی‬ ‫که بمناسبت زادروز دختر عزیزش پست کرده است‬ ‫و باالی ‪ 40‬هزار الیک و دو هزار و چند کامنت گرفته‬ ‫است! نکته جالب پروفایل جواد خان مارک دار کردن‬ ‫عکس هایی است که خودش گرفته انهم با ادرس‬ ‫صفحه اش! (@‪ )sj_razavian‬به این می گویند‬ ‫تبلیغاتنامحسوسکهمامحسوسشنمودیم؛واما‬ ‫متن‪:‬به نام حضرت حق؛ تکرار حضورت‪ ،‬گلبرگ هاى‬ ‫شقایق را به سجده وامیدارد و من سرمست از امدنت‪،‬‬ ‫ترانه بودنت را مى سرایم‪ .‬یامین جان نازنین دخترم‬ ‫دهمینسالگردشکفتنتمبارک‪.‬خدایابهحقهمینماه‬ ‫عزیز همه بچه ها رو در پناه خودت حفظ کن‪ .‬امین‪...‬‬ ‫یاحق‪.‬یامینبهمعنىراستینوراستکردارمیباشد‪.‬‬ ‫یمجید‬ ‫نمکماجراراحتیدرپست هایاینستاگرام ‬ ‫صالحی (@‪ )sirmajid_salehi‬کامال حس می کنید‬ ‫وقتی عکس شش نفره خودش‪ ،‬امیر اقایی‪ ،‬رضا عطاران‪،‬‬ ‫علی صالحی و علی مسعودی را شش کچلون معرفی‬ ‫میکند!‬ ‫‪95‬‬ ‫خواندنی ها‬ ‫چسبیکهبیناییراحفظمی کند‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫‪01‬‬ ‫این عطر بوی شما را می دهد‬ ‫‪02‬‬ ‫محققان دانشگاهی در فرانسه پروژه مرموزی را به پیش می برند‪ .‬انها توانسته اند عطر ویژه هر فردی را تولید کنند که بوییدن‬ ‫ان‪ ،‬فرد را به یاد شخص مورد نظر می اندازد‪.‬به یاد اوردن افرادی که از دنیا رفته اند به هر وسیله صورت می گیرد‪ ،‬گرداوری عکس‬ ‫ها و وسایل شخصی وی و یا پرداخت پول به بنگاه های خیریه‪ .‬اکنون محققان دانشگاه لوهاور فرانسه دست به ابتکارعمل جالب‬ ‫و در عین حال مرموزی زده اند و طی ان تنها با استفاده از یک تکه پارچه از لباس فرد‪ ،‬عطر مخصوص وی را تولید می کنند‪.‬‬ ‫ایده اولیه این فناوری به زنی‪ ۵۲‬ساله مربوط می شود که برای زنده نگاه داشتن یاد پدرش به فکر تولید عطری افتاد که همواره بوی او‬ ‫رابدهد‪.‬ویبهطوراتفاقیمتوجهشدکهمحققاندانشگاهلوهاورنیزبررویایدهمشابهیکارمی کنند‪.‬درحالیکههنوزهیچگونهجزئیاتی‬ ‫درباره این پروژه منتشر نشده است اما یکی از محققان این دانشگاه گفته است تنها چیزی که برای تولید این عطر نیاز است تنها یک تکه‬ ‫از لباس فرد مورد نظر است‪ .‬به گفته وی‪ ،‬از این تکه لباس مولکولهای مشخصی استخراج می شود که در خود ویژگیهای رایحه هر فرد‬ ‫را دارند‪ .‬در عین حال می توان متصور شد که در این فرایند از روشهای نوین تولید عطر نیز استفاده می شود‪ .‬در یکی از این روشها با عبور‬ ‫دادن جریان بسیار داغی از بخار‪ ،‬رایحه ویژه ای از شیء مورد نظر منتشر می شود که از ان برای تولید عطر استفاده می شود‪.‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫چرا هیچ غذایی به رنگ ابی نیست؟‬ ‫‪03‬‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪96‬‬ ‫دانشمندان چسب جدیدی ساخته اند که مانع از نابینایی ناشی از اسیب دیدگی شبکیه چشم می شود‪.‬‬ ‫وقتی سربازان و دیگران دچار اسیب چشمی می شوند‪ ،‬ژل شیشه ای چشم باید مانع از جداشدگی شبکیه از کره چشم شود‬ ‫اما اگر قادر به این کار نباشد‪ ،‬بینایی فرد از بین می رود‪ .‬با این حال در صورت بروز اسیب دیدگی نمی توان پانسمان را درست بر‬ ‫روی کره چشم قرار داد از این رو گروهی از محققان دانشگاه کالیفرنیا با ساخت یک چسب چشمی برگشت پذیر در صدد حل‬ ‫این مشکل برامده اند‪ .‬این محلول یک پلیمر موسوم به ‪ pNIPAM‬است که اگر سرد باشد حالت غیر چسبنده دارد اما وقتی که‬ ‫با گرمای چشم‪ ،‬گرم شود چسبناک و محکم می شود‪ .‬می توان در فاصله انتقال مصدوم به بیمارستان این چسب را به چشم وی‬ ‫افزود تا ژل طبیعی چشم بتواند کار خود را به درستی انجام دهد و شبیکه را درون چشم حفظ کند‪ .‬وقتی بیمار به بیمارستان رسید‬ ‫پزشکان به راحتی با افزودن یک محلول نمکی سرد به این چسب ان را دوباره به حالت مایع بازگشت داده تا به طور بی خطری‬ ‫از چشم خارج شود‪ .‬در ازمایش های انجام شده بر روی چشم جسد خوک‪ ،‬مشخص شد عملکرد این چسب مانند "سیانواکریالت"‬ ‫یا همان "ابر چسب" است که البته قطعا قابلیت استفاده در چشم را ندارد‪ .‬این پژوهشگران نتایج تحقیقات خود را در نشست ساالنه‬ ‫انجمن تحقیقات دید و چشم پزشکی سال ‪ 2014‬عرضه کردند‪.‬‬ ‫ساختن رنگ ابی در طبیعت بسیار دشوار است‪ .‬توناژ های مختلف رنگ ابی خاصیت قلیایی دارند و متابولیسم و یا سوخت و ساز‬ ‫بدن اغلب گیاهان و جانوران کره زمین تا حدودی خاصیت اسیدی دارند‪ .‬در اندک گیاهانی هم که گل های ابی رنگ می دهند‪،‬‬ ‫این رنگدانه تنها در گلبرگ ها به چشم می خورد و در خاک های اسیدی و زمان های مختلف سال این رنگ به ارغوانی و یا صورتی‬ ‫تغییر پیدا می کند‪.‬برای نمونه‪ ،‬در برخی کشورها میوه خاصی به نام ‪( Blueberry‬قره قاط) کشت می شود که در ظاهر ابی رنگ‬ ‫است اما در حقیقت ارغوانی و یا نیلی است‪ ،‬هرچند پوشش سفید رنگ و پودری شکل روی میوه باعث می شود که ابی به نظر بیاید‪.‬‬ ‫همان طور که در ابتدای متن نیز گفته شد‪ ،‬حیوان ابی رنگ هم وجود ندارد و چنانچه با این حیوان ابی رنگ در طبیعت برخورد‬ ‫کردید بدانید که علت پولک ها و یا فلس های روی بدن ان جانور است که نور را به قسمت های ابی طیف نور پراکنده می کند‪.‬‬ ‫به خاطر اینکه رنگ ابی در طبیعت بسیار نادر است‪ ،‬غذاهایی که به این رنگ هستند نیز در نظر انسان بدمزه و نامطبوع جلوه‬ ‫می کنند و در مقابل میوه های قرمز‪ ،‬خوش مزه و اشتها اور جلوه می نمایند‪.‬‬ ‫ اسلحه مرگبار شبیه به موبایل‬ ‫‪04‬‬ ‫طراحان صنعت اسلحه سازی نوعی تپانچه با شباهتی باور نکردنی به گوشی های تلفن همراه برای مخفی کردن این وسیله‬ ‫ی کرده اند‪.‬‬ ‫نزد سایر افراد طراح ‬ ‫یک شرکت برزیلی اسلحه سازی به تازگی یک تفنگ کوچک چینی تولید کرده است که ظاهری مانند گوشی تلفن همراه‬ ‫دارد‪ .‬گفتنی است؛ این تفنگ کوچک بسیار سبک است و با لیزر برای تعیین هدف کار می کند و توانایی حمل تعداد زیادی گلوله‬ ‫را دارد‪.‬‬ ‫کارشناسان هدف از ساخت این اسلحه کوچک را که حالتی شبیه به تپانچه دارد‪ ،‬حفظ امنیت افراد مجاز به حمل اسلحه بدون‬ ‫جلب نظر اعالم کرده اند‪.‬‬ ‫این تپانچه شبیه به گوشی تلفن همراه از جنس فوالد ضد زنگ است و استفاده از ان راحت و دقت هدف گیری با ان بسیار‬ ‫باال است‪.‬‬ ‫گیاهشمعدانی‪،‬کلیدنسلجدیددرمانایدز‬ ‫نتایج تحقیقات صورت گرفته توسط محققان المانی نشان می دهد‪ ،‬عصاره ریشه گیاه شمعدانی از قابلیت درمان ویروس‬ ‫ی وی‪ 1-‬و ویروس‬ ‫ی وی به دو نوع ویروس ا چ ا ‬ ‫اچ ای وی‪ 1-‬بعنوان متداول ترین نوع ویروس ایدز برخوردار است‪ .‬ویروس ا چ ا ‬ ‫ی وی‪ 2-‬تقسیم می شود که نوع اول متداول ترین نوع ویروس ایدز محسوب می شود‪.‬‬ ‫ا چ ا ‬ ‫محققان مرکز تحقیقات بهداشت محیط در مونیخ در تحقیقات خود دریافته اند‪ ،‬عصاره گرفته شده از گیاه شمعدانی قادر به غیر‬ ‫فعال سازی ویروس اچ ای وی‪ 1-‬و پیشگیری از حمله این ویروس به سلول های سالم بدن است‪ .‬این ترکیب از تکثیر ویروس در‬ ‫داخل بدن جلوگیری کرده و از توانایی بالقوه تولید نسل جدید داروهای ضد ویروس اچ ای وی‪ 1-‬برخوردار است‪.‬‬ ‫عصاره ریشه گیاه شمعدانی همچنین از خون و سلول های بنیادی در مقابل عفونت ناشی از ویروس اچ ای وی‪ 1-‬محافظت‬ ‫می کند؛ این ترکیب باعث مسدود شدن اتصال ذرات اچ ای وی به سلول های بدن شده و از حمالت ویروسی جلوگیری می کند‪.‬‬ ‫چند مرحله ازمایش بالینی در المان نشان می دهد‪ ،‬عصاره ریشه گیاه شمعدانی برای انسان کامال ایمن و بدون ضرر بوده و‬ ‫مجوز استفاده در طب گیاهی را دریافت کرده است‪ .‬پروفسور «روت براک ورنر» سرپرست تیم تحقیقاتی تاکید می کند‪ :‬حمله‬ ‫ی وی‪ 1-‬موجود است‪.‬‬ ‫عصاره شمعدانی به ویروس کامال متفاوت از داروهای ضد ویروس ا چ ا ‬ ‫‪05‬‬ ‫تشخیصبیماری هابادستمالکاغذیهوشمند!‬ ‫توقففعالیتمغزدرهنگامبلندصحبتکردن‬ ‫پژوهشگران و دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا با همکاری محققان دانشگاه جانز هاپکینز مریلند‪ ،‬با استفاده از یافته های جدید‬ ‫خود‪ ،‬فرضیه های قدیمی را به چالش کشانده اند‪ .‬این پژوهشگران دریافتند که بخش بروکای مغز هنگامی که انسان با صدای‬ ‫بلند حرف می زند‪ ،‬از کار افتاده و فعالیت نمی کند‪.‬‬ ‫در همین زمینه دکتر «ادین فلینکر»‪ ،‬سرپرست تیم تحقیق‪ ،‬می گوید‪« :‬بخش بروکای مغز در زمان صحبت با صدای بلند‪،‬‬ ‫غیرفعال می شود ولی احتماال این بخش می تواند در حین مکالمه به صورت فعال باقی مانده و برای بخش های بعدی سخنان‬ ‫افراد‪ ،‬برنامه ریزی کند‪».‬‬ ‫در این پژوهش ها به طور قطعی مشخص شد که بخش کنترل کننده فعالیت های زبانی و محاوره در انسان‪ ،‬زمانی که با‬ ‫فریاد حرف می زنیم از کار می افتند‪ .‬منطقه بروکا در مغز در قرن نوزدهم توسط پزشکی فرانسوی به نام «پیر پل بروکا» کشف‬ ‫شد‪ .‬این منطقه شامل مرکز فرماندهی و کنترل قدرت سخنوری و واژه پردازی انسان محسوب می شود‪.‬‬ ‫‪07‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫محققان دانشگاه واشنگتن موفق به تولید نمونه اولیه ای از دستمال کاغذی هوشمند شده اند که قادر به شناسایی پاتوژن های‬ ‫چندگانه در بینی است‪.‬‬ ‫در حال حاضر کیت های تشخیصی با قابلیت جمع اوری و انالیز نمونه خون و بزاق توسعه یافته اند؛ نسل اینده دستگاه های‬ ‫تشخیصی به شکل دستمال کاغذی می توانند زمان تشخیص بیماری های مختلف را بطور چشمگیری کاهش دهند‪.‬‬ ‫نمونه اولیه این دستمال کاغذی هوشمند که توسط محققان دانشگاه واشنگتن توسعه یافته است‪ ،‬زمان نسبتا طوالنی انجام‬ ‫ازمایشات تشخیصی را کاهش داده و به بهبود سریعتر بیماری کمک می کند‪.‬‬ ‫دستمال هوشمند با بررسی مخاط بینی‪ ،‬قادر به تشخیص بیماری های مختلف در کمتر از یک ساعت است‪ .‬پاتوژن های‬ ‫چندگانه از طریق تغییر رنگ و با کمک ارایه ای از نقاط هوشمند بر روی دستمال کاغذی هوشمند با کمک یک برنامه نرم‬ ‫افزاری قابل تشخیص هستند‪.‬‬ ‫‪06‬‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫یک سیستم خنک کننده جمجمه ســر در بخش هایی از لندن مورد استفاده قرار گرفته که به بیماران شیمی درمانی برای‬ ‫جلوگیری از ریزش مو در جریان این درمان کمک می کند‪.‬‬ ‫سیســتم ‪ DigniCap‬توسط بنیاد مراقبت بهداشتی امپریال کالج لندن برای استفاده در واحدهای شیمی درمانی روزانه در‬ ‫بیمارستان های چرینگ کراس و همراسمیت استفاده شده است‪.‬‬ ‫در این درمان‪ ،‬بیماران یک کاله خاص را بر روی سر می گذارند که جمجمه انها را خنک کرده و از ریزش موها جلوگیری‬ ‫می کند‪ .‬این سیستم بطور مکرر دما را بررسی می کند تا از کاربرد مداوم درمان خنک کننده اطمینان حاصل کند‪ .‬این کاله ها به‬ ‫شکلی طراحی شده اند که گوش ها در کل این فرایند بدون پوشش باقی می مانند‪.‬‬ ‫به گفته سخنگوی این شرکت‪ ،‬در کارازمایی های بالینی ‪ 8‬تن از ‪ 10‬بیمار در اروپا و اسیا که از این سیستم در طول شیمی‬ ‫درمانی استفاده کرده اند‪ ،‬موهای خود را از دست ندادند‪ .‬به گفته این سخنگو‪ ،‬کارازمایی های بیشتر در مراکز پزشکی پیشتاز جهان‬ ‫ثابت کرده که این سیستم یک جایگزین ماندگار برای زنان و مردان از قومیتهای مختلف است‪.‬‬ ‫خواندنی ها‬ ‫ابداع کاله ضد ریزش مو برای شیمی درمانی ها‬ ‫‪08‬‬ ‫‪97‬‬ ‫کالغیخرباوردکه‪...‬‬ ‫مهدیساصفری خواه‬ ‫‪www . zirobamonline . com‬‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫زیر و بم‬ ‫‪98‬‬ ‫«قراره نونوایی ها رتبه بندی بشن و جزییات رتبه بندی هم بعدها اعالم بشه!» علی‬ ‫الحساب همین قدر بدونید که سهمیه ارد نونوایی ها با رتبه عالی بیشتر می شه‪ ،‬البد به جاش‪،‬‬ ‫نونوایی های با کیفیت پایین‪ ،‬سهمیه جوش شیرینشون بیشتر می شه یا حتی می تونن مجوز‬ ‫بگیرن که روغن پالم بریزن تو خمیرشون‪ ،‬یا از وایتکس واسه سفید شدن خمیر استفاده کنن!‬ ‫یه جوری می گن بعدًا اعالم می شه که انگار جواب کنکور دو مرحله ای نظام قدیم سال هفتاد‬ ‫و ششه! اگه می خواین بازم قیمت سنگک رو باال ببرین‪ ،‬بی تعارف بگین ها‪ ،‬ما طاقتشو داریم‪...‬‬ ‫* روانشناسان گفتن‪«:‬زوجین از ذهن خوانی پرهیز کنند و همسر خود را در ذهن خود متهم‬ ‫نکنند‪ ».‬اص ً‬ ‫ال یکی از تفریحات سالم همسران اینه که ذهن همدیگرو می خونن‪ .‬دقت کنید که‬ ‫اگه همسرتون سرش تو وایبر و فیسبوک و تانگوو ایناست و گاهی گوشه سقف اتاق سمت چپ‬ ‫رو نگاه می کنه حتمًا داره تو ذهنش فکر می کنه کاش امروز ببردتون خونه مامانتون اینا ‪ ،‬اگه‬ ‫گوشه پایین سمت چپ رو نگاه می کنه منظورش اینه که کاش بره واسه ناهار دوسیخ کوبیده‬ ‫با گوجه بخره‪ ،‬اگه نگاهش بین زمین و هوا معلق بود یعنی توقع هیچ کادویی از شما واسه روز‬ ‫مرد نداره‪ ،‬اگه گوشه سمت راست و باال رو نگاه می کنه یعنی منظورش اینه بزنید اون کانل‬ ‫قسمت پونصد و بیست سوم سریال مورد عالقه تونو ببینید اص ً‬ ‫ال هم نمی خواد اخبار گوش بده!‬ ‫اگه گوشه سمت راست و پایین رو نگاه می کنه یعنی مدیونید اگه فکر کنید به کسی غیر از شما‬ ‫فکر می کنه‪ ...‬بازم بگید خوندن ذهن همسران بده!‬ ‫«حقوق معلمان صد هشتاد تا دویست هزار تومان افزایش پیدا می کند» یعنی اگه‬ ‫تحصن جلوی وزارت اموزش پرورش هم لحاظ می شد‪ ،‬بازم این قدر‬ ‫هزینه اّیاب و ذهاب و ّ‬ ‫نمی شد‪ ،‬یه جوری حقوق معلما رو افزایش می دن که انگار همه مشاغل‪ ،‬بعد از کار تو معدن‬ ‫ســخت ترین کار دنیا هستند به جز تدریس و معلّمی یا مث ً‬ ‫ال یه ِورد و جادویی مخصوص‬ ‫معلماست که باعث می شه فتوسنتز کنن و احتیاجی به اب و غذا نداشته باشن! اجاره خونه و‬ ‫قبض اب و برق هم که از ازل روی معلما بی تاثیر بوده‪ .‬تا کسی هم اعتراض می کنه زودی‬ ‫سیستم اموزشی اون ارو تغییر می دن! تازه باید کلی کالس توجیهی واموزش ضمن خدمت‬ ‫بری با این سیستم چهار چهار دو نظام اموزشی انگار قراره تیم واسه جام جهانی بسته بشه‪.‬‬ ‫دو تا سریال طنز هم نمی سازن که ما معلّما با دو تا دورهمی باعث تعطیلیش بشیم و یه کم‬ ‫دلمون خنک شه‪...‬‬ ‫« ایران رکورددار تجویز دارو‪ ،‬ازمایش و ســی تی اســکن دنیاست‪ ».‬این موفقیت بی‬ ‫نظیرو از همین جا‪ ،‬به همه اونایی که با تجویزهاشــون ما رو یک گام به کسب رتبه اول توی‬ ‫دنیا نزدیک کردن تبریک می گیم‪ .‬نکته جالب اینه که تو اون "سی تی اسکن" از قضا به عقب‬ ‫افتادگیِ پانکراس و بحران اب تو جزایر النگرهاوس و بی ریخت افتادن اپاندیست تو عکس پی‬ ‫می برن ولی به بیماری اصلی تون هیچ اشاره ای نمی کنن که خدای نکرده ریا نشه! مورد داشتیم‬ ‫واسه یه تنگی نفس ساده واسه مریضش "سی پپ" نوشته شش میلیون! بعدها مدیونید اگه فکر‬ ‫کنید سه و نیم میلیونش پورسانت اقای دکتر بوده برای معرفی مورد‪ .‬هی بهش می گیم بابا این‬ ‫تنگی نفس ما با دو روز تعطیلی مدارس حل می شه‪ ،‬یه مسافرت شمال گیر کرده ته ریه مون‬ ‫گوش نمیده که‪...‬‬ ‫«یکی از خواننده های کشــور که پرونده کاری اش تا کنون بدون مجوز بوده‪ ،‬یکی از‬ ‫کلیپ هایش را برای پخش به یکی از شــبکه های تلویزیونی داخل کشور برد ه است و منتظر‬ ‫نتیجه بازبینی انهاست‪ ».‬کاش برای بقیه هنرمندان هم راه به همین سادگی بود و می تونستن‬ ‫کلیپ هاشونو دست به دست برسونن به تامین برنامه ها‪ .‬در هر حال امیدواریم ایشون هم تصمیم‬ ‫قطعی شــو برای ادامه خوانندگی گرفته باشه‪ ،‬چند ماه بعد هوس فوتبالیست شدن‪ ،‬دوباره به‬ ‫سرش نزنه!‬ ‫«بحث مهریه یکی از بازیگران و موضوع تولد فرزندنش‪ ،‬تبدیل به مهمترین دغدغه‬ ‫کاربران اینترنتی شده است‪».‬‬ ‫کاش به جای پرداختن به حواشی زندگی بعضی ها‪ ،‬یه وقتایی فرصت می کردیم به حواشی‬ ‫زندگی خودمون یه سروسامونی بدیم‪ ،‬دردســرهای رسانه ای شدن بعضی از اتفاقات زندگی‬ ‫خودمون‪ ،‬کمتر از دردسرایی که برای این هنرمندها به وجود اوردیم‪ ،‬نیست‪ .‬فقط مشکل اینه که‬ ‫اونقدری تو بورس نیستیم که الیک خورمون باال باشه و مردم واسه شنیدن راست و دروغای‬ ‫زندگی مون از شارژ اینترنتشون مایه بذارن!‬ ‫«رامبد جوان عنوان کرده‪« :‬جناب خان اگر هر شب به روی انتن برود اسیب می خورد‪».‬‬ ‫به نظر ما اگه با همین شیب مالیم جذابیت پیش بره نه تنها اسیب نمی خوره بلکه می تونه‬ ‫نماینده خوبی برای افکار عمومی باشه‪ .‬شاید هم از وقتی زده تو کار نفت‪ ،‬سرش شلوغ شده و‬ ‫ی در پی اُپک نمی ذاره‪ ،‬فرصت جلوی دوربین رفتن‪ ،‬داشته باشه!‬ ‫جلسات پ ‬ ‫‪zirobamonline.com‬‬ ‫خواندنی ها‬ ‫دوره جدید | شماره نـــــهم‬ ‫‪99‬‬