هفته نامه صدای خاک شماره 9

‫ماهنامه کشاورزی صدای خاک‬ ‫شـمـاره نهم ابان مـاه‪98‬‬ ‫قیمت‪ 5000:‬تومان‬ ‫پرونده ویژۀ این شماره‪:‬‬ ‫زنان‬ ‫گفتگوی«صدایخاک»باپروانهمعصومی؛‬ ‫هنرمندیکهدرشمالکشورکشاورزیمی کند‬ ‫خودم را کارافرین‬ ‫نمـی دانم‬ ‫مشاور وزیر جهاد کشاورزی در امور زنان‪:‬‬ ‫گسترش باغچه های خانگی با‬ ‫رویکرد تولید محصوالت سالم و‬ ‫بدون استفاده از سم وکود‬ ‫مریم حضرتی‪:‬‬ ‫کشاورزان قشر زحمتکشی‬ ‫هستند که صدایشان‬ ‫به جایی نمی رسد‬ صفحه 1 ‫پوشاک شاپرک در تلگرام‬ ‫‪@ pooshak_shaparak_13‬‬ ‫پس‬ ‫کلی‪،‬زجئی دختراهن‪ ،‬راهن‬ ‫‪55580763‬‬ صفحه 2 ‫مریم حضرتی‬ ‫مدیر مسئول‬ ‫به نام خدایی که زن افرید‬ ‫زنان به عنوان نیمی از جمعیت کشور‪ ،‬نقش بسیار مهمی در جامعه به خصوص خانواده خود دارند و در این راستا شاهد‬ ‫تالش ها و مدیریت ها در عرصه های مختلف اجتماعی از جانب زنان هستیم چراکه بیشترین توانمندی و قابلیت ها و حل‬ ‫بسیاری از مسائل را دارا هستند و با توجه به پیشرفت هایی که در دنیای امروز از جانب زنان شاهد هستیم به جرئت می توان‬ ‫گفت برخی زنان پابه پای مردان و گاهی باالتر از مردان توانسته اند مدیریت یک مجموعه و یا کشوری را به دست بگیرند‬ ‫و با موفقیت ان را اداره کنند‪.‬‬ ‫به این منظور و برای یافتن راه حل های مناسب جهت رفع مشکالت انها باید به نیازمندی انان توجه شود چراکه باتوجه به‬ ‫شرایط اقلیمی و منحصر به فرد هر استان نیازمندی های زنان ساکن در هر کدام از استان های کشور متفاوت است‪ .‬زنانی‬ ‫که شاید بیشترین امار اشتغال را در روستاها و حاشیه های شهری داشته و می توانند الگوهای مختلفی برای دیگر اقشار‬ ‫جامعه باشند‪.‬‬ ‫در این شماره بر انیم تا به زنانی بپردازیم که چرخه اقتصادی کشور در دستان ان ها می چرخد‪ .‬چرخه ای که با دستان‬ ‫باکفایت این زنان می تواند بسیاری از تحریم هایی که بر علیه ایران اعمال شده را دور زد‪.‬‬ ‫و کالم واپسین اینکه‪ :‬همراهان صدای خاک! نظرات شما موجب خرسندی و همینطور چراغ راه دوستان در تحریریه‬ ‫این نشریه شده است و مجدانه تقاضا داریم که با خواندن این شماره از صدای خاک به مانند شماره های قبل‪ ،‬پیشنهادها‬ ‫و انتقادات سازنده تان را برای ما ارسال کنید تا مشکالت کشاورزی بیش از پیش هویدا شده و با مطالبه از مسئوالن این‬ ‫حوزه در جهت برطرف کردن مشکالت براییم‪.‬‬ ‫د‬ ‫یک ایرانی برنده جایزه جهانی «بانوی پیشرو» ش ‬ ‫اخبار‬ ‫روش‬ ‫به‬ ‫شده‬ ‫تهیه‬ ‫محصوالت‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬ ‫مضرات‬ ‫‪/‬‬ ‫پاییزی‬ ‫سبزیجات‬ ‫کشت‬ ‫مریم حضرتی‪:‬‬ ‫د‬ ‫سنتی‪ /‬چند توصیه خوراکی‪ /‬اهداف کشاورزی اُرگانیک‪ /‬شکست دادن بیماری کشاورزان قشر زحمتکشی هستند که صدایشان به جایی نمی رس ‬ ‫ی‬ ‫‪ 04‬زنان کردستان صاحب مقام اول استانداردسازی محصوالت کشاورز ‬ ‫ی‬ ‫اسم با مصرف ماه ‬ ‫م‬ ‫اقدامات معاونت امور زنان و خانواده در دولت دوازده ‬ ‫مشاور وزیر جهاد کشاورزی در امور زنان‪:‬‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫بدون‬ ‫و‬ ‫سالم‬ ‫محصوالت‬ ‫تولید‬ ‫گسترش باغچه های خانگی با رویکرد‬ ‫معصومه ابتکار‪:‬‬ ‫د‬ ‫‪ 06‬ابتکار‪ ۱۸.۸ :‬درصد مدیران کشور زن هستن ‬ ‫سم وکو د‬ ‫ی‬ ‫شیوه کاشت انواع محصوالت گلخانه ا ‬ ‫یک کشاورز زن‪:‬‬ ‫ن‬ ‫‪ 08‬توسعه کشاورزی ارگانیک در الما ‬ ‫م‬ ‫تراکتور داشته باشیم همه چیز داری ‬ ‫‪ 09‬شع ر‬ ‫اطلس وضعیت زنان و خانواده بر مبنای سرشماری ‪1395‬‬ ‫ش‬ ‫خاصیتکشم ‬ ‫پای صحبت زنان کشاورز‪:‬‬ ‫بی مدیریتی در امر کشاورزی باعث از بین رفتن محصوالت می شو د‬ ‫ب‬ ‫‪ 10‬معرفیکتا ‬ ‫گفتگوی «صدای خاک» با پروانه معصومی‪:‬‬ ‫م‬ ‫خودم را کارافرین نمی دان ‬ ‫‪17‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪11‬‬ ‫صاحب امتیاز و مد یرمسئول‪ :‬مریم حضرتی‬ ‫شورای سیاست گذاری‪ :‬یوسف خاکیان‬ ‫ویراستار‪ :‬علیرضا احرامیان پور‬ ‫تحریریه‪ :‬مریم مشهدی رضا‪ ،‬ابوالفضل کیمیایی‪،‬‬ ‫احمد حضرتی‪ ،‬محمد جواد امیری‪،‬مسعود رحیمی‪،‬‬ ‫مکرمه صدیق‪ ،‬فریده ذاکری‬ ‫مد یر هنری‪ :‬محمد نباتی نژاد‬ ‫صفحه ارایی‪ :‬مهراس نباتی نژاد‬ ‫مدیر بازرگانی‪ :‬کامیار عابدینی‬ ‫چاپ‪ :‬پیمان نواندیش‬ ‫اد رس‪ :‬خیابان استاد نجات اللهی‪ ،‬کوچه خسرو‪ ،‬پالک ‪ ، 36‬طبقه همکف‬ ‫تلفن‪ 88942253:‬کدپستی‪15988144811:‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ‪1398‬‬ ‫‪@ s e d a _ k h a k‬‬ ‫صدای خاک در تلگرام‬ ‫‪_ s e d a y _ k h a k‬‬ ‫صدای خاک در اینستاگرام‬ صفحه 3 ‫اخبار‬ ‫مضرات کشاورزی و محصوالت‬ ‫تهیه شده به روش سنتی‬ ‫کشت سبزیجات‬ ‫پاییزی‬ ‫در ابتدا برای کاشت سبزیجات پاییزه‪ ،‬برنامه ریزی‬ ‫کنید‪ .‬به یاد داشته باشید که مفهوم کلمه«پاییز»‬ ‫در «سبزیجات پاییزه» معموالً به زمان برداشت‬ ‫سبزیجات و نه به زمان کاشت اشاره دارد‪ .‬بنابراین‬ ‫بیشتر سبزیجات پاییزه باید در اواسط و اواخر‬ ‫تابستان به منظور رشد کامل تا قبل از فصل‬ ‫زمستان‪ ،‬کاشته شوند‪ .‬از این رو با برنامه ریزی‬ ‫صحیح و به موقع‪ ،‬شانس موفقیت بیشتری برای باغ‬ ‫سبزیجات پاییزه خود فراهم اورید‪ .‬دو نوع سبزی‬ ‫استثناء در قانون کاشت سبزیجات پاییزه وجود دارد‬ ‫که عبارتند از پیاز و سیر‪ .‬این سبزی ها بالفاصله پس‬ ‫از ماه های تابستان کاشته می شوند و سپس در طول‬ ‫فصل زمستان رشد کرده تا اینکه در فصل بهار یا‬ ‫تابستان برداشت شوند‪.‬‬ ‫تحقیقات خود را در مورد زمان کاشت سبزیجات‬ ‫پاییزه اغاز کنید‪ .‬با توجه به اینکه رشد سبزیجات در‬ ‫باغ‪ ،‬هنگامی که دمای شب در فصل پاییز به زیردرجه‬ ‫انجماد می رسد‪ ،‬متوقف می شود بنابراین باید زمان‬ ‫اولین یخبندان فصل پاییز را مشخص نمایید‪.‬‬ ‫همچنین تعیین کنید فصل رشد سبزیجات پاییزه‬ ‫چقدر طول خواهد کشید‪.‬‬ ‫سبزیجات فصل سرد را برای کاشت پاییزه انتخاب‬ ‫کنید‪ .‬توجه کنید که تعدادی از سبزیجات نسبت‬ ‫به سبزیجات دیگر در طول دوره رشد تا رسیدن به‬ ‫برداشت سالم‪ ،‬نیاز به گرمای بیشتری دارند‪ .‬موفقیت‬ ‫کاشت پاییزه‪ ،‬به انتخاب سبزیجاتی که در دمای‬ ‫سردتر بهتر رشد می کنند‪ ،‬بستگی دارد‪ .‬به طورکلی‬ ‫محصوالتی را برای کاشت پاییزه انتخاب کنید که به‬ ‫دمای متوسط روزانه بین ‪ 70‬تا ‪ 85‬درجه فارنهایت‬ ‫(‪ 21‬تا ‪ 29‬درجه سانتیگراد) نیاز داشته باشند‪.‬‬ ‫زمان مورد نیاز هر یک از سبزیجات پاییزه برای رشد‬ ‫را مشخص کنید‪ .‬انتظار می رود دوره رشد کامل‬ ‫برخی از سبزیجات از سایر سبزیجات بیشتر باشد‪.‬‬ ‫هنگامی که تصمیم می گیرید که سبزیجات پاییزه‬ ‫بکارید‪ ،‬قبل از برداشت‪ ،‬طول دوره رشد را در نظر‬ ‫داشته باشید‪ .‬بدانید که برای کاشت دقیق سبزیجات‬ ‫باید زمان کافی داشته باشید زیرا در فصل تابستان‬ ‫برای زمان کاشت‪ ،‬نیاز به تاخیر است تا سبزیجات‬ ‫پاییزه در ابتدای رشد از گرمای تابستان رنج نبرند‪.‬‬ ‫‪4‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫‪ 1‬در کشاورزی سنتی و متعارف از بیش از ‪300‬‬ ‫ترکیب شیمیایی خطرناک و مصنوعی نظیر‬ ‫افت کشها‪ ،‬علف کشها و کودهای شیمایی به منظور‬ ‫کنترل افات و حشرات و حاصلخیزسازی خاک‬ ‫استفاده می شود که بقایای این مواد پس از ورود به بدن‬ ‫می تواند موجب مشکالت عدیده ای شود ازجمله‪ :‬بروز‬ ‫نقص های مادرزادی‪ ،‬تولد نوزاد با وزن کم‪ ،‬اختالل در‬ ‫سیکل ماهانه زنان‪ ،‬سقط جنین‪ ،‬بلوغ زودرس و یا‬ ‫دیررس‪ ،‬یائسگی پیش رس‪ ،‬تغییر در رفتار جنسی‪،‬‬ ‫کاهش تعداد اسپرم مردان‪ ،‬کاهش باروری و یا‬ ‫ناباروری‪ ،‬تغییر در سرعت متابولیسم‪ ،‬اختالل در‬ ‫سیستم غدد داخلی‪ ،‬ضعف عضالنی‪ ،‬کاهش حافظه‪،‬‬ ‫اسیب به سیستم عصبی و مغز‪ ،‬کاهش کارایی سیستم‬ ‫ایمنی بدن و سرطان زایی‪ .‬یافته ها حاکی از ان است که‬ ‫‪ 60‬درصد سموم دفع افات‪ 90 ،‬درصد قارچ کش ها و‬ ‫‪ 30‬درصد حشره کش ها سرطان زا هستند‪.‬‬ ‫‪ 2‬استفاده از کودهای شیمیایی و افت کش ها‬ ‫سبب الودگی اب‪ ،‬خاک و هوا می شوند‪.‬‬ ‫‪ 3‬استفاده بی رویه از کودهای شیمیایی و‬ ‫افت کش ها موجب می شود تا افتها نسبت به سموم‬ ‫مقاوم شده و افت های جدیدی نیز ظاهر شوند‪.‬‬ ‫‪ 4‬پرتودهی محصوالت یعنی انکه محصوالت را‬ ‫در معرض میزان کنترل شده پرتوهای یونیزه کننده‬ ‫قرار می دهند تا اینکه باکتریهایی نظیر ‪ E.coli‬و‬ ‫سالمونال نابود شده و درواقع محصوالت را به این‬ ‫طریق ضدعفونی کنند‪ .‬کنترل حشرات و انگل ها‪،‬‬ ‫افزایش ماندگاری و جلوگیری از جوانه زدن از دیگر‬ ‫علل پرتودهی محصوالت غذایی است‪ ،‬اما این‬ ‫پرتودهی موجب‪-1 :‬از دست رفتن میزان اندکی از‬ ‫مواد مغذی محصوالت می شود‪-2 .‬هنگامی که مواد‬ ‫غذایی پرتودهی می شوند مواد شیمیایی سرطان زایی‬ ‫به نام ‪ Cyclobutanones‬تشکیل می شود‪.‬‬ ‫‪ 5‬مهندسی ژنتیک و یا اصالح ژنتیک محصوالت‬ ‫به جداسازی‪ ،‬دستکاری و انتقال ژن ها اطالق می شود‪.‬‬ ‫در این روش ژن های با خاصیت مطلوب از یک گونه‬ ‫جدا شده و به گونه هدف انتقال داده می شود‪ .‬بهبود‬ ‫کیفیت‪ ،‬افزایش تولید‪ ،‬ایجاد یک صفت مطلوب و‬ ‫مقاوم ساختن محصوالت در برابر افت ها و تنش های‬ ‫محیطی از کاربردهای مهندسی ژنتیک است‪ .‬مضرات‬ ‫محصوالت اصالح شده ژنتیکی شامل بروز نقص های‬ ‫مادرزادی‪ ،‬کاهش طول عمر‪ ،‬افزایش حساسیت زایی‬ ‫مواد غذایی (به علت تغییر در زنجیره پروتئین ها)‪ ،‬فقر‬ ‫مواد مغذی‪ ،‬مقاومت انتی بیوتیکی (احتمال دارد‬ ‫ژن های مقاوم در برابر انتی بیوتیک ها به باکتری های‬ ‫بیماری زا در بدن منتقل شود و یک بیماری جدید و‬ ‫مقاوم در برابر انتی بیوتیک ها ایجاد شود)‪.‬‬ ‫‪ 6‬استفاده هورمون ها در دام و طیور رشد انها را‬ ‫تسریع کرده و فربه شدن انها را سرعت می بخشد؛ اما‬ ‫از ارزش غذایی ان ها می کاهد‪ .‬انتی بیوتیک ها هم که‬ ‫برای جلوگیری از بیمار شدن دام و طیور مورد‬ ‫استفاده قرار می گیرند می توانند در انسان مقاومت‬ ‫انتی بیوتیکی ایجاد کنند‪.‬‬ ‫چند توصیه خوراکی‬ ‫خرمالو بهترین میوه ماه های سرد سال است‪.‬‬ ‫خرمالو عالوه بر اینکه کم خونی را ازبین می برد‬ ‫و چربی خون را کاهش می دهد در فصل سرما از‬ ‫سرماخوردگی و انفوالنزا هم پیشگیری می کند‪.‬‬ ‫توت فرنگی گلخانه ای سرشار از افت کش و‬ ‫سموم کشاورزی است و ‪ 70‬درصد این سموم در‬ ‫زیر کالهک توت فرنگی و بخش بیرون ان جمع‬ ‫می شود که مصرف ان در زنان باردار و کودکان‬ ‫تا ‪ 3‬سالگی به شدت خطرناک است‪.‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫ذرت بو داده از بهترین و سالم ترین تنقالت است‬ ‫پاپ کورن سرشار از فیبر و ویتامین ‪ B‬بوده و‬ ‫قند و کلسترول خون را تنظیم می کند و بهترین‬ ‫جایگزین برای چیپس و پفک است‪.‬‬ ‫به هیچ عنوان ساقه وسط کاهو را نخورید!‬ ‫ساقه وسط کاهو محل تجمع نیترات هاست که‬ ‫سبب کم خونی بخصوص در کودکان و سقط‬ ‫جنین در زنان و انواع سرطان ها در بزرگسالی‬ ‫می شود!‬ صفحه 4 ‫اهداف کشاورزی‬ ‫ُارگانیک‬ ‫اهداف زیست محیطی کشاورزی پایدار عبارتند‬ ‫از‪ :‬توازن زیست بوم‪ ،‬عدم الودگی شیمیایی‪،‬‬ ‫اب و خاک تمیز‪ ،‬مدیریت تولید بر مبنای اگرو‬ ‫اکوسیستم‪ ،‬حفظ منابع طبیعی‪ ،‬حاصلخیزی باالی‬ ‫خاک و مدیریت مخاطرات زیستی در فعالیت های‬ ‫کشاورزی‪.‬‬ ‫اهداف اصلی اجتماعی کشاورزی پایدار عبارتند‬ ‫از‪ :‬احترام به فرهنگ بومی‪ ،‬تامین نیازهای محلی‪،‬‬ ‫توانمندسازی زنان و خانوار کشاورز‪ ،‬پایداری در‬ ‫مشارکت محلی‪ ،‬انطباق دانش بومی و تجربیات‬ ‫امنیت و سالمت غذای جامعه و شرایط کاری‬ ‫حرفه ای خوب برای کشاورز‪.‬‬ ‫اهداف اصلی اقتصادی کشاورزی پایدار عبارتند از‪:‬‬ ‫دسترسی و ورود به بازار مناسب و تجارت منصفانه‪،‬‬ ‫افزایش بهره وری اقتصادی تولید‪ ،‬پایداری اقتصاد‬ ‫خانوار تولیدکننده‪ ،‬افزایش تولید و ارزش افزوده‬ ‫تولیدات‪ ،‬کاهش هزینه های تولید‪ ،‬بازده خوب و‬ ‫مداوم‪ ،‬کاهش نهاده های بیرونی‪ ،‬بهترین استفاده‬ ‫از منابع محلی به طور کلی این اهداف را می توان در‬ ‫دو قالب زیر دنبال کرد‪:‬‬ ‫الف) تغییر روش از تاکید بر تولیدات بیشتر‬ ‫محصوالت کشاورزی به سمت کاهش هزینه ها با‬ ‫توجه به بهبود کیفیت فراورده ها و زمینه سازی و‬ ‫جایگزین کردن نهاده های گران و مضر (کودهای‬ ‫شیمیایی‪ ،‬افت کش ها‪ ،‬علف کش ها) با روش های‬ ‫تولید از طریق به کارگیری دانش و اگاهی‬ ‫کشاورزی اکولوژیکی‪ ،‬نیروی کار و تکنیک های‬ ‫غیرشیمیایی‪.‬‬ ‫ب) حمایت از اکولوژی گیاهی و گونه های جانوری‬ ‫در تمامی زمینه ها برای استقرار یک اکوسیستم‬ ‫کشاورزی به عنوان روش پیگیری موثر در برابر‬ ‫طغیان و شیوع افات‪ ،‬بیماری ها و علف های هرز‪.‬‬ ‫شکست دادن بیماری اسم‬ ‫با مصرف ماهی‬ ‫مطالعات جدید محققان دانشگاه التروبه استرالیا‬ ‫نشان می دهد اسیدهای چرب امگا ‪ 3‬موجود در‬ ‫ماهی با کاهش التهاب‪ ،‬به کاهش عالئم و بهبود‬ ‫اسم کمک می کنند‪.‬‬ ‫به گزارش گروه اخبار علمی ایرنا از پایگاه خبری‬ ‫مدیکال ساینس‪ ،‬با افزایش شهرنشینی و الودگی‬ ‫هوا‪ ،‬ابتال به اسم و تشدید حمالت ان به یک‬ ‫معضل جدی در حوزه بهداشت بدل شده است‪.‬‬ ‫حمالت اسم به صورت تنگی نفس و خس خس‬ ‫سینه بروز می کند‪ .‬در این بیماری مزمن‪ ،‬پوشش‬ ‫لوله های برونش ملتهب و متورم می شوند‪،‬‬ ‫مجاری تنفسی تنگ شده و جریان هوای داخل و‬ ‫خارج شده از ریه کاهش می یابد‪ .‬علل اسم به طور‬ ‫کامل شناخته شده نیست؛ ولی عواملی مانند مواد‬ ‫حساسیت زا‪ ،‬دود سیگار و مواد شیمیایی سبب‬ ‫تحریک این عارضه می شوند‪.‬‬ ‫مطالعات جدید نشان می دهد مصرف ماهی با‬ ‫کاهش التهاب راه های هوایی‪ ،‬نقش بسیار مهمی‬ ‫در بهبود عالئم اسم دارد‪.‬‬ ‫در این مطالعه از داوطلبان خواسته شد به مدت ‪6‬‬ ‫ماه روزانه به همراه رژیم مدیترانه ای‪ ،‬ماهی حاوی‬ ‫اسیدهای چرب مصرف کنند‪.‬‬ ‫نتایج نشان داد در افرادی که این رژیم غذایی را‬ ‫رعایت کردند‪ ،‬التهاب مجاری تنفسی ‪ 14‬برابر‬ ‫کاهش یافت‪.‬ادامه این مطالعه نشان می دهد رژیم‬ ‫غذایی چرب و حاوی نمک و شکر زیاد منجر به‬ ‫پیشرفت اسم به ویژه در کودکان می شود‪.‬‬ ‫این مطالعه مصرف دو وعده ماهی در هفته را برای‬ ‫بیماران مبتال به اسم توصیه کرده است‪.‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫اسم یک بیماری شایع و غیرمسری است که در‬ ‫ان مجاری تنفسی ملتهب شده و ورود و خروج‬ ‫هوا دشوار می شود‪ .‬مرگ های ناشی از اسم بیشتر‬ ‫در کشورهای کم درامد و با درامد متوسط رخ‬ ‫می دهد‪ .‬استنشاق دود سیگار‪ ،‬مواد شیمیایی‬ ‫و تحریک کننده و هوای الوده‪ ،‬سبب تحریک‬ ‫راه های هوایی و واکنش های الرژیک می شود‪.‬‬ ‫مهم ترین عوامل محرک بیماری اسم‬ ‫ نگهداری حیوانات خانگی و به طورکلی تماس‬‫با موی حیوانات‬ ‫ استفاده از لباس های پوست و پشم طبیعی‬‫ گردوغبار موجود در خانه و مبلمان‬‫ دود ناشی از تنباکو‬‫ الودگی هوا‬‫ انواع محرک های شیمیایی‬‫ لوازم بهداشتی شیمیایی‬‫ انواع الرژی مانند گرده‬‫برخی از شرایط مانند استرس‪ ،‬احساس خشم و‬ ‫ترس می تواند این عارضه را تشدید کند‪ .‬داروهای‬ ‫ضدالتهابی غیر استروییدی یکی از مهم ترین‬ ‫عوامل خطر این بیماری محسوب می شوند‪.‬‬ ‫انواع داروهای بتابالکر که برای فشارخون باال‪،‬‬ ‫بیماری های قلبی و میگرن استفاده می شوند‪،‬‬ ‫اسم را تشدید می کنند‪ .‬اسم قابل درمان نیست‬ ‫ولی می توان با مدیریت ان شرایط افراد مبتال را‬ ‫بهبود بخشید‪.‬‬ ‫نتایج این مطالعه در نشریه ‪Human Nutrition‬‬ ‫‪ and Dietetics‬منتشر شده است‪.‬‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪5‬‬ صفحه 5 ‫پرونده ویژۀ این شماره‪:‬‬ ‫گفت وگو‬ ‫زنان‬ ‫مشاور وزیر جهاد کشاورزی در امور زنان‪:‬‬ ‫گسترش باغچه های خانگی با رویکرد تولید‬ ‫محصوالت سالم و بدون استفاده از سم وکود‬ ‫مکرمه صدیق‬ ‫فروغ السادات بنی هاشم مشاور وزیر جهاد کشاورزی در امور زنان و مدیرکل دفترتوسعه فعالیتهای کشاورزی زنان روستایی و عشایری‬ ‫است‪ .‬وی فوق لیسانس پژوهشگری از دانشگاه تهران دارد و بیشتر فعالیت علمی و پژوهشی کرده و دغدغه اش مشکالت زنان روستایی‬ ‫و عشایری است‪ .‬به مناسبت پرونده ویژه ای که این شماره صدای خاک به ان می پردازد با وی به گفتگو نشستیم که در ادامه می خوانید‪.‬‬ ‫بنی هاشم درباره دفتر توسعه‬ ‫فعا لیتها ی کشا و ر ز ی ز نا ن‬ ‫روستایی و عشایری گفت‪ :‬در‬ ‫سا ل های اخیر مشارکت زنان روستایی و‬ ‫عشایری در توسعه کشاورزی و روستایی به طور‬ ‫کمی و کیفی ا فز ا یش یا فته ا ست ‪ .‬نر خ‬ ‫دانش اموختگان زن در مناطق روستایی و‬ ‫عشایری از دو درصد در سال ‪ 65‬به ‪ 57‬درصد‬ ‫‪6‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫در سال ‪ 95‬رسیده است‪ .‬این امر موجب گرایش‬ ‫و استقبال بیشتر انها از بهره گیری از دانش و‬ ‫فنون جدید در کار و فعالیت شده است‪ .‬از این‬ ‫ر و و ز ا ر ت جها د کشا و ر ز ی ا ز طر یق‬ ‫ظرفیت سازی‪ ،‬نهادسازی و توسعه اشتغال و‬ ‫کارافرینی در مناطق روستایی و عشایری‬ ‫شرایط مناسبی برای توسعه مشارکت زنان‬ ‫فراهم کرده است‪.‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫وی افزود‪ :‬در حال حاضر ‪ 15‬هزار تسهیلگر‬ ‫توسعه روستایی و بیش از ‪ 200‬تسهیلگر‬ ‫عشایری فعال هستند‪.‬‬ ‫مدیرکل دفتر توسعه فعالیتهای کشاورزی‬ ‫زنان روستایی و عشایری اظهار کرد‪ :‬از دیگر‬ ‫پروژه های زنان روستایی و عشایری‪ ،‬حمایت‬ ‫از تشکیل صندوق های خرد محلی است‪ .‬در‬ ‫حال حاضر ‪ 3400‬صندوق خرد وجود دارد که‬ صفحه 6 ‫‪ 1800‬مورد ان با همکاری صندوق کارافرینی‬ ‫امید ایجاد شده است‪ .‬این صندوق ها بیش از‬ ‫‪ 20‬میلیارد تومان تسهیالت دریافت کرده اند و‬ ‫نرخ بازپرداخت انها باالی ‪ 95‬درصد بوده است‪.‬‬ ‫وی افزود‪ :‬بیش از ‪ 130‬هزار نفر از زنان‬ ‫روستایی و عشایری از طریق عضویت در‬ ‫صندوق های اعتبار خرد‪ ،‬شاغل شده اند‪.‬‬ ‫بنی هاشم ادامه داد‪ :‬از دیگر برنامه های وزارت‬ ‫جهاد کشاورزی‪ ،‬تقویت نقش زنان در توسعه‬ ‫پایدار و مدیریت صحیح اب و خاک است‪ .‬این‬ ‫برنامه با همکاری معاونت امور زنان وخانواده‬ ‫ریاست جمهوری و از طریق انعقاد موافقتنامه‬ ‫اجرایی می شود‪.‬‬ ‫بنی هاشم عنوان کرد‪ :‬با اجرای این موافقتنامه‬ ‫بیش از ‪ 22‬هزار نفر طی سه سال تحت پوشش‬ ‫برنامه اموزش تولید و مصرف محصوالت‬ ‫گواهی شده قرار گرفتند‪ .‬با اجرای این پروژه‬ ‫‪ 140‬تولیدکننده‪ ،‬کلیه ازمایشات الزم را برای‬ ‫اخذ استاندارد تشویقی و گواهی حد مجاز‬ ‫االینده های شیمیایی انجام دادند و با ثبت نام‬ ‫در سایت «سرگانیک» به دنبال اخذ استاندارد‬ ‫تشویقی هستند‪.‬‬ ‫وی افزود‪ :‬استقبال زنان روستایی وعشایری از‬ ‫اجرای این طرح و حمایت معاونت امور زنان و‬ ‫خانواده باعث استمرار این طرح شده و تداوم‬ ‫اجرای ان‪ ،‬موضوع تولید و مصرف محصوالت‬ ‫گواهی شده را از مزارع به خانه ها کشانده و‬ ‫تبدیل به فرهنگ کرده است‪ .‬از این رو شاهد‬ ‫گسترش باغچه های خانگی با رویکرد تولید‬ ‫محصوالت سالم و بدون استفاده از سم وکود‬ ‫هستیم‪ .‬بیش از ‪ 2000‬باغچه با بهره گیری از‬ ‫روشهای تولید محصوالت گواهی شده ایجاد‬ ‫شده است‪.‬‬ ‫بنی هاشم اظهار کرد‪ :‬بدون تردید‪ ،‬اجرای‬ ‫این برنامه و گسترش ان در سطح وسیع تر‪،‬‬ ‫در بهبود تغذیه روستاییان و ارتقای سالمت‬ ‫انها موثر است‪.‬‬ ‫وی بیان کرد ‪ :‬در سال جاری با انعقاد تفاهمنامه‬ ‫چهارجانبه با معاونت امور زنان و خانواده‬ ‫ریاست جمهوری‪ ،‬وزارت جهادکشاورزی‪،‬‬ ‫وزارت گردشگری و میراث فرهنگی و معاونت‬ ‫توسعه روستایی پیش بینی شده که حدود ‪300‬‬ ‫محصول گواهی شده تولید شده و زمینه توسعه‬ ‫گردشگری کشاورزی با رویکرد روستاهای‬ ‫سالمت فراهم شود و معاونت توسعه روستایی‬ ‫و مناطق محروم نیز متعهد به پرداخت‪10‬‬ ‫میلیارد تومان تسهیالت به تولیدکنندگان‬ ‫محصوالت دارای استاندارد تشویقی شده است‪.‬‬ ‫بنی هاشم درباره فعالیتهای انجام شده در زمینه‬ ‫کارافرینی زنان روستایی و عشایری عنوان‬ ‫کرد‪ :‬یکی از سیاستهای جدی دفتر‪ ،‬ترویج‬ ‫کارافرینی است و این موضوع به عنوان یک‬ ‫برنامه مستمر در دستورکار دفتر قرار دارد‪ .‬در‬ ‫این پروژه اعضای صندوق های خرد از یک طرف‬ ‫با مهارت های زندگی شغلی اشنا می شوند و از‬ ‫سوی دیگر سازوکارهای بازار را می شناسند و‬ ‫اموزش های الزم را در زمینه فرصت شناسی‪،‬‬ ‫تعیین مزیت های نسبی و رقابتی و شرایط ورود‬ ‫به بازار فرا می گیرند‪.‬‬ ‫وی افزود‪ :‬در این پروژه ابتدا افرادی به عنوان‬ ‫مربی و تسهیلگر کارافرینی تربیت می شوند و‬ ‫سپس سایر زنان روستایی و عشایری از طریق‬ ‫این مربی ها تحت برنامه های اموزشی قرار‬ ‫می گیرند‪.‬‬ ‫مدیرکل دفتر توسعه فعالیت های کشاورزی‬ ‫زنان روستایی و عشایری گفت‪ :‬تاکنون این‬ ‫طرح در ‪ 18‬استان اجرا شده و ‪ 720‬نفر مربی‬ ‫یا تسهیلگر کارافرینی تربیت شده اند‪ .‬اجرای‬ ‫این پروژه موجب گسترش کسب وکارهای‬ ‫کوچک و نو شده است‪ .‬پروژه هایی مانند پرورش‬ ‫عقرب‪ ،‬زالو (با کسب مجوز ) تولید کامبوجیا و‬ ‫بوم گردی های روستایی و عشایری از ان جمله‬ ‫است‪ .‬از دستاوردهای اجرای این پروژه ارتباط‬ ‫تولیدکنندگان خرد و اعضای صندو ق ها با‬ ‫استارت اپ هایی است که در زمینه محصوالت‬ ‫روستایی و عشایری فعالیت می کنند‪ .‬با توجه به‬ ‫اینکه تولیدکنندگان خرد‪ ،‬سطح تولیدشان کم‬ ‫و محل تولیداتشان در مناطق دوردست است‪،‬‬ ‫از بازارهای مجازی برای عرضه محصوالت خود‬ ‫استقبال می کنند‪.‬‬ ‫وی افزود‪ :‬در استان هرمزگان اعضای صندوق ها‬ ‫از سایت ‪ zoodle‬برای فروش محصوالت خود‬ ‫بهره می برند‪.‬‬ ‫بنی هاشم درباره الزامات توسعه مشارکت زنان‬ ‫روستایی و عشایری اظهار کرد‪ :‬توان افزایی‬ ‫زنان از دانش و مهارت های حرفه ای انها یک‬ ‫شماره نهم‬ ‫ضرورت است‪ .‬از این رو الزم است در زمینه‬ ‫اموزش های مهارتی و فراگیری دانش نوین‪،‬‬ ‫فصل جداگانه ای برای زنان روستایی و عشایری‬ ‫باز شود؛ به نحوی که حداقل ساالنه ‪ 20‬درصد‬ ‫انها را با یک برنامه تحت پوشش قرار دهد‪.‬‬ ‫وی افزود‪ :‬جمعیت زنان روستایی و عشایری‬ ‫باالی ‪ 18‬سال‪ ،‬یعنی افرادی که در سن کار‬ ‫و فعالیت هستند ‪ 5‬میلیون نفر است‪ .‬با برنامه‬ ‫فوق‪ ،‬طی ‪ 5‬سال می توان امیدوار بود که کلیه‬ ‫زنان در سن کار و فعالیت‪ ،‬حداقل یک دوره‬ ‫اموزشی را گذرانده اند تا در سال های اینده به‬ ‫دنبال تکمیل دوره ها یا فراگیری دانش جدید‬ ‫باشند‪ .‬با توجه به اعتبار موجود در این حوزه‬ ‫گستره برنامه های اموزشی بسیار ضعیف و‬ ‫محدود است‪ .‬اگرچه نتایج ان بسیار درخشان و‬ ‫عمدتاً معطوف به اشتغال است‪.‬‬ ‫بنی هاشم ادامه داد‪ :‬تدوین و تعریف استاندارد‬ ‫مشاغل خانگی و تعیین ضوابط جداگانه ای‬ ‫برای دادن مجوز به کارگا ه های فراوری و‬ ‫بسته بندی در مناطق روستایی از دیگر‬ ‫برنامه های در دست اقدام است‪.‬‬ ‫وی بیان کرد‪ :‬اعتبار بخشی به تشکلهای زنان‬ ‫به ویژه صندوق های خرد محلی از سوی بانک ها‪،‬‬ ‫برای پرداخت تسهیالت کم بهره با سازوکارهای‬ ‫متناسب با شرایط این صندوق ها و اعضای انها‬ ‫را نیز در دستور کار داریم‪.‬‬ ‫در سال جاری با انعقاد تفاهمنامه چهارجانبه با‬ ‫معاونت امور زنان و خانواده ریاست جمهوری‪،‬‬ ‫وزارت جهادکشاورزی‪ ،‬وزارت گردشگری و میراث‬ ‫فرهنگی و معاونت توسعه روستایی پیش بینی‬ ‫شده که حدود‪ 300‬محصول گواهی شده تولید شده‬ ‫و زمینه توسعه گردشگری کشاورزی با رویکرد‬ ‫روستاهای سالمت فراهم شود و معاونت توسعه‬ ‫روستایی و مناطق محروم نیز متعهد به پرداخت‪10‬‬ ‫میلیارد تومان تسهیالت به تولیدکنندگان‬ ‫محصوالت دارای استاندارد تشویقی شده است‪.‬‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪7‬‬ صفحه 7 ‫پرونده ویژۀ این شماره‪:‬‬ ‫گفت وگو‬ ‫زنان‬ ‫یک کشاورز زن‪:‬‬ ‫تراکتور داشته باشیم همه چیز داریم‬ ‫علی محمدی‬ ‫فاطمه ساجدی‪ ،‬کشاورز ‪ 58‬ساله ای است که در اردبیل به دنیا امده و ‪ 28‬سال است که عروس خانواده ای شده که تاکنون با دو پسر‬ ‫و عروس و نوه هایش در خانه ای در روستایی از الوارس زندگی می کند‪ .‬او عالوه بر کار کشاورزی‪ ،‬محصوالتی را که تولید می کند را در‬ ‫مغازه ای در این روستا به فروش می رساند‪ .‬وی مشکالت زیادی را پشت سر گذاشته بود؛ ولی همینکه در کنار فرزندانش روزگار سپری‬ ‫می کرد خوشحال بود‪ .‬با او به عنوان یک زن کشاورز در مورد مشکالت زندگی و کشاورزی اش گفتگو کردیم‪.‬‬ ‫اهل کجایید؟‬ ‫در اردبیل به دنیا امده ام‬ ‫اینجا در الوارس چه می کنید؟‬ ‫بعد از ازدواج به اینجا امدم‬ ‫چند فرزند دارید؟‬ ‫‪ 8‬فرزند‪ .‬دو پسر و ‪ 6‬دختر‬ ‫همه ازدواج کرده اند؟‬ ‫بله همه ازدواج کرد ه و رفته اند؛ اما پسرانم در کنار‬ ‫خودم زندگی می کنند‪.‬‬ ‫درباره زمین کشاورزی بگویید‪.‬‬ ‫چه می کارید؟‬ ‫یونجه‪ ،‬عدس‪ ،‬جوو خشر‬ ‫خشر چیست؟‬ ‫علف گاو و گوسفند‪.‬‬ ‫مشکالت کشاورز ی تان در اینجا‬ ‫چیست؟‬ ‫مشکالت که خیلی داریم‪ .‬یکی از انها اب است‪ .‬از‬ ‫زمانی که اب واتا را به کارخانه ای سپردند اب مزارع‬ ‫ما کم شد و تقریباً بی اب شده ایم‪.‬‬ ‫چرا اینکار را کردند؟‬ ‫واتا از سرچشمه سبالن نشئت می گیرد و به همین‬ ‫دلیل اب معدنی و پاکی است؛ اما متاسفانه امدند‬ ‫در کنار روستا کارخانه ای ساختند و از ان به عنوان‬ ‫اب معدنی به شهرها می فروشند‪ .‬به این دلیل دیگر‬ ‫ابی برای مزارع ما باقی نمی ماند‪.‬‬ ‫یعنی مشــکل دیگری غیر از اب‬ ‫ندارید؟‬ ‫چرا! اینکه ما اینهمه زمان می گذاریم؛ شش ماه‬ ‫کار می کنیم و زحمت می کشیم؛ اما درامدمان ‪7‬‬ ‫میلیون نمی شود‪ .‬خرجمان با دخلمان جور نیست‪.‬‬ ‫چند هکتار زمین دارید؟‬ ‫‪ 5‬هزار متر‪.‬‬ ‫در این زمین هــا چند نفر کار می‬ ‫‪8‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫کنند؟‬ ‫دو سه نفر؛ ان هم پسرانم و پدرشان هستند‪.‬‬ ‫چه زمانی از ســال س ِر زمین کار‬ ‫می کنند؟‬ ‫بهار و تابستان‬ ‫بقیه سال را چه می کنید؟‬ ‫دامداری می کنیم‪.‬‬ ‫اموراتتان می گذرد؟‬ ‫نه‪ .‬اص ً‬ ‫ال‬ ‫جهاد کشاورزی کمک نمی کند؟‬ ‫نه‪.‬‬ ‫اینجا چند سر عائله دارید؟‬ ‫ده دوازده نفر‪.‬‬ ‫خودتان و همسرتان و پسرانتان‬ ‫کار می کنید؟‬ ‫همسرم زیاد کار نمیکند‪ .‬پیر شده و نمی تواند‬ ‫کار کند‪.‬‬ ‫محصوالتتان را با قیمت مناسب‬ ‫می خرند ؟‬ ‫نه! دال ل ها گند م هایمان را به قیمت اندک‬ ‫می خرند‪.‬‬ ‫خب به دالل نفروشید؟‬ ‫به که بفروشیم پس؟ کسی نمی خرد‪.‬‬ ‫با چه قیمتی؟‬ ‫دو تومان‪.‬‬ ‫در بازار قیمتش چند است؟‬ ‫نمی دانم‪.‬‬ ‫ماشین االت کشاورزی دارید؟‬ ‫نه! نداریم‪ .‬پول نداریم بخریم‪.‬‬ ‫پس چطوری کارهایتان را انجام‬ ‫می دهید؟‬ ‫اجاره می کنیم‪.‬‬ ‫دولت به شما برای انجام کارهای‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫کشاورزی تان وام می دهد؟‬ ‫نه! متاسفانه دولت هیچ کمکی نمی کند‪.‬‬ ‫به عنــوان یک زن کــه در کار‬ ‫کشاورزی مشغول است چه انتظاری از‬ ‫مسئوالن دارید؟‬ ‫اگر دولت برای حل مشکالت ما یک تراکتور بدهد‬ ‫مشکالتمان حل می شود‪.‬‬ ‫درخواست تراکتور داده اید؟‬ ‫خیر‪ .‬اما اگر ازاد شود درخواست می دهیم‪ .‬منظورم‬ ‫این است که اگر به ما به قیمت دولتی تراکتور‬ ‫بدهند و پولش را کم کم به صورت قسطی بگیرند‬ ‫درخواست می دهیم‪.‬‬ صفحه 8 ‫اطلس وضعیت زنان و خانواده‬ ‫بر مبنای سرشماری ‪1395‬‬ ‫زنان به عنوان نیمی از جمعیت‬ ‫کشور نقش بسیار مهم و حیاتی‬ ‫در سالمت روانی جامعه و‬ ‫خانواده دارند؛ لذا باتوجه به نقش ا نها در‬ ‫موفقیت و یا شکست خانواده و جامعه‪ ،‬بررسی‬ ‫وضعیت زنان از اهمیت خاصی برخوردار است‪.‬‬ ‫از طرفی گام نهادن در مسیر توسعه و پیشرفت‪،‬‬ ‫نیاز به شناخت کافی قابلیت ها‪ ،‬توانمندی ها‪،‬‬ ‫مسائل و مشکالت جامعه دارد‪ .‬در سال های‬ ‫اخیر باتوجه به پیشرفت های انکارناپذیر زنان‬ ‫ایرانی در عرصه های مختلف علمی‪ ،‬اجتماعی‬ ‫و غیره‪ ،‬شناخت مسائل و مشکالت زنان و‬ ‫یافتن راه حل های مناسب جهت رفع ا نها مسیر‬ ‫توسعه کشور را هموار خواهد نمود‪.‬‬ ‫از طرفی باتوجه به شرایط اجتماعی‪ ،‬سیاسی‪،‬‬ ‫فرهنگی‪ ،‬اقتصادی و اقلیمی منحصربه فرد هر‬ ‫استان‪ ،‬مسائل و نیازمندی های زنان ساکن‬ ‫در هر یک از استان های کشور متفاوت است‪.‬‬ ‫بنابراین برنامه ریزی در امور زنان و خانواده در‬ ‫سطح کشور نیازمند داشتن اطالعات کافی در‬ ‫هر استان است‪.‬‬ ‫حجم داده ها در همه حوزه ها و موضوعات‬ ‫مورد بررسی‪ ،‬اغلب زیاد بوده و به تنهایی قابل‬ ‫استفاده نیستند‪ ،‬اما دانش نهفته در داده ها‬ ‫قابل استفاده است‪ .‬بنابراین باید با بهره گیری‬ ‫از فرایندها و روش های مناسب به شناسایی‬ ‫الگوهای مختلف نهفته در داده ها پرداخت و‬ ‫در نهایت داده ها را به اطالعات تبدیل نمود‬ ‫تا قابل استفاده و کاربردی باشند‪ .‬کمبود‬ ‫زمان و بودجه موردنیاز برای برنامه ریزی در‬ ‫عرصه های مختلف امری اجتناب ناپذیر است؛‬ ‫بنابراین توجه به اولویت های مختلف در فرایند‬ ‫برنامه ریزی از اهمیت بسزایی برخوردار بوده که‬ ‫از این طریق می توان نقاط بحرانی را در زمان‬ ‫کم مورد برنامه ریزی قرار داد‪.‬‬ ‫با نگاه دیگر فرایند برنامه ریزی از مکان‬ ‫جدا نبوده؛ بنابراین باید شرایط الزم برای‬ ‫برنامه ریزی را با توجه به مکان و فضا به وجود‬ ‫اورد‪.‬‬ ‫در راستای ضروریات مطر ح شده معاونت‬ ‫رئیس جمهور در امور زنان و خانواده که قب ً‬ ‫ال‬ ‫اقدام به تهیه اطلس زنان کشور در سال ‪1393‬‬ ‫کرده بود‪ ،‬در سال ‪ 1397‬نیز اقدام به تهیه‬ ‫اطلس وضعیت زنان و خانواده با روندی جدید‬ ‫کرده است؛ به گونه ای که اطلسی که سابق‬ ‫تهیه شده بود بر مبنای داده های اماری سال‬ ‫‪ 1390‬ارائه شده بود و اطلس حاضر بر مبنای‬ ‫داده های اماری انتشار یافته تا سال ‪1395‬‬ ‫تهیه شده است‪.‬‬ ‫در رتبه بندی نسبت جنسی (تعداد مردان‬ ‫به ازای هر یکصد نفر زن) مناطق شهری در‬ ‫استان های کشور در سال ‪ ،95‬استان گیالن‬ ‫بیشترین امار زنان را در رتبه کشوری داراست‬ ‫و استان بوشهر کمترین امار جمعیت از جامعه‬ ‫زنان را دارد‪.‬‬ ‫در رتبه بندی نسبت جنسی مناطق روستایی‬ ‫شماره نهم‬ ‫در استان سیستان و بلوچستان بیشترین امار‬ ‫زنان در رتبه استانی در کشور و استان بوشهر‬ ‫کمترین امار جامعه زنان را دارا هستند‪.‬‬ ‫درصد کل جمعیت زنان در استان های کشور‬ ‫در سال ‪ ،95‬گیالن در صدر و بوشهر در ذیل‬ ‫قرار دارد؛ یعنی در میانگین کشوری‪2/49 ،‬‬ ‫درصد جمعیت کشور را جامعه زنان تشکیل‬ ‫داده اند‪.‬‬ ‫درصد کل جمعیت روستایی و غیر ساکن زنان‬ ‫از جمعیت کل زنان در استان های کشور در‬ ‫سال ‪ 95‬استان سیستان و بلوچستان بیشترین‬ ‫و قم و بوشهر کمترین امار را دارا هستند‪.‬‬ ‫درصد زنان جوان ( ‪ 29 -15‬سال) از کل‬ ‫جمعیت زنان نقاط شهری در استان های کشور‬ ‫را استان اذربایجان شرقی‪ ،‬گیالن‪ ،‬تهران‪،‬‬ ‫مازندران و اصفهان بیشترین و سیستان و‬ ‫بلوچستان کمترین درصد زنان جوان را دارا‬ ‫هستند‪.‬‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪9‬‬ صفحه 9 ‫پرونده ویژۀ این شماره‪:‬‬ ‫گفت وگو‬ ‫زنان‬ ‫پای صحبت زنان کشاورز‪:‬‬ ‫بی مدیریتی در امر کشاورزی باعث‬ ‫از بین رفتن محصوالت می شود‬ ‫احمد حضرتی‬ ‫بی بی رقیه‪ ،‬زن کشاورز ‪ 82‬ساله ای است که در روستای کنگ شهرستان طرقبه زندگی می کند‪ ،‬روستایی که بر روی کوهپایه قرار‬ ‫دارد و قدیمی است‪ .‬قدمت روستای کنگ به پیش از اسالم برمی گردد‪ .‬این روستای تاریخی با معماری پلکانی دارای باغات گیالس‬ ‫و البالوست که هم اب و هوا و هم معماری ان نقش بسزایی در جذب گردشگران خارجی داشته است‪.‬بیشتر زنان ان روستا پس از‬ ‫مرگ همسرانشان دیگر ازدواج نکرده اند؛ چیزی حدود هزار مادر بزرگ در این روستا زندگی می کند که بیش از سی سال از مرگ پدر‬ ‫فرزندانشان می گذرد و همه انها با کار کشاورزی روزگار می گذرانند‪ .‬بی بی رقیه یکی از ان هزار زنی است که بعد از مرگ همسر‪ ،‬هشت‬ ‫فرزندش را خود بزرگ کرده و اکنون که تمامی فرزندانش را به خانه بخت فرستاده به تنهایی در این روستا زندگی می کند‪ .‬با او به بهانه‬ ‫کشاورزی صحبت کردیم که می خوانید‪:‬‬ ‫مادرجان! چند سالته؟‬ ‫‪ 82‬سال (فرزند پسرش می گوید‪ ) 84 :‬اما با‬ ‫ترش رویی به پسر می گوید که چرا سنم را بزرگ‬ ‫می کنی؟‬ ‫تنها زندگی می کنی؟‬ ‫همیشه یکی از فرزندانم پیشم می اید و‬ ‫نمی گذارند تنها بمانم‪ .‬در زمستا ن ها هم به‬ ‫منزل انها می روم‪.‬‬ ‫چرا بعد از فوت همســرت دیگر‬ ‫ازدواج نکردی؟‬ ‫سی سال پیش همسرم فوت شد؛ بعد از فوت او‬ ‫دیگر نیاز نداشتم که ازدواج کنم‪.‬‬ ‫وقتت را چگونه می گذرانی؟‬ ‫من کار می کنم؛ کشاورزی می کنم؛ بعد از‬ ‫مرگ پدر بچه ها به تنهایی س ِر زمین می رفتم‬ ‫و کشاورزی می کردم‪ .‬من باغ گیالس‪ ،‬گردو‪،‬‬ ‫زردالو و توت دارم‪.‬‬ ‫خب همه اینها رو می فروشی؟‬ ‫البالو و زردالو و توت را خشک می کنم اما گردو‬ ‫را می فروشم‪.‬‬ ‫عمده شــغل مردم این روســتا‬ ‫چیست؟‬ ‫شغل مردم این روستا باغداری‪ ،‬دامداری‪،‬‬ ‫کشاورزی و فرش بافی است‪.‬‬ ‫ســن شما باید‬ ‫چطور با توجه به‬ ‫ّ‬ ‫کســانی باشــند که هنگام برداشت‬ ‫کمکتان کنند؟‬ ‫فامیل ها و نوه ها و بچه هایم برای کمک می ایند‪.‬‬ ‫در این روستا به این صورت است که همه به هم‬ ‫‪10‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫کمک می کنند و نیاز نیست برای برداشت کارگر‬ ‫بگیریم و هزینه کنیم و پول بدهیم‪.‬‬ ‫سوغاتی این روستا چه هست؟‬ ‫سوغاتی های این روستا زرشک‪ ،‬زعفران‪ ،‬نبات و‬ ‫انواع میوه های سردرختی است‪.‬‬ ‫میانگین ســنی مردم این روستا‬ ‫چقدر است؟‬ ‫این روستا چون قدمت چندین هزار ساله دارد‬ ‫با مردمی سختکوش است که به خاطر کار زیاد‬ ‫همگی الغر هستند‪ .‬میانگین سن افراد باالی‬ ‫صد سال است که چندین نفر در این روستا‬ ‫زندگی می کنند‪.‬‬ ‫مهمترین غذاهای سنتی و محلی‬ ‫این منطقه چیست؟‬ ‫اش شله قلمکار‪ ،‬شله ماش‪ ،‬بلغور و اش‬ ‫مخصوص با سبزی کوهی و پخت نوعی نان‬ ‫مخصوص با سیب زمینی‪ .‬مهمترین غذاهای‬ ‫سنتی و محلی این منطقه است‪.‬‬ ‫مشکالت کشاورزی در این روستا‬ ‫چیست؟‬ ‫بیشتر مشکالت در این کشاورزی منابع طبیعی‬ ‫و کمبود اب است که نمی گذارد باغ ها گسترش‬ ‫پیدا کند‪.‬‬ ‫کشــاورزی االن بهتر اســت یا‬ ‫گذشته؟‬ ‫اون موقع خوب بود؛ چون همه چیز فراوانی بود؛‬ ‫اما االن گرانی خیلی اذیت می کند‪.‬‬ ‫علت گرانی را در چه می دانید؟‬ ‫گرانی به دلیل بی مدیریتی در کشاورزی است؛‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫چراکه اگر خوب مدیریت شود محصوالتمان را‬ ‫خوب بخرند و دالل در کار نباشد قطعا قیمت‬ ‫اصلی به دست خریدار می رسد‪.‬‬ ‫چه درخواستی دارید؟‬ ‫جهاد کشاورزی در این روستا فقط کمک به‬ ‫کشاورزان داشته باشد‪ ،‬چراکه دامداری اینجا‬ ‫خیلی ضعیف است و بیشتر مردم فقط کشاورزی‬ ‫می کنند‪.‬‬ صفحه 10 ‫گفتگوی «صدای خاک» با پروانه معصومی؛ هنرمندی که در شمال کشور کشاورزی می کند‬ ‫خودم را کارافرین نمی دانم‬ ‫یوسف خاکیان‬ ‫نام پروانه معصومی که می اید‪ ،‬همه به یاد سینما می افتند و فیلم ها و سریال هایی که این بازیگر پیش کسوت‪ ،‬طی سالیان دراز در انها‬ ‫نقش افرینی کرده و با ایفای هر نقشی‪ ،‬نقشی ماندگار را در دفتر خاطرات مخاطبان و طرفداران سینما و تلویزیون رقم زده است‪ .‬از گلهای‬ ‫داوودی‪،‬تاتوره‪،‬جستجودرشهر‪،‬امامعلیویوسفپیامبرگرفتهتاماهعسل‪،‬ملکوت‪،‬ناخداخورشید‪،‬تحفه هاوناصرالدینشاهاکتورسینماو‪...‬‬ ‫کارنامه هنری پربار پروانه معصومی نشانگر تبحر او در ایفای نقش های مختلف در مقابل دوربین هر کارگردانی است و این مهم البته در طول‬ ‫سالیان دراز تجربه اندوزی برای این بازیگر میسر شده است؛ اما معصومی از ان دسته هنرمندانی است که جدا از هنر بازیگری به لحاظ روحیه‬ ‫لطیف و منحصربه فردی که دارد به پرورش گل و گیاه نیز عالقه فراوانی داشته و در کنار این موهبت خدادادی که از کودکی با وی عجین بوده‪،‬‬ ‫عالقه عجیبی هم به تولید محصوالت ارگانیک در حوزه کشاورزی دارد‪ .‬خودش می گوید این عالقه از دوران کودکی در وجودش بوده و به مرور‬ ‫زمان انگیزه رفتن به سمت این موضوع در درونش نهادینه شده تا اینکه روزی تصمیم می گیرد به بخشی از خطه سرسبز شمال مهاجرت کرده‬ ‫و به همراه پسرش‪ ،‬عطشی که درباره پرداختن به حرفه کشاورزی و البته گل و گل کاری همیشه در وجودش بوده را سیراب کند و بشود یک‬ ‫کشاورز و پرورش دهنده گل و گیاه‪.‬‬ ‫ازانجاکهموضوعاینشمارهمجلهصدایخاکبهکارافرینیزنانمربوطمی شودوازطرفیهمسالهاستکهپروانهمعصومیبهعنوانیکزن‬ ‫درحوزهکشاورزیوالبتهگلوگیاهفعالیتمی کند؛برانشدیمتابااینبانویهنرمندپیرامونمسائلومشکالتیکهدرعرصهکشاورزیبرای‬ ‫کشاورزان(خاصهزنانکشاورز)وجوددارد‪،‬گفتگویمفصلیداشتهباشیم‪.‬بههمینجهتبااوتماسگرفتیمامازمانیکهدریافتیماوبهشمال‬ ‫کشور (منطقه تالش) مهاجرت کرده اه از نهادمان برامد و با خودمان گفتیم که حتم ًا باید برای گفتگو با این بانوی هنرمند هم که شده سفری به‬ ‫شمال داشته باشیم تا هم فرصت استراحت کوتاهی نصیب شود و هم از این رهگذر سواالتمان را از پروانه معصومی بپرسیم اما چه می شد کرد‬ ‫که وقت تنگ بود و مجله باید هرچه زودتر به زیر چاپ می رفت‪ .‬چاره ای نبود که از او درخواست کنیم تا اگر برایش مقدور است با او به صورت‬ ‫تلفنی مصاحبه کنیم‪ .‬راستش فکر نمی کردیم مصاحبه را بپذیرد؛ اما معصومی متواضع تر از ان بود که در مقابل خواسته ما مبنی بر گفتگوی‬ ‫تلفنیپاسخمنفیبدهد‪.‬بنابراینباسعهصدروگشاده روییپذیرفتوباحوصله ایمثالزنیپاسختمامسواالتماراداد‪.‬گفتگویصمیمانه ای‬ ‫که نزدیک به یک ساعت طول کشید؛ اما در تمام مدت‪ ،‬حتی یکبار هم احساس نکردیم که خانم معصومی بی حوصلگی کند و از ما بخواهد که‬ ‫زودتر مصاحبه را تمام کنیم‪ .‬اگر دوست دارید با چهره متفاوتی از یک هنرمند که جدا از عرصه بازیگری در عرصه زندگی هم هنرهای خاص و‬ ‫منحصربه فردی را در چنته دارد‪ ،‬این گفتگو را به هیچ وجه از دست ندهید‪.‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪11‬‬ صفحه 11 ‫پرونده ویژۀ این شماره‪:‬‬ ‫گفت وگو‬ ‫زنان‬ ‫خانم معصومی! ضمن تشکر از وقتی‬ ‫که به صدای خــاک دادید؛ برای ورود به‬ ‫مصاحبه برایمان بگویید که از چه زمانی به‬ ‫کشاورزی عالقمند شدید و چه شد که از‬ ‫عالم بازیگری به سمت کشاورزی رفتید؟ ‬ ‫فکر می کنم سوالتان را باید اصالح کنید‪ .‬وقتی‬ ‫می گویید از عالم بازیگری به سمت کشاورزی رفتم به‬ ‫این معنی است که بازیگری را رها کرده ام و به سمت‬ ‫کشاورزی رفته ام‪ .‬اگر منظورتان این است که باید‬ ‫بگویم بازیگری را رها نکرده ام؛ اما در کنار بازیگری‬ ‫کشاورزی هم می کنم‪.‬‬ ‫منظور من دغدغه هایی اســت که‬ ‫باعث شد شــما در کنار بازیگری به کار‬ ‫کشاورزی که البته ربطی هم به هنر ندارد‪،‬‬ ‫بپردازید‪.‬‬ ‫چرا به عقیده من کشاورزی خودش هنر بزرگی است‪.‬‬ ‫این موضوع از کودکی در وجود من قرار داشت‪ .‬از‬ ‫زمانی که با پدرم به باغمان که در منطقه فرحزاد بود‬ ‫می رفتیم‪ .‬ما در ان باغ‪ ،‬گل های زیادی داشتیم و من‬ ‫می دیدم که پدرم با چه دقتی به ان گل ها (رز) و البته‬ ‫درخت ها رسیدگی می کرد‪ .‬پدرم را که می دیدم این‬ ‫حس در درون من شروع به رشد و نمو کرد‪ .‬باغ ما‬ ‫مایحتاج خودمان را به اندازه ای که در تابستان بتوانیم‬ ‫از محصوالتش استفاده کنیم تامین می کرد‪ .‬خب من‬ ‫در چنین فضایی زندگی کردم و در چنین شرایطی‬ ‫کسانی که در شهرها زندگی می کنند و محصوالتی‬ ‫را از مغاز ه ها و جاهای دیگر می خرند متوجه‬ ‫نمی شوند اما ما که در اینجا زندگی می کنیم و‬ ‫سالهاست که مشغول کار کشاورزی بدون سم و‬ ‫بدون کود شیمیایی هستیم متوجه می شویم که‬ ‫محصول با محصول چه تفاوتی دارد‪ .‬اتفاق افتاده‬ ‫که برای خرید به بازار رفته ایم و میوه ای را خریداری‬ ‫کردیم؛ با اولین گازی که به میوه زدیم متوجه‬ ‫بوی دیازینون شدیم‪(.‬سمی که نباید در تولید‬ ‫محصوالت کشاورزی از ان استفاده کرد و استفاده‬ ‫از ان در تمام دنیا منسوخ شده؛ اما در ایران انگار‬ ‫نمی توان بدون این سم به زندگی ادامه داد)‬ ‫‪12‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫بزرگ شدم‪ .‬بنابراین از موضوع کشاورزی و گل و گیاه‬ ‫دور نبوده ام؛ چراکه همیشه در کنارم بوده اند‪ .‬بیش از‬ ‫همه چیز من عاشق رزها و درختان انجیری بودم که‬ ‫پدرم در باغ داشت‪ .‬زمان رسیدن انجیرها که می شد‬ ‫حس خاصی وجود مرا فرا می گرفت و هم از چیدن و‬ ‫هم از خوردن انها بسیار لذت می بردم‪.‬‬ ‫این ماجرا که تعریف کردید مربوط به‬ ‫چند سال پیش است؟‬ ‫زمان پیش از انقالب‪.‬‬ ‫و در باغ پــدری چه نوع میوه هایی‬ ‫بود؟‬ ‫همه جور میوه ای بود‪ .‬چون باغ بزرگی بود؛ بنابراین‬ ‫پدرم هر نوع میوه ای را در ان تولید می کرد‪.‬‬ ‫می دانم که شــما به گیالن ســفر‬ ‫کرده اید و در ان دیار مشغول کشاورزی‬ ‫هســتید‪ .‬چرا اص ً‬ ‫ال به گیالن رفتید و در‬ ‫همان باغ پدرتان به کشاورزی مشغول‬ ‫نشدید و اص ً‬ ‫ال چند سال است که مشغول‬ ‫فعالیت در زمینه کشاورزی هستید؟ ‬ ‫اتفاقا دوستان زیادی این موضوع را از من می پرسند و‬ ‫می گویند این همه پولی که در گیالن برای کشاورزی‬ ‫هزینه کردی‪ ،‬می توانستی در همان باغ پدری ات‬ ‫در فرحزاد سرمایه گذاری کنی‪ .‬اما چون فرحزاد در‬ ‫تهران بود و من دلم می خواست که از تهران دور باشم‬ ‫و همیشه عاشق گیالن بودم‪ ،‬به گیالن امدم و در اینجا‬ ‫مشغول کشاورزی شدم‪.‬‬ ‫چه چیز گیالن شما را مجذوب انجا‬ ‫می کرد؟‬ ‫سرسبزی و بکر بودن ان از مهمترین دالیل‬ ‫عالقمندی من به این خطه از کشور بود‪ .‬همیشه‬ ‫هم ارزویم این بود که هنگامی که پسرم درسش را به‬ ‫پایان رساند به گیالن بیایم و در اینجا کار کشاورزی‬ ‫را شروع کنم‪.‬‬ ‫پســرتان هم در حوزه کشاورزی‬ ‫تحصیل کرده؟ ‬ ‫خیر‪ .‬او معماری خوانده؛ اما دغدغه کشاورزی هم‬ ‫دارد‪.‬‬ ‫اولین محصولی که کاشتید و به بهره‬ ‫برداری رسید چه بود؟‬ ‫بادام زمینی‪ .‬هنگامی هم که این محصول را برای‬ ‫فروش به استانه می بردیم می گفتند بادام شما نسبت‬ ‫به بادام های دیگر رنگ متمایزی دارد‪ .‬به صورتی که‬ ‫می توان ان را در میان ‪ 20‬محصول بادام زمینی دیگر‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫تشخیص داد‪.‬‬ ‫گفتید که عالقمندی شما به گل و‬ ‫گیاه از دوران کودکی در وجود شما شکل‬ ‫گرفت‪ .‬پدرتان وقتی که تمایل شما را به‬ ‫گل و گیاه می دید چه عکس العملی نشان‬ ‫می داد ؟‬ ‫پدرم از عالقه ما به گل و گیاه و درخت اطالع داشت‬ ‫و می دانست که این عالقه از روی فکر و اندیشه پدید‬ ‫امده و احساسی نیست که گذرا باشد‪ .‬این عالقه البته‬ ‫تنها مختص به گل و گیاه نبود‪ .‬خاطرم هست پدرم‬ ‫در انجا گاوداری هم داشت و ما به گاوها هم خیلی‬ ‫عالقمند بودیم‪ .‬احساس دوست داشتن گاوهایی که‬ ‫در گاوداری پدرم بودند به حدی بود که هنوز هم که‬ ‫هنوز است من اگر گاوی را ببینم یاد ان زمان ها می‬ ‫افتم و احساس خوشایندی نسبت به ان حیوان دارم‪.‬‬ ‫منظورتان از اینکه به گاوها عالقمند‬ ‫بودیم چیســت؟ برداشــتم این است‬ ‫که خواهران و برادران شــما هم همین‬ ‫احساسی که شما نســبت به گل و گیاه‬ ‫ودرخت و حیوانات دارید‪ ،‬داشتند‪ .‬درست‬ ‫است؟‬ ‫بله همه ما به باغ و باغداری و حیوانات عالقمند بودیم‪.‬‬ ‫االن چطور؟ غیر از شــما از میان‬ ‫خواهرها و برادرهایتان کسی هست که‬ ‫همچون شما در این حرفه فعالیت کند؟ ‬ ‫یکی از خواهرانم در فرحزاد هنوز مشغول باغداری‬ ‫است و یکی از باغداران نمونه تهران محسوب می شود‪.‬‬ ‫یکی از خواهرهای دیگرم در شاهرود مزرعه کشاورزی‬ ‫بزرگ دارد که در انجا همین حرفه را دنبال می کند‪.‬‬ ‫درباره اولین محصول (بادام زمینی)‬ ‫که تولید شــد‪ ،‬گفتید‪ ،‬چه محصوالت‬ ‫دیگری تولید می کنید؟ ‬ ‫بادام زمینی را تولید می کردم اما دیگر تولید نمی کنم‪.‬‬ ‫چرا؟‬ ‫یکسال سیل امد و بادامها در سیل از بین رفتند‪ .‬از ان‬ ‫به بعد دریافتم که تولید بادام زمینی کار عبثی است و‬ ‫دیگر ان را تولید نکردم‪.‬‬ ‫چرا عبث؟‬ ‫برای اینکه سیل ان را برد‪( .‬با خنده)‬ ‫خب هر محصولی را ممکن اســت‬ ‫سیل ببرد‪ .‬اگر اینطور باشد تولید همه‬ ‫محصوالت عبث است‪.‬‬ ‫درست است هر محصولی ممکن است گرفتار سیل‬ صفحه 12 ‫شود؛ اما داستان بادام زمینی فرق دارد‪ .‬بادام زمینی‬ ‫چون در داخل خاک است و درختی نیست که با‬ ‫امدن سیل بر درخت بماند‪ .‬بادام زمینی وقتی سیل‬ ‫بیاید تماماً از بین می رود‪ .‬بعالوه اینکه کار بسیار پر‬ ‫زحمت و مشقت باری است‪ .‬به کارگر زیاد نیاز دارد‪،‬‬ ‫نظارت زیادی می طلبد و ‪ ...‬به همین دالیل ترجیح‬ ‫دادم که دیگر تولید نکنم‪ .‬از سوی دیگر چون برای‬ ‫تولید محصوالتمان به هیچ وجه از کودهای شیمیایی‬ ‫استفاده نمی کنیم تمام محصوالتی که برای خودمان‬ ‫تولید می کنیم ارگانیک هستند‪.‬‬ ‫چه محصوالتی تولید می کنید؟‬ ‫هرچیزی که ادم برای زندگی نیاز دارد‪ .‬گوجه فرنگی‪،‬‬ ‫کاهو‪ ،‬خیار‪ ،‬سیب زمینی و ‪ ...‬البته امسال سیب‬ ‫زمینی نداشتیم‪.‬‬ ‫پس محصوالتی که تولید می کنید‬ ‫فقط به مصرف خودتان می رسد و فروش‬ ‫ندارید؟‬ ‫اصال فروش نداریم‪.‬‬ ‫ایا تاکنون در سینما یا تلویزیون‬ ‫نقشی به شما پیشنهاد شده که مرتبط با‬ ‫کار کشاورزی باشد؟ ‬ ‫بله‪ .‬می شود گفت فیلم ها و سریال هایی که از ده سال‬ ‫اخیر کار کرده ام نقش هایی مرتبط با کشاورزی بوده‬ ‫و حداقل ور رفتن با گل در ان گنجانده شده است‪ .‬ان‬ ‫هم به این دلیل که کارگردانان تقریباً از دغدغه من‬ ‫اگاه هستند‪.‬‬ ‫حتما در کنار محصوالتی که تولید‬ ‫می کنید ُگل کاری هم می کنید‪.‬‬ ‫صد البته‪ .‬گلخانه هم دارم اتفاقاً‪ .‬ببینید اگر کسی‬ ‫عالقمند به کشاورزی و گل کاری باشد و در اینجا‬ ‫زمینی را ببیند که بایر افتاده‪ ،‬می فهمد که باید‬ ‫مشغول شود‪ .‬چون می داند که اگر دانه ای در ان‬ ‫کاشته شود مسلماً سبز خواهد شد و از دل خاک‬ ‫بیرون خواهد امد‪ .‬به همین دلیل ادم حیفش می اید‬ ‫که زمینش بایر افتاده است‪.‬‬ ‫خانم معصومــی موضوع ما در این‬ ‫شماره مجله صدای خاک‪ ،‬راجع به «زنان‬ ‫کارافرین در حوزه کشــاورزی» است‪.‬‬ ‫می خواســتم از فرصت استفاده کنم از‬ ‫نظرات شما به عنوان یک بانویی که هم‬ ‫در حوزه هنر بازیگــری و هم در حوزه‬ ‫کشــاورزی فعالیت دارید بهره بریم و‬ ‫ببینم که ایا با این تفاسیر‪ ،‬شما خودتان‬ ‫را یک زن کارافرین در حوزه کشاورزی‬ ‫می دانید؟ و ایا برای زنان دیگر در حوزه‬ ‫کشاورزی فرصت شغلی ایجاد کرده اید‬ ‫یا نه؟‬ ‫من خودم را کارافرین نمی دانم‪ .‬چراکه کارافرین‬ ‫کسی است که تعدادی کارگر زیر دستش کار کند‬ ‫و از این راه درامدی داشته باشند‪ .‬من کارافرین‬ ‫نیستم‪ .‬من تنها برای خودم کارافرینی کردم که وقتم‬ ‫به بطالت نگذرد‪ .‬درباره زنان دیگر هم باید بگویم‬ ‫تقریباً تمام خانم هایی که در اینجا هستند تک به تک‬ ‫کارافرین هستند و هر کدام برای خود کشت و کاری‬ ‫دارند‪ .‬در اینجا مردم معتقدند که در نیمه شهریور‬ ‫باران می بارد ‪-‬که اتفاقاً می بارد ‪ -‬مردم زمین را برای‬ ‫شماره نهم‬ ‫ان زمان اماده می کنند و پاچ باقاال می کارند‪ .‬پاچ باقاال‬ ‫باقالی کوچکی است که بسیار خوشمزه و مفید است‬ ‫و با ان باقالی قاتق درست می کنند‪ .‬ما هم کاشتیم‪ .‬یا‬ ‫برای پاییز‪ ،‬سیر برگ داریم که به وسیله ان غذا درست‬ ‫می کنند‪ .‬یا موسیر‪ ،‬اسفناج‪ ،‬تربچه که می توانیم تا‬ ‫رسیدن فصل سرما برداشت کنیم‪ .‬تمام زنان این‬ ‫منطقه این محصوالت را تولید کرده و به مصرف‬ ‫می رسانند‪ .‬این نشان می دهد که زنان این منطقه‬ ‫بسیار فعالند و همه انها به گل خیلی عالقه دارند‪.‬‬ ‫و تمامشان مثل شما گلخانه دارند؟‬ ‫اگر هم نداشته باشند هنگامی که برای خرید به‬ ‫بازارهای هفتگی می روند بودجه کوچکی را برای‬ ‫خرید گل اختصاص می دهند‪.‬‬ ‫جدا از دغدغه هایــی که از دوران‬ ‫کودکی همراه شما بوده و همینطور تولید‬ ‫محصوالتی که مورد نیاز خودتان است از‬ ‫پرداختن به کشاورزی چه هدفی دنبال‬ ‫می کنید ؟‬ ‫کسانی که در شهرها زندگی می کنند و محصوالتی را‬ ‫از مغازه ها و جاهای دیگر می خرند متوجه نمی شوند‬ ‫اما ما که در اینجا زندگی می کنیم و سالهاست که‬ ‫مشغول کار کشاورزی بدون سم و بدون کود شیمیایی‬ ‫هستیم متوجه می شویم که محصول با محصول‬ ‫چه تفاوتی دارد‪ .‬اتفاق افتاده که برای خرید به بازار‬ ‫رفته ایم و میوه ای را خریداری کردیم؛ با اولین گازی‬ ‫که به میوه زدیم متوجه بوی دیازینون شدیم‪(.‬سمی‬ ‫که نباید در تولید محصوالت کشاورزی از ان استفاده‬ ‫کرد و استفاده از ان در تمام دنیا منسوخ شده؛ اما در‬ ‫ایران انگار نمی توان بدون این سم به زندگی ادامه داد)‬ ‫خب چرا استفاده می کنند ؟‬ ‫با ان افت ها را از بین می برند‪.‬‬ ‫خب بیشــتر مردم که نمی دانند‪،‬‬ ‫می خرند و مصرف می کنند‪.‬‬ ‫درست است‪ .‬خود من ترجیحم این است که محصولی‬ ‫که خودم می کارم را استفاده کنم‪ .‬چون به محصولی‬ ‫که تولید کرده ام اطمینان دارم و می دانم که سم و‬ ‫کود شیمیایی در تولید ان به کار نرفته است‪ .‬این یکی‬ ‫از دالیلی است که کشاورزی می کنم‪.‬‬ ‫خب چطور می شود تشخیص داد ؟‬ ‫شما از بویش می فهمید‪ .‬منی که در جریان‬ ‫این مسائل نیســتم از کجا باید متوجه‬ ‫بشوم که دیازینون دارد یا نه؟‬ ‫مث ً‬ ‫ال می توانید وقتی به بازار می روید میوه هایی را‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪13‬‬ صفحه 13 ‫پرونده ویژۀ این شماره‪:‬‬ ‫گفت وگو‬ ‫زنان‬ ‫انتخاب کنید که زیبایی چندانی ندارند به این دلیل‬ ‫که به انها کود و سم نزده اند و تقریباً ارگانیک هستند‪.‬‬ ‫بنابراین می توان گفت که چون مردم‬ ‫بهدلیلعدمشناختمحصوالتارگانیک‪،‬‬ ‫از انها مصرف می کنند اینهمه بیماری در‬ ‫جامعه زیاد شده است؟‬ ‫نمی توانم بگویم عدم مصرف محصول ارگانیک باعث‬ ‫مریضی می شود اما این را می توانم بگویم که محصول‬ ‫ارگانیک سالم تر است‪.‬‬ ‫مدت مدیدی است که حضور شما‬ ‫در حوزه ســینما و تلویزیون کمرنگ‬ ‫شده اســت‪ .‬ایا می توان یکی از دالیل‬ ‫این کمرنگی را پرداختن به کشــاورزی‬ ‫دانست؟‬ ‫اتفاقاً من چهار فیلم اکران نشده دارم و یکی هم‬ ‫روی پرده است‪ .‬اما در جواب پرسش شما باید بگویم‬ ‫کشاورزی دلیلی برای کمرنگ شدن در سینما یا‬ ‫تلویزیون نیست‪ .‬اگر کار خوبی پیشنهاد شود که‬ ‫بتوانم با ان ارتباط برقرار کنم و ان را دوست داشته‬ ‫باشم قبول می کنم و بازی می کنم‪ .‬خیلی ربطی به‬ ‫فعالیتم در حوزه کشاورزی ندارد‪ .‬در حوزه کشاورزی‬ ‫که بیل و کلنگ دست نمی گیرم‪ ،‬کارگر دارم که انها‬ ‫کار می کنند من فقط نظارت می کنم‪.‬‬ ‫شــما از تهران کــوچ کردید و به‬ ‫گیالن رفتید و در انجا فعالیت کشاورزی‬ ‫می کنید‪ .‬پیشــنهادتان بــرای بانوان‬ ‫سرزمینمان که مشــکالتی در زندگی‬ ‫دارند مثــا بیکارند‪ ،‬بی سرپرســت و‬ ‫بدسرپرستند و ‪ ...‬و می توانند در این زمینه‬ ‫فعالیت کنند و برای خودشان درامدی‬ ‫دست و پا کنند‪ ،‬چیست؟‬ ‫ببینید اصل مهمی که در این کار الزم است این است‬ ‫که برای پرداختن به این کار حتماً باید سرمایه ای‬ ‫داشته باشی‪ .‬منی که به اینجا امدم و سه چهار هکتار‬ ‫زمین خریده ام و دارم کار می کنم سرمایه اولیه ای‬ ‫داشتم که به وسیله ان توانستم مقدمات کار را فراهم‬ ‫کنم‪ .‬اگر سرمایه نداشته باشم نمی توانم کار کنم‪.‬‬ ‫کسی که سرمایه اندکی دارد و برای مثال به اینجا‬ ‫می اید و دویست متر زمین می خرد و می خواهد‬ ‫کشاورزی کند چه کاری می تواند انجام دهد؟ در‬ ‫دویست متر زمین چه نوع کشاورزی می توان انجام‬ ‫داد؟ عم ً‬ ‫ال کاری نمی شود کرد‪ .‬بنابراین داشتن‬ ‫سرمایه‪ ،‬اولین مورد مهمی است که برای کار در حوزه‬ ‫‪14‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫کشاورزی باید در نظر داشت‪.‬‬ ‫شما تا اینجای مصاحبه از محسنات‬ ‫و هوای خوب و گل و درخت و میوه های‬ ‫خوشمزه و بدون ســم و کود شیمیایی‬ ‫گفتید؛ کمی هم درباره مشکالت خودتان‬ ‫و کشــاورزان دیگری که در این منطقه‬ ‫دارید برایمان بگویید‪ .‬کشاورزان در ان‬ ‫منطقه چه مشکالتی دارند؟ به عبارت‬ ‫بهتر چــه انتظاراتــی از وزارت جهاد‬ ‫کشــاورزی یا دولت برای بهبود اوضاع‬ ‫کشاورزی دارید؟‬ ‫انتظارات زیادی داریم‪ .‬من در سال ‪ 53‬در منطقه‬ ‫تالش (جایی در ‪ 60‬کیلومتری منطقه ای که االن‬ ‫داریم زندگی می کنیم «یکی از روستاهای صومعه‬ ‫سرا») مدتی در منزلی بودم‪ .‬ان اقایی که من در‬ ‫منزلش بودم ان زمان با ان لهجه شیرین شمالی‬ ‫به من گفت‪ :‬پروانه جان! شما باور می کنی ما اینجا‬ ‫پول اب می دیم؟ گفتم‪ :‬نه ‪ .‬چه ابی؟ چه پولی؟ باور‬ ‫نمی کنم‪ .‬اینجا رودخانه است و اب هم فراوان‪ .‬رفت‬ ‫و قبض ابی که پرداخت کرده بود را اورد و نشانم داد‬ ‫و گفت‪ :‬پول اب می دیم‪ .‬سالها گذشت و من برای‬ ‫کشاورزی به این روستا امدم‪ .‬ما در اینجا مزرعه داریم‬ ‫و در اینجا مقداری برنج کاری هم می کنیم‪ .‬برای ما‬ ‫هم االن قبض اب می اید‪ .‬مبلغی که در قبض اب ما‬ ‫درج شده که باید پرداخت کنیم سرسام اور است‪.‬‬ ‫می شود بگویید چقدر است؟ ‬ ‫می توانم مبلغ قبض پارسال را بگویم که البته انقدر‬ ‫زیاد بود که مجبور شدیم قسط بندی کنیم‪.‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫چقدر بود؟‬ ‫‪ 780‬هزار تومان‪ .‬که البته مدام می گفتند که‬ ‫سنوات داشته و شامل بدهی قبلی هم می شده که‬ ‫من هرچقدر فکر کردم یادم نیامد که بدهی قبلی‬ ‫داشته باشم‪.‬‬ ‫خب پس یکی از مشکالت‪ ،‬همین‬ ‫پولی است که بابت اب می دهید‪.‬‬ ‫بله‪ .‬پول اب خیلی زیاد است‪ .‬ان هم ابی است که‬ ‫باید با پمپ سوار شالیزار (بیجار) کنم و این یعنی‬ ‫من عالوه بر اینکه پول اب می دهم باید پول برق‬ ‫هم بدهم‪ .‬قیمت برق هم که دیگر نگو و نپرس‪ .‬به‬ ‫طرز لجام گسیخته ای گران است‪ .‬برخی در تهران‬ ‫فکر می کنند ما اینجا پول کمی بابت مصرف برق‬ ‫می دهیم؛ در حالی که اصال اینطور نیست‪ .‬هزینه‬ ‫اب و برق یکی از مشکالتی است که برخی کشاورزان‬ ‫مثل من در اینجا داریم‪ .‬چون برخی از کشاورزان اب‬ ‫سوار مزرعه شان می شود و نیازی به پمپ ندارند که‬ ‫اب را سوار مزرعه شان کنند‪ .‬بنابراین پول کمتری‬ ‫بابت هزینه برق می دهند اما ما چون مجبوریم اب‬ ‫را سوار مزرعه کنیم باید از پمپ استفاده کنیم و‬ ‫استفاده از پمپ هم باعث باالرفتن سرسام‪‎‬اور هزینه‬ ‫برق می شود‪ .‬این مسئله گرانی مشمول هزینه گاز هم‬ ‫می شود و ما به عنوان کشاورز مجبوریم‪ .‬پول زیادی را‬ ‫بابت هزینه گاز بدهیم‪.‬‬ ‫من با کشــاورزان زیادی در زمینه‬ ‫مشکالت حوزه کشاورزی گفتگو کردم؛‬ ‫اکثرشان از وجود دالالن و واسطه گران‬ ‫گالیه مند بودند و ایــن موضوع را یکی‬ صفحه 14 ‫از مشــکالت عمده حوزه کشــاورزی‬ ‫می دانستند‪ .‬نظر شما درباره این معضل‬ ‫چیست؟ به نظر شــما وجود واسطه چه‬ ‫اسیبی به کشاورزی وارد می کند؟ ‬ ‫در منطقه ما بیشتر شالیکاری (کشت برنج) انجام می‬ ‫شود‪ .‬حتما می دانید که شالیکاری کاری پر هزینه ‬ ‫شده است‪ .‬به لطف وزارت جهاد کشاورزی برای یک‬ ‫هکتار‪ ,‬چیزی حدود‪ 6‬الی‪ 7‬میلیون تومان باید هزینه‬ ‫کنیم‪ .‬طبعاً کشاورز چنین پولی ندارد که هزینه های‬ ‫کاشت برای این میزان زمین را تامین کند‪ .‬شما می‬ ‫دانید امسال مزد کارگر روزی چقدر بود؟ دویست‬ ‫هزار تومان‪ .‬تازه فقط دستمزدش نیست‪ ،‬وسط روز‬ ‫باید چیزی بخورد‪ ،‬ناهار باید بخورد‪ ،‬عصر باید چیزی‬ ‫بخورد‪ ،‬با این شرایط دویست هزار تومان می شود‬ ‫دویست و پنجاه هزار تومان‪ .‬کشاورز از کجا بیاورد این‬ ‫پول را بدهد ؟ کشاورز مقروض است‪ .‬چون مقروض‬ ‫است مجبور است محصولش را ارزانتر بفروشد و‬ ‫اینجاست که پای واسطه به میان می اید‪ .‬اتفاقاً باید‬ ‫گفت وجود واسطه برای کشاورز نه تنها دردسر‬ ‫محسوب نمی شود بلکه برای او نعمت هم هست‪.‬‬ ‫کشاورز برای اینکه بتواند دستمزد کارگر را بدهد و‬ ‫همچنین قرض هایش را صاف کند مجبور است هم‬ ‫زودتر از موعد و هم ارزانتر محصولش را به واسطه‬ ‫بفروشد‪ .‬به طور کلی چیزی که درباره کشاورزان اینجا‬ ‫مطرح کرد این است که کشاورز در اینجا مقروض به‬ ‫دنیا می اید‪ ،‬مقروض زندگی می کند و مقروض هم‬ ‫از دنیا می رود‪.‬‬ ‫یعنی کشــاورز در همــان طبقه‬ ‫اجتماعی که به دنیا می اید زندگی کرده‬ ‫و در همان طبقه اجتماعی از دنیا می رود‪.‬‬ ‫استثنایی هم ندارد‪.‬‬ ‫چرا استثنا وجود دارد‪ .‬استثنائش هم این است‬ ‫که کشاورز کل باشد‪ .‬اگر خاطرتان باشد در میانه‬ ‫گفتگویمان درباره خواهرم که در شاهرود کشاورزی‬ ‫می کند صحبت کردم‪ .‬افرادی مثل او که زمین های‬ ‫بزرگی دارند اوضاع بهتری دارند؛ چون دولت به انها‬ ‫خیلی رسیدگی می کند‪ .‬البته چاره ای هم ندارد چون‬ ‫انها تولید گندم دارند‪ ،‬تولید چغندر قند دارند‪ ،‬تولید‬ ‫مرکبات دارند و انواع محصوالت دیگر‪ .‬به همین دلیل‬ ‫دولت به انها رسیدگی می کند اما کشاورز جزء که این‬ ‫تولیدات را به صورت انبوه انجام نمی دهد از رسیدگی‬ ‫دولت محروم می ماند و باید تمام مشکالتش را‬ ‫خودش حل کند‪ .‬خاطرم می اید یک بار من سپرده‬ ‫اندکی را نزد بانک کشاورزی گذاشته بودم تا بتوانم‬ ‫بعد از مدتی وام بگیرم با ان وام تراکتور بگیرم‪ .‬بعد از‬ ‫گذشتن دو دوره از ماندن سپرده ام در بانک وقتی‬ ‫رفتم برای گرفتن وام‪ .‬رقمی که به عنوان وام به من‬ ‫اعالم کردند که بابت به عنوان قسط وام و بهره ای که‬ ‫بابت ان خرید ان تراکتور پس بدهم انقدر زیاد بود‬ ‫که با خودم گفتم اص ً‬ ‫ال به صرفه نیست بنابراین ان‬ ‫وام را نگرفتم‪ .‬با خودم از کجا باید بیاورم هر ماه ‪n‬‬ ‫تومان بابت قسط به بانک بدهم ؟ با حساب و کتابی‬ ‫که کردم دیدم بهتر است به جای خرید تراکتور هر‬ ‫وقت نیاز داشتم ان را اجاره کنم‪ .‬شما در نظر بگیرید‬ ‫کشاورزی که محصولش را زودتر از موعد و ارزان تر از‬ ‫قیمت واقعی اش به دالل می فروشد تا بدهی و پول‬ ‫کارگرش را بدهد از کجا باید بیاورد هر ماه کلی پول‬ ‫بدهد تراکتور بخرد؟‬ ‫انطور که شــنیده ام به کشاورزان‬ ‫یارانه و وام می دهند‪ ،‬این صحت دارد؟‬ ‫چه یارانه ای؟ ‬ ‫یارانــه برای تولیــد محصوالت‬ ‫کشاورزی‪.‬‬ ‫راستش را بخواهید نه تنها یارانه کشاورزی‬ ‫نمی دهند‪ ،‬یارانه خودمان (‪ 45000‬تومان هر ماه)‬ ‫را هم نمی دهند‪ .‬خیلی جالب است‪ .‬چون می گویند‬ ‫نمی توانیم پولدارها را شناسایی کنیم تا یارانه هایشان‬ ‫را قطع کنیم‪ .‬ما که پولدار نیستم اما یارانه ما را قطع‬ ‫کرده اند‪.‬‬ ‫در زمانه ای که بسیاری از روستائیان‬ ‫به دلیل مشکالت عدیده ای که در روستا‬ ‫وجود دارد و البتــه به خاطر زرق و برقی‬ ‫که شهر دارد از روستاها کوچ کرده و به‬ ‫شهرها می ایند و حاشیه نشینی ایجاد‬ ‫می کنند شما چطور عکس عمل کردید و‬ ‫از شهر به روستا رفتید؟‬ ‫در جواب این سوال باید بگویم که روستاهای االن‬ ‫با روستاهای قدیم خیلی فرق می کند‪ .‬اتفاقاً یکی‬ ‫از دوستان من که در امریکا زندگی می کند چندی‬ ‫پیش که به ایران امده بود با من تماس گرفت و به‬ ‫من گفت‪ :‬شنیدم شهر رو ول کردی و رفتی تو یه‬ ‫روستا زندگی می کنی‪ .‬چه کار خوبی کردی‪ .‬خوش‬ ‫به حالت‪ ،‬چه تصمیم خوبی گرفتی که کنار جوی اب‬ ‫می نشینی ظرف می شوری و ‪ ...‬گفتم‪ :‬احتماالً این‬ ‫کارها را شما می کردی ما االن در روستا هم برق داریم‪،‬‬ ‫هم اب داریم‪ ،‬هم تلفن داریم‪ ،‬هم گاز داریم‪ .‬روستای‬ ‫شماره نهم‬ ‫االن مانند گذشته نیست‪ .‬مزیت های زیادی دارد و‬ ‫ما داریم از مزایای ان استفاده می کنیم‪ .‬ما در واقع‬ ‫بدی های شهر را رها کردیم و به دامان روستا امده ایم‬ ‫تا از خوبی هایش استفاده کنیم‪ .‬اگر دقت کرده باشید‬ ‫مدتی است یک نوع مهاجرت معکوسی رخ داده به‬ ‫این صورت که امروزه این مردم شهرها هستند که به‬ ‫روستاها مهاجرت می کنند و در انجا زندگی می کنند‪.‬‬ ‫خب این که دلیل محکمی بر خوب‬ ‫بودن روســتا نمی تواند باشد‪ .‬یکی از‬ ‫دالیلی که مردم از شــهرها به روستاها‬ ‫می روند این اســت که قیمت خانه در‬ ‫تهران مثال انقدر گران شــده که مردم‬ ‫نمی توانند در تهران خانه بخرند بنابراین‬ ‫بار و بندیلشان را می بندند و به روستاها‬ ‫می روند که در انجا پولشان برای خرید‬ ‫خانه می رسد‪ .‬مضاف بر اینکه اگر روستا‬ ‫واقعا جذابیت دارد علت اینکه روستائیان‬ ‫ازانجابهشهرمهاجرتمیکنندچیست؟‬ ‫خب معلوم است‪ .‬روستایی ها چون شهر را ندیده اند‬ ‫یا کم دیده اند فکر می کنند در شهر چه خبر است‬ ‫بنابراین روستا را رها می کنند و به امید یک زندگی‬ ‫ایده ال به شهر می روند اما وقتی وارد شهر می شوند‬ ‫با خالیی مواجه می شوند و در می یابند که خبری در‬ ‫شهر نیست‪ .‬جمله ای که در اینجا مرسوم است که می‬ ‫گویند کسی که رفت تهران دیگر نمی تواند برگردد‬ ‫و در انجا ماندگار می شود‪ .‬جذابیت هایی که تهران‬ ‫برایش دارد اینجا ندارد‪ .‬مثال در تهران پیتزا می تواند‬ ‫بخورد‪ .‬اگرچه در اینجا هم ما پیتزا داریم‪ .‬پیتزا مثالی‬ ‫است از جذابیت هایی که فضای شهری برای یک‬ ‫روستایی ایجاد می کند و او را وادار به مهاجرت‬ ‫می کند‪ .‬در حالیکه تهرانی کامال برعکس رفتار‬ ‫می کند‪ .‬خود من در برابر غذای خانگی و پیتزا غذای‬ ‫خانگی را ترجیح می دهم چون می دانم سالم تر است‪.‬‬ ‫ایا غیر از خودتان هنرمندان دیگری‬ ‫رامیشناسید که پیشینهبازیگری داشته‬ ‫باشند و اکنون مثل شما به روستا رفته و‬ ‫کار کشاورزی را پیشه خود کرده باشند؟ ‬ ‫راستش اگر بخواهم اسم ببرم حضور ذهن ندارم اما‬ ‫شنیده ام که در اطراف ما هستند که بازیگر بوده و حاال‬ ‫امده اند اینجا کشاورزی می کنند‪.‬‬ ‫از اولین روزی کــه وارد این کار‬ ‫شدید چه ان زمانی که کودک بودید و‬ ‫همراه پدر به باغ می رفتید و هم اکنون‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪15‬‬ صفحه 15 ‫پرونده ویژۀ این شماره‪:‬‬ ‫گفت وگو‬ ‫زنان‬ ‫که خودتان مشغول کشاورزی هستید؛‬ ‫پیش امده که به خودتان بگویید ای بابا‬ ‫این چه کاری بود کردم؟ کشاورزی هم‬ ‫شد کار؟ خسته شدم بابا‪ .‬ول کنم برم‬ ‫دنبال زندگیم تو همون شهر‪.‬‬ ‫نه این فکر را نکرده ام ‪ .‬تصورم هم این است که اگر‬ ‫در تهران هم بودم خانه ام مانند یک جنگل بود‪ .‬گل‬ ‫و گیاه در خانه نگهداری می کردم ‪ .‬زمانی هم که‬ ‫به تهران می ایم صبح که از خواب بیدار می شوم و‬ ‫از پنجره بیرون را نگاه می کنم دلم می گیرد چون‬ ‫هرچه می نگرم اثری از گل و گیاه و دار و درخت‬ ‫نمی بینم و هرچه هست ساختمان و سنگ و شیشه‬ ‫و این چیزهاست‪.‬‬ ‫شما سابقه خیلی طوالنی در حوزه‬ ‫بازیگری چه زمان پیش از انقالب و چه‬ ‫زمان پس از انقالب دارید و اثار ماندگاری‬ ‫را از خودتان به یادگار گذاشتید و حتما‬ ‫ســالیان درازی هم هست که در حوزه‬ ‫کشاورزی مشغول کارید و تجربه های‬ ‫زیادی در این بــاره دارید با این مقدمه‬ ‫می خواهم این سوال را مطرح کنم که‬ ‫شما بیشتر خودتان را بازیگر می دانید یا‬ ‫کشاورز؟ و کدامیک از این دو مورد برای‬ ‫شما جذابیت بیشتری دارد؟ ‬ ‫وقتی از من درباره شغلم می پرسند می نویسم‬ ‫خانه دار‪ .‬چون کار بازیگری هرگز برای من به صورت‬ ‫وقتی از من درباره شغلم می پرسند می نویسم‬ ‫خانه دار‪ .‬چون کار بازیگری هرگز برای من به صورت‬ ‫حرفه نبوده که بخواهم دنبالش بدوم‪ .‬ولی اگر قرار‬ ‫باشد بین دو موردی که شما گفتید یکی را انتخاب‬ ‫کنم به شرطی که تسهیالت ان برایم مهیا باشد و‬ ‫بتوانم کار کنم قطعا کشاورزی را ترجیح می دهم‪.‬‬ ‫چرا که با طبیعت سر و کار دارم طبیعت به ادم دروغ‬ ‫نمی گوید جایی که ادم دروغ نشنود بی شک ادم‬ ‫درست زندگی می کند‪ .‬شما اگر با طبیعت درست‬ ‫رفتار کنید با شما درست رفتار می کند اگر بد رفتار‬ ‫کنید مسلما جواب بدی خواهید گرفت‪.‬‬ ‫‪16‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫حرفه نبوده که بخواهم دنبالش بدوم‪ .‬ولی اگر قرار‬ ‫باشد بین دو موردی که شما گفتید یکی را انتخاب‬ ‫کنم به شرطی که تسهیالت ان برایم مهیا باشد و‬ ‫بتوانم کار کنم قطعا کشاورزی را ترجیح می دهم‪.‬‬ ‫چرا که با طبیعت سر و کار دارم طبیعت به ادم دروغ‬ ‫نمی گوید جایی که ادم دروغ نشنود بی شک ادم‬ ‫درست زندگی می کند‪ .‬شما اگر با طبیعت درست‬ ‫رفتار کنید با شما درست رفتار می کند اگر بد رفتار‬ ‫کنید مسلما جواب بدی خواهید گرفت‪.‬‬ ‫نظرتان درباره تولید محصوالتی‬ ‫که نیاز به اب فراوان دارند در مناطقی‬ ‫که با کمبود اب مواجه هستیم چیست؟ ‬ ‫ایا این منطقی است که مثال در بخشی از‬ ‫سرزمینمان هندوانه بکاریم که تولیدش‬ ‫نیاز به اب فــراوان دارد؟ در حالیکه با‬ ‫کمیتفکروالبتهسیاستهاییکهدولت‬ ‫می تواند اتخاذ کند در ان مناطق دست‬ ‫به تولید محصوالتی زد که به اب زیاد‬ ‫نیازی ندارند که خیلی هم به صرفه باشد‪.‬‬ ‫در این مورد نمی توانم اظهارنظری کنم‪ .‬ولی چیزی‬ ‫که می توانم بیان کنم این است که برنج محصولی‬ ‫است که تولیدش اب زیادی نیاز دارد چرا که در تمام‬ ‫مدت باید درون اب باشد‪ .‬ولی در همین کشورمان‬ ‫جاهایی هست که اب زیادی ندارند اما با این حال‬ ‫مدام در حال تولید برنج هستند‪ .‬دولت هم تا حدی‬ ‫برای جلوگیری از این موضوع اقداماتی انجام داد اما‬ ‫باز هم در برخی از ان مناطق برنج کشت می شود‪.‬‬ ‫به عنوان یک کشاورز چشم انداز‬ ‫کشــاورزی را در اینــده چطور می‬ ‫بینید؟ مثال برای بیست سال اینده‪.‬‬ ‫اگر دولت این روشی را که در پیش گرفته ادامه دهد‬ ‫و اوضاع به همین منوال باشد بی شک کشاورزی‬ ‫ما به خاک سیاه خواهد نشست و در بیست سال‬ ‫اینده اصال کشاورزی نخواهیم داشت‪ .‬کشاورز هر‬ ‫چه را که در می اورد به عناوین مختلف دولت از او‬ ‫می گیرد ‪.‬‬ ‫و به قول شما هرچه هم که برایش‬ ‫می ماند باید بابت قرض هایی که کرده‬ ‫بدهد‪ ،‬بنابراین هیــچ چیزی برایش‬ ‫نخواهد ماند و کوله بارش را جمع می کند‬ ‫و راهی شهر می شود‪.‬‬ ‫دقیقا‪ .‬با این شرایط کشاورز در می یابد که حاشیه‬ ‫نشینی و مسافرکشی و دست فروشی در شهر خیلی‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫برایش به صرفه تر است تا کشاورزی در روستا با‬ ‫شرایطی که گفته شد‪.‬‬ ‫شما و پسرتان در زمینه کشاورزی‬ ‫که در ان فعالیت می کنید مطالعات به‬ ‫روزی هم دارید؟ مثال مقاالت و گزارش‬ ‫هایی که از کشاورزی پیشرفته در دنیا‬ ‫خبر می دهند را در سایت های مختلف‬ ‫داخلی و خارجی مطالعه می کنید؟ ‬ ‫خیلی زیاد‪ .‬بله هم پسرم و هم خودم در این زمینه‬ ‫اطالع به روزی داریم‪ .‬هر روز مطالعه می کنیم‪ .‬اگر‬ ‫مطالعه نکنیم که کارمان پیش نمی رود ‪ .‬ما جزو‬ ‫اولین باغاتی بودیم که در این محل مصرف دیازینون‬ ‫را زیان بار اعالم کردیم و تالش کردیم که کشاورزان‬ ‫ان را مصرف نکنند‪ .‬چون این سم داخل زمین می‬ ‫رود بعد از طریق اب وارد بدن ما می شود و ان اتفاقی‬ ‫نباید رخ دهد‪ ،‬می افتد‪ .‬شما در نظر بگیرید اگر‬ ‫مطالعه ای نداشته باشیم از کجا می توانیم به این‬ ‫موارد اگاهی پیدا کنیم و به دیگران اطالع دهیم‪.‬‬ ‫خوشبختانه از این رهگذر اندکی به زبان انگلیسی‬ ‫هم تسلط پیدا کرده ام ‪ .‬بنابراین می توانم در سایت‬ ‫های خارجی به مطالعه مقاالتی که به انها اشاره‬ ‫کردید‪ ،‬بپردازم‪.‬‬ ‫سواالت ما تمام شــد‪ .‬به عنوان‬ ‫حتم ختام این گفتگو اگر در سواالتی‬ ‫که مطرح کردم سوالی بود که دوست‬ ‫داشتید پرسیده شــود اما مطرح نشد‬ ‫لطفا خودتان مطــرح کنید و خودتان‬ ‫پاسخ دهید‪.‬‬ ‫تقاضایی از دولت دارم که به اوضاع کشاورزان‬ ‫رسیدگی کنند و مرتب نگویند کشاورز گرانفروشی‬ ‫می کنند‪ .‬حدود ‪ 20‬روز پیش وقتی به من اعالم‬ ‫کردند که برنج شما اماده است ان اقایی که بوجاری‬ ‫کرده بودند تا به من بدهند گفتند‪ :‬می گویند امسال‬ ‫خیلی گران شده است گفتم چرا می گویید گران‬ ‫است ؟ در سال گذشته کشاورز صد کیلو جو برنج‬ ‫(شلتوک) می فروخت می توانست دو قوطی رب‬ ‫بخرد اما االن اگر صد کیلو جو برنج بفروشد نمی‬ ‫تواند حتی یک کیلو رب بخرد خواهشم از دولت این‬ ‫است که کمک کنند تا کشاورزان بمانند و دلگرم‬ ‫باشند و کشاورزی را رها نکنند تا بتوانند زمین‬ ‫خودشان را اداره کنند‪ .‬االن من دارم می بینم برخی‬ ‫کشاورزان زمین هایشان را به قطعات کوچکتر‬ ‫تقسیم می کنند و می فروشند و می روند‪.‬‬ صفحه 16 ‫یک ایرانی برنده جایزه جهانی‬ ‫«بانوی پیشرو» شد‬ ‫غزال نعمتی‪ ،‬مدیر کشاورزی‬ ‫شرکت نستله ایران در جریان‬ ‫سومین دوره مراسم جهانی «زنان‬ ‫پیشرو در مسیر توسعه پایدار»‪ ،‬برنده جایزه زن برتر‬ ‫شد‬ ‫به گزارش جهانی خبر‪ ،‬لیسبون‪ ،‬مهرماه ‪ ،1398‬در‬ ‫جریان مراسمی که همه ساله تحت نظر سازمان‬ ‫بین المللی توسعه پایدار کسب وکارها (‪World‬‬ ‫‪Business Council for Sustainable‬‬ ‫‪ )Development‬برگزار می شود‪ ،‬جایزه برترین و‬ ‫پیشروترین فرد به یک بانوی ایرانی تعلق گرفت‪ .‬این‬ ‫جایزه به واسطه مدیریت‪ ،‬برنامه ریزی و اجرای پروژه‬ ‫رایز شرکت نستله ایران به دکتر غزال نعمتی‪ ،‬مدیر‬ ‫کنونی بخش کشاورزی این شرکت اهدا شد‪ .‬وی در‬ ‫رقابت با ‪ 65‬بانوی برتر و ‪ 200‬بنگاه اقتصادی مطرح‬ ‫از سراسر جهان‪ ،‬به این عنوان دست پیدا کرده است‪.‬‬ ‫دستاوردهای پروژه رایز شرکت نستله ایران‪ ،‬که‬ ‫با هدف افزایش استاندار لبنیات کشور‪ ،‬باال بردن‬ ‫سطح کیفی شیر تولید داخل‪ ،‬منبع بابی مسئوالنه‬ ‫و پایداری زیست محیطی بر روی بیش از ‪42/000‬‬ ‫راس گاو انجام شد‪ ،‬چندی پیش پس از حدود ‪3‬‬ ‫سال تالش‪ ،‬با حضور مقامات دولتی و خبرنگاران‬ ‫جشن گرفته شد‪.‬‬ ‫عنوان جایزه فوق همه ساله از سال ‪ 2017‬پس از‬ ‫بررسی نقش رهبری غیرقابل انکار بانوان موفق در‬ ‫شرکت های بزرگ جهانی‪ ،‬به ان دسته از مدیران‬ ‫باال رده این شرکت ها که در راستای اهداف جهانی‬ ‫توسعه پایدار (برابری جنسیتی و قدرتمند کردن‬ ‫بانوان) فعالیت الهام بخش و موفقی داشته اند اهدا و از‬ ‫انان تقدیر می شود‪.‬‬ ‫غزال نعمتی پس از دریافت لوح تقدیر‪ ،‬در جریان‬ ‫این مراسم گفت‪« :‬انتخاب به عنوان یکی از زنان برتر‬ ‫حوزه کسب وکار در جهان‪ ،‬برای من افتخار بی اندازه‬ ‫بزرگی است‪ .‬این دستاورد بی نظیر و درخشان‪،‬‬ ‫درواقع پاسخی به تالش های شبانه روزی یک تیم‬ ‫بزرگ است؛ بنابراین افتخار کسب این جایزه را‬ ‫تقدیم می کنم به مدیران ارشد نستله و حمایت های‬ ‫بی قید و شرطشان‪ ،‬همکاران من در تیم کشاورزی‬ ‫نستله ایران و از همه مهم تر‪ ،‬تمامی زنان و مردانی‬ ‫که در مزارع کشاورزی ما در ایران در این پروژه‬ ‫مشارکت کرده اند‪».‬‬ ‫وی افزود‪« :‬باور بنیادین نستله همواره بهبود زندگی‬ ‫و سهیم شدن در ساخت اینده ای سالم تر است‪ .‬از‬ ‫ان ها سپاسگزارم که این بستر را برای امثال من مهیا‬ ‫کرده اند تا به عشق برای کشورمان‪ ،‬برای رسیدن به‬ ‫اینده ای سالم تر نقش افرینی کنیم‪».‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫علیرضا سرابچی مدیر ارتباطات و سرویس های‬ ‫بازاریابی نستله ایران دراین باره عنوان کرد‪« :‬این‬ ‫موفقیت برای ما در نستله ایران و باالتر از ان‪ ،‬برای‬ ‫تمامی ایرانیان افتخار بسیار بزرگی است‪ .‬یکی از‬ ‫اهداف جدی و اولویت های اصلی نستله در سراسر‬ ‫زنجیره ارزش خود‪ ،‬برابری جنسیتی و ایجاد فرصت‬ ‫مساوی برای بانوان است‪ .‬کسب این عنوان اشتیاق و‬ ‫انگیزه ما را برای تاثیرگذاری حداکثری در جامعه دو‬ ‫چندان می کند‪ .‬خرسندیم که این شرکت همچنان‬ ‫و باقدرت‪ ،‬در حال پیگیری فعالیت های ایجاد ارزش‬ ‫مشترک خود (نظیر پروژه رایز) در کشور است‪».‬‬ ‫هدف گذاری سازمان ‪ WBCSD‬برابری جنسیتی‬ ‫در تمامی حوزه ها در محیط های کاری تا سال‬ ‫‪ ،2030‬و نیز تالش برای افزایش تعداد بانوان شاغل‬ ‫در رده مدیران باال رتبه با همکاری کسب وکارهای‬ ‫بزرگ در سراسر جهان است‪.‬‬ ‫الزم به ذکر است این مراسم در ‪ 5‬بخش داوری‬ ‫شد و در پایان دکتر نعمتی پس از اعالم به عنوان‬ ‫برنده بهترین جایزه در رده بندی ‪،Next Gene‬‬ ‫جایزه خود را از هیئت داوران دریافت کرد‪ .‬وی‬ ‫فارغ التحصیل دکترای رشته بهداشت و کنترل‬ ‫مواد غذایی و دانش اموخته دامپزشکی از دانشگاه‬ ‫تهران است‪.‬‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪17‬‬ صفحه 17 ‫پرونده ویژۀ این شماره‪:‬‬ ‫گفت وگو‬ ‫زنان‬ ‫مریم حضرتی‪:‬‬ ‫کشاورزان قشر زحمتکشی هستند‬ ‫که صدایشان به جایی نمی رسد‬ ‫مریم مشهدی رضا‬ ‫جامعه ما که همواره و خصوصاً در‬ ‫دوران کنونی از معضل بیکاری رنج‬ ‫می برد و به قول معروف «غم نان»‬ ‫یکی از بزرگترین معضالتی است که گریبان‬ ‫خانواده ها را گرفته و ایجاد شغل یا «کارافرینی» به‬ ‫یکی از مهمترین اتفاقاتی تبدیل شده که می تواند‬ ‫موجبات کم شدن فشار بیکاری بر روی خانواده ها را‬ ‫فراهم کند‪ .‬موضوعی که به توجه به ان نیازمند‬ ‫مقدماتی است که اگر فراهم شود بی شک کارافرینی‬ ‫و ایجاد شغل راحت تر شکل گرفته و جامعه را از‬ ‫اتفاقات مثبتی برخوردار می کند‪ .‬در این میان برخی‬ ‫از افراد به خاطر دانش و تجربه ای که در طول سالیان‬ ‫دراز اموزش اندوخته اند با استفاده از این مقدمات‬ ‫دست به کارافرینی زده و به هر حال پس از گذشت‬ ‫مدتی پله های ترقی را یکی پس از دیگری طی کرده‬ ‫و نه تنها توانسته اند برای خودشان فرصت شغلی رقم‬ ‫بزنند که این کار را برای افراد دیگری هم به وجود‬ ‫‪18‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫اورده تا به واسطه فعالیت کارافرینی انان بتوانند‬ ‫برای خانواده های خودشان نان ببرند‪ .‬بی هیچ شک و‬ ‫تردید‪ ،‬در جامعه ای که از دو جنس زن و مرد تشکیل‬ ‫شده این زنان هستند که تمایل بیشتری دارند تا‬ ‫دوشادوش مردان در فعالیت های اقتصادی سهیم‬ ‫شوند و بتوانند به اندازه خودشان سهمی در‬ ‫چرخاندن چرخ های اقتصاد کشور داشته باشند‪ .‬پر‬ ‫واضح است که مسئله کارافرینی زنان در جامعه در‬ ‫کنار کارافرینی مردان می تواند از ارزش و اهمیت‬ ‫بیشتری برخوردار باشد؛ چراکه درست است که‬ ‫مردان به عنوان اصلی ترین نان اوران خانواده قلمداد‬ ‫می شوند اما هنگامی که یک زن در جامعه دست به‬ ‫کارافرینی می زند بدون شک مسیر پر پیچ و خم تری‬ ‫را نسبت به مردان برای رسیدن به مرحله کارافرینی‬ ‫می گذراند‪ .‬ان هم در جامعه ای که بیشترین تعریف‬ ‫برای شغل زنان را خانه داری می داند‪ .‬موضوعی که‬ ‫بیش از ‪ 90‬درصد زنان ان را نپذیرفته و اذعان دارند‬ ‫که درست است که ما در خانه باید وظایف‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫خانه داری مان را انجام دهیم اما هرگز به این موضوع‬ ‫بسنده نمی کنیم و دوست داریم از توانایی ها و‬ ‫خالقیت هایمان در بخش های مختلف اقتصادی‪،‬‬ ‫اجتماعی‪ ،‬فرهنگی و حتی سیاسی بهترین استفاده‬ ‫را برده و نتایج حاصل از تالشمان را در اختیار‬ ‫جامعه ای که در ان زندگی می کنیم قرار دهیم‪ .‬ما هم‬ ‫از انجا که موضوع این شماره مجله صدای خاک را به‬ ‫«کارافرینی زنان» اختصاص دادیم و اص ً‬ ‫ال پایه و‬ ‫اساس شکل گیری مجله «صدای خاک» به دلیل زن‬ ‫بودن مدیرمسئول این مجله‪ ،‬کارافرینی زنان است‬ ‫ِ‬ ‫تصمیم گرفتیم علیرغم اینکه سرکار خانم مریم‬ ‫حضرتی به این گفتگو در مجله ای که مرتبط با مسائل‬ ‫کشاورزی است موافق نبود اما اصرار ما بر این موضوع‬ ‫باعث شد که به عنوان یک مخاطب گفتگو با مجله‬ ‫«صدای خاک» را بپذیرند‪ .‬راستش اگر از مریم‬ ‫حضرتی شناخت کافی نداشته باشی و او را تنها از دور‬ ‫ببینی‪ ،‬گمان می کنی که اوج فعالیتی که می تواند‬ ‫داشته باشد این است که برای مثال کارمند یک اداره‬ صفحه 18 ‫دولتی باشد که صبح به صبح با حضور در اداره‪ ،‬کارت‬ ‫حضور و غیابش را می زند و می رود پشت میزش‬ ‫می نشیند و سرگرم انجام کارهای اداری اش می شود‬ ‫و در ساعاتی از روز با ارباب رجوع سروکله می زند و با‬ ‫پایان وقت اداری به سمت خانه اش رهسپار می شود‪.‬‬ ‫اما همانطور که اشاره کردیم همین که در دایره‬ ‫محدودتری با او گفتگو می کنی و به قول معروف با‬ ‫شخصیت درونی اش از نزدیک اشناتر می شوی‬ ‫درمی یابی که انچه در ذهنت درباره او تجسم کرده‬ ‫بودی واقعی نیست و تازه ان زمان است که در‬ ‫می یابی با یک زن کارافرین که راه بسیار پر پیچ و‬ ‫خمی را برای رسیدن به جایگاهی که اکنون در ان‬ ‫قرار دارد‪ ،‬پیموده است‪ .‬برای ورود به مصاحبه با مریم‬ ‫حضرتی بهتر است کمی با خصوصیات فردی او اشنا‬ ‫شوید‪.‬‬ ‫مریم حضرتی سالهاست که در عرصه رسانه قلم‬ ‫می زند‪ .‬شاید حضور او به عنوان مدیر مسئول و‬ ‫سردبیر در برخی مجالت و سایت های خبری‪ ،‬او‬ ‫را نبست به هم دوره ای هایش متمایز کرده است‪.‬‬ ‫او دختری است که به گفته اطرافیانش بسیار‬ ‫مهربان و دلسوز است و گاهی به خاطر این دلسوزی‪،‬‬ ‫مشکالت زیادی سر راهش سبز می شود؛ اما او‬ ‫اساساً ادمی نیست که با قرار گرفتن موانع جلوی‬ ‫راهش از ادامه مسیر مایوس شده و میدان مبارزه را‬ ‫خالی کند؛ بلکه با همت و توانی که در وجود خود‬ ‫دارد از سد همه مشکالت عبور کرده و به هدف خود‬ ‫می رسد‪ .‬مهم ترین نکته ای که درباره او می توان‬ ‫مطرح کرد این است که او برای خود فقط یک‬ ‫هدف را مشخص نمی کند‪ ،‬گرچه ممکن است در‬ ‫کوتاه مدت هدف مشخصی را در نظر گرفته و برای‬ ‫رسیدن به ان تالش کند اما این دلیل نمی شود که‬ ‫از اهدافی که با توجه به روحیه مبارزه و جنگندگی‬ ‫در خود سراغ دارد صرفنظر کرده و صرفاً به هدفی‬ ‫کوتاه مدت بسنده کند‪ .‬این یکی از ویژگی های‬ ‫ی به او این فرصت را‬ ‫منحصر به فرد اوست‪ .‬این ویژگ ‬ ‫می دهد تا برای رسیدن به هدف های بزرگ‪ ،‬اهداف‬ ‫کوچکتری را در نظر بگیرد و با رسیدن به هر کدام‬ ‫از انها هم روحیه خستگی ناپذیرش را محک بزند‬ ‫و هم از این رهگذر بتواند تجربه های جدیدتری را‬ ‫برای خود ذخیره کند‪ .‬بی شک استفاده از همین‬ ‫تجربه های کوچک است که او را همچون اهن‬ ‫گداخته برای رسیدن به اهداف بزرگتر مقاوم کرده‬ ‫و باعث می شود که با دیدن موانع روبرویش ناامید‬ ‫نشود‪ .‬به گفته خودش از کودکی به نقاشی و انشاء‬ ‫عالقمند بوده و شاید کارافرینی اش به همان دوران‬ ‫دبستان برگردد که همکالسی هایش از او نقاشی و‬ ‫انشاءنویسی را یاد می گرفتند‪ .‬او در دوران دبستان به‬ ‫انشاء و نقاشی بسنده نکرد و در دوران دبیرستان با‬ ‫تدریس خصوصی سعی داشت تا با قبول مسئولیت ‬ ‫و با اعتماد به نفس بسیار‪ ،‬رسیدن به پله های ترقی‬ ‫را تجربه کند‪.‬‬ ‫با این مقدمه کوتاه شما را دعوت می کنیم که‬ ‫گفتگوی صمیمانه ما را با مدیرمسئول مجله‬ ‫«صدای خاک» بخوانید‪.‬‬ ‫خانم حضرتی! با توجه به مرتبط‬ ‫بــودن موضوع این شــماره پیرامون‬ ‫کارافرینی خودتان با ما گفتگو کنید‪.‬‬ ‫پیش از هرچیز می خواهم این موضوع را بیان کنم‬ ‫که من خودم را بیشتر یک خبرنگار می دانم تا‬ ‫یک مدیر؛ چراکه سالهاست در این عرصه فعالیت‬ ‫می کنم‪.‬‬ ‫خب این فروتنی شماســت اما‬ ‫واقعیت این است که االن در کنار کارهای‬ ‫متنوعی که انجام می دهید‪ ،‬مدیر هم‬ ‫هستید‪ ،‬ان هم یک مدیر کارافرین‪.‬‬ ‫این نظر لطف شماست‪ .‬امیدوارم که مفید باشم‪.‬‬ ‫شما در گذشته هم به نوعی اموزش‬ ‫می دادید این درست است؟‬ ‫درواقع من باالی سر کسی نبوده ام که اموزش‬ ‫بدهم بلکه همیشه خود را در کنار انها قرار می دادم‬ ‫و معتقدم هر چیزی که مجدد گفته یا اموزش داده‬ ‫شود به نوعی می تواند تکرار ان برای خود من باشد‪.‬‬ ‫در دوران دبستان به استعداد هنری خود در زمینه‬ ‫نقاشی پی بردم چراکه بیشتر همکالسی ها زنگ‬ ‫نقاشی یا انشاء تکالیفشان را به من می دادند تا‬ ‫به انها اموزش دهم‪ .‬من هم با رغبت و صبوری‬ ‫انجام می دادم‪ .‬اموزش و کار هنری باعث شد تا‬ ‫عالقه مندی به عالوه اعتماد به نفس در سال های‬ ‫بعد یعنی در دوران دبیرستان در من بروز کند؛‬ ‫س تدریس خصوصی‬ ‫به طوریکه برای برخی ‪ ،‬کال ‬ ‫بگذارم‪ .‬به خاطر دارم در ان دوران در کنار درس‪،‬‬ ‫شکوفایی هنری را بروز دادم و در ان زمان تمامی‬ ‫مدارک هنری و حتی کامپیوتری را گرفتم‪ .‬یکبار‬ ‫که به یکی از شهرستانهای جنوبی خراسان رفته‬ ‫بودم هنر مکرومه را به یکی از همسایه های بستگان‬ ‫شماره نهم‬ ‫اموزش دادم و او پس از اموزش به قدری با استعداد‬ ‫بود که در خانه مشغول به کارشد‪.‬‬ ‫چرا خودتان را بیشــتر یک اهل‬ ‫رسانه می دانید تا یک مدیر؟‬ ‫چون به عنوان یک خبرنگار این فرصت و امتیاز را‬ ‫پیدا می کنم تا تمامی اسیب های اجتماعی را ببینم‬ ‫و قدمی در حل انها بردارم‪.‬‬ ‫چه معضالتی؟‬ ‫معضالتی که گریبان اقشار مختلف مردم را گرفته‪.‬‬ ‫حداقل کاری که می توانم در حوزه خبرنگاری‬ ‫انجام بدهم این است که اینگونه معضالت را اطالع‬ ‫رسانی کنم‪.‬‬ ‫مثال بزنید؟‬ ‫معضل بیکاری‪ .‬این مشکل مدت های مدیدی است‬ ‫که ذهن مرا به خود مشغول کرده‪ .‬وقتی می بینم‬ ‫جوانی با تمام نیرو و خالقیتی که دارد بیکار است‬ ‫و وقتش را به بطالت می گذراند تمام وجودم را غم‬ ‫فرا می گیرد‪ .‬خبرنگاری این فرصت را برای من‬ ‫فراهم کرد که با دید بازتری به موشکافی حوادث‬ ‫و رویدادهایی که در اطرافم رخ می دهد بپردازم‪.‬‬ ‫فکر می کنید که انتشار اخباری‬ ‫مانند بیکاری در جامعه چه منفعتی به‬ ‫همراه داشته باشد؟‬ ‫باالخره خبرنگار ایینه تمام نمای اتفاقاتی است که‬ ‫در جامعه اش رخ می دهد‪ .‬به سخن بهتر؟‪ ،‬ما زبان‬ ‫مردمی هستیم که صدایشان را به گوش مسئوالن‬ ‫برسانیم تا انها با برنامه ریزی های خاصی که انجام‬ ‫می دهند قدمی در جهت بهبود شرایط زندگی‬ ‫مردم بردارند‪.‬‬ ‫جدا از وظیفه خبرنگاری که تاکنون‬ ‫ان را انجام داده ایــد اقدام دیگری هم‬ ‫برای حل مث ً‬ ‫ال معضل بیکاری کرده اید؟‬ ‫همانطور که گفتم خبرنگاری‪ ،‬چشم من را به روی‬ ‫واقعیت های تلخ جامعه نسبت به گذشته بازتر‬ ‫کرد‪ .‬موضوع بیکاری جوانان هم موضوعی است‬ ‫که سالهای سال ذهن مرا به خود مشغول کرده بود‬ ‫و همیشه دوست داشتم حتی شده برای عده ای‬ ‫محدود‪،‬؟ فرصت شغلی ایجاد کنم‪.‬‬ ‫ایا به همین دلیــل دفتر مجله را‬ ‫تاسیس کرده و ماهنامه «صدای خاک»‬ ‫را منتشر می کنید؟‬ ‫تا رسیدن به این مرحله کارهای زیادی انجام دادم‬ ‫که برخی از انها موفقیت امیز نبود و بعضی دیگر‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪19‬‬ صفحه 19 ‫پرونده ویژۀ این شماره‪:‬‬ ‫گفت وگو‬ ‫زنان‬ ‫مانند این مجله با توفیق روبرو شد و توانستم به‬ ‫خواسته ای که مدتها در دلم بود‪ ،‬برسم‪.‬‬ ‫پس تال ش های شــما برای حل‬ ‫بخش کوچکی از معضل بیکاری تنها به‬ ‫راه اندازی مجله ختم نمی شود‪ ،‬درست‬ ‫است؟‬ ‫بله‪ .‬شاید به دلیل اینکه گزارشگری برنامه ای از‬ ‫شبکه دو را سالها پیش برعهده داشتم‪ ،‬منجر‬ ‫شد که مدیریت برخی ستادهای خبری و حتی‬ ‫روابط عمومی برخی فیلمها را برعهده بگیرم و این‬ ‫ی که از کار بیکار‬ ‫ارتباط ها باعث می شد که برخ ‬ ‫شده اند را به نوعی درگیر کار کنم‪ .‬خب در کنار‬ ‫این مجله چند سایت خبری هم راه اندازی کردم‬ ‫که بتوانم از ان طریق شانس خودم را در این باره‬ ‫امتحان کنم‪.‬‬ ‫حتم ًا به این هم بسنده نمی کنید و‬ ‫هدف های بزرگ تری در سر دارید؟‬ ‫اوالً باید بگویم ادم بدون هدف که اص ً‬ ‫ال وجود‬ ‫خارجی ندارد‪ .‬در درجه دوم هم بله‪ ،‬من برای حضور‬ ‫در شورای پنجم شهر تهران تالش کردم چرا که‬ ‫می خواستم با کاندیدا شدن وارد عرصه رقابت‬ ‫اجتماعی شوم‪.‬‬ ‫به دغدغه تان درباره بیکاری اشاره‬ ‫کردید ‪ .‬ایا چون به لحاظ جنســیت در‬ ‫زمره بانوان قرار می گیرید بیکاری زنان را‬ ‫بیشتر مورد توجه قرار می دهید یا فرقی‬ ‫برایتان نمی کند؟‬ ‫فکر می کنم خیلی فرقی نداشته باشد اما نمی توانم‬ ‫نگاه جنسیتی را در این باره کتمان کنم‪.‬‬ ‫گفتیــد که چند ســایت خبری‬ ‫راه اندازی کرده اید‪ .‬نام این ســایتها‬ ‫به نظرم مدیر بودن و کارمند زیر دست داشتن‬ ‫خیلی افتخار نمی اورد‪ .‬ممکن یک کارگر ساده در‬ ‫یک تراشکاری عملکردی داشته باشد که منفعتش‬ ‫از من که به قول شما کارمند زیر دست دارم‬ ‫به مراتب بهتر باشد‪ .‬بنابراین باز هم می گویم اگر‬ ‫عملکرد خوب و مثبتی نداشته باشی هزار کارمند و‬ ‫کارگر هم داشته باشی پشیزی نمی ارزد‪.‬‬ ‫‪20‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫چیست و ایا کسی در انها مشغول به کار‬ ‫است و از این راه ممر درامدی برای کسی‬ ‫ایجاد شده یا خیر؟‬ ‫سایت های خبری جهانی خبر و نیوزدی سایت هایی‬ ‫هستند که مدیریت انها را بر عهده دارم که در هر‬ ‫کدام چند نفر مشغول فعالیتند و درامد کسب‬ ‫می کنند؛ ضمن اینکه برخی از انها هم بیمه هستند‪.‬‬ ‫از بیــن اینهمه موضــوع‪ ،‬چرا‬ ‫کشاورزی را انتخاب کردید تا درباره اش‬ ‫مطلب منتشر کنید؟‬ ‫شرایط نابسامان اقتصادی در کشور موجب شد که‬ ‫توجه بیشتری به قشر زحمتکش کشاورز داشته‬ ‫باشم چراکه انها به هیچ عنوان صدایی ندارند که‬ ‫بتوانند به گوش مسئوالن برسانند و با این ماهنامه‬ ‫در صدد کمک به انها بودم‪.‬‬ ‫از اینکــه به عنــوان یک بانوی‬ ‫کارافرین موفق در جامعه حضور فعال‬ ‫دارید چه احساسی دارید؟‬ ‫من خودم را کارافرین نمی دانم؛ بلکه هموطنی‬ ‫می دانم که بیشتر دلش برای همنوع خودش‬ ‫می سوزد و در این زمانه سخت اقتصادی و‬ ‫تحریم هایی که بر کشور روا داشته شده‪ ،‬تالش‬ ‫می کند تا مشکلی از مشکالت کشور را هرچند‬ ‫کوچک برطرف کند‪.‬‬ ‫ایا همین امــر‪ ،‬عطش وجودتان‬ ‫دربــاره خدمت به جامعه را ســیراب‬ ‫نمی کرد که برای حضور در شورای شهر‬ ‫هم اقدام کردید؟ ‬ ‫علت حضورم در شورای شهر فقط و فقط کمک‬ ‫به شهر و شهروندان تهرانی بود چرا که احساس‬ ‫می کردم با حضور در شورا بتوانم صدای برخی از‬ ‫شهروندان باشم تا شهری پاک داشته باشیم‪.‬‬ ‫با تجربه ای که از کاندید شدن در‬ ‫شورای شهر داشــتید‪ ،‬ایا باز هم برای‬ ‫کاندید شدن اقدام می کنید؟ ‬ ‫شاید برای شورای شهر دوباره اقدام کنم معلوم‬ ‫نیست‪ .‬هرجا که فکر کنم نیاز هست قطعاً تالشم را‬ ‫برای ورود به انجا خواهم کرد‪.‬‬ ‫در این ماه ها که مجله منتشر شده‬ ‫و به دست مخاطب می رسد‪ ،‬اقبال چطور‬ ‫بوده؟‬ ‫باالخره هر کاری اولش سخت است و با موانعی‬ ‫روبروست‪ .‬درباره مجله هم همین موضوع صدق‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫می کند اما من در طول سالهای عمرم یاد گرفته ام‬ ‫که پا پس نکشم‪.‬‬ ‫عمده ترین مســائلی که در طول‬ ‫این ‪ 8‬ماه فعالیت از زبان کشــاورزان و‬ ‫مسئوالن شنیده اید چه بوده است؟‬ ‫یکی دو تا نیست‪ .‬مشکل اب‪ ،‬مشکل خاک‪.‬‬ ‫مرغوبیت و نامرغوب بودن کود‪ ،‬واسطه ها و دالالن‪،‬‬ ‫عدم حمایت دولت‪ ،‬گالیه هایی که کشاورزان درباره‬ ‫مشکالت زمین هایشان دارند و ‪...‬‬ ‫تالش شــما برای حــل معضل‬ ‫کشاورزان چه بوده؟‬ ‫فع ً‬ ‫ال در حد اطالع رسانی‪.‬‬ ‫این جواب یعنی برای حل مشکالت‬ ‫انها هم برنامه هایی دارید؟‬ ‫چرا که نه‪ .‬اگر بتوانم خوشحال خواهم شد‪.‬‬ ‫بزرگ ترین ارزوی شما چیست؟‬ ‫ارزو که بیشتر شبیه رویاست‪ .‬چون جامعه بدون‬ ‫مشکل همان مدینه فاضله است‪ .‬ارزویم این است‬ ‫که مردم کشورم هیچ مشکلی نداشته باشند‪.‬‬ ‫در روزگار کودکی هیچ وقت فکر‬ ‫می کردید که روزی مدیر شــوید و زیر‬ ‫دست داشته باشید؟‬ ‫به نظرم مدیر بودن و کارمند زیر دست داشتن‬ ‫خیلی افتخار نمی اورد‪ .‬ممکن یک کارگر ساده در‬ ‫یک تراشکاری عملکردی داشته باشد که منفعتش‬ ‫از من که به قول شما کارمند زیر دست دارم‬ ‫به مراتب بهتر باشد‪ .‬بنابراین باز هم می گویم اگر‬ ‫عملکرد خوب و مثبتی نداشته باشی هزار کارمند و‬ ‫کارگر هم داشته باشی پشیزی نمی ارزد‪.‬‬ ‫بی شــک دختران و زنان زیادی‬ ‫هســتند که دوســت دارند مثل شما‬ ‫کارافرینــی کننــد‪ ،‬چــه توصیه و‬ ‫پیشنهادی برای انان دارید؟‬ ‫به انها می گویم که هرگز دست از تالش بر ندارند‪،‬‬ ‫برای هدفی که در ذهن دارند اهمیت قائل باشند و با‬ ‫وزش کوچکترین نسیمی از ادامه تالش شانه خالی‬ ‫نکنند‪ .‬همیشه به مبارزه ادامه دهند و حتی اگر‬ ‫سهمگین ترین طوفان ها در سر راهشان قرار گرفت‬ ‫امید خودشان را از دست ندهند چرا که با تالش و‬ ‫بردباری و امید به اینده بزرگترین موانع را می توان‬ ‫از سر راه برداشت‪ .‬فقط کافی ست به هدفی که‬ ‫داری معتقد باشی و به خدایی که همواره همراه تو‬ ‫بوده ایمان داشته باشی‪.‬‬ صفحه 20 ‫زنان کردستان صاحب مقام اول استانداردسازی‬ ‫محصوالت کشاورزی‬ ‫زنان کردستان با حمایت معاونت‬ ‫ریاست جمهوری در امور زنان و‬ ‫خانواده‪ ،‬صاحب مقام اول‬ ‫استانداردسازی محصوالت کشاورزی شدند‪.‬‬ ‫مدیر هماهنگی ترویج سازمان جهاد کشاورزی‬ ‫کردستان گفت‪ :‬این استان هم اکنون پنج سایت‬ ‫تولید محصوالت استاندارد در شهرستان های‬ ‫دهگالن‪ ،‬قروه‪ ،‬کامیاران و سنندج دارد که‬ ‫توسط زنان اداره می شود‪.‬‬ ‫محمدجعفر نگهدار اظهار داشت‪ :‬در این‬ ‫سایت ها تاکنون سه استاندارد حد مجاز‬ ‫االینده ها و ‪ ۲‬استاندارد ‪ GAp‬اخذ شده تا مقام‬ ‫اول استانداردسازی محصوالت کشاورزی در‬ ‫مزارع زنان روستایی به کردستان برسد‪.‬‬ ‫وی اضافه کرد‪ :‬محصوالتی همچون سیب زمینی‪،‬‬ ‫پیاز‪ ،‬خیار بوته ای‪ ،‬گوجه فرنگی و توت فرنگی از‬ ‫جمله محصوالتی است که با همکاری سازمان‬ ‫استاندارد زیر پوشش استقرار استانداردهای‬ ‫ملی حد مجاز االینده های مزارع کشاورزی در‬ ‫قالب این طرح قرار گرفته است‪.‬‬ ‫نگهدار با بیان اینکه کردستان در یک فصل‬ ‫زراعی توانسته با استانداردسازی این محصوالت‪،‬‬ ‫موفق به اخذ نشان حد مجاز االینده ها شود‪،‬‬ ‫یاداور شد‪ :‬با تلفیق روش های عملیات خوب‬ ‫کشاورزی و حد مجاز االینده ها‪ ،‬کارشناسان‬ ‫مروج پهنه توانستند این محصوالت را با‬ ‫همکاری کشاورزان و سازمان استاندارد تولید‬ ‫کنند‪.‬‬ ‫مشاور ملی طرح استقرار استانداردهای‬ ‫کشاورزی در مزارع زنان روستایی کشور‪،‬‬ ‫پیشتر گفته بود ‪ ۱۵‬محصول زراعی و باغی‬ ‫کشور گواهینامه استاندارد ‪ IRAN-GAP‬را‬ ‫دریافت می کنند‪.‬‬ ‫در این طرح ‪ ۱۳‬استان محصوالت زراعی‪۱۷ ،‬‬ ‫استان محصوالت باغی و سه استان محصوالت‬ ‫دامی را به عنوان تنوع محصوالت خود انتخاب‬ ‫کرده اند‪.‬‬ ‫جامعه بهر ه برداری این طرح‪ ،‬زنان عضو‬ ‫صندو ق های خرد عشایر و روستایی در ‪۳۲‬‬ ‫استان کشور است که ‪ ۹۶۰‬بهره بردار در سال اول‬ ‫اجرای تحقیقاتی ان تحت پوشش گرفته است‪.‬‬ ‫اجرای این طرح با حمایت معاونت امور زنان‬ ‫ریاست جمهوری و وزارت جهادکشاورزی با‬ ‫تنو ع های مختلف محصولی از سال زراعی‬ ‫شماره نهم‬ ‫‪ ۹۶ - ۹۵‬اغاز شده است‪.‬‬ ‫اجرای طرح استقرار استانداردهای کشاورزی‬ ‫در مزارع زنان روستایی کشور به منظور استقرار‬ ‫‪ GAP‬سازمان خوار و بار جهانی که ایران نیز‬ ‫ان را پذیرفته‪ ،‬انجام می شود و اهداف ان بهبود‬ ‫راندمان مصرف و کاربرد عوامل و منابع تولید‪،‬‬ ‫کاهش مصرف ترکیبات شیمیایی و به حداقل‬ ‫رساندن اثر تخریبی فعالیت های کشاورزی بر‬ ‫محیط زیست است‪.‬‬ ‫عملیا ت خو ب کشا و ر ز ی یا ‪G A P‬‬ ‫د ر و ا قع عال مت ا ختصا ر ی ‪G O O D‬‬ ‫‪AGRICULTURAL PRACTICES‬‬ ‫است و مجموعه عملیات اصولی و فنی است که‬ ‫در تولید محصوالت کشاورزی رعایت می شود‪.‬‬ ‫این عملیات شامل همه فعالیت های مرتبط‬ ‫با مدیریت عملیات خوب و مناسب تولید‬ ‫محصوالت کشاورزی در مراحل کاشت‪ ،‬داشت‪،‬‬ ‫برداشت‪ ،‬جداسازی‪ ،‬بسته بندی‪ ،‬نگهداری و‬ ‫حمل و نقل محصول و یکی از پیش نیازهای‬ ‫اجرای سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی‬ ‫به ویژه میوه و سبزی که حالت تازه خوری دارند‪،‬‬ ‫محسوب می شود‪.‬‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪21‬‬ صفحه 21 ‫پرونده ویژۀ این شماره‪:‬‬ ‫گزارش‬ ‫زنان‬ ‫اقدامات معاونت امور زنان و خانواده‬ ‫در دولت دوازدهم‬ ‫معاونت امور زنان و خانواده با‬ ‫بررسی جایگاه زن و خانواده در‬ ‫قوانین برنامه های توسعه کشور و‬ ‫ارزیابی میزان تحقق اهداف ان و با مد نظر قرار‬ ‫دادن جنبه های مختلف ان تالش کرده در اجرای‬ ‫برنامه ششم توسعه اقدام کند‪.‬‬ ‫این تالش با توجه به شرایط‪ ،‬مقدورات و امکانات‬ ‫موجود کشور و بر اساس اولویت بندی های مسائل‬ ‫زنان و خانواده بوده تا توجه به رویکرد توازن و‬ ‫تعادل جنسیتی با در نظر گرفتن ویژگی های‬ ‫دو جنس‪ ،‬جایگاهی متناسب زنان در فعالیتهای‬ ‫گوناگون جامعه ارائه کند‪.‬‬ ‫باید بتوان از حضور موثر و مفید زنان در‬ ‫صحنه های توسعه بهره مند شد و از سوی دیگر از‬ ‫نقش بی بدیل زن به عنوان مادر در کانون خانواده‬ ‫غافل نماند و با اتخاذ راهبردهای مشخص در‬ ‫دستیابی به تغییر توسعه ای متناسب با اهداف‬ ‫نظام از توانمندی زنان و مردان استفاده کرد‪.‬‬ ‫بنابراین معاونت امور زنان و خانواده به منظور‬ ‫اجرای تکالیف قانونی‪ ،‬برنامه های متعددی در‬ ‫دستور کار خود قرار داده است‪.‬‬ ‫به منظور شناسایی وضع موجود زنان و خانواده در‬ ‫استان ها‪ ،‬شناسایی مشکالت و فرصت های مهم‬ ‫و تجزیه و تحلیل علل اصلی مسائل و خالهای‬ ‫ظرفیتی و تدوین برنامه های عملیاتی متناسب‬ ‫با شرایط استانها با همکاری دفاتر امور زنان و‬ ‫خانواده استانداری های سطح کشور‪.‬‬ ‫توان افزایی دختران‪ :‬توسعه سواداموزی زنان‬ ‫و دختران روستایی و عشایری از طریق برگزاری‬ ‫نشست های اموزشی و توجیهی برای ‪ 2330‬نفر‬ ‫از اموزش دهندگان زن و سواداموزی ‪14400‬‬ ‫نفر از زنان و دختران روستایی و عشایری بی سواد‬ ‫و کم سواد در ‪ 12‬استان کشور با همکاری سازمان‬ ‫نهضت سواداموزی‪.‬‬ ‫اقتصاد مقاومتی اشتغال و کارافرینی‪:‬‬ ‫پیگیری اختصاص منابع صندوق توسعه ملی به‬ ‫زنان روستایی و عشایر در ایین نامه اجرایی قانون‬ ‫‪22‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫حمایت از توسعه و ایجاد اشتغال پایدار در مناطق‬ ‫روستایی و عشایری و لحاظ عضویت مدیرکل‬ ‫امور زنان و خانواده استان ها در کمیته فوق‪.‬‬ ‫حمایت از ‪ 13‬شبکه صندوق اعتباری خرد زنان‬ ‫روستایی و عشایری در ‪ 8‬استان کشور از طریق‬ ‫تحت پوشش قرار گرفتن ‪ 250‬صندوق با تعداد‬ ‫‪ 9393‬نفر عضو و اموزش اعضای این صندوق ها‪.‬‬ ‫اجرای طرح توانمندسازی اقتصادی زنان‬ ‫سرپرست خانوار مبتنی بر الگوی نوین توسعه‬ ‫مشاغل خانگی از طریق ایجاد اشتغال پایدار برای‬ ‫‪ 6200‬زن سرپرست خانوار در ‪ 24‬استان کشور‬ ‫با همکاری وزارت تعاون‪ ،‬کار و رفاه اجتماعی و‬ ‫جهاد دانشگاهی‪.‬‬ ‫حمایت از طرح ملی اموزش و ترویج تولید و‬ ‫مصرف محصول سالم و استاندارد با تاکید بر‬ ‫توان افزایی جوامع محلی از طریق برگزاری کارگاه‬ ‫اموزشی توجیهی برای کارشناسان مسئول‬ ‫امور زنان جهاد کشاورزی استان ها‪ ،‬اموزش‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪ 18110‬نفر از اعضای صندوق های اعتبارات‬ ‫خرد زنان روستایی و عشایری زنان کارافرین و‬ ‫تولیدکننده در بخش کشاورزی‪ ،‬مشاوره و نظارت‬ ‫فرایندی و تخصصی بر تولید‪ 132‬محصول سالم‬ ‫کشاورزی در سطح کشور‪ ،‬هدایت زنان روستایی‬ ‫و عشایزی برای اخذ استاندارد تشویقی برای‬ ‫محصوالت سالم تولیدشده با همکاری وزارت‬ ‫جهاد کشاورزی‪.‬‬ ‫کاهش اسیب های اجتماعی‪ ،‬قوانین و مقررات‪،‬‬ ‫تعامل با مجلس‪ ،‬قوه قضاییه و سایر مراجع‬ ‫قضایی‪ ،‬تندرستی و سالمت‪ ،‬عفاف و حجاب‪،‬‬ ‫تعمیق باورها و ارزش های دینی‪ ،‬تعامالت استانی‬ ‫و ارتباطات مردمی‪ ،‬توان افزایی تشکل های‬ ‫اجتماعی زنان و خانواده‪ ،‬توسعه تعامالت‬ ‫بین المللی‪ ،‬طرح های پژوهشی مورد حمایت‪،‬‬ ‫کارگرو ه ها و شورا ی های مشورتی معاونت‬ ‫و رسانه افکارعمومی و اطالع رسانی از دیگر‬ ‫اقدامات معاونت امورزنان و خانواده است‪.‬‬ صفحه 22 ‫معصومه ابتکار‪:‬‬ ‫ابتکار‪ ۱۸.۸ :‬درصد مدیران کشور زن هستند‬ ‫معصومه ابتکار گفت‪ :‬شمار مدیران زن در دولت‬ ‫از ‪ ۱۳.۸‬درصد در سال ‪ ۹۶‬به ‪ ۱۸.۸‬درصد در سال‬ ‫جاری افزایش پیدا کرده است‪.‬‬ ‫معصومه ابتکار روز شنبه در جلسه گفتگوی مشترک‬ ‫با بانوان مدیر‪ ،‬کارافرینان و فعاالن سازمان های‬ ‫مردمی زنان و خانواده در زنجان به دستور رئیس‬ ‫جمهوری در خصوص اختصاص ‪ ۳۰‬درصد مناصب‬ ‫مدیریتی به زنان و جوانان اشاره کرد و افزود‪ :‬کارنامه‬ ‫عملکرد وزیران و استانداران در این خصوص مورد‬ ‫بررسی قرار می گیرد‪ .‬وی ادامه داد‪ :‬هم اکنون زنان‬ ‫‪ ۴۱‬درصد از کارکنان دولت را نیز تشکیل می دهند‪.‬‬ ‫ابتکار با بیان اینکه عدالت یکی از بحث های محوری‬ ‫در جامعه ما بوده است‪ ،‬اظهار داشت‪ :‬عدالت هم از‬ ‫جهت فرهنگ و باورهای دینی و هم از جهت ارزش ها‬ ‫و ارمان هایی که انقالب اسالمی پایه گذاری کرده‬ ‫همواره جزو موضوعات مهم در جامعه ما بوده است‪.‬‬ ‫وی گفت‪ :‬عدالت عالوه بر ابعاد اقتصادی‪ ،‬اجتماعی‬ ‫و سیاسی‪ ،‬بُعد مهم دیگری دارد که در نگاه دینی‪،‬‬ ‫انقالبی و نگاه امام خمینی (ره) و رهبر معظم انقالب‬ ‫به ان توجه شده و ان بحث عدالت جنسیتی است‪.‬‬ ‫ابتکار افزود‪ :‬در جامعه ای که قرار است به سمت‬ ‫اهداف متعالی حرکت کند‪ ،‬منطقی است که نگاه‬ ‫سیاست گذاران پیرامون زنان و مردان و نحوه‬ ‫دسترسی انان به خدمات توسعه‪ ،‬نگاه عادالنه باشد و‬ ‫فرصت های برابر را برای همه فراهم کنند‪.‬‬ ‫وی ادامه داد‪ :‬بحث عدالت از طرفی توجه به این‬ ‫موضوع دارد که نقش های متفاوت زنان و مردان‬ ‫به ویژه نقش زنان در فرزنداوری و خانواده نیازمند‬ ‫توجه ویژه سیاست گذاران است؛ به نحوی که این‬ ‫نقش ها نادیده گرفته نشود و زنان وادار نشوند تا‬ ‫مث ً‬ ‫ال بین ازدواج و ادامه تحصیل و یا بین فرزنداوری‬ ‫و اشتغال یکی را انتخاب کنند‪.‬ابتکار با بیان اینکه‬ ‫خانواده باید یک کارکرد مشارکت داشته باشد‪ ،‬گفت‪:‬‬ ‫مردان هم باید به همان میزان زنان در امور خانواده‬ ‫نقش افرینی داشته باشند و از طرفی قوانین و مقررات‬ ‫در جامعه هم باید حمایتی باشند؛ به نحوی که از‬ ‫زنانی که شاغل هستند و در عین حال فرزنداوری و‬ ‫مسئولیت های خانوادگی دارند‪ ،‬حمایت کند‪.‬معاون‬ ‫رئیس جمهوری در امور زنان و خانواده گفت‪ :‬در برنامه‬ ‫ششم توسعه‪ ،‬سیاست ابالغی رهبر معظم انقالب و در‬ ‫سیاست های اختصاصی ابالغی رئیس جمهوری و‬ ‫برنامه های دولت دوازدهم‪ ،‬فرصتی است که بتوانیم‬ ‫بر اساس انها برای عدالت جنسیتی برنامه ریزی کنیم‪.‬‬ ‫وی افزود‪ :‬شاخص های عدالت جنسیتی از ابتدای‬ ‫دولت دوازدهم در هشت محور و‪ ۱۷۹‬شاخص تنظیم‬ ‫و ابالغ شده و اکنون بر روی پورتال معاونت امور زنان‬ ‫و خانواده رئیس جمهوری در دسترس است و به‬ ‫استانداری ها و دستگاه های اجرایی ابالغ شده است‪.‬‬ ‫ابتکار خاطرنشان کرد‪ :‬این شاخص ها متعلق به جامعه‬ ‫است و تنها منحصر به دولت نیست و امیدواریم بر‬ ‫اساس انها بتوانیم حرکت کنیم‪.‬وی پیگیری قوانین‬ ‫و لوایح پیرامون موضوع زنان و خانواده را از دیگر‬ ‫اقدامات در دستور کار برشمرد و افزود‪ :‬معاونت امور‬ ‫زنان و خانواده رئیس جمهوری در این دوره تاکنون‬ ‫پنج الیحه را برای دولت ارسال کرده و عالوه بر انها‬ ‫پیگیر الیحه تامین امنیت زنان نیز هستیم که اخیرا ً‬ ‫از طرف قوه قضاییه پس از حدود ‪ ۲‬سال‪ ،‬به دولت‬ ‫بازگردانده شده است‪.‬ابتکار اظهار کرد‪ :‬همچنین‬ ‫پیگیری الیحه حمایت از کودکان و نوجوانان نیز جزو‬ ‫دغدغه های دولت است‪ ،‬این الیحه حدود ‪ ۱۰‬سال در‬ ‫مجلس مانده بود و با پیگیری های دولت از کمیسیون‬ ‫قضایی به صحن مجلس امد و چند ماه پیش تصویب‬ ‫شد؛ ولی اشکاالتی از طرف شورای نگهبان به ان وارد‬ ‫شده که از مجلس و شورای نگهبان تقاضا داریم الیحه‬ ‫حمایت از حقوق کودکان و نوجوانان را در هفته ای که‬ ‫به نام انان است‪ ،‬برای اجرا ابالغ کنند‪.‬‬ ‫وی تصریح کرد‪ :‬تصویب قانون تابعیت فرزندان حاصل‬ ‫از ازدواج زنان ایرانی با مردان خارجی نشان داد که ما‬ ‫می توانیم به سمت اصالح قوانین و مقررات حرکت‬ ‫کنیم‪.‬ابتکار به موضوع توان افزایی اقتصادی زنان اشاره‬ ‫کرد و افزود‪ :‬امروز زنان دانش اموخته سه تا چهار برابر‬ ‫مردان بیکار هستند‪ ،‬ازاین رو حمایت از شرکت های‬ ‫دانش بنیان و صنایع خالق و حمایت از زنان روستایی‬ ‫جزو جهت گیری های دولت دوازدهم است‪.‬‬ ‫وی اظهار کرد‪ :‬طی سال گذشته و امسال بیش از‬ ‫‪ ۴۰‬درصد تسهیالت اشتغال پایدار روستایی به زنان‬ ‫پرداخت شده است‪.‬‬ ‫انتخاب نخستین زن رئیس سازمان جهاد کشاورزی‬ ‫مهندس حجتی طی مراسمی برای نخستین بار در‬ ‫ایران‪ ،‬یک مدیر زن را به عنوان رئیس سازمان جهاد‬ ‫کشاورزی استان قزوین معرفی می کند‪ .‬تابوشکنی‬ ‫مهندس حجتی و دریافت پیام زنان متخصص کشور‪،‬‬ ‫موجب حرکتی بزرگ شد که حتی ارسنجانی هم‬ ‫موفق به انجام ان نشده بود‪ .‬فاطمه خمسه مدیریت‬ ‫جهاد کشاورزی استان قزوین را با حکم حجتی‬ ‫عهده دار می شود‪ .‬به همین جهت ضرورت دارد‬ ‫اعضای هیئت دولت‪ ،‬کمیسیون کشاورزی مجلس‬ ‫و معاونین و مدیران کل وزارت جهاد کشاورزی با‬ ‫حمایت قاطع از این گزینش تخصصی و مدیریتی‬ ‫حجتی‪ ،‬راه را برای ورود هرچه بیشتر کارشناسان‬ ‫متخصص زن در بخش کشاورزی هموار کنند‪ .‬دکتر‬ ‫خمسه پیش از این به عنوان مدیر هماهنگی ترویج‬ ‫کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین‬ ‫مشغول به کار بوده است‪.‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪23‬‬ صفحه 23 ‫مقاله‬ ‫شیوه کاشت انواع محصوالت گلخانه ای‬ ‫گلخانه یکی از راه حل های مدرن‬ ‫برای مبارزه با سرما‪ ،‬گرما و‬ ‫کم ابی است و در بسیاری از‬ ‫کشورهای قطبی یا کشورهای استوایی که‬ ‫دارای اب و هوای سرد یا گرم هستند و یا با‬ ‫مشکل کم ابی رو به رو هستند‪ ،‬احداث گلخانه‬ ‫می تواند بهترین گزینه برای تولید میوه و‬ ‫سبزیجات در این مناطق باشد‪.‬‬ ‫بررسی نحوه کاشت انواع محصوالت گلخانه ای‬ ‫به صورت خالصه وار یا ساده گلخانه یکی‬ ‫از راه های مدرن برای مبارزه با سرما گرما‬ ‫کم ابی است و در بسیاری از کشورهای قطبی‬ ‫یا کشورهای استوایی که دارای اب و هوای‬ ‫سرد یا گرم هستند با مشکل کم ابی رو به‬ ‫رو هستند‪ .‬احداث گلخانه می تواند بهترین‬ ‫گزینه برای تولید میوه و سبزیجات در این‬ ‫مناطق باشد البته سالیان زیادی است که در‬ ‫کشورهای اروپایی و غربی فرهنگ مصرف‬ ‫میوه گلخانه ای جا افتاده است زیرا میوه های‬ ‫گلخانه ای نسبت به میوه های زمین زراعی‬ ‫سالم تر و طبیعی تر هستند و برای رشد انها‬ ‫از هیچگونه کود یا سم شیمیایی استفاده‬ ‫نمی شود‪ .‬در حالی که میوه های زمین زراعی‬ ‫خیلی سریع افت می گیرند و در معرض نور‬ ‫مستقیم افتاب‪ ،‬گرما و سرمای بیش از حد‬ ‫دچار سرمازدگی یا گرمازدگی می شوند‪.‬‬ ‫در این نوشته از ‪ eig-shop‬قصد داریم تا‬ ‫ضمن معرفی فواید گلخانه شیوه کاشت انواع‬ ‫محصوالت گلخانه ای را نیز به شما اموزش دهیم‪.‬‬ ‫لطفاً تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید‪.‬‬ ‫مزایای گلخانه نسبت به زمین کشاورزی‬ ‫گلخانه چه مزیت هایی نسبت به زمین‬ ‫کشاورزی دارد؟‬ ‫از جمله مزیت هایی که می توان برای‬ ‫گلخانه ها بر شمرد شامل موارد زیر می شود‪:‬‬ ‫الف ‪ -‬میزان تولید محصول در واحد سطح‬ ‫افزایش می یابد‪ ،‬یعنی اگر شما در فضای ازاد‬ ‫می توانستید یک کیلو توت فرنگی در هر متر‬ ‫برداشت کنید در گلخانه می توانید ‪ ۱۰‬کیلو‬ ‫‪24‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫توت فرنگی در هر متر برداشت کنید‪.‬‬ ‫ب ‪ -‬گرمای بیش از حد زمستان یا سرمای‬ ‫طاقت فرسای زمستان بر روی محصوالت‬ ‫تاثیری نخواهد داشت‪ ،‬با استفاده از فن های‬ ‫خنک کننده و نایلون ‪ uv‬دار در فصل تابستان‬ ‫می توان محصوالت را از گرمای زیاد نجات داد‬ ‫و در فصل زمستان نیز با استفاده از هیترهای‬ ‫مخصوص گلخانه می توان تولیدات خود را از‬ ‫سرمای زمستان نجات داد‪ ،‬هیتر اتوماتیک‬ ‫گلخانه ای ارارات نمونه ای از این محصوالت‬ ‫هستند‪.‬‬ ‫ج ‪ -‬امکان تولید محصول در مناطق بسیار گرم‬ ‫یا بسیار سرد وجود دارد‪ ،‬همچنین با تولید‬ ‫میوه و صیفی جات در خارج از فصل می توان‬ ‫فروش خود را تضمین کرد زیرا محصوالت‬ ‫گلخانه ای به دلیل سالم و تازه بودن همیشه‬ ‫مشتری دارد‪.‬‬ ‫د ‪ -‬با استفاده از شیوه ابیاری قطره ای می توان‬ ‫بهترین استفاده را از منابع ابی برد و در مصرف‬ ‫اب نهایت صرفه جویی داشت‪.‬‬ ‫ه ‪ -‬ا مکا ن کشت محصو ل به ر و ش‬ ‫هیدروپونیک (ریشه شناور در اب) در‬ ‫مکان هایی که خاک حاصلخیز وجود ندارد‪.‬‬ ‫و ‪ -‬امکان تولید محصول به صورت دائمی و‬ ‫چهار فصل‬ ‫ز ‪ -‬امکان برداشت چند باره یک محصول‬ ‫(مث ً‬ ‫ال دو بار در سال می توان گوجه فرنگی‬ ‫برداشت نمود)‬ ‫چهمحصوالتیرامی تواندرگلخانهکاشت؟‬ ‫به منظور داشتن حداکثر سوداوری پیشنهاد‬ ‫می شود محصوالتی بکارید که در سال چند بار‬ ‫امکان برداشت محصول از انها وجود داشته‬ ‫باشد‪ .‬در کل محصوالت گلخانه ای زیر را‬ ‫می توان در گلخانه کاشت‪:‬‬ ‫انواع محصوالت گلخانه ای‬ ‫الف ‪ -‬کشت ترکیبی خیار و گوجه‬ ‫فرنگی‪:‬‬ ‫قطعاً اولین و بهترین گزینه برای کاشت‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫محصوالت گلخانه ای خیار و گوجه خواهد‬ ‫بود‪ ،‬زیرا هم در چهار فصل سال خریدار دارد و‬ ‫هم در بسیاری از غذاها و ساالدها کاربرد دارد‬ ‫و از این مهمتر اینکه چند بار در سال محصول‬ ‫می دهد‪ ،‬مث ً‬ ‫ال با کاشتن یکبار بذر خیار یا گوجه‬ ‫دو الی سه بار می توان از انها محصول برداشت‬ ‫کرد‪ .‬معموالً در هر هکتار حدود ‪ ۶۰۰‬تن‬ ‫خیار یا گوجه می توان در سال برداشت نمود‬ ‫و میزان افات و بیماری ها نیز به صفر خواهد‬ ‫رسید‪ .‬البته شما در گلخانه تان می توانید فقط‬ ‫خیار یا فقط گوجه نیز بکارید‪.‬‬ ‫ب ‪ -‬کشت فلفل دلمه ای‪:‬‬ ‫فلفل دلمه ای نیز یکی از پرمصر ف ترین‬ ‫سبز ی ها و از پر فرو ش ترین محصوالت‬ ‫گلخانه ای است که در اکثر خانه ها و‬ ‫رستورا ن ها مورد استفاده قرار می گیرد‪.‬‬ ‫فلفل دلمه معموالً در سه رنگ سبز‪ ،‬قرمز و‬ ‫زرد و نارنجی می روید و برای کاشت فلفل‬ ‫دلمه اکثرا ً از نشاء ان استفاده می کنند زیرا‬ ‫بذر این سبزی شش هفته پس از کاشت‬ ‫جوانه می دهد‪ .‬معموالً بذر ان را در فروردین‬ ‫می کارند و در اواسط تابستان یعنی مرداد‬ ‫ماه برداشت محصول اغاز می شود‪ .‬به دلیل‬ ‫گلخانه ای بودن این سبزی امکان کاشت‬ ‫ان در اوایل تابستان و برداشت ان در اواسط‬ ‫پاییز امکان پذیر است‪ .‬معموالً در هر هکتار‬ ‫‪ ۴۶۰‬تن فلفل می توان در سال برداشت کرد و‬ ‫میزان الودگی و بیماری ها نیز به صفر خواهید‬ ‫رسید‪.‬‬ ‫ج ‪ -‬کشت گلخانه ای زعفران‪:‬‬ ‫طی تحقیقاتی که اخیرا ً انجام شده‪ ،‬زعفران‬ ‫نیز می تواند در گلخانه پرورش یابد و به دو‬ ‫صورت اب کشت (هیدروپونیک) و هواکشت‬ ‫انجام می پذیرد‪ ،‬در روش هیدروپونیک‬ ‫هم مصرف اب کاهش می یابد و میزان‬ ‫محصول دهی نیز تا سه برابر افزایش می یابد‪.‬‬ ‫معموالً برای کاشت زعفران از پیاز ان استفاده‬ ‫می کنند‪ ،‬یعنی در خرداد که اولین برداشت‬ ‫محصول صورت گرفت‪ ،‬پیاز ان را از خاک‬ ‫دراورده و در محیطی خنک و به دور از الودگی‬ صفحه 24 ‫قرار می دهند‪ .‬در شهریور پیاز زعفران را درون‬ ‫ظرف هایی تا نیمه اب قرار می دهند‪ ،‬مهرماه‬ ‫زعفران جوانه زده و تا پایان اذر‪ ،‬قابل برداشت‬ ‫است‪ .‬معموالً در هر هکتار حدود ‪ ۱۰‬الی ‪۱۲‬‬ ‫کیلو زعفران می توان برداشت کرد‪.‬‬ ‫د ‪ -‬کشت گلخانه ای توت فرنگی‪:‬‬ ‫توت فرنگی نیز همانند زعفران به دو روش‬ ‫اب کشت و هواکشت یعنی ریشه شناور در اب‬ ‫یا ریشه در خاک پرورش داده می شود‪ .‬معموالً‬ ‫برای کاشت توت فرنگی به دو روش عمل‬ ‫می کنند‪ ،‬روش اول کاشت نشاء و روش دوم‬ ‫کاشت بذر توت فرنگی است‪ .‬معموالً قیمت‬ ‫نشاءها باالتر از بذر است؛ ولی شما با کاشت‬ ‫نشاء در زمان و مصرف اب صرفه جویی زیادی‬ ‫خواهید کرد‪ .‬معموالً بوته یا بذر توت ها را در‬ ‫اواخر پاییز یا اوایل بهار می کارند و تابستان‬ ‫سال بعد میوه خواهند داد و بوته ها تا چند‬ ‫سال می توانند میوه دهند‪.‬‬ ‫ه ‪ -‬کشت انواع سبز ی خوردنی در‬ ‫گلخانه‪:‬‬ ‫شاید بتوان گفت که ساده ترین و پر بازده ترین‬ ‫روش کاشت انواع سبزی های خوردنی در‬ ‫گلخانه باشد‪ ،‬زیرا هم دوره بازدهی کوتاهی‬ ‫دارند و هم رسیدگی به ان ها اسان تر است‪.‬‬ ‫شما می توانید بذرهای مختلفی از انواع‬ ‫سبزیجات را خریداری کنید و در اویل فصل‬ ‫بهار در زمین گلخانه ای خودتان بکارید و تا‬ ‫اواخر پاییز همچنان سبزی تازه برای خوردن‬ ‫یا فروش داشته باشید‪ .‬این سبزی ها می توانند‬ ‫ریحان‪ ،‬گشنیز‪ ،‬شوید‪ ،‬خرفه‪ ،‬جعفری‪،‬‬ ‫اسفناج‪ ،‬شنبلیله‪ ،‬شاهی و… باشند‪.‬‬ ‫و ‪ -‬پرورش گل های زینتی‪:‬‬ ‫پرورش گلخانه ای گل و فروش انها نیز‬ ‫می تواند بسیار پر بازده باشد‪ .‬افراد عادی‪،‬‬ ‫شهردار ی ها‪ ،‬رستورا ن ها‪ ،‬تاالرها‪ ،‬گل‬ ‫فروشی ها و… از مشتریان پروپا قرص‬ ‫گل های زینتی هستند‪ .‬بذر گل ها را در بهار‬ ‫بکارید و تا چندین سال از ساقه انها شاخه گل‬ ‫برداشت کنید‪ .‬با رعایت شرایط محیطی مانند‬ ‫دمای معتدل بین ‪ ۲۲‬الی ‪ ۲۶‬درجه‪ ،‬مرطوب‬ ‫بودن گلخانه و… می توانید به صورت چهار‬ ‫فصل گل عرضه کنید‪ .‬کافیست در بازار‬ ‫شناخته شوید‪ ،‬کار تمام است! برای داشتن‬ ‫درامد ماهیانه ‪ ۲‬الی ‪ ۳‬میلیون یک گلخانه‬ ‫‪ ۵۰۰‬متری هم کفایت می کند‪.‬‬ ‫ز ‪ -‬کشت خربزه‪ ،‬هندوانه یا طالبی‪:‬‬ ‫یکی دیگر از محصوالت گلخانه ای پر سود و‬ ‫خوشمزه ای که می توانید در گلخانه پرورش‬ ‫دهید‪ ،‬هندوانه‪ ،‬خربزه یا طالبی می باشد این‬ ‫سه میوه که جزو صیفی جات هم به حساب‬ ‫می ایند‪ .‬در حالت طبیعی بذرشان در اوایل‬ ‫اردیبهشت کاشته می شود و در اواسط‬ ‫تابستان یعنی مرداد ماه قابل برداشت هستند‪.‬‬ ‫باید دقت کنید که این محصوالت در فصل‬ ‫شماره نهم‬ ‫تابستان به اندازه کافی در بازار وجود دارد و‬ ‫برای داشتن حداکثر سوداوری بذر انها را‬ ‫در اویل پاییز در زمین گلخانه بکارید تا در‬ ‫فصل زمستان هندوانه‪ ،‬خربزه یا طالبی تازه با‬ ‫قیمتی باالتر به بازار عرضه کنید‪.‬‬ ‫توجه‪ :‬قبل از اقدام به احداث گلخانه باید‬ ‫اطالعات الزم را در مورد نحوه گرفتن مجوز‪،‬‬ ‫کیفیت خاک زمین از لحاظ ‪ PH‬و ‪ ،EC‬نحوه‬ ‫تامین اب گلخانه و… کسب کنید‪ ،‬همچنین‬ ‫مشورت با افراد با تجربه و گلخانه داران بسیار‬ ‫توصیه می شود‪ .‬پیروز و پاینده باشید‪.‬‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪25‬‬ صفحه 25 ‫گزارش‬ ‫توسعه کشاورزی ارگانیک در المان‬ ‫به تا ز گی ا ز سو ی و ز ا ر ت‬ ‫کشاورزی و محیط زیست و‬ ‫اداره کشاورزی‪ ،‬ایمنی غذا و‬ ‫شیالت ایالت ْکل ِنبورگ‪-‬فورپو مِرن المان‪،‬‬ ‫گزارشی منتشر شد که نشان می دهد میزان‬ ‫رشد مناطق کشاورزی ارگانیک در حدود ‪۶‬‬ ‫هزار و ‪ ۶۵۰‬هکتار در سال ‪ ۲۰۱۶‬بوده است‪.‬‬ ‫به گزارش ایانا از سایت ‪ ،freshplaza‬در‬ ‫پایان سال ‪ ،۲۰۱۶‬یک هزار و ‪ ۹۹‬مزرعه‬ ‫موفق به دریافت گواهی معتبر سازگار با‬ ‫محیط زیست اتحادیه اروپا (‪EU-Eco-‬‬ ‫‪ )regulation‬شدند‪ .‬این درحالی است که‬ ‫نزدیک به ‪ ۸۴۳‬شرکت کشاورزی در حدود‬ ‫‪ ۱۳۲‬هزار و ‪ ۲۰۰‬هکتار از زمین های کشاورزی‬ ‫ارگانیک‪ - ،‬تقریباً یک پنجم مزارع ‪ -‬را در‬ ‫اختیار دارند‪.‬‬ ‫تیل باکهاوس وزیر کشاورزی و محیط زیست‬ ‫گفت‪ :‬میزان سهم زمین مورد استفاده برای‬ ‫کشاورزی ارگانیک ‪ ۸۵ ,۹‬درصد بود و این‬ ‫میزان با مقایسه متوسط ‪ ۷.۰‬درصد دولت‬ ‫فدرال در سال ‪ ،۲۰۱۶‬می تواند دستاورد خوبی‬ ‫باشد‪ .‬همچنین‪ ،‬انتظار می رود ْکل ِنبورگ‪-‬‬ ‫‪26‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫فورپومِرن‪ ،‬در طول زمان نقش رهبری را در‬ ‫اقتصاد بازی کند‪.‬‬ ‫همچنین به نظر می رسد در سال ‪ ۲۰۱۷‬میزان‬ ‫وسعت زمین های کشت ارگانیک‪ ،‬افزایش‬ ‫یابد چراکه در ‪ ۴‬ماه نخست‪ ۲۰۰۰ ،‬هکتار‬ ‫توسط ‪ ۱۹‬شرکت کشاورزی‪ ،‬به مزارع ارگانیک‬ ‫افزوده شده است‪ .‬به گفته باکهاوس‪ ،‬قیمت‬ ‫مناسب برای تولیدات یک عامل مهم برای‬ ‫کشاورزی موفق است؛ به طوری که این موضوع‬ ‫در کشاورزی ارگانیک هم صدق می کند‪ ،‬وی‬ ‫تاکید کرد‪ :‬این درحالی است که عالوه بر مزارع‬ ‫مرسوم‪ ،‬مزارع ارگانیک رقابت سختی در اروپا‬ ‫دارند‪ .‬بنابراین افزایش در مقدار عملکرد باید با‬ ‫رشد مستمر و بازار محور همراه باشد‪.‬‬ ‫وی گفت‪ :‬هدف این است که به تنظیم‬ ‫سیاست های کشاورزی برای رویارویی با‬ ‫چالش های رو به رشد و گسترش کشاورزی‬ ‫ارگانیک در ایالت ْکل ِنبورگ‪-‬فورپومِرن اقدام‬ ‫شود‪ .‬همچنین مزارعی که به کشاورزی‬ ‫ارگانیک تبدیل شوند می توانند یارانه ای معادل‬ ‫‪ ۲۶۰‬یورو برای هر هکتار از زمین های زراعی و‬ ‫یا مرتع‪ ۸۳۵ ،‬یورو برای هر هکتار از سبزیجات‪،‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪ ۸۳۵‬یورو برای هر ‪ ۱۱۵۰‬هکتار از زمین های‬ ‫زراعی دائمی دریافت کنند‪.‬‬ ‫قر ا ر ا ست به عنو ا ن بخشی ا ز بر نا مه‬ ‫‘‪Ökokompetenz Mecklenburg-‬‬ ‫‪ ۹۰ ،’۲۰۲۰ Vorpommern‬درصد هزینه‬ ‫خدمات مشاوره برای مزارع ارگانیک پرداخت‬ ‫شود‪ .‬این درحالی است که در سال ‪،۲۰۱۶‬‬ ‫کشاورزان بیشتری تصمیم گرفتند تا مزارع‬ ‫خود را به مزرعه ارگانیک تبدیل کنند‪ .‬در سال‬ ‫‪ ۲۰۱۵‬و ‪ ۲۰۱۶‬در حدود ‪ ۱۳‬هزار هکتار زمین‬ ‫در ْکل ِنبورگ‪-‬فورپومِرن به کشاورزی ارگانیک‬ ‫تبدیل شد‪.‬‬ ‫با وجود عدم قطعیت مقررات اتحادیه اروپا‪ ،‬در‬ ‫بسیاری از ایالت های فدرال شرایط بهبود یافته‬ ‫و قیمت محصوالت ارگانیک ثابت مانده است‪.‬‬ ‫همچنین با توجه میزان رشد کشت میوه و‬ ‫سبزی و پرورش دام ارگانیک نشان از پتانسیل‬ ‫بالقوه مزارع ارگانیک در ْکل ِنبورگ‪-‬فورپومِرن‬ ‫دارد‪ .‬در سال ‪ ۲۰۱۶‬خانوارهای المانی ‪۴۸ ,۹‬‬ ‫میلیارد یورو برای مواد غذایی و نوشیدنی‬ ‫ارگانیک‪ ،‬هزینه کردند که افزایش ‪ ۱۰‬درصدی‬ ‫نسبت به سال قبل نشان می دهد‪.‬‬ ‫هدف دولت در ْکل ِنبورگ‪-‬فورپومِرن‪ ،‬افزایش‬ ‫سهم زمین های کشاورزی ارگانیک‪ ،‬در میان‬ ‫مدت‪ ،‬به ‪ ۱۵۰‬هزار هکتار است و همچنین‬ ‫تا سال ‪ ،۲۰۲۰‬برای رشد ساالنه ‪۵۰۰۰‬‬ ‫هکتار در سال برنامه ریزی کرده است‪ .‬این‬ ‫درحالی است که سیاست های کشاورزی‬ ‫به طور قابل توجهی به تحکیم‪ ،‬تثبیت و کشت‬ ‫کشاورزی ارگانیک و ایجاد کشاورزی ارگانیک‬ ‫به عنوان یک عالمت تجاری ایالت ْکل ِنبورگ‪-‬‬ ‫فورپومِرن کمک خواهد کرد‪ .‬در ْکل ِنبورگ‪-‬‬ ‫فورپومِرن کشاورزی ارگانیک نقش مهمی در‬ ‫سیاست های کشاورزی ایفا می کند و این امر‬ ‫به ویژه در سیاست های مربوط به رفاه حیوانات‬ ‫و الزامات مسائل زیست محیطی کشاورزی‬ ‫ارگانیک‪ ،‬به طور مشخص و روشن امده است‪.‬‬ ‫هدف از برنامه کشاورزی ارگانیک دو مورد‬ ‫است؛ در وهله نخست‪ ،‬ترکیب کشاورزی‬ ‫ارگانیک با سالمت و گردشگری در ْکل ِنبورگ‪-‬‬ صفحه 26 ‫فورپومِرن است‪ .‬در وهله دوم‪ ،‬توسعه مفاهیم‬ ‫بازاریابی مناسب‪ ،‬به طوری که در زمان خرید‪،‬‬ ‫به مصرف کنندگان اطالعات بیشتری در مورد‬ ‫محصوالت کشاورزی ارائه کند‪.‬‬ ‫اب فراوان‪ ،‬هوای معتدل‪ ،‬خاکی پربازده‪ .‬المان‬ ‫اسمانی خاکستری و زمینی سبز دارد‪.‬‬ ‫سرزمین بارانی‬ ‫اب وهوا‪ :‬المان به لحاظ اب و هوایی جزو‬ ‫اقلیم معتدل اروپایی در حوزه وزش بادهای‬ ‫غربی است و منطقه گذار از اب و هوای‬ ‫دریایی غرب اروپا به اب و هوای قاره ای در‬ ‫شرق اروپاست‪ .‬منطقه ای که در ان واقع است‬ ‫از جریان خلیج نیز تاثیر می گیرد که اقلیم را‬ ‫معتدل می کند‪ .‬جریان خلیج یک جریان گرم‬ ‫دریایی در اقیانوس اطلس است‪.‬‬ ‫هامبورگ سیل زده ‪ -‬سیل تقریباً هر ساله رخ‬ ‫می دهد و اینجا یا انجا اسیب هایی می رساند‪.‬‬ ‫در المان به ندرت پدیده هایی چون خشکسالی‬ ‫مداوم‪ ،‬گردباد‪ ،‬سرما یا گرمای غیرعادی‬ ‫پیش می اید‪ .‬گاهی با توفان مواجه می شویم‬ ‫که هر ازچندگاهی با خسارات قابل توجهی‬ ‫همراه است‪ .‬سیل تقریباً هر ساله رخ می دهد‬ ‫و اینجا یا انجا اسیب هایی می رساند‪ .‬تفاوتی‬ ‫که میان درجه حرارت هوا در شمال و جنوب‬ ‫است‪ ،‬به دلیل مرتفع بودن جنوب تعدیل‬ ‫می شود‪ .‬بادهای غربی رطوبت فراوانی را از‬ ‫اقیانوس به همراه می اورند‪ .‬در همه فصلها‬ ‫باران می بارد‪ .‬کمترین درجه هوا در ماه ژانویه‬ ‫(دی‪/‬بهمن) و بیشترین ان در ماه ژوییه (تیر‪/‬‬ ‫مرداد) است‪ .‬گرایش عمومی درجه حرارت‬ ‫هوا در المان به سوی گرم شدن بیشتر است‪.‬‬ ‫درجه حرارت متوسط‪ ،‬که سالیان طوالنی‬ ‫‪ ۳/۸‬سانتیگراد بوده است‪ ،‬از سال ‪( ۱۹۸۸‬به‬ ‫استثنای ‪ )۱۹۹۶‬به سمت گرم شدن بیشتر‬ ‫ عنوان نمونه درجه متوسط‬ ‫پیش رفته است‪ .‬به‬ ‫ِ‬ ‫هوا در سال ‪ ۲۰۰۰‬به ‪ ۹/۹‬سانتی گراد رسیده‬ ‫است‪.‬‬ ‫کشاورزی و زیست بوم‬ ‫ترکیب خاک در المان از نظر حاصلخیزی‬ ‫منطقه به منطقه فرق می کند‪ .‬در المان شمالی‬ ‫کمربند ساحلی سرشت مردابی دارد و از این‬ ‫رو بسیار حاصلخیز است‪ .‬در حالی که زمین‬ ‫شماره نهم‬ ‫ِ‬ ‫خشک پس از ان‪ ،‬کم بار است‪.‬‬ ‫مزرعه ای با خانه روستایی در الگوی‬ ‫از شمال که به سمت کوه های میانه حرکت‬ ‫کنیم‪ ،‬باز به مناطقی می رسیم که بسیار‬ ‫حاصلخیزند‪ .‬زمین انها‪ ،‬بنابر اصطالحی رایج‬ ‫در کشاورزی برای دسته بندی زمین‪ ،‬از دو‬ ‫جنس سیاه و قهوه ای اند‪ .‬در المان جنوبی‬ ‫زمین های حاصلخیز عمدتاً زمینهای کناره‬ ‫رودهای راین‪ ،‬ماین و دانوب هستند‪.‬‬ ‫در مجموع از ‪ ۵/۵۳‬درصد زمین های المان‬ ‫استفاده کشاورزی می شود‪ ۵ /۲۹ .‬درصد‬ ‫زمینها از جنگل پوشیده اند‪ .‬بخش مسکونی‬ ‫دربرگیرنده ‪ ۳/۱۲‬زمین هاست‪.‬‬ ‫درخت های رایج در المان از دو نوع مخروطی‬ ‫(بی خزان) و برگریز (باخزان) هستند‪ .‬از نوع‬ ‫اخیر می توان راش قرمز و بلوط را نام برد‪.‬‬ ‫جنگل های طبیعی عمدتاً از غان و کاج تشکیل‬ ‫شده اند‪ .‬سمور‪ ،‬گوزن‪ ،‬اهو‪ ،‬گراز و نیز روباه‬ ‫از جانورهای ساکن در جنگلهای المان اند‪.‬‬ ‫بیدستر و سمور ابی از ساکنان جویبارها‬ ‫هستند‪.‬‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪27‬‬ صفحه 27 ‫شعر‬ ‫بر دستهای پینه بسته ام‬ ‫خوشه های طالیی گندم‬ ‫بر پشت خمیده ام‬ ‫هیمه ای برای فروش‬ ‫پاهای رنجورم‬ ‫جوانه های شالیزار‬ ‫و بر سر نحیفم‬ ‫تشتکی پر از میوه‬ ‫قلبم به وسعت دریا‬ ‫و چشمانم به روشنایی خورشید‬ ‫من زن روستایی ام‬ ‫نسرین خواجه‬ ‫‪...‬و زبانم‪!...‬‬ ‫با کشاورزان‪ ،‬کشاورزی بگو‪،‬‬ ‫زور را جای پتانسیل مگو‪،‬‬ ‫من که در یک دهکده بی راه و چاه‪،‬‬ ‫مشرقم همواره می باشد پگاه‪،‬‬ ‫ظهر باشد بهر من نیمی ز نور‬ ‫مغربم انه‪ ،‬که شب اید به زور!‬ ‫من چه می دانم که این حرف گران!‬ ‫یاوه باشد یا بود‪ ،‬حرفی چو جان‪،‬‬ ‫هفته ها باید بگردم تا کسی؛‬ ‫بهر من ان را نماید وارسی!‬ ‫حال از گاها و خواهشا‪ ،‬مرا‪!...‬‬ ‫کار نیست و بگذریم از ماجرا‪...‬؟‬ ‫گره های بی جواب‬ ‫‪ ...‬هیچ جای رخوت و نفرت نیست‬ ‫به پاهایمان نگاه کن!!‬ ‫تا زانو در گل والی شالیزاریم!‬ ‫تو‪ ،‬مبهوت اطرافت‬ ‫ومن ّ‬ ‫مرددم که بخندم‬ ‫یا حیرت تو را به تماشای مهر بنشینم‬ ‫و باران‬ ‫باد و باران و فریاد اسمان‬ ‫‪28‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫محمد ترکمان‬ ‫مسعود نکویی‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫در این شالیز طوفانخیز‬ ‫تو پای به گل مانده غرور و من‬ ‫خیس تنهایی و غروب‬ ‫اسمان نقاب روی‪ ،‬ابرها هلهله پوی‬ ‫می دانم‬ ‫با جدایی ما‬ ‫باران و سیل و باد‬ ‫دودمان ما را به باد خواهند داد‬ ‫اگر وصال دو سبز‬ ‫گره به ساقه هایشان می بود‬ ‫پشت پا می داد به باد‬ ‫و می کشید به رعد‪ ،‬فریاد‬ ‫حاال بیهوده مپرس‪ ،‬چه کسی دست تو را به دست من‬ ‫خواهد داد؟!‬ ‫شالیکار مهربان‬ ‫همان گشاده روی تنومند جوان‬ ‫یا همان کودک روستایی‬ ‫که فقط برای بازی‬ ‫با همان دست گل الوده وکوچک‬ ‫گرهی بر ما زد‬ ‫شاید بخندد و با خود بگوید‬ ‫او که به تاخت می اید‬ ‫چگونه به زمین می افتد!!‬ ‫ولی او‬ ‫با همین ساده نفهمید که پیوند دو ساق‬ ‫پیوند دو سبز‬ ‫یعنی عشق!‬ ‫هدفش ساده تر از این بود‬ ‫گاهگاهی هدفی غیر صواب‬ ‫سببی به خیر می انجامد‬ ‫دخترک‬ ‫بی دلیل خویش بود اما‬ ‫این گره بر ما دلیلی اشکار بود‬ ‫و چه خوب یادم هست‬ ‫روز برنج‬ ‫روزی که ان مهربان امد‬ ‫از سر سفره حق روزی خود بردارد‬ ‫اصل محصول دو چندان بود‬ ‫عهد کرد با خویش انگاه‬ ‫سال دیگر‪،‬‬ ‫همه را به هم گره خواهم زد‬ صفحه 28 ‫خاصیت کشمش‬ ‫‪ 1‬کشمش‪ ،‬میوه خشک مغذی است و مانند‬ ‫دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شود‪ .‬یک‬ ‫غذای پر انرژی‪ ،‬کم چرب و کم سدیم است؛‬ ‫بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم را‬ ‫باید رعایت کنند‪ ،‬خوردن کشمش بسیار مفید‬ ‫است‪.‬‬ ‫‪ 2‬کشمش دارای خاصیت انتی اکسیدانی‬ ‫است و از تخریب سلولی جلوگیری می کند‪.‬‬ ‫‪ 3‬کشمش برای سالمت استخوا ن ها و‬ ‫جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی بر‬ ‫عهده دارد‪ ،‬به همین دلیل مصرف ان برای زنان؛‬ ‫قبل از یائسگی‪ ،‬بسیار مفید است‪.‬‬ ‫‪ 4‬منبع خوب ویتامین ‪ D‬و هورمون استروژن‬ ‫است‪.‬‬ ‫‪ 5‬کشمش با وجودی که شیرین و چسبناک‬ ‫است‪ ،‬بر دندان اثر مخربی ندارد و باعث خرابی‬ ‫دندان نمی شود‪ ،‬حتی می توان گفت این میوه‬ ‫خشک از فساد دندان جلوگیری می کند‪.‬‬ ‫کشمش برای سالمت دندان و لثه بسیار مفید‬ ‫است‪.‬‬ ‫‪ 6‬کشمش منبع خوب ویتامین ها و عناصر‬ ‫مغذی بدن است‪ .‬عناصر و ویتامین هایی‬ ‫همچون اهن‪ ،‬پتاسیم‪ ،‬کلسیم و ویتامین ‪BB‬‬ ‫در کشمش موجود است‪.‬‬ ‫‪ 7‬کشمش محتوی مقدار زیادی اهن است‪.‬‬ ‫‪ 600‬گرم کشمش‪ 90 ،‬درصد اهن مورد نیاز‬ ‫روزانه بدن را تامین می کند‪1000 .‬‬ ‫گرم کشمش در حدود ‪ 1/88‬میلی گرم‬ ‫اهن دارد‪ ،‬در حالیکه ‪ 100‬گرم گوشت گاو بین‬ ‫‪ 2-4‬میلی گرم اهن دارد‪.‬‬ ‫‪ 8‬کشمش‪ ،‬منبع خوب فیبر‪ ،‬انتی اکسیدان‬ ‫و همچنین منبع خوب انرژی است‪.‬‬ ‫‪ 9‬فیبر باعث جلوگیری از سرطان کولون‪،‬‬ ‫کمک در جلوگیری از رشد غیرمعمول سلول ها‪،‬‬ ‫بیماری ها و همچنین کنترل قند خون می شود‪.‬‬ ‫‪ 10‬کشمش را به گوشت اضافه کنید تا مقدار‬ ‫چربی غذا را کم کند و مقدار فیبر و اهن را‬ ‫افزایش و مقدار سدیم را کاهش دهد‪.‬‬ ‫‪ 11‬انتی اکسیدان از پیری و بیماری های‬ ‫حاصله از ان می کاهد‪.‬‬ ‫‪ 12‬کشمش از سرطان جلوگیری می کند‪.‬‬ ‫‪ 13‬کشمش میزان ‪ LDL‬یا کلسترول بد را در‬ ‫خون کم می کند و باعث کاهش بیماری قلبی‬ ‫می شود‪.‬‬ ‫‪ 14‬اگر به مدت ‪ 4‬هفته هر روز کشمش مصرف‬ ‫کنید‪ ،‬انتی اکسیدان در خون افزایش و‬ ‫کلسترول بد (‪ )LDL‬کاهش می یابد‪.‬‬ ‫‪ 15‬کشمش موجب کاهش استرس می شود‪.‬‬ ‫‪ 16‬این میوه خشک باعث عملکرد صحیح‬ ‫رگ های بدن می شود‪.‬‬ ‫‪ 17‬کشمش برای درمان بی نظمی معده و‬ ‫شماره نهم‬ ‫یبوست مصرف می شود‪ .‬برای جلوگیری از این‬ ‫ناخوشی ها می توانید‪ 5-6 ،‬عدد کشمش را‬ ‫خیس کنید و بعد از چند ساعت‪ ،‬اب ان را‬ ‫بنوشید‪.‬‬ ‫‪ 18‬تحقیقات نشان داده که ورزشکارانی که‬ ‫قبل و در حین ورزش‪ ،‬حدود یک فنجان‬ ‫کشمش مصر ف می کنند ‪ ،‬بهتر ا ز بقیه‬ ‫سلول های بدن را از اسیب حفظ می کنند‪.‬‬ ‫‪ 19‬کشمش به علت داشتن قند فروکتوز‪،‬‬ ‫دارای خاصیت مصرف سریع انرژی و کاهش‬ ‫وزن نیز می باشد‪.‬‬ ‫‪ 20‬کشمش مانند هویج‪ ،‬برای سالمتی چشم‬ ‫نیز خوب است‪.‬‬ ‫‪ 21‬کشمش باعث تقویت اعصاب می شود‪.‬‬ ‫‪ 22‬کشمش‪ ،‬سستی و رخوت را از بدن دور‬ ‫می کند‪.‬‬ ‫‪ 23‬با خوردن کشمش‪ ،‬غضب را از خود دور‬ ‫کنید‪.‬‬ ‫‪ 24‬کشمش موجب از بین رفتن اب اضافی بدن‬ ‫می شود‪.‬‬ ‫‪ 25‬کشمش‪ ،‬دهان را خوشبو می کند‪.‬‬ ‫‪ 26‬کشمش‪ ،‬اسپاسم یا گرفتگی عضالنی را کم‬ ‫می کند‪.‬‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪29‬‬ صفحه 29 ‫تالش می کنیم تا جدیدترین یا موثرترین کتابهای حوزه خاک و کشاورزی را به شما‬ ‫عالقه مندان معرفی کنیم‪ .‬شما هم می توانید دراین بخش با معرفی کتابهای مرتبط با این حوزه‬ ‫ما را مساعدت کنید‪ .‬ناشران و مولفان محترم نیز می توانند با ارسال یک نسخه از کتابهایشان‬ ‫به دفتر مجله‪ ،‬انها را در این بخش معرفی کنند‪.‬‬ ‫معرفی کتاب‬ ‫پرورش سبزی و صیفی‬ ‫نقشزناندرتوسعهپایدار‬ ‫روستایی‬ ‫‪30‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫کتاب پرورش سبزی و صیفی به قلم اسماعیل‬ ‫پورکاظم ضمن معرفی انواع سبزیجات‪ ،‬نحوه‬ ‫چگونگی کاشت و پرورش ان ها را به صورت کامل‬ ‫و گام به گام شرح می دهد‪.‬‬ ‫این کتاب در ‪ 681‬صفحه به موضوع کتابهای‬ ‫کشاورزی و دامپروری می پردازد که در شهریور‬ ‫ماه ‪ 98‬منتشر شده است‪.‬‬ ‫سبزی و صیفی جزو منابع بسیار مهم غذایی‬ ‫بشر هستند‪ .‬ا ن ها اصلی ترین تامین کننده‬ ‫ویتامین ها‪ ،‬رنگدانه ها و انتی اکسیدا ن هایی‬ ‫هستند که نقش بارزی در تامین سالمتی و‬ ‫شادابی انسان ها بر عهده دارند‪.‬‬ ‫برخی از سبزیجات و صیفی ها را می توان به‬ ‫اسانی در باغچه های کوچک خانگی‪ ،‬حیاط های‬ ‫پشتی‪ ،‬پشت با م ها‪ ،‬ترا س ها‪ ،‬فضای محدود‬ ‫اشپزخانه ها‪ ،‬دیوارها‪ ،‬پاسیوها و اویزها با کمک‬ ‫نور طبیعی و یا مصنوعی پرورش داد و بدین‬ ‫ترتیب بخش کوچکی از نیازهای خانواده را‬ ‫فراهم ساخت و ارامش روانی را بر محیط زندگی‬ ‫گسترانید‪.‬‬ ‫این گونه فعالیت های کوچک تولیدی خانواده ها‬ ‫مهمی از اقتصاد‬ ‫در مجموع می توانند بخش ّ‬ ‫کشاورزی جامعه را تشکیل دهند و امنیت عذایی‬ ‫پایداری را در راستای نیل به خودکفایی کشور‬ ‫فراهم سازند‪.‬‬ ‫در بخشی از کتاب پرورش سبزی و صیفی‬ ‫می خوانیم‪ :‬ترخون‪ ،‬گیاهی علفی و چندساله‬ ‫است که به ارتفاع ‪ 150‬سانتیمتر رشد می کند‪.‬‬ ‫این گیاه دارای ریشه های مستقیم و ساقه های‬ ‫زیرزمینی افقی است‪ .‬برگ های ترخون باریک‪،‬‬ ‫بلند‪ ،‬بدون دندانه و فاقد کرک هستند‪ .‬گل های‬ ‫ترخون به صورت مجتمع و در قالب یک خوشه‬ ‫قرار می گیرند‪.‬‬ ‫گیاه ترخون مقاوم به سرماست؛ بطوریکه تا ‪-15‬‬ ‫درجه سانتی گراد را تحمل می کند‪ .‬وجود شرایط‬ ‫گرم و افتابی بر میزان اسانس گیاه می افزایند‪.‬‬ ‫زمین ترخون را در پائیز شخم می زنند تا بقایای‬ ‫گیاهی بپوسند و کود دامی با خاک مخلوط‬ ‫گردند‪ .‬شخم دوم را در اوایل بهار انجام می دهند‬ ‫و زمین را با دیسک و ماله زمین هموار می سازند‪.‬‬ ‫کتاب “نقش زنان در توسعه پایدار روستایی”‬ ‫نوشته مهدیه امیری (انجمن زنان نواندیش (ازنو)‬ ‫استان بوشهر) در هزار نسخه و در انتشارات هامون‬ ‫نو منتشر شد‪ .‬دکترحسین دلشب بر روی این‬ ‫کتاب دیباچه ای نگاشته است‪.‬‬ ‫ضرورت توجه به کسب وکارهای سبز و‬ ‫صندوق های توسعه ای خرد در روستاها و نقش‬ ‫زنان در شکل گیری این فعالیت ها ضروری به‬ ‫نظر می رسید که کتابی در این حوزه منتشر‬ ‫شود تا بتواند برخی مفاهیم پایه ای در این زمینه‬ ‫را مطرح نماید‪ .‬این کتاب با توجه به اهداف ‪۱۷‬‬ ‫گانه توسعه پایدار ‪ ۲۰۳۰‬سازمان ملل نگاشته‬ ‫شده و ازهمین رو می تواند نقشه راه مناسبی‬ ‫برای فعالیتهای محیط زیستی با توجه به اقتصاد‬ ‫مقاومتی و اقتصاد سبز تلقی گردد‪.‬‬ ‫دکترحسین دلشب در دیباچه این کتاب نوشته‬ ‫است‪ :‬اداره کل حفاظت محیط زیست استان‬ ‫بوشهر در راستای سیاستگذار ی های ساالنه‬ ‫خویش و با الگوبرداری از سیاست های کالن‬ ‫سازمان مرکزی حفاظت محیط زیست سال‬ ‫‪ ۱۳۹۵‬را به فعالیت های توسعه پایدار در روستاها‬ ‫و اموزش زنان روستایی جهت توانمندسازی انان‬ ‫انگونه خواهد پرداخت که در میان مدت امکان‬ ‫شکل گیری مشاغل سبز و رشد اقتصاد سبز در‬ ‫این مناطق به وجود اید‪ .‬توجه به مالحظات‬ ‫جغرافیایی و مکانی خاص هر منطقه در رشد این‬ ‫برنامه توسعه ای به عنوان یک اصل برنامه ریزی‬ ‫مورد توجه قرار خواهد گرفت و در بلندمدت‬ ‫امکانی شکل خواهد گرفت که تولید ثروت‬ ‫محلی از طریق توجه به مالحظات اکولوژیکی و‬ ‫ظرفیتهای سرزمینی به رویکردی عام در عرصه‬ ‫عمومی این استان مبدل گردد‪ .‬ازهمین رو این‬ ‫کتاب که حاصل پژوهش های سرکارخانم مهدیه‬ ‫امیری و انجمن زنان نواندیش (ازنو) در طول‬ ‫سال جاری می باشد به عنوان راهنمایی برای‬ ‫کنش گران و فعاالن توسعه پایدار محیط زیست‬ ‫و به خصوص مدرسین دور ه های توسعه سبز‬ ‫روستایی مورد توجه قرار خواهد گرفت‪.‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ صفحه 30 ‫طاقچه‬ ‫نسخه های الکترونیک مجله صدای خاک را‬ ‫از اپلیکیشن کتابخوان طاقچه‪،‬فیدیبو‪،‬جار‬ ‫دریافتکنید‬ ‫‪w w w . t a g h c h e . i r‬‬ ‫شماره نهم‬ ‫ابان ماه‪98‬‬ ‫ماهنامه کشاورزی‬ ‫‪31‬‬ صفحه 31 ‫پـشت دریـاها‬ ‫شـهری است!‪...‬‬ ‫قایقی باید ساخت‬ صفحه 32